导读：1雅安好吃的、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、殷酱鸡、棒棒鸡、禹城猕猴桃、棒棒面、脆皮盒猪肉、春卷等。1雅玉是雅安珍贵的冷水鱼一座城市。像鲤鱼，像鳟鱼的鳞片。口感顺滑，肉质细嫩，营养丰富，是历代贡品。雅玉他更大的特点是头上有一把剑。优雅鱼以天然石浆
1雅安好吃的
、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、殷酱鸡、棒棒鸡、禹城猕猴桃、棒棒面、脆皮盒猪肉、春卷等。
1雅玉是雅安珍贵的冷水鱼一座城市。像鲤鱼，像鳟鱼的鳞片。口感顺滑，肉质细嫩，营养丰富，是历代贡品。雅玉他更大的特点是头上有一把剑。优雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的多种微量元素。
2甜水地方名小吃。因反复使用重复酱油，故以味甜著称。面条的厚度大约有筷子那么粗人头，所以这面条入口有嚼劲，还有花生和辣椒的香味。入口会觉得有点甜，最后会觉得有点辣，香味会在口中停留很久。而且脆皮花生碎做的面条很好吃。
3牛肉粉的麻辣爽口，又香又滑，席卷大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由数十种香料经过筛选、油炸而成。吃起来又嫩又好吃。肉嫩，肺香。开胃菜。喝一碗香气诱人，味道浓郁的牛肉汤，也是一种美味的享受。文火煮出来的牛肉面汤底又厚又长，回味无穷。
4木桶鱼是一道不可多得的菜，现场烹制活鱼。它的味道来自天府四川。桶装鱼，在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前沿时尚元素，打造独特风格和风味。
2雅安好吃的早餐
什邡三大美食：米线、肥肠饭、羊肉汤米线：1小雨米线(城西派出所旁)，可能属于老什邡米线。要买票的话，审计局楼下芹菜，牛肉，哨子2米线，我以前住在十方中学初中部凌源路市场巷子楼上。4郑雄米粉商业银行对面属于米粉罐头。有些人很喜欢烧烤：1乐至烧烤梅园新村路口；2#039;丫东风路建委对面的一个烧烤；在他旁边，有一家鸡汤馆。新年之一次来这里烧烤s日。3马祖镇季华西南附近的白果小区门口有一家分店羊肉汤：1。石锅羊肉汤。一家店在柳春园门口对面，另一家在白果社区烟草公司旁边。2金桥宾馆路口旁边的熊亮宾馆，基本上都在这里吃早餐。3南门路口边上有一家羊肉汤，通宵营业。肥肠饭：类似成都s豆汤饭，就是一碗肥肠汤，一碗白米饭，而且很好吃。1在南门路口家具商场旁边，这个蹄花汤也特别爽口，跟成都不一样s一般我是一碗肥肠饭，一个蒸牛肉粉。2郑老四中利地产步行街的s肥肠饭不错。什邡中学初中部旁边有一个分校。麻辣烫：有一家很有名的麻辣烫小麻辣烫在什邡。它的味道和其他味道不一样，卖了20年了。但是它绝对 *** -don不要数签名。幸运的是，几年前，什邡出现了两家味道差不多的麻辣烫。1香喷喷的麻辣烫地址：画廊茶馆中利地产步行街。招牌菜：腰花醋汤(以前怕辣的时候用来涮，后来当水喝缓解一下)2。香喷喷的麻辣烫地址：画廊茶馆中利地产步行街。特产：腰花。后来喝热水的时候)PS:这两家店的名字比较喜剧。其实味道也差不多。我喜欢看到每个人一份素菜，一份韭菜，一份盐水鸭。烤鸭要吃新鲜的，我觉得更好吃的是陵园路东来顺 *** 餐厅的烤鸭。我把烤鸭带回成都后，通常会用青椒爆一下。就爆辣椒味，或者直接蒸。顺便介绍一下陵园路的东来顺 *** 餐厅。这是一家永远繁荣的餐馆(除了我的朋友的房子正在营业)。除了上面说的烤鸭，他们的脆皮鱼和牛肉豆腐脑都是经典！烤锅：1。季承东派出所旁边的烤锅。大学的时候，几个好朋友经常在这里吃干锅兔。2川西坝子方婷中学对面的街上：猪耳朵饭马江冰粉南门中医院s麻辣烫新丰小吃。中餐：南泉野生鱼银杏大酒店春兰大酒店兄弟餐厅沙锅夜宵：林大虾周鲤鱼希望楼主满意。
3雅安好吃的火锅
牛一手工火锅(廊桥超跑和暴风网吧对面)、重庆德庄(推荐，四大特色，滋补汤，牛一右侧200m手)、小天鹅(都在附近，牛一手工街前175米)
4雅安好吃的美食街在哪里
在雅吃早餐安，包子油条面食太多了。当然，更好吃的还是面条，比如达达面，水面。面的种类很多，有吨鸡面，杂面，牛肉面，可以干吃，也可以原汤吃。简而言之，面条是更受欢迎的早餐，蛋挞和馅饼。
5雅安好吃的面
雅十大小吃一；一个
1挤压面条
擀面是雅安当地著名的小吃。安。经过加工和研磨后，荞麦与水混合并揉成面团。面团用专用工具压成条状，直接放在锅里煮，所以叫挤面。面条煮熟后，放入冷水中，加入汤汁，放入红油、酸菜等调料，再撒上一层炖熟的豌豆。
2火锅牛肉面
火锅牛肉粉是雅安有名的小吃安。它的ra
棒棒鸡是四川的著名小吃，荥经棒棒鸡是雅安的著名小吃四川安。 *** 宰件时，常以木棒敲打来辅助，也称棒棒鸡。此外，棒棒鸡又被称为椒麻鸡、凉拌鸡。炒好的鸡肉切成清晰明亮的片，放入盘中。鸡片上市成的眼睛，像孔雀一样骄傲。主要口味是麻辣，入口清凉舒适，酥而不腻，适合咀嚼消化。它是葡萄酒和晚餐的美味，也是招待客人的更佳选择。
4、挞挞面
酸辣面，也被称为手工宽面，在雅安很受欢迎。安。更好的面粉是经过几道工序加工而成的，比如混合、搅拌、揉面和制挞。它的开始是必须的，所以叫酸面条。金刀s面用三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤和其他种类的面条调味。它们色香味俱全，入口酥脆，很受顾客欢迎。
5荥经果冻
荥经凉粉，雅安老字号小吃安，畅销省内外及国外。2000年，它被命名为丫一种著名的特殊商品和消费者最喜欢的产品。荥经凉粉和我们平时吃的凉粉不一样。它由山区纯天然豌豆制成，不含任何化学药剂。具有口感细腻酥脆、味道纯正自然、回味悠长的特点。既可以当主食，也可以佐餐，可以炒也可以炒。
6、双椒臭豆腐
双椒臭豆腐，著名的雅小吃一道特色菜，是用臭豆腐、红辣椒、青椒等做成的。双椒臭豆腐需要清洗干净，切块放在盘子里。放少许黑豆酱，青椒粉，红椒粉。水蒸后，滴几滴香油再品尝。臭豆腐的每一个洞都充满了鲜美的汁液，闻起来很香，吃起来很脆，很好吃。
7椒盐卷饼
椒盐卷饼是亚的一种著名小吃。安。荥经s椒盐卷饼，又称千层饼，因其酥脆、湿润、味道鲜美，是小吃中的极品。香、脆、进口渣是椒盐卷饼的主要特点。该产品虽然充满油酥，但看起来无油，摸起来不腻手，吃起来不腻口，冷热爽脆柔顺，不堵牙。现在作为荥经的地方小吃，荥经人十个一包买，作为礼物送给亲朋好友。
8甜水表面
甜水面，雅安当地著名小吃安，是一个男人在四川小吃中。筷子粗细的面条，入口有嚼劲，浇上花椒油和红油，拌上复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和碎花生，色泽红润，食欲十足。强面配脆脆的碎花生米，微甜微咸，辣滑并重。吃起来感觉很清爽，吃完感觉很好。
9沿河抄手
沿河手抄是雅安有名的美食安。因为店铺沿河而设，所以叫顺和寿寿。顺和馄饨皮薄肉嫩，汤浓白，爽滑可口，回味丰富，品种多，口味齐全，有蒜泥、红油、酸辣、原汤、牛肉、排骨、海鲜、炖鸡、清汤。
10酸辣岩水豆花
酸辣水豆腐是雅安有名的小吃。安。酸辣水豆腐是豆腐的一个品种，将酱油、醋、辣椒粉、味精混合成调味汁，加入事先煮好的豆腐，撒上豆芽、脆皮大豆、萝卜、葱花制成。酸辣岩水豆花味道酸辣，咸鲜，嫩滑，配料酥脆，味浓而辣，风味独特。
6雅安好吃的地方在哪里
砂锅雅玉是中亚高原山区的特有物种，也叫c洞鱼。它产于周公青衣江(雅一节)，所以它被称为雅玉。鱼形似鲤鱼，鳞薄如鳟鱼，又大又嫩，淡雅的砂锅鱼是当地名菜。相传清朝时慈禧太后进贡，王太后称赞为龙凤肉。丫俺的小吃都在丫安。不吃零食是更大的遗憾。
7雅安好吃的美食推荐地方
砂锅雅玉：雅玉是中亚高原山区的特有物种，也被称为c洞鱼。产于周公河中的雅青衣江的一段，它叫雅玉。这种鱼像鲤鱼，但鳞片像鳟鱼一样薄。它又大又嫩。砂锅鸭鱼是当地的一道名菜。
挞挞面：挞挞面又称手工宽面，已有100多年的历史。它的特点是手工 *** ，主要通过调合、揉捻、揉捏、挞制等几道工序。它的开始是必须的，所以叫挞面。种类很多，主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味。佐料精致，色香味俱全，入口香脆。
顺和手抄：馄饨叫手抄在四川。顺河手抄在当地很有名，皮薄肉嫩，汤浓白，入口滑嫩可口，回味丰富。品种多，口味全，有蒜泥手抄，红油手抄，酸辣手抄，原汤手抄等。
双椒臭豆腐：双椒臭豆腐需要清洗干净，切块，放在盘子里。放一点豆豉酱，青椒粉，红椒粉，再滴几滴香油调味。入口酥脆可口。臭豆腐在丫是这样吃的安。建议游客与雅一起品尝这种小吃一个特点。
丫安，四川省地级市，原为西康省省会。1955年随着西康省的撤销并入四川，雅设立了一个区域。2000年12月，经国务院批准撤地设市。它位于四川盆地西缘，邛崃山东麓，成都以东，甘孜以西，凉山以南，阿坝以北，距成都仅115公里。被称为川西的咽喉#039;通往 *** 的门户还有国家走廊丫安自先秦以来一直受中央 *** 管辖，汉代文化历史丰富。在现代，壮丽的诗篇翼王悲剧地，红军胜利场已经被落下了。丫安是四川省历史文化名城、新兴旅游城市、四川省环境优美模范城市。它被称为雨城
8雅安好吃的美食集中地
首先，我我想向您介绍砂锅鸭鱼，这是当地的传统菜肴。安，四川人。它主要是咸的和美味的，它经常被用作歌仔戏参加宴会。近几年改为上菜之一道菜。婀娜鱼是中亚高原山区特有的物种，也被称为c洞鱼。它产于周公河的雅一个部分，所以它被称为雅玉。淡雅鱼以其鲜美的品质闻名于世。在清朝，它是献给慈禧太后的贡品。把鱼做的好吃很重要。淡雅鱼作为地方特产，肉质丰富，刺少，鲜，是四川鲜鱼烹饪的更佳原料。特制的砂锅能使煮熟的鱼保持良好的沸腾状态，使鱼鲜美、嫩滑、鲜嫩、营养丰富。
9雅安好吃的雅鱼在哪里
顺和抄手，刘老尔挞面、甜水面、冰糖甜鸭、夫妻拳头粉等。都是挺合适的零食。天泉桥头的叫花鸡味道比较灰，经常霸道~Ya安还是值得吃的，但是一定要找最正宗的店。对了，欢迎来到雅安来玩，品味雅安美食~
木桶鱼的突然走俏，得益于《舌尖上的中国》对木桶鱼的报道。在那之后，木桶鱼在餐饮市场突然遍地开花。
首先大家要了解，
｜ 什么是木桶鱼 ｜
它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。
｜ 木桶鱼有什么特色 ｜
1、石头+木桶煮鱼，新卖点、新吃法；
2、活鱼点杀，现场煮鱼，新鲜是卖点；
3、口味清香味型+麻辣味型，消费全体广泛;
4 木桶鱼嫁接火锅，经营灵活。
｜ 木桶鱼的 *** 过程，就已卖点十足 ｜
1、木桶做餐具，本身是卖点！ 一个大木桶，里面放置很多鹅软石，黑褐色的，圆圆的，鹅软石本身是经过高温烘烤的。
2、现杀现切鱼片， *** 时间快；用极快刀刮取鱼片，片出的鱼片厚薄均匀，每一片都晶莹剔透，对厨师的刀工是个极大的考验。新鲜鱼片用盐、淀粉腌3-5分钟，去除腥味，洗净，再进行二次腌制，肉质鲜美入味，鲜嫩中有一股特别的香气。用石头的温度煮熟，Q弹鲜嫩，吃起来非常顺口。
3、鱼肉先倒进去，让顾客能看见新鲜食材。
4、然后倒入汤水。木桶鱼的汤头是用大骨和鸡汤熬制的，佐料用胡椒、花椒、辣椒、西红柿等调料调制的，味道非常美味；连同黄瓜疏菜，汤头是乳白色的，绿色的黄瓜疏菜，红色的西红柿和辣椒，加上木桶的古香古色，这一锅的颜值很高。
5、盖上盖子三五分钟，一揭开锅，香气四溢。鱼肉 *** 的，富有弹性，鱼骨又很少，吃起来很顺口。
下面介绍木桶鱼详细做法
香辣老油酱：
1、牛油1500克，熟菜籽油500克，花椒100克，冰糖100克，香料（八角、桂皮、香叶、沙仁、小茴香、白扣、香茅草、）豆瓣酱500克剁细，剁椒酱500克，大葱段50克，姜片50克，大蒜子50克拍破，以上香料粉碎成粉放入200克白酒拌匀备用。
2、锅内放入牛油，菜籽油烧热，下入冰糖熬制起泡，下入葱，姜，蒜慢慢下入豆瓣酱，剁椒酱熬制出香味后，加入香料包一包，熬制十分钟出香味，倒入盆内密封二十四小时发酵即可。
木桶鱼 *** 过程：
1、色拉油30克，新鲜朝天椒10克，花椒5克，红油豆瓣酱20克，香葱段10克，姜片10克，蒜片10克，剁椒酱20克，自制香辣老油酱120克，味精5克，盐2克，胡椒粉5克，鸡粉5克，高汤1500克，花雕酒15克，辣油20克，美极鲜5克，香菜段5克，花椒粉5克，木耳100克，魔芋粉丝一盒，鸡鸭血200克切厚片，
2、鲤鱼一条700克，草鱼也可以，骨肉分离，改成大拇指条，加入花雕酒10克，胡椒粉5克，盐10克腌制三十分钟。
3、锅内加入色拉油六成热时下入朝天椒，花椒粒，葱，姜，蒜炒出香味，再放豆瓣酱，剁椒酱，花雕酒 ，自制香辣老油酱炒出香味加入高汤。
4、放入鱼块，鸡鸭血，美极鲜，盐，味精，鸡粉，胡椒粉烧至熟透出锅前两分钟加入花椒粉。
5、将木耳，魔芋粉丝飞水垫在木桶内，把烧好的鱼装在上面浇上辣油，撒上香菜即可食用。
鱼片的处理配料
草 鱼 2斤 、 食 盐 10克 、 鸡 精 10克 、 葱 姜 水 200克 、 味 精 10克 、 红苕 粉 25克 （ 小 苏 打10克，泡 水30分 钟） 冲 水 30分 钟。
白色鱼骨汤
棒 子 骨 8斤 ， 鲜 鲢 鱼 一 尾 3斤 左 右 ， 老 鸡 1只 （ 3斤 左 右 ） ， 鸡 架 子 4-5只， 水 35斤，姜 片 50克。
加工过程：
1、棒子骨，老鸡斩成大块，鸡架子去掉内脏，鸡头，焯透水再用清水洗净。
2、把处理好的棒子骨、老鸡、鸡架子和姜片，纯净水一起放入汤桶烧干，打去浮沫煲至汤色发白即可（2小时左右）。
｜ 木桶鱼的延伸吃法 ｜
吃完鱼片，石头和汤的温度也略有降低，这时候开火，便是一锅现成的火锅汤底；
吃完木桶鱼，又可以开始涮火锅了！正是因为木桶鱼这种新鲜的吃法，也延伸了他的经营模式。
火锅鱼的吃法有很多种，这款火锅鱼的新吃法，你可以尝试一下哦，说不定会有意外的收获。下面一起来看看火锅鱼的吃法介绍吧，希望你喜欢!
火锅鱼的食材准备
火锅鱼的新吃法步骤
1食材，豆腐，
2生菜洗干净备用
3香菇。茼蒿洗干净备用
4青菜，豆芽备用
5草鱼一条洗干净备用
6鱼肉片成片，
7用盐。料酒。大蒜，姜，麻辣粉，辣椒酱拌匀备用
8葱，大蒜，姜，洗干净切片备用
9锅中放油，油热放入大蒜，姜备用
10放入鱼骨翻炒，
11放入鱼头，加入清水，
12汤锅中摆好生菜，放入少量豆芽，
13水开放入鱼片。放入适量盐，麻辣粉，料酒
14煮熟的鱼片放入先准备好的汤锅中。边吃边煮。
火锅鱼的 *** 小贴士
鱼先用淀粉，辣椒酱腌一会比较入味
