北京更好吃的川菜餐厅有哪些?

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北京更好吃的川菜餐厅有哪些?,第1张

北京更好吃的川菜餐厅有哪些?
导读:为您推荐几家北京著名的川菜餐厅:1 麻六记:主打川菜,菜品味道正宗。2 时髦奶奶:装修简约大方,环境安静,在这里吃饭非常舒服。3 蜀大侠:装修特别有格调,菜品分量足,价格实惠。4 麻辣诱惑:主打川菜,环境特别好,分为室内和室外,无论是夏天还

为您推荐几家北京著名的川菜餐厅:

1 麻六记:主打川菜,菜品味道正宗。

2 时髦奶奶:装修简约大方,环境安静,在这里吃饭非常舒服。

3 蜀大侠:装修特别有格调,菜品分量足,价格实惠。

4 麻辣诱惑:主打川菜,环境特别好,分为室内和室外,无论是夏天还是冬天都适合去。

5 俏江南:装修精美,菜品味道好,价格实惠。

6 段氏川菜:菜品味道正宗,分量足。

7 麻辣火锅:食材新鲜,锅底味道正宗。

8 醉面:店面很小,环境清净,川菜为主,味道正宗。

以上是一些北京著名的川菜餐厅,您可以根据自己的口味和地理位置选择合适的餐厅。

说到米其林餐厅,任何地方都绝对不能放过米其林餐厅,但米其林餐厅总给人一种价格不菲的印象。就算我们吃的贵,也很难和我们钱包的有限容量相匹配!

所以,为了满足大家的胃口,让大家想想自己的钱包,今天边肖整理了各个城市、地方或国家相对便宜的米其林餐厅。如果你喜欢旅行和享受美食,你一定不能错过它。让我们来看看!

了凡香港油鸡饭面 新加坡

新加坡的高消费在世界上名列前茅,但是在这里你可以吃到世界上更便宜的米其林美食。在新加坡,说到食物,你会想到唐人街。

全岛有很多著名的老字号美食店,比如雅坤椰子吐司、香港炸鸡面、南洋老咖啡,都值得一试。其中以香港炸鸡米粉最为著名。“世界上更便宜的米其林星级餐厅”是它的标签。

这里最有名的是炸鸡,当然是炸鸡饭和用炸鸡做的炸鸡米粉。鸡油的 *** 需要正确的烹饪和准确的处理。太熟的话,鸡腿会变得又干又柴,但是太嫩又怕清不了血。

只有温度合适,才能做出嫩而不腻的炸鸡烤鸭,再配上米饭或者软而不烂的河粉。味道一定会让你终生难忘。

一开始这家店是路边摊,一份炸鸡餐10块钱不到人民币。然而,在唐人街熟食中心经营了八年的摊位,因为租金上涨,在中奖后不得不搬迁。

新店位于唐人街史密斯街78号,距离原店100米,可容纳80名食客,满足他们对鲜嫩炸鸡的胃口。新店试营业的第二天,饥肠辘辘的客人已经络绎不绝,越来越长的队伍被甩出店门,挤满了人行道。

虽然经典的炸鸡饭从2新元涨到38新元(18元人民币),相当于增加了8元多人民币,但也不是没有道理。新安装的空调,新设计的内部装修,省去了之前汗流浃背的用餐体验,增加的店员也为食客提供了更好的服务。

现在,这家店每天能卖出180只鸡。每天午饭时间,排队的食客要等差不多两个小时才能吃到新鲜美味的炸鸡。但是食客们都说两个小时的等待是非常值得的!

老正兴 上海

2016年,米其林指南首次来到上海,上海首批米其林餐厅名单公布。唯一米其林星级的本地餐厅是老正兴。

正兴是上海久负盛名的百年老店,曾被誉为“酒店之王”。清同治元年(1862年),无锡人蔡正仁、卓仁兴在上海佛街摆摊,卖红烧肉豆腐、炸鱼粉丝、炸肉丝百叶帘等家常菜,很受食客欢迎。

两人还合伙开了一家酒楼,经营海鲜菜肴,并以“正”、“兴”两个字命名正兴阁。

一百多年来,这家餐厅以用料考究、风味独特、价格低廉而闻名。

他们以太湖地区的新鲜活水为原料,菜肴颇具江南风味,以烹制深浅适当的上海菜为特色。所谓“春春汤汤春鲤鱼,夏天银鱼炒蛋炒虾仁,秋天大闸蟹,冬天下巴划水”就是指这里。

老邢的价格也很漂亮。两个人三个菜,人均50元就能吃饱。这里的食客大多是熟客:有穿着“青山绿水”的上海大妈的姐妹聚餐,有戴着金边眼镜喝茶的老克勒。

去上海旅游的朋友,想体验一下当地的生活,可以来这里坐坐,因为食客和菜单一样精彩。

来这家店的客人大多会点“醉鸡”。黄酒、绍兴酒作为基础调味料,不仅能去腥、解腻、增香、增色、提鲜,还具有易于消化吸收的特点。

秋冬进补,品醉鸡,酒香浓郁,养肝

另一个招牌菜是“正兴蒋芳”。小青菜和肉丁一起放在抹了酱的盘子里,颜色鲜亮。最值得品尝的是肉侧的肥肉部分,肥而不腻。入口即化,蘸酱小青菜吃,爽口,别有风味。

还有草圈,枣泥饼,油煎河虾,都是获奖的特色菜。甜而不腻的枣泥饼非常独特。

添好运 香港

佩哥是田浩一家之主。当年在香港四季酒店负责港式茶点。2009年和朋友合资在旺角开了一家好运零食店,同年年底获得《米其林指南香港澳门2010》 1星称号。

好运每天早上10点开门,门口肯定排着长队,或者至少20多人。如今已经成为连锁巨头。新加坡,澳洲,泰国,美国都能找到好运,每家店都要排队。

天昊的特色是即蒸即发,提供新鲜、现做、美味的小吃;更受欢迎的小吃是脆皮叉烧包、油炸萝卜糕、顺滑马来糕、黄沙猪肉肠,被称为四大天王。

香脆的叉烧包特别受欢迎,食客们经常为了这个热气腾腾的叉烧包在店外排很长时间的队。它不仅使用了更优质的原料,而且用“烘焙”代替了传统的蒸。

烤好后,小面团会变成一个诱人的叉烧包,色泽金黄,口感绵软。用细而均匀的猪颈做成的上等猪肉馅,再加上独特的酱料,我觉得口水会留下来!

在港式肠粉,叉烧肠粉,牛肉肠粉等。都很常见,而加了好运的肠粉却别出心裁,精挑细选新鲜嫩滑的猪肝,配上清爽的蔬菜和细腻的粉丝。蒸好的肠粉上桌时浇上酱料,香味四溢,口感极佳。

天豪的煎萝卜糕基本延续了传统萝卜糕的做法。更具体地说,厨师在食材中加入更多新鲜的萝卜,并搭配猪肉、香肠、虾等食材,让食客感觉不仅仅是在吃萝卜味的蛋糕。

最熟练的工艺,适宜的温度,使得这种油炸萝卜糕更加松软可口,同时又有浓郁的萝卜香味。

马来蛋糕看起来很简单,但是做起来很费功夫。糕点需要3天 *** ,最重要的是让面粉自然发酵。

在面粉发酵的过程中,会受到天气和物料变化的影响,每种物料的用量要非常准确。如果有任何错误,整个面团将被浪费。精心的准备让这款零食蓬松柔软,焦糖甜味,回味无穷。

Jay Fai 曼谷

说到泰国菜,总是离不开街头小吃。《2018曼谷米其林指南》发布颁奖现场,小吃店Jay Fai击败众多高端餐厅,获得一颗星。

杰辉的店面不大,门口有看做饭的人群,也有等着或坐或站的人。队伍已经蜿蜒到商店外的街道上,但每个人都在静静地耐心地等待着。一个戴着护目镜的厨师,站在火锅前,目光犀利,动作敏捷。不一会儿,螃蟹和鸡蛋的香味弥漫了整个锅。

Jay Fai由72岁的老板娘Supinya Junsuta经营和烹饪,专注于快速油炸的泰国海鲜菜肴。

除了周日休息,她每天站在灶台前12个小时,自己做每一道菜:蟹蛋卷、咖喱炒蟹、醉面、冬阴功海鲜汤、海鲜干粥炒、炒、放、调味,一气呵成。

大约40年前,Supinya买下了这家店。那时候还没有店名。因为她脸上的痣,大家都叫她“杰辉”,也就是“痣姐”,餐厅也就渐渐有了这个名字。Supinya热爱并享受烹饪,几乎忘记了自己的性别和年龄。

那种发自内心的投入甚至超过了体能的极限。她深深打动了每一位观察者和幸运的食客。她在接受记者采访时说:“做饭是一件很有趣的事情。一定要坚持初心,不然味道不对。”

素品雅的食材都是优质食材。一般泰式炒米粉都是配鸡肉和鱼肉的,但是Supinya会配虾蟹之类的海鲜,质量很好。

“我想做些不同的事情。而食材和酱料是最重要的。用便宜的,菜就不好吃了。”Supinya为自己的工作感到自豪,顾客愿意为真正值得的美味菜肴花更多的钱。

五代目野田岩 东京

野田岩,位于东京五代项目,1800年开始营业,至今已有200多年的历史。与“寿司之神”小野二郎同名的“鳗鱼之神”金本金次郎先生是第五代店主,现年八十岁。

田言注重食材的原汁原味,特别精选鹿儿岛鳗鱼,以日本传统的普烧为 *** ,为食客提供传统的日式鳗鱼料理。

田燕的套餐不仅有蒲蒸鳝饭,还有冻鳝、蒸鳝蛋、鳝肝汤、煮鳝。为了提前锁住鳗鱼肉中的水分,这家店采用了先蒸后烤的 *** ,而这种 *** 是由野田岩的Kimoto Kanejiro特别主导的。

田燕蒸鳗鱼至少30分钟。蒸过后,鳗鱼会用特殊的酱料烘烤。

烤鳗是金**的,没有多余的酱料挂在鱼上。味道清爽,吃一大盒也不觉得累。鳗鱼一抓就会断,非常软糯。皮与肉之间的脂肪在“烤-蒸-烤”的过程中燃烧殆尽,只剩下脂肪的香味。

虽然在这里吃需要一段时间,但是鳗鱼的味道、肉质的嫩度、鱼肉的鲜度远远超过代国屋、朱烨馆、深蓝一(合称日本Saneel公馆)。

“杀鳝鱼三年,串鳝鱼三年,烧鳝鱼一辈子”,金本老师的工匠精神在鳝鱼身上体现得淋漓尽致。著名的美食家蔡澜写了一篇关于鳗鱼的文章,其中他强烈推荐五代的叶天燕。

毫不夸张地说,金本金次郎先生烹饪鳗鱼的技艺被 *** 授予了称号,称他为“世界国宝”。

虽然这些米其林餐厅相对便宜,但是这里的食物从来没有比其他地方低。这里的食物依然是米其林的标准,令人难忘。所以,以后来这些城市,别忘了这些好吃又不贵的米其林餐厅!

我是在09年从人大毕业的,要说起人大附近有什么好吃的,问我就对了,我可是专业的吃货行家啊,那里的美食我怎么能轻易放过呢,今天在这里我就给大家推荐一下人大附近有什么好吃的美食吧......

人大北门附近新中关:

满记甜品:

甜品很好吃。学生们很喜欢去那里吃甜品。但是人是比较多的。人均消费一般要三十块上下。

东门女人街

老麻抄手:

这家店的老板是是重庆人,我可以用重庆话和他对话,非常情切啊。这家店的抄手个头非常的大,味道不错不错的,值得点赞。同学去年过来找我玩,我带她去吃了一顿老麻抄手,今年聚餐还念念不忘。推荐大家都去吃看看。

三百瑞的冻酸奶:

这家店是人大附近最早的冻酸奶,味道非常不错,很多妹子都喜欢去那吃酸奶的,人气挺旺的。

醉面:

每次去人人山人海的多,都要排队很久的。店面虽然不大,但是装修很有风格的。味道也是超级的赞,真的值得大家去品尝一下。我每次去吃必点肉酱面,那个肉酱吃起来有点重庆小面杂酱的味道,拌到面里头去,味道非常好吃的。

西门香草香草

虽然不及我在重庆吃的武陵山珍和山珍煲那么好吃,但是味道还是可以的。

两江汇

味道其实说来还是OK的。只有辣不香那一种。去过好几次呢。

杨国福

这家杨国福好像味道相当不错的呢。