导读：冷萃咖啡能够迅速的在全球称为夏季新宠，主要得益于它的易操作以及门槛低，当然这指的是自己做冷萃咖啡而不是指咖啡馆里买的冷萃咖啡。你到星巴克或者其它咖啡馆买一杯冷萃多少钱？四五十元的单价买一杯冷咖啡自然是高门槛了！自制冷萃咖啡，既简单又划算，小
冷萃咖啡能够迅速的在全球称为夏季新宠，主要得益于它的易操作以及门槛低，当然这指的是自己做冷萃咖啡而不是指咖啡馆里买的冷萃咖啡。你到星巴克或者其它咖啡馆买一杯冷萃多少钱？四五十元的单价买一杯冷咖啡自然是高门槛了！自制冷萃咖啡，既简单又划算，小朋友都能快速学会，你在咖啡馆点的一杯冷萃咖啡所花的钱，足够你自制十几到二十多杯了，而且想喝就喝！那么今天的重点就是了解下冷萃咖啡的概念和 *** 方。
这种冷萃咖啡已经红遍全球
什么是冷萃咖啡？
冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），通俗讲就是冷泡咖啡，用冷水（低温的冷水更好）浸泡咖啡粉，二者结合后释放出咖啡粉中的芳香物质和可溶性营养成分，有点像冷泡茶的做法。一般要冷泡半天以上时间才能有更好的口感。
冷萃冰咖啡，沁人心脾的冰爽口感
冷萃咖啡好喝吗？
低温冷萃出品的咖啡液，咖啡中的单宁酸等成分溶解很少，不会带来热冲时的涩味和杂味，喝起来口味非常顺滑，清新略带甜味，同时咖啡中的酸味和苦味都降低了很多。再放入冰箱冷藏，取出后放入冰块，夏天里喝起来爽的不要不要的！
冷萃冰咖啡，低苦无涩
冷萃咖啡提神吗？
冷萃咖啡在经过长时间的萃取后， *** 与冰滴咖啡一样都是不低的，所以如果你以后冰爽低酸低苦的冷萃咖啡没有热咖啡提神，那就大错特错了！当然了，提神效果因人而异，你可别说你喝了咖啡想睡觉要找我算账，对不起，不用找我算账，我喝了什么咖啡都是睡得香香的~~
冷萃咖啡
冷萃咖啡怎么做？
说了那么多，那冷萃咖啡到底怎么做呢？贵豆便宜壶，穷做！从这里开始的每一步教程，都是本人亲自操作和拍摄的，虽然粗糙点但贵在真实，朋友可以跟着动手哦。我用的都是些非常基础的器具，大家都可以搞到。一袋奶油可可风味的冷萃咖啡粉，一个梅森杯，一个滤袋，一把勺，当然，还需要一个倒水的工具。
1、首先当然是选豆。冷萃咖啡一般建议用偏深烘焙的豆，更好是选择专门的冷萃咖啡豆，比一般的豆要贵，但绝对值得！喝咖啡，咖啡本身才是本质！至于冷萃用的器具，何必那么纠结，你用一个玻璃瓶或者一个法压壶，又或者一口锅都可以！
做冷萃咖啡的材料准备
2、选好咖啡豆后就是磨粉了。冷萃咖啡用的粉一定是要偏细的，不然会造成萃取不足。自己磨，就比手冲要细，跟摩卡壶用的粉差不多就行，没有磨的同志就买磨好粉的（没磨就不要讲究什么提前磨粉不好？要么就买个磨）。
冷萃咖啡磨粉要偏细
3、磨完粉自然是开始泡咖啡了。
（1）准备水。说好了是冷泡，那么用冷水或者冰水都可以了，有条件建议用冰水，出来更爽口。这个就不配图了以免影响阅读。
（2）预侵湿咖啡粉以免萃取不足导致味道淡。如果用的滤袋一类的东西来过滤，那么装袋后先水将咖啡粉整体润湿再封口，如果是直接泡就简单了，先放一小部分水把咖啡粉全侵湿了就行。
（3）紧系冷萃滤袋的袋口，放入冷萃工具中。
将冷萃滤袋紧系
（4）加水冷泡，持续12小时以上取出。在所用的冷萃工具中加入所有需要的冷水或冰水，浓淡是由咖啡粉和水的比例决定的，一般用1：12会比较适中。有条件可以放入冰箱或地窖冷藏，持续冷泡时间12-15小时候后即可取出。如果用的是牛奶，10小时就要取出，16小时内饮用。
加入凉水至8分满
放入冰箱冷藏12小时
（5）过滤与摇匀。如果用的是冷萃滤袋装咖啡粉，那么液体中没有多少残渣，可以直接摇匀饮用；若是直接放水冷泡的，底部会大量咖啡渣沉淀，需要过滤后摇匀。
将冷萃咖啡液摇匀
（6）做完就是喝！倒出来喝，带走去外面喝，拿去分享喝，留着喝？可以加冰块让口感更冰爽， *** 一夏！
倒出饮用，可以加冰块增加冰爽口感
看了你应该已经学会，自制的冷萃咖啡每杯不会超过3元钱！请在评论中告诉，你还会跑到咖啡馆喝一杯几十元的冷萃咖啡吗
瑞幸咖啡透明杯是热饮咖啡。
小蓝杯咖啡就是指瑞幸咖啡呀，因为瑞幸的咖啡杯就是那种深蓝色的，所以就有了“小蓝杯”这个名字，我挺喜欢这个冷淡风的颜色。我们写字楼下面就有一家瑞幸咖啡，每天中午我都要点一杯小蓝杯解乏。而且冻饮的瑞幸咖啡。
瑞幸咖啡是新零售咖啡典型代表，以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺，创新的商业模式，领先的移动互联网技术，努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验，推动咖啡文化在中国的普及和发展。
咖啡杯盖上的小孔是用来透气的，出气孔，热胀冷缩什么的，让里面的压力得以释放。杯盖上的小口就是用来喝咖啡的。
这属于中学物理知识，喝瓶装饮料时如果嘴把瓶口全部包裹住，不让它漏气的情况这下，瓶子会随着喝饮料的速度表瘪，这就是负压，这个孔就是为了饮用时防止杯内形成负压的一个进气孔，否则喝着喝着发觉杯中的热饮倒不出来了或者一瞬间涌出大量的热饮，那结果就会被烫伤。
扩展资料
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种，在咖啡一定要热热地喝的观念下，制杯业者甚至配和这种讲究，开发出保温效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。
除此之外，咖啡杯的色调也相当重要。为了将咖啡特色显现出来，更好是用杯内呈白色的咖啡杯
在选购咖啡杯的时候，可以根据自己喝咖啡的类型与喝法，在根据你个人喜好与场合来购买。瓷器类型的咖啡杯更适合一些口感清淡的咖啡；陶器类型的咖啡杯比较适合口感浓郁的咖啡。还有就是牛奶比例较高的咖啡，比如拿铁等咖啡的时候，比较适合使用马克杯饮用。意大利咖啡一般适合用100CC以下的迷你咖啡杯。
一、巴西（南美）山多斯咖啡：
口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
二、哥伦比亚（南美）曼特宁：
口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
三、哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：
独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。
五、蓝山咖啡：
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：
意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange)：
黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配 *** 。
八、奶油咖啡(Einspaenner)：
类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
九、维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：
冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。
十、奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：
热可可加配制好的奶油。
十一、摩卡咖啡：
此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
十二、萨尔瓦多咖啡：
具有酸、苦、甜相等味道特征，更佳的烘培度是中度、深度。
十三、夏威夷咖啡：
具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。
十四、巴西咖啡：
酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
十五、曼巴咖啡：
曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。
十六、康娜咖啡：
夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。
十七、圣多斯咖啡：
主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。
十八、爪哇咖啡：
产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
十九、瓜地马拉咖啡：
带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的更佳材料，适合深度烘培。
二十、吉力马札罗山：
酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。
二十一、冰拿铁咖啡：
利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
二十二、欧蕾冰咖啡：
— *** *** (二人份) —
1 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。
以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。
2 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。
3 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。
4 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。
二十三、马琪雅朵 Macciato：
—材料—
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量
一般咖啡制法：咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量
*** *** (一人份)
先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato
二十四、瑞士巧克力咖啡：
巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的更爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时更爱的热饮了。
二十五、卡布奇诺·拿铁咖啡：
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样， *** 此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。
二十七、土耳其咖啡：
至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。
其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。
二十八、皇家咖啡：
这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜法国的高傲，法国的浪漫。
二十九、魔力冰淇淋咖啡：
这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水 *** 融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。
三十一、苦冰咖啡：
—材料—
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
三十二、鸳鸯冰咖啡：
红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无
论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。
喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。
三十三、爱尔兰咖啡：
名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉。
三十四、康宝蓝·马琪雅朵咖啡：
意大利咖啡真是"百花齐放"，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。
三十五、绿茶咖啡：
绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。
三十六、摩卡霜冻咖啡：
喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试"霜冻"了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
三十七、马萨克朗：
咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可
冷泡咖啡的 *** 很简单，你需要准备冷萃杯、冷萃滤袋、冷萃专用咖啡豆，接下来看一下 *** 步骤：
1 秤取30克咖啡豆，将咖啡豆研磨成中细粉，颗粒比白砂糖略细一些。
2 将研磨好的咖啡粉装入冷萃滤袋中（先不将冷萃滤袋的封口结起来）
3 用少量水将咖啡粉润湿，让咖啡萃取更加充分，最后封口绳结起来装入梅森杯。
4 将润湿好的冷萃滤袋装入梅森杯中，装入300毫升冷水，盖上盖子放在冰箱中冷藏12—18小时
*** 简单，只需睡前两分钟轻松 *** ，无需等待，放入冰箱里低温慢萃12小时，早上起来就能享受冰咖啡的美味。
现在人们的生活越来越有情趣，有的人们在闲下来的时候，要喝一杯咖啡，但是在装修咖啡店的时候，有很多的人们不知道都有哪些设计 *** ，还有在装修的时候有哪些风格，对这些都不太了解，那么咖啡店装修设计 *** 咖啡店装修的风格接下来我们为大家来介绍，希望大家在装修的时候参考。
一咖啡店装修设计 ***
1咖啡店装修设计的时候，要色彩的配搭:咖啡厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,咖啡厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于咖啡厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多咖啡厅采用黄、红系统的原因。
2咖啡店装修设计的时候，咖啡厅的风格:咖啡厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对咖啡桌椅的风格定夺好。其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。
3咖啡店装修设计的时候，咖啡配套用具的选择:咖啡配套用具选择需要注意与小的,小空间配大咖啡桌,或者大空间配小咖啡桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的咖啡桌寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。
4咖啡店装修设计的时候，咖啡桌布的选择:咖啡桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。如你使用塑料咖啡桌布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。
二咖啡店装修的风格
1首先来说说，咖啡厅装修风格之农舍风格，但是农舍风格起源于北欧诸国,因此,又称斯堪的纳维亚风格。它崇尚质朴、含蓄、简洁的自然美,不雕凿、不造作,甚至不掩盖材料的纹理、色泽和缺陷。这种家具以松木、牛皮、粗棉织物、草藤等为材料,具有明显的田园气息。
2接下来说说，咖啡厅装修风格之中国风格，还有中国风格主要指明式家具的风格,其特点是造型敦厚,讲究对称,方便合用,格调高雅。中国风格的家具多以花梨、酸枝、柚木等木材为材料,色彩较为浓重。
3还有的是，咖啡厅装修风格之东方风格，但是东方风格渊源于中国古代家具及印度、日本等佛教国家的家具。当把中国风格单独列出来时,东方风格也可泛指亚洲家具的风格,日本的纸窗、纸门、矮桌等所表现出来的那种清新、精巧的特点就是这种风格的体现。
4最后的是，咖啡厅装修之地中海风格，还有地中海风格早出现在地中海沿岸诸国的旅馆中,其主要特点是简洁、明快、洒脱、大方,大量使用白、蓝、绿等与海洋相关的冷色调。
咖啡店装修设的时候，不知道都有哪些技巧，还有那些装修风格，上面的文章中说的就是关于咖啡店装修设计 *** 和咖啡店装修的风格。
