导读：先要有健康证，去防疫站办，要至少两个人的。到当地行政政务中心登记注册（要有自己的店名），注册过后卫生会在5个工作日内到你的店面做检查评估。（找找关系就是个过场）其他工商什么的都别理他，没事。我是去年开的店，现在就卫生的来过两次，我开的时候找
先要有健康证，去防疫站办，要至少两个人的。到当地行政政务中心登记注册（要有自己的店名），注册过后卫生会在5个工作日内到你的店面做检查评估。（找找关系就是个过场）其他工商什么的都别理他，没事。我是去年开的店，现在就卫生的来过两次，我开的时候找的人，来的时候都认识，走走过场。
如果找不到人就麻烦点，店内装修要注意，蛋糕裱花间要单独隔出来，要有紫外线灯，还要有个空调
心烦了到咖啡店喝一杯咖啡，静下心来好好回想一下内心的烦恼，一杯咖啡喝完，心情也整理的差不多了。另一种情况，工作没有头绪的时候脑细胞也尝尝 *** ，困和累纠缠着你，这个时候你需要来一杯咖啡了，一个舒适的咖啡店总能让人感受到不同的温暖，咖啡店装修设计也很影响客人的心情，今天我们不讲别的，我们来讲一下咖啡店的设计吧。
一个设计好的咖啡店不仅能让人心情宁静和平，还能让你重新获得创作以及工作的灵感和动力。
如果你心情不好，去咖啡店吧！如果你困倦时却需要加班，去咖啡店吧！如果你失恋了，去咖啡店吧！如果你们好友重聚，去咖啡店吧！咖啡店真的是一个万能的场所，然而作为经营者要如何装修一个咖啡店呢？
我们来欣赏一些大众咖啡店装修设计：
我来说一下我的主观感受吧，看到这样的咖啡店，我感觉更适合团队开会拿主意，如果是一个人坐了这么大个桌子会感觉不舒服的。
这家咖啡店够古典，不管是单人还是多人都很合适，但是适合单人的座位能否靠墙不，我不想引人注意。我就喜欢缩在角落里静静的倾听内心的声音。
这家咖啡店我喜欢，有浓重的工业风味道，如果没有什么事，我可以戴上整整一天呢。
其实，低调沉稳色是主导，整个空间能让人感受到宁静安心。
主题咖啡店也很受大家欢迎
什么是主题咖啡店呢，其实也好理解，就是以一定的特色为主题，围绕这个主题去进行咖啡店装修设计，多数客人都会在之一时间感受到特别的空间氛围。
以HelloKitty为主题的咖啡店，这个咖啡店对于HelloKitty迷来说真的太有诱惑力啦。
我就好想怀里抱着HelloKitty边喝咖啡~
以动物为主题的咖啡店，你可以看到许多小动物玩偶，给客人以更大程度的放松。
如果你心情不好，拿个玩偶出出气吧，一个不行就两个~
以动漫为主题的咖啡店，能让动漫迷过足瘾。
边看小漫画边喝咖啡，不知道有多享受！
以怀旧自行车为主题的咖啡店，你可以感受到穿越时空的温馨记忆。
想想以前，想想现在，所有的烦恼就随着咖啡的雾气飘远了。
主题咖啡店不仅能吸引相同爱好的人，还能因为特色而大大提升其知名度，如果你也想开一间这样的咖啡店，不妨确定一个让人印象深刻的主题吧。
咖啡店装修设计风格有哪些
年轻人喜欢的时尚风----
时尚风格的咖啡店在大城市会比较常见，因为这种风格的咖啡店比较符合城市中生活快节奏的人们。这种咖啡店装修设计风格会比较休闲，店内会提供很多种美味的点心，比较适合家人和朋友之间的聚会。时尚风格的咖啡采用的色彩比较靓丽，可以体现出时尚年轻的气息，营造愉悦的氛围。其次该风格的建筑风格不像常规的线条装修，比较另类，比较有独特感，融入了艺术特色。
偏稳重系的典雅风格----
典雅风格咖啡店比较讲究质感，咖啡店装修设计采用木材来为咖啡店营造出朴实、清雅的氛围。在灯光上选用了一些较柔和的灯光，用暖色调来点缀整个咖啡店，这样使人感觉舒适和谐，能够享受咖啡店带来的纯朴而怀旧的情愫。
治愈系的小清新风格----
小清新风格咖啡店装修设计除了基本的浅色和木色外，还会采用一些有花朵图案的布艺制成墙面装饰，再种上一些花花草草，这样就可以给人一种世外田园的感觉。在这种风格的咖啡店内能感觉到空气中的甜美，让人的心情非常愉悦。
咖啡店怎么才能让人印象深刻
1咖啡店装修设计外观要有个性、新颖。如果咖啡店老板比较注重咖啡店的高品质，那在咖啡店的外观设计要有个性，有新颖，这样才能吸引过往的人群进店消费。
2咖啡店装修设计店内要高端、典雅。想要留住消费者，其店内的装修设计一定要典雅、舒适、高端。如果店内空间环境不好，就算有再好的外观设计也留不住顾客。咖啡店的内外装修设计都符合消费者的感觉，才会有后续的消费。
3咖啡店装修设计要科学合理的布局，有很多年轻人去咖啡店都比较喜欢坐在靠窗的位置，所以要把一部分的餐桌椅安排在窗旁边。再做一些装饰。
文章总结：其实不光是咖啡店，每个店铺都要根据消费者的心理来装修设计。最俗的一句话最有道理那就是：用心才能做好。而且你的用心也会让顾客感受到，毕竟大家都不是傻子。
咖啡店是追求氛围的地方，尤其重视设计。咖啡店设计怎么设计？今日就由PChouse为你一一解答。
1、简洁大方
顶尖的咖啡厅设计在具体的设计开展过程中，会重点把握简洁大方的要素，主要体现在运用列简单的色调，尽量避免繁复过多的线条分割与色彩搭配尽量不用运用多而反复的装饰物品。
2、关注消费观
随着人们生活品质的日益提升，越来越多的人注重生活品味，将健康时尚作为生活理念。所以人们追求的生活不再是简单，而是简约，这两个词语在概念上有本质的，因而咖啡厅设计在整体的展开上，必须要将简约、时尚等元素融入其中，满足消费者的体验。
3、把握细节
细节决定成败，同样适用于咖啡厅设计，若想设计出优质的作品，必须要重视装饰搭配元素的重要作用，如家具与墙地面的搭配选用黑白灰作为主体色调，便能够给人带来活力、惬意等感受，在配饰方面，金属灯罩、玻璃灯等都能够起到画龙点睛的作用。
咖啡店之所以能够吸引不同年龄和不同阶段的人群，是因为咖啡店独特的气氛和舒适的环境能够让人在繁忙的工作或者学习之后能够小憩的一个悠闲场所，咖啡店是一个比价有小资情调的消费场所，所以我们需要打造出有着舒适氛围的咖啡厅装修是最为重要的一个方面，咖啡店装修设计都有哪些技巧和风格呢就和小编一起来看看吧!
一、咖啡店装修设计要点
1、做好外形包装：人类是视觉性动物，不论是人还是物体，对于外在表现出的形象都是非常注重的，在众多店铺中咖啡店装修设计方面是最为重要的，一定要呈现出它的美感和让人放松的感觉，可以使用一些富有魅力的创造性橱窗造型或者个性的广告灯布置来吸引顾客。
2、店内配置：一般喜欢光顾咖啡店的人时尚品牌都很不错，所以在进行咖啡店装修设计的时候要对不同的区域来进行功能规划，比如吧台区和甜点区、卡座、洗手间之间的位置应该是合理舒适的，展示台和整体的环境风格应该具有时尚的个性，让顾客在咖啡店的时光能够感受到与众不同的休息气氛。
3、陈列装饰一定要做好陈列饰品的搭配，不仅要方便客人那咖啡，还要对不同的咖啡产品来进行不同的广告布置，让咖啡厅变得更加富有活力。
4、空间风格：咖啡店装修设计的风格一定要统一才能让人感到舒适，过于凌乱的布局不仅不方便，还会让空间产生割裂感，让顾客感到很不舒服，在布置隔断的时候更好使用镂空设计，比如屏风、水晶帘、手工网格布艺都是很好的装饰隔断。
5、灯光：除了上面说到的，灯光也是咖啡店装修设计过程中最为重要的灵魂要素，之所以咖啡店能够让人感觉自在随意，和昏暗朦胧的灯光有着很大的关系，想要咖啡厅变得有独特的神秘或者私密的感觉，更好做好灯光的布局。
二、咖啡店装修设计风格
1、时尚风格：在大城市很常见，非常符合城市中生活节奏比较快的人们，这种咖啡店的装修风格一般比较休闲，店家会提供很多美味的点心，装修风格在色瓷方面比较亮丽，能够体现出时尚年轻的气息，非常适合家人和朋友间的聚会，能够轻松营造出愉悦的氛围。
2、典雅风格：这种风格的咖啡店装修设计多使用木材来作为装修主材，营造出咖啡店朴实、清雅的气氛，很讲究质感，运用柔和的灯光和暖色调来点缀咖啡店，让人感觉舒适，能够享受咖啡店朴素怀旧的气氛，非常具有古典风格。
3、小清新风格：除了浅色和木色的设计，还会使用花朵图案支撑的布艺来装饰桌面和墙壁，种上一些花草让人有一种回归田园的感觉，能够感觉到空气中甜美的清新风格，让人非常心情好。
咖啡店在装修的时候一定要个性新颖，咖啡店比较注重高品质才能吸引人来进店消费，在感官上能够让人感觉舒适，以上就是小编为大家带来的咖啡店装修设计要点和咖啡店装修设计风格，。
建议你找装修公司设计。蛋糕店装修设计要注意很多，不能马虎。
空间合理布置是至关重要的事项，我们一定要合理的设计各个功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、收银 吧台、等候休闲区等等。另外，在空间的布置上遵循以下三个原则：
1展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。
2裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心 *** 过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
3现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
蛋糕店商业策划书范本(一)
一、计划摘要
伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，烦躁、郁闷成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，求异的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。 *** 一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的DIY食品连锁店应运而生。考虑到我们大学生 *** 的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的DIY蛋糕店做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!
二、企业介绍
1、项目名称：DIY蛋糕店DIY食品连锁店
2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!
3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!
4、店面名称：
ICakeDIY蛋糕店
注释：
(1)I我，Cake蛋糕，DIY蛋糕，自己动手 *** ，世上独一无二的蛋糕!
(2)I与爱谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。
5、店面主题曲：
《甜甜的》周杰伦
主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我
每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：
我的蛋糕，我的Young!
注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与样同音，即DIY自己 *** 蛋糕，就有自己想要的样子!
蛋糕店商业策划书范本(二)一、行业概况
明年就要从象牙塔里出来了，由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
二、蛋糕店概况
1 *** 发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2 *** 打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3 *** 需创业资金95万元。
三、经营目标
1由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是 *** 刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
四、市场分析
1客源： *** 的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
五、经营计划
1先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者 *** 糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有更便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以更好的材料 *** 出更高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为先生、**，他们会觉得很受尊重。
9在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕 *** 上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
六、财务估算
启动资产：大约需95万元
设备投资：
1房租5000元。
2门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3货架和卖台投进约1500元
4员工(2名)同一服装需500元
5机器设备更大的投资：8万元(包括 *** 蛋糕的 *** 用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：更佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
七、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的之一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
蛋糕店商业策划书范本(三)一、摘要
随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
二、公司描述
本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的 *** 销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，更大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
三、公司的宗旨
1、公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽更大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
2、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。
3、经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。
四、公司的目标
1、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
2、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。
3、公司在顾客的立场上，会尽更大努力对顾客负责，以建立优良的口碑，为公司树立起较好的形象，以达到品牌的建设。
4、最重要的，公司要实现盈利。理想中，一个三年计划，之一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。
五、经营项目及内容
作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。
1、经营主产品：
各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品
前期，我们将有“科萨米尔”或者“85度C”为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改进，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。
各类新鲜现榨的健康果蔬饮品
蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的 *** ，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
套餐类
特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。
2、优雅舒适的店内环境
传统蛋糕店，吸引顾客的是 *** 的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。
3、轻松亲戚的店员服务
无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好 *** 。
我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。
六、经营原则
1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。
2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。
3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。
七、市场分析
我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。
随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。
蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的
优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。
目标市场
糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。
我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。
蛋糕店开在哪里合适？
开在一个好的位置对蛋糕店的销售帮助很好，推荐几条选址技巧：
1、驻足便利
一个城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中，我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社群选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有资料测算，白天八小时制下班后的2~3小时内，主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以，干道（路口）选址时应结合上述情况，选择靠近城市中心外辐射方向的一边（路口要考虑两个方向的重加），这样有利于顾客驻足。
2、抓大捏小
把准主干道的路口，以建形象店的标准将烘焙饼店店招牌加大做靓，形象上与连锁店高度统一。如有可能的话，将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和烘焙饼店VI系统相符的色别，远看和谐美观，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道（胡同）、社群、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售额就可能拉开一大步。
3、莫忘店中店
在大型或使客源集中的商场、超市设定店中店，虽然租价不菲，但与商场（超市）共享庞大的客流，结合烘焙经营情况，顺应商场（超市）的促销活动和影响力，因势利导，适时调整商品结构与经营策略，在不久的将来势必成为对该区域甚至整个城区，具有较强影响力的一家面包烘焙连锁品牌店。
4、综合分析
此外，在选址过程中，还需要对周边（商圈）的人口密度、职业构成、居住规模、收入水平、消费水平、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行分析，研究区域内各品牌店与商业链的布局与呼应，原则是根据城市的商圈规划与商业布局，为更好地形成独立的消费网路，有效锁定目标消费群体、达到资源共享与资讯互通的目的。
南京在哪里有合适情侣做的DIY蛋糕店？蛋糕店倒是有蛮多，但很多都是小牌子，没名气做出来的蛋糕也不好吃，
angelababy的蛋糕店在哪里她没开过蛋糕店，但开过咖啡店和指甲美容店。
常德市美10郎蛋糕店在哪里 常德市美10郎蛋糕店在哪里在下南门的那个十字路口 肯德基对面,店子很好找的 坐2，10，6，32，14路车可以到
武汉diy蛋糕店在哪里广八路有一家意浓diy蛋糕烘焙屋，在银海雅苑一楼门面。他家的蛋糕很好吃。
德州有a里蛋糕吗？德州a里蛋糕店在哪里
德州a里蛋糕店，专业提供德州蛋糕速递，德州蛋糕预定，德州生日蛋糕，德州生日蛋糕预定，德州a里蛋糕速递，德州蛋糕快递服务，为您提供a里蛋糕，a里粽子，a里月饼的送货上门服务，您只要登陆德州a里蛋糕官网，就可以订购德州a里蛋糕店的蛋糕，德州a里蛋糕连锁店门店分布如下：德州AILI爱里a里蛋糕银座店 德州市德城区共青团路银座东地店超市内
160芝士在蛋糕店在哪里华侨大厦对面下坡下来就是了 五中学校门口
*** 2912696
蛋糕不错吃
澳门Chees cake蛋糕店在哪里？澳门潘威记芝士蛋糕店
详细地址：澳门天神巷41号地下（圣若瑟中学旁）
订座 *** ：331719
大连的DIY蛋糕店在哪里？大连爱都DIY烘焙生活会馆，可以DIY蛋糕，巧克力，饼乾，新开的一家店，去过几次，环境很好，老板也很亲切。在西安路民勇大厦1108室。
万润街8090蛋糕店在哪里下个百度地图找找
蛋糕咖啡店创业计划书范文3000字
主题休闲蛋糕咖啡店，是一家以休闲元素为主题，定位中高端的休闲蛋糕咖啡店，经营的主要产品为咖啡、饮品、蛋糕等。以下是我JL分享的蛋糕咖啡店创业计划书范文3000字，更多热点创业项目参考欢迎访问(wwwoh100com/chuangye)。
一、蛋糕店概况
1 *** 发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2 *** 打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3 *** 需创业资金95万元。
二、经营目标
1由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是 *** 刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1客源: *** 的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者 *** 糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有更便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以更好的材料 *** 出更高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的'座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如95折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为先生、**,他们会觉得很受尊重。
9在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕 *** 上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需95万元
设备投资:1房租5000元。2门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3货架和卖台投进约1500元4员工(2名)同一服装需500元5机器设备更大的投资:8万元(包括 *** 蛋糕的 *** 用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元房租:更佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的之一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
