导读：首先要有烤箱、熟练的工人、合适的店址、精明的商业头脑 *** 披萨注意事项：1、面粉的选择做披萨都会说到使用专门的披萨面粉，不少人会选择高筋面粉和少量低筋面粉配合使用，其实不妨选择配比好的中筋面粉，蛋白质含量适中，具有上好的弹性和延展性，烤制出的
首先要有烤箱、熟练的工人、合适的店址、精明的商业头脑
*** 披萨注意事项：
1、面粉的选择
做披萨都会说到使用专门的披萨面粉，不少人会选择高筋面粉和少量低筋面粉配合使用，其实不妨选择配比好的中筋面粉，蛋白质含量适中，具有上好的弹性和延展性，烤制出的饼底也不会太硬，酥软可口，香脆适宜。
2、和面的 ***
和面的 *** 是非常重要的（相信这一点是毋庸置疑的），它并不是简单的面粉和水的融合，需要特别注意顺序和用料。手工和面不太推荐，费劲且效果不佳（用力不均，面团韧性不够），更好是采用和面机和面。将面粉、冰水、盐、酵母、糖、油等的分量称量好，先将面、盐和酵母放入搅拌机拌匀，再加入冰水（不宜过快，否则容易结块）继续搅拌，第1次搅拌完成后，加入油以完成最终搅拌。
3、冰水的 ***
用冰水和出的面会有较好的口感，会比较筋道，酥软度也很不错。和面所需的冰水建议采用常温水和冰块配比实现的，不要直接采用冰箱冷藏的冰水（温度无法控制，面团品质会差一些，口感也会不理想）。
4、发酵的温度
和好的面团都是需要发酵的， *** 披萨采用的冷发酵技术是需要在低温下进行的，一般可将面团醒发箱置于风冷冰箱内发酵（更好低于10℃）。在后期 *** 面团时，厨房的温度也不能过高（不能高于25℃）。
5、饼底的均匀
饼底厚薄一定要均匀，在搓制的过程中要注意四周的均匀度（手工搓制或是擀制都要注意，不能一边厚一边薄）。 *** 的饼底要比烤盘稍微大些，因为进入烤箱后披萨的面皮会发生回缩。此外，在抹酱撒料之前，一定要使用工具（如打孔器、气泡叉等）排除气泡，以免饼底膨胀隆起，影响造型，出现厚薄不均的情况。
6、底酱的选用
披萨底酱的种类可以有很多，除了大家熟知的红酱（主要原料是番茄），还有众多其他的选择，比如蛋黄酱等，即使是最常见的红酱也有意式、美式之分，所以大家在选择时，一定要清楚自己到底想要做什么样的披萨。
7、奶酪的添加
稍懂点披萨烘焙的人都知道，奶酪是必备的要素，而最为常用的当属马苏里拉奶酪了，而适当选用其他的奶酪添加进来也是不错的，搭配好就会达到妙不可言的效果。而在披萨出品时，还可以加入些许干酪粉提升风味。
8、香料的调入
想要让披萨的鲜香口味得到升华，就不得不考虑各种香料了，比如罗勒、迷迭香、牛至、百里香、胡椒、辣椒等（新鲜或干制的）。不过呢，少量即可，万不可掩盖了馅料原本的绝妙滋味哦！
1、确定店铺
注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金
11考察店铺
12确定店铺
13支付定金，2、执照审批
注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职 位----厨师长，必须在支付全部租金后，立即 *** ，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。
21先咨询工商部门
22申办污染物排放许可证
23申办卫生许可证
24申办营业执照
25咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金
26制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）
27制定厨师长 *** 说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）
28介绍所登记，并接待面试厨师长
29审议确定厨师长人选3、确定90%的菜单
注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的90%
31确定类别
32确定菜品
33制定标准菜谱
34根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。4、确定工作时间、作业流程
注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须
一次准确确定。
41制定工作时间
42制定厨房作业流程和产品销售流程5、确定装潢风格和布局
注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。
51制定装修原则
511方便顾客原则
512方便作业原则
513方便设备运行原则
514凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则
52初步制定餐厅布局
53选定装修公司
54图纸审阅，确定布局
55确定装修风格
56确定餐厅基本色
57开始装修6、定员定岗
渠道建设全营销
随着西餐行业在餐饮市场中的深入发展，意式披萨成为了很多消费者爱吃的一款西式经典美食，做买卖开一家意式披萨店能够在市场中取得不错的发展，让更多的创业者们轻松致富。
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。意大利是一个有着浓郁的艺术气息的国家，熏染得其美食也独具艺术气质，款款美食就像艺术品一样动人心魄。意式披萨完美的传承了意式美食的这一优势，不仅为消费者专业呈现浓郁的意大利风格美食，还带来优雅的艺术气息，让人赏心悦目。再加上现做现卖的销售形式，精细的工艺品质，以及出众的口感口味，难怪人人都想一睹其风采，一尝其美味，不惜排队一探究竟。
意式披萨开启最新西式快餐美食形式，推出多种口味披萨，料足味美，创意十足，十分受喜爱。中国荟萃中餐、西餐、快餐等各色餐饮，形成了一个巨大的餐饮市场。而在这个百花齐放、名花争艳的餐饮市场中，意式披萨以中国的西餐市场为切入点，成为中国披萨行业王者品牌。
美味意式披萨工艺独特口味绝佳。从进入中国市场以来，已经赢得了众多消费者的喜爱，并拥有了相当一大批忠实的消费群。不过意式披萨餐厅多集中于大城市中，而且消费水平也不低，人均百元左右。也正是因为价格不便宜，才让很多人望而却步，即使喜欢也不能经常来消费。这正好给意式披萨创造了良好的发展机遇，意式披萨是专门以普通大众为目标群体，抢占中小城市广阔市场空间的意式美食品牌，它的特点就是物美价廉，不仅口味出众更是平价，深得中国最广泛的中产人群的喜爱。
意式披萨颠覆的不仅仅只是外表的形象，更是人们对披萨的固有印象。意式披萨打破常规的还有价格，它开创正宗意式披萨平价售卖模式，将高高在上的西式餐饮拉入到平价行列，从而完全适合国人的饮食习惯和个性需求。
蚌埠银泰哪家饭店好吃？
蚌埠银泰商场内的餐饮选择非常丰富，其中有几家餐厅值得推荐。首先是“老妈烤肉”，这里的烤肉非常正宗美味，新鲜肉质，口感嫩滑。另外，它家的酱料也很丰富，让人倍感满足。而且价格也非常实惠，是一家性价比很高的餐厅。
其次是“福建土笋冻”，这家餐厅主打福建传统风味的土笋冻，口感清爽，健康美味。还有其他不错的福建菜肴，如福州鱼丸等。餐厅的装修也很具有福建特色，让人感觉很舒服。
最后，是“棒约翰比萨饼”，这是一家意式比萨餐厅，以浓郁的奶酪口感为特色。比萨饼的种类很多，还可以加上各种配料，非常丰富。餐厅内的环境比较舒适，适合和朋友、家人一起聚餐。
总之，蚌埠银泰商场内的餐饮选择很多，但以上三家餐厅都有自己的特色和优势，值得一试。无论是烤肉、福建小吃还是比萨饼，都能满足不同口味的需求。
每家公司具体加盟的规定都不同
一般工程装修只要符合工程装修以及VI的要求即可
设备有专用与通用的区别
专用的是必须用总部指定供应商
通用的一般各大城市都有的
你可以这样判断
一般总部要求高的
往往都是项目具备实际盈利能力的
他们对于加盟商也有甄选的要求
一般总部没有什么要求的
只要你付钱都可以加盟的
建议你还是别去加盟了
因为他们在等着你的米下锅呢
祝 好运
1投资一家披萨店需要十万左右的资金，一个披萨店从选址到开业的流程简介之一步选址（选址需要考虑到自己的针对对象而定，比如选择校区，那么针对的明显就是以学生为主的消费人群）第二步装修，装修的时候需要考虑到装修风格，比如，针对学生的，那么餐厅的氛围应该是轻松而且休闲，如果是针对商务人群，那么装修应该休闲并带有稳重的深色调为主。
2制订菜单，即将打算销售的菜品详细列出，并制订合理的价格。
制订菜单后，就需要根据菜单列出详细的设备原料采购清单，以及 *** 菜谱，点单纸等。
3装修结束前，需要采购或预定设备，工具，原料，餐具，
包装盒等器具。
4同步进行 *** 等工作第五步设备原料到期， *** 结束后，开始培训前厅后场人员，并制订宣传促销等。
5试营业7到10天，找出不足之处，加以改正。
6最后可以正式营业了。
必胜客披萨普通装是几寸：
普通装(建议2-3人用)，其中铁盘400克/无边320克/芝心580克
大装(建议4-5人用)，其中铁盘750克/无边600克/芝心950克
一般来说普通装是9寸，大装12寸，如果针对芝心来说普通装是10寸，大装13寸
必胜客餐厅比萨Pizza菜单：必胜客比萨，三种尺寸可供选择：
小装比萨(建议1人用)：铁盘250克，直径约为14CM，海陆至尊披萨不提供小装；
普通装(建议2--3人用)：铁盘400克，直径约为20CM；芝心580克，直径约为25CM；大装(建议3--4人用)：
铁盘750克，直径约为28CM；芝心950克，直径约为33CM。点击了解如何开一家必胜客
1、投资咨询：投资者以 *** 、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
