导读：《爱尔兰咖啡》讲述了相传，酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇，在冷冽的夜里让人从掌心一路温暖到心底。一个四分之一爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到这个故事，坚持煮出正统的爱尔兰咖啡，而且只在晚
《爱尔兰咖啡》讲述了相传，酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇，在冷冽的夜里让人从掌心一路温暖到心底。
一个四分之一爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到这个故事，坚持煮出正统的爱尔兰咖啡，而且只在晚上十二点后供应。
于是，爱情，就在某个雨夜中，迎着咖啡温柔的香气，得到诞生的灵感。一间小小的咖啡馆，一盏小小的灯，一个异乡的男子，邂逅了一位女孩。他对她的思念，从此再也分不清楚是对爱的想望，或是对咖啡的渴望了。
扩展资料：
男主人公与一个具有爱尔兰血统的会调制纯正爱尔兰咖啡的女孩相识直到相恋，对于咖啡的做法
提到了纯正的爱尔兰咖啡须有爱尔兰威士忌，大多数咖啡馆会用苏格兰威士忌。
但二者相比较，爱尔兰威士忌没苏格兰威士忌酒味烈，能够更好的和咖啡相融合，另外烤杯也特别重要，而且喝时热饮更佳，不宜搅拌。
大多的咖啡店注重环境气氛和杯盘的使用，并且为了安全和省事，往往省去烤杯，用苏格兰威士忌，以至于做成的咖啡酒还是酒咖啡还是咖啡不能相融合，所以想喝到一杯纯正的爱尔兰咖啡是非常不易的。
参考资料：
（万卷出版公司出版图书）
书籍：《打开咖啡馆的门》、《意大利咖啡实验室》、《咖啡大全》、
《咖啡物语——煮出来的风情》通过讲述咖啡的故事和传说，将咖啡文化释析得精致而唯美，从中可以体会咖啡所蕴涵的人文精神、历史文明和生命感悟。
《咖啡馆的文化史》广西师范大学出版社
《咖啡的历史》哈尔滨出版社，这个貌似还不错哦~~
内容简介
当咖啡已经成为一种生活的必需品，一种生理上的享受，一种精神上的
愉悦，乃至一种时尚的追求时，这种位居世界三大饮料之列的，曾经充满着
神秘色彩的饮料，不再是当年的奢华享受，更不再是某种“腐朽生活的象征
”，它变得普通、寻常起来，平平静静地置身于我们繁复的生活中，默默地
奉献着自己，隐藏了它的荣耀和辉煌，像我们生活中许许多多熟视无睹的东
西一样，人们在享受它的醇厚、浓烈、馥郁的同时，已经无暇去顾及它的身
世、它的历史了。
而当我们翻开咖啡这部厚重的发展历史的时候，会惊异地发现，那绝不
单纯是一种植物被人类发现到利用。直至融入社会的简单过程，而是一部由
人类创造的热情与冒险的罗曼史，一部人类文明和文化的壮丽史诗。
**：淳子咖啡馆
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导读：最近有不少热爱烘焙的玩家，今天推荐一本咖啡烘焙入门书籍 《咖啡自家烘焙全书》，这是一部分参考内容
欧洲人士最早在十六世纪时的叙利亚、埃及、土耳其等地的咖啡屋，之一次喝到咖啡这种饮料，而之一次见到咖啡豆种子，则是在 *** 半岛最南端的叶门地区的山 间梯田上。越是，当时随行的我轴植物学家李奈尤斯（Linnaeus）便开始为这个新世纪里的各种花草命名、分类，在这里的咖啡树被归类到“阿拉比卡种” （Coffea Arabica）的树种别中。
数个世纪以来，阿拉比卡种的咖啡豆一直都是唯一的商业流通树种，现今仍然是世界咖啡交易的主流。不过，根据李耐尤斯的假设，咖啡树的来源地肺病 *** 半岛 地区，而是源自于伊索比亚中部的高地森林里，这个假设直到二十世纪中叶才由西方科学界所证实。在某轴、亚洲以及马达加斯加岛等热带地区的各个角落，经过分 类而能辨认的野生品种咖啡树种超过一百种，大约只有三十余种的咖啡树种被人们拿来栽种，大多数都只是小规模的栽种。其中有一个品种叫做“刚果种” （Coffea Canephora），亦称为“罗布斯塔种”（Coffea Robusta），在商业交易以及人类闻名中，也开始扮演了阿拉比卡种的主要竞争对手。
也没有人真的知道，在何地、何时起，卡拉比卡种的咖啡豆首先被拿来以人工栽植？有一些历史学家臆测咖啡树首先在叶门地区被人们那来栽植；但是更有利的证据 显示，其实在植物学中验证的咖啡来源地——伊索比亚，在西元575年左右就有刻意栽植咖啡树的记录，当被带到 *** 半岛南部种植时，早已属于农耕用作物 了。
另外，也没有人能确定人们饮用的最早的“一杯热咖啡”到底是怎么定义的？就我们所知，咖啡豆是小粒、薄薄的一层果肉、甜甜的果实里的种子。最早的一杯“热 咖啡”也是根本就不是把咖啡豆种子那来萃取的，反而比较有可能是把咖啡果实的外壳部分拿来稍微烘烤一番，就直接丢进滚水中煮成“热咖啡”了！直至今日，在 叶门地区仍然普遍饮用以此方式煮出来的热饮，当地人称为“机奢”（Qishr，亦拼作Kishr、Kisher，还有许多其他不同的拼法）”，在欧洲则称 这种饮料为“苏丹咖啡”（Coffee Sultan，亦拼作Coffee Sultana）。另外也有可能是把晒干的果实与种子一起拿来烘烤后，将其碾碎，再丢到滚水里煮。干燥过的果肉外壳部分甜度非常高，也含有 *** ，因此任 何一种用咖啡果肉外壳 *** 的饮料喝起来都很甜，而且也有 *** 的提神效果。
向您推荐两本图书：
1、雀巢咖啡称霸世界的秘诀 / (日)田中重弘著; 陈郁然译
北京 : 外文出版社, 1995
2、感受心动：国际软饮料业十大实力品牌发展战略
李闯著
浙江大学出版社 2003
摘要: 本书分别介绍了可口可乐、雀巢咖啡、百事可乐、施韦普斯、巴黎水、麦氏咖啡、依云、新奇士、七喜、帕博·博士的品牌发展战略。
以上回答仅供参考，希望对您有所帮助！
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书·籍·推·荐
最近有朋友一起聊到咖啡的事，很多朋友好奇：新手应该怎样冲咖啡？
我这个人就是说到爱好的事就会比较多事，除了手把手讲解外，正好手边有本书，推荐给大家——《好的咖啡》。
这本书不仅对想亲自做一杯咖啡的朋友相当友好，而且对喜欢喝咖啡的朋友也有很大帮助。
很多人在接触到手冲咖啡的时候，都会用一个字来形容它——苦。其实 手冲咖啡有很多种风味，“苦”并不是它真正要表达的。
决定一杯咖啡味道的因素很多，冲煮手法只是其中一个因素，但是 要喝到一杯好喝的咖啡，先决条件 并不是选择怎样的咖啡豆，或者由冲煮手法来决定，而是 要清楚自己喜欢什么样的味道。
很多人说咖啡是一门玄学。不得不说它确实是一门玄学。
但它真正“玄”的地方并不是它的呈现，而是 因为喝咖啡的人，通过喝咖啡这件事，会更了解自己——了解自己的喜好，了解自己的状态，了解自己的心情，甚至通过手冲咖啡的过程疗愈自己。
《好的咖啡》这本书，推荐它更大的一个理由就在于此。
它不仅仅讲述咖啡的冲煮，更重要的是，它希望每一位 *** 咖啡或者喝咖啡的人，能够清楚自己的喜好。
当然，作者井崎英典也是相当优秀的人，曾在2014年世界咖啡师大赛中获得冠军，他也是之一位获得该比赛冠军的亚洲人。
参加完比赛之后的井崎英典每年有200天以上的时间都在海外做咖啡师培训，研究开发与咖啡相关的设备，承担咖啡店喝大规模连锁店的咨询工作，甚至举办咖啡启蒙活动。正是因为做这些事，让作者深切的感悟到： “全世界更好喝的咖啡”是一杯怎样的咖啡？
自己觉得真的好喝
自己最喜欢这个味儿
就是一杯更好喝的咖啡。
不管你是一个爱动手的人，还是一个喜欢品尝咖啡的人，通过这本书，你一定会对咖啡有更深的了解，最重要的是， 你会对自己喜欢的味道有一个更深的了解。
《好的咖啡》，去看看吧！
