导读：材料面团材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐15克，植物油15克，水105克。油酥：中筋面粉15克，植物油10克。馅料：自制猪肉馅适量。装饰：白芝麻适量。做法1、猪肉馅拌匀备用；2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。
材料
面团材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐15克，植物油15克，水105克。
油酥：中筋面粉15克，植物油10克。
馅料：自制猪肉馅适量。
装饰：白芝麻适量。
做法
1、猪肉馅拌匀备用；
2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。
3、 *** 油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。
4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。
5、顺短边卷起，切成九份。
6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。
7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。
延津县属于新乡市。
夏分九州，延津属豫州。1985年，撤地设市，延津属新乡市。延津县，隶属于河南省新乡市，位于河南省北部，黄河北岸，总面积886平方千米。属暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬寒夏热，秋凉春早。紧邻京港澳高速、国道107、京广铁路和京广高铁，南邻陇海铁路，新荷铁路和济东高速横贯全境，七条省道在境内交汇，是河南省公路网密度更大的县域之一。
延津县地处黄河流域，全境为平原，无山地，北部有大量连绵起伏的沙地。延津县境内有大觉寺万寿塔、广唐寺白马塔、文庙牌坊、沙门遗址、明代千佛碑、唐代酸枣阁、唐代卢怀慎墓、明代李戴墓和清末太平天国青年将领陈玉成墓等名胜古迹，同时，黄河故道森林公园内有万亩人工槐林、千亩桃园、鸟岛等景观。
延津地方特产
1、延津火烧
火烧是豫北地区特有的一种地方小吃。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦， *** 如饼，色如紫铜，中间鼓凸，层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便。
2、延津槐花
延津黄河故道森林公园内有大面积槐树林。2012年4月，延津县在黄河故道森林公园举行第四届槐花文化节，经国家邮政局批准，特别发行了《黄河故道、槐香延津》邮票一套，通过邮票展现龙爪槐、紫穗槐、五叶槐和黄花槐四个槐花品种。
3、延津胡萝卜
延津县胡萝卜种植历史悠久，明朝万历年间被列为贡品而名扬天下。因其地理条件，所产胡萝卜个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高。
-延津县
延津大火烧者，豫北之名吃，家乡之特产，源本凡夫劳力之食，乡民充饥之物，路边摊卖之货；今承乡土美食之誉，实载思乡念亲之情；其形乃大，好客实诚；其状如饼，内含不同；阴阳有别，乾坤之中；正有螺旋，品相丰富；反为一体，底托实在；揪提层层向上，如万寿之塔；扣合大小有序，似江山一统；优等粉面，水油调之；千次摔打，万次糅合；死面和醒，赋予生命；抻拉如衣带大度包容，曲裹含滋味尽在其中；肉不必精，肥瘦适中；菜不用奢，葱姜料末；铁烙成形，泥炉炙烤；翻转反复，不可急得；色泽金黄，满城幽香；外焦里嫩，黄金白银；酥脆入口，面弹生津；面筋肉心，黄金塑身；犹如孙猴子太乙炉火炼真身，巧合为人道处世理佛谛之真。巍巍我延津，黄河故道上；北望沙门路，无风亦起尘，细评诸郡县，最苦是延津；广袤田地中，植物多在盐碱地；百姓生活计，温饱皆赖天收成。偶遇不测境，饿殍逃山西；然风调雨顺，政通人和；生生代代，奋斗不息；励精图治，翻天覆地；迁徙变革之时，城镇进程之中，四分离兮，故土热情不变，火烧传承不断；愿出则不因饥饿贫穷奔走，入则不为坎坷困苦无归；眷恋亲属，来去自由；四街火烧，任意东西，个中滋味，随人言语；远行千里，魂牵梦绕者；走南闯北，思念至老者；食遍万千珍馐物，寻根问脉温香萦肠者，唯我延津大火烧也！ 备注：延津大火烧是我地一个为人处世，接人待物的哲学产物，它教会吾人待人实在，热情好客；做人要有内涵，有实底，包容大度能伸曲；做事千锤百炼，掌握火候，尤其在浮今躁世中，急不得的等待，能让人会更有收获之喜。
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