宁波市井圣时尚料理(印象城店)怎么样？有什么好玩的地方？
导读：井圣料理说起来这个字好像不是读井吧？不过大家都这么读位于印象城三楼旁边是栗库泰这两家餐厅都是开放式的餐厅不是很大旁边有一排是单人位其他都是四人位或双人位看了菜单寿司很多而且是那种美式寿司因为吃不惯生的东西所以井圣的寿司很合我的口味彩蝶卷装盘

井圣料理说起来这个字好像不是读井吧？不过大家都这么读位于印象城三楼旁边是栗库泰这两家餐厅都是开放式的餐厅不是很大旁边有一排是单人位其他都是四人位或双人位看了菜单寿司很多而且是那种美式寿司因为吃不惯生的东西所以井圣的寿司很合我的口味彩蝶卷装盘也很有特色摩托罗拉卷也很好吃胡麻豆腐就是冻豆腐上面倒了丘比的焙煎芝麻酱味道还好就是感觉沙拉酱热量太高秋刀鱼一直都很喜欢每次必点的牛舌饭料足足的很好吃本来是随便点的没想到最后几个人抢着吃就是有点油，这家店路过好多次就是没进去过，同学说蛮好吃的，终于有机会去了一次。首先**院附近，店面比较小，中午吃的人也不算很多。点了芝士年糕海鲜锅88，东西还蛮丰富的，大虾，鱿鱼，蔬菜，虾饺，芝士年糕，等等，烧好以后倒上少许的芝士，芝士如果能多点就好啦，感觉烧好的面可好吃啦，热腾腾的，还可以。胡麻豆腐6，看推荐点的，感觉还不错，豆腐嫩嫩的，配上胡麻酱，味道还不错，价格便宜。彩蝶卷38，这个里面是蟹肉卷什么的，感觉味道可好吃了，相对来说海神卷28，感觉大家都比较喜欢前面那个。感觉以后会再去吃彩蝶卷，哈哈。最后发朋友圈打了9折，还不错，以后试试他们家其他的东西，感觉东西比较少。

飞猪上还可以查看更多有关于井圣时尚料理(印象城店)的介绍和玩法还有周边的景点

商人们经过数次的开店、 *** 、关闭。总结了常见几条条选址“禁忌”，对于新开店者应把这些因素考虑进去

（1）店面地面与路面不平的慎选。高低不平影响顾客进店。

（2）店面在斜坡上要慎选。斜坡影响车辆停放，不利顾客进店购物。

（3）快车道旁开店要慎重。路边无法穿过，影响顾客流动。

（4）居民稀少的地区开店要慎重。居民区流动人口少，加之居民增长慢，没有固定的消费者。

（5）门前有障碍物的要慎选。如有的门店前有树木、建筑物等，这些障碍物有可能影响店铺的能

见度，进而影响客流。

（6）门店宽度相对窄者应慎重。因为门店宽度相对较窄者不易被顾客注意。

（7）行人匆匆的地方要慎重。因为这样的街道人们不习惯逛街。在这样的街道也很少有人驻足购物的。

（8）灯光暗淡的地方要慎重。昏暗的地方影响逛街兴致。同时也说明灯光暗的街段并非繁华街

区。

希望能帮到你

之一次开的话 更好投资不要太高, 地理位置更好先 找 超市里吃饭的地方,价钱不要太高, 适合大众化;

如果自己单独开的话,要有 特色风格,寿司应该有很多种, 要在价钱和餐厅布局 要有很大的创新才可以,因为一般都是 年轻人去那种地方, 先适营业几天 再说吧

一、寿司的选料

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米�日本粳米　，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔�紫菜　、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬�如香菇、黄瓜、生菜　等等。

二、寿司的配比

寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

1�米和水的比例

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多�5份以上　，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2�盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

3�醋和饭的比例

调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时更好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

三、寿司的佐味料

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则更好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

四、寿司的 ***

寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的 *** 。

原料：海苔�紫菜　1张�长约20厘米、宽约15厘米　 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1�5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟

制法：

1�将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。

2�将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。

3�将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。

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饭团式：

　　 鱼的做法：这个最简单，把鱼片成25厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2245大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。

　　 蔬菜，蟹 *** ，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。

　　 卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。

　　 一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

　　 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

　　 外卷的做法：

　　 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。

　　 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。

　　 内卷：

　　 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。

　　 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！

　　 寿司用料：

　　 鱼：

　　 有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。

　　 还有蟹 *** ，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。

　　 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃

　　 蔬菜：

　　 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，

　　 蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：

　　 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜更好，因为吃的时候要沾酱油。

　　 吃的时候的配料：

　　 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道

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日式寿司饭 *** ***

1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。

2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。

3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。

4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。

5、按米饭3：寿司醋05：糖02：盐01比例调味拌匀。

6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。

日式细卷寿司 *** ***

1、先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并按实。

2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。

再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽。

3、将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4面直角，最后成为方柱体即可。

心得：以上是总结出来的寿司正宗基本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。如果有条件买一小听油浸金枪鱼，把油滤掉，拌入沙拉酱作为原料，会很不错。

1、投资咨询：投资者以 *** 、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

寿司加盟条件1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，更大化实现渠道铺设;4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;5、能严格执行总部所制定的各项政策。

寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。一谈起寿司，人们的之一反应是来自日本的料理，其实据历史记载，1800多年前（即东汉末年），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本。

在宁波工商职业技术学院那里有一家新开的寿司店 叫提拉米寿司店 很好吃的 每天都排队 我每次买都要排好长时间 店很小 要用心找 旁边是家绝味鸭脖店 地址在联丰路与机场路交接处 有兴趣的 去看看 你一定不后悔去 /!!!!!!!!!!!希望能帮到你 呵呵 人均在8元左右

以100平方为例，大概需要35万。

包括回转寿司设备、厨房设备、桌椅凳、厨师、服务人员

还有店面装修、印刷宣传单另算

而开一家寿司店能赚多少钱也是一样的。你可以自学如何 *** 寿司，但是如果在一家专业寿司学校完成学业并获得寿司证书的话。你才能得到真正的优势。至少，你应该接受食品安全和卫生方面的训练。

开一家寿司店：一名寿司厨师应该是训练有素的，能够集中注意为完成手头的工作。记住你将使用非常锋利的刀子。不过外向的性格和能与别人好好相处也是很有帮助的，因为开寿司店通常要与顾客进行交流沟通。你还必费有良好的个人卫生习惯，能够忍受长时间的站立。

无论你在哪里开店，你都需要丰富的知识，这些知识关于各种不同类型的寿司、配料和 *** *** 、 *** 所需要的工具，还有处理和食用某些寿司用的生鲜材料的安全注意事项。并不是所有的寿司都包含生的鱼肉，带有生鱼肉的寿司必须小心处理，只能使用最新鲜的鱼。

开一家寿司店的前景：随着寿司在全国普及和流行，寿司学校也多起来了，为学习寿司厨师的人提供培训。一些比较有名的学校有：位于美国威尼斯的加利福尼亚寿司学会、洛杉矶的寿司厨师学会和亚利桑那州科特斯德的大阪寿司厨师学校。培训时间从几个月到几年时间不等。在我国也有很多这种加盟培训，你只需要请些寿司的师傅就可以开店营业了。