导读：一、麻辣烫要说什么小吃最火爆更赚钱，我们就不得不提到麻辣烫。麻辣烫是起源于四川的一种地方特色小吃，或大或小的麻辣烫店家及小摊遍及大街小巷，其特征就如它的名字，集麻、辣、烫三点于一身，这种酸爽的感觉加上丰富的菜品，真的是让人欲罢不能。这就是为
一、麻辣烫
要说什么小吃最火爆更赚钱，我们就不得不提到麻辣烫。麻辣烫是起源于四川的一种地方特色小吃，或大或小的麻辣烫店家及小摊遍及大街小巷，其特征就如它的名字，集麻、辣、烫三点于一身，这种酸爽的感觉加上丰富的菜品，真的是让人欲罢不能。这就是为什么麻辣烫如此火爆的原因，而麻辣烫生意的成本不高，如果是流动式的经营，像小推车的这种形式，成本更低一些，利润相对不错，月收入是相当可观的。
二、米线
吃来吃去为了整理、总结、提炼真正云南米线的产品线，花了3年时间走遍云南所有地州，品尝考察了上百家米线店、米线摊子，用研究菜品的匠心研究每一碗米线。吃来吃去努力发展 *** 事业，打造全国首家“真正云南米线”连锁企业。吃来吃去在行业内拥有很好的口碑，也受到了很多消费者热捧，受到《家庭》杂志、《楚天金报》、搜狐网等媒体的连续报道，口碑和品牌影响力不断上升。
三、串串香
串串香，因为将各种菜串在竹签串上而得名，它是将其放进滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃。有“竹签上的美味”之称。它以独特的魅力和美味的口感征服了无数的人，现如今不管是哪个城市，你都能够看到它的身影。一支竹签价格一般是五毛左右，有些地方按照荤素不同定价，别看这只是几毛钱，因为成本不高，销售数量却很多，因此利润也是相当不错的，月收入可上万元。
四、烤薯
泉城烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘山东泉城烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上不仅内含浓厚的烤薯、食薯的历史气息，同时又鲜明的对准以80、90为主流群体的都市年轻消费者的求新、求鲜需求。泉城烤薯凭借独特的融合与创新能力，为现代化的都市消费者送上了一场时尚、营养、美味的地瓜盛宴。
五、早餐包子铺
包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱。几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况，如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下50%左右，所以开一个包子早餐店也是非常赚钱的，很多月入上万的包子早餐店都是从学习 *** 包子开始的。
五香卤鱿鱼
原料：鲜鱿鱼1000克，葱段、姜片、蒜片各10克，精盐、生抽各2小匙，白糖1小匙，红曲粉少许，酱油2大匙，植物油4小匙， 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许），清汤适量。
*** 步骤
1鲜鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。
2净锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片、蒜片爆香，添入清汤煮至沸。
3加入香料包、精盐、生抽、白糖、酱油和红曲粉煮10分钟成卤汁，放入鱿鱼卤煮5分钟，取出，切成小条，装盘上桌即可。
火爆鱿鱼
原料：净鱿鱼400克，青椒、红椒各50克，冬笋25克，葱丝、姜丝各5克，精盐1小匙，白糖、酱油各2小匙，白酒1大匙， 味精、淀粉、香油、胡椒粉各少许，植物油适量。
*** 步骤
1净鱿鱼切成鱿鱼圈，加入酱油、白酒、味精和淀粉拌匀；青椒、红椒去蒂、去籽，洗净，切成小条；冬笋洗净，切成小片。
2净锅置火上，加上植物油烧热，放入鱿鱼圈冲炸一下， 捞出；油锅内再放入冬笋片炸至色泽微黄，捞出、沥油。
3锅中留底油烧热，加入葱丝、姜丝爆香，放入白糖、香油、精盐、胡椒粉、白酒、味精炒匀，放入青椒条、红椒条、鱿鱼圈、冬笋片翻炒均匀，出锅装盘即成。
韩式辣炒鱿鱼
原料：鲜鱿鱼1个，洋葱丝、青椒丝、红椒丝、韭菜段各30克，熟芝麻5克，葱末、姜末、蒜末各10克，精盐、味精、韩式辣酱、香油、植物油各适量。
*** 步骤
1将鲜鱿鱼撕去皮膜，洗净，把鱿鱼身切成条、鱿鱼须切成小段，全部放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。
2碗中加入葱末、姜末、蒜末、韩式辣酱、香油、精盐、味精搅拌均匀成辣味汁。
3锅置火上，加入植物油烧热，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝煸炒均匀。
4放入鱿鱼条、鱿须段和韭菜段炒匀，烹入调好的辣味汁翻炒至入味，出锅装盘，撒上熟芝麻即可。
红扒鱿鱼
原料：鱿鱼1个，红辣椒25克，葱段、蒜片、姜片各10克，胡椒粉少许，白糖2小匙，米醋、水淀粉各1大匙，酱油2大匙，植物油4小匙，清汤适量。
*** 步骤
1红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝；鱿鱼去头、洗净，刮除内膜，剞上花刀，切成长条块，放入沸水中焯烫成卷，捞出。
2锅中加入植物油烧热，下入葱段、姜片、蒜片、红辣椒丝炒香，放入鱿鱼卷炒匀。
3加入酱油、白糖、米醋、胡椒粉和清汤扒烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
玻璃鱿鱼
原料：鱿鱼干150克， *** 100克，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，味精少许，清汤500克。
*** 步骤
1鱿鱼干用温水浸泡至涨发，去掉头须，换清水洗净，片成薄片，放入碗中，再用温水浸泡。
2 *** 去根，取 *** 心洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出、沥水，放入汤碗中；将鱿鱼片放入锅中焯烫几次，捞出，放在 *** 心上。
3净锅置火上，添入清汤烧沸，加入胡椒粉、精盐、味精调好口味，出锅倒入汤碗中即成。
选料：应选择质量较好的无腐烂、外观完整、颜色新鲜的鱿鱼为好。
配方：五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖4g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。
腌制：用刀将鱿鱼分割成长3－5厘米、宽15厘米左右、厚08厘米左右的长方形小条，放入上述原料中搅拌均匀，腌制20分钟中左右。
穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼条穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。
烤制：将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒放在铁板上炸出香味，再将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻动，以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撒上适量的五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉。烤制好后在鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用。
飘香酱的调制： 1、配料：泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王10g、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。 2、先将泡椒剁细，大蒜仁捣碎。 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、把菜油烧至八成熟放入泡椒细末炸香，然后倒入刚才瓷器调好的料中，搅拌均匀盖上盖子，让其冷却后再品尝一下，如果咸了放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。
1、小吃摊最火爆的首推烧烤。烧烤一年四季都可以做，可以配合啤酒龙虾一起卖。
2、再推荐烤冷面，烤冷面也是一种味道不错的小吃，在大学附近、年轻群体多的商业街附近，需求量还是很不错的。
3、还有卤煮，卤煮在冬季时更好卖的，在其他季节也有很大需求量，面对群体同样是年轻人。
4、冷锅串串，面对群体同样是年轻人，这两年比较火。
成都旅游攻略
成都一座来了就不想走的城市！！！
耍在成都，希望你玩开心！！！
第1天：在成都市区内游览，天府广场，春熙路，永陵博物馆，杜甫草堂武，侯祠，宽窄巷子，文殊坊都在市区内，交通很方便，一天的时间足够！（晚上记住逛锦里！ 就在武侯祠旁边）（逛的时候一定要品尝成都的特色小吃）
第2天：在茶店子车站坐客车到都江堰游览，从都江堰景区门口坐101到青城山。青城山是个很美丽的地方，绝对值得一游！去了才知道，果然“青城天下幽”！青城山脚下有直接回成都的客车。
第3天：乐山大佛，峨嵋山。
第4天：成都欢乐谷或温江国色天香乐园，熊猫基地和金沙遗址，绝对是值得一看的地方！太阳神鸟是金沙遗址的代表，精巧的工艺令人叹服！
成都住所有酒店式公寓和快捷酒店，网上优惠预订。
行程
之一天
中午12点到的成都，成都机场出来，可以直接坐303大巴，到成都的中心地区；303大巴停在岷山饭店附近，离成都旅游集散中心（汽车站很近），打的6块钱的起步价就能到；建议在这个汽车站附近找个商务宾馆或青年旅社什么的住，比较好；
然后去锦里、武候祠、青羊宫、杜甫草堂；从锦里去青羊宫、杜甫草堂可以乘82路公交，一路经过；
晚上可以去春熙路步行街、总府路，这可是成都最繁华的街道了；（注意，可以坐在春熙路中间的椅子上，看看成都的美眉，皮肤五官俱佳，真的是个个养眼又惹人爱啊！嘿嘿！！！）
第二天
一早到新南门汽车站（成都旅游集散中心）坐车赶去乐山的大巴。大约每人45元的车票。差不多2个小时就能到乐山的肖坝子客运中心。在肖坝子客运中心有13路车可以到乐山大佛。但是我去的时候被一个冒牌的13路带到了东方佛都，这个请大家一定要注意。因为正宗的13路车是没有人售票的。1元投币。假冒的13路有人在上面卖地图。还有导游模样的女孩子让大家上车。坐车坐到大佛山门下就可以了。如果只游览大佛就只需70元每人的门票，如果你买套票（就是也可以去东方佛都的票就要120，个人感觉没这个必要了）。大佛很值得一看。乘船游个人感觉没这个必要。如果有需要的朋友自已可以另行游览。大佛很雄伟。那个什么乌尤寺看不看无所谓。大佛里面的苏东坡的园林，碑林都可以观赏一下。
差不多下午3点左右就可以浏览完。然后坐13路公交回到肖坝子客运中心。更好在4点30分前回到肖坝子，这样就可以赶最后一趟去峨嵋山的班车为第二天游览峨嵋山做准备。
到峨嵋山的报国寺就好了。每人门票20元好像是的不太记得了。到峨嵋山大酒店下，边上有一家当地人的小酒店。我住在那里。感觉不错。一个单人间80元一晚。挺实惠。而且方便第二天一早乘车。
第三天
一早就在峨嵋山饭店的汽车站坐巴士赶往峨嵋山的雷垌坪，差不多要两个小时。全是山路。到雷垌坪建议不要乘缆车，而是登山上金顶比较好。下山乘缆车。这样就可以慢慢体会登山的乐趣了。登山可看到峨嵋的猴子。
我是乘缆车上去，自己下的山，可是下山对小腿和膝盖有比较大影响，第二天会很酸痛。而登山就好很多。当然也可以上下都乘缆车，那样就没什么乐趣了。差不多登山上去要2个小时。我下山花了一个半小时。景色不错。然后到金顶后看看“十方普贤”佛像，看看金殿、银殿，看看云海，日出是比较难看到的。一般7、8月份赶早上山可看到日出。由于山上海拔较高比较冷，更好带一两件厚衣服。当然当地也有可租的，20元一件。11点左右乘缆车下山，乘车到万年寺车场。吃中饭。上万年寺，先乘缆车，这一段缆车距离长，风景好。
万年寺门口的石级上就有峨嵋猴。由于入寺要另收门票，所以我没去。金顶都去过了，这个庙去不去也无所谓。一路就沿下山路回五显岗停车场。路上一边欣赏风景，一边观看沿途景点。差不多4点左右就可以到五显岗了。从五显岗车场回报国寺车票20。然后在报国寺可乘车回成都。如果是一日游，这条线就最精典了。如果是想全面了解峨嵋山，在峨嵋山可以呆三天。那样就全面了。
第四天
购物
到成都购物决不会让你失望，有许多特产能让你尽兴选购。
“中国四大名锦”之一蜀锦和“中国四大名绣”之一蜀绣都是你的好选择，还有泸州老窖等名酒，还有烹调正宗川菜必不可少的主要佐料郫县豆瓣。
成都的购物街集中在春熙路、总府路、骡马市一带，从大型百货、超市到摊贩以及旅游纪念品一应俱全。
特别介绍一家做银饰的小店。
约在双楠小区附近吃饭，朋友打 *** 说塞车晚点到，于是在附近随便溜达，想买点东西回去送老婆。没走几步就看到一家叫“偶数银饰”的小店，立刻就被店面的装饰吸引住了，因为本人是做景观设计的，对漂亮的东西有职业病。小店的装修主要是黑色调，橱窗、陈设等全是店主自己设计的，非常民族又非常时尚，一看就知道水平不凡。果不然，进去一聊才知道：店主是专业油画出身，现在自己设计 *** 银饰，很多东西出自店主之手，也就是说，你买的是 *** 版的。呵呵，我老婆可不喜欢跟别人戴一样的东西，最后选了一个店主自己打的戒指。后来到家拿给老婆，老婆喜欢的不得了，戒指上高高长起两朵花蕾，枝叶交织在一起。据店主说，这个戒指的设计灵感来自舒婷的诗《致橡树》。 最后说明：店主是个美女，气质型的，嘿嘿！！！（差点忘了写这家店的地址：双楠街116号）
吃喝
到了成都吃的东西很多，味道好，我几天吃的小吃基本没有重样。精华区有攻略专门介绍了著名的小吃，太多了难以取舍，因此就告诉同学，成都现在什么流行和著名就去吃什么，他开车带我到处吃，我并没有记得多少店名。就记得鱼头火锅、鳝鱼火锅、花溪牛肉粉
印象深刻的是琴台路，一路都是吃饭的场所，晚上灯火辉煌。我们去的一家是皇城老妈，成都人比较认可，环境也不错，但吃得感觉不爽，因为火锅提供的牛羊肉类经过特别加工，
却不是我喜欢的方式（而且很贵）。而且竟然不提供便宜的素菜，比如豆腐和土豆。
其他几次火锅都不错，便宜而且味道好。
住宿
成都有各个档次的宾馆、饭店、旅馆、招待所等百余家，可满足所有中外游客的住宿需求。 例如： 五星级：锦江宾馆， 四星级：岷山饭店， 三星级：成都大酒店。我觉得更好住在一些全国连锁的商务酒店里，像锦江之星、如家，干净卫生也不贵。
其他
成都比较潮湿，经常下雨，应该拿上伞。成都城市不很大，许多地方都适合自己走走看看，也可更加深入的了解民风
总结
成都，一个你来了就不想走的地方。哈哈，这是成都市 *** 的宣传号子，我拿来用了。
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