茶馆有哪些经营理念

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茶馆有哪些经营理念,第1张

茶馆有哪些经营理念
导读: 茶馆有哪些经营理念,想知道更多详细的内容,请看下文,我将为您作详细的解答。 茶馆初步定位  茶 文化 指人们对茶的认识,以及在此基础上胡应用和各种创造过程。以实践为主,茶馆的文化因茶叶种类历史地理环境,人文背景,风土人情,民

 茶馆有哪些经营理念,想知道更多详细的内容,请看下文,我将为您作详细的解答。

茶馆初步定位

 茶 文化 指人们对茶的认识,以及在此基础上胡应用和各种创造过程。以实践为主,茶馆的文化因茶叶种类历史地理环境,人文背景,风土人情,民俗习惯以及参与者的条件不同而变化,茶道,茶艺,功夫茶只是其中的形式而已。应该让大多数参与者不至于感觉到茫然,理应达到不同层次上的交流。

 以人为本,要多为顾客着想,每一个细节都要充分考虑客人的喜好,充分满足顾客的要求,才能吸引到更多的顾客(简单而大方为主,服务和环境典雅)

 把茶馆经营的市场定位与可挖掘的相适应的文化内涵巧妙融合在一起,得到顾客的认同,经营出特色,而不在于档次的高低,使得茶馆的顾客不断的增加,慕名而来。

茶馆经营模式

茶艺馆经营

 特点:以传统 饮茶 习俗为经营主导,突出浓郁的茶文化氛围,员工素质要求高,精通茶艺,茶道。对茶叶的品质和服务要求严格。

 优点:不需要太大的经营场所,茶楼以小而精致为上策;更好的专注吸引文人雅士,茶人,管理相对较为轻松利润高,显有文化理念,能使经营者自身显得高雅。

 缺点:客户群单一,而且客户总量较少,客流量难以把握,所处城市消费群体的文化以及消费观念,对此类茶楼影响较大。

 自 助式茶馆经营

 特点:以饮茶为媒介,席间铺以各种干果,水果以及地方小吃,摆放在茶楼厅中,自由选取,按位论价。

 优点:客户群大,消费者花费心里有底,消费诱惑力大,节约用工成本,规模可大可小,成本便于控制,茶楼较易培养人气,易树立茶楼招牌,发展空间大。

 缺点;经营者,必需学会如何管理,或有内行管理人员,要学会如何控制成本,制度必需健全规范经营。

 茶馆内部管理

 员工管理

 员工的 时间管理 和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题,通过会员管理制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来 *** 员工利用好时间。

 为每一个茶艺人员设计茶品品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长,业绩和效益持均的激励机制能够为他们创造效益。

  服务管理

 服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美,风度美,神韵美,语言美,心灵美)体现在迎客,咨客,茶饮服务,茶艺服务,配套服务,结算服务,投诉处理和送客环节。

 客户管理

 建立客户档案,做好客户联络和店外服务。最重要客户认可建档,其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。

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本案例茶空间主推以峰、魁、祁、片四类徽茶为主的特色产品。企图寻找一个以茶命名,回归本质之美,自然、恬静、和谐的茶室空间,并唤醒人们对品质生活的追求。

收银台旁设置了三席品鉴区,另外分散在一层其他区域内的还有产品展示仓库、冷库、封装台等,茶室的光效渲染,对于提升其高雅格调,有着莫大的作用。一个有灵气的茶室,还可以用音乐来营造意境。当轻柔舒缓的韵律在空间缓缓流淌,就好似云中传来的天籁之音,整个人都会变得恬静、安宁。 

 清雅的基调,中式风格的意境,无论是木质的色彩,还是中式流畅的线条,都给人一种宁静致远的感觉,新中式茶室的装修讲究一种韵味,从传统茶文化的出发,烘托茶韵。二层的空间是由一个半敞开式八人包厢和两个四人独立包厢、两个连体式六人包厢以及洗手间、操作台、办公室所组成。 

一卷书、一盏茶、一炉香。或独坐幽思,或三五好友畅叙幽情,俯仰自得间,尽是悠然自得,悠悠千载,醇香的茶汤中,酝酿着那一份古朴的雅静。 现代生活虽不能,完全避开车马喧嚣,但作为茶人的幸福是,可以在心中修篱种菊,禅茶一味的茶室气息俘虏的,不单单是你迷茫不定的眼睛,更是那份浮躁难安的心绪。

偌大的茶室可以只是一处茶席,一套茶具,一束插花,几张木椅,简约到了极致,但绝不简单,因为一茶,一室,一中国,在古人的世界里,茶香书香缺一不可。“ *** 将茶试,闲书把叶翻”,清心饮茶、醉心读书的画面跃然纸上。 茶水洗心,无需言语,心领神会。人生起伏,不以物喜,不以己悲。品茶,便是品人生。  

  茶楼装修风格。茶是中国的文化,茶馆在咱们国家无处不在,喝茶在我国的历史是很悠久的,自古以来就有很多人比较爱喝茶,很多人在一工作放松之余都喜欢去茶楼逛一下,这样能够纾解工作压力,而且喝茶对于人体也能够有很大的帮助。茶楼现在又有很多的人开设,因为人们又开始重视文明的传承。

  茶楼装修风格中式风格茶楼设计方案是什么

  模仿明代风格的红木桌椅是必不可少的,然后将中国风景画和宜人的绿色花盆安排在一起,营造出温馨和谐的氛围。中国茶馆装饰设计风格注重表达历史感和文化深度感。在这种氛围中,你可以看到某种沉重的东西,一种中国文化的含义,茶楼装修风格中式风格,它不仅能唤起人们对历史的回忆,而且在沉思之后也能体现出平静,符合优雅的文人气质,中和浮躁的个性。有利于现代人的修养。

  茶楼装修风格之中式风格茶楼设计注意什么

  中国茶馆前台设计。在茶馆的装饰中,前台的感觉应该是干净,礼貌,或者可以是耀眼的,或简单而优雅的。前台是茶馆展示和与顾客沟通的地方,所以设计不应该凌乱。前台一般位于茶馆的入口处。在许多情况下,它可能就会给茶馆的顾客一个深刻的印象。它的风格可以是古典风格,如老舍茶馆的前台,旧式的北京式柜台,柜台上的各种水卡,都带有红色丝绸,柜台后面的架子上摆满了大大的青花瓷茶壶。

  当我们看了以上的内容之后,我们知道了茶楼装修风格中式风格设计方案是什么茶楼装修风格中式风格茶楼设计注意什么如果想要装修一家中式茶楼,那么一定要请正规的装修公司,他们经验比较丰富,而且是都是专业的设计师,能够完全达到您想要的一种风格。进行装修茶楼的时候一定要购买好的材料。

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茶室的装修和设计不要追求奢华,应当要呈现简单大方的装修风格,茶是一种文化,茶室用来品茶,亦是一方享受的小憩空间,所以环境要相对典雅。

因此,设计茶室里需要注意以下几点:

茶室的墙面不要选择过于鲜艳的颜色,选择”素且雅“的颜色来点缀。

茶室地面更好选择木地板,古朴大气。

茶室里的茶桌更好选择实木茶桌,高端大气的同耐潮湿,不易腐蚀,耐用。

茶室内选用的灯光不宜过于刺眼,会带来视觉压力。