导读：新疆椒麻鸡卤味有市场。投资不高：新疆椒麻鸡，项目投资小，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族开业创办。经营方式灵活：新疆椒麻鸡店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活开店。新疆椒麻鸡成本少，利润高
新疆椒麻鸡卤味有市场。投资不高：新疆椒麻鸡，项目投资小，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族开业创办。经营方式灵活：新疆椒麻鸡店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活开店。新疆椒麻鸡成本少，利润高，生意火爆，是非常赚钱的小吃加盟项目。
想学椒麻鸡，首先自己要对椒麻鸡有了解，并且自己要会做椒麻鸡，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习椒麻鸡不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去椒麻鸡店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习椒麻鸡更好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开椒麻鸡店的，所以这方面前途还是很不错的
椒麻鸡的做法如下：
1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。
2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。
3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制调料即可。
