导读：羊肉火锅的做法1羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。2水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂3在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是 *** 4娃娃菜，，还有木耳和芋头，没拍哈哈，要不图太多了5这是红薯和土
羊肉火锅的做法
1羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
2水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂
3在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是 ***
4娃娃菜，，还有木耳和芋头，没拍哈哈，要不图太多了
5这是红薯和土豆，俺就爱吃这些哈哈
6这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃，偶喜欢
7这是素肉和香菇，木耳什么的没拍
8这是清油火锅料，妈妈推荐的，说比牛油的好吃，俺今天就来尝尝……
9先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，
10火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。
11然后倒入煮羊肉的汤。
12羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……，继续开煮，直到煮开吗，期间可以尝下味道，适当加一点盐
13然后就可以下配菜啦，这是全家福，呵呵……两个人吃，没吃完的说……
14来张红红火火的……呵呵，煮的可起劲了……芋头俺喜欢，土豆俺也喜欢，哈哈，俺要吃啦……大家自便……
15来张碗里的……因为临时才查到羊肉不宜与醋同食，幸好锅底味道也够，偶们就没有准备蘸料啦，只有芝麻酱……
雷州羊肉火锅的做法及配料：
食材用料：带皮羊肉500克、蒜叶10克、生姜20克、桂皮少许、八角少许、菜籽油50克、盐适量
、鸡精适量、胡椒粉适量。
准备食材：
锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水；压8-15分钟左右；出锅，放大蒜叶，装盘。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
火锅起源之说也是众说纷纭，就好比 *** 数字一样，起源于印度，但却是经由 *** 人传向四方的，这就是后来人们误解 *** 数字是 *** 人发明的原因。
准备好所需的食材，按照步骤操作。
雷州火锅炒酱基本做法：
1芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状。
2锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
雷州羊肉火锅配料的做法：
1准备羊肉，香菇，娃娃菜， *** ，黑木耳，金针菇等食材。
2羊肉用温水洗干净，冷水下锅。水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂。
3锅烧热，下油，微热之后，放入火锅底料，快熟翻炒倒入煮羊肉的汤。
4依次下入煮好的羊肉，和准备好配菜，开锅即可食用了。
