导读： 作为一名专为他人授业解惑的人民教师，有必要进行细致的教案准备工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学 *** 。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是我精心整理的小班主题吃火锅教案及反思，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，有必要进行细致的教案准备工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学 *** 。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是我精心整理的小班主题吃火锅教案及反思，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小班主题吃火锅教案及反思1活动目标：
1、尝试根据颜色大胆想象不同的食物。
2、感受做火锅的快乐。
3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
活动准备：
经验准备：请家长前期带孩子去吃火锅，有吃火锅的前期经验。
物质准备：“火锅锅子”一个、“小锅子”若干 、各色彩色纸（白色、红色、绿色等）
活动过程：
一、说一说火锅
1、出示：看看我带来了什么？
2、关键提问：你吃过火锅么？火锅里有些什么好吃的？
小结：原来火锅里可以放好多好吃的，有．．．．．．
二、猜一猜火锅
1、出示“火锅锅子”和“食物”
过渡语：今天我们也来吃火锅吧！瞧！我带来些什么呀！（出示3个盘子）
关键提问：
（1）绿绿的菜有哪些啊
（2）红红的菜有哪些啊
（3）白白的菜有哪些啊
（引导幼儿发散思维，将不同的颜色和食物联系起来）
2、示范操作
过渡语：这么多好吃的东西，我要放进火锅啦!
教师示范：
吃火锅，吃火锅，绿绿的青菜放进去！
吃火锅，吃火锅，红红的辣椒放进去！
吃火锅，吃火锅，白白的萝卜放进去！
小结：哇！我们放了各种各样、五颜六色的食物，满满一锅真好吃。
三、 做一做火锅
1、 提示：我们也去吃火锅吧，我给你们提供了很多材料，一边放一边说说放的是什么哦！
2、幼儿操作
教师关注：幼儿撕纸的情况
教师关注幼儿将食物和颜色对应的经验
3、分享：说说你做的'火锅里有些什么啊？
4、小结：我们小朋友做的火锅真丰富，有荤的有素的，五颜六色的真好吃。
进步之处：
1、符合季节特点和生活经验的积累。
2、环节设计有趣、富有游戏性。
不足之处：
1、示范时需要强调儿歌。
2、小结要及时。
回应的语言还需要多样化。
活动反思：
值得肯定之处：情境性、季节性强，根据幼儿冬天的生活经验开展的学习活动，能吸引到幼儿的注意力。环节的游戏性、趣味性使得幼儿在游戏中学习，融入儿歌，更符合小班幼儿思维。
需要改进之处：儿歌的部分需要更多的强调和细化，要关注到幼儿对于儿歌的跟念，更突出情境性、趣味性。另外，有一处小结有遗忘，备课的时候应更加注意教案的熟悉度。语言要多样性，对于幼儿的回应能力也有待提高。
小班主题吃火锅教案及反思2设计思路：
随着季节的变化，我班的主题活动《不怕冷》展开了，在活动开展中，我发现孩子们对于在冬季里的一些保暖的基本 *** 有了一定的认识。在平时的活动中，他们在火锅店里也会开开心心地吃着火锅，可他们还没意识到其实吃火锅也是保暖的好办法，可以让全身都暖和起来。因此我设计了本次活动，希望通过吃火锅的游戏让幼儿体会冬天吃火锅的快乐，并学会与好朋友一起分享好吃的东西。
活动目标：
1、尝试用较完整的话来表达自己的意愿，并乐意大胆地进行交流。
2、通过吃火锅的情景活动，体验集体游戏中分享的快乐。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
创设吃火锅的场景、菜单、小动物贴纸等。
活动过程：
一、情景导入
1、 今天我请来了一个新朋友，小猴子。
2、 小猴子说：“冬天了，天气好冷呀！”宝宝们有没有什么好办法帮小猴子暖和起来？
3、 小猴子听了这么多的好办法，他决定和他的好朋友们一起去吃火锅。你们猜猜我都有哪些好朋友呀？（请幼儿模仿小动物的样子）
4、 出示小动物吃火锅的场景
哎呀，看看谁来吃火锅啦？（2只小猫、1只小狗和1只小兔）
原来小猴子和这些好朋友一起吃火锅。
5、 看看，桌子上、锅子里有东西吗？什么都没有，你们平时怎么吃火锅呀？（放些什么呀？）
6、 桌子上放着一样东西，是什么呀？原来是菜单，我们可以用它来点自己喜欢吃的东西。
7、 我们来给他们点菜好吗？你看到了些什么菜？
二、小动物吃火锅
1、先给谁点菜？
2、菜点好了，有这么多菜要拿，我们请餐车帮帮忙。请幼儿选，选好放在餐车里，老师拿着菜单在旁边提示幼儿。菜选好了，我们来检查一下。
3、菜都选好了我们给小动物送过去。
菜选好了，谁会说句好听的话给小动物听？
4、萝卜给小兔吃。数一数。萝卜有几只，2只萝卜一样吗？一只大萝卜和一只小萝卜。小兔，请你吃一只大萝卜和一只小萝卜。蘑菇？几棵青菜？（小兔，请你吃1只蘑菇和许多棵青菜）
5、小猴吃香蕉，有几只香蕉？2只。小猴，请你吃2只香蕉。
6、小狗吃肉骨头，有几根肉骨头啊？（4根肉骨头）小狗，请你吃4根肉骨头一个人吃4根肉骨头真开心。
7、看看有几只小猫？有几条鱼？
8、两只小猫只有一条鱼，怎么办？谁有好办法帮帮他们？
我们一起来告诉他们一个好办法，小猫，你们可以两个人一起分着吃鱼。现在小花猫很高兴，两只小花猫一起分鱼吃，他们都吃到鱼了，他们做了好朋友。
三、分享游戏
1、小动物们真开心，菜都选好了，要开始吃火锅了。
2、你们想不想吃火锅，先想好你喜欢吃的东西。在幼儿选时老师问幼儿你喜欢吃什么？
3、选好了就坐下来了。把火锅锅子开好，快点哦宝宝们，我选好了，已经开始烧水了。当心烫，水还没烧开呢。让幼儿把菜放在桌子上。谁来说说你选了些什么？
原来我们的宝宝样样东西都爱吃，是个不挑食的好宝宝
总结：冬天里和好朋友一起吃火锅又暖和又开心，我们回家也和爸爸妈妈，爷爷奶奶一起分享好吃的火锅吧。
活动反思：
本次展示活动，首先我在准备教具方面做的很充分，也考虑到些活动中可能出现的问题，尽量满足每位幼儿的需要，如准备好充足的用具及座位，以方便幼儿吃火锅时游戏的正常进行。还有在对一些细节方面也做好了处理的准备，如在用小车选菜时暗示幼儿慢慢推小心把菜打翻等，进行一次活动前我会想的更多更细了，尽量考虑到幼儿可能发生的事情，做好预防工作，才不会在活动中手足无措。
当然，作为新教师，还是有些不足之处的，还需要一定的努力。我的语言还不够精练，提问有时会有些罗嗦，不太能时刻围绕着目标进行，对幼儿的答案不能很恰当的回应，将他引入主题。自己在语态方面还需要加强，让自己的语言有快有慢，更好地吸引幼儿的注意力。
1: 店铺定位
火锅店装修之前，首先要确定的是店铺的位置。找出你的目标客户是谁？您为哪种类型的客户提供服务？以当地的文化特色和饮食习惯为参考，确定店铺的装修风格。在正常情况下，火锅店的装修布局不应过于奢华，应遵循整体大方、风格活泼、中档环境的原则。
2: 配色
火锅店颜色一般不用白色的。**或红色是主要选择，或者黑色和金色。这可以使店铺的氛围看起来更加繁荣和喜庆。可以放置一些绿色植物进行装饰，但不应占用太多空间。火锅店的整体设计色彩应根据火锅店的风格来选择。
3: 空间布局
火锅店一般都有一个共同的问题: 如何充分利用店铺空间。各火锅店的规模和空间结构不同。为了充分利用空间而不拥挤，需要合理的空间布局。除了从一开始就划分用餐区、厨房和储物区及其他大面积区域外，重点还在于在用餐区桌椅的放置。
在桌椅的布置上，一般来说，圆桌可以放在中间，吧台适合靠墙和窗户，可以充分利用该区域。此外，餐桌之间应保持一定距离，以方便顾客四处走动。餐桌主要供两到四个人使用，另外还可增加了一张或两张桌子供八到十个人使用
4: 防滑地板
火锅店的地板很容易被油和水弄湿，在上面行走时可能会滑倒受伤。虽然店内的服务人员会立即处理事故，但当顾客太多时，处理事故可能还不算太晚。因此，地板装饰时必须使用防滑地板和地砖。
5: 店内通风
我相信许多人在吃火锅时会担心的一件事情，吃了火锅后身上的油和烟的味道。因此，对于火锅店来说，大堂的空气流通是一个非常重要的问题。此外，空调和通风系统一定要够好。只有当整体环境放松，油烟少时，顾客才能享受到舒适愉快的一餐。
一、明确装修档次。首先火锅店经营者先要明确自身的目标客户在哪个层次，再进行火锅店装修设计。若是属于高档消费，则火锅店的装修设计风格要大气、装饰格调要豪华、选材要高端，以保证优质的就餐环境满足顾客需要。
二、火锅店的装修设计颜色搭配要和谐。因为火锅店的装饰材料色彩搭配是很丰富的。所以我们在做火锅店要注意饰品与饰品的搭配、饰品与周围的环境要搭配，火锅店内的整体色彩要统一。
三、火锅店装修需要注意的关键方面，火锅店招牌的设计与 *** ，在设计方面一定要采用亮色的色彩，这样更能吸引到公路两边来往人群的消费者，所了解该火锅店品牌，在做火锅店门头形象设计要站在营销推广的角度上去考虑，这样就可以通过火锅店的品牌形象抢占消费者的眼球，吸引消费者前来消费体验。
1、采用活动方式做营销
大家都知道一个没有吸引力的特色火锅店是不会有什么回头客的，其实特色火锅加盟店常见的一些营销方式就是搞活动，比如：节日活动(五一节、端午节、国庆节)等等一些。具体的活动内容：什么满多少送多少，买二送一等很多方式呈现。
2、三方点餐平台做营销
我们也可以和美团、大众点评、饿了么这些平台合作对我们的特色火锅店做出宣传，增加一些客源。
3、微信、微博做营销
现在是互联网时代，随着移动互联网的流行，大家都成了低头一族。现在大家都喜欢玩微信刷微博，我们也可以利用微信和微博积累粉丝，经常 在微信、微博上和粉丝互动玩玩小游戏，增进和粉丝的感情。也可以定期的在微信、微博上搞活动，比如抽取5-6个名额免费品尝特色火锅加盟美食等等一系列 *** 。
4、自媒体平台做营销
现在自媒体那些相当火热，用户量之多，我们也可以在适当的在这些平台上发布一些宣传广告，这样也能起到很好的营销宣传作用。具体的自媒体平台有(搜狐、新浪、腾讯、今日头条等)。
成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客经过小编的分享已经有所了解，对于没有经验的投资者来说在开店初期就要选择一个靠谱的品牌，借助总部的优势快速发展，方可盈利。
火锅店装修需要注意哪些细节？火锅店装修本身就有自己独特之处，价格适中，与火锅的普及关系密切，成本低，入座率和周转率高。大众火锅店具有价格与群众化分离、经营方式敏感多样、服务消费者、运营管理办法分离本身实践等特点。
1、注意通风
火锅店油烟比较大。与其他类型的餐厅相比，火锅店的空气流通性非常重要，可以避免顾客饭后浑身是味。在店铺的选择、设计和装修中，要把握通风。
2、安全问题
当燃料为气体时，应更加注意通风。地面必须防滑。在购买地砖时，选择防滑地砖或其他防滑地砖材料是非常重要的。由于火锅店人流众多，消费者不仅仅有年轻人，还有老人、儿童，自己的员工，也在不断地走动，为了防止意外滑倒和摔倒。防滑地板材料才是首选；用餐区和过道尽量不要设置太多障碍物，这样有利于顾客的安全和通风，也便于手推车的使用
3、设备布局
火锅店厨房的设备和布局。在设计厨房的设备和布局时，应考虑厨房的面积、安全性和易操作性。水管、电线、煤气的合理布置是火锅店装修的重中之重。包括合理控制天花板上的灯光、功能区内的线路控制等。如果火锅店需要使用天然气，应根据火锅店装修设计图纸布置天然气预埋管道。如果使用气罐的火锅店在气路规划上比较简单、
4、设计风格
根据餐厅档次和火锅店文化背景统一设计
火锅店的装修设计应从不同火锅店的实际出发，以建筑风格来衡量，火锅档次、地理位置等因素吸引顾客。
中班角色游戏活动：小吃店
我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势,班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等,在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店“依土捞化”“连江锅边”“汤圆”“鱼丸”等,这些都是孩子们爱吃的食物。
一、游戏的由来:
我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势,班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等,在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店“依土捞化”“连江锅边”“汤圆”“鱼丸”等,这些都是孩子们爱吃的食物。在一次角色游戏中,A小朋友加工厂里搓了鱼丸,做了油条,开心地叫卖了起来……为了满足孩子们的愿望和兴趣需要,我们开展了“风味小吃店”的角色游戏。
二、游戏预设总目标:
1、喜欢参加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戏,能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。
2、会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色,并明确自己扮演角色的分工和职责。
3、能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。
4、娃娃家中的角色会与小吃店的角色进行游戏交往。
5、根据教师创设的环境,能将各种小吃及游戏道具分类整理、摆放。
6、在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。
三、游戏过程:
(一) 之一次游戏:
1、活动目标:
(1)喜欢参加“小吃店”的游戏,能积极参与游戏中,并能表现出愉快的'情绪。
(2)知道小吃店中人员的分工和职责。
2、活动准备:
(1) 经验准备:
A、请爸爸妈妈带孩子品尝福州风味小吃店,初步了解小吃的种类、名称等。
B、教师与幼儿一起参观“老福州”风味小吃店,帮助幼儿了解小吃店的人员安排、分工职责等。
(2)材料准备:小吃店――店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃(肉燕、线面、鱼丸、什果等)。
(3)技能准备:在活动前初步学会如何煮各种小吃。
(4)环境准备:
A、运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店
B、根据不同的店面设计不同的门牌。
3、指导要点:
(1)引导幼儿欣赏“参观老福州”的照片,帮助幼儿回忆小吃店的布置和人员的分工和安排。
提问:
A、这么多的小吃店,你们想开哪些 B、小吃店是怎么布置的
C、厨师、招待员分别是怎么工作的 D、小吃店里有哪些人
(2)介绍游戏的材料和玩法
A、游戏材料:灶具、碗、勺子、各种小吃(如肉燕、鱼丸、什果等)C、游戏玩法:
a、厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃。
b、厨师应将煮好的小吃放在备用台上。
c、顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃,再买票据交给招待员。
d、顾客要将票据交给招待员后,坐在餐桌上等小吃。
e、招待员要将顾客的票据交给厨师,并将小吃送到顾客的餐桌上。
(3)幼儿游戏,教师指导
A、教师以“小吃店”经理的身份介入游戏,协助幼儿布置“小吃店”场景。
B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行游戏。
C、提醒招待员要及时收拾餐具,并保持餐桌的整洁。
(4)游戏评价
A、引导幼儿说说今天你在“小吃店”的游戏中扮演什么角色,你是怎么工作的
B、你最喜欢哪个小吃店的工作人员,为什么
观察与推进:
在开展游戏前我们曾让孩子去参观了“老福州”小吃店,孩子们对小吃店的人员安排和分工以及基本的工作内容都有一定地了解,因此在开展游戏时孩子们根据自己的参观经验,与教师一起回忆了小吃店的人员有哪些、他们分别是怎么工作的、就餐的程序是怎样的在教师介绍了游戏的材料和玩法后孩子们兴奋地开始游戏。在游戏中“小厨师”会根据自己顾客的要求煮出相应的小吃;“顾客”会知道先到收银台买票,凭票吃到自己想吃的小吃;“招待员”会帮助把“厨师”煮好的小吃端给“顾客”……但是在游戏中幼儿对于自己扮演的角色职责还不是十分清晰,容易出现角色分工不清,如“招待员”有时会不记得将小吃端给“顾客”,而厨师有时会跑到其他小吃店中进行游戏等,在下次的游戏中会重点指导幼儿能更加明确自己所扮演的角色的分工和职责,并能较逼真地表现出不同角色的工作情况。
(二)第二次游戏:
1、活动目标:
(1)能较为逼真地反映出小吃店厨师、招待员员、收银员、娃娃家、医院等人员的工作情况。
(2)会根据自己扮演的角色,明确自己的分工和职责。
2、活动准备:
(1)小吃店――增加迎宾员的飘带、小吃票据、抹布等
(2) 娃娃家、医院、商店、的士车等游戏道具。
3、指导要点:
(1) 引导幼儿说说小吃店中人员的分工和具体职责。
提问:
A、不同小吃店的厨师能随意走到其他的小吃店中吗
B、招待员在小吃店中应该做些什么
C、顾客应该怎样就餐呢
D、娃娃家的爸爸妈妈在家中可以做哪些事情
(2) 提出游戏的注意点
A、明确自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。
B、扮演“顾客”的幼儿应该按照就餐的程序到小吃店中就餐。
(3)幼儿游戏,教师指导
A、引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色,并能与同伴轮流游戏。
B、引导小吃店的员工能根据自己所扮演的角色在相应的位置做相应的工作。
C、鼓励娃娃家的爸爸妈妈能照顾好自己的娃娃,并能整理好自己的家。
D、引导医院、的士车、商店、娃娃家等游戏的幼儿进行交流。
(4)游戏评价
A、说说今天游戏中小吃店的厨师、招待员、收银员做了哪些事情你喜欢哪个角色,为什么
B、你想在下次的游戏中增加哪些游戏情节和材料
观察与推进:
小吃店成为了孩子们最喜欢、最积极参与的游戏。他咱们能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏,缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少,在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙,这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物,这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。
(三)第三次游戏:
1、活动目标:
(1)娃娃家中的爸爸妈妈与小吃店中的工作人员能运用语言进行角色间的交往。
(2)会使用“欢迎光临”、“谢谢您”、“欢迎下次再来”等礼貌用语。
2、活动准备:
(1)知识准备:与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝,并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。
(2)材料准备:小吃店――增加围裙、袖套、帽子等,娃娃家――床单、被子、食物(包子、鱼等)、钱袋等。
3、指导要点:
(1)幼儿讨论:
A、上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多,为什么
顾客太少。引导娃娃家的“爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品尝小吃。
B、有顾客到小吃店品尝小吃,迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话
(2)提出本次游戏的注意点
A、娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。
B、迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。
C、能合理运用游戏材料,并在游戏中适时使用。
