导读：椰子鸡火锅想来很多人爱吃吧！在家也可以做的，下面说一说做法。材料：椰青2个、玉米、芦笋、秋葵、鸡毛菜苗、小芋头、马蹄（荸荠）、鸡肉（正宗应该用海南文昌鸡）、竹荪、小青柑、小米椒、生抽；1准备了两个椰青，椰汁倒锅里，椰肉切条一起放锅里备用；椰
椰子鸡火锅想来很多人爱吃吧！在家也可以做的，下面说一说做法。
材料：椰青2个、玉米、芦笋、秋葵、鸡毛菜苗、小芋头、马蹄（荸荠）、鸡肉（正宗应该用海南文昌鸡）、竹荪、小青柑、小米椒、生抽；
1准备了两个椰青，椰汁倒锅里，椰肉切条一起放锅里备用；椰青超级鲜甜2鸡肉提前煮一下，捞出过凉水，放入准备好的椰青汁里小火开煮；3鸡汤已经可以喝了，竹荪和椰肉都超好吃
4准备料碗：小碗里1:3生抽兑凉白开，小米椒切碎按需加碗里，小青柑划口将汁水挤进去，挤完可以把小青柑扔碗里；（PS正宗做法会加沙姜末，不过有些人会吃不惯沙姜）；5竹笙6煮其他喜欢的蔬菜，芦笋、玉米、小芋头都很好吃7椰肉还可以直接当水果吃，煮进汤里会越嚼越香。
注意事项：鸡肉更好过水煮，免得腥味影响椰味。马蹄可加可不加，去壳比较麻烦，不过加进去汤汁更清甜，马蹄不会煮软口感特别脆；尽量不要煮羊肉毛肚这些味道比较重的食材。
做好这些步骤，就可以享受好吃的火锅鸡了。
主要材料：白条鸡1只，椰子2个，红枣6个，枸杞一把，盐20克，味精20克。
1、白条鸡剁成小块，用清水洗干净血水，把水分控干。
2、椰子在顶部用刀挖小口，再用筷子戳开，把椰子水倒出来。
3、把取完水的椰子，砸开。
4、再用勺子把椰肉取出来，洗净切块。
5、把椰肉放入锅中。
6、把准备好的椰子汁倒入锅中。
7、然后把鸡肉倒入锅中，再放上枸杞红枣。
8、盖上锅盖，煮20分钟左右，把鸡煮熟就行了！
9、最后放盐调味即可完成。
10、成品。
自制椰子鸡火锅，不加入一滴清水，汤汁清甜鲜美，我家一周吃一次
冬季天气比较寒冷还干燥，相信大家一定非常喜欢吃一起滋补又暖和的食物，在东北火锅是每个家庭冬日的必备菜，今天就为大家分享一款非常香甜鲜美的椰子鸡火锅， *** 非常简单，偶尔换换口味家人吃的也幸福，搭配上自己喜欢吃的时蔬这个冬季再也不用担心会长多余的脂肪。

每个地区吃火锅其实也有很大的区别，北京一般都会吃铜火锅，四川吃麻辣火锅，云南吃菌菇火锅，口感丰富可以满足大家的味蕾，今天为大家分享一款：椰子鸡火锅为家人换换口味，又能喝汤又能吃肉还可以涮青菜真的是很完美的一道美食。

椰子鸡锅底主要选用的是椰子汁、椰肉 *** 不需要添加一滴水，大家还可以搭配一些枸杞与红枣、桂圆口感又立刻不一样，鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素等成分，吃起来非常滋补二位也不用担心发胖会长肉，相信大家一定等不及想要学习 *** 了，学会后快为家人 *** 起来吧。好喝到连汤汁都不剩。
菜名：椰子鸡火锅
食材：嫩鸡1只、椰子2个、红枣6颗、枸杞适量、食用盐2勺、味精半勺、小米椒适量、沙姜3粒、生抽2勺、青柠檬1个。
具体 *** 步骤：
一．首先我们需要将 *** 椰子鸡火锅的所有食材都准备好，一般我 *** 椰子鸡都会买上一整只鸡，这样 *** 起来口感比较鲜美有营养，首先需要将鸡切成小块，染回用清水清洗干净，如果有时间我们可以放到清水中进行浸泡逼出血水，沥干水分后放到一旁进行备用。

二． 准备一个椰子，将椰子顶部用刀挖开，然后用筷子轻轻一戳这样就可以把椰子水倒出来了，然后需要用漏勺漏下椰子汁中的渣。

三．椰子汁取出后我们需要用刀把椰子切开。

四．然后在 用勺子把椰肉挖出来，用水清洗干净后再切上小条状放到碗中进行备用。

五．将椰肉放入到锅中，再把椰子汁倒入锅中。

六．再将鸡肉倒入锅中，再添加枸杞与红枣，这样炖煮出来味道也会比较香甜。

七．搅拌均匀后，盖上锅盖然后炖煮15分钟左右的时间在加入适量的食用盐。

8． 接下来我们需要准备 *** 椰子鸡火锅的酱汁，沙姜、小米椒、柠檬。

九．小米椒、沙姜清洗干净切成沫放到碗中， 在倒入10毫升的生抽，添加半勺食用盐、鸡精在挤入柠檬汁，这样一碗非常鲜美的椰子鸡火锅蘸料就 *** 完成了。

做法小技巧：
1我们在 *** 椰子鸡火尽量选用整只鸡或者是半只鸡，鸡更好选用的是嫩鸡这样吃起来口感也会比较滑嫩。
2我们还可以在锅中最后搭配上自己喜欢吃的时蔬，这样一锅多吃营养又美味
用料
主料
鸡肉1只
椰子1个
辅料
虫草花
5克
山药
400克
荸荠
300克
芥菜
300克
墨鱼丸
300克
调料
酱油
50毫升
沙姜
10克
红尖椒
2个
金桔
2个
椰子鸡火锅的做法
1鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉
2砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末
3鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用
4蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法
减脂餐之椰子鸡火锅
减脂餐之椰子鸡火锅 准盘食材:文昌鸡、鱼豆腐蛋饺仿雪蟹、鱼籽包嫩鱼丸香菇贡丸时蔬、小米椒青柠姜蒜未香菜、虾滑、和牛牛肉卷。
椰子鸡锅底：准备食材：2个部子汁加1倍的纯净水加椰子肉加沙姜红枣荸荠素10分钟，加文昌鸡煮6分钟即可。蘸汁：1勺小米辣1勺蒜未1勺香菜碎1勺沙姜末2勺生抽挤2个小青柠混合均匀，先喝碗清甜的鸡汤，然后尽情涮火锅吧。
