导读：首都博物馆（新馆）交通指南：航空北京首都国际机场位于市区东北的顺义区，距市区大约30公里。首都机场是中国首个三座航站楼、三条跑道、双塔台同时运营的机场。其中3号航站楼是目前世界上单体面积更大的航站楼，也是首家投入运营的奥运非竞赛场馆。出租车
首都博物馆（新馆）交通指南：航空
北京首都国际机场位于市区东北的顺义区，距市区大约30公里。首都机场是中国首个三座航站楼、三条跑道、双塔台同时运营的机场。其中3号航站楼是目前世界上单体面积更大的航站楼，也是首家投入运营的奥运非竞赛场馆。
出租车：在首都机场运营的出租车，起步价10元/3公里，之后2元/公里，行驶15公里以后，每公里加收50%的空驶费。从市区打车到机场，约需80元。
机场大巴：2线、3线、4线双向发车间隔15分钟一班，其他线路不超过30分钟一班，客满随时发车，机场及市内各站点均有售票，票价统一为16元。
机场1线：首都机场－方庄（贵友大厦），途径亮马桥、白家庄、大北窑（国贸）、潘家园、十里河（京瑞大厦），首班车6:00，末班车19:30；方庄－首都机场，途径大北窑
（南航大酒店），首班车7:30，末班车22:30。
机场2线：首都机场－西单（民航营业大厦），途径三元桥、东直门、东四十条桥，首班车7:00，末班车至当日航班结束；西单－首都机场，途径东直门（桥东50米），首班车5:30，末班车21:00。
机场3线：首都机场－北京站，途径渔阳饭店、东大桥（22:30后不经停）、朝阳门、雅宝路，首班车7:30，末班车至当日航班结束；北京站－首都机场，途径国际饭店（西门）、东直门（桥东50米）、京信大厦（西门），首班车5:30，末班车21:00。
机场4线：首都机场－公主坟（新兴宾馆），途径国际展览中心、西坝河、安贞桥、马甸桥、北太平庄、蓟门桥、友谊宾馆、北京电视台、紫竹桥，首班车7:00，末班车23:00；公主坟－首都机场，途径友谊宾馆（北门航空售票处）、北太平庄、安贞大厦、航天桥，首班车5:30，末班车21:00。
机场5线：首都机场－中关村（四号桥），途径望京（花家地）、小营、亚运村（安慧桥）、学院桥，首班车8:30，末班车21:30；中关村－首都机场，途径北航（北门）、惠新西街（安徽大厦）、惠新东街（中国石化集团），首班车6:00，末班车19:30。
机场6线：南苑机场－西单，途径福海公园，发车时间随航班时间调整。
望京专线：首都机场－望京（民航干部管理学院），途径花家地北里、南湖渠、望京街西口、望京花园西区，首班车7:00，末班车23:00；望京－首都机场，途径望京花园西区、望京街西口、广顺大街北口，首班车5:45，末班车20:45。
天津方向：北京首都机场发车时间7:00～23:00，7:00、8:00、9:00以后每30分钟一班，乘车地点在15号出港口对面；天津发车时间4:00～18:00，4:00、5:00、6:00以后每30分钟一班，乘车地点在南京路与山西路交口。票价70元。
南苑机场位于北京市南郊丰台区，距天安门15公里，有一条4C级跑道，是北京地区之一座军民两用的大型机场。目前通航城市有无锡、佳木斯、景德镇、大连、哈尔滨、海拉尔、成都、呼和浩特。
交通方式：乘小13、小62、运通115、610、369、353、953路“新华路南口”站下。
铁路
北京是全国铁路的枢纽，共有6个客运火车站。
北京站位于东城区毛家湾胡同甲13号，乘地铁或多路公交车均可到达。北京站是全国铁路客运特等站，主要担当京山、京秦、京沪、京承、京原、京包线旅客运输任务，并有开往平壤、乌兰巴托、莫斯科的国际和国际联运旅客列车。
北京西站位于丰台区广莲路19号，从市区前往可乘坐地铁1号线在军事博物馆站下车即可。北京西站也是特等站，在此出发的列车覆盖华南、西南、西北地区的主要城市。
北京南站位于崇文区永外12号，08年8月已投入运营，新南站已成为北京最现代化的火车站，并成为京沪高铁的始发站。
北京北站即西直门火车站，乘地铁2号线在西直门站下车即到。该火车站是由詹天佑设计建造的，已被列入北京市一级文物保护建筑。该站以输送游客去京郊八达岭、康西草原等地游玩为主。
北京东站位于朝阳区百子湾路7号，是一个以货运为主的客货运站。
丰台火车站位于丰台区正阳大街4号，是一个集客、货、运、装为一体的综合性特等站。
公路
以北京为中心向四面呈辐射状的国道共有12条，分别可到沈阳、天津、哈尔滨、广州、珠海、南京、福州、昆明等地。
北京有9条高速公路：八达岭高速路、首都机场高速路、京沈高速路、京津塘高速路、京石高速路、京张高速路、京承高速路、京哈高速路、京开高速路。
北京市共有19个长途汽车站。
北京现已开通至本溪、辽阳高速直达客运。这两条线路均行驶京沈高速路，途中免费提供配餐。本溪路线全长820公里，票价195元，每日一班，上午10:30从八王坟长途客运站发车（有一部分在四惠站发车），本溪客运站20:00回发。辽阳线路全长700公里，票价170元，也是每日一班，上午11:00从八王坟长途客运站发车，辽阳客运站22:00回发。
公交车
市区内公车统一票价1元，郊区公车1元起价，根据路程远近以05元或1元为单位加收票价，空调车票价要贵于一般车辆。建议办理公交一卡通，优惠幅度较大，使用方便。
公交一卡通：北京市 *** 规定凡使用一卡通刷卡乘车者，车票一律享有4折优惠，学生凭学生证可以办理学生一卡通，车费2折。在各地铁站及一些公交枢纽、大商场内均可办理，押金20元。（北京站地铁窗口和北京西站的公交枢纽都可以办理，受理点晚上7点下班）
时间票卡：3日卡票价10元，限3日内使用18次；7日卡票价20元，限7日内使用42次；15日卡票价40元，限15日内日使用90次。可乘坐除“9”字头以外的市区公交线路车辆，不含地铁。押金20元。
旅游专线
北京的旅游专线车有多种，一种是以“游”字开头的旅游专线巴士，票价因路程长短、豪华车与空调车之分而有差异，一般在30～70元之间，其中游1至游5支路每天都有发车，游6至游18路及专线车均为周六、周日及法定节假日发车；此外还有“9”字头的公交车（持一卡通8折）和一日游专线车。
人力三轮车
北京的客运三轮车一般都聚集在市中心的交通要冲和旅游热点等地，每逢节假日由于出租车塞车情况严重，所以人们都去选择可以穿小胡同的三轮车。再加上乘三轮车看街景很是方便，所以三轮车的费用比出租车略高。
自行车
在北京的许多大饭店都有出租自行车的业务，日租金在20～30元左右。若是想对北京有一个较为通透的了解，不妨租一部半新的自行车，然后就可以在市中心的大小胡同中尽情穿行了。
其他旅游专列
从北京几个火车站每天定时有发往京郊各景点的旅游专列。假日郊游列车车票可在北京站、北京北站、北京南站、北京铁路国际旅行社等处购买。游客可以在铁路指定售票地点购买旅游景点门票，到景区后就无需再买门票。凭票可免费坐北京站、北京北站、北京南站始发的郊游列车。
地铁
北京目前有地铁一号线、地铁二号线、地铁五号线、地铁八通线、地铁13号线（轻轨）。一号线西起苹果园，东到四惠东站；二号线经过西直门、复兴门、和平门、前门、北京站等地；八通线由四惠至土桥。首班车时间一般是早上5点，末班车约在晚上23点左右。票价统一为739元，一卡通不打折。
首都博物馆于1953年开始筹备，1981年正式对外开放，原馆址在全国重点文物保护单位北京孔庙。作为北京市十五期间重点文化建设工程，首都博物馆新馆建设项目的立项申请，于1999年得到北京市委、市 *** 批准，2001年经国家发改委报国务院批准实施，2001年12月正式奠基兴建。
2005年12月开始试运行，2006年5月18日正式开馆。首都博物馆以其宏大的建筑、丰富的展览、先进的技术、完善的功能，成为一座与北京历史文化名城、文化中心和国际化大都市地位相称的大型现代化博物馆，并跻身于国内一流，国际先进的博物馆行列。
经典的建筑
首都博物馆的建筑设计理念是以人为本，以文物为本，为社会服务，强调过去与未来、历史与现代、艺术与自然的和谐统一。
首博建筑本身是一座融古典美和现代美于一体的建筑艺术品，既具有浓郁的民族特色，又呈现鲜明的现代感。巨大的屋盖继承了中国传统建筑深远挑檐；通长的石质幕墙象征着中国古代城墙；广场起坡传承古代高台建筑风格；在大厅北门外地面上镶嵌清代丹陛，大厅内有明代牌楼，体现出中国传统建筑平面中心轴线特点；椭圆形的青铜展馆斜出墙面寓意古代文物破土而出。
青铜、木材与砖石的大量运用更显一种历史的久远。北广场和大堂地面所用石材，产于自古以来为营造北京城供应石材的房山地区；方形展厅的外装饰，采用北京最常见的榆木；椭圆形展厅的外装饰，采用青铜材料，并饰以北京出土的西周时期青铜器的纹样。
钢结构棚顶、玻璃幕墙等表现出北京有力的时代步伐，高大空间和通透的视觉效果顺应了当代建筑的国际流行趋势。
新馆建筑内部分为三栋独立的建筑，即：矩形展馆，椭圆形专题展馆，条形的办公科研楼。三者之间的空间则为中央大厅和室内竹林庭院。自然光的利用、古朴的中式牌楼、下沉式的翠竹庭院、潺潺的流水，为观众营造了一个兼具人文、自然情调的环境。
博物馆建筑一经落成，即已得到国内外各界人士一致赞誉。
丰富的展陈
新馆的展览陈列以首都博物馆历年收藏和北京地区的出土文物为基本素材，吸收北京历史、文物、考古及相关学科的最新研究成果，借鉴国内外博物馆的成功经验，形成独具北京特色的现代化展陈。
2000年首博新馆建设启动之时，展陈大纲的编写工作随即开始；展览大纲得到了中国社会科学院、北京大学、北京社会科学院等学术机构的多位学术权威的指导，力求体现已得到学术界公认的最新成果。展览设计力求运用全新的设计理念，突破传统的、枯燥的展陈模式，充分利用现代展陈技术和手法，营造不同类别的陈列氛围，给观众以体验式的参观经历，具备形式上的亲和力、趣味性、互动性，做到雅俗共赏。
首都博物馆的定位决定了首博展览的构成：基本陈列、精品陈列和临时展览。
基本陈列有《古都北京历史文化篇》、《古都北京城建篇》、《京城旧事老北京民俗展》。《古都北京历史文化篇》、《古都北京城建篇》是首都博物馆展陈的核心，表现了恢宏壮丽的北京文化，不断递升并走向辉煌的都城发展史，成为创建国内一流博物馆的品牌陈列。
精品陈列有《古代瓷器艺术精品展》、《燕地青铜艺术精品展》、《古代书法艺术精品展》、《古代绘画艺术精品展》、《古代玉器艺术精品展》、《古代佛教艺术精品展》、《书房珍玩精品展》。这七个馆藏精品展览和《京城旧事老北京民俗展》是对北京文化展现的补充和深化。
以上展览共展出馆藏文物5622件。
临时展览是研究与观赏北京文化与其它地区文化、中国文化与世界文化交流关系的舞台。
先进的技术
收藏、展示、研究是博物馆三大主要任务，首博新馆充分吸纳和采用了当今世界博物馆建设的先进技术，在这三方面达到了国内一流的水准。
智能化工程展厅安装智能化控制温湿度的空调系统，保证展厅内观众活动的空间是舒适的温湿度，而展柜内保持利于文物保护的温湿度；在文物库房则是根据不同材质的文物库区提供不同的温湿度。
馆内安全技术防范系统（含停车库管理和灯光照明控制）、消防监控与自动灭火系统（含应急广播系统）、楼宇自动化系统、音响灯光联动控制系统，全面实现智能化；其中自动灭火还针对文物易损怕水的特性做出特殊设计。
文化遗产与博物馆信息集成应用体系的建设该项目是全国文物博物馆领域的创新工程。这是一个庞大的系统工程，由四个大部分构成：（1）文化遗产信息采集项目（包含全面数字化的摄影、摄像、扫描等采集设备及软件系统）；（2）数字化博物馆系统工程；（3）多媒体展示工程（60多个展示项目）；（4）图书及宣传品出版。
这四大部分涵盖了文化遗产和博物馆信息的采集、加工、管理、存储，直至应用的完整流程、完整体系，这一完整体系建立的意义在于：为博物馆的展览收藏、学术研究、行政管理、观众服务提供了一个一体化、完整、高效的服务平台、服务工具。实现了基础设施 *** 化、信息资源数字化、办公智能化、展览展示多媒体化。使信息资源高度整合，使工作流程简捷、高效，使相关专业岗位协同作业，提升工作质量，实现单一资源或成果在多种领域的应用，为广泛地向公众提供知识传播服务创造了有利条件。
这四大部分中，文化遗产信息采集工作完全采用国际更先进水平的数字化摄影、摄像和扫描设备，从而保证可以获得更高质量的文化遗产影像数据，为文化遗产的研究与保护、传播奠定了基础。
数字化博物馆系统工程包含文化遗产信息管理系统、多媒体展示后台管理系统等11个子系统，依据博物馆的功能，坚持以人为本、以文化遗产为本的原则，将文化遗产信息数字化保存、文化遗产信息数据库建设、文化遗产业务研究活动、博物馆行政管理、观众现场服务与 *** 服务等多项应用系统，集成为一个综合系统。
多媒体展示项目，在展览必要位置设置多幕投影（在国际博物馆领域首次采用）、幻影成像、虚拟现实影像、数字影片等多种多媒体展示项目，以强化展览效果，深化实物展品信息的传达，打破了以往教科书式展陈的乏味与单调，使知识的传达生动直观。
环保、节能采用蒙皮式非晶体柔性太阳能发电板，是国内之一家采用太阳能电源的博物馆和文化场馆。馆内还采用节能灯具、胶体电池EPS应急电源；馆内装饰材料和展柜等展览用品均为符合国家标准的绿色环保产品。
文物修复引进成套先进的文物保护和修复设备，利用高科技手段全面提高文物保护与修复水平，使首都博物馆成为中国北方地区文物保护与修复中心。
完善的功能
首博新馆不仅是一座重要的文化设施，同时也是北京地区文物保护、文物研究、面向公众和广大青少年传播爱国主义精神、历史及科学知识的基地，还是北京市举办礼仪和庆典活动的重要场所，也是人民群众旅游和休闲的理想去处。
中央礼仪大厅面积2000余平方米、高度34米，其装饰中国文化特征突出、现代气息浓郁，是举行礼仪活动和大型文化活动的理想场所；
展厅不同类型展厅相对独立，既便于观众有选择地参观、缩短参观路线，又便于安防管理。宽阔的展厅面积和充足的高度，也为丰富多样的展陈设计提供了理想空间。3000余平方米的临时展厅将为国内、国际文化艺术交流提供一流的展示平台。智能化温湿度控制系统、安防消防系统，为举办最珍贵级别的文物展提供了条件。
文物库房面积充足、分隔合理；安防消防设施先进、完备；拥有10吨液压电梯，文物运输车可从地面运到地下二层库房，目前为中外博物馆所独有。
多功能会议厅具有多语种同声传译、数字**播放、会议表决系统、会议厅专用网站等国内最选进的设施。
数字放映厅超宽视角弧形银幕，可播放高清晰数字影片，该设备分辨率为国内外目前更高；目前之一部影片是《辉煌的北京》；今后将 *** 立体数字影片。
优质的服务
以完善先进的设备设施为基础，以人性化服务理念为原则；
接待服务拥有多语种服务咨询、物品寄存柜、公共饮水台、休息座椅、机动车和非机动车停车场等。并为残障人准备了残障人电梯、轮椅、残疾人 *** ；为婴儿准备了婴儿室、童车等。同时配备了6台特殊人群使用的触摸屏。
导览与讲解服务为观众免费提供多语种导览图、展览的中英文版展览彩页；提供多语种讲解员讲解、专家讲解专场；触摸屏查询电脑、多语种智能化语音导览机，以及在全国率先采用的多语种个人掌上电脑（PDA）导览。
中央礼仪大厅大屏幕采用目前国际上更高分辨率的全彩色大屏幕，播放介绍首博展陈、临时展览和北京历史名胜的数字影片；采用双基色大屏幕以文字方式播放展陈与服务信息。
教育与互动式服务馆内常年举办专题讲座、少儿主题活动、动手体验项目、互动多媒体项目等。
休闲经营服务餐厅、咖啡厅、茶室、纪念品商店、书店、自动取款机、邮筒、公用 *** 等设施对观众开放。
首都博物馆作为一座现代化的综合博物馆，必将为丰富广大人民群众的精神文化生活，为开展对外文化交流，为首都北京的社会主义文化建设，不断做出新的贡献。
``````````花园路黄河路口“苏荷吧”比较贵，金水路东明路脸谱国际，纬三路世界三、欧巴斯特、汉克酒吧（老外最多），紫荆山慢摇——天籁（年轻人），文化路翡翠明珠，经三路贝贝宝迪，百盛银庄，新通桥火豹 ，
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郑州更具好吃72家的饭店！！！！！
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮
鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ更佳）。
09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅海底捞环境挺好，西大街有一家，海底捞的捞豆腐，嫩羊肉每次去必点！味可棒！就是有点贵！每次去更好提前订！！要不可没位！！
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！
13、顺城街的胜利——烧鸡和桶子鸡、老八酱牛肉 。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭 唇也不错。 紫荆山路的东方丹尼！
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的更好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…
22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！
24、凉面更好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。现在搬到农业路最西面!!怪味鸡的味道,绝了!!!!
25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。
26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。
27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。
28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。
29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。
30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。还有丹尼斯那的合记烩面！就那的合记味道可以！！其他的合记都不中！！萧记烩面也行！！不过不如以前了！！
31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！
32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。
33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。
34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。 35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。
36、郑州的佰人人王的串串香，不错！！！郑州可多分店！！
37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同学说非常好吃。可以去试试。
38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。
39、华豫川菜馆。在二七北路市局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。
40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！
41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。
42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……
43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过更好的！ 44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。
45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！
46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。
47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。
48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵
49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心
50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试
51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。
52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象那个味道。
53、解放路的“王三米皮”；农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃
54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃 韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错 还有紫荆山路与顺河路口的不错。
55、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。
56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。
57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。
58、二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅 皮萨好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起诺一杯才15块
59、 顺和路紫荆山路口往东400米 路南的 方中山逍遥镇糊辣汤店，味道确实确实棒，而且很有回味感！！有2块的和4块的！！
60、联向东走的小道里，姐弟俩土豆粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小空气污浊，但土豆粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领 以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。注意：人还是多，进去就别在乎吃相了
61、 虢国羊肉汤店：总店在哪我忘了，好像省人大往东方向就能看见，我常去信息学院路和东风路往北150米的分店吃，大冬天除了火锅就是这了，看着就一身说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。口水啊^^^^^^^^
62 、北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！！！酒店虽不是星级也算A级店了，相当于2星吧（跑题了），反正在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。
63 、我觉得绅士也不错呀，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡土吃也不是个味，俺去鸭脖总是要两根的，然后是绅士拐棍 ^_^ 绅士拐棍做的有特色，香而不腻
64 、本来想把阳光小店也算上，无奈特色不明，老的几家店无论店内陈设和菜品设计都跟普通饭馆无异，也就城东路那家还凑合，不过最后一次去吃也是05年6月了，不知现在咋样
65 、省体育馆北的胖子瘦子烧烤：哈哈哈 郑州人没听说过的应该不多吧，不过平心而论，味道了了，但火热的夏季大排挡感觉让爱热闹的人很受用
66、 豪客来 豪享来 豪佳香 都没给它算进去，老觉得没甚代表性，更代表不了西餐了。说风味也不一定凑合。但还是写上，毕竟知名度有那么一点店滴
67 、城隍庙对面，有家“之一处包子”！！灌汤包超棒！！
68 、农业路卡丁酒城旁边，有家“ 盘龙膳 ”！！郑州仅此一家！！味道一绝！！而且吃过后！！盘龙膳里的调料可以带走！！ 回家后，想吃了，去纬三路水产市场买些小膳鱼！！洗过后，用料酒，姜，葱，盐，味精等，淹制15分钟，再油炸！！油炸后！！就和从饭店拿回来的调料一起炒！！！那味道！！和饭店一模一样！！！白吃不厌！！！！！！！
69、杜岭的碳过鱼！！记得上初中的时候经常去吃！也就3家！！味道还行！！可现在！开了好多家！！味道不如以前！！可晚上那人叫多啊！！！晚上杜岭那一条街都成夜市一条街了！！！
70、27中对面的冻酸奶！！！大家都去过吧！！就不多说了！！
71、农业路有家苦嫂子！大虾，螺蛳！！朋友推荐！！至今还没去，有机会去尝尝！！还有农业路了黑老婆，曾在郑州红急一时！！可是到那我和我爸吃了80多块钱了东西！都没吃饱！！味道还不好吃！还不干净！可贵！！服务态度还不好！！
72、城南路，辣婆婆！！糊辣鱼，佛寿螺，毛血旺！味道都不错！！！
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郑州CBD是郑东新区，这是广义的，狭义的，就是指郑东新区的商务内环路，是一个圈。
随着之一粒咖啡豆被人们采摘下来、之一次焙考、之一次研磨、之一次冲调和之一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和 *** 半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。 *** 虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。 *** 人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上之一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。 咖啡进入亚洲
*** 人没能将咖啡在亚洲传播开来，荷兰人却做到了！在对外殖民的过程中，他们在印度的马拉巴种植咖啡，又在1699年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前，印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。 咖啡进入欧洲 威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最著名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗沦咖啡馆，至今还生意兴隆。值得一提的是，世界上更大的保险商—— 伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。 咖啡进入美洲 1668年，咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲，咖啡屋也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北 美城市出现。1773年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。今天，著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。咖啡首次在美洲种植是十八世纪二十年代，又是荷兰人更先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上更好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上更大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；而哥伦比亚则是第 二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右。北美目前是咖啡消费两更大的地区，在西雅图，“拉泰” 文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起， 并风靡世界。 咖啡进入中国 据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将之一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、 上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。
咖啡一词的来历
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“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。
咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙 *** 烘焙而成。
咖啡的故事-------------------------------------------------------------------------------- 古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农 氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。
传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。
古时候的 *** 人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还 有提神醒脑的作用，同时由于 *** 严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的 *** 徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。
咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。
咖啡文化成熟於欧洲。十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说：“虽然是恶 魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜”。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。
在英国有无数的咖啡屋，当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政 治、文学、商业等议题，有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出 *** 书要求将咖啡屋关闭。 咖啡文化深深的影响及巴黎市民，街角的咖啡店也开始大量而生。无数的咖啡沙龙内，新的文学、哲学与 艺术皆因而出现，期间诞生了无数的思想家及哲学家，如巴尔札克·卢棱等等。文化人不断齐集，并以齐聚於知识性的咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡ESPRESSO开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。
咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德克鲁，在船上用自己的饮用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而後将之种植於法国领地马尔其尼克岛。
不久之後，咖啡广为流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。
咖啡的传说--------------------------------------------------------------------------------
美丽的传说，美丽的咖啡
咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位 *** 牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔好奇地尝了一些，发觉这些果实常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来，一位 *** 徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家，并分给其伳的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 另一些传说是 *** 半岛上(即指北也门)的守护圣徒雪克．卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及 爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是1258年的事。一日，欧玛饥肠辘辘的在山林中走着，看见枝头上停着羽毛奇特的小鸟在啄食树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。他将此果实帶回并加水熬煮，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也隨之消除，元气十足。欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而受到礼赞，人们并惟崇他为圣者。而当时神奇的治病良药，据说就是咖啡。 除了上两种较为人津津乐道的传说，咖啡何时成为人们生活中的饮料，真时的时间已不可考。但是根据 *** 古文献上记载，公元十一世纪， *** 戒律禁止教徒们喝酒，当时 *** 地区盛行将晒干的咖啡豆煎煮成汤汁，当成胃药使用。教徒们发现这种咖啡汁液有提神的效果，便使用它作为替代酒类的振奋性饮料，并且以 *** 圣地麦加为中心，将这种饮料经由信徒往来流传开，由 *** 传到埃及，再传到敘利亚、伊朗、土耳其等地。到了十三世纪以后， *** 人已懂得将生咖啡豆晒干，加以烘焙，用臼杵捣碎后，再用水熬煮，因而得到较质纯的咖啡。 至于以卖咖啡为业的商店, 传说始自 *** 圣地“麦加”, 大约17世纪左右, 咖啡才经由通商航线, 渐渐风靡意大利、印度、英国等地，1650年左右，英国牛津出现了西欧之一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店……
饮料之美属咖啡 目前， 全世界栽培咖啡的国家约有七十余国， 摊开世界地图来看，可以发现北回归线以南、南回归线以北，这一片地带最适合种植咖啡，称为“咖啡”带。海拔1000~1500公尺的高地，则是最适宜种植咖啡的产地，采收的咖啡豆品质也更佳。咖啡是热带性植物，属阿卡奈科常绿灌木，野生者高达4~7公尺高，人工栽培者则修剪保持在2公尺左右， 从播种、移植幼苗至咖啡园内到长成成木，前后约需4~5年，其经济寿命约在30年左右。而从开花、结果到采收，前后需历经12个月，所以一株咖啡树一生约可采收25次。咖啡的果实初生时呈暗绿色，历经**、红色，最后成为深红色的成熟果实，正常的果实内包含一对种子，这对种子就是“咖啡豆”。经过烘培之后研煮，再加入各式调味料，就成为风靡全世界多彩多姿的咖啡世界了！
温哥华
温哥华靠山面海，气候温和，这里卓越的生活品质令人称叹，帆船、垂钓、远足运动颇为盛行。城市里绿树成荫，冰川覆盖的山脚下是众岛点缀的海湾，华灯初上，海港的夜景令人痴醉。所以当英国撒切尔夫人把全球宜居城市的桂冠再次戴到温哥华的头上，这座城市会说：我不是因为幸运，而是我实至名归。
位于温哥华美术馆后面的罗伯逊街是一条令人兴奋的购物街，延伸半英里，商铺林立，高雅的时装精品店、古老的书店和画廊、独特而富有艺术性的商品、时尚的咖啡厅、轻松而雅致的餐厅，100多年来，吸引着来自世界各地的时尚爱好者蜂拥而至。在斯坦利公园的温哥华水族馆潜入另一个世界，这里是7万多种令人不可思议的生物的家。可以在极地加拿大区与大白鲸玩贴面游戏，再到西北太平洋区发现海豚、海豹等诸多海洋哺乳动物的奥秘。
维多利亚
维多利亚是温哥华岛上更大的城市。她以英国维多利亚女王的名字命名，自19世纪以来这里一直保持着英式的生活风貌。凭借得天独厚的自然环境和充满阳光的热情气息，维多利亚向世人展现着古典的优雅气息和休闲的上流社会情调。
在维多利亚行走，处处可见爱德华式和维多利亚式的传统古典建筑，十八世纪欧洲殖民者在踏入城市的时候，就把它按照欧洲的风格打造。维多利亚也被称为加拿大的“花园城市”，城内的布查花园有着世界上更大的花卉展览区，也是加拿大国家历史古迹之一，每年有100多万名游客慕名而来。花园中有55英亩的五彩鲜花、天鹅绒般的草坪和幽静的公园小径，各种玫瑰、芬芳茉莉和绚丽牡丹令人眼花缭乱。
惠斯勒
在全球滑雪爱好者的印象里，惠斯勒是毋庸置疑的全球更佳滑雪胜地，它曾连续四年获滑雪杂志Snow Country“北美之一滑雪胜地”的称号，由于黑梳山山顶终年积雪，在这里滑雪没有季节的限制。
而惠斯勒不光是雪地天堂，它还拥有四季常青的森林、碧波荡漾的美湖和水流激荡的河流，出色的天赋让它得以在夏季开展更多样的户外活动。很多人喜欢夏天来惠斯勒滑雪，避暑游乐两全其美。喜欢 *** 的您应该体验一次Ziptrek高山滑索，在黑梳山和惠斯勒山之间的狭长山谷里，像鹰一样翱翔，看激流在下面奔腾，而不及您的速度。
卡尔加里
加拿大前总理皮尔埃特鲁多曾经这样评价这个城市：“卡尔加里看上去像是在您到来之前才刚刚打开包装。”西面壮美的落基山脉和东面辽阔的大草原，赋予卡尔加里豪迈的性格，用难以估量的活力和勇气，成就了今天的“新西部之心”。
卡尔加里堡是加拿大现存更大的历史性村庄，有超过150栋建筑物及占地66英亩的西部风光，再现了19世纪90年代初期开拓时代的街景。从这里启程，走进卡尔加里的原始记忆，然后在文化遗产公园历史村搭乘蒸汽火车，重温当年西部荒原的粗犷生活。在卡尔加里，永远都不会缺少新鲜的滋味。而全球更大的户外活动卡尔加里牛仔节是一定不能错过的盛典，妙趣横生的套牛比赛，惊心动魄的牛仔炊事车大赛等乡土味十足的表演，演绎出原汁原味的西部风情，让对充满冒险精神的西部民风赞叹不已。
班夫国家公园
班夫国家公园是加拿大之一座国家公园，面积达6,641平方千米，有谷地高山、冰原河流、森林草地，堪称世界一流的旅游目的地。在修建太平洋铁路的时候，建筑工人在此发现了地底的温泉，于是建立了班夫温泉，自此开启了班夫国家公园的传奇历史。湍急的河流穿过密布的丛林，日复一日冲刷河床的石头，麋鹿在不远处悠闲散步。每到冬季，公园内河流、湖泊、瀑布，几乎全部结上了冰，成了天然的滑冰场。穿上雪鞋，跟着向导向白色森林的深处进发，探寻班夫国家公园冬天的秘密。
班夫温泉城堡酒店内有着到加拿大更大的Spa温泉。这里的泉水富含矿物质及硫化氢，据说对风湿有不俗的疗效，泡在温热的泉水中，透过窗外的纷飞的雪花望去，远处的落基山脉恍若仙境。
渥太华
作为加拿大的首都，渥太华有着超凡脱俗的大气与淡定，而又略施风情小镇的粉黛。作为一国之都，它占据着得天独厚的条件，许多国家级的艺廊、博物馆聚集于此，文化景象蔚为大观。独特舒缓的城市节奏律动于渥太华缤纷游人的美景中，就像万花筒，轻轻旋转，却呈现令人叹为观止的变幻。
渥太华是加拿大安大略省的第二大城市，人口超过100万,使用英法两种语言。国会山的哥特式雄伟建筑浸透着加拿大浓重的文化和历史，是渥太华的象征。
参观中央区，可以看到联邦 *** 的办公地，还可以登上和平塔，俯瞰全城。夏季，这里每天都要举行闻名的卫兵交接仪式。
渥太华的城市设计非常方便步行者，这里有很多购物的好去处。拜沃市场、里多中心和斯帕克斯街购物中心，都排满了大大小小的店铺，在这里可以买到别具一格的加拿大纪念品。
多伦多
据说“多伦多”这一名字最早来源于印第安原住民的语言，其意为“聚会之地”。现代的多伦多，的确名副其实—来自世界各地的100多种不同文化的人们来此定居。多伦多有着骄人的城市风景线：美丽迷人的安大略湖、世外桃源般的湖心岛、延绵数里的湖滨走廊、还有许多世界著名建筑设计师在多伦多留下的大手笔。
加拿大国家电视塔CN Tower位于市中心北部的安大略湖畔，是加拿大著名的标志之一。
安省皇家博物馆的外形非常具有现代风格，是世界建筑大师Daniel Libeskind的最新力作。馆藏的近600万件珍品足够让你了解这里深厚的文化历史。
蒙特利尔
蒙特利尔是一座漂浮在圣劳伦斯河上的城市，也是世界上更大的内陆港口，在这里浪漫和温馨的情调始终在身边萦绕。作为辉煌时代的见证，蒙特利尔旧区保留了许多历史建筑，如今这些老建筑都成为时髦的特色餐厅、露天咖啡馆和精品酒店。
年代久远的鹅卵石路面依然被保留在市中心，象征着从法国殖民时期通往现代化的国际市区。这座被视为时尚和创意中心的都市，地面上有古老建筑与摩登高楼毗邻而立，而地面下也埋藏着建筑工程的宝藏----一座“地下城市”，其配备一套干净安全的地铁系统，连接地面上的酒店、商场、**院、剧院和餐馆。步行在商业长廊的错综 *** 中是一件很惬意的事。
尼亚加拉瀑布
“尼亚加拉”在印第安语中意为“雷神之水”，印第安人认为瀑布的轰鸣是雷神说话的声音。尼亚加拉瀑布以宏伟磅礴的气势，丰沛而浩瀚的水汽，震撼了所有的游人。从伊利湖滚滚而来的尼亚加拉河水流经此地，突然垂直跌落51米，巨大的水流以银河倾倒之势冲下断崖，声及数里之外，场面震人心魄，号称世界七大奇迹之一。
即使在阳光明媚的日子，如果瀑布的水汽被风带到一边，那些靠近大瀑布的游客就会被水汽打湿。游客需要提前准备好防水外衣和替换衣服。
魁北克城
魁北克被联合国教科文组织列为世界文化遗产确实是实至名归，宽阔的大街、惬意的小酒店、菜香四溢的餐馆和众多让您可以被深深吸引的博物馆，都在展现她的魅力。在这里，娱乐以各种形式存在，文化名胜和历史遗迹令人目接不暇，一年四季都会有值得尝试的娱乐活动。
魁北克丰富的建筑遗产可以追溯到殖民初期，皇家广场是其中的代表作之一，它适当的反映了法国和英国对这个地区文化的影响。旧时的商业港口，如今的省府，魁北克城散发出无法抵挡的法式魅力，人们可以从迷人的小香普兰街的建筑物、露天咖啡馆和阳台，从熙来攘往的热闹街角中体验新法兰西时期的怀旧风格。
鳗鱼炖汤很苦可能是鱼胆破了或者调料放的不对。
鳗鱼炖汤正确做法：
用料 ：海鳗 、芹菜 、生姜 、葱 、盐 、味精 、胡椒粉 、黄酒 、生粉
做法步骤：
一：鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。
二：腌制完的鱼肉用生粉拍一下。
三：锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。
四：下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。
五：上桌前撒点胡椒粉即可。
总想着远方，
总想着流浪，
总想着变慢，
总想着逃离，
总想着回忆，
总想着怀念，
总想着停留，
总想着生活，
总想着旅行。
我曾以为，旅行就是去别人呆腻的城市短暂的生活，看一看风景，望一望人文，留下些足迹。后来，才发觉旅行是遇见最真实的自己，聆听自己的内心，去追逐自己想要的生活。一个人的丽江，两个人的大理，我一直理解不了为何这样去描述，知道经历了丽江的“风花雪月”，才明白，丽江是一座孤独的城市。孤独只是人们内心的一种状态，无关其他。学会一个人的独处，是成熟中的蜕变。学会一个人旅行，是一种成长，学会一个人生活，是一种经历。
丽江是一座孤独又妩媚的城市，许多人来了丽江想回去，回去了又想要来丽江，反反复复，令人思念不已，丽江就是这么有魅力的一座城市，让人向往不已。许多人都知道“诗与远方”。却不知道“诗与远方”在何处？“诗与远方”是人们心中想要的生活方式，逃离喧嚣的城市，回归平静的生活状态，朴实无华，安静清幽。在很多人心中，丽江就是他们想要的生活方式，喜欢丽江柔软时光，慢生活，小桥流水，曲径通幽，古朴文化······
丽江位于云南的西北部，地处云贵高原，高原气候明显，是一个自然资源和历史资源非常丰富的城市。丽江常年气候宜人，风景秀丽，逃离了城市的喧嚣繁杂，朴实、自然，是一个非常适合居住的城市，也是一个可以短暂栖居的城市。丽江早晚温差气候大，白天辐射强，平均海拔在2100米左右。丽江拥有着国家5A级景区和4A级景区，自然资源非常丰富。历史上的丽江是一个交通枢纽中心，丽江有着古老的东巴文化，朴实的纳西民族。
一、丽江旅游前的准备工作
（一）、了解丽江的气候环境
（二）、了解丽江的旅游信息
（三）、了解丽江的民宿信息
（四）、了解丽江的风土人情
（五）、了解丽江的特色美食
二、丽江的气候环境
丽江是属于高原气候，空气稀薄，早晚温差大，白天辐射强，需要注意保暖，防晒保湿。最主要的是要注意丽江的夏季和冬季，丽江的夏季是属于雨季，丽江一下雨，气温立马下降，会比较凉，冬季丽江的早晚气温较低，需要保暖。丽江一年四季都是属于辐射较强的状态，来丽江一定要注意防晒保湿，以免被晒伤。
三、丽江的旅游信息
丽江的5A景区：玉龙雪山
玉龙雪山
玉龙雪山也是丽江标志性景区之一，许多游客来丽江，玉龙雪山成为了首选。玉龙雪山是丽江的神圣之山，也是丽江更高海拔的山脉。玉龙雪山主要的景点：冰川公园，甘海子，蓝月谷。冰川公园可以到达4680米，需要乘坐大索道上去，蓝月谷是玉龙雪山最美的风景，许多婚纱摄影都会选择在蓝月谷拍摄，格外美丽。甘海子是一片草原，每年花开的时候，非常漂亮。玉龙雪山更佳的观赏季节是冬季，冬季的雪山被雪覆盖，风景很美。由于玉龙雪山海拔较高，如有高血压患者，心脏病患者等建议不要上玉龙雪山游玩。
丽江的4A景区：丽江古城 束河古镇 玉水寨
丽江古城
丽江古城是国家级历史文化名城，丽江古城是丽江标志性的景区之一，丽江古城常年深受游客欢迎，每天晚上都能够在丽江古城看见很多游客在闲逛。丽江古城中主要的景点有：大水车，酒吧一条街，四方街，大石桥，木府，狮子山，忠义市场等。最适合游逛丽江古城是在晚上，夜晚的丽江古城，灯火璀璨，热闹繁华。丽江古城是游客来丽江必打卡的景点之一。在丽江古城有很多的休闲场所，例如茶庄，咖啡厅。丽江古城的下午最适合在咖啡厅休闲，体验丽江的柔软时光。丽江古城有一家谁的·咖啡，简约的设计风格，占据着更佳位置，在丽江古城的大研花巷丽江之眼观景台，可以观看丽江古城的全景风貌，品着咖啡，带着一份美好心情，欣赏丽江的风景，谁的·咖啡收到很多游客的喜爱，是丽江咖啡网红店打卡之地。
束河古镇
束河古镇是一个比较有意境带着诗意的古镇，古镇较小，带着一股清静，优雅的民俗之风。束河古镇相较于丽江古城较为原始古朴，束河古镇的几大景点：四方听音，四方街，飞花触水，青龙桥，九鼎龙潭等。束河古镇最适合下午游玩，体验下午的柔软时光。
玉水寨
玉水寨是在玉龙雪山脚下的一大景区，风景秀丽，玉水寨在丽江众多景区当中，知名度较低一些。玉水寨，山清水秀，是一个丽江很美的景区，一年四季的风景都很美。
丽江好玩的景区：拉市海 泸沽湖
拉市海
拉市海是国家著名的的湿地公园，也是丽江茶马古道文化的发源地，目前游客去拉市海大多数都是骑马，会所休闲等方式游玩，拉市海有很多马场和会所，风格都不一样，价位不等。很多游客的感受也不一样，一年四季都可以游玩。
泸沽湖
泸沽湖位于丽江和四川的交界处，泸沽湖风景优美。泸沽湖主要的景点：大落水，三家村，里格，格姆女神岛，泸沽湖随处可拍，都是靓丽的风景线。泸沽湖一直有着摩梭风情，原始，古朴，热情。泸沽湖非常适合自驾的朋友，但是路途不好走，需要主要安全。泸沽湖每一个季节的风景都不一样，冬季的泸沽湖，雪花漫天，非常迷人。
四、丽江的民宿信息
丽江民宿是丽江靓丽的风景线，丽江的民宿有很多，大部分集中在丽江古城，丽江古城周围，束河古镇等地，每一家民宿风格环境都不一样，价位也不一样，喜欢热闹的人可以选择在古城，喜欢清静的人可以选择束河古镇。丽江幻途宿语位于束河古镇松云村，闹中取静，院子清新透明，错落有致，很适合年轻朋友体验。选 *** 宿并不一定要中高端，选择一家适合，喜欢的院子最为重要，真正特色的院子是性价比高，很有特色，让人舒适，没有压抑感，干净卫生就好。简简单单的旅行，简简单单的住宿环境，简简单单的生活。幻途宿语并不大，院子简约风格，在院子里晒晒丽江的慵懒阳光，是一种舒适的选择。民宿是一种生活方式，没有人家所说的那么多的故事，只有生活。
五、丽江的美食信息
丽江是一个少数民族的城市，丽江主要以纳西族为主。特色纳西美食：腊排骨，野生菌，丽江粑粑，黑山羊，土鸡米线，土鸡火锅，纳西烤肉，火腿等，其中丽江粑粑和土鸡米线适合作为早餐，其他美食都可以作为正餐。所有美食当中野生菌美食是最受游客欢迎的。野生菌在其他城市都比较少见，野生菌是云南更具特色的美食之一，云南的地理环境非常适合野生菌的生长。野生菌对人体具有极高的营养价值和药用价值。野生菌可以和很多美食共同烹饪，非常美味。丽江有一家野生菌餐厅网红打卡地：石锅渔·山珍馆，深受游客欢迎。位于丽江古城忠义市场附近的四方庙会，有自己的停车场，停车方便。餐厅的设计以野生菌为主题，古色古香，有着中式复古文化，许多明星来到丽江都会去打卡。餐厅的美食性价比很高，设置了很多套餐供游客选择适合自己人数的美食，服务很好，是一家为数不多的环境高端，套餐性价比高的餐厅。
许多人旅行是为了体验不一样的生活，遇见不一样的风景，邂逅不一样的人文情怀，书写自己的旅行故事。
我相信很多朋友们都想过要去创业，但是创业需要有足够多的启动资金和有一个好的项目，还要有一份好的企划书。下面是由我为大家整理的“咖啡店创业计划书2020”，仅供参考，欢迎大家阅读。
咖啡店创业计划书2020（一）一、目标
星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。
二、市场分析
现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。亦有考虑到其他饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外，我们以校园访问形式，访问了大约一百名在校大学生访问结果表示，接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向，而且半数受访者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因另外，我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣，而且六成受访者表示约以星座为主题，他们很有兴趣
三、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找更佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐（酒水）的咖啡吧。我感觉更好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
四、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案（装修方案）
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模（坪数）。
3、型态：简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：半自助的服务。
6、主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员„。
7、确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。
五、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料
1、咖啡机。
2、磨粉机。
3、滴滤咖啡。
4、水处理设备。
5、奶缸。
6、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
7、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等。
六 、计算启动资金
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列（可好可坏）、家私家具（某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围）a、咖啡机（双头）：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供 *** 两叁杯咖啡。f、温度计：测奶温，可保证 *** 的饮料味道和质量上保持一致。g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等
3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员（取决你的咖啡厅需要经营多少项目），更好找在校大学生提供其在校 *** ，可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。
4、产品进货成本：根据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，成本亦不同5、推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。
七 、其他准备
1、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
2、设计咖啡单，一定要走彰显星座这一主题。
3、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
八 、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、之一次进货量
2、研发新产品
3、完善的店务管理计划
4、策划行销活动计划，可以免费发放积分卡或者有奖回馈，此外还可以建立会员制度。
九 、备好库存，准备开业。
常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等；再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品„„开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
咖啡店创业计划书2020（二）一、公司基本情况
1、项目名称：xx咖啡厅
2、经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等
3、行业类型：餐饮业
4、项目投资：约200万元
5、场地设置：上海浦东新区
6、消费对象：中高层消费者
7、经营面积：约200平方米
8、项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等），还提供在校大学生 *** ，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
9、经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
二、产品/服务介绍
1、xx咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。
咖啡屋只求服务，本着以更低的价格提供更好的服务的宗旨，以四个一流（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
2、核心竞争力或技术优势
我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：
（1）可信赖的产品品质：坚持选用更好的（相对于大众市场而言更好的）的咖啡豆。
（2）高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。
（3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供更优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
（4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的第三地。
（5）独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的**和图书的推广和发行。
我们xx咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾 *** 务，我们在顾客之一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
三、行业/市场分析
随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上更大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界更具潜力的咖啡消费大国。
总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。
几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的乔治亚咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润更高，利润率在20%左右。
四、业务现状
目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。
五、财务分析
1、一次性固定投资：180万元（其中包括：1、 *** 费加房租首付110万元，2、装修费40万元，3、办费用4万元，4、杂项支出1万元，5、设备用具购置15万元、原材料10万元）；
2、流动资金及原材料备用金20万元
3、成本控制（每月）：租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：80000元，其他开支约：20000元。月均营业额：300000元。
4、盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000；年利润：70000×12=840000元
5、投资回收期：投资回收期：2000000/840000≈3年
六、融资计划
向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。
七、风险控制
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，可以把风险降到更低。
八、公司经营战略
我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
咖啡店创业计划书2020（三）一、事业
由于社会的竞争力越来越大，人们的工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得人们喘不过气，在繁华的大都市，到处都是忙绿的身影。忙绿过后，人的精神需要得到放松，人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择：特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境？？营造出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说，大型的、高级的咖啡厅消费太高，如果经常去，会导致负担过重，所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，环境不比高级咖啡厅差，消费比大型的咖啡厅要低，这样既能达到放松精神的要求，又不会超过自己的经济承受范围。
二、选址
小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方，但店外的环境无需太安静，这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安宁”的感觉。其次店面的周围更好能有停车场，为顾客停车提供方便。
三、装修
1、店内面积：100---150平米左右。
2、店内装潢：咖啡厅是一个静谧温馨的地方，人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天，喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被他人所听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感觉更加的有安全感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采用不同的风格，这样便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格：
（1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原
（2）意境装扮：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷
（3）复古式。小的卡座摆一张小桌子，两张靠背凳，这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系， *** 时尽可能的简便，这样看起来既不复杂且带个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去附有一股神秘感。店内灯光采用暗**，加上悠扬空灵的音乐，音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。
四、店内成员
雇4---5人。3个固定员工，2名 *** 员工。员工要求着统一工作服，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准流利的普通话进行交流。
五、目标客户
咖啡厅的客户没有限制，从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该还是一些在校学生和单位的白领阶级，或者是家庭主妇。
六、产品
1、咖啡，世界上的咖啡品种繁多，不可能把所有的种类都引进，那么就选择一些有特色的、符合大众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味， *** 味觉感官，是咖啡中的极品。摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。
拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的更爱。卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉，迷人的香气、优雅的装饰，是时下更流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。
2、简餐
（1）欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭；蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排；总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。
（2）亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭；日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅；炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌 *** 、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。
七、竞争
这个行业现已达到成熟阶段，但也仍在继续的发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。基于对多家咖啡厅的了解，大多数咖啡厅的内部都采用风格相似的装潢，所以本咖啡厅的大胆装扮，会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟悉，需要专业的师傅对店内成员进行培养。
八、投资
门面费（租金）：1500元---2000元/月。100平米左右。店内的装潢：8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：固定员工主厨：2200---2700元/月服务员：1200---1500元/月 *** 员工，按工作天数计算工资，底薪45元/天，若表现优异者加5元提成/天。利润表：年营业收入：25万年营业总成本：10万年利润（含应交税）：15万净利润：124500元投资回收期：2---3年九、成长与发展。
店子初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些自己的人脉帮助自己来活跃气氛，可以叫上亲朋好友一起过来坐坐，让他们多提意见和建议。可以推出一些会员卡，在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，再对店面进行更完善的装修，顾客熟悉了 *** ，再慢慢的调整货品价格，只要不是突飞猛进，适当的调整价格还是能被大多人所接受的。
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