导读： 在天津有很多装潢时髦、口碑好的甜品店铺，而要说更受欢迎、知名度更高的甜品店铺，那么首当其冲你的还是鲜芋仙，当然杨小贤、满记甜品等甜品店也都很出色，天津人对于美食的追求不亚于其他地区，这里不仅有独具特色的本地美食，还有各种从外面引
在天津有很多装潢时髦、口碑好的甜品店铺，而要说更受欢迎、知名度更高的甜品店铺，那么首当其冲你的还是鲜芋仙，当然杨小贤、满记甜品等甜品店也都很出色，天津人对于美食的追求不亚于其他地区，这里不仅有独具特色的本地美食，还有各种从外面引进的各色小吃，而这些甜品店也不例外。这些甜片店铺分布于天津的热闹街区上。下面我会简单介绍一下这些很受欢迎的甜点店铺，希望我的介绍可以让你对天津的甜品店铺有所了解：
天津非常受欢迎的甜点店铺一：鲜芋仙鲜芋仙是一家中国台湾的连锁甜品品牌，他家采用优质的新鲜食材，以天然健康为原则，新鲜现煮现卖为卖点， *** 传统精致、口味升级的创新式甜品，鲜芋仙的室内装修复古时尚，天津的鲜芋仙很受当地人的欢迎。他家主打的是仙草、芋圆、爱玉冰、冬瓜茶、爆米花，他家的甜品还可以分冰吃和热吃两种，即使是寒冷的冬天也可以品尝美味的甜品。天津鲜芋仙的具 *** 置在：天津市和平区五大道街道尚友里社区南京路181号世纪都会商厦B1。
天津非常受欢迎的甜点店铺二：杨小贤杨小贤是一家加盟店，这家店主打澳门甜品，他家的产品有超级芒果绵绵冰、美味仙草、手工芋圆、鲜果茶系列和现磨咖啡系列，他家坚持使用最新鲜、更好的原料，而且都是当日内现用、现煮、现售的甜品，这些甜品虽然甜美无比，但是不会过于甜腻，可以让我们品尝到食材的本味，而他家最有名的就是芒果绵绵冰，如果你去这家店吃甜品的话，一定不要错过它。天津杨小贤的具 *** 置在：天津市南开区南门外大街2号天津大悦城B1层。
天津非常受欢迎的甜点店铺三：满记甜品满记甜品是香港地区知名连锁品牌，他家主要经营各类正统的港式甜品，这家店在天津也有加盟店，他家的特色甜品有芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠，其中他家的芒果班戟更受欢迎，他家的甜品不仅分量十足，价格也很实惠，真的很值得品尝一次。天津杨小贤的具 *** 置在：天津市和平区南京路211号国际商场B座1层B10412层B2018-2019商铺。
主要分为中式甜品和西式甜品这两大汇总，其中中式里不得不就要提港式甜品了，港式甜品里的种类是很多，已经是中国香港当地人每天都要吃的食物之一了，是名副其实的当地美食代表，现在我们在内陆城市里也会看到港式的甜品店，大家都会被甜品吸引住的，港式甜品里比较熟悉的杨枝甘露、姜撞奶、奇异果西米露、奶油芒果卷等等。
西式甜品里我们就很常见了，它是由外国引进而来的甜品，主要原料有面粉、糖、黄油、牛奶等，这些材料进行 *** 造型烘焙而制。外观上有很多的造型及颜色，很是吸引少女心的集美们。像西式甜品有酸奶乳酪蛋糕、提拉米苏、核桃酥等等，不过当然要配着咖啡来一起享受。
一边是文艺的梦幻，一边是现实的此岸。古语有言：鱼与熊掌不可兼得。难道文艺与金钱真的就水火不容想开一家文艺小店有几多难文艺女青年可谓是别知个中滋味。
生活中，追求爱好一切文艺范儿的东西，小至一个水杯、一叶书签，她对美感有着自己的执着。开一间甜品店，或者书店，看书听歌,一份报纸或一本书,加上一杯香浓的咖啡甜品相伴，灯光温暖，装饰简单,几张小桌子紧凑地摆着，这样的场景在她脑中已被描摹过千万遍。她想建立的是一个对未来有着同样憧憬的一群年轻人的梦想据点，一个充满文艺气息的店铺。
“开一家属于自己的店”——这股浪潮不再停留在嘴上，不少青年人已经行动起来了，她就是其中的一员。可是也正应了那句经常被用来自我调侃的话——理想太丰满，现实太骨感。尽管花费了很多精力在经营自己的这家文艺小店上，但是她发现，她所营造的文艺梦越来越成为空中楼阁。梦想被金钱架空，没有财力的支撑，仅仅是活在自己为自己编织的文艺梦里，很快就让小店几近崩溃。
还好，这个时候她得到了前辈的指导，前辈告诉她，经营一家文艺店铺，首先要做好自己可以充分盈利的产品，如果餐饮是支撑店里收益的主要来源，就要下功夫研究，把它做的足够好。只有这样，才能把店做成自己的。这样才让她找到了方向。无疑，在她的小店里，甜品饮品是很受欢迎的。可是自己做的甜品饮品款式有限， *** 工艺上也不够完美，究竟怎样才能使踏进这家文艺小店的顾客在感受文艺气氛的同时，也享受到同样调调的美食呢怎样才能使这种产品的吸引力保持得更为长久呢？
这个时候，芋观园走进了她的视线。芋观园，这个将台式甜品和港式甜品文化与专属创意设计完美融合的创意饮品、甜品机构，本就是与梦想挂钩的——它是两个80后老板的梦想：他们梦想一起带上他们亲手做的甜品，环游世界的每一个角落，各地的朋友品尝到来自中国香港的健康、美观又可口的甜品。芋观园与她的梦二者相得益彰，简直就是为对方互相量身打造的，神奇的契合。
芋观园甜品加盟给她带来了各式各样精致的甜品，为她提供更完美的经营策略，同时也保留她小店的文艺气息。有情调的环境氛围，点一份精心 *** 的甜品，谈天说地，好不惬意。很快，她的小店就远近闻名，它独特的个性十分受周围大学生与白领的喜爱。就这样，实现了一个充满文艺气息的财富梦，或者说是一个有财富支撑的文艺梦。所以，谁说鱼与熊掌必不可兼得呢
小型咖啡厅投资方案是比较容易的，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。具体的投资方案细节如下：
一、店格定位：
1、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
2、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
3、服务方式：自助、半自助或全服务。
4、主客群预设：上班族、家庭等等。
二、MENU确定：
让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、预估营业额：
设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。
四、损益分析：
1、了解房租承受能力。
2、物料成本比率。
3、其它成本分析。
4、投资报酬率与预想的差距。
5、投资额设上限。
六、场地选择：
了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。
七、店面设计：
依照投资额上限，选定合宜的店格。
扩展资料：
小型咖啡厅投资的相关说明：
一、资金规划：
1、信息采集：资金总额，总额来源、 *** 的时间约束。
2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算。
3、列表投资计划书。
4、初期规划投资费用，初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。
二、加盟费用：
如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。
三、咖啡店店面来源主要有三种途径，如下：
1、租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用 *** 等。选择租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡馆在装修设计上受到原有结构的限制。
2、购买建筑物。咖啡馆以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资费用较大，建议有个长远的打算的计划经营。
3、自己建造。这种方式投资时间长，投资费用高，而且需要花费精力过多。
你好，我也是学建筑的，最近在进行一个咖啡厅的设计，查了些资料。休闲的话，有餐饮区、备餐间、储藏室、卫生间、杂物间、门厅或休息前厅、办公室、吧台。客用楼梯和员工通道要分开。大型的要注意以人为本进行功能分区和流线组织，做隔断和室内绿化。你们老师应该给过你们任务书的呀，各部分的面积都有严格要求。以后你就多到图书馆或专业网站查资料，百度是没什么用的。我们不同于其他专业，要有扎实的功底，以后才能有长足的发展。
咖啡馆更具体的综合表现就是整个的营业空间，至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性，则有赖全店前勤与后勤作业的充分配合。对于一家咖啡馆的店内营业活动，可以通过两个方向加以探讨。首先是促进客人能够在店内集中，进而将来店的客人能够促使其更多地饮用咖啡，以达成营销的效果。有关集客的促销进方面，就是运用各项展示活动或是橱窗、POP等诉求表现来吸引客人来店或入店。接着便是针对这些来店的客人，运用待客的技巧。在吧台的配置能具有诱导的效果，同时在陈列表现上，能显示出咖啡的特性与魅力，并通过品目、规格、色彩、设计、价格等组合效果，以便于顾客的休闲，进而辅以POP的介绍，特别说明，服务诉求等的配合，借以促进来店顾客的饮用决定。 咖啡馆灯光效果一般商店的霓虹灯，是用光效果更佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。一般室内装饰设计，彩 *** 调更好用明朗的颜色，照明效果较佳，不过，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。 咖啡馆店门设计 显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流情况而定：一般大型咖啡馆大让可以安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门扉才是更佳设计。店门设计，还应考虑店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。 咖啡馆气氛的塑造消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：1、应先确定以谁顾客目标。2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。 咖啡馆形象设计原则良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下美好印象，起到招徕顾客，扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观，店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易相人注目。1、店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。2、要符合主要用户的“口味”。3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。4、装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。 5、店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。6、招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色来突出店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
对甜品店来说成功的基础，当然是好吃又有颜值的甜品啦。
当前国内咖啡甜品企业的供应链模式可分为以下几种：
1 中央总控管理：这通常是连锁咖啡甜品店的选择，他们在中央厨房加工甜品，并按计划配送到门店。这种模式对咖啡甜品企业来说，需要较高管理成本，同时产品更新速度慢，流程灵活性也会受到一定限制。
2 单店管理模式：多数中小型咖啡甜品店则更偏向于个性化管理，产品、菜单的设计大多由管理团队和甜品师主导。这种模式下的风险相对较高，因为容易受个人喜好和同行的影响。另外，在没有专门设立采购人员的甜品店里，物料采购的弱势也相对明显，一是咖啡甜品店原料需求种类多、数量少，所以选择空间有限，品控不好管理；二是单店的采购权大多掌控在某几个人的手里，长久来看对于咖啡甜品店的整体管理并无益处。
3 第三方专业机构服务模式：这是未来最主流的模式。在日韩，单店咖啡甜品店倾向与第三方甜品定制机构合作，因为专业的第三方服务机构不但供应原物料、甜品成品/半成品服务，更会根据甜品店定位，对品牌进行定制化的造型设计、配方研发、柔性化供应生产和冷链配送的整体服务。甚至甜品店会邀请第三方专业服务机构共同探讨品牌定位，拟定主题与菜单，实现了甜品店供应链需求的延伸。同时，连锁咖啡甜品店也已经开始与第三方甜品定制机构的战略合作。基于连锁咖啡甜品店自身的业务拓展计划，以及规模化的经营要求，借助专业的供应链管理也已成为趋势。专业的定制化甜品研发机构可帮助客户节省建设、管理中央厨房的管理成本，简化设计、研发、生产、物流等环节，从而使连锁品牌能将精力集中在完善品牌运营，提高服务质量上，更高效和快速地拓展版图。
Q: 如何选择优质的第三方甜品定制机构？
甜品是咖啡甜品店的基础，是与顾客交流的最真实介质，所以在选择第三方甜品定制机构的重心依旧应该着重于定制甜品的能力上：
1 甜品行业掌握：作为值得信赖的第三方服务机构，对行业足够了解，对甜品趋势足够掌握才能对消费者有准确认知。只有了解终端消费者的喜好，才能设身处地为客户提供准确的方案和定制化甜品。
2 甜品设计团队：术业有专攻，并不是每一个设计师都可以设计出适合终端销售的甜品。在考量第三方甜品定制机构时，需要了解是否该机构设立了专业的甜品设计团队，团队的综合能力如何，是否在甜品领域拥有丰富的设计经验。
3 甜品研发能力：甜品口味的研发对于甜品至关重要，空有颜值而口感不佳的甜品注定会被消费者抛弃。研发团队是否具有国内外资质认证，是否在业内有资深背景，是否了解甜品口味的国际趋势，是否拥有受大众认可的独特品味等，都考验着第三方甜品定制机构有很强的要求；
4 机构管理水平：甜品原材料的选择和采购是否安全、健康，生产管理是自营工厂或是生产外包，品控管理标准，甜品配送的物流管理等，也都应该列入对第三方甜品定制机构的考验中。
JEFood作为甜品界第三方国际专业服务机构，立足于上海，多年来专注于为客户量身定制专属品牌的个性化定制甜品，是您最值得信赖的合作伙伴。
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