导读：按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干
按饮用时间和场合分
鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
(1)餐前鸡尾酒
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。
(2)餐后鸡尾酒
餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物于结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。
(3)晚餐鸡尾酒
晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，且非常注重酒品与菜肴口味的搭配，有些可以作为头盆、汤等的替代品，在一些较正规和高雅的用餐场合，通常以葡萄酒佐餐，而较少用鸡尾酒佐餐。
(4)派对鸡尾酒
这是在一些聚会场合使用的鸡尾酒品，其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要，又可以烘托各种派对的气氛，很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出，自由古巴、马颈等。
(5)夏日鸡尾酒
这类鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用，味美怡神，香醇可口，如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等
按调制 *** 分
按照调制 *** ，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类:
(1)长饮
长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。
(2)短饮
短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，如:马提尼、曼哈顿等均属此类。
按酒基分
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类 *** ，且分类 *** 比较简单易记，主要有以下几种:
(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。
喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。
搭配海鲜食物喝白葡萄酒时，宜冰凉低温，故酒杯口不能太大。
搭配肉类饮用的红葡萄酒，适合室温入口，杯口可以较大。
香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气，还便于快速斟、饮。
喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意，可以喝纯的，可以加冰块，口感丰润，不烈不呛;可以加水，酒味较淡，但香醇依旧;可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。
品白兰地，一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯，玻璃杯置于掌心，以掌心的热度温酒，喝酒时先轻晃酒杯，用鼻子闻酒香，然后浅酌细品。
无论饮哪种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯，以便观察酒液，并展现酒品的鲜丽色泽，提高饮酒的兴趣。
一:冰筒、冰夹 二:香槟及汽酒瓶盖 三:榨汁器 四:鸡尾酒装饰 五:去果核器 六:挖果球勺 七:标准调酒器 八:盐瓶 九:案板 十:过滤器又称虑隔器 十一:鸡尾酒饮管 十二:水果挖沟器 十三:榨汁器 十四:调酒勺 十五:山楂过滤器 十六:去皮器 十七:花纹挖沟勺 十八:水果刀 十九:搅拌杯、搅拌棒 二十:调酒器 二十一:量器 二十二:搅拌棒 二十三:搅拌棒 二十四:电动搅拌器 二十五:烈酒量酒器 二十六:开瓶器 二十七:磨碎器
小tips:酒与食物的搭配
酸味: 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味: 用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味: 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味: 一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
小tips:如何手持
如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住:食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物:带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。
商务活动中，我们经常会遇到喝葡萄酒的场合，下面介绍开葡萄酒的步骤:
1、开葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。
将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。
2、开香槟汽泡酒。将香槟瓶摇晃，泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业。
正式的开法如下:撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。
将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。
注意控制软木塞拔出弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。
拿到一支酒，首先是将其倒置，看其中的沉淀有无，有沉淀的葡萄酒未必不好，但是可以看出制酒商的调整工序熟练程度不够。然后看在瓶子颜色映照下酒的粘度和气泡，未经晃动就出现气泡就证明该酒已经变质。
用开瓶器将瓶塞拔起，如果有兴趣的可以观察木塞的质量，如果是紧致细密的橡木塞，并且在木塞上有灌装的日期和庄园名称，证明这支酒的品级具有一定档次。
开瓶后不宜直接饮用，通常需要等酒体和空气混合约半小时到45分钟，采用压瓶技巧将葡萄酒倒入无色透明酒杯。如果是较新的酒，在倾倒过程中可能会出现较多的气泡。
轻轻摇晃酒杯，看看葡萄酒有没有挂杯的现象，如果是较为醇厚的酒，挂杯现象出现的较为明显。通过酒杯在灯光下查看酒的丰度。如果是较为醇厚的酒，应该是半透明，色泽深厚但是均匀。
“随着时间的过去”这句话是很有问题的，按道理，一支普通酒在装瓶后越早饮用越好，而葡萄酒在橡木桶中基本上如果是条件控制得当，越晚饮用越好。因此在法国有“饮用未成熟的酒的罪过大于杀死婴儿”的说法。
而且，对于红葡萄酒来说，其颜色不因随时间过去而变浅，主要是因为其红色的色泽主要由单宁酸和葡萄皮的色素构成，越早消失，证明该酒酿造质量有问题。而白葡萄酒，除了勃根第产酒有明显的随时间变化的颜色外(在特定温度和湿度条件下)，其他的地区产酒并不完全遵从这一规律。
葡萄酒需要闻味，但是这仅仅是对高手而言的，因为他了解葡萄酒在不同产地和不同品种，不同庄园之间的差异。在其中会有多种不同的味道，如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。但是新手应该能够有一点比较粗略的感觉，即和谐度，在品尝的时候也可以同时注意到这一点。
通常白葡萄酒是没有涩味的，而红葡萄酒多少有一点。如果一瓶红葡萄酒没有涩味，可能有两点原因:
一、这是一瓶很烂的酒;
二、恭喜你，你拿到了一支和谐度非常好的上品。
法国葡萄酒的标签，既有田园诗般的梦幻又富古老的传统格调。即便是一张张纯粹由大小不等的字母组构的商标，在它有可能代表着地图上的某一个个点意味着一片片葡萄园的时候，同样会让乐于集藏和鉴赏酒标签的人好奇而神往。
与风情万种的葡萄酒标签有所不同的是，法国香槟酒标签，采取了极简主义设计，体现在主标签上的便是纯粹提供辨识信息，或还会包含一个显示酒庄及族徽的标志。其主、背和颈签相互映衬，淡构、重彩，与浑厚深色的瓶身相合，营造出庄严、经典和名贵的气派。在整体上仍然体现了经典和摩登、商品与艺术和谐统一的审美观。
一张规范设计的葡萄酒标签上，通常需包含基本的公告性信息。不仅可以知道该酒是属于什么类型、档次、酒的原产地，还可以知道酿酒人及装瓶人地址、酒由何种葡萄酿出、酒精含量为多少等等。正如最早古埃及人在酒坛上标明葡萄园及葡萄种植人姓名作为之一张标签出现一样，标签首先要给人以信息，然后才是依酒的产地生活和文化习俗展开艺术化的品质和形象设计构图。其中大可发挥设计者自己的风格和偏爱。
主标签、副标签及颈标签三件共存，是法国所有起泡酒的特征，而非泡沫酒的葡萄酒标签则只包括前二者。主标签淡然自重，不作渲染，让人一目了然;副标签安于一处，乐做主体的顾问，细节的补充;颈标签则个性鲜明，力求正中而魅力十足。
①为香槟酒必须要标注的，有时为vin de champagny字样，即在香槟地区酿制的起泡葡萄酒。
②为品牌名称，是鉴别香槟酒品质的一个重要参数，一般以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名。
③关于香槟酒的酒精含量的百分比。一般为1 2%，更高度数为1 3%，标注方式如下:“12%v01”或者“12%by v01”
④关于香槟酒生产者或商标所有者的注册编码(只有香槟酒才这样规定)，是由二个英文字母和六位 *** 数字组成，用以辨认香槟生产者的身份地位。主要有以下几种:RM、NM、CM、MA、RC、SR等。请详见下面的解释。
⑤为酒庄所在的城市名或者乡镇名。
⑥关于此瓶香槟酒的类型，即香槟酒含糖量的多少， Extra brut、brut、extra-drv、sec、Denli―sec:还是doux型。有时它还会告诉你该酒是由什么葡萄制成，是完全用白葡萄酿制的blanc de blanc、完全用黑葡萄酿制的blanc de noir、 或者是玫瑰香槟酒rose等。
⑦关于酿酒者或装瓶人的地址。我们看到的是这样的标志“ELABORE PAR酿酒人及其详细地址”。有时看到它的下面还有“[)ISTRUBUE PAR……”，这是指经销人的姓名及详细地址。
⑧关于香槟酒瓶的容量，是0375升、075升、15升、3升、45升、6升、9升、12升还是15 升。常写作“750ml”或“75cl”，即075升容量，请见“酒瓶的知识”。
对于非泡沫酒而言，酿制年份是酒质量的一个保证，即指用哪一年收获的葡萄酿制而成，因为葡萄的收成好坏很大程度上是依当年天气而定的，购买有年份的葡萄酒能得到更多的质量确认。否则，没有年份的酒就有很大可能是多年酒混合而成，这在波尔多地区、勃根底等地区是常发生的。而香槟酒则不然，其本身就是百酒勾兑而成，所以才有其丰富性和多样性，它用不同年份的酒勾兑，与多年的陈酿混合，以兑制出精品。
著名酒庄一般都储存有可观的陈酒。
大部分香槟酒都是没有年份的。而标有年份MILLESIME的香槟酒，一般而言，都是葡萄的丰产年(葡萄糖分高、质量好)且都会在标签上加以标注的。如“veiadaIage 1996’’、brut1993”、“:millesime’1995”、“GraIade Amlee 1990”、“ROcolte de l。anlle’e 1989”等等，而“Brut 1993 cuve’e 2000’’字样则是用1993年当年的葡萄专为2000年而制的香槟佳酿。而这样的香槟酒承诺了100%，的质量，购买尽可放心，每一瓶都能让你满意
香槟酒的好年份:假定以1975年起算，则有79、82、83、85、86、88、89、90、93、94、95和96年尤其是1988、89、90年为历史上更好的年份。
而最近2000年、1999年、1998年是又一次连续丰产年，只不过要稍作等候，从酿作到上市非一朝所能完成，好的特别佳酿甚至10年以上，看来人们把香槟酿酒师们称为未来大师是对的。
二、注册编码的涵义
下面我们来解释一下关于香槟酒生产者在商标使用上的大写缩略字母。
RN:Recoltant-manipultant的简称，它是指葡萄园主自己种植葡萄，并用自己的而非购买的葡萄酿成香槟酒。也就是说，从葡萄种植过程的护理一直到酿制完毕，都是由葡萄园主自己或者家族企业组织完成的。这种组织形式从20世纪30年代就开始普及，50年代尤其受欢迎，至今它仍是法国葡萄酒生产最常见而又最简单的组织生产形式，几乎没有任何管理章程，在勃根底地区几乎比比皆是这样的家族式小酒庄，家家的酒都是各具特色，目前在香槟地区共有4612家这样的企业。
NM:Negociant―manipultant的简称，它是一种规模较大的且历史悠久的生产形式(最古老的酒庄Ruinartl729年成立，到今天仍在)，是由大酒庄(Maison)酿制而成，这些酒庄可以通过购买葡萄、压榨完的葡萄汁或不起泡的葡萄静酒，进行最后酿制。
而大部分酒庄都拥有葡萄园(NM类酒庄共拥有4000公顷葡萄园，而葡萄园主则共拥有27000多公顷葡萄园)，虽然不能满足酿酒的全部需求，但却保证了对葡萄园高质量的管理及名牌酒的来源。如Moet&Chandon、Pommey、 Veuve Cliquot Ponsardin、Taittinger酒庄都拥有可观数量的葡萄园，大酒庄所生产的香槟酒销量占整个地区的70%，而这70%的香槟酒中的90%又是供出口，目前香槟地区有120家这样的酒庄。不少大酒庄之间的强强联合，增加了其竞争优势和抵御市场风险的能力。
CM:Cooperative de manipulation的简称，是之一次世界大战结束后在香槟地区和自产自酿的RM同时出现的葡萄酒生产组织形式一合作社生产。香槟地区大约有10000家葡萄种植者，他们或是单独完成酿酒全过程(属于上面所提过的NM类型)，或是组成合作社，因他们拥有的葡萄园面积有限，(有的不到l公顷)所以就联合起来进行压榨葡萄、生产静葡萄酒(一部分直接卖给大酒庄这样的半成品，另一部分继续酿制香槟酒)，如果继续酿制香槟酒，其商标以合作社名字命名。一小部分合作社成员，他们自己去除沉淀物(DEDORGEMENT是香槟酒的酿制后期阶段)，这样他们就有权贴上自己的商标(大多以自己的名字命名)，这也是香槟地区另一种生产组织形式――RC(Recoltant―Cooperative)。
目前香槟地区共有140个合作社，也是法国拥有合作社最多的地区之一，仅次于朗格多克LANGUEDOC地区。其中有41个合作社集生产、销售于一体，较著名的有:HBlin&Co、Jacquart、Mailly、Nicolas Feuillatte、Palmer&C o、Pannier Paul Goerg、De Saint Gall、Veuve A Devaux等等。
MA:Marque auxiliaire简称，它是以经销人或销售该酒的酒店、酒吧名称命名商标，并非由他们酿制，酿造者通常由下面的 “elaborepar酿酒者姓名地址”表示出来。
SR:Societede recoltant的简称，由相应的公司负责从摘葡萄到酿制完成。
所有这些注册编码由香槟酒联业委员会CIVC进行管理，以达到规范化和系统化。
二、副标签
副标签给消费者以更多信息，告诉人们此瓶香槟酒由什么葡萄酿成，不同葡萄品种的配制比例，饮用该酒的更佳搭配事物及更佳温度等。如果是玫瑰香槟酒，要标明颜色，而如果是选用特级葡萄园(grands crus)或一级葡萄园(premieurs crus)的葡萄，也要注明，同时在主标签上加以说明。
三、颈标签
它充分展示了酿酒师的个性及标签设计风格，从中我们可以匆匆领略法兰西民族的文化、历史。
这是Moet&Chandon的颈标签世纪图案，中间的奖杯是为专门供应英国伊丽沙白女王三世而设计的，香槟酒从诞生日起， 就倍受英国宫廷的追捧，很快就遍及德国、俄国及当时的周边国家。奖杯左侧是雄狮，右侧是独角兽，在中世纪它们分别代表着男人和女人，雄狮的勇敢、强劲，独角兽的柔韧、细腻，正是香槟男人、女人顽强、认真精神的真实写照。这在许多其它品牌的香槟颈标签上都可看到，而中间的奖杯则昭示着该酒庄辉煌、荣耀的历史源远流长。
王冠是王权的象征，而法国贵族，公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵、骑士，相应的徽标冠饰，以及城徽、族徽等象征着荣耀、权利和显赫的铭记。香槟酒许多分别印刻在颈标签上，以此为标志，代表了一定的历史含义，一瓶酒总会和城邦、地域、家族、酒庄乃至种植葡萄的小村有着某种渊源。这会引发酒标签收藏爱好者的探索欲望。
盾牌是三世纪时法兰克部落打仗时的护身武器，武士们身配长剑或匕首，骁勇善战，这种尚武精神被视为成年男子最荣耀的象征。据历史记载，751年当丕平被宣布为法兰克国王时，贵族们按古日耳曼部落的习惯，把他高举在盾上，表示拥护。
百合花是法国王室的标志，三朵表示最贵重。
这是Carlard―Duchene酒庄的颈标签，其中的双头鹰斜跨军刀，悍然回首的不可一世之态，代表了该酒庄在沙饿的地位。我们知道，双头鹰从12世纪起就意味着皇帝自掌皇印，而同时又是沙俄的标志。该酒在沙皇尼古拉二世时已经风靡俄国宫廷，以此为颈标签说明了酒庄人辉煌的历史地位。
这是LANSON酒庄的颈标签，其中的燕尾十字是该酒庄创始人曾经获得的骑士勋章，1798年开始成为酒庄的标志和光荣
这是Jacquart合作社依巴黎协和广场杜伊勒利花园大门的雕刻而成的信息女神骑飞马吹喇叭的神态 *** 的商标。古希腊、罗马传说中的信息女神，有100双眼睛、100只耳朵、100张嘴，她是大地的孩子，洞悉人类所有的秘密，同时又是宙斯主神的信使，发布最新信息。背后是艾菲尔铁塔，及拿破仑金顶。Jaquart合作社近700个葡萄园主，凭借着活力、团结和实干精神，1962年建立了自己的品牌，产量也跃居法国香槟酒前茅。齐心协力，在市场上高奏凯歌，向世界进军。
1、餐桌酒(LES VINS DE TABLE)
2、限定产区优良酒VQPRD(LES VINS QUALITE PRODUITS DANS DES REGION DETERMINEES)
法国葡萄酒的分类是把欧盟的每个类别又划分为两类，共有四类:
◆对餐桌酒可分成:
日常用酒(VIN DE TABLE)
地区餐酒(VIN DE PAYS)
◆限定产区优良酒可分成:
限定优良酒VDQS(VINS DELIMITES DE OUALITE SUPERIEUR)
产区管制酒A O C(APPELLATIOND。0RIGINE CONTROLE)
日常用酒(VIN DE TABLE)这类酒由法国国家葡萄酒跨业机构L’ONIVINS FFICENATION ALINTERPR OF ESSlONNEL DES VINS)对葡萄品种、更低酒精含量(85度)、更大酸度(1升酒有45克酸)进行管理。作为日常饮料似的葡萄酒，日常用酒产量占法国葡萄酒的一半，目前有下降趋势。通常，在标签上有这样的字样VIN DE TABLE FRANCAISE，表明此酒是产自于法国，如果此酒是通过与欧盟国家的葡萄混合酿成，标签上写明MELANGE DE VINS DE DIFFERE *** ES PAYS DE LA COMMUNAUTEEUROPEENNE，来自欧盟以外国家的葡萄是禁止被使用的。只是这类酒质量没有特别的质量要求，但要符合欧盟关于葡萄酒的更低要求。
地区餐酒(VIN DE PAYS)
这类酒由法国国家葡萄酒跨业机构L’ONIVINS 1973年颁布法令制定的。其中对葡萄品种、酿制 *** 、产量(每公顷更大产酒量为9000~10 000升)都有严格规定和质量评定。地区餐酒因所在地区、省份而带有地理特色。最初，这类酒只限于当地消费，但近10年来，其发展速度如迅雷之势，占法国葡萄酒总产量的20%(年产10亿升)，到1997年已经有150多种品牌。而且，作为后起之秀，地区餐酒以质量好价格优的特色开始遍及法国并出口到世界各个国家。
地区餐酒可分为三种:
以所在省份命名的VIN DE PAYS DE L’AUDE、VIN DE PAYS DU VAR;
如跨越不同省份的如VIN DE PAYS D。0C;
省内地区阈的如VIN DE PAYS DE COTES DU TARN
限定优良酒VDQS
等级略在AOC之下，1949年同样由法国国家原产地命名研究院INAO(INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D’ORIGINE)确立，对葡萄园的地理范围、品种、产量(每公顷葡萄园产酒量为6000~8000升)有严格规定，需要专家品尝才能获得此称号。法国目前有30多种此类酒，就像随时等候上赛场的替补运动员，VDQS类酒的数量由于晋升AOC而在减少，如普鲁旺斯(cotes de provence)、corbiere、languedoc:roussillon等葡萄酒就是例证。
产区管制酒AOC
法国之一级别的葡萄酒，法国所有名酒都属此类。由法国国家原产地命名研究院INAO对葡萄园地理位置、对葡萄酒更大产量、葡萄品种、葡萄酒更低酒精度数、葡萄种植技术、葡萄酒的陈年条件等严进行严格界定。所有AOC级别的葡萄酒还要定期接受原产地命名研究院对葡萄酒的品尝、分析。
AOC级别葡萄酒的要求是最严格的，以保证高质量的葡萄酒。在标签上会有这样的标注:“XXXX appellation ontrole”或者“appellation XXXX controle”。
教你如何品香槟酒
香槟酒已经成了制造欢乐气氛的法宝，法国香槟酒行业联合会(CIVC)的宣传总监丹尼尔罗松上月到访中国，为我们介绍了很多关于香槟的知识。
香槟区:位于法国巴黎的东北部，是法国最北面的一个葡萄酒产区，也是法国最早的 葡萄酒法定产区，只有在香槟区内生产酿制的酒才能叫香槟酒，除此以外出品的同类型酒只能称之为起泡酒。
香槟酒的品种:香槟区只种植三款葡萄，分别是酿制红色香槟的黑品乐(Pinot Noir)和莫尼耶品乐(Pinot Meunier)以及酿制白色香槟的霞多丽(Chardonnay)。所以如果严格区分的话，香槟酒(Champagne)有四个品种，它们分别是用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒，用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒，用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟酒和用黑品乐(Pinot Noir)或莫尼耶品乐(Pinot Meunier)酿制的红葡萄香槟酒。
香槟与美食的搭配:香槟酒(Champagne)不仅可以作为开胃酒，更能与不同的菜肴以及甜品搭配。粉红香槟酒可以配法餐的鹅肝，火腿或家禽，亦可以配中餐的红烧肉。白葡萄香槟酒则可以配法餐的羊羔肉，亦可配中餐的清蒸鱼和白灼虾等。
更佳饮用温度:香槟酒的更佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时
简介
①英国首都，政治、经济、文化和交通中心，全国更大港口，世界十大都市之一。它位于英格兰东南部，跨泰晤士河下游两岸，距河口88公里，海轮可直达。由“伦敦城”和32个市组成“大伦敦”，面积1，605平方公里，人口750万（2005）；在伦敦城周围的12个市，相当于市区，称“内伦敦”，面积303平方公里，人口2145万。气候冬暖夏凉，偶尔下雨，且持续时间不长。一般来说，6月份气候就逐渐好转，天空晴朗，阳光温和；7、8月进入真正的夏天，艳阳高照，但温度在20度左右，白昼特别长。9、10月份秋高气爽，11月下旬慢慢进入冬天，12月到来年的2、3月气温在10度以下，但下雪的机会也不是很多。4、5月回暖，但还是保持在15摄式度以下的低温。
伦敦有2000年的悠久历史，是历代王朝建都之所在，名胜古迹众多。拥有计多世界一流的博物馆、美术馆和著名建筑，是世界著名的旅游胜地，每年吸引着大量的海内外游客到此观光。她还有着丰富多彩的文化教育生活，众多的世界著名大学、学院和其它教育机构，吸引着世界各地的学者来此求学深造。伦敦交通发达、地铁、火车、地面公共汽车连接成网，旅行十分便利。伦敦还可以品尝到世界各地的风味食品，地处市中心的中国城（唐人街）聚集着众多的中国餐馆和中国商场，它是中国人活动的中心。泰晤士河是伦敦的生命线，绵延300多公里，两岸风景秀丽。
始建于公元前43年。十六世纪都铎王朝时，海运很盛。十八世纪为世界更大的港市。十九世纪成为英国贸易、金融中心。伦敦城集中了银行、保险公司、证券交易所、工业和贸易管理机构。西伦敦是王宫、议会、 *** 各部门所在地，也是大商店、剧院和高级住宅区，许多报纸的编辑部也设在这里。伦敦东区是码头、工业区和工人住宅区。英国最重要的制造业城市，大伦敦的工业从业人员占英国从业人员的六分之一。以通用机械与电机著称；还有飞机、精密仪器、汽车、炼油、化学、服装、造纸、印刷、食品、卷烟等工业。英国更大的海港，年吞吐量6，200万吨，也是西北欧更大的集装箱港口。港区沿泰晤士河下游延伸约50公里。进口货物的约80％，由驳船驳至沿岸的码头和工厂。世界更大的航空站之一。
内伦敦主要行使行政、金融、贸易和文化职能。伦敦最早是罗马人所建，公元1世纪左右，英国在罗马帝国的支配下成立了伦敦尼姆行政总部，并计划以泰昭士河做为重要的运输通道。然而要联系河道两岸就要有桥，所以便选择了在伦敦塔到城区一带建桥，其后那里迅速发展为当时的重镇。伦敦从古代罗马帝国以来一直保持着自己的悠久传统，这里的每一个角落都有历史遗迹在诉说过去，这里的大街小巷都流露出历尽多年风霜的痕迹。如果到伦敦塔或威斯敏斯特大教堂去探寻游览，一刹那间，您会觉得似乎是回到了数百年前。
伦敦是个车水马龙、熙熙攘攘的热闹城市，很多建筑物都是维多利亚时代的遗物。市区中更高的建筑是邮政电信塔，高189米。设有皇家学会、伦敦大学、不列颠博物馆、不列颠图书馆（藏书700万册）等。1864年之一国际在此成立。伟大的无产阶级革命导师马克思、恩格斯和列宁曾在此领导国际工人运动；海格特墓地有马克思墓。有许多著名的建筑物，如托威尔城堡（建于1087年）、圣保罗教堂（高110米）、白金汉宫、威斯敏斯特教堂等。城东南格林尼治天文台原址，为地球经度起算点（本初子午线）。如果将泰晤士河喻为银河，那么伦敦的各部就是银河周围的星辰，中心地带是特拉法尔加广场。由此去各主要景点，步行均不超过45分钟。地铁则以查灵十字站为中心，由此乘坐地 铁到各主要景点只需15分钟。 不妨先到广场对面的国家画廊，之后再决定去哪个方向。向东可以探寻伦敦城、伦敦塔 。往西到西境娱乐购物更佳。北面到大英博物馆可以参观人类文化遗产。向南，可以听听大本钟的轰鸣，再到白金汉宫照个纪念照。自罗马人定居於此后，泰晤士河上逐渐建起了一座座的桥梁，28座建筑风格不同的桥梁把泰晤士河两岸连成一片。滑铁卢大桥是英国人为纪念威灵顿将军击败拿破仑而命名的。最漂亮的大桥是伦敦塔桥，这座塔桥风格独特，气势磅礴，在两个巨大的桥墩上建有5层楼的高塔。桥面是开启式的，每当有高过桥面的船只通过时，桥面可分开吊起。连接双塔顶层的是一条高出水面140米的行人桥，站在塔顶可观赏附近的绮丽风光。伦敦市是围绕着伦敦城逐步发展而成的。站在塔顶可观赏附近的绮丽风光。
伦敦旅行可说是十分便利，一张地铁券便可跑遍全城，游览城内的风景名胜，白天，你可以参观具有文化气息的博物馆、塔桥、古迹与王宫，累了可随处找个公园小憩一下，或是喝个悠闲的英式下午茶，到了夜晚，不管是音乐歌舞秀、各式剧码、音乐会、酒馆或是夜总会，都能将你的夜晚带入更 *** 。此外，绝不能错过的购物乐就是周末市集，有别于豪华百货公司与精雕细琢的购物橱窗，这里更多了民间地方色彩，以及热闹欢乐的气氛，不论是维多利亚时期的老古董、叛逆前卫的庞克行头、精细的手工艺品，或是便宜俗俗卖的衣物配件，都可以在伦敦各大小市集中一网打尽。话说当地 有“英国旅游中心”之称。伦敦以它悠久的历史、斑斓的色彩、雄伟的风姿屹立于世界名城之林。
城际交通
交通指引 市内交通伦敦的地铁、公共汽车和出租车都是方便的交通工具，当你漫游伦敦时，它们会给您带来极大的便利。公共汽车交通工具中最令游客跃跃欲试的是红色双层巴士，在伦敦没有什么能比乘公共汽车更方便更令人惬意的了。乘坐一次伦敦的公共汽车，会使你终生难忘。乘巴士的 *** 目前，伦敦有两种巴士穿梭于大街小巷。一种为老式的，乘客由车的尾部上下，车本身没有门，即使没有到站，比如在等绿灯或堵车时，乘客也可以上上下下。但是请注意不要强行登车或下车。巴士车站有两种，一种是巴士到站必停（除了满员车以外），一种是必须举手示意才停。站台上对其均有不同的标示。英国人等车时自然也要排队。但排在前面的人不一定乘坐同一路车，如果不在队中举手示意，有的车会直接开过去的。此外，在英国，人们习惯于把手伸直向前示意。
伦敦地铁地铁俗称“Tube”，意即试管、管道。地铁是人口稠密地区最快的交通运输方式。英国拥有世界上之一条地下铁路。伦敦地铁共有11条线路，不同的线路用不同的颜色表示。地铁方便快捷，在上下班的交通高峰期最繁忙的地铁站每隔2分钟就有一列火车通过。伦敦地铁公司经营的地铁长度为4O8公里，有273个地铁车站，运输高峰期约有46O列火车正在运营。使用地铁非常简单，首先，你一定要有一张地铁地图，找到你要去的站名，然后，确定你现在位于哪个地铁站。这两点中间会有许多不同颜色的线路连结着，你只要依循着路线，像玩西洋棋一样，依序向前推进，中间换路线的时候，记得先看清楚路线的方向，千万别朝反方向去了；还有，虽然地铁站像迷宫一样，但每一个路口都有标示，依循指示就找到站台。出租车和双层巴士一样著称的是伦敦的黑色出租车，通称“Black Cab”，最近，很多出租车已被允许漆上五颜六色，不再只是单调的黑色，搭乘这种外型古典气派的传统出租车实在是奢侈的享受，一上车至少3英镑，计程车司机都受过严格的训练，服务亲切。 出租车起价为00，此后依里程来计算。车价在计价器上表示，到了站后一般要在原车价上再附加10%左右的小费。
城际铁路是大多数人的选择，自己驾车并不是必需的。飞机航班快捷但昂贵，长途汽车便宜但花时间太多。英国是发明铁路的国家，如果你有兴趣，你可以到Darlington的博物馆去看Stevenson *** 的之一部机车。英国的铁路网历史悠久，四通八达。在主要的干线上有高速火车运行，从伦敦到爱丁堡，只需四个半小时左右。英国的干线列车一般有头等(First Class)和普通(Standard)两种车厢。普通车票(Standard Open)可以在任意时刻坐车，但非常昂贵。如果你能事先做好计划，提前购票，你可以名目繁多的车票种类中找到便宜的。如果你是学生，你可以申请railcard，买到打折的车票。火车票可以在火车站购买，也可以在网上预定。长途汽车英国的公路网发达完善，长途汽车的覆盖面大大超过铁路系统，价格又相对便宜。如果你要去的地方较偏僻，不想坐昂贵的火车，你可以达长途汽车。长途汽车的舒适性较火车差些，但问题不大。
购物指南
伦敦是一个购物天堂，既有为英国皇室提供服务的老店，又有街头露天小店，多数商店在10：00-18：00营业，周四为深夜购物日，不少商店营业到 19：00或20：00。街头小商店周末也有许多依旧经营，吸引了众多女士前往。伦敦市内每年有两次大减价，夏季减价折扣约在30%-50%，时间市每年6月第四周到7月第二周的三周期内。冬季减价折扣约在40%-60%，时间是从圣诞节到1月末。商店街摄政街 Regent St属于绅士淑女的购物天堂，世界更大的玩具店Hamley's，瓷器店 Wedgwood和刀叉店Mappin & Webb都在这条街上。该街道曲折蜿蜒，连结牛津广场和匹卡德利广场。比起庞德街的高档名牌店来，这里更为亲切。利巴提、哈姆雷兹等许多商店均具英伦风范，附近的沙威尔劳有众多高级西装店。在这条街上走动的人都算是中上阶级英国人，当那些穿著英式西装、脸色略苍白、带着米白色巴拿马帽的英国绅士跟你擦肩而过时，时光好像回到了世纪初，那个遥远浪漫的年代。对于他们而言，看到亚洲观光客大概也很新鲜，因为这个地区在十九世纪时，是皇亲国戚及上流社会的购物街。现在虽然光芒减退，但仍然是老英国的活动地区，你可以观察到属于上一代英国的优雅气质。
牛津街 Oxford St就商店的个数及人流的多少来说，牛津街都要胜过摄政街和庞德街一筹。这里有许多高级品店，但那些面向年轻人的随意轻松风格的店铺更为引人注目，在这里可以了解到伦敦更具普遍性的时髦倾向。这条街上的赛尔福利奇则是伦敦人最喜爱的百货商场。伯灵顿市场街 Burlington Arcade伯灵顿市场街由新、旧两部分组成。这里聚集了英国乃至世界各地的高级名牌店，作为时髦商店的聚集地也十分有名。从皮卡地里街(Piccadilly St)转进去，你会发现走进另一个时空。杰明街道(Jermyn St)上商店的店龄，至少都超过一百年，即使有三百年历史的老店也不稀奇，所以，建筑物及店牌都相当古朴，木制的橱窗有点斑驳，透着古意盎然的色泽。卡令街是伦敦最著名的书街，从英国更大的书店(Foyles)到各种小型的专门书局应有尽有。
靠近Leicester Square地铁站有条二手书专卖街Cecil Court，怪店林立，十分有趣。名店绅士用品店(Gentlemen's Perfumer)要当绅士可不是那么简单的，你可以在这里看到绅士洗脸修胡子的行头，保准让你目瞪口呆。那些大大小小的器具从漱口、吐痰、洗脸、剃胡子、洒香水一列排开，你一定会衷心地佩服英国的绅士的细致功夫。TMLEWIN英国衬衫店这家店创立于1898年，衬衫的品质及颜色都非常有格调，一件衬衫的价格在45～55英镑左右，衬衫都放置在一格格的绿色柜子上，看起来相当赏心悦目。Paxton & Whitheld这家卖英国起司的专卖店已经三百年了，贩卖各式各样的起司。其中，还有一种英国派，称为猪肉派(Pork Pie)，外面是面粉糊烤的派皮，里面是猪肉冻，滋味独特，一个约345英镑。里面的员工长得很可爱，脸颊有点红红的，看起来就像是典型的英国人。Foris89这家香水专卖店卖的香水产品全是英国自制的。当然，各式的花香是主流，除了涂在身上的香水外，更大宗的产品是放在浴室的芳香剂，你可以试试英国香味，比起巴黎香味有何差别。Berry Bros & Rudo LTD这是葡萄酒专卖联锁店，今年欢度三百年生日，内部装潢都是维持原来的木头材质，所以显得很古老怀旧。雇员都一律西装笔挺，讲起话来轻声细语，你还可以看到老式的开瓶器、酒的温度计……葡萄酒的价位在670～1345英镑。 Harrods百货公司是欧洲规模更大，格调更高的百货公司，占地63,000平方米，共七层，地下的食品部有令人垂涎的美味佳酿。Fortnum & Mason有三百年历史的高级食品店。共八层，地下一层有搭配食品的瓷器杯与烹调用品。
跳蚤市场：Camden Markets周六、日08:00－18:00。有各式各样的古董、手工艺品、服饰和鞋店。Petticoat Lane周日09:00－14:00。各色人种集聚一堂，以服饰和家庭用品为主。Portobello Road周六07:00－17:00。曾是伦敦嬉皮士的圣地，有许多古代的服饰、珠宝、钱币和古玩。Brixton Market周一至六08:00－17:30。有许多非洲和印度的水果、手工艺品和录音带。同时，这里又是超短裙的发源地，常有最新流行时装由此走向世界各国。
休闲娱乐
文艺演出伦敦的艺术、娱乐形式极为丰富。歌剧、音乐剧、古典音乐、摇滚、爵士乐、皇家芭蕾、踢踏舞，应有尽有，而且票价便宜得难以置信。 伦敦至少有1000个以上的剧场，大多上演莎士比亚、萧伯纳的作品。伦敦剧场大体可分为两种，商业性剧院以著名演员演出的著名作家作品为主。最为著名的有国家剧院和皇家莎士比亚剧院。在小型剧院中可以观赏到一些初出茅庐的作家的创作，剧场气氛轻松愉快。在伦敦欣赏古典音乐会倍感轻松惬意，音乐厅音响效果非常好，音乐会票价却很便宜。每年7月--9月，伦敦都要举行"古典音乐夏季盛会"，邀请世界著名的指挥家和乐队在皇家艾伯特大厅演出。伦敦有名的音乐厅有伊丽莎白女王音乐厅、艾伯特音乐厅、皇家音乐学院等，其中皇家庆典音乐厅可称为伦敦的顶尖音乐厅。票价以座位及演出者质量而定，大体如下：戏剧-20，音乐剧-30，歌剧或芭蕾-60，古典音乐会-30，摇滚或爵士乐音乐会-25。伦敦的摇滚或爵士音乐会票价也不高，还可以到迪厅去跳跳舞。
体育比赛赶上8月中旬--5月上旬的赛季，游客还可以观看英格兰足球联赛和足总杯赛。在英国，人们一般称足球为football，而不说Soccer。为了与“Rugby football”即橄榄球相区别，他们也说“Soccer football”。现在，足球已成为世界各地极受欢迎的体育项目，其发源地便是英格兰。早在14世纪，这一运动就在英国各地盛行起来。据说，最初本是两个村子的年青人争着把球踢入对方村子大门这样一种竞技，随后才发展成为正规的体育运动。单在英格兰，便有90多个职业足球队，分为甲级至丁级四个级别进行比赛。苏格兰亦有自己的足球联赛。两个联赛均在8月中旬—5月上旬进行，赛季中的每个周六下午3点都有比赛。日程可参阅报纸与杂志。除联赛之外，还有足总杯赛。这是英国足球总会所属的所有职业球队参加的淘汰制比赛，极受欢迎。最后决赛在5月的第二个周六进行。联赛球票在各体育场均有出售。球迷们多在早上便前去排队等候。若有精彩赛事，则常常出现预售期便出售一空的情况。站席票价为左右，虽然便宜，但此地狂热的球迷较多，若想避开他们，则可以买2层席位，票价为左右。此外，国际赛事和足总杯的票很难买到。事先可通过“球赛介绍”等机构购买。
博物馆伦敦聚集了世界上的各种奇珍异宝。到了大英博物馆，您可以一睹从埃及、美索不达米亚文明，直到印度、中国、日本的各种文化遗产。在国家画廊里可以领略到大师们的精彩作品。这里的博物馆、美术馆宽敞宏大而又舒适文雅，展品丰富。虽然有一部分博物馆和画廊正在推行商业经营，但大英博物馆等地却仍是免费的（有时会有非强制性的募捐活动）。在伦敦停留期间，您可以每天都去转一转，享受这种艺术的奢华。此外，各博物馆，美术馆，除圣诞前夜（12月24日），圣诞节（12月25日），新年（1月1日）及圣诞后之一个周日以外，多数时间都开放。
伦敦的节日主要有圣诞，新年，复活节（3月－4月某一天，春分后之一个星期日），感恩节（11月第四个星期四），其他还有BANK HOLIDAY(4月，5月，8月，圣诞节后，一共有四个不定日期的和其他节日相关的星期一），还有皇室宣布日（一般是女王生日等），以上说的是休假的节日，其他还有很多和国际上分享的节日，比如情人节，万圣节，父亲节，母亲节，都是不休假的。
英国菜可以用一个词来形容——“Simple”（简单）。其 *** 方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。而且，你去伦敦会发现，基本上每一道伦敦饭都少不了土豆（番薯）！说起来是尊重各人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。不过，既然来到了英国，权且体会一下英国菜的魅力吧。烤牛排这是公认的英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。炸鱼及炸马铃薯条这是英国的"麦当劳"，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜，以及奶油香肠（香肠裹上一层面糊用油炸）等，定会令您大开胃口。饮店里的服务员除了英国人外，还常有西班牙人、意大利人。他们的英语口音较重，不易听懂。您只要用手指指想要点的菜，说一声"This one,please"便可以了。牛肉馅饼为牛肉或牛肾，有些特殊的味道，吃惯了会觉得非常好吃，这也是小酒馆中的一种典型的午餐，一定要尝尝看哟！多佛尔鲽鱼英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃。英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿（煎西红柿相当好吃）。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
啤酒的种类Bitter 苦啤酒颜色较浓，带苦味。英国更具代表性的啤酒。Mild 清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比苦啤酒深的一种深褐色生啤酒。瓶装称棕啤。Pale Ale淡色啤酒瓶装的苦啤酒，酒度高，碳酸气足，颜色很浅。几种英国食品咸肉与鸡蛋为英式早餐中的必备菜。鸡蛋多为油煎。巴斯甜面包加入了葡萄干或柠檬的甜面包，是巴斯人最早做出来，故称巴斯甜面包。黑布丁是含有猪血的香肠。康瓦尔馅饼是夹有肉馅和蔬菜的馅饼。德文郡奶油味道浓厚，营养丰富。下午茶时，常抹在蛋糕或水果上作为装饰，也十分可口。爱丁堡石块是棒状的硬糖。盖尔人咖啡是加入奶油、砂糖、威士忌的咖啡。吉尼斯（商品名）是黑啤酒中更受欢迎的一个品牌。黄昏茶点是早于晚上正餐的茶点，以三明治等小点心为主。爱尔兰咖啡是威士忌与咖啡、砂糖、牛奶混合在一起制成。百果馅饼是将各种果干、调料混在一起作馅的馅饼，是圣诞大餐中的一道必备菜。农夫午餐顾名思义，是一种十分简朴的饭餐。由奶酪、面包、沙拉、西式泡菜组成，酒馆中可见到。利尔啤酒是传统的各种生啤酒的别称。苏格兰鸡蛋是用火腿肉将煮熟的鸡蛋裹好，外裹油炸面包。有圆形的，也有方形的。短面包是稍有些硬的脆饼干。奶油很多。烈啤酒是用焙烤的麦芽制成的黑色的烈啤酒。
餐饮习俗品酒方式英国人喝啤酒并非一饮而尽，而一点点地品尝那种少泡、少气的生啤酒。据说苦啤酒的更佳饮用温度为13-15摄氏度。喝惯了7摄氏度左右淡啤酒的人更好是要点Lager饮酒座位经常有空闲座位，您可以找一个地方，站着喝。若天气暖和的话，也可以到酒馆外的长椅上坐着喝，气氛很好。喝完后，请别忘了将杯子送回柜台，并说声"Thank you！"。英式下午茶十九世纪，英国上流社会的绅士名媛开始盛行喝下午茶，冬天时就在温暖的炉火边，夏天则是在繁花盛开的花园内，最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换情报。例如，最近哪一个画家的作品，或是看了哪一出戏，是一种又轻松又风雅的活动，他们不是以自助式的方式提供糕点，通常是以一套计算，包括一壶茶及一份点心，点心有三明治、奶油松饼(Scorn)或是小蛋糕，各家餐厅点心的搭配有点不同。好一点的餐厅还会依时令变化糕点。茶有伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等，更受欢迎的是伯爵茶。
传统英式酒吧喝下午茶是贵族气，而到英国酒吧喝上两杯，绝对是大众的文化。在温暖昏暗的酒吧里，手持冒着泡沫的黑啤酒，与三两好友对饮，倒是平生一大快事。平日拘谨的英国人，似乎在此时才得以敞开胸怀，到了伦敦你非得到酒吧里坐一坐，才不虚此行。英国酒吧另一迷人之处，就是啤酒美味极了，种类又多，如果你没有特别喜好，不妨尝试英国啤酒。英国啤酒以淡啤酒Lager、苦啤酒Bitter、黑啤酒Guinness为主，淡啤酒有点甜甜的汽水味，苦啤酒喝下去后，舌根有点苦味；黑啤酒是爱尔兰名产，听说，爱尔兰的小孩子胃口不好时，爸妈会给他们喝一点黑啤酒开胃。至于配酒的小菜，传统食物有炭烤鲑鱼、薯条、小麦粥，不过，多数的酒吧从早上开始营业到深夜，有提供午餐及晚餐。随着时代变迁，酒吧也慢慢改变型态，现在伦敦更流行的酒吧是「运动酒吧」，就是酒吧里装设了大屏幕的电视，大伙儿可以坐着一起观赏体育节目的转播。
历史简介
伦敦最早是一个凯尔特人的城镇，由罗马入侵者于公元50年左右建立，作为泰晤士河畔的一个港口，并命名为Londinium。公元7世纪罗马帝国灭亡后，Londinium遭弃城，撒克逊人於今Aldwych以西1英里处建立了Lundenwic的城镇。直到公元9至10世纪罗马伦敦老城才再次恢复人烟。伦敦逐渐地发展、扩大，吸收了附近的村庄、聚居地方，向四面八方扩散。到17世纪时伦敦已经是当时大英帝国乃至欧洲更大的都市。1666年的伦敦大火灾毁坏了伦敦城内大部分的建筑（奇迹似的，死于这场大火的只有20多人），但大火后伦敦又立即开始了10年间的重建，包括圣保罗大教堂在内的标志性建筑都是在此期间开始动工的。维多利亚时代，伦敦经历了大规模的发展。世界上之一条地铁的开通，公共汽车的营运，以及联系四方的铁路线，使伦敦的市容与交通面貌一新。伦敦市区在19世纪后半期居住人口突降（1851年：128000人；1871年：75000人；1901年：27000人），大量新建的建筑使伦敦从一座乔治风貌的城市转而成为维多利亚特色的城市。
伦敦最近100年来的大变化可说是始於第二次世界大战以后。大战期间，伦敦遭到纳粹德国空军的猛烈轰炸，期间超过3万的伦敦市民丧生，大部分建筑遭到破坏。20世纪50至70年代，由于伦敦的重建未经统一规划，造成今天建筑多样化的格局，并成为当今伦敦的独特之处。20世纪初，伦敦人大部分都使用煤作为家居燃料，产生大量烟雾。这些烟雾再加上伦敦气候，造成了伦敦远近驰名的烟霞，英语称为London Fog（伦敦雾）。因此，英语有时会把伦敦称作“大烟”（The Smoke），伦敦并由此得名“雾都”。1952年12月5日至9日期间，伦敦烟雾事件令4000人死亡， *** 因而於1956年推行了《空气清净法案》，於伦敦部分地区禁止使用产生浓烟的燃料。时至今日，伦敦的空气质量已经得到明显改观。气候受北大西洋暖流和西风带影响，为温带海洋性气候。伦敦市区因常常充满着潮湿的雾气，因此有个叫“雾都”的别名。
行政规划
伦敦行政区划泰晤士河穿过伦敦，将城市划分为南、北两部分。伦敦的议会大厦和大笨钟整个“大伦敦地区”（Greater London）一共被分为“伦敦市” (伦敦)（City of London）与32个自治市镇（Borough）。伦敦市（City of London）拥有独立的行政与立法权限，位阶较高；而西敏市（City of Westminster）虽称为市，但仍属于伦敦自治市之一。伦敦市和众自治市属于标准一级行政区－－单一管理区（Unitary Authority Region）之一。而这33个行政区中，以“内伦敦教育局”（Inner London Education Authority）的定义来说，靠近中心的12个被合称为“内伦敦”（Inner London），外围的20个合称为“外伦敦”（Outer London），总共33个区域。伦敦是欧洲第三大都市。据2001年人口普查，伦敦市区及其自治市（镇）（约610平方英里）拥有7,172,036人口。其中大约71%为白人，10%是印度、孟加拉或巴基斯坦后裔，5%为非洲黑人后裔，5%为加勒比海黑人后裔，3%混血人种，还有大约1%为华人。582%的人口信奉基督教，158%的人口则无宗教信仰。大约有218%的伦敦居民出生在欧盟以外地区。虽然伦敦的人口不及莫斯科与巴黎，但要是把生活在伦敦都会区（6,267平方英里）内的人口（约13,945,000人）也算进去，就超越了巴黎，成了欧洲更大的都会区，其人口之多已超越了苏格兰、威尔士和北爱尔兰的人口总和。许多人仍然相信，英国是盎格鲁—撒克逊人的国家，白人占绝大多数。事实并非如此，初次访问伦敦的客人大概会对这里有如此之多的黑人、东方人而感到惊。作为过去大英帝国的首都，伦敦不仅收纳了旧殖民地的遗产，也收纳了大量的移民，由此产生了各种深刻的社会问题。但从另一方面来说，这也是成为国际性大都市的条件之一。
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香港九龙香格里拉酒店
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尖沙咀麽地道64号（
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中山香格里拉大酒店
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起湾北道16号（近博爱路上海浦东香格里拉酒店
上海浦东香格里拉大酒店是上海顶级酒店之一，为商务及休闲旅客提供无与伦比、广受好评的消费体验，酒店环境舒适、服务周到、地理位置便利。酒店往返虹桥及浦东机场快捷方便，临近连接浦东（东上海及浦西（西上海的黄浦江隧道及地铁。
酒店由浦江楼和紫金楼组成，从宽敞、舒适的客房和套房眺望，可欣赏古老外滩、旖旎浦江或上海现代金融区的城市风光。
由纽约建筑师KohnPedersenFox（KPF设计的紫金楼于2005年9月26日正式开业，拥有375间客房和套房。其中高级豪华房面积达到54平方米（581平方英尺以上。浦江楼拥有577间客房及套房。位于浦江楼和紫金楼共有区域的是数家集世界时尚前沿设计于一体的餐厅和酒吧、包括两个上海更大面积宴会厅的会议及宴会设施、“气”Spa、两间健身房、两间游泳池及一个室外网球场。
北京香格里拉酒店
荣获多项殊荣的北京香格里拉饭店是北京西部地区的标志性建筑。饭店毗邻金融区、颐和园、钓鱼台国宾馆、北京展览馆、北京动物园，距首都机场仅35公里。理想的位置和良好的声誉使其成为旅游和商务人士下榻北京的首选。北京是世界上最古老城市之一，同时也是中国的首都。
酒店24层高的景阁拥有528套客房，新阁拥有142套客房。新阁其它场所及设施包括蓝韵西餐厅、一流健身俱乐部（内有25米室内温水游泳池、屋顶花园。
新阁拥有北京最奢华的Spa设施_香格里拉“气”Spa。酒店功能室包括气势恢宏的大宴会厅和13间典雅的的多功能厅，使北京香格里拉饭店成为举办各种宴会、庆典的更佳场所。
香港九龙香格里拉酒店
香港九龙香格里拉酒店坐落尖沙咀东部，尽得邻近商业、贸易和购物热点的优势。此外，机场快线车站、地铁站及海底隧道亦近在咫尺，交通四通八达，令观光、购物或进行商贸活动时，倍觉方便。加上香格里拉一向秉承殷勤款客精神，令商贾游客，下榻其间，有宾至如归之感。
深圳香格里拉大酒店
深圳香格里拉大酒店是国际豪华酒店，位于高速发展的深圳市的中心，拥有豪华宽敞的客房、提供精美的佳肴、完善的商务会议设施。屡获殊荣的深圳香格里拉大酒店位置优越，坐落于罗湖边境，香港特别行政区近在咫尺。品味高雅、喜欢舒适和便利的旅客下榻酒店，可以观赏到香港新界和深圳的美景。
深圳福田香格里拉大酒店
深圳福田香格里拉大酒店坐落于福田中央商务区，毗邻深圳市会展中心和市民中心，繁华的购物中心和写字楼近在咫尺，最近的地铁站也仅举步之遥，可直达通往香港的福田口岸和深圳的旅游胜地。福田香格里拉大酒店拥有设计时尚而高雅的客房和套房，另有宽敞怡人的服务式公寓。共占7层的豪华阁更为客人提供至尊独享的服务和礼遇。并配有一流的商务中心和健身、康乐设施。在香格里拉大酒店富丽堂皇的餐厅及酒吧您能发现来自世界各地的珍馐荟萃，而先进时尚的健身中心和奢华高贵的Spa设施更能让您放松身心。深圳福田香格里拉御庭鸟瞰都市风景线，深圳市民中心公园及莲花山公园美景尽收眼底，共有53套酒店公寓，包括一房、两房及三房公寓，以及配有书房的一房及三房公寓。
上海陆家嘴香格里拉酒店 *** 是什麽
上海陆家嘴香格里拉酒店
地址：上海浦东富城路33号
*** :(862168828888
传真:(862168826688
邮编：200120
上海市浦东新区有五星级酒店吗？叫什么名字？
您好，为您确认新区是有5星级酒店的，分别为：
1上海浦东香格里拉酒店
地址：上海市浦东新区富城路33号（近陆家嘴滨江大道
2上海裕景大饭店
地址：上海市浦东新区浦东大道535号（近东方路
3上海金茂君悦大酒店
地址：上海市浦东新区浦东世纪大道88号金茂大厦（近花园石桥路
4上海兴荣温德姆至尊豪廷酒店
地址：上海市浦东新区浦东大道2288号（新国际博览中心区域，近万德路杨浦大桥旁
5上海红塔豪华精选酒店（前瑞吉红塔大酒店
地址：浦东新区东方路889号（与向城路交汇处
6上海淳大万丽酒店
地址：上海市浦东新区长柳路100号（x新国际博览中心区域，近迎春路
以上6家均是挂牌5星级酒店，希望信息可以帮到您。
香格里拉大酒店是私人的企业还是国企啊？老板是谁啊？总部在哪啊？
香格里拉大饭店是全球连锁目前，总部设于香港的香格里拉酒店集团已拥有50家酒店成员，分布于澳大利亚、中国大陆、斐济、香港、印度尼西亚、印度、马来西亚、菲律宾、新加坡、阿曼、泰国、台湾和阿联酋，为旅行者们提供总计超过23,000间客房。并且，集团现有超过40个项目分别在加拿大、中国大陆、法国、印度、日本、澳门、马来西亚、马尔代夫、菲律宾、卡塔尔、塞舌尔、泰国、阿联酋、英国和美国等国家筹建。
简永添先生是上海浦东香格里拉大酒店的总经理兼集团副总裁，瑞士人
香格里拉酒店集团行政总裁、董事总经理安梓华
附:Shageri-la在很多城市都有很多酒店都有不同的总裁,如果说是如果是集团副总裁那就是郭贺年,香格里拉酒店集团行政总裁、董事总经理是安梓华
详细的可以上香格里拉的官网去看看
上海浦东香格里拉酒店的酒店简介
上海浦东香格里拉大酒店地处上海商业中心地带－陆家嘴金融贸易区，毗邻浦江而建，交通便利，2005年7月酒店耗资1亿3千万美金的二座扩建工程圆满完工。
酒店星级：5
酒店地址：上海浦东新区富城路33号
所属商圈：浦东
商业区：浦东陆家嘴行政区：浦东区
1998年开业2005年装修楼高主楼高28层、辅楼高36层客房950间
周围景观：金茂大厦东方明珠电视塔正大广场陆家嘴金融贸易区滨江大道
服务设施：商务中心、租车、票务、洗衣房、商场、停车场、 *** 、美容美发餐饮休闲：中餐厅主要经营川菜、湘菜、粤菜可容纳140人、西餐厅主要经营自助、零点可容纳300人；大堂吧、健身、游泳、棋牌、 *** 、台球、夜总会、保龄、网球、乒乓球
信用卡：万事达卡(Master、威士卡(VISA、运通卡(AMEX、大莱卡(DinnersClub、JCB卡、银联卡距上海（市中心26公里
距上海虹桥国际机场153公里
距上海浦东国际机场304公里
距上海火车站44公里
距上海南站111公里豪华客房(双人中宾门市价￥5000乐你游特价￥25880
房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;中宾入住要有身份证;
早餐情况：无早餐
行政单人房门市价￥5000乐你游特价￥24150
房型说明：所在楼层:7－35层;房型面积:45平米;床型:大床;床面积:198×203;宽带免费;
早餐情况：无早餐
行政双人房门市价￥5000乐你游特价￥26450
房型说明：所在楼层:7－35层;房型面积:45平米;床型:双床;床面积:15×203;宽带免费;
早餐情况：无早餐
高级豪华单人房门市价￥5088乐你游特价￥27030
房型说明：所在楼层:7－35层;房型面积:50－54平米;床型:大/双;床面积:198×203;122;宽带收费;
早餐情况：无早餐
豪华客房(单人中宾门市价￥5288乐你游特价￥23580
房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;中宾入住要有身份证;
早餐情况：无早餐
高级豪华双人房门市价￥5288乐你游特价￥29330
房型说明：所在楼层:7－35层;房型面积:50－54平米;床型:双床;床面积:15×203;宽带免费;
早餐情况：无早餐
豪华江景客房(单人中宾门市价￥5088乐你游特价￥25880
房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:大床;床面积:198×203;宽带免费;中宾入住要有身份证;
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房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;
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豪华阁外滩全景(单人门市价￥5088乐你游特价￥32780
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早餐情况：单早餐
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房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:双床;床面积:15×203;宽带免费;中宾入住要有身份证;
早餐情况：无早餐
豪华阁外滩全景(双人门市价￥5888乐你游特价￥36230
房型说明：
早餐情况：双早餐
豪华阁客房(单人门市价￥5888乐你游特价￥36230
房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;旧楼;
早餐情况：单早餐
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房型说明：所在楼层:5－28层;房型面积:40平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;旧楼;
早餐情况：双早餐
外滩全景豪华房（单人(紫金楼门市价￥5888乐你游特价￥36230
房型说明：所在楼层:7－35层;房型面积:50－54平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;
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外滩全景豪华房（双人(紫金楼门市价￥5888乐你游特价￥36230
房型说明：所在楼层:7－35层;房型面积:50－54平米;床型:大/双;床面积:198×203/15×203;宽带免费;
早餐情况：无早餐
早餐：239元/份；加床：299元/床；上网情况：收费
上海香格里拉服务员累吗
累。
1、每天需要面对不同的顾客。
2、忙的时候需要加班，每天都是高强度的工作。上海香格里拉酒店有限公司，成立于1998年，位于上海市，是一家以从事商务服务业为主的企业。
中国s《中国历史地图集》482元对中国地图出版社来说在世界上都是困难的。国内的有张芝连、刘雪荣主编《世界历史地图集》55元和中国地图出版社。另外还有英文中文版主编杰弗里巴拉克劳(JeffreyBarraclough)，邓树生，《泰晤士世界历史地图集》，英文版1000元，中文版1500元，三联出版公司。关于古代世界史，由于种种原因，我国没有完整的世界史体系，资料也比较零散。在一些国家，如波兰、立陶宛、捷克等东欧国家，除了旅游书籍，中文几乎是空白。很多朝代，很多国王名字，没有中文。目前世界古代史地图最多的是苏联社科院编的，中国社科院译的《世界通史》，其中西方古代史书籍最详细，有10卷25卷，其次是3卷8卷，全部用了30年翻译。然而，房东并没有Idon’我不必考虑这个奇怪的价格。有中国社会科学院《世界近代史》的译本，现代史上英国牛津的阿克顿男爵主编。正文十四卷，第十五卷是地图。到今年已经26年了，至今还没有翻译出来。据说地图卷不会翻译。
介绍几个成都的旅游景点外加地图
武侯祠旁边有个锦里旅游点。芙蓉路上有小吃街、酒吧、商业街、旅游商业街，都是游客的好去处。都江堰一定要去。你更好听导游的解释。这个伟大的项目值得参观。成都大熊猫繁育基地也不错。可以近距离接触国宝(当然要花不少钱)逛逛青城山。
#英国移民# 导语每年都有很多的人移民英国生活，英国的教育和经济水平一直都是世界上靠前的，而它的社会福利也是很多国家羡慕的。以下是 整理的移民英国后的社会福利，欢迎阅读！
篇一移民英国后的社会福利
1、医疗福利
客户登陆英国后，接待同事将带领客户注册NHS国民保险号以及家庭医生，来自欧洲以外（包括中国）前往英国时间超过六个月以上的所有公民将均须支付每年200英镑的“医疗附加费”，以便享有使用NHS服务的权利。家庭医生就诊和买药都不需要花钱，只需要处方费64镑。
2、免费教育
孩子从5到16岁即可享受免费教育。
3、免费医疗
包括：家庭医师的诊疗费、住院医疗费、产前检查与生产医疗费用等。
4、家庭津贴
假如你每星期至少工作16小时，收入低微，又需要照顾至少一名儿童的话（16岁以下，或者19岁以下，全日制学生），便有资格申请。津贴视家庭的收入和儿童的数目而定。申请办法：邮局或者社会保障办事处均有表格索取。
5、儿童津贴
无论你收入多少或者交多少保险金，只要你有照顾儿童的责任，你便有资格领取儿童福利金。福利金为16岁以下的儿童而设，如果16到18岁的儿童仍在非高等教育机构就读，也有资格领取。申请办法：医院或者社会保障部办事处均有表格索取。
6、监护人津贴
负责照顾双亲趋势儿童的监护人，便有资格申请监护人津贴及儿童福利金。申请办法：社会保障办事处索取表格，填报申请。
7、照料津贴
65岁以上，需要经常照料的伤残人士。
8、伤残照料者津贴
16至65岁。每星期花至少35个小时照料一名严重伤残人士，该名人士有资格接受伤残生活津贴的中等或者等项或者照料津贴。申请人每周除去合理开支后，收入不能超过50英镑或者正在 *** 就业。
9、法定患病工资
患病一连4天或者以上。为期不超过28个星期。申请雇员每周收入必须超过58镑。可以获得的法定患病工资为每周52英镑50便士。
10、法定怀孕雇员工资
当雇员怀孕，雇主每星期要缴付工资，数目视雇员的收入和金额定。
11、单亲津贴
单亲又要肚子照顾子女的认识可以领取单亲津贴。出儿童福利金外，这个津贴只支付给首名子女。
12、孕妇津贴
为没有资格领取法定怀孕雇员工资的人士设定。每周44镑55便士。社会基金孕妇补贴金：为那些接受收入补助金，家庭津贴，伤残工作津贴的，存款低于500英镑的人设。金额为100镑。
13、退休福利
基本退休福利，为超过退休年龄，（女60岁以上，男65岁以上）及符合国民保险金条件的人士设定。要照顾未成年子女的人可以获得其他福利。
篇二英国移民生活给小费的常识
1、饭店
在英国，除非他们为您做一些特别的事情，或者您住在高档酒店，否则大多数酒店工作人员都不会给小费。但是，有些酒店已经开始收取一项可选的服务费，该服务费将被添加到您的账单中。您会在设有水疗和健身设施的酒店中注意到这一点，在该酒店中，需要许多工作人员将物品保持在状态。如果您想在小费金额上有更多发言权，则可以选择从帐单中扣除费用。
您可以给侍者小费1至2磅，以帮助提袋。
如果门卫为您打车，则根据酒店的豪华程度，建议给他们1至5磅的小费。
管家通常不给小费，但是您可以在退房前在房间里放一些磅的东西。
代客泊车服务在英国并不常见，而且由于通常要收费，因此没有必要给小费。
2、餐厅和酒吧
外出就餐时，可能会在您的账单上加收12-15％的服务费，但这种做法在英国餐馆并不普遍。如果您在帐单上看到服务费，则无需给小费。
如果没有服务费，则小费标准为10％。
在酒吧，您不应该给小费。如果酒保为您提供特别优质的服务，您可以提供一小笔钱（例如半品脱啤酒的价格），上面写着“并为自己准备一个”。调酒师可以当场倒酒，也可以把钱放在一边，以后再喝。
也不希望您给酒吧里的食物付小费，但是随着美食酒吧的增长，这已经变成了灰色地带。如果您觉得酒吧比提供食物的酒吧更像是带酒吧的餐厅，那么您可能想给小费留下类似于在餐馆里留下的小费。
外卖时，您可能会在柜台上看到一个小罐子。充值没有压力，但是人们在付款后通常会留下零钱。
3、运输
在英国，通常给您的出租车司机小费。通常，四舍五入至最接近的整数是一种习惯，但是对于计程出租车，小费占总票价的10％是可以接受的。如果您乘坐乡村出租车或小型出租车，则可能需要支付事先约定的统一票价，大多数人不会付小费。
4、水疗和沙龙
在英国，向水疗中心小费不是常见的做法，但是如果您剪掉头发或修剪指甲，则应该给发型师小费。
在美发沙龙，给发型师小费占总费用的10％。
美甲师应占总费用的10％。
扩展阅读：英国移民生活的注意事项
1、旅行
出外旅游结伴而行，若不得已必须独自出游，能将行程、目的地与离开天数交代同学好友，并留下联络 *** 。另外，必须将紧急事故求援 *** 号码随身携带，出国旅游能购买旅行保险，多一层保障。外出服饰简朴为宜，但必须注意御寒、防雨。
2、交通安全
英国汽车行驶道路左边，与我们靠右边行驶的习惯不相同，这是初来英国必须特别小心的地方。一般而言，国内开车的驾驶习惯多半不符合英国的要求与标准，若以自己在国内的驾驶经验而自认为驾驶技术没有问题的人，往往最容易出事情。对于不开车的人而言，过马路注意左右方向来车，遵守交通标志行走、穿越马路，这也是维护自身安全的秘诀。英国法律规定，行人若未遵守交通规则而发生车祸时，将无法获得赔偿。
3、观念差异
两个不同的国家之间观念也是不一样的，我国在思考事情方面比较仔细，但是西方国家并不赞同这样的考虑思路，他们比较认可直接决定，认为什么事情都没有身体健康和家人重要，现在有什么可以享受的就尽情享受，不会一直为长远的事情忧虑。也不会轻易对他人下定义，他们认为每个人都有他们的特长、特点，并不是条条框框所能够定义的。所以在这里生活的人都比较轻松。这就是为什么生活在英国的人由内至外都散发一种不自觉的幸福感的原因了。
4、文化差异
相信英国移民人士都知道这个国家的文化和我国是有一定的差异存在的，所以要提前了解好这个国家的文化和我国的不同之处，这样你在适应的过程中才不会因为差异的问题而产生心理落差，或者是产生挫败感，一定要通过提前了解才能够更好的融入全新的生活中。而不会一直卡在适应期这个瓶颈过不去。
5、选择居住环境
移民过去之后，之一件事就是选择居住环境，就英国的而已，小城市的治安比大城市还要好，治安较差的地区通常是临近中心区附近、居民以工人和移民等为主的地区。
6、注意居家安全
一离房门，无论上洗手间或接听 *** ，都必须随身携带钥匙并锁好房门。搬入新家之前，先审查四周环境，看看安全管理措施。回家时，若发现门窗有异样，切勿擅自入内，应赶快报警处理，切勿让陌生人进门。
7、购房税费
一般来说，在英的房产投资者主要面临的税费有印花税、按揭贷款手续费、房产价值评估费、律师费以及房产登记费等，同时根据1994年增值税法案，这些费用通常还需要加上20%的增值税（VAT）。
8、户外安全
刚到英国时，对地理位置不熟悉，身上备有地图、地址、常用 *** 、手机、学校资料等。外出散步宜在亮处行走，勿抄捷径，勿带太多现金出门，钱要分数处放置。出外旅游，现金贴身存放。若习惯带手提袋，不要将现金、护照或重要证件放在袋内，在上下公共交通工具时，应提高警觉，应特别小心自身财物，防范失窃。
无论男生或女生，夜晚出门都必须提高警惕，能避免单独行走。尽量避免独自穿过公园与森林等人少、幽暗之处。深夜在城市中心区行走，也必须注意前后行人的动向，若发觉有人来意不善，尽量加快脚步或到人多之处而行。
在周末特别要注意英国的酒鬼，有些醉汉神智不清，会口出言有暴力倾向，早点避开，并保持安全距离。另外，若在路上发现有三五成群的可疑分子聚集，可尽早避开或绕道而行，避免和他们面对面而可能遭到挑衅。如果遇上紧急状况，直接拨 *** 999到 *** 局即可。
