导读：1、如果你的夜宵店是路边摊，那么就没办法办到营业执照，餐饮经营许可证之类的证件了，只需要到当地城市管理部门缴摊位费、卫生费之类的费用，就开档吧，反正不出事的话，就没啥大问题。2、如果是有一个店面的那种夜宵店。最起码要办好《餐饮经营许可证》、
1、如果你的夜宵店是路边摊，
那么就没办法办到营业执照，餐饮经营许可证之类的证件了，
只需要到当地城市管理部门缴摊位费、卫生费之类的费用，就开档吧，
反正不出事的话，就没啥大问题。
2、如果是有一个店面的那种夜宵店。
最起码要办好《餐饮经营许可证》、营业执照和税务登记证。
餐饮方面的证件比较难办到，
最主要是《餐饮经营许可证》难办到，
营业执照和税务登记证很容易办到。
个人建议你办个体户营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，
以后每年的执照审证手续也方便。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你店的名字）
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》（现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生），
营业执照上的经营者本人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证，我这里办健康证是100元/个，办这个证件的费用，大概是几百块钱。
办这个证可能需要被实地检查（我这里是肯定要实地检查的），建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同
3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。
大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，
材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块
不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料。
如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证
个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。
个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。
如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。
个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。
5、组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。
需要的这个证的话，带上以下材料：营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理
费用大概是100块上下。
换一个地方吧！换一个人口集中，而且没有什么同行的地方。毕竟有同行竞争，对彼此都没什么好处。以前去足浴城消费，下面的烧烤店很跑火的，里面的 *** 和客人都会去消费，可以参考一下。选址非常重要，另外就是装修，设施和服务及口味。
你可以想办法试用一下，生意跑火的那家，如果感觉你的口味比对方强，且各方面不输于他，可以尝试免费品尝，让顾客知道你的手艺，来争取客源。毕竟你的店铺已经开张，相信各方面的费用已经是花了不少的，能够复活当然是更好。实在不行的话，只有换一个地方了，祝您生意兴隆。
详情如下：
开个夜宵摊需要个体营业执照、食品卫生许可、税务登记证、健康证。
流程如下：
1、首先你要确定你的店办个体户营业执照还是企业营业执照，如果是小门店的话，建议你办个体户营业执照，手续简单，费用也低。公司的企业执照，那么费用和后期维护等都麻烦。
2、去工商部门申请《个体工商户名称预先核准通知书》（这里就必要要确定你店的名字和招牌了）。
3、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及店面的房产证明文件或者租赁合同的复印件，身份证、复印件，去当地的卫生防疫部门或食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》也有的地方是叫《食品卫生许可证》。
4、办好《餐饮服务许可证》，去工商部门办理工商营业执照。所需要的资料有：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块不是本地人的话，需要提供计生证明文件等材料。
5、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证。各地的办证手续和程序收费可能有所不同，具体情况更好还是当面咨询 *** 部门，这里举例是西安的。
6、健康证，这个是必不可少的。营业执照上的负责人需要取得健康证，店员都要有健康证悬挂在店内显著为止，办健康证是100元/个，办这个证件的费用不高，但是要在卫生部门买一套消毒物品，大概是几百块钱的事情。建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，就前功尽弃了。
杭州灵隐寺附近好吃的夜宵店
杭州灵隐寺是杭州市内最有名的景点之一，吸引了无数游客前来游览。当夜幕降临，游客们往往会寻找一家美味的夜宵店。这时候，身处灵隐寺附近的游客们可以去尝尝当地的特色夜宵。在这个城市，有许多好吃的夜宵店，为游客提供了丰富的选择。
一家值得推荐的夜宵店是“夜来香小吃店”。这家小吃店位于灵隐寺南门左侧，店内装修简单，灯光温馨。在这里，您可以品尝到许许多多的小吃美食，例如馄饨、煎饼、油条等等。这里的菜品量大价廉，味道好，是一家不容错过的店。
另一家不错的夜宵店是“阆苑小吃城”，它位于灵隐寺南门附近的路口处。这里有许多美味的小吃，让游客们流连忘返。店内环境也很舒适，有着明亮的灯光和宽敞的座位。试着点一份肉夹馍或是炸鸡翅，品尝一下当地的特色美食吧！
在杭州灵隐寺附近寻找一家好吃的夜宵店并不难到，您只需简单地转几个弯就能找到。除了上述两家店之外，还有许多其他的小吃店提供着各种口味的美食，如烤串、米线、牛肉面等等。让您的舌尖来一次难忘的品味之旅吧！
投资预算 1场地:30-50平米租金1500-2500元如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租：9000-15000元 店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子：一张100元，8张共800 元 凳子：一把30元，32把共960元 碗(一次性纸碗)：一个030元，500个共150元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 电饼铛一个1500元空调一台2450元 六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子,不锈钢桶大,中,小号各一个；蒸笼一套等) 资料费:2800元运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:26410—37410元。 2．100平米店预算 租金5000元如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租：15000元 店面装修20000-50000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子：一张100元，16张共1600 元 凳子：一把30元，72把共2160元 碗(一次性纸碗)：一个030元，1500个共450元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 电饼铛一个1500元空调一台2450元 六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元 (炉子,不锈钢桶大,中,小号各一个；蒸笼一套等) 资料费:2800元运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:55210—88210元。 效益预算 1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,毛利率50%每月就有3万元年毛利36万三个月就可以收回投资 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。 2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元年毛利72万二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到228万/年做得好的话可以翻番。
开家粥店
食粥是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回报率高的产业之一。
市场前景：
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销 *** ，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
消费对象的研究：
1．对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2．主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3．主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会。
4．重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉
市场建议：
初期
1．开一家样板店，以此宣传品牌扩大影响力。地点以市中心为宜，面积40-50平米，装饰风格以回归自然为主题，全用木板、木桌、木椅、简单朴素。
2．外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制，专业送货队伍。重点对象：医院住院部、学校、家庭。统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果)，接受 *** 定货。
中期
1．逐步开设连锁店，可以用特许方式加盟，不收加盟费，只收取少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料，店铺只管订货和销售。
2．专柜和店中店：利用别人的场地经营，可以自营，也可以送货由比人经营(如大饭店、商场、影院、迪厅等场所、公园、旅游区等等)
3．与再就业工程结合起来(与 *** 有关部门联系争取支持)大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应(车站、要道、社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，实现名利双收。
4．建立自己的网站，开展网上宣传、订货、加盟等扩大销售渠道。
应注意的问题：
之一，环保问题。比如 *** 要求类似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下，邻近开设店铺，安装的烟道需要高过居民楼，因此，开发商设计的店面要具备先天的条件。
第二，交通问题。现代城市的顽疾之一是交通，市区内的停车位紧缺，餐饮店开在繁华地带，这一矛盾尤为突出。
我觉得做烤鱼好，因为我这边吃烤鱼的人特别多。我开了两家店，一家是专门做湘菜的因为我自己也是做厨师的而且做了快十年了。下半年开了一家夜宵店刚开始做烧烤和凉菜生意非常红火，但是现在天气冷了凉菜没有人吃了所以我想了好久，也想了好多，终于决定做烤鱼了，开始我就带我的厨师们吃遍了我们市里做的好的烤鱼，回来就在自己酒店试着做，慢慢的琢磨感觉味道可以了就可以拿来卖了现在生意非常好每天吃烤鱼的都有十五桌以上。做宵夜最主要的是便宜、实惠哦。做烤鱼还可以带着烧烤一起做，人手充足的话还可以弄点主食卖卖（如水饺、炒面、炒粉等）。如果做炒菜和火锅的话怕你成本太高了而且场所、装修都要用很多的钱哦。
