广州广园哪些地方有好吃的火锅店

2024-04-15 03:40:01装修宝典08

广州广园哪些地方有好吃的火锅店,第1张

广州广园哪些地方有好吃的火锅店
导读：广州广园有好吃的火锅店广园是广州一个著名的商圈，这里有很多好吃的火锅店。首先推荐的是八方火锅城，它的特点是在用料上非常严格，只选用精选的肉和新鲜的蔬菜，在口感上非常不错。其次是荣业行火锅城，这里的特色在于各式各样的调料，且味道均匀分布，让食

广州广园有好吃的火锅店

广园是广州一个著名的商圈，这里有很多好吃的火锅店。首先推荐的是八方火锅城，它的特点是在用料上非常严格，只选用精选的肉和新鲜的蔬菜，在口感上非常不错。其次是荣业行火锅城，这里的特色在于各式各样的调料，且味道均匀分布，让食客玩味。还有梦湘园火锅城，这里的火锅有一个文化特色，是将土家族的独特食材添加进去，让人有一种独特的感觉。

总之，广园的火锅店数量多，无论你是口感还是装修，你都可以根据自己的喜好来选择。无论是小资情调还是大众消费，都能找到符合自己需求的火锅店。如果你是一个吃货，又恰好住在广园，那么不妨走出家门，多去尝试一些不同的火锅店，让口感变得更加的丰富。

十大潮汕牛肉火锅品牌：大吉利潮汕牛肉火锅，牛很鲜潮汕牛肉火锅，大牛潮汕牛肉火锅，春记潮汕牛肉火锅，潮州小弟潮汕牛肉火锅，牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅，龙洋潮汕牛肉火锅，天天潮汕牛肉火锅，潮正和潮汕牛肉火锅，迪仔鹅潮汕牛肉火锅。

1、大吉利潮汕牛肉火锅。

大吉利潮汕牛肉火锅践行现代品牌运营管理理念，为商家提供了非常完善的合作支持。总部专家为商家选择店面地址并提供店面装修和统一的品牌形象设计。

2、牛很鲜潮汕牛肉火锅。

诞生于1996年，至今只有10年时间，但牛很鲜潮汕牛肉火锅却在这短短的时间里，让媒体和业界叹为观止的“牛很鲜潮汕牛肉火锅 *** 现象”“牛很鲜潮汕牛肉火锅模式。

3、大牛潮汕牛肉火锅。

大牛潮汕牛肉火锅 *** ，如今潮汕牛肉，颠覆传统，形式新颖、经济便捷投资者投资少顾客消费少，味美好吃，清洁卫生，吃的人开心、放心，更显吸引力和竞争力。

4、春记潮汕牛肉火锅。

春记潮汕牛肉火锅将健康养生的中草药与火锅底料相结合，达到健康、味、养生的功效，春记潮汕牛肉火锅还非常注重饮食的健康，采用恰当火候烹煮食，回香持久麻辣爽口的全新感觉。

5、潮州小弟潮汕牛肉火锅。

潮州小弟潮汕牛肉火锅依托强大的集团后盾，以14年餐饮运营管理核心为基础，在风起云涌的餐饮界利于不败之地，潮州小弟潮汕牛肉火锅加盟门槛低，各类加盟方式适合各种投资者。

6、牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅。

牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、运营推广的专业型知识性企业。

7、龙洋潮汕牛肉火锅。

龙洋潮汕牛肉火锅，在繁华一隅的街角突现一抹惊艳，于静谧悠远的小城定格一份期许，为爱而生之甜蜜，优雅精致之悦然，如沐春风之士，龙洋潮汕牛肉火锅，依托强大的集团后盾。

8、天天潮汕牛肉火锅。

天天潮汕牛肉火锅 *** ，味美好吃，清洁卫生，吃的人开心、放心，更显吸引力和竞争力，来到天天潮汕牛肉火锅，不仅是品尝涮锅，更是领略一种新的就餐时尚。

9、潮正和潮汕牛肉火锅。

潮正和潮汕牛肉火锅隶属广州市和顺餐饮企业管理有限公司，始创于1982年，是潮汕牛肉火锅的倡导者，于2016年9月被广州市和顺餐饮企业管理有限公司纳为旗下品牌。

10、迪仔鹅潮汕牛肉火锅。

迪仔鹅潮汕牛肉火锅于2014年在广州开业纳客，作为广州正宗的潮汕牛肉火锅，可谓是家喻户晓，仍然是一座难求，平均等位时间超过两个小时，因此被称作是广州排队凶的潮汕火锅。

—潮汕牛肉火锅

广州宵夜有很多美味的选择，以下是一些值得推荐的：

1炳胜品味：这是一家老牌粤菜餐厅，提供灌汤烧鹅等美食，味道很好，环境优雅。

2丽影楼：知名的粤菜餐厅，提供各种新鲜的蔬菜、水果和农家菜，味道地道，环境优雅。

3大德酒家：著名的中式餐厅，提供传统的粤菜和烧鹅，口感鲜美，深受食客喜爱。

4稻香酒家：知名的粤菜餐厅，提供各种口味地道的粤菜和烧鹅，环境优雅，服务周到。

5北斗翁火锅：香港品牌之一火锅店，提供安格斯手切牛肉等美食，新鲜程度一流，口感鲜美。

6吴系打边炉：与吴系茶餐厅属同一个系列，装修风格延续吴系茶餐厅的怀旧香港风，提供港式打边炉等美食，口感鲜美。

7麻田会：最出名的就是田鸡，想吃安全可靠的田鸡，当然是首选啦。

以上是广州一些值得推荐的宵夜美食，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

1从化市区有什么好吃的

吕田红烧肉

卤肉是从化的一道历史悠久的名菜。它有三个特点：一是大而方；二是凉而不腻；它它又香又红。鲁红烧肉和东坡肉差不多，但是味道不一样。你一定要尝尝从化的特色菜。

从化温泉美食街：位于从化温泉景区的从化温泉美食街，沿途有50多家餐厅。目前，街道已经装修完毕，并设立了美食引导牌。同时还推广农家乐旅游生态文明村，游客可以在这里参观充满原生态风光的原生态村落，品尝农家美食。

荔枝

从化有荔枝的故乡，而且很多菜都会添加荔枝作为食材。从化的荔枝优良品种有白田岗桂味、前岗糯米、胡爱芝、西湖和乐香、民乐青皮甜、妃子笑、 *** 子等。每年6月中旬上市，7月达到高峰。

坑鱼

坑鱼受到美食家的青睐，因为这些鱼的幼虫生长在高山溪流中，无污染，水质好。生长在这些地方的鱼被当地人称为坑鱼。

南海美食街(江浦店):算是一个更大从化市餐馆。国道15号店是一家徽派建筑风格以江南人；太平商场的环境是不如总店而且感觉它没有很久没有装饰了。所有的菜都是粤语为主，而且不乏本地农家菜，都是有点新鲜。这家商店也有季节性水果出售，所以你可以买一些回家。

食用野菜

从化一年四季的野菜种类很多，竹笋、麻笋、柳溪滑蕨、苦竹、野韭菜等等，餐桌上随处可见。五指桃瘦肉汤、假香菜五花肉汤等农家特色汤，既有保健功能，又各具特色，让人过目不忘。

罗珊

从化多山，水质极佳，所以这里出产的山坑螺也很有名。虽然坑蜗牛个头小，肉少，但它是好心很多人的，它更是与紫苏 *** 性。

水原乡村餐馆：一家生意兴隆的农家餐馆，已经营多年。环境不错，价格也不高。餐厅后面是流溪河，吃饭前可以去河边玩一玩。这里的农家菜以从化五道菜，还有卢天对于喜欢吃肉的朋友来说，s肉是绝对不可错过的。

2010年到2010年，从化山到处都是美景，山、水、林、果、泉、湖。早在明代，这里就吸引了众多文人墨客在温泉青山绿水间抒怀，留下了许多诗词书画。从化是世界著名的温泉之乡，地热资源丰富。从化有13个温泉，日流入地下热水10000立方米，每年可供700万人享用。

可以在仙木园、流溪河森林公园/三汊塘谷探险、北回归线标志塔、石门国家森林公园、天湖旅游区、300洞定向运动公园、天一处、东方夏万纳拉丁小镇游玩。

2从化哪里好玩

可以去新荣时尚广场。里面什么都有，特别是三楼的自助火锅店和自助粥店。价格优惠，可以转头，就在钥匙房旁边。

3从化哪里有好吃的

从化的，想吃正宗的农家风味，就要选择当地的农庄。

良口方向有很多温泉，而且它it’离市中心不远。我我去过[码头农场](从化店)，在温泉城泉天下别墅附近。f具 *** 置是从化温泉卫东码头路口。虽然它这是一家新开的农场，味道很好。农场周围有果园，可以免费采摘火龙果、大蕉等。从化的五道菜很好吃。总的来说，这个农场更适合一家人吃饭，玩乐。谢谢你

4从化吃饭好地方推荐

其实每个地方都有很多特产。从化也有很多C

6金海农家菜馆

7开心农家菜

8湘色农场姬伯三味鱼

9好聚私房小厨土特产农家菜

10小桥人家别墅

5从化市区有什么好吃的特色

没有疫情控制的地方，可以。

受疫情影响，广州市番禺区、越秀区、花都区、白云区、海珠区、天河区部分街道已暂停堂食，后续将根据疫情进展、核酸检测和疫情防控需要及时动态调整。

6从化市区有什么好吃的餐厅

文化更好的美食街是成没空。

　　重庆火锅店：红辣椒火锅店。在广州市流花路中展里71号，找不到可以打他们 *** 86517371咨询的，很多朋友认为这是广州更好的一家重庆火锅店了，香得紧。不过我们也怀疑他下了**壳的。

　　吃癞蛤蟆的店：南乐。很小的一个店，在河南前进路家乐福对面小巷，装修很差，服务不好，但是味道一流。蛤蟆有多种做法，你可以试试他们的九制陈皮味道的，送酒很棒。我就是和朋友两人在那里喝掉了一瓶剑南春的。如果你喜欢清淡，可以试试椰水火锅煮，不过我觉得那味道处处做的都差不多。

　　喝早茶可以去去号称中国更大的园林式酒家的泮溪酒家，在老西关，吃老风情的广东茶点，个人不觉得味道很好风景一流，却是很有纪念意义的一个地方，没有去过值得去去啦。况且毗邻广州著名的小吃发源地上下九一带，顺便逛逛也很好。那里小吃N多，网上介绍也很多，自己挑自己喜欢的吃吃停停，爽。如果讲究小资，又要年代久远，味道也还成的，建议你去去河南还是前进路的晓港公园旁边的那家南园。在老公园侧，历史也很久远了，但重新装修过，很舒服的，就是有点不中不西的，赫赫，很奇怪。

　　香辣虾：小红牛，在站前路华侨酒店旁边，路名是陈岗路，往前走上几百米就是小红牛火锅店。这家在天河的瘦狗岭也有分店的，不过虾的价钱要比站前路贵10元/斤，自己衡量一下性价比哪处对你划算。其实我也爱吃天河石牌东的那家蜀风流，他那连馒头饺子我都爱吃。

　　粥底火锅：毋米粥，在天河北的侨林路上，人旺得紧，要去得早更好先 *** 订座(38812008)。那是从广东顺德传来的美食，顺德菜在广东还是很有名气的。除了点东西下粥底火锅外，吃吃煎锔竹肠，鸡杂炒菜心和他的啜鱼(一鱼两吃的，可打边炉和煎局)。粥底记得下水蟹打底，特别鲜。还有吃完记得叫他打折，他逢人都打折的，八折，反正等于是把价打高了再给个虚折你让你偷乐一下，不过不打就变冤大头咯。

　　另有一种潮州粥叫砂锅粥的，我推荐天河火车站出来的日航酒店楼下的辉记，那里做的品种很少，但粥真的不错。当然，潮州粥讲究的是水米分离，不是每个人都喜欢，和毋米粥的那种完全不一样的。还可以点点他们的白灼海螺，鲜甜可口，就是更好找个MM自己一只一只去挑不要太大个头的，新鲜的。那螺要小的好吃，但如果你找个GG去，估计老板伙计要给你脸色看。我有一段日子没有去那里了，后来在天河立交下见到开了一家辉记，不知道是搬了还是开了分店哦

　　深圳大把海鲜吃，我就不推荐海鲜酒家了，就我自己而言去得最多还是在东江。

　　喜欢吃黄蟮的话，绝对要去新泰乐。他的冰镇黄鳝片享誉广州很久了，鳝血饭和啜啜蟮煲也出名，还有他的老娘肥叉烧。价格不算便宜，不过吃蟮就是他了。再来个姜汁炒介兰段，正当季。天河南二路，盘福路，海珠广场都有他的分店。

　　韩国菜我还算爱吃，好吃但死贵的不介绍了，那些地方我都不忍心割自己的。考虑一下在天河南二路宝城高丽。老板娘叫丁太太，香港人，非常NICE，跟她要折头卡只要嘴甜点一般都能拿到，当场打八八折的。味道过得去，服务态度一流，更爱吃他的烤黄花鱼，可以连头带尾都吃掉。泡菜是任添的，绝对不给你脸色看。千万别去对面那家

　　泰国菜广州人一般带客人去吃蕉叶，在我工作的世贸中心五楼有，你要去吃找个叫PETER的部长，说是恒美许**介绍的，他会给你打八八折。

　　其实广州的番禺很多农家美食，可惜分散得很，没有车不方便。

　　最后推荐一下酒吧是在东山的环市路上有很多，以假日酒店旁边的为主要聚集区。还有海珠广场那边的”花街“一带也很多吧，过去是风景很美的白鹅潭畔的酒吧街，再就是在芳村酒吧街咯。不过现在年关将至，广州的治安不好，你们泡吧要多注意安全。

　　觉得你有可能会喜欢东山的环市路畔建设六上的”唐会“。这个吧装修和格调算有点味道的一家，音乐不错，不过好久没有去了，不知道换BAND队没有。有朋友说那里适合老一些的人去，不是个适合年轻人放纵的吧。

　　同一条路上还有很多的咖啡馆，累了可以歇歇脚，不推荐任何一家，因为咖啡馆选哪家坐下是完全讲感觉的。

广州海鲜自助餐火锅好吃吗

广州被誉为美食之都，其中海鲜自助餐火锅怎么样呢？对于吃货们来说，肯定很感兴趣。据我所知，广州有很多海鲜自助餐厅，其中有些相当不错。这些餐厅提供新鲜的海鲜、美味的火锅、宽敞的用餐环境以及周到的服务，是广州不可错过的美食之一。

首先，广州海鲜品种繁多，在自助餐厅里能够吃到新鲜的生蚝、大闸蟹、龙虾等海鲜，且品质不错。这些海鲜都是当日新鲜引进，给食客带来口感绝佳的海鲜大餐。其次，自助餐厅提供了多种口味的火锅底料，可以根据自己的口味调配辣度和味道。而且酱料也是自助的，食客可以根据自己的爱好尝试不同口味的搭配。

最后，广州海鲜自助餐厅的用餐环境也颇具特色。个别餐厅就像是一场视觉盛宴，宽敞的用餐空间、精美的装修、创意十足的装饰和热情周到的服务，让你在品尝美食的同时，享受到一场美好的用餐体验。

总之，广州的海鲜自助餐火锅绝对是不容错过的美食之一。无论是品质还是服务，都有不错的表现。如果你是海鲜和火锅爱好者，不妨一试。

迈姨潮州餐厅

迈姨潮州餐厅是在小北附近的一家潮州菜大排档，最想吃的就是金不换炒薄壳，但是不是每个季节都有得吃。

芥蓝炒牛肉、腌虾、潮汕卤水鹅肝、鹅翼、花肉、都是耳熟能详的潮汕美食，而鱼饭蘸普宁豆酱，啖啖鱼肉当饭吃，吃到超满足的说。

汕头鹅肝又软又滑又香浓，入口即溶，就算腻还是会忍不住多吃几片。而迈姨的鹅肝，味道也很不错，鹅肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好。

海门鱼仔店

如果你想品尝丰盛的潮汕海鲜大餐，那么来这里准没错，超级旺，没到六点已经满座，没有菜单，自己出去外面点。

主要是海鲜，有大虾，海鱼，元贝等，都是冰鲜的，看起来都挺新鲜。腌虾姑螃蟹花甲每次来必点，蘸点醋，懂吃得人爱的要命，不喜欢吃的会觉得重口味。

卤汁使鹅肝完全入味，锁住了鹅肝的脂肪和肉汁，切片上盘，蘸着香醋入口，那味道从来都是霸道的，如此的甘香丰腴，还有连绵不绝的回味，最后留下的淡淡卤香。

汕头荣番薯粥

这里可能是广州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、鱼饭、卤水鹅头、隆 *** 脚、虾枣、普宁豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品种基本有潮汕当地八成。最少不得炒碟麻叶、一盅番薯粥，埋单仲要好平！

地址：新市汇侨新城黄沙岗市场7-13号(近黄沙岗大街)

物依

如果是潮汕人，看到“物依”两个字就会很想进店吧，也只有潮汕人才知道什么意思！

都是一些潮汕人在广州难寻的地道潮汕小吃。这里除了粉面，还有其他小吃，例如炒糕粿，猪肠胀糯米，豪粿。喜欢潮汕的糕点小吃，这里的小吃不会让你失望，糕烧芋头，春卷，清心丸，萝卜糕等等都不错，虽然说不会特别出彩，但还算正宗，解馋足够了。

来自 ***

晚上11点，百无聊赖地划着朋友圈，突然接收到一波暴击。号称“潮菜小灵通”的小胡发来几条小视频：猛火爆炒的粿条、加入淮山姜薯的豆浆、挂着沙茶酱的潮汕肠粉……莫非这家伙又跑回潮汕去了？

“这可是在广州啊！”小胡得意地说。“诶？”赶紧要来定位，打车直奔而去。到了一看……这泰沙路怎么都不像个夜宵城，只有几家食肆稀稀落落地开着。

“来，跟我走。”在她的指引下拐进小路，眼前出现一家人气爆满的小店，耳边充斥着听不懂的方音乡音，令人仿佛误入一个小潮汕。

“这家店晚上6点才开门，只做夜市，豆浆都是用石磨现磨的。”小胡一边介绍，一边麻利地点好菜，我只要老老实实等吃。

潮汕人喝碗豆浆，花样可真多。除了油条，还可以加淮山、姜薯、薏米、鹌鹑蛋……相当养生。豆浆又香又浓，喝上一口就抛弃勺子了，直接端到嘴边大口感受那股浓郁丝滑。

隆 *** 脚知名程度堪比兰州拉面，跟它同是来自潮汕惠来的“卷章”却鲜为人知。香芋、白萝卜裹上薄薄一层面糊炸至金黄，切片蘸香葱鱼露汁吃，香酥指数溢出天际。

“粿肉要蘸姜汁蜂蜜，潮汕牛肉丸配这个辣椒酱”，老板娘亲自给每桌指导吃法，即使只卖6块钱一份的小吃，也绝不敷衍。

作为一天吃八顿的潮汕人，夜宵怎么可能只吃一家？小胡决定带我转场到打冷店喝夜粥。

所谓“打冷”，泛指潮汕地区的冷盘熟食。这家店虽然比不上富苑400多个菜的壮观，缓解小胡的思乡之情还是绰绰有余。

看到鱼饭，小胡赶紧招呼店主来一份。其实“鱼饭”不是饭，而是潮汕一种用海水或浓盐水煮熟再冷却的腌鱼，过去是穷苦人家的吃食，蘸点普宁豆酱，再配上一碟麻叶和一碗番薯粥，就是潮汕人最熨贴的夜粥。

“再来份苦瓜汤吧？夏天喝这个更好了。”“好好好”，我点头如捣蒜，心早已飘向那碟闪闪发光的卤大肠。肥厚肠头经过卤水长时间洗礼，浸润出迷人的深棕色泽，奇香无比。

吃饱喝足，拍拍像怀孕几个月的肚子，我战斗力已直线下降为零。小胡最后只好自己落寞地打卡了鱼头粥和潮汕肠粉店，回头再看一眼夜宵街，这才是她400公里乡愁的归宿。

ENJOY TIPS

位置：导航定位到“兄弟深夜豆浆”，几家潮汕夜宵店都在附近。我们去的是：兄弟深夜豆浆、松记潮汕蕃茨粥、阿毛鱼头粥、兄弟流沙肠粉店，步行距离可达。

人均：几家吃下来人均总共不过50元。

场景：一人食朋友聚会

豆浆店晚上6点就开门了，其他夜宵店开门时间约为晚上8点。

推荐菜：淮山豆浆、回味广章、普宁豆干、鱼饭、卤大肠。

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感谢探子：小胡（混迹于大排档与米其林餐厅的潮汕人，江湖绰号潮菜小灵通。）

广州好吃的潮汕美食实在太多了，听我娓娓道来

一、华威达牛庄，潮州湛记在广州的分店，低调的藏身于石牌东华威达后门。早在潮汕美食爱好者的圈子里偷偷流传许久，亦是暨大学子的深夜食堂，这两年才广为人知。

通常，我判断一碗牛杂汤粿条是否正宗，看有没有南姜。南姜，又名芦苇姜，普见于广东南方，延至东南亚，可祛风、祛腥及提鲜，潮人喜欢在牛杂汤中加之。

店里还有潮州传统小吃，在潮州外很少见的。如猪脚圈，用梗米粉、木薯粉、芋头、红豆 *** 而成，口感香脆，因外形酷似猪脚圈而得名。

二、益淘盛大师卤鹅，位于天河岗顶南国会三楼。近期，广州开了很多卤鹅店，去了好几家，包括老网红店，这家新晋的网红店我觉得很好吃。尤其喜欢粉肝， *** *** 的，入口即溶。

三、潮州石斑鱼粥，在天河北金田花苑百佳超市后面的街道上。普通大排档的风格，城中潮汕人的喜欢的店铺之一，我也是潮州朋友领来的，一吃便是十余年。石斑鱼摆在门口，任君挑选好喜欢的部位，交给店员，坐下等将近半小时就能吃了。我特别喜欢冬天的晚上来吃，可以坐在店外露天吃，冷爽的天气吃着热腾腾的砂锅粥，惬意得不行。晚上时光，车可以停路边，这么多年，没见过交警叔叔来抄牌。

四、潮汕原味肠粉，在员村地铁站出口对面，绕平朋友说是非常正宗的潮汕肠粉。石磨的米浆，米味儿香，蒸出来薄薄有弹性。配料也极具潮汕风味，有香菇丝、虾米、瘦肉、鸡蛋、萝卜干和生菜，作为肠粉爱好者的我来说，非常喜欢。

五、耍牛满，连锁牛肉火锅店。城中最时尚的牛肉火锅餐厅，这和老板是帅气的模特有关系，刚开张的时候，蔡先生也有出席。这家店的牛肉采用云贵川一带二三岁的母黄牛，当日现宰，十分新鲜。厨师们的刀工一流，不同部位的肉片厚薄适中。

六、海门鱼仔，潮汕海鲜专门店。最开始的时候，在燕岭开的小小一家店面，爱吃的潮汕人蜂窝而至，生意好得不行。又是我那个饶平的吃货带我去的，不记得多少年前了，当时在附近的球馆打球，刚到下午四点，催着我们停手，赶紧去霸位抢鱼。大概五点前到达，真的如他所言，门口一筐筐的鱼从小货车上搬下来，已经有几个潮汕人在等着点菜了。朋友冲上去，加入了唧唧哇哇的队伍中，抓起塑胶小盘，疯狂抢货，最后又是一阵唧唧哇哇，菜就点好了。果然是潮汕人才知道这么多不知名称的鱼该怎么煮，好吃得不得了，他们自己也不知道当地话转普通话该怎么表达，害我手机里留着几张照片，去到就给店员看，哈哈！这么多年过去了，当时情景历历在目，尽管现在海门鱼仔的分店到处都是，我还是钟爱燕岭这家。在这里，我还爱上了潮汕的“毒药”-----生腌类。

「牛肉火锅」

脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、胸口朥、五花趾……这是潮汕地区特有的叫法，指代着牛肉的不同部位。据说有不少人试图将潮汕的牛肉火锅带到外地开店，却都无功而返。

汕头的牛肉都是现场宰杀，屠宰分割之后迅速用摩托车运到各家店里，不能经过冷冻，从宰杀到端上餐桌，不能超过4个小时，4个小时之后牛肉就会排酸，味道大不相同。

「手打牛肉丸」

牛腿肉属于不能打火锅的肉，会用来捶成牛肉丸，即便在汕头，手工捶打牛肉丸也已经不多见了。

这需要年轻力壮的小伙子，反复几个小时的捶打，同时还要有诸多手法与经验，才能制成软浆和硬浆两种完全不同口感的牛肉丸。

「粿」

“粿”在潮汕美食体系中尤为重要，讲究“时节做时粿”，意思是不同时令做不同的粿。红桃粿是春节期间的粿品，里面有香菇肉末做成的馅，表皮用米制成，加入了植物色素，再在模子中制成寿桃的形状。

除了红桃粿，还有韭菜粿、鼠曲粿（加入鼠曲草）、荷兰薯粿、虾米笋粿、无米粿、鲎粿……足以令人眼花缭乱。

真是想起这些味道就想要流口水呀！

所以，我顺手整理了大广州的潮汕美食店，食过都话正！

「大排档」

龙记汕头牛肉店

这家算是开了N久的老店了，从之前小小的粉面店发展到现在的牛肉火锅店。据说口味正宗，不少潮汕人过来帮衬。

如果是偶尔路过想吃牛丸粉或者是净牛丸，只能在入门的几张桌子上入座，如果吃火锅呢就往里面大桌走，位置比较宽敞。

牛丸火锅套餐有不同的价位，可以根据食量大小选择。牛筋丸很大颗，好爽好弹牙，味道很好；其余的例如牛腩和牛肠，很嫩，也很惊艳。

他家的沙茶酱偏甜，但是味道很好。为了多吃点沙茶酱吃了一份粿条这种事，我会乱说？

人均：40元

地址：水荫四横路38号(近十九路军牌坊)

迈姨潮州餐厅

据说是男神古天乐（白古才是真男神！）光顾的一家潮州菜餐厅，很有大排档的气氛，就是位置难找了一点。小北地铁不远，岭南大厦旁边小路进去，看到招牌就是了。

潮汕本地人开的，菜式比较正宗，平日就超级多人过来帮衬，不过可能人比较多，服务就是麻麻地啦~

推荐#炒花蛤#鲜美，份量多；#牛肉丸汤#牛肉丸的口感非常好；#卤水拼盘#配方不错，好入味；#椒盐九肚鱼#外酥里嫩。所有的菜都是平民价，量大料也足。

这里的食材基本都很新鲜，所以不管鱼虾或者是贝类，白灼、煮粥，都非常鲜美~

人均：67元

地址：麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

海门鱼仔店（黄花岗店）

这家海门鱼仔在黄花岗剧院隔离，乘坐地铁区庄站E出口沿着靠右走，大约6分钟左右到目的地。很多人都说海门鱼仔是一家点什么菜都不会不好吃的神店，所以基本不用担心点菜出错。

点菜在门口完成，生鲜看得见。不过更好带上懂吃的朋友，不然真的不知道应该点些什么。

海门鱼仔的蚝烙是必点的，真材实料的蚝仔烙，蚝仔遍布整块蛋饼，肉质嫩滑新鲜。蛋饼松脆可口，完全没有任何厚重感。蚝仔烙咸度适中，搭配了鱼露，蘸了也好吃。

生腌的海鲜也很棒，具体品种看季节。腌花甲虽然不大，但每一只肉质都很饱满有弹性，且极少出现空壳情况，酱汁蒜香味十足。

人均：90元

地址：越秀区先烈中路92号黄花岗出所旁(近黄花岗剧院)

红头船美食坊(新港西路店)

开了多年的潮菜馆，大排档的环境，要求不要太高，不过感觉在广州吃潮菜，大多还是大排档的够味。

卤味很入味，不会太咸，鹅肝很肥很滑很cream口感棒棒的，但是真的容易腻。所以豆腐和爽口的肠就更加耐吃。

生腌海鲜系列，看腌料就知道有多美味了。这里除了腌的海鲜，还有新鲜生猛的海鲜，多个选择哦。

最喜欢的还是砂锅蚝仔粥，份量足，粥底熬得刚刚好，蚝仔还挺大只的，配了冬菜和冬菇条，很好味。

人均：76元

地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号(地铁晓港站a出口)

「小吃」

物依

如果是潮汕人，看到“物依”两个字就会很想进店吧。它隐藏在一个转角处，绿树遮盖，是一间带点老木屋气息的潮汕小吃店。

整间店的装修风格很小清新，适合二三好友约饭。餐牌上铺满着各种潮汕特色小食的及文字，粥粉面饭任君选择，还有一些小食。

鸭母捻其实是汤圆，里面的花生馅很香，汤汁微甜不腻；鲜虾粽球半边咸半边甜很是特别，不显黏滞；肖米类似烧卖，但是里面是猪肉馅的，皮也更薄；猪肠涨糯米有点腻，但是蘸了甜酱油之后变得鲜口。

人均：35元

地址：时尚天河商业广场东区dc012

物条肠粉

走进店里，与普通的肠粉店不同，是小清新的感觉。老板是一位潮汕的小伙子，为了弘扬家乡的美食而创业。餐厅的布置花了心思，感觉非常不错。

牛肉肠粉，将牛肉绞碎，加入番茄、生菜、芹菜等配料，再用沙茶酱调味。料好多一看到的时候傻眼了，老板真的好实诚。

最后在来一碗杂锦汤，鱼饺，鱼册，瘦肉，肉饼等10多种汤料搭配在一起，再撒点焦香的炸葱蒜粒，入口那一刻，香，甜，就是家乡的味道。

人均：20元

地址：天河区龙怡路91号A120档

吃茶

这是一家汕尾小吃店。从体育西路站B出口过去非常近，直走小段路尽头左转即可看到！木质装潢的店很小，桌椅非常多，所有有点点挤。墙面上贴满关于该店特色食品的介绍，之一次来吃也觉得比较安心。

菜茶是汕尾节日食品，一碗上来有十多种种菜铺底，淋上用猪头骨熬出来的汤，再铺上汕尾炒米。一上桌就听到“兹拉兹拉”的声音，一尝果然是新鲜的体验，菜的味道与骨头汤相融，加上炒米的味道，正~

点了店内的人气三拼，里面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韧有嚼劲，里面的馅料味道不错，至于小米的口感比刚才的粿类更为Q弹~

如果你不知道怎么才能品尝到汕尾小吃最独特的风味，可以问一下店员，他们会很热情的教你该配上那些酱料，都很热情哦~

人均：26元

地址：天河区天河南一路28号104铺

约上你来自潮汕的男朋友Or女朋友，

一起去吧~

我不是潮汕人，也没有在潮汕长期生活的经历，但我却是一个潮菜的铁杆忠实粉丝。在广州生活多年，吃了不少潮菜，去了不少潮州馆子，也结交了许多潮汕朋友，对潮汕馆子的熟悉程度让我可以经常在外地朋友面前卖弄一二。在我看来，我觉得潮汕馆子应该分成三大类。

之一类是平民大排档类型。这一类潮汕菜以砂锅粥打冷等宵夜食品为主。价廉物美，适合吃宵夜喝酒，而最常见的品种便是生腌血蚶和砂锅粥。但问题就出在，生腌的食品极容易感染细菌。

有一次我去一个朋友的老乡，在城中村里面开的潮州砂锅粥里吃了一顿，没想到一口气拉了两天，所以安全是之一位的。即使是砂锅粥，我也担心他在里面放入太多的麦芽酚，香是很香的，但吃多了确实对身体有害。所以一般来讲，我会推荐开店时间比较久远的老字号，比如说海门鱼仔店。

第二类，潮州餐厅是中国高档菜的代表。潮汕的燕翅鲍店这一类餐厅价格不菲，稍不小心就会遭遇价格屠夫。所以我比较喜欢那些接近套餐属性的，而且口碑较好的私房小店。不是做商务餐，所以没必要在装修上花冤枉钱。这里面我会推荐比较新派的，堪称今天中国创意餐饮业翘楚的“好酒好蔡”，以及相对传统一点的、在汕老乡群中口碑不错的“林记燕翅鲍”。

第三类，就是今天在餐饮创业大潮中非常活跃的专业单品类。比如说曾经席卷广州餐饮市场的牛丸火锅，一度再次统领广州市场的牛肉火锅以及即将兴风作浪的“汕头卤鹅”。这一类餐厅更大的麻烦事，就是遇到了纯粹的外行开店，做出来的东西牛头不对马嘴，所以一般来说还是要找专业人群来做。比如说吃牛肉火锅，我还是信赖“海记”。

当然说来说去，我觉得吃潮汕菜更好的 *** 还是去汕头。别的不说，在广州的菜市场里就是买个金不换，也非常的让人头疼。

六合家宴食府

推荐理由环境不错，大厅幽雅，包间精致，古色古香，感觉很有格调。潮州菜真材实料，口感也好，该爽的爽，该滑的滑，两个字——正宗。但是价格可能有点小贵，带好钱包再粗门啦~觅食地点天河区珠江新城华夏路13号名牌大厦3-4楼

潮皇食府

推荐理由潮州菜做得比较正宗，用料精细，口味地道。卤水拼盘可选三样，其中鸭肝最正，入口即化，滑嫩好味。他家茶点品种丰富，虾饺外皮软硬适中，内馅新鲜可口。厅堂装修豪华，值得一试。

觅食地点天河区林和西路1号广州国际贸易中心3A楼

交己人潮菜馆

推荐理由一家以经营潮式海鲜为主，融汇岭南风味特色于一体的餐厅做家乡美味的“搬运工”。强调食物价值输出，选料讲究，90％的食材由潮汕地区配给。将潮汕传统文化与潮汕菜式相结合，打造更具潮汕文化特色的潮汕餐厅。

觅食地点广州市天河区科新路骏景食街食神汇美食城二楼

六合茶居

推荐理由珠江边的一幢木结构小楼，内部装饰古色古香，包房独立、雅致；室外有不少露天位，风景无可挑剔。做的是潮州菜，味道都几好，尤其潮式鹅头，连骨头都那么入味，千万别错过。

觅食地点天河区临江大道506号