导读：1、 *** 区别：冷萃咖啡是用温度更低的水制成的，需12-48小时。美式咖啡则是将热咖啡冷却而成，仅需几分钟即可。2、咖啡碱含量区别：冷萃咖啡由于水粉比例更高，其咖啡碱含量要高于美式咖啡。3、口味区别：冷萃咖啡能充分体现咖啡细微的口味特征，酸度
1、 *** 区别：冷萃咖啡是用温度更低的水制成的，需12-48小时。美式咖啡则是将热咖啡冷却而成，仅需几分钟即可。2、咖啡碱含量区别：冷萃咖啡由于水粉比例更高，其咖啡碱含量要高于美式咖啡。3、口味区别：冷萃咖啡能充分体现咖啡细微的口味特征，酸度更加温和。美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味。
煮好的咖啡要立刻享用
把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去更好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟，否则会发生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好马上用，应该倒进一个暖好的，隔绝的暖瓶，在45分钟之内喝完。
星巴克的馥芮白和冷萃在 *** *** 和口感上存在一些差异。
馥芮白是一种用蒸煮棒萃取浓缩咖啡和奶泡的咖啡饮品，通常水温会控制在200度左右。它的口感通常比较浓郁，奶泡的口感相对更加明显。
冷萃则是一种用室温或温度更低的水制成的咖啡，水温通常在20度左右。由于在整个萃取过程中没有热水的加入，且水与咖啡粉长时间接触，冷萃咖啡保留了咖啡最本质的内在口味和香气，而不会激发咖啡的烟熏、焙烤味。
总的来说，馥芮白和冷萃在 *** *** 、口感和 *** 含量上都有所不同，您可以根据自己的口味和需求进行选择。
冷萃，指的是用室温或较低的温度来萃取咖啡、茶等饮品的 *** 。
狭义的冷萃咖啡通常指的是将咖啡熟豆研磨成粉在室温或较低的温度下制成的咖啡饮品。换句话说，用冷萃 *** 制取的咖啡饮品。所以说不管饮用的咖啡是热的还是冷冻，只要是冷萃的 *** 做出来的都是冷萃咖啡。当然冷的冰的咖啡也未必是冷萃咖啡，两个概念不同。
因为冷萃咖啡通常比传统热水提取物质的时间更长，这种独特的温度和较长的接触时间会在成品饮料中产生独特的感官和质量特征。其特征是：苦味少，口感更顺滑，口感更细腻。用冷法或热法萃取的同一种咖啡，当并排评估时，味道可能非常相似或完全不同。
冷萃咖啡的起源
对于冷萃咖啡的由来没有准确的记录。在17世纪荷兰人首次对冷萃咖啡做了文献记录。那时候荷兰人在进行远洋贸易的时，需要一种萃取和保存浓缩咖啡的 *** 。
这中浓缩咖啡须占用更少的空间且使得其更容易补充 *** 。那时他们可能就已经饮用冷的浓缩咖啡，更可能将浓缩物兑热水加热饮用。
至于荷兰人发明冷萃咖啡是为了解决海上饮用咖啡的问题，还是荷兰之前就有了冷萃咖啡不得而知。不管怎么样，目前没有找到17世纪之前关于冷萃咖啡的记载。一般认为，这些荷兰人将冷萃咖啡传到日本。
日本人使用此 *** 并发明了冰滴咖啡。这种 *** 是将冷水缓慢的滴到咖啡粉层上，而不是将荷兰人那样将咖啡粉浸泡在水中。但是，那时日本人已经有悠久的冷萃茶传统。所以他们让日本人先于荷兰人使用冷萃 *** 来 *** 咖啡不是不可能。
