导读：1、峨眉山市美食2、峨眉山更佳特色街边美食推荐3、峨眉山有哪些特色小吃4、峨眉山市有什么好吃的小吃？5、请问一下峨眉山有什么好吃的美食峨眉山市美食峨眉山市美食有豆腐脑、峨眉素席、荞凉粉、卤鸭、牛肉汤锅、烤鱼、柴火烧鸡等。1、豆腐脑：又称水豆
1、峨眉山市美食2、峨眉山更佳特色街边美食推荐3、峨眉山有哪些特色小吃4、峨眉山市有什么好吃的小吃？5、请问一下峨眉山有什么好吃的美食峨眉山市美食
峨眉山市美食有豆腐脑、峨眉素席、荞凉粉、卤鸭、牛肉汤锅、烤鱼、柴火烧鸡等。
1、豆腐脑：又称水豆腐，是一道着名的传统特色小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。
2、峨眉素席：素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。
3、荞凉粉：是用荞麦打去壳，干磨成粉按比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火煮熟冷却而成，其味香辣浓烈、美味可口。
4、卤鸭：主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
5、牛肉汤锅：用黄牛肉来煲制，放入了各种牛杂，其麻辣可口、汤香味美、营养丰富。
6、烤鱼： *** 原料主要有鱼、土豆、魔芋等，其肉质爽滑、口感鲜嫩、营养丰富。
7、柴火烧鸡：峨眉山的烧鸡味道鲜美，是当地的一道特色，其鲜嫩多汁，经过柴火一烤制，口感外酥里嫩、汁鲜油香、美味可口。
峨眉山更佳特色街边美食推荐
来旅游少不得的就是吃喝玩乐，那么来峨眉山有什么好吃的美食呢以下是我分享给大家的关于峨眉山的十大特色小吃，一起来看看吧!
峨眉山十大特色小吃推荐
一、峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋，煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品。
二、峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
三、峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
四、峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等，或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃，别有一番情趣。
五、峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子(平锅上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
六、峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗 *** 轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
七、峨眉山素席
报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真假难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。
八、峨眉蟮丝
近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
九、小天鹅火锅
峨眉重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅集团加盟店之一，装修风格极具巴渝特色，精品包房更融入了巴渝文化氛围。小天鹅的锅底特点是：红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长;白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
十、路桥萝卜汤
这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。
峨眉山美食品尝地点
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街，就在报国寺往下约1公里左右的路边，招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
2、峨眉山特色美食村：位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔，峨眉山大酒店外侧，美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。
3、峨眉山上农家乐：峨眉山有多少农家乐，简直数也数不清。如果想尝试农家菜，可以在徒步前往伏虎寺、报国寺，甚至徒步前往清音阁的一路，慢慢寻找。农家院就餐更便宜的只需5-10元/位，但想吃特色农家菜，人均消费40—60元左右，视“战斗力”强弱而定。
峨眉山有哪些特色小吃
靠山吃山，峨眉山从不缺山珍野味，小吃佳肴和各式川菜，只要有川人的地方，饮食文化就一定会被发扬光大。由于峨眉山位于四川，因此洋溢着浓厚的麻辣味道，提起来就让人口舌生津。对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人，峨眉山也算来对了。那么峨眉山有哪些特色小吃呢？下面有宁波旅游网为你推荐几个当地的特色小吃。
峨眉素席
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。斋饭的价格每个寺院不同，在寺院里吃饭更好不要剩饭和浪费食物。
荞凉粉
峨眉有家卖荞凉粉的店是非常出名的，那家人做这个好多年了，叫曹凉粉，我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧，可他们家的完全不同哦，很像荞面的颜色，加上特制的炒酱、蒜水、醋，那是别有风味啊。吃法上，有一种花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一片，托在手心上，上浇调料，食客边走边吃，别有情趣。
峨眉豆腐脑
峨眉山豆腐脑系骨头汤加调料熬制，川味十足。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠、油米花生、脆酥肉、芹菜丝、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼哦。
峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
峨眉曹鸭子
峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内；卤鸭摊，随处可见。卤鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。烟熏鸭更大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。这是一种浓郁的古香味道，香型很别致。峨眉有一家非常出名的卤鸭店叫曹鸭子，据说峨眉人要离开峨眉一段时间，一般都要真空打包带起走，好在外地也享用这种美食。
峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法 *** ，吃起来皮面干脆、芯里柔软，特别香浓。
峨眉山市有什么好吃的小吃？
峨眉山不仅是美的天堂，玩的国度，住的家园，也是食的王国。峨眉山的美食有仅充分运用峨眉山独一无二的山珍，同时，也将众多平平淡淡的食材，化腐朽为神奇，创造出一道道美味佳肴。
峨眉山有许多美食。如：特色美食：峨眉素斋、峨眉药膳。地方特色：老腊肉、神水豆花、牛肉汤锅、熟丝蟮鱼、卤鸭系列等。小吃：凉粉、豆腐脑、三合泥、冻粑、叶儿粑等。
仙山小厨
位于瑜珈河畔，体现了“一粒米中藏世界，半边锅里煮乾坤”的哲学思想和峨眉山儒释道文化精神，代表了时尚的休闲潮流。这里有全国首家“名流景区沙龙”，有汇聚各类风格的特色餐厅，集餐饮、休闲、娱乐、养生、悟道于一体，全面展现了中国传统的亭、台、楼、阁、廊、榭建筑手法，处处彰显文化。
特色：分为餐饮酒吧区与时尚休闲生活区
位置：峨眉山大酒店内，距峨眉山风景区迎宾广场仅600米。
市区好吃街
位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。
特色：通宵营业，且价格便宜。
位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁
名特小吃一条街
位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。
特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。
位置：峨眉山报国寺景区
金顶美食林
峨眉山美食林位于海拔3079米的峨眉山金顶之颠，是酒店为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食中心。美食林以中餐为主，以峨眉山地方菜肴为特色，名师主厨，精品荟萃。拥有风格不一，情趣各异、规格不同的大餐厅、豪华小包间、大包间、快餐厅、茶楼。
特色：独秀金顶揽峨眉绝世容颜，幽雅环境。
位置：峨眉山金顶
峨眉山素席
檀香萦绕，佛音回响，使人心生诚意，唯恐高语而惊扰了佛祖。净手而座，面对一桌仿荤菜肴，不能不惊叹于佛门弟子的智慧。在过去的岁月里，他们以普通的豆制品、面精、蔬果为原料，加上悟出的禅意，烹制出与世俗形色味相似的佳肴，令人真假难辨。这是他们眼中大千世界的一个缩影，是佛教文化的一个代表。以报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名。
峨眉山药膳
自古峨眉山就被称为“仙山药园”，拥有丰富的药用植物和药用动物，不少药用植物为全国的珍稀名贵药材。其中，以“峨眉”为词头名命的中药材居世界之最，有93种，特有药用植物120种以上，这些天然资源为人们烹制众多的滋补品提供了更好的食材。分天麻系列，灵芝系列，峨参系列。
特色小吃
在峨眉山景区各农家乐饭庄可以吃到农家自制的豆花、老腊肉、香肠；在峨眉山市区书院街可以吃到豆腐脑、三合泥；在峨眉山市区西正街可以吃到叶儿粑、冻粑；在峨眉山市区商业街可以吃到曹鸭子；在市郊鞠槽一带可以吃到峨眉鳝丝；在峨眉山市区劝业场可以吃到凉粉。
叶儿粑：顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。
三合泥：这是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法 *** ，吃起来皮面干脆心理柔软特别香浓。在好吃街可以品尝到。
峨眉山卤鸭：用特制密法 *** ，卤鸭色彩红润，肉味鲜嫩、烟香诱人，是下酒佳肴。市区内多达百家摊点，随处可见。
峨眉豆花：峨眉山水质好，苏东坡称为“云外流春”，说泉水是云外流动的春天。用其磨出的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟，佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花，清香爽口，令人垂涎，堪称上等素斋。犹以万年寺、神水阁的豆花最为著名。
峨眉豆腐脑：系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足，在城区各小吃店及好吃街均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及鞠氏豆腐脑。
峨眉老腊肉：是峨眉传统民俗食品之一，选取猪臀肉，上盐，各种香料腌制后，经烟熏而成，入口化渣，满口留香，回味无穷。
家常风味
峨眉蟮丝：近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
牛肉汤锅：深受男女老少喜爱。新鲜宰杀后的黄牛，用其骨熬成底汤，汤白味鲜。牛肚、牛筋、牛肠、牛头肉、牛舌等先煮熟，食前放入底汤内烫热，衬以时令蔬菜，佐以红椒和青椒制成的蘸料，令人大朵快颐。牛肉则拌以盐、味精、香料、青油、辣椒等上笼蒸熟后，配上葱花、香菜食用。具有一定的进补效果。城内各大街小巷均有汤锅店。
峨眉火锅：火锅是川菜中的一道独特风味，独树一帜，享誉海内外的佳肴。火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多种原料、调料调配汤汁。煮沸后，即可将洗净的毛肚、鱼片、鳝鱼片、鸭血旺等多种菜品放入锅中烫食。烫熟的放入香油碟子，边蘸边吃。有麻、辣、烫、鲜、嫩、脆的特点。早期的火锅以烫毛肚为主，后来发展为烫食各种荤、素菜。最初多在寒冬腊月吃，现在人们一年四季都爱吃。而且火锅品种繁多，有红锅、白锅、鸳鸯锅；有排骨火锅、肥肠火锅、酸菜火锅；有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。著名的有老灶火锅、德庄火锅、刘一手火锅、小天鹅火锅、鱼头火锅等。
请问一下峨眉山有什么好吃的美食
1、豆腐脑
峨眉的豆腐脑和乐山、成都的豆腐脑是绝对不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，软硬度恰到好处，口感香脆，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别。豆腐脑价格一般是4元每碗，牛肉夹饼为3元一个。
2、叶儿粑
顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。
3、峨眉豆花
峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗 *** 轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
4、峨眉素菜
由于这里是佛教、道教圣地，所以峨眉山素菜是峨眉山的一大特色。峨眉山寺院的素食常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品，经面粉加工成的面筋和烤夫等，以及粉皮粉丝等。“仿荤”也是峨眉山素斋 *** 的一大特点，结合传统 *** 工艺，以其做工精细，雕刻精湛及色、香、味、美而著称。尤其是峨眉山的“泉水豆花”和“雪水泡菜”更是闻名遐迩，堪称一绝。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
身为本地人我们常吃的几家火锅店强烈安利给你们，绝对让你们吃了一次还想吃第二次，毕竟，好吃的火锅是会上瘾的。都是一些好吃又不贵的店，良心火锅店，安利一百次都不嫌多。
之一家呢，是重庆人都知道的“八张桌子摆了几十年，人再多也不加位”，他就是位于渝中区较场口的八桌老火锅。这家店开了几十年，就只摆八张桌子，也是够拽的了。他家的锅底呢，颜色有点深，香味很浓郁，是正宗的老火锅味。虽然他家店的位置不显眼，有点难找，但在微博随便一搜，重庆的 旅游 攻略大多都推荐了。可以见得，这家店不仅仅俘获了我们本地人的心，更抓住了外地的你们的胃。
第二家店呢，虽然交通极其不方便的破棚棚火锅，但是依然挡不住我的一颗好吃狗对他思恋的心。地址：江北区五里店黄泥村163-1号
他是5点开始营业，一般4点多（均是下午）就陆陆续续有人去占位子了，如果去晚了，可能就要等上两三个小时了吧。他家店的黑椒牛肉、泡椒牛肉、卤肥肠、鳝鱼、耗儿鱼。真的就是我每次去的必点菜单，强烈推荐给你们，想想都在流口水了。
虽然重庆的火锅好吃的店真的还是挺多的，不过这两家店，就是我的真爱了。答应我，一定要吃去啊！
因此，只能说一说值得推荐的火锅了吧。
首先，某网红是不推荐的。排队5小时都算短的，这样的火锅店，只会让人更饿，再加一句个人牢骚，味道只能说是合格的而已。
下面说正题：有特色的火锅。
洞庭鲜火锅 ，坐标中山三路，有两家店，相距非常近，一家就是普通火锅店，另一家就是我要说的重点，因为这家店就是在山洞里的。《火锅英雄》把洞子火锅这一事物带到了全国人民面前，但对于重庆人来说，多山的地形注定重庆有很多大大小小的山洞，利用山洞来开火锅店早已不是什么新鲜事了，不过对于来 旅游 的外地人来说，这样的形式还是比较稀奇的。因此，洞庭鲜火锅现在也是需要排队的火锅了。至于味道，不功不过，注重醇香，麻辣并不是太重，比较适合外地人。
石灰市老火锅 ：坐标北滨路，这家火锅的特色在于装修，水泥灶，搪瓷餐具，绿色吊扇，以及7，80年的的家电家具，很容易把人带回过去的年代。味道方面，还是可以的。
三拖一火锅 ，名字真没有，就叫三拖一，坐标南岸，如果说石灰市老火锅是通过装修把人拉回7，80年代，那么三拖一火锅用的就是价格，不要怀疑，三拖一的意思就是：荤菜3元，素菜1元”。
以上三家火锅味道都不是特别辣，那么想吃辣的朋友呢？沙坪坝有一家大龙火锅，渝中区有一家邓记莽子火锅，都是属于比较辣的一派，两家火锅的特点也很类似，老招牌，老店，老装修（其实几乎就没装修，桌椅板凳自带沧桑），需要注意的是两家店生意都很好，而且不接受预约，要排队，也请尽早。
又是我旁边的小伙伴来作答啦！
重庆在大学里的时候，和宿舍的伙伴们一起去玩过一次！
重庆应该是筒子火锅，之前想去了一家排了很久的队也没有排上。
后来有个叫什么老虎火锅的在一条特别不显眼的巷子里，门头一般，排队的人很多，是当地的一个司机师傅推荐我们去的。超级超级辣！
那边没有特别的装修，看着很不起眼，当我们进到店里全是人，我发现这家店就应该是最正宗的重庆口味，里面基本上都是当地人居多，几乎没有什么游客，里面的环境一般，但是味道正宗，就餐氛围超接地气。
我感觉到一个城市 旅游 就该尝试当地最最正宗的 美食 ，所以应该去当地人爱去的火锅店。
有机会再去重庆，我就走遍各个大街小巷找这种藏在小巷子里的火锅店。
对了还有就是弥补我上一次没有吃到筒子火锅的遗憾，去那家店点很多很多的肉，尤其是那个牛肚，折耳根，点上半打的豆奶，慢慢享受大汗淋漓的畅感。
我感觉小伙伴是真的口水快流下来了！
耙二哥腰片王老火锅呀
重庆火锅分为水派和陆派，起源在长江嘉陵江边的火锅叫水派火锅；起源于南山上的火锅叫陆派火锅；在市区中吃到不管是新火锅，老火锅都属于水派火锅；只有南山黄金公路火锅小镇吃的才是真正的陆派火锅；说到味道大同小异，没有什么区别，起源地不同而已；初到重庆不知道吃哪一家，可以问问重庆本地人，本地人一般不会走很远的路去吃名气大的火锅，一般就会选择离家近的，实惠的；没有问到本地人就在附近走走看，哪家店堂人多，排队都要等半天的火锅就是你的选择；记住，不要搜网红，网红火锅是骗外地人的，背街小巷里的小店不一定会差；
既然来了重庆，那就一定要吃几顿火锅才行，之前刚好整理了下这两年自己一直有打卡和重复打卡的值得一试的店，推荐一下~
1、门将老火锅： 推荐 卤肥肠和香肠， 不喜欢肥肠的我在门将也吃了好多，还有香肠是朋友的更爱。
2、 叁步梯老火锅： 音乐虾滑、卤耙鸡脚、炸酥肉印象最深， 鸡脚是真的很软糯，入口即化那种，酥肉香脆，撒了花椒面，更麻更香了，不过菜碗很小、不太过瘾。
3、 瑞君香巴适串串： 一年打卡10次的那种，长年排队、经济实惠，味道还不错，很推荐。
当然，还有很多个人没吃过、没发现的，以上就是个人觉得还不错的，仅作分享，欢迎讨论，下次打卡呀~
对于资深吃货来讲，唯有火锅和奶茶不可辜负。要说火锅的真正味蕾体验，还得是成都火锅，麻的过瘾，辣的爽口。给大家推荐这家成都火锅，还有特色菜，来成都一定要记得打卡哦。
Top1：化龙桥九宫格火锅
来成都吃火锅，当然要打卡最著名的九宫格火锅，每一格都有独到的麻、辣、鲜、香。来这家店一定要打开特色菜，卤肥肠，滑肉，涮番茄。每一道菜都是味蕾的最新体验，重新定义你对火锅菜系的概念。温馨提示，不能吃辣的朋友要慎选，这家真的超级无敌辣。
Top2：蜀大侠火锅
蜀大侠火锅是四川传统主题火锅，店内环境古风，有种行走江湖的侠客氛围。菜品很靓，说出菜名，可能你都会意想不到，兔腰居然可以涮火锅，而且吃法独特。还有一些听了名字就想尝试的菜：冰川鹅肠、贵妃牛肉（据说是用牛奶泡过的牛肉）、大刀肝片、“花千骨”、“沙漠寻宝”（酥炸脆骨）。
Top3：川西坝子火锅
川西坝子火锅装修特色是川西特色，进去一秒入川，仿佛就能仗剑走天涯。店内必点红糖糍粑，便宜又好吃；脆脆的郡花；脆皮肠；午餐肉很厚，没有像别的店里吃的很面淀粉很多的感觉。还有特制甜品花生沙沙，拯救你 *** 的胃。
来成都一趟，必须要吃火锅才圆满，成都的美不止大街小巷，还在火锅店里。每家火锅店都有自己独特的特色，菜品特色，吃法特色，有看不尽的花样，有你意想不到的火锅体验。以上只是我个人觉得更好吃的，欢迎大家评论区补充。
01 螺蛳粉火锅：小众口味，点燃“臭味”经济
螺蛳粉火锅，2021年频频曝光在各大社交平台，其在小红书有44万+篇笔记，抖音31亿次播放量。 消费者对这种“臭臭”的火锅，热度高居不下。
螺蛳粉本身作为柳州的一道特色美食，已经有了一定的大众认知，加上Z世代天生对“新奇特”没有抵抗力。
因此， 螺蛳粉火锅的市场教育成本很低，加上开店成本不高，简单好操作，所以发展势头强劲。
像九街淑芬掌中宝串串，有螺蛳粉全锅和鸳鸯锅两种可供选择， 开设了专门的螺蛳粉火锅预约通道和就餐区。
▲九街淑芬掌中宝串串的螺蛳粉火锅
除了螺蛳粉火锅外，诸如肥肠火锅、榴莲火锅等这些“臭臭”的火锅，这两年逐渐兴起，收获了一波受众，活得 相当不错。
当然，这个类型的火锅本身就很小众化，一旦褪去网红的外衣，是否还炙手可热，值得思考。
02 虾滑火锅：从一道菜到一个品类，潜力巨大
有业内人士预测， 未来5~10年，单品类品牌火锅店将逐步成为主流。
发展至今，虾滑也已经从爆款食材，升级为火锅细分品类。市场上，也有一些聚焦虾滑成长起来的火锅品牌。
比如拾悦红蟹粉虾滑火锅，将虾滑与苏帮菜中出现频次很高的“蟹粉”相结合，抢先占领空白市场。
▲带有国潮风的 虾滑火锅
餐见君整理了部分虾滑火锅数据，发现它作为一个新兴的细分品类，大多是近两年成立的门店，且以几家店为主， 尚未形成完全的品牌化、规模化运作。
如今出现的虾滑火锅，会是继毛肚火锅、鸭血火锅后的又一爆款品类吗？
▲七七地摊火锅老板娘
有人预测，地摊火锅将成火锅的下一个风口引领赛道。
但火爆的背后，它是短暂的“昙花一现”，还是能把“网红”变“长红”，依旧要打个问号。
04 豆花鱼火锅：踩中健康风口，极度下沉
这几年，有料锅底不断推陈出新，豆花鱼火锅虽作为后来者，资历尚浅，但却发展地 如火如荼。
据企查查数据显示， 目前与豆花鱼相关的餐企共3475家，其中仅2021年就新增了606家。
像六小六鲜汤豆花鱼，采用半自助模式，2019~2021年的新增门店数分别为：2家、76家、141家， 店面数翻倍增加的背后是巨大的市场需求。
而且其三线及以下城市店面数占比高达94%，处在深度下沉中， 符合行业大趋势 。
去成都旅游可以发现街上到处都是火锅店，想吃火锅的吃货们是不是不知道去哪一家呢没关系，我们将为您带来好吃又便宜的火锅店铺地址。十一假期准备和小伙伴去成都的你，是不是正在搜美食攻略呢去成都玩必不可少的那就是火锅啦!想知道成都火锅哪家好吃又便宜2017吗今天，wed114结婚网小编为大家推荐成都吃火锅更好的地方。
成都火锅哪家好吃又便宜2017 成都吃火锅更好的地方
成都火锅哪家好吃又便宜2017
蜀九香火锅酒楼(玉林店)
地址： 武侯区倪家桥路11号附2号(近玉林南路)
老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜价格稍贵，味道赞!它的鸳鸯锅的白锅，汤底熬得不错，有一条鲫鱼，番茄搭配得当。
特色推荐：每次去都会点九香牛肉，一大片一大片的薄薄肉片被腌制得十分入味，口感和味道都非常的好。
网友评论：每次路过都看到必须等位的店，太火了!应该是位置太好了吧。不过在美食一条街的玉林还能保持常年火爆，还是很不容易的!虽然价格一直保持较高的水准，但能算得上是我更爱的火锅店了!
成都火锅哪家好吃又便宜2017 成都吃火锅更好的地方
巴蜀大宅门火锅(新华公园店)
地址： 成华区新鸿南路75号(近新华公园后门)
知名度很高，生意真的太火爆了永远在排队，个人建议不要赶在高峰去啊，就算赶在高峰去你也只得等到8点后才能排上号。味道巴适，性价比超高。
特色推荐：特色挂面鸭肠、酥肉、红糖冰粉儿必点
网友评论：好吃，好久没有在成都吃到这么香的火锅了，点了牛油菊花锅底，牛油肯定是必点的，因为牛油火锅才香啊，点菊花锅底完全是好耍，觉得放菊花太有创意了，没想到效果意想不到的好，煮藕片在白锅里面捞起来会有淡淡的菊花香味，感觉很清爽，煮其他的素菜也很好吃，虽然人很多，服务态度也非常好，时至今日，在成都这么忙的火锅店能有这种服务态度真令人感动，除了要等位置人很多意外，一切都很好，而且等位置还可以便宜十元钱，这项举措也很贴心，我们三个人吃了5个荤菜，5个素菜，还吃的都是很不错的荤菜，才一个人50，当然，没喝饮料也是比较便宜的原因。
成都火锅哪家好吃又便宜2017 成都吃火锅更好的地方
老码头火锅(玉林店)
地址： 武侯区玉林中路29号(倪家桥地铁站、玉林生活广场)
玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，价位和蜀九香差不多，中档偏上，请外地客人考虑首选。
特色推荐：极品鹅肠非常棒，为麻辣锅量身打造，值得一试。
网友评论：他们家的环境还不错 ,绝对是更好的选择。椰香咖喱鸡，人很多的，对待客人很有耐心!满典雅大方的风格，都是硬菜，还比较喜欢韭黄土豆条老鸭汤也是挺不错的。这家餐厅就是好啊，我喜欢。
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十七码头老灶火锅(东门店)
地址： 锦江区天仙桥南路40号东方时代商城1楼(近东门大桥)
十七码头老灶火锅，是你绝对想象不到的重口味麻辣，号称是2012成都更具性价比的火锅，人均不到50，实实在在的大众消费。
特色推荐：坨坨牛肉，肥牛，鸭肠等是特色。最特色的还是他家的小土碗。不浪费，很有味道。蛋炒饭也香。最可以的是，闻不到啥子味道，但吃起很香!
网友评论：老火锅，有点重庆火锅的味道，味更浓烈一些，肥肠不错，我喜欢。糍粑做得也还可以，黄喉煮熟了是脆的不绵，酥肉现炸的还是多香的，其他菜都差不多，主要是锅底味够煮啥菜都好吃，可以要个干碟，更香。
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味蜀吾老火锅(广福桥店)
地址：高升桥路22号
成都的老火锅代表店之一，菜品份量十足。排队总是难免的，人气太高了嘛，味道确实很不错。
特色推荐：黄喉毛肚啥的都很新鲜，肉片之类的滑嫩爽口，还有墨鱼仔和珺肝儿，让人食指大动。
网友评论：这家吃过无数次了!!是我更爱的成都的火锅!!!!牛油锅真的香啊啊!!!关键是菜品那么多次每次都是很新鲜的，虽然碗很小，真心爱!!!!鳝鱼是刚刮出来的。这家磨得土豆，估计是怕混汤，看来油是要再利用的!!虽然觉得磨得好卫生，但是真心架不住好吃!!每次等位都很桑心，人太多太多了!!堂子也很小。
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大妙火锅(窄巷子店)
地址：成都市青羊区井巷子11
环境好，连菜单都很有特色，是用竹简做成的。晚上有表演变脸、贵妃醉酒等，可以边看变脸边听戏边吃火锅。
特色推荐：水晶牛肉晶莹剔透，口感细腻，味道温厚。
网友评论：十一去成都，进行为期5天的麻辣之旅，按照攻略上的介绍，就对大妙长了草，住在宽窄巷子附近，本打算去宽窄巷子店，但是攻略上说锦里店会有表演，于是提前订了锦里店的位子，由于锦里寸土寸金，店面自然不会很大，但是装修很好，环境也很好，味道自然不用说，服务员态度也还不错，点了鸳鸯锅和各种招牌菜，好吃，真的好吃，川剧表演也很精彩。
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川西坝子火锅(茶店子店)
地址： 金牛区茶店子东街71号(近奥林体育馆)
生意爆好,每次4点过5点左右就没位置了，牛油红锅赞啊，服务周到，排队的时候，有免费得酸梅汤和零食供应，不定时有蒸蛋给大家。菜品是自取的，醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭是无限续碗的。
特色推荐：嫩牛肉、千层肚、鸭肠，这三样都比较有特色，菜品很新鲜的。
网友评论：非常不错的地方，味道那就不说了，环境很特别，而且服务做的也很细致，下次要提前去了，要不还侯位。
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三只耳火锅(倪家桥总店)
地址： 武侯区倪家桥路10号
环境很不错，在市中心交通方便，火锅料很新鲜，麻辣味也够劲。
特色推荐：黄辣丁和花鲢的味道很不错，三只耳做的冷锅鱼的确相当到位。
网友评论：几斤鱼扫完，肚子其实也差不多了，其他蔬菜稍微吃点，就可以收了~喝酒的话另说。还有不得不提他家的蕃茄锅底，蕃茄味极度浓郁，汤底严重好喝，强烈推荐~相比之下，杭州丁哥的蕃茄鱼真的是个笑话~
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重庆小天鹅火锅(财富中心店)
地址： 锦江区盐市口大业路6号财富中心4楼
著名老牌火店之一，锅底干净，菜品质量好，味道鲜美，环境舒适，服务态度很好。每天还有精彩表演可看。
特色推荐：肥牛、千层肚、鹅肠、腰片、秘制嫩牛肉、羊肉、丸子组合、黄喉、鸭肠等都是大热的菜品。
网友评论：曾经一度小天鹅火锅走的大众风格，大锅的形式，现在走精品路线了，走精品装修，人人小锅，容器有特色和创意菜品。滑组合也安逸。有创意。将牛肉，虾肉打成酱，放在熟料袋里，然后再包装好，放在冰块里保存。准备吃了就拿剪刀剪个小洞，将偶滑挤在沸腾的锅里。各种滑像面条一样在锅里造型。又好吃又好玩。
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重庆胖妈烂火锅(东城根店)
地址：青羊区东城根上街220号(近平安巷)
比较火的火锅店了，重庆味道的胖妈火锅红锅油而不腻，花椒下手很重;白锅像是鸡汤，鲜美清淡，可直接饮用，菜品也新鲜，份量足，价格适中。
特色推荐：家制酥肉用油炸过一次，味道很重很好吃。千层肚口感不错，特别推荐。
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吃火锅后吃什么好
吃火锅后吃点水果
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，琵琶，柿子，无花果，草莓，橙子等。
吃火锅后喝点清茶
吃火锅后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用，因为茶中含有鞣酸，易与蛋白质结合，影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用，会发生便秘。
推荐喝的茶：绿茶下火;红茶去油腻，保护肠胃;玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。
吃火锅后喝杯温白开
吃完火锅半小时后宜喝一杯温白开，可促进肠胃内食物的蠕动消化，此外白开水可以促进体内新陈代谢，避免体内的盐分过多，保持血液中钾钠平衡。
吃火锅后吃点健胃消食片
吃完火锅后，肠胃功能不好的人建议更好还吃上一点健胃消食片，因为吃火锅时吃了很多肉制品和蔬菜，肉制品中的蛋白质等高分子物质不易消化吸收，在胃中的停滞时间会很长，而蔬菜中膳食纤维虽说可促进肠胃蠕动，但是也不宜排出体外，肠胃负担是比较大的，吃点健胃消食片可以减轻肠胃负担，促进肠胃消化。
成都火锅哪家好吃又便宜2017？今天，wed114结婚网小编为大家推荐成都吃火锅更好的地方。去成都旅游可以发现街上到处都是火锅店，想吃火锅的吃货们是不是不知道去哪一家呢
成都火锅哪家好吃又便宜2017 成都吃火锅更好的地方
吃火锅衣服有味道怎么办
盐水浸泡去异味
食盐具有吸附、除去异味的作用，食盐水浸泡也能除去异味。
具体 *** ：在清水中加少量食盐，浸泡几小时，洗完衣服晾干后火锅味就会消失。
清洗去异味
洗涤剂等有清洗污渍、除异味的作用，加上本身具有香气能更快除去异味。
具体 *** ：依次用洗衣液、柔顺剂浸泡，洗完晾干后就没有火锅味道了。若用温水浸泡效果会更好。
蒸汽熨烫衣服
蒸汽能穿透衣服，蒸发时把异味带走，这样也能除去火锅味。
具体 *** ：直接使用蒸汽熨烫衣服，蒸汽会将衣服上的火锅味带走，晾干后就没有火锅味了。
陈赫的火锅店叫贤合庄，在四川成都、广西南宁、辽宁鞍山、广东深圳、浙江杭州等多地开设有加盟店。
贤合庄卤味火锅是由演员、流量小生、《爱情公寓》曾小贤扮演者陈赫、超级女声、世界跳水冠军田亮爱妻叶一茜、主持人朱桢，强势领衔的明星火锅品牌。
扩展资料：
品牌介绍
贤合庄传承青城山卤，老配方，老手艺，演员陈赫、歌手叶一茜、主持人朱桢，爱川味，爱火锅，爱麻辣，三人以“贤”为本，以“合”为贵，以“庄”会友，以贤合庄汇聚火锅与卤味。如同，记忆中的街头巷陌，一边是鼎沸火锅，一边是热腾卤味，历经时光穿梭，汇入这一锅江湖。
爆款菜品
美颜牛蹄筋、煮卤牛肠、手剪香菇肥肠、煮卤鹌鹑蛋、手剪牛腩、煮卤牛肚、一碗牛杂、屠场鲜毛肚、犇辣牛肉、摇摇鲜酥肉、老街冰汤圆等。
贤合庄火锅店官方网站
北京海淀龙井船宴绿茶餐厅是一家主要经营川菜和湘菜的餐厅，位于海淀区海淀北二街。餐厅内部装修风格与名字相符，带有一种江南水乡的感觉。餐厅菜品丰富，特色菜有红烧肉、麻辣香锅以及肥肠火锅等，口味较为正宗，并且菜品量足，可以满足较多人的需求。餐厅服务较好，服务员态度热情，服务周到。菜品价格较为实惠，非常适合价格实惠，品质不错的消费者。总之，如果你想品尝正宗的川菜和湘菜，北京海淀龙井船宴绿茶餐厅是不错的选择。
