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导读：这就在于你前期对自己店铺的定位，以及你的资金情况。租门头房开店，相当于传统行业。房租贵，人工需求较大，店内装修需要较为精致。其实就是成本很高，但是它的优点在于能很快的有一定的客流量，并且因为店铺招牌的存在广告优势也很明显。开外卖店，是近期外
这就在于你前期对自己店铺的定位，以及你的资金情况。
租门头房开店，相当于传统行业。房租贵，人工需求较大，店内装修需要较为精致。其实就是成本很高，但是它的优点在于能很快的有一定的客流量，并且因为店铺招牌的存在广告优势也很明显。
开外卖店，是近期外卖平台兴起后的产物，属于新兴行业。房租便宜，你可以在任何卫生达标的房间里开店。不需要服务员，夫妻俩就可以。店铺也不用装修，因为除了外卖小哥外其他人很少能来你的店里取餐。外卖店前期投资只需要门头店铺的三分之一，很适合资金较少的人创业。但是缺点是过于依附于外卖平台，完全靠平台给予的流量，所以你的店铺每天的营业额也是靠这些流量来支持的。外卖平台的恶性竞争导致很多地方都有要求店铺对外卖平台的唯一经营，这就使的不错的销量，一下子就剩一半了。
餐饮业比的是味道，卫生，服务。但是在这些条件相同的情况下，就是如何让店铺的知名度提高，使人们更多的知道这家店铺的存在
租门面成本会高一点，主要还是看你要卖什么小吃，首先看你的预算，消费群体，你自己的资源等等。没有实体门面外卖平台是不允许商家入驻的，他需要你有自己的门头和营业执照、卫生许可证等。
入驻外卖平台，首先要弄清排名规则，对于店铺自身来说—— 销量（客单价）、评价、活动。
销量
外卖店铺7天/30天内的单量和销售额（单量×客单价），是影响排名的主要因素之一。正餐商家（低单量×高客单价）和快餐商家（高单量×低客单价），应分别强化自身客单价、单量的优势，获取相应的排名加分。
评价
店铺的综合评价达到47分或以上，才是一个良好的经营状态。由于平台机制，一个差评带来的扣分，需要很多好评才能补回来，因此商家需要重视每一位用户，用附赠小卡片等方式争取每一个五星好评，同时把握好各个环节的服务，避免出现差评。总的来说，就是在空余时间定期查看外卖平台上的评价，针对差评对自身店铺进行改进并认真回复。当然了，好评也是需要维护的，毕竟走心的店铺才能抓住顾客胃的同时抓住顾客的心。
外卖活动
活动对于排名的促进包含两个方面：一方面是平台的排名加分法则，活动形式多、力度大的商家，会得到更高的排名加分，带来排名靠前；另一方面，优惠活动带来的单量和销售额提升，也会形成排名的提升。
对于平台的排名规则来说—— 信息完整度、平台评分、配送服务、竞价排名、新商家
信息完整度
平台对于商家各项信息都有相关要求，包括：店铺logo、证照、商家实景、菜品、菜品描述等，外卖老板可对照自家的店铺，如果缺少某方面的内容，如菜品描述等，应尽可能补齐，避免造成排名下降。完整清爽的信息发布，也能在一定程度上吸引食客。
平台评分
除了用户对店铺的评价，平台对店铺也有一个评分，老板可以在商家版后台查看。这个评分综合了店铺的多项服务水平，如餐品品质、出餐的准确度等，如果外卖店铺出现食品安全问题、恶意刷单、退单等情况，扣分值会非常高，商家应尽可能避免。
配送服务
良好的配送服务，会给用户带来更好的体验。平台通过排名的倾斜，督促店铺更加重视配送服务。使用平台配送、准时送达、低起送价和低配送费，都会带来更好的排名。
竞价排名（注重技巧）
竞价排名说白了就是金手指，财大气粗的商家可以前期靠买竞价令排名靠前，是获得高排名最简单、最直接、更高效的方式。但随着参与竞价排名的店铺逐渐增多，通过竞价排名推广的成本也变得更加高昂，效果也不如以前。商家在购买竞价排名时，要用到更多的技巧，才能充分发挥竞价排名的优势。例如饿了么，排名中展示的第1、5、10、15、20的位置，就是竞价的广告位。
新商家
新入驻的商家，由于平台单量、知名度等相对较低，平台方面会进行适度的扶持。一般是7天左右，美团外卖、饿了么现在都需要商家主动开启。7天保护期对于外卖新店提升排名和销量非常重要，要重点把握这个机会。
其他因素—— 用户方面
用户喜好
平台为了更好地满足用户，推出了智能排序规则。算法机制会参考用户的下单 历史 、饮食偏好，优先展示用户经常购买、收藏、五星评价的商家。相反，用户给过差评的商家，会靠后显示。在用户点单时，也会根据用户的地理位置和用餐场景（早餐、午餐、下午茶等），匹配优先展示的商家。
总的来说，从不同角度去了解外卖平台排名规则，对于商家来说是必需了解的知识。不盲目跟风，才是 堂食＋外卖 的双赢之选。
做餐饮，如果是中大型的店铺，客流较好的情况下，不建议同时做外卖，这样占用了店铺的后厨资源，收益相对来说并不大。中大型餐馆，客单消费相对较高，服务人员从容一些，能够给顾客提供更好的就餐体验，相比外卖收益，这点会更重要。如果客流不好，那核心问题还是在菜品和服务上，外卖毕竟收益率较低，就算有收益也很难扛得住高昂的租金和人力成本，只能是当做权宜之计，无法解决根本问题。
如果是中小型店铺，客流较好情况下，外卖可以成为店铺收益的强有力组成部分，相对来说，消费者对就餐环境要求不高，忙碌热闹的店铺反倒容易吸引食客进店，外卖可以协助摊薄房租和人员成本，可明显提高店铺收益。若店铺客流较差，则要尽可能的节约成本，建议脱离平台，自己去周边写字楼等人群聚集处发送餐卡及宣传页， *** 或者微信订餐，店员自己送餐，货到付款，这样可以省去平台抽成及快递小哥费用，通过平价饮料、 *** 香烟上楼等服务，做好小范围内的市场，也可以把钱挣到。
以上回答，希望可以帮助到你。
租门面+上平台是更好的！双管旗下
只上平台，利论比较低，平台抽百分之二十一个点，到手上的钱就比较少，想赚到钱就只能冲量，把自己做了很累，钱也赚了不多！
只做堂食不做平台外卖也不好！
只能服务周围的人流，限制性比较高！现在的生活节奏太快，很多年轻人喜欢叫外卖，方便，快捷！
我的见解希望能帮到您！
租个门面，外卖也可以做啊，一起更赚钱，加油＾0＾~
这个就要看实际情况咯。
一般来说工业区人流多的做店面好点，像写字楼办公地方多的做平台会好的多。
不够这都是个人建议啦，餐饮这块是随机应变的，不能认死理的
可以一起做，两不耽误，就像我开婚庆用品实体店，也可以再来个网店来额外增加收入
要做肯定是想要做好的，门面的位置一定要选好，比如位置显眼、附近会过来消费的人比较多比较集中等，不过位置好的门面租金也会高，而且开店前期投资也比较大，根据自己的能力来吧
这个问题？不租门面房应该没有资格上外卖平台吧，实体店经营和外卖相结合，最主要还是看你做的是什么品类。
做吃的还是建议租门面。选择人流量大一点的档口，线上起引流的作用。现在外卖平台的抽成挺高的，算下来你的纯利并不高。个人认为线上引流做人气，能保店里的收支平衡。到店的作为赢利点是比较稳妥的，也是比较实际的。
看视频，兄弟
香他她建议你选址应考虑这些问题：
1 门店选址首选成熟商圈、商业街、高档写字楼、成熟住宅区、车站（火车站、汽车站、高铁站）、大学城等区域。
2 有充足的自来水供应，有良好的排水排气排放管道。污染源（如垃圾场）50米内不可开店；
3 目标店面优先选择位于街道人流量明显较多的一边，所在地必须交通便利，车辆能够顺利通行。
外卖网站已经是很多消费者点外卖的首先选择了，方便，多样，还有打折活动，但，外卖平台，需要对餐饮的营业执照审核，而且也越来越严，家里是办不出营业执照的。如果营业执照没问题的话，纯做外卖是可行的，但是这需要聚集在外卖比较集中的地区，比如办公区CBD,其次是商业区，最后是居民区，必须有充足的消费者来支撑这个外卖量。
一、从业人员健康证；营业执照；排污许可证；餐饮许可证（外卖必备资质，没有这个 做不了美团、百度外卖）
二、办理这些证件的顺序和流程：
1：从业人员健康证在当地卫生防疫站办理即可
2 ：营业执照，办证所需资料：房屋租赁合同原件和复印件；房产证复印件；法人身份证原件和复印件（如委托 他人办理，则代办人需带上身份证 原件和复印件） 法人寸照2张（2寸照） 拿上以上资料到当地（辖区）工商局 登记、填写：个体工商户名称预先登 记申请书。这里只是登记一个名称 (饭店取名），并没有拿到执照。
3 ：凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《餐饮服务许可证》
三、办理餐饮许可证需要的资料：
1 、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；负责人身份证；房产证（或土地使用证）及租赁合同；从业人员健康证；水质检验合格证明（如果是市政自来水， 提供自来水的交费单据也可以）；经营场所平面布局图；当地药监局需要的其他材料。
四、排污许可证
1 、申请。开面馆创业者向行政服务中心环保窗口（以下简称环保窗口）提交书面申请，对符合办理条件的，由环保窗口出具受理 单，并领取办理排污许可证相关资料。
2、 核查。环境监察大队、所在辖区中队出具初审意见后，将相关档案资料转交污管科，由污管科组织相关单位对面馆的污染物 种类、排污量进行现场核查。
3 、签发。污管科依据排污面馆的申报材料、现场核查情况，提出报批意见，经主管领导审核后，报局长签发。
4、发证。污管科将办理好的排污许可证交环保窗口，由环保窗口通知排污面馆领取。
五： 带上餐饮服务许可证和排污许可证到工商局登记，办理营业执照。
六、在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐饮店，要交5%的营业税。
扩展资料
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：
（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
1特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
2大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
3中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。
4小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。
1，你对做餐饮有没有心里准备？
因为做餐饮不是易事，你信任朋友，入伙是可以的，但问题是这家餐厅要怎么来运营。是你只出钱，朋友来管（你自己不参与）还是，你也在店内直接参与运行？这个很关键，很多人选择亲朋合伙做生意最后变成仇人。所以，入伙前你一定要做好心理准备，与朋友商量好，把话说在前面更好是有合同。
2，对这个店进行评估与策划
评估判断自己在平台上的优势是什么？劣势是什么？毛利点在多少？回本周期是多长？运行成本占比？等都要进行实地摸底了解一下。
待充分了解后，建议你把平台的业务叫过来，和他深度探讨一下。毕竟人家是内部人士，可以向你透露很多竞争对手的信息和方案。之后你可根据这些信息制定应对方案。
3，细化内容
外卖是个讲服务的业态，是可以做很多文章的。如：用什么样的打包盒，保温效果好。顾客在打开包装前如果没有地方洗手怎么办？吃饭时，汤汁溅到身上怎么办？需要纸巾怎么办？没有杯子喝水怎么办？吃饭时想看电视剧怎么办？吃完饭后垃圾碰到哪里？等等，这些都是可以做文章的。
4，一定要重视与消费者的互动
比如即使回复平台的评论，回复时千万不要只会说：感谢关注等千篇一律的套话。要明白，定外卖的多数是年轻人90后，他们喜欢逗比。当遇到差评和投诉时不要去与顾客互怼，因为这样不到没用，还容易引起别人的反感。所以，大方一点，给对方回个 *** ，道个歉，免费赠送一些小东西。
5，品牌与餐品要不断升级
很多人见到效益后就失去了当初的动力，一切将就。可就是这一将就让对手找到了空子。所以，一定要即使升级品牌形象，让自己品牌更贴近当下年轻人的喜好。此外，除了招牌餐品，其他品类要即使更换，满足顾客的好奇心。
在商业集中的工作区，专业做外卖的这是个好生意，而且还北郊稳定，大大城市里的专业团餐公司，就是专业做外卖的，市场很大。餐饮是个门槛低的行业，做外卖都是家常饭菜，建议做个独立品类，只要做的好吃，位置好，一切都没有问题！
没有营业执照是注册不了美团的
加入美团外卖之前，您需要检查自己是否有以下设备和资料：
1、智能手机/电脑。
2、正在营业的门店。
3、店铺门脸图。
4、就餐环境图。
5、营业执照/特许证件。
6、食品经营许可证/餐饮服务许可证/食品流通许可证/药品经营许可证（限药店）或其它。
7、营业执照法人代表/经营者手持身份证。
8、银行卡。
扩展资料：
网餐饮商户资质核查
1、入网前资质核查。
2、商户提供符合当地法律法规要求的有效证照资质原件，并结合商户实际情况核对许可证日期、地址、经营范围等内容。
3、自入驻商户上传符合上述要求的有效证照。
4、品控部门依据当地法律法规规定，对上传的商户证照资质信息进行验证，确保真实、有效。
5、经品控严格审核通过的商户，才能够上线。
6、通过美团点评研发的“商户证照云审核系统”对一证多用、证照过期、证照造假和仿冒、超出经营范围等情况进行定期重点核查，发现问题之一时间通知BD整改，情况严重时对商户做下线处理。
7、实行第三方专业机构“神秘客抽检“制度，定期对商户环境及证照进行抽检，出现不达标情况将督促整改，情况严重时对商户做下线处理。
8、定期将美团点评平台证照不合规的餐饮商户向 *** 监管部门上报，将信息向行业共享，实现信息互联互通。
9、如有在积极办理证照方面遇到问题的优质潜在商户，BD可反馈到总部。总部将汇总共性问题，与 *** 部门合作共同推动解决。
美团外卖-美团点评餐饮安全管理办法
法律分析：外卖需要的许可证有：营业执照、餐饮许可证、法人信息、身份证、持身份证照等资料。此外还需符合相关外卖平台的其他条件。
一、从业人员健康证；营业执照；排污许可证；餐饮许可证（外卖必备资质，没有这个 做不了美团、百度外卖）
1：从业人员健康证在当地卫生防疫站办理即可
2 ：凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《餐饮服务许可证》
3 、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；负责人身份证；房产证（或土地使用证）及租赁合同；从业人员健康证；水质检验合格证明（如果是市政自来水， 提供自来水的交费单据也可以）；经营场所平面布局图；当地药监局需要的其他材料。
4、申请。开面馆创业者向行政服务中心环保窗口（以下简称环保窗口）提交书面申请，对符合办理条件的，由环保窗口出具受理 单，并领取办理排污许可证相关资料。
5、签发。污管科依据排污面馆的申报材料、现场核查情况，提出报批意见，经主管领导审核后，报局长签发。
6： 带上餐饮服务许可证和排污许可证到工商局登记，办理营业执照。
7、在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐饮店，要交5%的营业税。
法律依据：《中华人民共和国行政许可法》 第十二条 下列事项可以设定行政许可：
（一）直接涉及国家安全、公共安全、经济宏观调控、生态环境保护以及直接关系人身健康、生命财产安全等特定活动，需要按照法定条件予以批准的事项；
（二）有限自然资源开发利用、公共资源配置以及直接关系公共利益的特定行业的市场准入等，需要赋予特定权利的事项；
（三）提供公众服务并且直接关系公共利益的职业、行业，需要确定具备特殊信誉、特殊条件或者特殊技能等资格、资质的事项；
（四）直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测、检疫等方式进行审定的事项；
（五）企业或者其他组织的设立等，需要确定主体资格的事项；
（六）法律、行政法规规定可以设定行政许可的其他事项。
在装修餐饮店时，需要注意以下问题和事项：
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首先，要考虑餐饮店的定位和风格。根据目标客户群体和市场需求，确定餐饮店的定位，如快餐店、西餐厅或中餐馆等。然后选择相应的装修风格，如现代、简约或传统等，以与定位相匹配。
其次，要考虑餐饮店的空间布局和功能分区。根据餐厅的大小和形状，合理规划餐桌、厨房、服务台、收银台等区域的位置和大小。同时，要确保顾客的流线顺畅，方便服务人员的操作。
另外，要注意餐饮店的照明和色彩搭配。选择适合餐厅氛围的照明灯具，如柔和的暖色调灯光，以营造舒适的用餐环境。同时，色彩搭配要与装修风格相协调，给顾客留下良好的印象。
此外，要考虑餐饮店的设备和装修材料。根据餐厅的菜品种类和规模，选择适合的厨房设备和餐具。同时，选择耐用、易清洁的装修材料，以提高餐厅的使用寿命和卫生标准。
最后，根据当地市场的价格水平，给出相关价格范围。装修餐饮店的费用因地区而异，一般来说，中档餐饮店的装修费用在每平方米5000-10000元之间，高档餐饮店的装修费用在每平方米10000-20000元之间。
综上所述，装修餐饮店时需要注意定位和风格、空间布局和功能分区、照明和色彩搭配、设备和装修材料等问题。根据当地市场的价格水平，合理控制装修费用。建议在装修前充分了解市场需求和竞争情况，以确保餐饮店的装修能够满足顾客的需求并提升竞争力。
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