火锅加盟前十名
导读：火锅加盟前十名有：德庄火锅、四川海底捞火锅、重庆小天鹅火锅、朝天门火锅、重庆山城小龙女火锅、内蒙古小肥羊火锅、秦妈火锅、成都皇城老妈火锅、巴将军火锅、刘一手火锅。火锅（英文名：HotPot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声

火锅加盟前十名有：德庄火锅、四川海底捞火锅、重庆小天鹅火锅、朝天门火锅、重庆山城小龙女火锅、内蒙古小肥羊火锅、秦妈火锅、成都皇城老妈火锅、巴将军火锅、刘一手火锅。

火锅（英文名：HotPot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，其特色为边煮边吃，由于锅本身具有保温效果，因此吃的时候食物仍热气腾腾。

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

一般而言，火锅基本上只有三大类别，之一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，第二种是锅内的料已熟，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，炉火完全是用来保温的。

火锅作为中华特色美食的代表，一提到火锅，各类火锅店就浮现于眼前，有重庆、四川的麻辣火锅，广州的海鲜火锅，苏杭一带的菊花火锅，云南的滇味火锅，北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。

四川海底捞火锅

背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。

重庆渝味楠火锅

背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

主要特色：沿用重庆地道老火锅的 *** 工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！

北京东来顺火锅

背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。

主要特色：东来顺的涮羊 *** 有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。

重庆德庄火锅

背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。

主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。

内蒙古小肥羊火锅

背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。

主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。

重庆刘家佳码头老火锅

背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。

主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。

重庆小天鹅火锅

简介：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。

主要特色：红汤 *** 的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。

上海辉哥火锅

背景：以海鲜为主的高档的火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

东市区

　　东部的火锅似乎很不成气候，东风东路延长线著名的秦妈老火锅已改名换姓，叫重庆火锅。这里的味道醇厚，老油味重香浓。

　　东风东路延长线顶端的威远羊肉汤火锅店近年来名声大震，因为这里的田鸡火锅很好吃，羊

肉火锅很过瘾。60元一市斤的仔姜田鸡，鲜嫩麻辣、 *** 无比，人均消费达到了50元以上，经常没有座位。这些田鸡据说是四川运来的人工养殖的，在四川也卖得非常好。这是昆明今年更流行的火锅之一。

　　人民东路昆明机床厂内部的花积厨火锅，应该是东边的火锅代表。重庆红汤锅最著名，价格便宜、环境优雅，经常汇聚了诸多的美女帅哥。

金碧广场

先说说市中心，因为堵车太厉害，不在附近的朋友就不用再折腾了。市中心美食区域的发展状况较好，新开了不少的火锅店，从祥云美食片区开始，重庆来的苏大姐火锅连锁店，香辣的红油传统火锅很受欢迎。金碧广场的仟和骨头王火锅人气非常旺，经常要排队候座，那里的清汤大骨头火锅里，堆满了各种素菜、荤菜，是去年开始昆明更流行的火锅吃法，油腻少、对健康很有益，而且价格实惠，78元一大锅，够4个人吃了。

　　国防路上的上九河重庆老火锅，是一家开了10多年的老品牌，从一间5、6张小桌子的江湖店开始，到现在已经是环境优雅、门面气派，去晚了也是没有座位，要排队。这里24小时营业，吸引了诸多的夜猫子。

　　金碧广场旁边的天桥旁侧下面，新开了一家大型的成都火锅自家人，除了专门售卖传统的川派红白汤锅外，还有昆明独家的老传统烧鸡公火锅，麻辣鲜嫩、味道不错。这里人均在30元左右。

　　市中心更加大众一些的火锅是祥云美食城的老幺火锅、胖子火锅，卖了10多年，生意还是那么兴旺。这些地方虽然环境嘈杂一些，价格和味道非常有吸引力，气氛热闹，人均10元左右就可以吃得人仰马翻。

北市区

北大门美食一条街曾经是火锅的天堂，经过3年多的洗牌，现在留下来的已经不多。首先值得品尝的是著名的重庆小天鹅火锅金星店，是这个区域更好的老牌子火锅店，也很好订座位，其红汤过瘾，新创的滋补养身火锅系列也非常受欢迎。

　　这个区域最著名的滇味火锅就是大滇园的煳辣鱼火锅，鲫鱼或罗非鱼在煳辣的汤锅中煮后，香辣过瘾、特别开胃。人均30元左右的消费，最受大众的喜爱。它在全国各地开了上百家连锁店，是中国百强餐饮连锁的云南唯一上榜企业。

　　钱柜KTV对面的重庆风光老灶火锅，也是经常排队，价格与味道最有吸引力，环境虽然不如大店，但是玩的就是大众消费，人均在20元以内。旧货市场对面的昭通天麻火腿鸡火锅连锁店的味道还可以，20元的人均消费水平，适合大众消费。

　　金实小区的酒楼近年来异常火爆，但是好的火锅店一直是个空缺。现在有小米辣火锅连锁店、李朝园韩国火锅店2家较为有特色。特别是李朝园韩国火锅店的泡菜鱼火锅，酸辣之中，注入了许多韩国文化的元素，人均消费在开业的初期就30元以内。

西市区

　　西市区的好火锅店也不多，西山区 *** 旁的重庆小天鹅火锅连锁店算是档次更高的，冬天更好提前预订座位。

　　西山区 *** 右面的曲靖花白鲢鱼火锅也是一家开了多年的江湖旺店，1公斤以上的大花鲢鱼清汤煮出来后，蘸上香

辣的糊辣椒蘸水，非常过瘾。这里应该是昆明最早的糊辣鱼火锅起源地，它与大滇园的煳辣鱼不同，它不用鲫鱼、罗非鱼，使用的是肥大的花白鲢鱼，刺少而肉肥嫩。

　　在原来的富滇阁旁边的小巷子里面，有一家叫“羊味到”的小火锅店，环境非常普通，羊肉确实好吃。近来他们推出了青蛙火锅非常受欢迎，50元一斤的养殖青蛙，味道不错。他们的产品分量很足。

　　在丰宁小区幼儿园旁的火锅一条街上，有连成排的火锅店。其中的小敏羊肉火锅店的红烧羊肉更好吃，土陶的锅、碗、杯子很有味道，环境虽然差一点，却是朋友家人聚会的好去处。这里的苞谷酒卖得很好，老板称之为“散装五粮液”。

　　西站立交桥下的昭通天麻鸡火锅店，开了5年，生意仍然是那么火爆。从2004年开始，市场上出来了很多的天麻火腿鸡火锅店，但它还是保持了旺盛的生命力。

　　西站立交桥往黄土坡方向走200米处，有一家酸萝卜乌江鱼火锅，也是一家很小的江湖旺店，便宜好吃之外，他们的鱼片煮在汤中很滑嫩。

　　东陆桥头的糊辣鱼火锅店，一直旺了3年多，去晚了就没有座位。也是肥大的花鲢鱼煮白汤，蘸水麻辣过瘾。这里传统滇味的苏子包子非常好吃，香甜可口，6元一大盘，分量十足，正好用来解除火锅的辣。如果服务员问你能不能吃辣子，你不用回答，在这里，减少了辣子的火锅味道就不过瘾了。老店环境比新店差，但是味道更正宗。

　　西园路上的成都何老幺河鲜火锅，也是这个区域的特色火锅。它是来自四川的连锁火锅店，来昆明的时间不到一年，专门售卖河里的鲜鱼，味道不错，价格比起旁边的糊辣鱼火锅来说，适宜于请客与应酬。

　　白马小区的香草鸡火锅，是白马片区最有特色的火锅，它是贵州酸汤鸡火锅的一种另类，酸味纯正、开胃过瘾、香辣适中，经常也是爆满。

关上片区

这个片区的火锅仍然是云南野生菌火锅的天堂，野生菌一条街历来都是云南人宴请外地人、外地人来昆明必去的地方。

　　野生菌一条街的火锅店很多，云座山珍火锅、原林野山菌火锅、野菌王火锅、野山菌火锅、京川酒楼野生菌火锅等等，人气极其旺盛。

　　关上的品牌火锅还是以小天鹅火锅最有知名度，吃品牌火锅的人们还是首选小天鹅。它的斜对面有一家重庆地摊老火锅，生意也因为便宜非常好。

　　关上的关街，是昆明吃羊肉汤锅历史最长、规模更大的地方。每到周六的赶街时节，四面八方的赶街人将关上渲染得特别热闹。而在关街上，吃羊肉汤锅是更大的乐趣之一。昆明的羊肉更好吃的地方，可以说是关街，10多家羊肉汤锅，一排排地列阵在黄土飞扬的场地上，粗燥的长条木板作为桌子和板凳，坐满了赶街的男女老少，他们在尽情地大口吃肉、大口喝酒。那些便宜又美味的羊肉米线、羊肉凉片、清汤羊肉、煮老芽豆、凉豌豆粉、包谷散酒等等，味道非常醇厚，原汁原味，鲜香过瘾，各方老友新朋皆坐在长条的木板上，其乐融融，是昆明现代版本的羊肉汤锅长街宴。

　　最值得推荐的是关上南路的天麻鸡火锅店，它的鸡现点现杀现煮，鸡肉特别鲜嫩，但是点完菜要等20多分钟后鸡才可以上桌。据老板说，这里的鸡都是土鸡，从文山运来，进店价就要15元一公斤，卖16元一公斤根本不赚钱，主要靠薄利多销。这里的蔬菜要贵一些，3元、4元一盘，综合下来，似乎也不贵，而且还能吃到新鲜的土鸡，店中所送的三七粉也混有一些天麻粉。吃鸡的同时，还可以称一条9元一公斤的罗非鱼煮进去，味道更加鲜美。这里的蘸水与其他家不同，其中放了木姜油，别有一番风味。

南市区

　　昆明南部的火锅也不多，滇池路上的小天鹅旗舰店算是最有面子。这里近日在搞火锅节，除了传统火锅之外，还有各类的滋补型新派火锅。传统的重庆火锅自助区域，35元就可以吃到100多个品种，走向了大众化。

　　

在滇池路口的新人人海鲜酒楼，也应时推出了海鲜火锅、乌鱼火锅、粥底火锅、羊肉火锅系列，便宜好吃，非常实惠。128人一锅的海鲜火锅够4人吃，人均在30多元，将昆明火锅的市场推向了一个低价的无利润阶段。

　　10年前风靡一时、扩张后又衰落的曲靖老牌一窝羊火锅店，前年又在青年路的下段重出江湖，租用了一栋古旧的老房子，环境幽雅、小面积经营，认真在卖曲靖的黄焖羊肉、红焖羊肉，去年再次到新迎小区开了第二家连锁店。

西坝路片区

西坝路有火锅一条街，酸汤鸡火锅、香辣虾火锅、贵州郭记狗肉火锅昆明店、贵州花溪清汤鹅火锅、重庆刘一手火锅西坝店、重庆秦妈老火锅、红乌蒙昭通天麻火腿鸡火锅店，都是特色火锅。

　　西坝路口的贵州花溪清汤鹅火锅的汤好，卤制的鹅头、鹅翅膀的味道很好。红乌蒙昭通天麻火腿鸡火锅店人均消费10元也就非常过瘾了，店内一句广告词很好玩：冬吃萝卜夏吃姜，不如喝碗天麻汤。

　　西坝路尾上的羊大娃火锅店，以清汤羊肉味道更好，50元一斤，味道鲜美香醇。这里的仔姜田鸡60元一斤，鲜香嫩滑、香辣可口，姜丝、丝瓜、青椒等配料众多，是昆明今年更好吃的田鸡火锅。

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佬土鹅肠火锅里的茶是老鹰茶

火锅店有一种茶,叫老鹰茶,那是四川那边特有的茶叶。

佬土以“冰水鹅肠”为特色，精选120天草料鹅，只在5至9月份宰杀，从清洗、装袋到上桌全部在冰水中完成，保证了鹅肠“宽、厚、脆、嫩”的特有口感，是佬土销量更大的菜肴，每年超400万人到佬土火锅涮鹅肠，每年鹅肠卖出近百万份。

佬土坚持“好味道源自好材料”的经营理念，20年来如一日精选优质火锅原材料，选用产量极其稀少的陕西大红袍山地梅花椒、河南特级天鹰椒、丹丹豆瓣酱等36味调料，特别加入精炼纯鹅油，使火锅更加香醇浓厚、回味无穷！并研发出用原骨熬制浓汤锅底使其与较难入味的“鹅肠”相得益彰。其特有的口味和亲情化的服务很快赢得消费者的青睐！作为一家年轻的企业，佬土不忘自己的企业使命：用更好的原料做更好吃的火锅，只为尝出差别的人！

准备用料：鹅半只、油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量、料酒适量

1、鹅肉温水泡去血水。

2、上锅煮，然后撇去浮沫。

3、准备配料。

4、撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。

5、大火炖开，小火慢炖一个小时。

6、炖至熟烂即可。

重庆火锅50强

1、 晓宇火锅，渝中区枇杷山正街 2、大龙火锅，沙坪坝小龙坎往石碾盘 3、渝宗老灶火锅，渝北区龙头寺保利香槟花园 4、小天鹅火锅，江北海关 5、巴倒烫火锅，南岸区南山上（老厂附近） 6、德庄火锅，南岸区南坪万达广场 7、赵二火锅，渝中区望龙门公交车站旁 8、王五土灶老火锅，九龙坡区杨家坪直港大道 9、麦香园火锅，沙坪坝区沙杨路 10、九五老火锅，渝中区大黄路

11、龙湖鸭肠王，渝北区龙湖 12、哈儿火锅，南岸区南坪南兴路 13、莽子火锅，渝中区解放碑花市 14、坝坝火锅，沙坪坝区肿瘤医院滨江路边 15、宰牛场火锅（南山店），南岸区南山路 17、水产内行火锅，南岸区上新街前驱路 18、大队长火锅，南岸区南坪西路沃尔玛楼上 19、夜福火锅，渝中区临江门 20、高四毛老火锅，江北区洋河三路

21、大牛场老火锅，渝北区金果大道农业园区 22、老城门洞火锅馆，渝中区罗汉寺旁筷子街 23、天喜四层火锅，沙坪坝区模范村 24、秦妈火锅，江北区塔坪120号海洋之星 25、毛儿火锅，江北区大石坝 26、猪圈火锅，南岸区南山上面 27、家福火锅，沙坪坝杨公桥105号大川花园 28、敖家鲜菜火锅，九龙坡区直港大道 29、红砖房火锅，九龙坡高新区石桥铺 30、安胖老火锅，渝中区两路口体育路大同村

31、龙头寺姚家杈记火锅，渝北区龙头寺保利香槟花园 32、王少龙火锅，沙坪坝区沙南街 33、侨林火锅，南岸区桃源路97号 34、陈眼镜火锅，九龙坡区杨家坪直港大道 35、孔亮鳝鱼火锅，南岸区南坪 36、骑龙火锅，渝中区解放碑赛博 37、奇火锅，渝中区两路口 38、巴山月火锅，江北区洋河三支路 39、乡水源火锅，南岸区南坪 40、毋米粥火锅，南岸区海棠晓月附近

41、过江龙火锅， 江北区洋河路 42、刘一手火锅，渝中区观音岩 43、蒋平火锅，渝中区九坑子 44、何王氏串串香火锅，渝中区两路口血库旁边 45、鲁西肥牛火锅，渝中区八一路八一宾馆门口 46、齐齐火锅，渝中区临江路69号邹容广场 47、矿火锅，沙坪坝区小龙坎探矿厂转盘 48、巴将军火锅，沙坪坝区陈家湾 49、翠花土灶老火锅，巴南区土桥新尚城 50、全鲜火锅，南岸区洋人街盘龙花园 （排名不分先后）

运城有很多火锅店，以下是一些口碑比较好的火锅店：

1小天鹅火锅：位于运城市区中心，是一家连锁火锅店，提供各种口味的火锅，包括清汤、麻辣、香辣等，食材新鲜，味道很好。

2蜀大侠火锅：位于运城市区中心，是一家四川火锅店，提供正宗的四川口味火锅，味道鲜美，辣味浓郁，深受食客喜爱。

3草原火锅：位于运城市区中心，是一家内蒙古火锅店，提供正宗的内蒙古口味火锅，食材新鲜，味道鲜美，特别是羊肉味道很好。

4鸿毛饺子火锅：位于运城市区中心，是一家饺子火锅店，提供各种口味的火锅和饺子，食材新鲜，味道很好，特别是饺子味道鲜美。

5川妹子火锅：位于运城市区中心，是一家四川火锅店，提供正宗的四川口味火锅，味道鲜美，辣味浓郁，深受食客喜爱。

以上是一些运城好吃的火锅店，供您参考。