在进行沿街商铺设计时,往往采用店铺门面凹进的形式,其目的是什么?

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在进行沿街商铺设计时,往往采用店铺门面凹进的形式,其目的是什么?,第1张

在进行沿街商铺设计时,往往采用店铺门面凹进的形式,其目的是什么?
导读:试答一下,个人理解,如有雷同,纯属巧合。1这个形式有,但不是普遍现象,没有必然性。2门面凹进,门前可以有个客人进出短暂逗留的空间,可以吸引行人停留。3门面凹进,可展示的立面面积增加,可以突出入口。4方便在门口上方设置雨棚,而对门前通道影响较

试答一下,个人理解,如有雷同,纯属巧合。

1这个形式有,但不是普遍现象,没有必然性。

2门面凹进,门前可以有个客人进出短暂逗留的空间,可以吸引行人停留。

3门面凹进,可展示的立面面积增加,可以突出入口。

4方便在门口上方设置雨棚,而对门前通道影响较小。

5可以在入口处设置聚合灯光效果,成为晚上亮点。

6出门时,可以有效避免被门口通道上的人车撞倒,尤其是酒吧等特有必要。

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资料:酒吧的视觉形象及外观能直接 *** 顾客的消费欲望,吸引顾客进店。酒吧外观包括酒吧的建筑外形、大小、线条、色彩,人口等,具体构成要素有门窗装饰,招牌、广告牌、霓虹灯、招贴画、人口空间、食品展示、停车场、绿化等。酒吧的外观设计承担着吸引顾客、传达信息、促进销售等功能。因此,结合各种装饰技巧,构思设计与众不同的外观形象,具有强烈的吸引力,是酒吧得以取胜的法宝。

一、外观装饰设计总体原则

在进行酒吧外观设计时,应遵循以下原则:

1.与周围环境协调

建筑物外观应与周围环境和谐统一,融为一体,形成舒适协调相得益彰的建筑气氛。如果酒吧处在一个已有一定风格的商业街中,就应该注意保持与街道景观的整体统一性与和谐美。例如,如果周围环境大都是低矮的民居,而酒吧却装饰成欧陆风格,就会显得突兀,与周围环境格格不入。在线链撼

在商场竞争日益激烈的今天,不少酒吧将外观装饰作为竞争的有力武器。例如,有的酒吧呆用大型蓝色玻璃幕墙,幻影迷离,恰似湛蓝色海水的映射。给人无限暇思,令人赏心悦目;有的酒吧突出了传统风格,古色古香,如同一只悠远的古曲,向人们诉说悠久而丰富的文化。

2.与酒吧档次一致

酒吧的档次与等级在外观设计上应明确体现出来,这样可以使顾客通过直观感觉获得正确信息。

酒吧建筑物的外观与酒吧的档次一致,顾客对酒吧的饮品与服务质量才能够形成正确的期望值。

3.符合酒吧的经营内客与形式

酒吧可以根据经营内容或者与经营产品相关的事物作为造型取材的来源,经营特色酒品的酒吧在外观设计上应注意采用相应的建筑词汇与符号,如利用巨型酒桶或酒瓶招徕顾客。

4.富有日时代感与特色

酒吧建筑必须注重突出地区特色、民族特色,同时也应富有时代感。对于一些经营具有独特风味、民族特色的酒吧而言,应该尽量把民族风格、地区特色与时代特征结合起来。

5.富有灵活性与动感

一些酒吧通过增强门面动感,使酒吧外观富于变化性。例如在临街门面形成凹进、底层拓空等变化,使商业街连续性空间产生中止或转折。并形成活跃的可让行人驻足观望的中介空间,来诱导行人的停滞行为及吸引注意力,这样可以有效地招揽顾客。

二、标志设计

酒吧名称与标志是用来标明企业经营性质,招徕生意的牌号或标记,也是酒吧的一笔重要的无形财富。

1.餐饮企业标志的种类

(1)文字标志

文字标志是一种名称性标志,即直接把企业名称的文字用独特的字体表现出来。这类标志 通常将名称的之一个字母艺术性地放大,使其突出、醒目。

(2)图案标志

图案标志是以一定的图案来解释名称的标志。它是企业经营理念的一种图形表达,它抽象简洁、寓意深刻,具有较强的艺术性。例如“麦田村”的标志以简单的同心圆为外形,环圈以橙红为底色,上面印有麦田村的英文译名,内圆里面的主要图案是一个小碗,碗的下方有四条波浪线,而在小碗的上方正冒着热气。这样的设计醒目而富有美

感,又具有鲜明的行业特色。

(3)人物形象标志

利用独特且令人喜爱的人物形象作为标志,这在国外酒吧较为常见。人物形象标志给酒吧增添了浓厚的人情味,在消费者心目中,这些令人喜爱的人物形象就代表了酒吧。

(4)动物标志

可爱的动物形象同样也能引起人们的注意,并容易被大众接受。如肯德基的小公鸡“奇奇”与全聚德烤鸭店门前站立的**“大鸭子”等。

2.酒吧标志设计考虑因素

在正式进行标志设计之前要对以下内容作进一步的考虑:

① 经营理念和未来的预期发展。

② 经营的特色、经营的内容和服务性质。

③ 经营的规模和市场占有率。

④ 酒吧的知名度。

⑤ 酒吧经营者的期待和员工的共识。

三、招牌门面设计

招牌是酒吧十分重要的宣传工具,是酒吧店标、店名、造型物及其他广告宣传的载体。它以文字、图形或立面造型指示酒吧名称、经营范围、经营宗旨、营业时间等重要信息,是酒吧外观极具代表性的装饰部分,能起到画龙点睛的作用。

(1)招牌的选材

招牌可选用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝台金板:等材料。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严;金属材料门面显得明亮、轻快、富有时代感。材料应依具体情况而定。

(2)招牌的文字设计

在文字设计上,应注意:

① 招牌的字形、大小、凹凸、色彩应统一协调,美观大方。

② 文字内容必须与酒吧经营的风格相符。

④ 文字要精简,内容立意要深,并且还需易于辨认和记忆。

④ 美术字和书写字要注意大众化,美术字的变形不宜太过花哨。

(3)招牌的种类

招牌的种类很多,常见的有:

① 悬挂式招牌

悬挂式招牌较为常见,通常悬挂在酒吧门口。连锁酒吧除了印有店名外,通常还印有图案标记。

② 直立式招牌

直立式招牌是在酒吧门口或门前竖立的带有酒吧名字的招牌。一般这种招牌比挂在门上或 贴在门前的挂牌更具吸引力。

④ 霓虹灯、灯箱招牌

在夜间,霓虹灯和灯箱招牌能使酒吧更为明亮醒目,制造出热闹和欢快的气氛。霓虹灯与灯箱设计要新颖独特,可采用多种形状及颜色。

④ 人物、动物造型招牌

人物、动物造型招牌具有很大的趣味性,使酒吧更具有生气及人情味。人物及动物的造型要明显地反映出酒吧的经营风格,并且要生动有趣,具有亲和力。

⑤ 外挑式招牌

外挑式招牌距酒吧建筑表面有一定距离,这样可以突出醒目、易于识别。例如某一湖南投资者经营的酒吧,为突出其特色在门面上方设计了一个具有湖南传统中式风味的挑檐,上书“湘情”两个大字,檐下两边坠有大红灯笼。

⑥ 壁式招牌

壁式招牌因为贴在墙上,其可见度不如其他类型的招牌。所以,要设法使其从周围的墙面上突出来。

(4)招牌的位置

招牌的主要作用是传递信息,所以放置的位置十分重要。招牌的位置以突出、明显、易于认读为更佳原则。招牌可以设置在酒吧大门人口上方或实墙面等重点部位,也可以单独设置,离开店面一段距离,在路口拐角处指示方向。

一般酒吧为了便于各个方向,距离的行人或过往车辆认知,分别设置高、中、低三个位置的招牌。例如,“状元酒馆”在古色古香的店门外用匾额、从高处挂下的红色灯笼、放在地面上的大酒坛作为酒吧的招牌,不同的位置既提高了酒吧的认知度,又营造了独特的气氛。

2入口设计

酒吧入口的设计目的是诱导人们的视线,激发起顾客想要进门看一看的意识。

(1)入口形式

酒吧的入口形式可以分以下三种类型:

封闭式店面入口较小,面向人行道的门面用橱窗或有色玻璃、门帘等将店内情景遮掩起来。入口尽可能小。这种店门可以隔离噪音,阻挡寒暑气流和灰尘,但是这种店门不易进入,可能会让顾客产生不够亲切的心理感受。

②半封闭式

人口比封闭式店门大,玻璃明亮,顾客从大街上就可以很清楚地看清楚店内的情景。这种门面既能吸引顾客,又利于保持店内环境的适当私密性。

③敞开式

敞开式店面的店门全部向外界敞开,顾客出入店门没有障碍,使公众对酒吧的一切一目了然。有利于充分显示酒吧内部环境,吸引顾客进入。

(2)入口设计的其他考虑因素

① 经营规模

小型酒吧可以根据其经营特色选择各种开放形式,但是大型酒吧由于店面宽、客流量大,采用半开放式店门更为适宜。

② 外界环境及气候条件

外界环境包括采光条件、噪音影响、风沙大小及阳光照射方位等。一般来说,气候条件温和的南方更宜采用偏开放型的店门,而气候条件较恶劣的北方则更适于采用偏封闭型的的店门。

③ 引导性

人口应具有引导性,既能吸引过往的顾客,也应使店门与店内通道合理紧密衔接,使顾客进入店内后能合理并自由地流动,起到很好的指引导向作用。

(3)八口设计的装饰性

人口空间是顾客的视觉重点,设计独到、装饰性强的A口具有强烈的吸引力,并成为顾客酝酿情绪的空间。

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某设在郊外的酒吧,为了突出入口,在灯光处理上用了统一的冷色调;同时将雨罩拉出形成突出式门廊,使过往行人的视觉及早触及;地面采用连续的碎石铺地,引导顾客直至酒吧内部。

另有一酒吧的设计意图是创造出一幅“人间天堂”的景象,以吸引年轻人特别是年轻女顾客。门面全部采用大玻璃窗,使入口空间有橱窗般的感觉,并且在入口空间中设置了童话世界中的城堡与仙女雕像,通过灯光的配置使仙女飞天的形象投射到墙面的光晕中。单纯的色彩设计及纤细优美、富有动态的仙女雕像,给人留下纯情无瑕、充满憧憬的印象。

第二节 酒吧内部设计 

在介绍了酒吧的外观设计之后,接下来将详细介绍酒吧内部设计。

一、酒吧门厅设计

最规范的入口门厅从主人口起就应直接延伸,一进门就应能马上看到吧台、操作台。门厅本身又具备一种宣传作用,从外观上应非常吸引人。

门厅一般都有交通、服务和休息三种功能,它是顾客对酒吧产生之一印象的重要空间,而且是多功能的共享空间,也是形成酒吧格调的地方。顾客对酒吧气氛的感受及定位,往往是在门厅,所以它是酒吧必须进行重点装饰陈设的场所。

在灯光方面,无论是何种格调的门厅,都适宜采用明亮、舒适的灯光,而形成明亮的空间,产生一种凝聚的心理效果。

门厅是重要的“交通枢纽”,人流频繁,来去匆匆,不宜让顾客过多停留,所以厅内陈设宜采用大效果观赏性的艺术陈设,一些技艺精湛、精雕细刻、内容丰富而需要细加欣赏的艺术品不宜在此处陈设。

厅中的主要家具是沙发,根据需要在休息区域内排列组合,或置于门厅的中心或一侧,可以是固定性、常规性地布置于某一区域,也可以是根据柱子的位置设置沙发,但其形式和大小要以不妨碍交通为前提,并要与门厅的大空间相协调。

酒吧创造的不是表面装饰材料的粘接,而是根据其功能分区,不同标志以及文化色彩整理出一个适合顾客特殊需求的厅内装饰,大厅的风格并不突出,但要以大方的线条和色彩画出一个美妙的厅内空间。

酒吧门厅是接待顾客的场所,所以其布置必须有产生温暖、热烈、深情的接待氛围,叉要求美观又不宜过于复杂,而且还要根据酒吧的大小、格式、墙壁,家具装饰色彩,选用合适的植物和容器装饰。

二、酒吧空间设计 

空间设计是酒吧设计最根本的内容。结构和材料构成空间,采光和照展示空间,装饰为空间增色。在设计时,要以空间容纳人,以空间的布置感染人。

1空间与人的感受

(1)不同的空间形式具有不同的风格和气氛

① 方、圆、八角等严谨规整的几何形式空间,给人端庄、平稳、肃静、庄重的气氛。

② 不规则的空间形式给人以随意、自然、流畅、无拘无束的气氖。

③ 开敞式空间给人以自由、流通、爽朗的气氛。

④ 高耸的空间,使人感到崇高,肃穆、神秘。

⑤ 低矮的空间,使人感到温暖、亲切、富于人情味。

(2)不同空间有不同感受

不同空间能产生不同的精神感受。在考虑和选择空间时,就要把空间的功能、使用要求和精神感受要求统一起来。

(3)同一空间,经处理会给人不同的感觉

同样一个空间,采用不同 *** 处理,也会给人不同的感受。在空间设计中经常采用一些行之有效的 *** ,以达到改变室内空间的效果。比如:一个过高的空间可通过镜面的安装、吊灯的使用等,使空间在感觉上变得低而又亲切;一个低矮的空间,可以通过加线条的运作,使人在视觉上变得舒适、开阔,无压抑感。

2.空间营造技术的应用

(1)结构的设计

在表现空间艺术中,结构是最根本的,它可以依据其他因素创造出富有特色的空间形象。装饰和装修应以空间为主,从空间出发,墙面的位置和虚实、隔断高矮、天棚的升降、地面的起伏以及所对应采用的色彩和材料质感等因素,都应进行一番设计构思。

酒吧在设计空间时应知道,比倒尺度适宜的酒吧室内空间,可以使人感觉到亲切舒适。客流不多而显得空荡的大门使人无所适从,而人多拥挤的空间使人烦躁。因而在大的门厅空间中分割出适度的小空间,形成相对稳定的分区,可提高空间的实际效益。

(2)空间设计

在考虑酒吧空间设计的所有因素中,最中心的问题是必须针对酒吧经营的特点,经营的中心意图及目标顾客的特点来进行设计。

如针对高层次、高消费的顾客而设计的高雅型酒吧,其空间设计就应以方形为主要结构,采用宽敞及高耸的空间。在座位设计时,也应以尽量宽敞为原则,以服务面积除以座位数,衡量人均占有空间,高雅、豪华型的酒吧人均占有面积可达26平方米。

而针对寻求 *** 、发泄、兴奋为目的的目标顾客而设计的酒吧,应特别注重其舞池位置、大小的设置,并将其列为空间布置的重点因素。

针对寻求谈话、聚会、约会为目的的目标顾客而设计的温馨型酒吧而言,其空间设计应以类似于圆形或弧形,同时体现随意性为原则,天棚低矮、人均占有空间可较小一些,但要使每个单独桌有相对隔离感,椅背设计可高一些

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酒吧创业项目介绍

 酒吧作为更具特色的适合年轻人的创业好项目,让许多人都开始做起了这方面的打算。那么酒吧如何创业

酒吧创业项目介绍 篇1

 一间有特色的酒吧,不在于大,而在于精:有特色的音乐,有特色的表演,有特色的氛围,有特色的活动,自然也就火了酒吧的生意。开间特色小酒吧,投入资金50万左右,每月毛收入15-20万元,每月获取纯利润5-7万元人民币。

 成功案例

 罗**原是一家幼儿教育机构的负责人,2005年3月,在罗湖区人民北路投资40万元开设了这间专为年轻白领提供交友联谊的名为“人民大道”的青年白领交友酒吧。由于定位明确,特色鲜明,目前,这间面积不到300个平方的小酒吧每月营业额保持在15万元左右。

 说起开这间白领酒吧,罗**说纯属偶然。最初只是想找个朋友聚会的地方,后来酒吧变成了一个青年白领自由交友聚会、为年轻朋友们牵线搭桥的“免费相亲”的场所了。更重要的是,罗**这项偶然的投资变成了一个回报丰厚的投资项目。目前,罗**正在根据顾客及市场的需求,在市内筹备开设加盟分店,将这一模式在全市加以“复制”推广。

 罗**介绍说,酒吧的成本支出主要是装修费用;占据第二位的就是房租;人员工资、维护费用紧随其后,比如电费等。据了解,在深圳市内,之所以新的酒吧在不断增加,是因为仍有利润在里面:如果一家酒吧有特色,名声和品位在外的话,一天的现金流水更低也在几千元,更高时可以达到几万元。据罗**透露,深圳一些经营得好的酒吧,一年能挣上百万。

 主要目标客户群:青年白领

 罗**介绍,酒吧定位于青年白领自由交流场所后,对所有入场女士实行免费消费政策。这样就吸引了一大批白领女性消费者。这些白领女士的加入,吸引了更多白领男士到酒吧消费。目前酒吧的主要顾客群体为年龄在22-35岁之间未婚青年白领阶层。由于酒吧会经常组织一些交流联谊活动,这无形之中为渴望交流的都市年轻人提供了一个非常好的免费交友平台,所以非常受这些青年白领欢迎。开业至今,酒吧的五间包间几乎天天客满,消费还需要提前预订。

 成功关键:特色与选址

 经营者的思路决定酒吧的特色。酒吧除了在装修上下功夫外,酒吧的软环境包括经营特色、甚至音乐等都是十分重要的。所以,罗**除了聘请的专业人士负责酒吧的日常管理外,还是之一家在深圳所有的酒吧中推出对入场的女士实行免费消费政策的酒吧。

 在开业之初,针对深圳酒吧的消费水准普遍偏高的现状,罗**走的是低价、大众路线。在大厅喝一支啤酒仅10块钱。同时组织了一系列交友联谊活动,定期邀请一些单位的青年白领朋友在酒吧组织聚会。很快就聚拢了人气,很多年轻的朋友甚至从关外慕名而来。酒吧大部分是回头客。

 罗**对人民大道酒吧的选址非常满意:地处洪湖沃尔玛商圈附近,附近基本上没有什么其他有特色的酒吧,交通非常便利,而且还有非常充足的停车位,这对停车位紧张的深圳来说,也是非常重要的优势。

 专家意见

 资深创业投资顾问、享有民间创业“脑库”之称的邹涛创业顾问机构首席创业顾问邹涛先生认为,对于一间酒吧来说,要想经营得好,除了有属于自己独特的、不可复制的特色外,还需要“天时、地利、人和”。惯玩酒吧的人都知道,就小酒吧来说,“人”是灵魂,老板的为人和经营原则应该是维系熟客吸纳新客的关键点。

酒吧创业项目介绍 篇2

 (一)店铺欲形成风格的定位

 作为一个创业好项目的酒吧,它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。我所想营造的是一个“欧美风尚酒吧”。面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。让慕名而来的客户得到他们想要的,更得到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。

 (二)店铺地址的选择

 事实上,不论一家什么类型的店选址,都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。但事实上,各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机,经历的很长一阶段的摸索与发展,成为了繁荣的经济区,这样房价高,成本高,高出的成本就是在削减利润,所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。在其中寻觅一间90㎡—100㎡的店面作为我店铺的选址。此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。他们对时尚敏感,并且热衷与追求时尚。古书有云:办事,要天时,人合,地利三者成一线时方可成事。我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。

 (三)货源的选择

 酒吧的酒类大类非为四种:扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮,除了酒类当然还必备干果类食品。首先,扎啤我选择哈尔滨扎啤,因为哈啤在我国的口碑甚好,口感和舒适度堪称之一。其次,外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。其次是洋酒和鸡尾酒,洋酒不需要种类繁多,只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY,比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。鸡尾酒的调制需要专业的调酒师,不但手法高调精准,而且还要不断推陈出新,满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。软饮的品种分为即饮型和调制型,即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。

 (四)正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式

 每一家创业好项目店都要有自己的特色,我的酒吧针对的是80、90后时尚人士,故店内的装修是以欧美简约大气为主情调,以红黑白为主色调,融合柔美的**灯光,使人一旦进入,便有无限舒畅与家的感觉,不失时尚感且具有亲切感。屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设,随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。本酒吧的宣传 *** 应为有针对性的聚拢人群,在百货商场,如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地,以及潮人聚集的小店处,如桂林路巷子,重庆路巷子等地。进行“普遍选拔,重点培养”的宣传方式。

 作为创业好项目的酒吧,一个被时尚元素包围的行业,需要有不断的更新和创新。只有这样才能够快更好的留住客源。因为年轻人的特点就是接受新鲜的事物比较快,所以作为这样的行业,就更要具备不停创新的意识。想要好好的做好酒吧,就要有创新的压力,从各种途径接受新鲜的事物。

酒吧创业项目介绍 篇3

 之一部分是市场分析

 酒吧作为西方酒文化的标准模式,已经被引入我国,并逐渐进入人们的生活和城市的街道。随着人们生活水平的不断提高和提高,酒吧行业步入了一个风头正劲的时代。酒吧行业的兴起和繁荣与中国整体经济、社会和文化的变化密切相关。酒吧行业的经济带已经成为中国休闲消费行业的主力军。

 第二部分产品和服务

 通过我对现阶段酒吧行业的了解和深化,总结了以下相关行业现有的市场情况。首先我来分析一下目前的发展背景。目前,在经济全球化和区域经济一体化的影响下,以互利共赢为目标,加强国际和行业内的交流与合作已成为我国律师业面临的首要问题。因此,我们有实施的必要。在这样一个经济和文化快速发展的时代,接收和引进新的项目和行业是促进业务发展的有力机会。一个热门的发展机会回答了“快来,快走”这句话。所以,在酒吧行业处于成熟阶段的时候,要抓住机遇,在趋势热消退之前,一直往前走。犹太商人有一句话叫‘口商无底洞’,意思是酒吧有无限的发展前景和利润。其次,是酒吧行业的现状和发展趋势。随着社会主义市场经济的建立,酒吧竞争日趋激烈。目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化的。它们不限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等。可以预测,酒吧的现状短期内不会有很大变化,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济环境有关。人们的经济收入和消费观念决定了酒吧的发展步伐。今天的经济趋势很明显,人们收入增加,可支配收入逐年增加,人们开始学会享受生活,认为这是生活中不可或缺的消遣方式,所以酒吧的发展趋势和势头非常好。

 通过以上分析,为了开展一个行业的业务,几个基本要素已经到位。在酒吧行业已经成功度过起步阶段,顺利进入发展阶段,并成功成为商业链中成熟的一部分的现有背景下,实施和执行这一商业计划是必要的,也是社会有益的。

 第三部分是创业的关键要素

 (一)店铺想形成一种定位风格

 作为酒吧,它的风格、格调、氛围是它生存发展的强大硬件。我想建一个“欧美时尚酒吧”。我们面对的是由80后和90后时尚人士组成的客户群体。在这里,客户可以收集到实时的、最新的欧美时尚信息,涵盖了服装、食品、住房、交通等各个方面,以及明星动向和最新的时尚信息。让来这里的顾客得到他们想要的和他们不期望的。意想不到的事情总是增强人的新鲜感和惊喜感。酒吧的风格和氛围完全由店内精致和背景音乐的结合来衬托和渲染。

 至于酒吧的名字,我把它命名为九点钟

 “LIFE”这个名字有很多元,对人很重要。我个人喜欢9这个数字,在我心目中。仅次于完美和之一。说实话,我不喜欢当之一。首先,如果我笨,我真的有更好的能力。其次,当你成为之一,更大的敌人就是你自己,最容易被忽视和可怕的敌人,无论是企业还是个人,也是你自己。不是停下来等别人超越;就是自大,最终导致失败。所以这个名字,我给它的意思是‘你可以远离之一,但你必须永远追求更好’永远保持这种平衡,在困难和夹缝中生存,永远拥有最饱满的热情和活力。

 首先,选择商店的地址。

 (二)店铺地址的选择

 其实不管是什么类型的店,都希望位于人流量大,经济发达的地区。但实际上,各方面都很完善的领域,已经被其他类型的商家抢占了。经过长期的探索和发展,它已经成为一个繁荣的经济区,所以高房价和高成本正在削减利润,所以我不打算选择经济发达的地区作为商店的位置。同样,我也不会选择一个类似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方,虽然正常的发展竞争要遵循这个原则,有竞争才有发展。但我认为,客户的针对性选择可以直接打击客户本身,没有严格的客户导向就没有必要跟风经济繁荣的趋势。所以我会选择潮人聚集的地理位置,既不在城市的商业中心,也不在酒吧的聚集地。所以我选择了一个以龙里路和同治街交叉口为中心,周围人群密度为半径的商圈。想找一个90到100的店面作为我店的位置。这个商圈聚集的大部分都是80后、90后有一定可支配收入的年轻人。他们对时尚敏感,热衷于追求时尚。他们把紧跟世界时尚潮流作为生活中不可或缺的一部分,所以这类人群非常适合我酒吧的客户定位。我估计门面租金在4500/月以内是买得起的,租金高。

酒吧创业项目介绍 篇4

 蓝秋音乐酒吧的企业经营理念:优雅的音乐,舒适的环境,来自港台、外地驻渝以及本土高端人士和知性美女出没的地方。来到蓝秋代表着是一种品味、身份、优雅、高端的象征。

 一、围绕着这个商业定位去做文章,最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。因为在重庆或者在全国任何地方,做酒吧行业的,如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章,那么成功的概率会很高。

 二、如何来植入企业独特的文化:商业模式是可以复制的,但企业独有的文化是不能复制的,首先你的产品出自哪里,也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里,它给客群心里所产生感觉是不一样,通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。(例如满记甜品,来自香港,尽管价位和分量不是很足,但在客群心里会觉得,就是这么贵,因为来自香港的知名品牌)。

 三、做有品味的音乐酒吧:你的投资方和运营团队是非常关键,这会给很多人产生臆想,股东和运营来自香港,给人的感觉和联想肯定是不一样的。包括将来进一步的发展连锁经营,来自香港的品牌一定会促进品牌的发展和培育。设想:如果股东结构和运营团队是来自其它地方或者是本土人士创办的,影响力和传播力会比较低,这对将来连锁发展以及加盟会有很大的障碍。你要突出是不止是音乐、环境,还要突出你的服务,而来自香港的服务理念一直都得到很多人的认同,他们专业、敬业、负责。

 四、找到合适的香港运营团队参与管理之后,再注册一家合资品牌企业,为将来连锁发展做准备,其中包括网站推荐、建设、以及注册商标等相关的品牌运营,都非常关键,所以取名时一定能够易懂好记,蓝秋只是暂定名。

 A:蓝秋音乐酒吧目标客户群体的营销方案

 对于一些目标消费客户来讲,在这个地方,是否可以满足我的需求,我是否可以偶遇我想要遇到的人呢来这里会是怎样的人呢

 1、对于知性美女来说:吸引她们来到这里的是,这个地方投资方

 和运营方都是来自香港,也听说在这里的出现人都是一些成功的香港投资人士和外地在渝发展的成功人士以及本土高端的人士,这里有不定期的高端单身派对,这里的音乐和环境服务都是一流的,既然要出去玩,那就到这个地方去看看,说不定可以在这里认识一些商界高端的朋友呢无论是潜意识的还是主观意识都要让她们有这样想法。把这部分人培养成蓝秋的粉丝。

 2、对于真正的高端人士和伪高端:首先这些人(男人)的年纪应

 在35岁以上,有一定的社会经验和社会阅历并有一定的消费能力,他们追求的是一种思想上或者视觉上的暧昧,因为这种暧昧会让他们得到完全放松,来到蓝秋甚至荷尔蒙的浓度也会得到提升。这样无论是视觉上、精神上都会获取很大的满足感。也就是所谓的心理潜艳遇。他们大部分人不喜欢很闹的地方,喜欢有点背景音乐又舒服和安静的地方,不喜欢很野蛮的女孩,喜欢知性的女孩,喜欢有质感的女孩;吸引这些人的焦点就在这里,一定要通过各种渠道让这群高端人士知道,这家爵士音乐吧经常会出现以上这些类型的女孩,在这个地方不止优雅的音乐、高雅的环境还会有潜艳遇。

 3、对于处在某个特殊阶段并有一定消费能力的特殊群体:这个地方是否可以让我得到放松和获取短暂的安慰呢这里所谓的特殊阶段是指,一个人在失意和失落的那个时段。所谓有一定消费能力的特殊群体,我们希望是那些高级金领或者是怨妇和优质单身剩男剩女以及处在情感迷茫阶段的人。因为这部分人如果营销好啦,就会有病毒式传播。《病毒式传播利用的是用户口碑传播的原理,可以像病毒一样迅速蔓延,由于这种传播是用户之间自发进行的,因此几乎是不需要费用》这些人会来的动机就是我们的主题特色、音乐、口碑、环境、交通。

 B:其它一些营销创意卖点:

 1、蓝秋音乐酒吧的鲜花:每天在蓝秋音乐酒吧的任何地方都可以看到鲜花,特别是包房的鲜花一直都含苞欲放。

 2、蓝秋音乐酒吧的洗手间:看一家企业的洗手间就知道这家企业是怎么样的企业所以蓝秋的洗手间要特别重视,它卖点除了干净、芬香之外,怎么样才能让人流连忘怀,因为,这里可能是更好的搭讪地方,这里有可能偶遇我的梦中情人和潜艳遇。

 3、蓝秋音乐酒吧的VIP包房:它的特色就是会展现出你的身份、品味。在充满芬香弥漫的VIP包房里,你想私密的时候就可以私密,你想展示自己的时候就可以展示,喝着红酒抽着雪茄看着窗外的美女。(玻璃窗户直接可以看出去和看进来)

 4、蓝秋音乐酒吧的外场特色:高档的海鲜烧烤和来自德国的黑啤。这也绝对是一个展示的地方。

 5、蓝秋音乐酒吧不定期的单身高端小型派对:这种派对要有一定的私密和高端性,采取报名和门票销售的方式。无论男女均需买票,对于持有VIP钻石卡的会员可以免票。营业照常。

 6、蓝秋音乐酒吧的VIP卡销售:

 (1)买银卡5000元送1000元,75%折扣

 (2)买金卡10000元送3000元,约77%折扣

 (3)买白金卡2万元送8000元,约71%的折扣

 (4)买钻石卡5万元送25000元,约66%的折扣

 7、蓝秋音乐酒吧的官方微博和网站:通过官方微博和网站来宣传爵士酒吧的概念和理念,培养一些忠实的粉丝。

 8、蓝秋音乐酒吧的定位:周一周二的主题小提琴,周三周四萨克斯,周五和周六爵士乐队和歌手演唱,周日高端派对和不定期的舞蹈表演。

 9、不定期邀请符合蓝秋音乐酒吧定位的一些港台以及内地明星来演出,尽接待一些来渝的高端人士。

 10、和新闻媒体保持良好的合作关系。

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东城酒吧街商铺的绿化率不错,整体环境十分优美舒适。另外,东城酒吧街商铺周边配套实施齐全,学校、医院、购物商场、银行等应有尽有。因此,东城酒吧街商铺是一个环境优美,居住方便,值得购买居住的楼盘。

东城酒吧街商铺的房子很购买来自住。因为东城酒吧街商铺不仅地处交通便捷的地方,其周边配套设施也都很齐全。东城酒吧街商铺周边有学校、医院、购物商场、银行等。出行便捷,生活也便利。因此东城酒吧街商铺购买来是很适合自住的。

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店铺在进行装修设计时一般需要注意三点:颜值、品牌特性和施工便利

一、店面设计讲究颜值

一个成功的连锁店在同行竞争中能吸引顾客往往不是单靠商品和价格,通过提升店面的整体颜值来吸引顾客也是一种常见的手段。在这个颜值即正义的时代,一个连锁店所没有撑得起店面的颜值那便已经与良好的开端告别。而当下不少店面在设计上追求亮丽和特色,设计装修得极度华丽亮眼,却脱离自身的品牌特性和实际,顾客乍一看确实觉得很吸引人,但是看久了便会产生视觉疲劳,便不会久待。因此店铺的颜值是要在保障不脱离品牌气质的前提下进行创作,可以新颖但不能脱离轨道而异想天开。

二、店面设计强调品牌特性

不少店面往往在追求颜值的道路上都是走到底,着就会显得过犹不及,对于连锁店而言,在店面设计上最不能缺少的就是强调品牌特性。这里所说的并非简单的统一的店面招牌,还包括风格特色、布局、颜色、商品、展示道具等方面,各个连锁店在店面设计装修时彼此不能有太大的出入。因为颜值能入顾客的眼,却不一定能入顾客的心,而品牌效应往往才是区别同行的零售竞争者,能在顾客心中长久扎根的因素。

三、店面设计适合大规模复制

经营成功的线下连锁店是很容易面临扩展的机会的,而像之前所说的若是店面设计时追求富丽堂皇,华丽亮眼,但是设计装修时却十分复杂,耗时耗力,那么显然是不利于店面大规模复制扩张的。

因此,立古设计在这方面提出模块化空间设计将店面进行拆分,将门头、收银台、陈列道具、灯光、地板、展示柜等分解成一个个独立的小模块,进行单独设计。这样的好处在于今后若是想改变店面颜值,可任意进行组装,形成多样化的店面形象,让店面可以随着潮流和顾客喜好更加轻便的进行颜值上的更换。此外,店面在复制扩张的时候也更加省时省钱,对于连锁店而言是一种很适合的设计方面。