导读：咖啡的种类繁多，味道和香气也就有所差异，而甜品种类同样也是让人眼花缭乱，不同的咖啡与甜品该如何搭配呢热爱咖啡的你，一定是个生活上的享乐控。 当你走进一家咖啡店的时候，想要的往往不仅仅是在你的心里一定有自己心仪的甜品与咖啡搭配，只有这样才能满
咖啡的种类繁多，味道和香气也就有所差异，而甜品种类同样也是让人眼花缭乱，不同的咖啡与甜品该如何搭配呢热爱咖啡的你，一定是个生活上的享乐控。 当你走进一家咖啡店的时候，想要的往往不仅仅是在你的心里一定有自己心仪的甜品与咖啡搭配，只有这样才能满足你复杂的味蕾。那么，今天买花网小编就来讲一下咖啡配什么甜点比较好。
1、卡布奇诺（Cappuccino）：卡布奇诺是一种意式浓缩咖啡和蒸汽泡沫、牛奶相混合的咖啡，牛奶和咖啡混合的颜色与突起的奶泡就像是修士的褐色尖帽道袍，而意大利文"头巾"即Cappuccio，因此得名卡布奇诺Cappuccino。 鉴于卡布奇诺甜中带苦，却又始终如一的味道，小编推荐与之搭配的甜点：欧培拉——焦糖上的马卡龙、巧克力与水果，似流光溢彩的华丽舞台。搭配上能喝出恋爱感觉的卡布奇诺，将其美味诠释的淋漓尽致。
卡布奇诺
卡布奇诺
2、焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）：香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成。“Caramel”就是焦糖的意思，焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。 小编推荐与之搭配的甜点是和风抹茶——抹茶蛋糕与红豆的结合，轻咬一口，馥郁浓香、口感绵密、自然清新！焦糖和咖啡的新鲜感让一天充满活力，配上香甜的和风抹茶蛋糕，真是口感变化多端又花俏的完美组合，最适合喜爱变化和挑战的人。
焦糖玛琪朵
焦糖玛琪朵
3、摩卡咖啡（CafeMocha）：摩卡得名于也门的摩卡港。十五世纪，咖啡豆主要产自中东非国家，当时咖啡主要是集中到位于也门的摩卡港，再向外输出到欧洲地区，因此闻名遐迩。现在大家常常能够喝到的摩卡咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的。 小编推荐与之搭配的甜点是柠檬香草——口感微酸冰凉的幕斯，在口齿间可感受到酸中带甜的柠檬果香。香醇浓郁的摩卡咖啡搭配微酸的柠檬香草蛋糕，酸甜相伴，这种美妙的组合即使多吃一点也不会感到甜腻！
如何自制咖啡奶冻，冰爽Q嫩，香味浓郁，美味零添加，秒杀街边冷饮店？
自从有了咖啡机，喝咖啡也就成了一件更为简单的事。仅需短短的30秒就可以提纯浓醇美味的浓缩咖啡，随时随地想喝就喝，其口味相比速溶性咖啡好吃得多。
作为一个咖啡控，我很喜欢咖啡的同时也玩命喜欢着各种类型咖啡甜品，哪些咖啡生日蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡糖这些…近期发觉了一款咖啡奶冻，既简单又好吃，冰冷解暑，口感细腻顺滑，入口就化也有浓厚的咖啡香味，美味炸掉！
炎夏下午，酷热难耐，一杯冰冷爽口的咖啡奶冻，不但能醒脑提神还相当的解暑解馋解饿。这一款小甜品长相很高，咖啡冻和纯奶一深一浅两种颜色搭配在一起，伴随着汤勺的搅拌，咖啡冻和牛奶像绸带一般水波荡漾下去，好看极了。做一杯这种奶冻成本费只需几元，并且制做比较简单，新手一次就能成功，懂得了，这一盛夏的解暑甜点就选他了。
咖啡奶冻，操作上没什么难度系数，只要掌握好啦食材的占比新手也可以一次成功。这一款咖啡奶冻里边的咖啡液态我要用咖啡豆磨成粉，通过咖啡机髙压提纯的浓缩咖啡液，比速溶性咖啡的香味好多了，因此咖啡奶冻不但能闻到浅浅的咖啡香气。
还可以品味出醇厚的咖啡香气。下面我给大家分享这一款高颜值的两色咖啡奶冻的做法，简单美味，一看就会哦。咖啡奶冻食物：纯奶250克，白凉粉20克，咖啡豆40克，矿泉水240克。做法：
之一步将咖啡豆放进磨豆机里弄成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗安装到咖啡机里，插上电，髙压提纯咖啡液。提纯过的60mL浓缩咖啡液。将240克矿泉水放进锅中煮沸。
第二步倒入浓缩咖啡液翻拌。倒入白凉粉拌匀。将拌好一点的咖啡白凉粉液倒入杯子里。放冰箱冷藏。2小时了，咖啡凉皮就凝结成冻了。从电冰箱中取下。用勺子将咖啡冻切碎。倒入纯奶，就做好。咖啡奶冻做好了，好吃又好看，大人孩子都爱吃，冰冷又解暑，做法简单，那你也看一下吧。
你可以按照下列 *** 来制：
一些甜品的 *** ***
一、健康休闲奶茶、冰点种类目录：
1 珍珠奶茶 2 调味茶饮 3 泡沫红（绿）茶 4 果汁奶茶
5 特调雪香果汁 6 果味奶香饮品 7 四季姜母茶 8 雪沙冰品
9 奶油松饼 10 花式刨冰 11 “依纯”特制珍珠冰点
12 “依纯”特调果汁饮品 13 花果茶饮品
二、“依纯”健康休闲奶茶、冰点 *** 工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三
部分组成，为 *** 混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般
消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢 *** ；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
三、 *** “依纯”奶茶冰点，营业前的准备工作：
*** “依纯”奶茶冰点，营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具
消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
附：1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g，
浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。
2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或
绿茶叶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。
3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉
圆，煮10-15分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，
加入糖水（ 蜂蜜 ）至淹过珍珠，拌匀即可。
4、糖浆煮法：按15kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
5、红（绿）豆煮法：红（绿）豆洗净加水7杯，浸泡1小时，再连同浸泡
的水放置火上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖，搅匀至糖 溶化，
熄火放凉即成。
6、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢
慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10
分钟后置入布丁模中即可。
四、“依纯”健康休闲奶茶冰点 *** *** ：
（一）珍珠奶茶 *** *** ：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，
用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分
之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速
晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注： *** 果味珍珠奶茶 *** 同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别 *** 成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
（二）调味茶饮 *** *** ：
将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（三）泡沫红（绿）茶 *** *** ：
将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶 *** *** ：
将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红（绿）茶水至九分满 ，再加入1勺奶精即可。 （五）特调雪香果汁 *** *** ：
雪克杯放雪泡粉一勺，用适量开水调匀后，加冰块八分满，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加红（绿）茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即成。
（六）果味奶香饮品 *** *** ：
雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少许开水调匀后，加冰块至六分满，再加纯净水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（七）四委姜母茶 *** *** ：
1咖啡勺姜母粉，加热开水250cc调匀后，即可饮用。（可视个人爱好，加入
适量奶精）
（八）雪沙冰 *** *** ：
雪克杯加冰块至九分满，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰机中，搅拌3分钟即成。
（九）奶油松饼 *** *** ：
用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g，再加入松饼粉1kg，搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上，烤焙2分钟即可。烤熟后可再饼上加各式冰果，果酱等风味更佳。
（十）花式刨冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。
①黑珍珠雪花冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。
②草莓雪花冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。
（风梨雪花冰、乌梅雪花冰 *** *** 相同）
③红豆牛奶冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。
（绿豆牛奶冰 *** *** 相同）
④八宝雪花冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑥鸡蛋布丁冰 *** *** ：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。
（十一）“依纯”珍珠冰点 *** *** ：
1、 珍珠鲜果冰：各式水果分别洗净，去皮，切小块放入盘中，盖上冰渣，
浇淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用时拌匀，珍珠、水果刨冰同食。
2、珍珠莲子冰点；莲子洗净，以清水盖过，放入电锅蒸，锅中加水1格，
蒸15分钟加入白糖拌匀，蒸至开关跳起移至火上，小火熬至汤汁微粘
时熄火，放至完全凉透，盘内先放少许冰渣，再连同莲子汁及莲子淋
入，并加淋煮熟的黑珍珠2勺即成
3、珍珠粉条冰点。盘内放少许冰渣，再酌量加入煮熟的黑珍珠，粉条，
红豆，淋入果糖拌匀后即可食用。
（十二）依纯特调果汁饮品 *** *** ；
1、情人茶；将冰块加入雪克杯中至八分满，加乌梅汁1勺，掺入柠檬汁1勺，
加茶水至九分满急速晃动20次即可。
2、珍珠椰露；珍珠粉圆1勺，椰香粉 2勺 ，用适量开水调匀后加冰块八分
满，再加糖水1勺 。加茶水至九分满，急速晃动 20次即成。
3、红粉佳人；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加红石榴汁半勺，青苹果汁
1勺糖水，并加冰至九分满，急速晃动20次即成。
4、绿野仙踪；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加薄荷汁半勺，青苹果汁1
勺，1勺糖水，再加水至九分满，急速晃动20次即可。
5、蓝色精灵；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加蓝柑汁1勺，糖水 1，并
加水至九分满，急速晃动20 次即成。
（十三）花果茶饮：
用各种水果现制的水果茶，虽然清香怡人、营养丰富，但 *** 复杂。我公司所营销的干品花果粒茶，系选用各种优质水果肉精心加工调配而成，不仅包含水果营养成份，而且品质优良、耐贮存、赏心悦目、居家旅行携带方便；各种香型果粒花茶，将您带入花果飘香的健康世界。并可以及时补充人体所需的营养和人体对维生素C的需要。不但适合儿童，青少年饮用，也是女士及中老年喜爱的饮品。
饮用 *** ：浓淡由人（一般取3-5克），加入沸水，浸泡即成；冷热皆宜，并可反复加水冲泡。茶中花果粒，香甜适口，也可食之。
愿花果茶带给您健康快乐的心情！
Written by Valentina Pedrotti
由乔安咖啡JOYCE 编辑整理
对于咖啡师和调酒师而言，两者的相通点之多可远远大于你的想象。虽然看上去调酒师通常是和酒精类饮品打交道，而咖啡师则主要致力于咖啡。但这两份工作都需要具备明锐且能捕捉细微风味的味觉，并且乐意学习并尝试多种多样的风味、配方，以此来调试出一款均衡的饮品。
咖啡鸡尾酒专家Martin Hudk认为，咖啡师和调酒师之间有很多东西可以互相学习。并且他想要尽可能的为两者之间搭上相通的桥梁。
Hudk曾在世界上更好的酒吧之一—伦敦萨沃伊的美国酒吧担任过高级调酒师并获得得2017年世界创意咖啡饮品大赛（World Coffee in Good Spirit championship-WCIGS）冠军，这是一个国际性的比赛，旨在促进创新型饮料配方，在比赛中展示咖啡与烈酒的结合。
他现在在全球各地致力于做咖啡和鸡尾酒的咨询与指导工作，最近在马来西亚的亚洲咖啡师协会进行了一系列针对咖啡与鸡尾酒的课程，并且作为特邀嘉宾出席Omakase + Appreciate酒吧。
据Hudk所言，咖啡鸡尾酒中最重要的成分为咖啡。“咖啡必须是好的。”
“咖啡的品质直接决定了这杯饮品的品质。看上去和其他酒饮一样。但对于经典的高品质追求，你需要一杯好品质的威士忌。金汤力酒80%的成分是汤力水”
“如果你用了不好的咖啡，那会给你带来糟糕的体验。它尝起来是焦苦的味道。但你还想要从咖啡获取一些类似柑橘的果香。总而言之，咖啡是一种水果，所以它理应具备一些果香风味”
他之所以热衷于咖啡鸡尾酒的创新事业原因之一是最初市面上没有多少经典的鸡尾酒。其中经典款爱尔兰咖啡和浓缩马提尼，在采访的时候已经有幸品尝到了。
爱尔兰咖啡
黑咖啡、爱尔兰威士忌和糖浆相融合，最后奶油铺在最上层，看上去像一品托的黑啤。它的发明起源追溯到20世界40年代在爱尔兰一个叫佛尼斯的地方。
Hudk更倾向于用风味浓郁且body醇厚的滴滤式萃取的咖啡来 *** 。
“咖啡需要选择比较浓郁的，因为只有这样在你加入糖和酒精的时候，咖啡的一些风味才不会被掩盖住。我用滴滤咖啡——不选择意式浓缩，是由于它的Crema，所以当你在最后把奶油加到顶部的时候，会在外观上看起来不是很美观”他说。
“你想要得到一杯奶油和咖啡之间具有完美分层感的爱尔兰咖啡。所以，奶油也很重要。奶油打发的不能太厚，会沉到杯子里，也不能太稀，会浮不住，所以需要找寻一个平衡点。”。
对于威士忌，Hudk喜欢用爱尔兰威士忌，依据经典的配方来 *** 。“这些天，调酒师用其他苏格兰威士忌甚至朗姆或白兰地来做实验。但就我个人而言，我更喜欢加爱尔兰威士忌的爱尔兰咖啡。”
浓缩马提尼
经典款的浓缩马提尼是用浓缩咖啡，糖浆，伏特加和咖啡酒制成。
混合咖啡、伏特加、咖啡酒和糖浆的浓缩马提尼据说是由调酒师Dick Bradsell 在20世纪80年代末发明的，当时有一个女性客人想要一杯使她保持清醒并且振奋的酒。
由于里面加入的伏特加是没有什么额外风味的，所以Hudk 认为咖啡和咖啡酒在其中扮演者至关重要的角色。
“所用的咖啡风味需要是极好的，如果你用了一款很苦并且没有风味的咖啡的话，那最终的鸡尾酒肯定不会好”他说。
“咖啡酒的选择也是很重的。商业性的往往是口感偏甜。但是现在市面上也可以找到一些精品豆制成的，品质较好”。虽然这是一款国际认可的经典鸡尾酒，但是Hudk认为经典款的浓缩马提尼缺还是有一些乏味感。
“对于浓缩马提尼来说没有什么惊艳之处。只有咖啡、伏特加和糖。喝起来就像甜的咖啡加伏特加！”他说道。“我尊重这款鸡尾酒的创造者，但是对我而言，它的味道太单一。”
上图为Hudak的浓缩马提卡（Espresso Martiki），根据经典款浓缩马提尼（Espresso Martini）改良。
他想要向人们展现出更多的风味在这款咖啡鸡尾酒里，于是他在传统的浓缩马提尼的基础上做了一些改良并命名为浓缩马提卡（Espresso Martiki）。
“我喜欢这款经典的饮品，并想让它更加完美。所以我就在想，有什么能具有更好的风味并替代伏特加的酒呢？朗姆酒！”他说。
“用杏仁糖浆代替了原味糖浆从而增加了更多的坚果风味，一份完美萃取的意式浓缩咖啡，再加上凤梨汁使它尝起来更具热带风情”。
最后，Hudk仅仅想要改变人们把鸡尾酒看作成一种甜甜的，或是搭配甜品并且适合晚餐后饮用的看法。“我想让大家知道，咖啡鸡尾酒也可以作为日常闲暇时光的饮料”。你可以加一些果汁或者汤力水来慢慢饮用。“我想要鼓励调酒师和咖啡师在这一领域多去研究与创新”他最后总结说。
各类甜品的名称 栗子蛋糕
忌廉蛋糕
红草莓蛋糕
海绵蛋糕
拿破仑蛋糕
歌剧院蛋糕
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意大利的甜品:
1 Triamisu 提拉米苏
2 Cannoli
法国的甜品:
1 Creme brulee
2 Mousse
美国的甜品:
1 Cheesecake
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蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黄莲茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋挞
Egg Tart
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厚片土司(英文名:Toast)
凤梨松饼(英文名:Pineapple Cake)
花生松饼(英文名:peanut Cake)
咖啡松饼(英文名:Synthesized)
金瓜宝(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴莲酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油冻(英文名:Banana with Ice Cream)
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甜品
西点类
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓奶酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
蓝莓奶酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式奶酪蛋糕
American Cheese Cake
114
绿茶奶酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
意大利提拉米苏
Italian Tiramisu
116
大理石奶酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡奶酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
红莓松糕
Cranberry Muffin
119
干果派
Mixed Nuts Pie
120
蓝莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳泽蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
苹果派
Apple Pie
124
草莓酥条
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
维也纳巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
热情果木司
P>>
各种美食 甜品 食物的名称 提拉米苏，心太软，重乳酪蛋糕，黑森林，马芬，甜甜圈，曲奇饼，羊角包，可颂，黑松露巧克力，焦糖布丁，蛋挞，烧猪，叉烧，烧鸭，烧鹅腿，手抓羊肉~烤羊肉串~大盘鸡~重庆火锅~清蒸大闸蟹，北京烤鸭~麻小儿~柳州螺蛳粉~榴莲补丁，杨枝甘露~榴莲班戟~椰汁西米露，水果捞~糯米鸡，炸两，干炒牛河，豉油皇炒面，叉烧包，猪肝烧麦，牛肉烧麦，虾饺皇，肠粉，钵仔糕，马蹄糕，萝卜糕，咖喱鱼蛋，炖牛杂，牛腩面，烧羊肉~有亲爱吃滴么？反正我是饿了~(^__^) 嘻嘻……
各种甜点的名称 柠檬奶油卷 Lemon Roulade 蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake 巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake 五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake 香草泡芙酥 Vanilla `Eclair 醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake> 绿仙香茶糕 Green Tea Cake 金黄芒果糕 Mango Mousse 草莓多姿糕 Strawberry Mousse 千层酥 Napoleons 红豆杏仁卷 Almond Roulade 千层咖啡包 Curry Cake 黑森林 Black Forest Cake 巧克力富奇 Chocolate Fudge 茅屋乳酪 Cottage Cheese Cake 法式乳酪 French Cheese Cake 大理石乳酪 White Chocolate Cheese Cake 樱桃乳酪 Cherry Cheese Cake 欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse 香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse 芒果夏绿地 Mango Charlotte 起士蛋糕 ~~~ 经典蛋糕 Cheese Cake 海绵蛋糕Sponge Cake 戚风蛋糕Chiffon Cake 香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake 巧克力口味 Marbled Chocolate 大理石蛋糕 Cheese Cake 巧克力蛋糕 Chocolate Cake 瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate 白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake
各种美食、甜品、食物的名称 甜品名称大全
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn>>
外国甜点名字大全 要很多哦 lollipops 棒棒糖
chocolate 巧克力
hard candies 硬糖
hard filled candies夹心硬糖
chewing gum 口香糖
bubble gum泡泡糖
filled candies夹心糖
mints薄荷糖
toffee 太妃糖
candies with vitamin C 含维C的糖果fruit candies水果糖
colourful fruit hard candies 彩色水果硬糖
milk candies 或 cream candies奶糖
fuit milk candies果味奶糖
fuit jelly果冻
toy candies做成各种娃娃或小动物形状的糖果
fruit gummy candies果味软糖
gummy jelly弹性软糖
cream prune candies低脂糖果
orange candies桔子糖
fruit jump candies果味跳跳糖
一些好听的甜品名字 慕斯。
西米露。
奶油泡芙。
曼越梅司康。
鲜奶吐司。
冰淇淋奶酪。
葡式蛋塔。
Helveticrolls[瑞士卷]
GALETTE[[嘉莉朵]
PETITES FOURS[波地夫]
TUILES[铁鲁]
Vanilla Pudding [香草布丁]
Walnut Brownies [果仁布朗尼]
Sherbets [冰霜]
Chocolate Milk Shake [巧克力奶昔]
Green Tea Pudding [绿茶布丁]
Chocolate Cookies [巧克力曲奇]
Vanilla Ice Cream [香草冰淇淋]
外国甜品名字大全~急求 5分 欧培拉 有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。
可丽卷 法国小点心。
黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。
提拉米苏 意大利著名宫廷甜点。
慕斯 法国著名甜点。
芒果雪媚娘
橙味巧克力马芬
抹茶红豆麦芬
芒果西米露
玛格丽特小饼
栗子布丁
椰汁西米糕
椰蓉球
双色棋格饼干
椰香奶冻糕
芒果西米露
玛格丽特小饼
果塔
水果派
冰淇淋
小果冻
布朗尼
沙拉
玛芬
日式烧果子
泰国吉祥9样
美国风味加州核桃牛油味酥饼
香蕉美式煎饼
焦糖香蕉塔
八宝酿莲藕
要~各种蛋糕、甜食的名称…… 著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利更好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。 由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。欧培拉（Opera）法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。 对欧培拉的起源共有两种不同的说法。一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁，所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”（“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”）。而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕更先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。由于其形状非常方正。由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才得到了这个形象的称呼。慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。 慕斯蛋糕的出现，不但符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕大师们更大的创造空间。因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势，所以在西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈，大师们往往通过慕斯蛋糕的 *** 来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。 而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。半夜时，全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情。因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。奶酪蛋糕 (Cheese Cake) 奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自 。很久以前，一个 人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆>>
常见的甜品名称 有咖啡，可可，可乐，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，冰淇淋等等
越来越多人喜欢在工作空隙，跑到喜欢的咖啡店来一杯咖啡，听着舒适的音乐，享受慢慢美好时光。但有时只喝咖啡难免会心悸，这样就会很煞风景。这个时候我们可以选择一块甜品来搭配，那么如何挑选一款对的甜品来搭配咖啡就成了一门学问。挑对了可以把咖啡与甜品的两个口味都有提升是一种相互提携与平衡的关系；挑选错了，有可能会影响品尝咖啡的风味，嘴里的风味混淆，是个不好的体验。
曾经发表在《科学美国人》的“The Flavor Connection”以科学的方式来分析为什么某些食材更适合被搭配在一起。在这上面我们就会发现当不同的食材拥有越多相同化学化合物的时候，在风味上便更会适合被搭配在一起。其中包括我们常见的面包、番茄、芝士，也包括看似不沾边的巧克力与蓝干酪。再一次想感叹大自然神奇的力量，带给我们这么多新奇多重的体验。
01挑选互补的风味
在我们享受一杯咖啡的时候可以根据咖啡本身的味道来进行搭配挑选，从而可以互补口味还会有一个更好的体验。举个例子，在喝一款拥有热带水果风味耶加雪菲的时候，或许可以选择搭配口味轻巧的果汁冰糕，上面淋点蜂蜜，以凸显出咖啡中的甜感和酸质。又或者，可以挑选口味较淡的慕斯，同样拥有一些水果风味，让口腔里的风味和谐，互补提升。
02弥补欠缺风味，达到平衡
在科学上，所谓的完美的配搭必需 *** 以下5种味觉的至少3种：酸、甜、苦、咸和旨（umami）。咖啡甜品搭配的另一个做法是选择咖啡目前所欠缺的风味，来打造平衡的味觉体验。
一款拥有坚果风味且body厚重的曼特宁适合搭配同样在口感上厚重且丰富的奶油类及芝士类甜品，为整个味觉体验加上甜与咸的味觉。曼特宁的厚重也能撑起这些比较甜腻的甜品，让它们吃起来显得更为清爽。同时，这些甜品也会让曼特宁的苦变得更温柔，更值得让人回味。
1、黑咖啡+重口味甜品
黑咖啡通常是为美式咖啡or清咖，可以用浓缩咖啡兑水，也可以用美式机，法压壶，手冲壶等各类咖啡设备做出一杯好喝的，不加糖或者奶的纯正咖啡。这样的咖啡香醇，有很明显的咖啡自身特有的味道，也带有些许提神的苦味跟巧克力味，最适合不过那些口味重，或者甜度高的甜点。
如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦味去除这些重口味甜点的甜腻，让口腔能显得更为清爽，同样这些甜点也让黑咖啡的苦与酸味变得更温和，韵味更长久。
2、风味咖啡+酸甜口味甜点
拿铁、卡布奇诺、摩卡等花式咖啡不仅含有浓郁的咖啡香，更融合了牛奶、巧克力酱、酒、奶油等材料的特殊香气，搭配酸甜口味的甜点再合适不过。
如蓝莓起司蛋糕、柠檬奶油瑞士卷等，可以使咖啡品尝起来更富有层次变化。波士顿派或蛋挞等口味清爽的甜点也是一个上佳的选择，咖啡本身的丰富感会被充分带出。
3、冰咖啡+水果甜品
冰咖啡指冰拿铁，冰滴或者冷萃咖啡，相比于热咖啡口感的浓烈狂放，冰咖啡在口感上更为清爽内敛，若搭配上水果甜点，则能更大程度地提升水果的风味，如水果松饼、草莓千层派、水果塔等等。
人气搭配推荐
热拿铁+楚佛巧克力蛋糕
充满黑巧克力魅力楚佛巧克力蛋糕，搭配着以大量的牛奶混入 Espresso，牛奶味重于咖啡味的温馨拿铁，单纯而不哗众取宠的经典组合，是更受欢迎的下午茶组合。
热摩卡+布鲁贝利幕斯
口感微酸冰凉的布鲁贝利幕斯，再齿颊间可感受到酸中带甜的蓝苺果香，搭配上香浓的巧克力咖啡以及冰凉的鲜奶油，香纯浓郁的巧克力咖啡搭配微酸的布鲁贝利幕斯蛋糕，酸甜中和，以酸带甜的组合即使多吃一点也都不会感到过于甜腻！
卡布奇诺+焦糖玛奇朵芝士
焦糖玛奇朵芝士除了覆盖着厚厚的奶酪之外，还撒着琥珀一般的核桃仁。卡布奇诺中的牛奶泡沫会令咖啡与牛奶融合的味道在口腔中更加持久，同样的也能留住焦糖玛奇朵芝士纸上浓厚的奶酪味，就和下午时光一样绵软悠长，醇厚而又充满回味。
广州优美西点推荐的几种咖啡甜品的搭配法则，不妨试试，让味蕾升华一下呗~
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