导读：1、准备好水、红糖20克、红薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。 2、将煮好的红糖水慢慢倒入红薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。 3、把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间
1、准备好水、红糖20克、红薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。
2、将煮好的红糖水慢慢倒入红薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。
3、把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。
4、将8克茶叶放入开水中煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，最后加入糖50克。
5、把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了。
主料：红茶 25克、纯牛奶 500毫升、黑糖 30克
辅料：炼奶 10克、开水 1000毫升
黑糖奶茶的做法
1、25克红茶加开水煮开。
2、大火煮开后改为小火焖煮4分钟。
3、煮好的茶水用过滤网把茶叶隔出来。
4、然后趁热加入黑糖搅拌至融化。
5、把茶水倒回锅里，然后加入纯牛奶。
6、加入炼奶，用小火把奶茶煮至沸腾即可关火。
7、起锅倒入杯子中，黑糖奶茶大功告成。
烹饪技巧
想要奶茶味浓郁的就要把茶水煮浓一点，待锅内奶茶凉透后可以装到袋子里面，然后冷藏后喝。
黄瓜饮料
开放分类： 食品、饮食、饮料
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。
1、原料 选用8－9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。
2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1－2mm的碎块。
3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。
4、过滤 榨汁液经过100孔/254cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中，同时加入01％琼脂或明胶，静置4小时左右，以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的，然后取上层汁液再经过200孔/254cm的过滤器过行精滤。
5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等，并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气，以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液，进入高压均质机在10MPa条件下，使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中，从而使汁液的体系更加稳定。
6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器，在86－93℃、30秒条件下杀菌，杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装，封罐后迅速冷却至室温。
质量要求 产品应为绿色或淡绿色，无杂质，具有黄瓜所特有的风味，口感清新凉爽，无异味。具天然瓜汁之混浊，久置后允许有少许悬浮或下沉，无糖和酸的结晶析出，无其它杂质。
草莓饮料
1巧调草莓饮料
取1杯草莓，洗净捣碎，加3/4杯牛奶，1汤匙白糖和少许盐，搅匀，冰镇后即可饮用。
2自治草莓饮料
超市买的冻草莓几粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）
都放到BLENDER里打匀了，就可以喝啦~~~趋暑降温，又有营养~
草莓碳酸饮料
材料如下：草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒更好是新鲜酿出来的。不要买超市那种！
草莓去蒂，柠檬去皮切小块，用比较深的微波炉容器盛放，然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。
盖上盖子，放进微波炉高火16到20分钟。
完成这些以后，从微波炉里取出，不要打开盖子，在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
碳酸水。其实弄听雪碧也可以！这里我要请教第二瓶的开瓶 *** 。
味道还可以，喝着就是碳酸型果饮料。
感觉放冰箱里冰一下味道更好一些。
冰镇酸梅汤
原料：
酸梅20克，山楂10克，红糖50克
做法：
1，酸梅泡3个小时
2，放入山楂
3，放入红糖
4，烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
喝时加糖桂花和冰块。
蕃薯糖水
原料：
红薯、蕃薯粉、生粉、红糖
做法：
1、红薯切块，蒸熟
2、搅成泥状，和入蕃薯粉成团，切成小剂子
3、一个个放入加了生粉的盆里，滚圆
4、热水上锅，下蕃薯圆子，透明浮起即可
5、准备红糖水，盛碗
小贴士：
加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲，像 *** 糖一样很好吃。
草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。
做法：
草莓，芒果果肉与牛奶混合，放入搅拌机打碎即可。
珍珠奶茶
过程是相当简单的：
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；
2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；
3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；
4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状；
5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。
梨香杏仁饮
1．香梨三个。去皮洗净切小块。 2．提前准备好一壶冰镇杏仁奶
（冰杏仁奶：先用热水冲泡杏仁粉。冷却后入冰箱冷藏即可）
3．将1和2混合放入搅拌机。搅拌30秒以上。
4．可以加糖或蜂蜜。我没加。
1）杯子里的小黑点可能是不小心摔进去的梨籽无碍。
2）搅匀后趁着冰冰的赶紧喝掉。不然梨渣和杏奶很快会分离。就不好喝了。
3）如果是分离了。请用勺子搅和搅和再喝。
鲜榨玉米汁
原料：
甜玉米2根 清水适量
做法：
1、甜玉米去皮去须洗净掰对半。然后直立在案板上。用刀从一端切至另一端。将玉米粒全部切下放入碗中。再用清水洗下。
2、锅中烧沸水后放入甜玉米粒，煮开后转小火继续煮15分钟左右。
3、离火放凉，进冰箱冷藏1小时。
4、取出后倒入搅拌机搅40秒左右即可饮用。
蔬果汁
草莓、苹果、芹菜、油菜、芦笋都洗净后，分切，放入食品加工机里，倒入牛奶、挤入柠檬汁，一起榨汁即可。
2、青沁柠檬汁
原料：
柠檬汁500克，糖水黄桃200克，玉米粉50克，糖10克
*** *** ：
1将糖水黄桃用榨汁机榨成汁。
2将柠檬汁，黄桃汁放到锅用火加热煮开。
3倒入用糖水化开的玉米粉，煮至沸腾，并不断搅拌。
3冷却后食用。
5、香甜西瓜汁
原料：
西瓜500克，香瓜50克，鲜桃50克，蜂蜜10克，柠檬汁10克
*** *** ：
1将西瓜、香瓜、鲜桃，去皮、核，果肉切块。
2和蜂蜜混合，放入榨汁机中搅碎。
3滤掉果汁里的果渣，然后加入柠檬汁及冰块即可饮用。
果蔬汁“配方”：每天用苹果1个（约150克）、西芹两瓣（约80克）、黄瓜1根（约80克）、甜椒（灯笼椒）1个（约80克）、苦瓜半根（约80克）搅拌成糊状或榨汁饮用。
*** *** ：将苹果蔬菜洗净浸泡后，再用凉开水过一下，然后把它们切碎，放进搅拌机搅拌20~30秒，搅成乳浆状吃，也可以用榨汁机榨出汁液饮用。
西芹苹果汁
材料：
西芹1根(不要叶子，叶子留着咱一会做别的)、苹果1个、柠檬小半个、蜂蜜适量、纯水适量(凉白开也可)。
做法：
1、西芹洗净，掰成一小段一小段的，去硬纤维。
2、苹果去皮，去核，切块。
3、柠檬用挤器挤汁。
4、各种材料放在榨汁机里，呼拉拉转转就好了。
1、准备好水、红糖20克、红薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。
2、将煮好的红糖水慢慢倒入红薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。
3、把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。
4、将8克茶叶放入开水中煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，最后加入糖50克。
5、把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了。
珍珠奶茶里的珍珠是可以用红薯粉做的，用红薯粉做出的珍珠也是比较软糯的；取一些红薯粉加水揉搓变焦用，做成半湿润的粉团，然后搓成一小粒，等水烧开之后，把这些红薯粉制成的小面团煮熟，煮熟之后倒入红糖水中熬制粘稠就可以了。
用料
小红薯 一个 木薯粉 若干 细地瓜粉 与木薯粉比例1:1 冰糖 若干 红茶 半包 牛奶 一袋或一盒
做法
1小红薯放入高压锅隔水顿烂
21:1混合木薯粉和地瓜粉，放入红薯泥揉成球
3把大红薯球揪成指甲盖大小的小番薯圆
4焦糖：大火融化冰糖20秒，倒入开水煮茶
5待茶色出现，下番薯圆煮一分钟
6转小火倒入一包牛奶，半分钟即可，莫等水沸
