火锅店装修技巧解析

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火锅店装修技巧解析,第1张

火锅店装修技巧解析
导读:火锅店装修的目的是为了吸引更多的客人,使营业额上升。在装修之前,要先搞清楚店铺主要服务的人群是哪些,然后投其所好进行装修设计,另外,火锅店装修的颜色应该以黄或红为主,不宜使用白色,接下来,就跟小编一起来了解一下火锅店装修技巧以及火锅店装修禁

火锅店装修的目的是为了吸引更多的客人,使营业额上升。在装修之前,要先搞清楚店铺主要服务的人群是哪些,然后投其所好进行装修设计,另外,火锅店装修的颜色应该以黄或红为主,不宜使用白色,接下来,就跟小编一起来了解一下火锅店装修技巧以及火锅店装修禁忌。

一、火锅店装修技巧

1、店铺定位。火锅店在装修前,我们首先要确定的就是店铺定位。搞清楚自己的目标用户是哪些人主要服务的是哪些类型的客户结合当地的文化特点、饮食习惯等作为参考,确定门店的装修风格。一般情况下火锅店的装修布置不要过于豪华,以整体大方,风格明快,环境档次中等为原则。

2、色彩搭配。火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,这样可以是店堂的氛围看起来比较红火喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置,整体火锅店设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择。

3、空间布局。火锅店都有一个共同的问题:如何充分利用店内空间。每家火锅店的面积大小、空间结构都不一样,要充分利用空间又不能显得拥挤,这就需要合理的空间布局。除去开始的时候餐饮区、厨卫区,仓储区等几个大区域的划分,重点的还是餐饮区的桌椅摆放。

二、火锅店装修禁忌

1、不同的挂画可以带来不一样的风水。花草风景类的挂画,可以使人心情愉悦,给火锅店带来祥和气氛,而且花草还是财运兴旺的象征。彩云或者是朝阳类的挂画有利于火锅店的运势,挂在拐角处有别有天日之兆。将牡丹壁画挂在火锅店的显眼之处可以给店里带来兴旺。竹画也是火锅店装修挂画的一个选择,它属阴性,会给人沉稳、踏实的感觉,有静场功。

2、卫生间在风水上要求压在凶方,这在处理上是相对比较简单的,但如果是多层的火锅店,就要注意,切不能让楼上的卫生间压在楼下的收银台上,或压在办公室、厨房之上,不然会产生许多不良后果。

3、炉灶是火锅店的关键,而炉灶的放置又是风水中的关键,依照我国传统“家相学”的说法,炉灶放置的基本法则是:坐凶向吉。也就是说,炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这几乎是炉灶放置的唯一法则。

4、照当今港台流行的风水术,一般是采用挨星法飞出每年的当旺财位,然后在风水上进行处理,但飞星法的更 *** 烦就是每年甚至每月甚至每天的财位都不相同,这就给用户带来很多不便,显得无所适从。

以上就是我们为大家介绍的火锅店装修技巧以及火锅店装修禁忌,装修中的风水讲究有许多,有些业主并不相信风水之说,如果在装修中犯了禁忌,很可能会给火锅店的生意带来影响。

在我们的身边,随处都是可以见到火锅店的身影的,尤其是天气冷的时候就喜欢和一伙朋友们去吃火锅,因此店家们在装修火锅店的时候要更加的细心,这样才可以为店铺带来更多的消费人群,很多人都不知道火锅店的装修风格有哪些,那么,火锅店装修风格有哪些呢?火锅店设计要点有那些呢?

一、火锅店装修风格有哪些?

1、群众型

很多店家都会选择群众型的设计 *** ,也是一种比较常见的设计风格,但通常此类装饰以中低档价位的火锅店为主,其火锅味道能符合大众的口味。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。

2、特色风味型

特色风味型所展现出来的就是比较有特色的,比如同一个民族的饮食文化、单一的品种,但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。

3、奢华型

奢华型的火锅店装修的就比较高档,通常都是以包间为主的,也都是大品牌,在某一区域具有较高的名誉,店里设备完备,环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。

二、火锅店设计要点有哪些

1、选购火锅店装修材料的时候,要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计,火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。

2、装修火锅店的整体风格来说,不要太过于豪华,但是也要显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。

3、装修火锅店一定要注意空气流通的问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是之一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,更好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

4、火锅店大厅的设计是最重要的,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理的布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

以上就是小编为大家介绍的火锅店装修风格有哪些和火锅店设计要点有哪些,如果有想了解火锅店装修的朋友们就可以参考一下小编为大家所介绍的,希望可以帮助到大家。

现在人们的生活水平提高了,越来越多的人们都喜欢出去吃喜欢的美食,尤其是我们的火锅店,它的装修风格有大众风格,高端豪华等等,在这里我们要想装修出漂亮的火锅店,就得从它的火锅店装修风格有哪些火锅店装修注意事项有哪些那么接下来就由家装资讯的小编为大家介绍一下吧。

一,火锅店装修风格有哪些

1、火锅店装修,大众风格大众风格的火锅店装修,一般花费不高,无非是做好基础装修,然后利用传统的火锅店模板进行设计。不过这种风格的火锅店客单价也不会很高,很可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。这种风格的火锅店虽然存在,但是随着顾客素质的不断提升,大众风格的火锅店份额正在逐年退减。

2、火锅店装修,高端豪华型高端豪华型的火锅店装修风格,最典型的就是北京“海底捞”。很多人慕名而来,一是为了体验海底捞的服务,一是感受海底捞贴合人性的装修设计。越来越多的人去火锅店吃火锅,并非是为了有个火锅的氛围,那么只要是大众可以接受的价格,那么都会选择去较为高端的场所。高端的火锅店,装修设计就绝对不可以随随便便,否则顾客会因不满意装修档次而不会二次消费。

3、火锅店装修,特色风味型:具有特色风味的火锅店,其装修风格大多有自己的文化嵌入,非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。顾客来到特色风味火锅店,最重要的是体验和平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店必须要要凸显本身的特色,如使用特色主色调、使用风俗吉祥物等等。

4、火锅店装修,自助火锅型:自助型的火锅店很少设置包间,除非比较高档的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。自助型火锅店最重要的就是大厅取菜的合理性,因为食物大多放于餐厅的中间位置,故要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程于顺序,不然会让用户感觉到想吃的吃不到,从而影响到二次消费。

二,火锅店装修注意事项

1,我们装修火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌和条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

2,我们一般装修,有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子更好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水于其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

以上是我们所提供的一些关于火锅店装修风格有哪些以及火锅店装修注意事项有哪些,在这里我们要想装修出漂亮的火锅店风格,就得从它的设计上来进行我们装修。

火锅店的装修,首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合,要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值,才有装修的意义。具体的做法如下:

装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客,确定好装修的方案,是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定;

在装修风格选材上要做到大气,有特色,细化到消费群体。不一定要选贵的,合适就行。作为营业的空间,还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大,选材上要注意选择易清理的,尽量少选布质材料,可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等;

注意火锅店的新风系统,排气的离心机功率要够大,火锅店的油烟味太浓,加上客人吸烟,店内的换气系统一定要做好,给顾客一个舒适的用餐空间;

注意火锅店的顾客安全问题,火锅店油多,地板比较容易打滑,尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理,避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位;

家具的选配要注重与餐厅色调风格协调,桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远,避免用餐不方便;

大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要,是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点,注意大厅就餐区的空调安排,考虑好手推车的流动通道;

火锅的分类:麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等,根据不同的分类,搭配好不同的装饰品,能给火锅店增加好评;

厨房的功能安排也尤其重要,操作功能要划分好,做到有序操作,注意做好厨房的排水槽,建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主,可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工,各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到;

最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤,墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。

火锅,这种烹饪方式受到越来越多的朋友的欢迎,不仅冬天吃火锅,连夏天也开着空调吃火锅,于是火锅店也像雨后春笋一般多起来。其中火锅小店因投资少、经营灵活而受不少新投资者的欢迎。那么,火锅小店的装修如何做?有哪些注意事项?

小火锅店,作为小本经营,有的朋友认为其装修不必过于讲究,否则会造成投资成本高成,回报时间长。其实,火锅店,尤其是小店,对装修更要花心思,这样才能吸引并留住顾客。

一般来说,火锅店的装修包括以下几个部分:

一、火锅店装修风格

火锅店装修整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。特别是一般的低消费店,风格尽量简单为主。

二、整体布局

火锅小店的面积不大,更要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。以小桌子为主, 80cm100cm,适合2-4人用,宜靠墙、靠窗;直径120-140cm的圆桌也可适当摆放若干张,

宜于居中摆放,有条件的店还可以设置单间。落地台既是储藏柜又是工作台,规格长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

三、餐厅的通道

餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

四、天然气

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

五、厨房的装修

厨房面积控制在30—60平方米左右。厨房要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。

六、整体色调

火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。

七、不同经营模式的火锅店装修要点:

1、开放式火锅店装修。即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入。这是多数火锅店采用的经营模式。

2、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。

3、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,门口尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放。

火锅小店,因其“小”,所以需要通过装修去避其短板,特别是通气、安全问题,更是火锅小店需要重点考虑的问题。精致、安全的火锅小店可能更具特色,也更能吸引并留住顾客。

火锅是时下比较流行的一种餐饮方式,所以火锅店的装饰更注重时尚、美观更有益。不过要将火锅店装修设计好的话肯定需要设计师做好设计方案的好,当然这也是为了服务好顾客。那么,火锅店装修有哪些注意事项呢接下来,就由我们为大家带来关于火锅店装修的相关介绍,一起来了解一下吧。

一、火锅店装修设计创意

1定位:首先,在火锅餐厅装修之前,有必要确定商店消费的定位。这是每家餐馆都必须考虑的问题。在进行装修之前考虑这个问题。在选择火锅餐厅装饰材料时,必须根据餐厅的档次和火锅餐厅的文化背景统一设计。火锅店的装修设计应根据不同的火锅店进行测量,并根据建筑风格,火锅等级和地理位置等因素进行测量,以吸引顾客。

2装修风格:火锅店不超过西餐厅,需要更多的心情和装修,火锅店更重要的是味道,其次是装修。在整体风格方面,不要太奢华,但应该是非常傲慢和非常规的。因为它过于奢华,所以成本通常会更高,并且可能给客户一种印象,即在这里支付的成本更高。仍涉及市场定位问题。

3安全:火锅餐厅装修更重要的是要注意空气的循环,火锅自己抽烟,吃完后,很有味道。当燃料是燃气时,必须注意通风。地板要求防滑,油自然滑,顾客走路时有更多的隐患。设计畅通无阻,因此可在收集和服务时配备手推车。

4大厅设计:吃火锅是中的兴奋点,所以一般我们会选择大厅的位置,除非家庭聚会选择私人房间。随意让每个人的装饰设计更重要。务必妥善安排,尽量方便顾客食用。餐桌之间必须有一定的距离,以方便顾客四处走动。在装修火锅餐厅时需要考虑这些因素,并且大厅应始终保持卫生。

5桌子摆放在:桌子摆放在火锅餐厅装修也是一个值得注意的问题。桌子通常是圆形的,可容纳约10人。桌子的形状和颜色需要根据以前的设计确定。不同的款式可以选择不同的颜色但并非所有人都可以选择大餐桌,并且应该放置一些小餐桌。简而言之,我已尽一切努力使大厅的容量更大。

6灯具设计:在铺设火锅店时,别忘了我们头上的灯光问题,灯光设计也很重要,因为人们来这里主要是吃饭,所以灯光设计尽可能温暖。这将提高人们的胃口,让顾客在这里吃得舒服。

二、火锅店装修注意事项

1火锅店的大小各不相同,但有必要充分利用空间放置桌椅,但不要挤。桌子的选择,一般中型店面可选择直径120-140cm,适合10人的大桌子,80cm100cm的小桌子,适合2-4人。圆桌适合居中,桌子适合靠墙和窗户,充分利用该区域。

2火锅餐厅厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点,是火锅生产的重要组成部分。在设计厨房的设备和布局时,请考虑厨房的尺寸,安全性和易操作性。厨房面积控制在30-60平方米,厨房的电源设备。

3火锅店不同装修项目的复杂程度不尽相同。某些流程需要交叉操作。项目的顺序在很大程度上决定了项目的质量。因此,有必要聘请专业管理人员进行监督。花费额外的费用。

以上就是由我们为大家带来的关于火锅店装修的相关介绍。

火锅店装修需要注意哪些细节?火锅店装修本身就有自己独特之处,价格适中,与火锅的普及关系密切,成本低,入座率和周转率高。大众火锅店具有价格与群众化分离、经营方式敏感多样、服务消费者、运营管理办法分离本身实践等特点。

1、注意通风

火锅店油烟比较大。与其他类型的餐厅相比,火锅店的空气流通性非常重要,可以避免顾客饭后浑身是味。在店铺的选择、设计和装修中,要把握通风。

2、安全问题

当燃料为气体时,应更加注意通风。地面必须防滑。在购买地砖时,选择防滑地砖或其他防滑地砖材料是非常重要的。由于火锅店人流众多,消费者不仅仅有年轻人,还有老人、儿童,自己的员工,也在不断地走动,为了防止意外滑倒和摔倒。防滑地板材料才是首选;用餐区和过道尽量不要设置太多障碍物,这样有利于顾客的安全和通风,也便于手推车的使用

3、设备布局

火锅店厨房的设备和布局。在设计厨房的设备和布局时,应考虑厨房的面积、安全性和易操作性。水管、电线、煤气的合理布置是火锅店装修的重中之重。包括合理控制天花板上的灯光、功能区内的线路控制等。如果火锅店需要使用天然气,应根据火锅店装修设计图纸布置天然气预埋管道。如果使用气罐的火锅店在气路规划上比较简单、

4、设计风格

根据餐厅档次和火锅店文化背景统一设计

火锅店的装修设计应从不同火锅店的实际出发,以建筑风格来衡量,火锅档次、地理位置等因素吸引顾客。