导读：十大风情特色之一：入口多3个主入口，5个次入口，随便逛逛，也绝不会错过任何一家店铺逛过江汉路的人都有这样的感受：出入口太少，逛到脚酸。一进步行街，出来就难了。改造后的江汉路分为三个区段：从江汉关至鄱阳街口，400米距离。从鄱阳街至中山大道，
十大风情特色之一：入口多
3个主入口，5个次入口，随便逛逛，也绝不会错过任何一家店铺
逛过江汉路的人都有这样的感受：出入口太少，逛到脚酸。一进步行街，出来就难了。改造后的江汉路分为三个区段：从江汉关至鄱阳街口，400米距离。从鄱阳街至中山大道，300米距离。从中山大道至江汉四路，510米距离。其间只能不断走路。如果临时有事想到主干道，如中山大道，将是一件很尴尬的事。光谷步行街2期以“街”作为动线，规划了一条巧妙的之字型的动线，区分主街、次街、内街：一条主街，九条辅街，串连形态各异的商业空间，实现以“以街带店”的经营。主街巴塞罗那大街宽多设置在16~18米，承载客流聚集、休闲、景观等功能；次街多在6~8米，连接两条车行主干道，着重考虑店面互通，自由穿梭；内街强调纯粹的购物行为，多在3~4米之间。只要消费者沿着主街走“之”字形，两边逛，就非常便利的到达任何一个区域，即使是再没有逛街天赋的人，将不会错过步行街的绝大多数店铺。
十大风情特色之二：广场多
4个大广场，无数景观小品，逛到停不下来，逛到舍不得走
所有的商业街都是为了让人走，而这条西班牙风情街，是为了让人不走。香港迪斯尼商业乐园景观设计原班人马打造光谷步行街商业景观，结合项目地块情况和以往成功经验，从街道、广场节点、店面装饰、灯光系统、导识系统各方面全面深入打造，以更具商业价值的街道空间，在步行街上再现迪斯尼商业奇迹。
329米长的西班牙风情街，规划有4大休闲广场：弗拉门戈广场、骑士广场、西班牙广场、毕加索广场，中间穿插着无数的景观休闲空间：塞维利亚庭院、马德里城堡、高迪之家，还有偷吃苹果的小熊、窗台上爵士与公主、西红柿女郎……4大广场的空间与步行街一体，所有的荣耀光辉、盛大的节日、帝王的婚礼、平民的欢乐，有趣的店铺，更醇美的酒，更优雅的环境，空气中流动的愉悦气息，建筑与城市的友好，就这样成就了一种西班牙老街随心所欲的生活，也让更多的武昌人，安静地停留下来，逛到停不下来，逛到舍不得走。
十大风情特色之三：曲折多
50米一个转折，这一秒穿梭世界时尚，下一秒全球美食探险
街铺最忌讳的便是一通到底的直街，宽窄变化不明显，长达几百米距离的脚程跋涉，千店一面的业态、景观及规划对逛街人的意志而言，无疑是一个考验，其结果往往是路过的比进店的多。这无论是对逛街者还是店家来说，都是一种无奈和损失。光谷步行街2期西班牙旗舰店街在规划中则巧妙规避了这个问题，差不多每隔50米就有一个停顿。走几步，拐一个弯，就出现一个小广场，或者小品景观，让人忍不住放慢脚步，停下来欣赏，接着再慢慢逛。即使在没有购物欲望的下午，也愿意带上老人和小孩，来这里消磨时光。就像一个欧洲的小街，小街上有酒吧，小广场上有表演，白天晚上大家坐那里三五成群地喝咖啡、聊天，看看风景。步行街什么都不缺，最不缺的，就是人气。
十大风情特色之四：走廊多
3个导入阶梯，8个空中走廊，地面的人潮都打你店门经过
光谷步行街从人流最旺的路段两端直接引入人流，通过3个导入式缓坡手扶电梯与步梯结合，将人流直接导入2楼，将人在一、二层之间传统的垂直动线转换为自然起伏的曲线，并在商步街的二层重要节点设置8个过街连廊，将整个商业街人气自然连通，构筑立体步行购物系统，跨街而立的南北两区不仅不会隔断步行街动线的完整，反而因为地上、地下贯通连廊形成连贯的步行街体系，达到两个首层的效果。同时，垂直电梯与步梯结合；建筑内步梯布局应用，也极大地扩大了步行街聚拢人流的功能。多层次、空间交通体系的应用，使得源源不断的人气在不同空间上回转，而逛街的动线，也将变得更加曲折化、情趣化，为延长消费人群的停留时间，为店家带来更多人气创造了有利条件。
十大风情特色之五：大面积车库
2万方地下车库，开门做有车一族的生意
对于商业步行街而言，停车永远都是一个大头，交通拥挤、车位太少会导致客源的流失。一个只容纳行人的步行街是很难做到高档的，开车的有钱人被挡在这步行街外，很难想象其业态如何能做到高端？为了满足有车一族高端客户的购物需求，光谷步行街2期就规划了将近2万方的地下停车场，通过南北两条双车道市政道路直接将车流导入地下停车场，充分满足车道掉头的需要，使得行人和开车族都能很方便地进入步行街，人气自然高涨。
十大风情特色之六：最体贴的用心
在脚步丈量的范围内，营造恰到好处的“恰好”
当你逛街觉得累了的时候，“恰好”就有一张西班牙铁艺座椅出现在你的面前;当你觉得渴了的时候，“恰好”发现售卖亭就在离你不远的地方;当你偶尔童心大起想触摸身旁大树青翠的绿色时，“恰好”发现那伸出的枝桠，就在你手臂能够触摸到的地方……诸多的“恰好”总是能恰如其分地满足你内心的欲望，是的，在武汉，在可以用脚步丈量的范围内，也许你再也找不到像光谷步行街这样有感觉的街道。在它诞生之前，它的每一个细节都已经被如此用心的尊重过，思考过，设计过。以至于等到它真正呈现在你面前时，你会发现，无论是露台上倾斜而下的花瀑，还是在广场跳跃的叠泉，都与你的感官息息相扣，成为你生活中割舍不掉的一部分。
十大风情特色之七：最精心的设计
为散步进行的精心设计，再轻缓的步调都适合这里
在光谷步行街，休闲消费是以随意的方式开始的，抛弃传统商业街“直来直往”单调乏味的购物心情，随意漫步是这里更好的购物方式，这是一个让所有漫步者都能在每一个不经意间就能看到商铺，并让你用easy的方式消费、娱乐、或者无所事事的地方。在这里，你的脚步被步行街中那些有趣的地方牵引，眼睛总能找到新的惊喜。溜达着，到了西班牙广场，溜达着，到了美特斯邦威，溜达着到了面包新语，溜达着看到了在阳光中微笑的花丛……行人将会被挽留在这条街道上，因为休憩会变得更舒适，商业友善而有趣，即使在武汉炎炎夏日中，也能保持24小时不间断的旺盛客流。
十大风情特色之八：最挑剔的苛刻
决定两棵西班牙树之间的距离，我们花了100万
全球最负盛名的商业景观设计和城市建设公司之一，伦敦奥运会总体设计机构，香港、日本、新加坡三地迪斯尼原班设计团队EDAW(易道)在对武汉当地气候进行深入考察后，结合项目地块情况和以往成功经验，从街道、广场节点、店面装饰、灯光系统、导识系统各方面对光谷步行街2期全面深入打造：高低错落的植物搭配、各种喷泉、喷雾设施搭配，仅仅在景观林木植栽方面，就耗资近百万，以贴近步行街最人性化的需求，创造更具商业价值的街道空间，在步行街上再现迪斯尼商业奇迹。
十大风情特色之九：最自然的触觉
蓝天取代天花板，清风取代新风，阳光的位置被预留了出来
在这里，建筑是低调的，洋房的天际线使我们更容易看见蓝天;大树被种下之后，等待的是好天气和阳光下被拖得长长的影子的时间;庭院是体贴的，灵巧的院落围合形成了一个个院落，静静而美好;花有时序地开放，散步中就有了惊喜…和传统的购物中心相比，在光谷步行街蓝色港湾蓝天白云代替了天花板，自然清风代替了空调管道新风，原汁原味的欧式建筑、宽窄适宜的街道，再没有人潮拥挤的逼迫感，为消费者创造出了一个舒适迷人、富有亲和力的开放式购物环境，让消费者仿佛在数分钟内从拥挤的街道来到了浪漫典雅的西班牙小镇。
十大风情特色之十：最西班牙的气质
原汁原味的欧式建筑，流淌在空气中的西班牙
街区透明的穹顶，花团锦簇的屋顶花园……光谷步行街2期（业主论坛）西班牙风情街斑斓建筑的色彩如同跳跃音符，各种业态被精心的分配到各个区域，洋溢着浓郁欧式风情的小楼就在这样的景观中环绕而筑，仿佛由土地自然而生。气质，在这里很重要。在城市奔腾的核心，静守内心的纯粹，不是所谓的高堂华服，不是慢摇吧与K厅。这里所有的，是一排排高大的乔木，一条条安静的道路，一个个富有特色的店铺……如同欧洲的小镇，无论再过去多少年，气质依然动人。
咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。
如今，随着消费水平提高，饮用咖啡的人越来越多，尤其是夏日午后，具有提神、醒脑的作用。
因此，咖啡的消费也带动了咖啡机的快速发展，其中咖啡设备技术水平得到不断提升。
日前，以技术改变世界、服务创造未来为主题关于咖啡技术交流会全面召开，探讨从全自动咖啡机拓展至物联网咖啡机服务新领域。
众所周知，咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆 *** 出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
现如今，随着人们生活水平的提高，在多数人眼中，咖啡是时髦和高雅的象征，并且拥有独特的口味和消费场景体验。
整体上来看，咖啡等行业市场向好，但竞争也愈发激烈，不仅使业内品牌各出奇招抢占市场份额，也引得其它行业纷纷入局分羹。
根据调查数据显示，2018年中国人均咖啡消费量超过6杯，同发达国家相比，中国人均咖啡消费量不及美国的2%和香港的3%。
2018年中国咖啡市场规模560多亿元。
预计2023年中国人均咖啡消费量超过10杯，咖啡市场规模或将突破1800亿元。
另外，再根据细分咖啡市场的相关数据来看，速溶咖啡占比超过70%，其次是现磨咖啡，占比为18%，后才是即饮咖啡，市场占比仅仅10%。
其实，无论是哪一种细分咖啡品类，咖啡的 *** 少不了相关的咖啡设备，比如速溶咖啡机、现磨咖啡机、自助咖啡机或者胶囊咖啡机等等。
据了解，自助咖啡机是现磨咖啡设备的一种，2018年多个品牌引进资本，使这个领域成为现磨咖啡市场新的风口。
国内的现磨自助咖啡机目前还是零星地分布于一二线城市的部分高校、大型商场以及写字楼。
数据显示，中国自动咖啡售卖机目前的目标市场规模在300亿左右。
从长远来看，中国潜在的现磨咖啡消费人群大概在2亿左右。
依据发达国家的自动咖啡售卖机台数占比和人均保有量，未来国内自动咖啡售卖机的普及台数可能达100万台。
与此同时，又以现磨咖啡17%的年增速，资金使用得当的自动咖啡售卖机数量将近两年至少翻2倍。
当然，伴随着咖啡设备技术的不断进步，以及消费市场多样化、个性化市场需求，市面上推出了胶囊咖啡机。
相比半自动咖啡机、全自动咖啡机、自助咖啡机，操作更加简单、方便。
更重要的是，在密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化。
同时，无需人工填充压粉，自动化填压，可以保证每杯咖啡的品质稳定。
除此之外，当前，以大数据、云计算、物联网、以及人工智能等为代表的新一代信息技术加速突破，成为推动咖啡机行业创新发展的新动力。
在此趋势下，行业人士开始探讨咖啡机市场未来发展趋势，从全自动咖啡机的趋势洪流到开拓物联网咖啡机服务新领域等，进一步提升全自动咖啡机的服务技术能力，推动中国咖啡机行业发展。
笔者获悉，某企业为咖啡机注入物联网技术，能够很好地实现对全自动咖啡机进行远程、便捷、有效的管控且为用户提供增值服务，赋予全自动咖啡机新体验，保证咖啡品质安全的同时更好地满足消费者多样化、个性化需求，也为消费者带来咖啡饮用新体验。
其实，中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多消费者已对咖啡产生了依赖。
目前，我国咖啡年消费量虽然仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递增，有望成为世界上非常具有潜力的咖啡消费大国。
相信，随着咖啡设备技术的不断发展与应用，也能为消费者带来不同新体验，可以更好地满足咖啡爱好者的消费需求。
在不断进步的时代，创业计划书对人们来说越来越重要，创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是我整理的咖啡厅的创业计划书范文，希望对大家有所帮助。
咖啡厅的创业计划书 篇1一、概述
在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。20xx年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐，陶冶情操的好去处。
二、公司简介
组织名称：XXX自主咖啡厅
性质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。
成员人数：6人（初期）
经营范围：1、各色咖啡
2、各色点心
3、各色茶水、果汁
服务宗旨：以人为本顾客就是上帝让消费者满意让顾客放心
三、项目简介
本咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工 *** 区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。给人一舒心、放松的休闲场所。目标人群为都市白领等高收入人群。
配套设施：桌椅、食物自动售卖机、书架杂志、咖啡研磨机及相关器具、求助呼叫机等一系列的配套设施。
自主服务具体情况具体如下：
1、服务自助
本餐厅的之一大特色就是没有服务员，但会有两个前台。顾客实现完全的就餐自助。自助步骤如：踏入大门，从门旁书架上取下一本就餐自助服务指导书，找个座位坐下来，打开指导书，细读一遍，了解自助服务的步骤，自己到餐台取餐，自己 *** ，就餐，就餐结束，把就餐自助服务指导书放回书架，离开咖啡厅。
2、点餐自助
餐桌上放着菜单，按自己的喜好选择自己的食物，写下食物的编码，到食物售卖区找到相应的食物售卖机，找到相应的食物，选择确定，投币，取餐，回到自己的座位上，对咖啡豆进行研磨、烧煮（茶叶自己冲沏）。
注：
1、以上为大致情况，以后细节会继续完善
2、咖啡豆、茶叶都是经过加过处理过的，按一定的质量进行包装，从自动售卖机取出后秩序进行研磨、煮沏就行了。
3、点心也是通过食物自动售卖机售卖，区别就是点心是加工 *** 好的，经过包装贮存在自动售卖机里。
4、保证所售食物的清洁、安全。
四、预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用 *** 等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10—15平米店面，启动费用大约在9—12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右。
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360x15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元
（2）音响系统。共计450
（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330——480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，更好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元
（2）营销广告费用；预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
五、发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量
按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400—800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
咖啡厅的创业计划书 篇2一、创业背景
咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在2118吨，占3018%，其次星级酒店每月平均销量在1647吨，占2347%，西餐厅平均每月销量1353吨，占1928%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
二、创业宗旨
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
三、消费者市场调查
大学生群体分析
年龄：18—25
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求 *** ，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
根据市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
四、价格定位
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每杯咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每杯咖啡最适合的价格，再根据消费者对每杯咖啡价格的接受程度来确定每杯咖啡的容量;而不是根据每杯咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
五、咖啡店部门设置
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;
酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;
(1)店长：
1 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2 对外为咖啡厅的代表人。
3 参与营业活动的执行者。
4 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7 传递总部和分店之间信息的传播者。
8 推动组织学习与知识管理的教练。
9 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10 寻求市场机会与创新的企业家。
(2)行政人事部
部门简介及职责：负责咖啡店的文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。
(3)财会部
进行咖啡店年度预算和季度预测, 以及相关的财务分析
(4)市场部
1) 制定年度营销目标计划。
2) 建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。
3) 对消费者购买心理和行为的调查。
4) 对竞争品牌产品的性能、价格、促销手段等的收集、整理和分析。
5) 对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析。
6) 做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划。
7) 制定产品企划策略。
(4)采购部
负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
(5)酒水服务部
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软 *** ,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
六、咖啡店活动
(1)活动1：安排在校艺术设计等专业大学生来做 *** ，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
(2)活动2
活动主题：同你的朋友来这里邂逅
广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3 活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语
4 活动方式：1)消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分 送一杯XX口味的咖啡
2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份
5活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。
6其他宣传形式的配合
A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受
B *** 广告：校园网，flash *** ，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围( *** 点击链接咖啡屋网址，注册，加入咖啡屋俱乐部，获得优惠券)
C广播广告：宣传咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。
D校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)
3)各阶段费用预算
1POP费用：100张X元=XXXX元
2优惠券印刷费：XXXX元
3送顾客咖啡成本：成本(X元)入客数送比数(3%)= XXXX元
4其他活动费
咖啡厅的创业计划书 篇3虽然是咖啡馆，但是不应只经营咖啡这一类，可在此基础之上经营甜品和奶茶。
一、选址
小型咖啡馆的店面应该开在附近有较多公司和学校的地方，这样会使得交通比较便利，客流量也相对的乐观。虽然咖啡馆走的是安静路线，但是馆外环境无需安静，这样更能给顾客一种强烈的对比，感觉在喧闹的都市中寻觅宁静的感觉。而且我认为所开咖啡馆附近至少一公里内，不应有第二家咖啡馆的出现；店面也应该在一楼临街的地方。
（PS网上都在考虑停车位的问题，我不知该怎样看待？个人认为会有人大老远开车来喝一杯咖啡吗？）
二、目标客户
115—25岁的学生群体：此类客户收入不高，以聚会为目的；追求独特新颖的环境和产品的特色，因此点心和环境是关键，环境上可以走可爱风，下面详述。
225—35岁的白领工作者或商务人士：此类客户追求的是品位，所以咖啡的种类要全面。他们的目的多数是以放松心情、谈事情为主，所以店内环境应该比较典雅，提供无线上网的服务，以供他们工作之需。
3广大的年轻情侣们：个人认为咖啡店是个相亲的好地方，因此设计上保护客人隐私是个关键。情侣间谈谈情喝个下午茶，想要的是甜蜜的感觉，所以可以推出情侣套餐等。
三、店面大体设计
大多数的咖啡馆装修都是千篇一律的，所以我们的要特色！借鉴一下好的创意也是必不可少的'。
1、外观
此外观很值得借鉴，个人认为一个卡通形象很能吸引人的关注，可以在铺子的门前摆放一些花和吊篮，使得店面很清新的感觉。卡通人物还能起到广大人民爱照相发微博的兴趣，从而提高店面的关注度和知名度，从而节约了宣传费用。如果在空间允许的情况下，希望能隔出一段空间来提供外卖的服务，这样就使得在座位不足或者人们繁忙时，也能喝上一杯咖啡或者奶茶。
2、店内
个人认为用黑板来装饰，成本不仅低而且很有格调，所以我认为不光是店内还是店外的宣传，都可以采用黑板写字的形式。
可以在咖啡店的一角放上这样的书柜，以便读者阅读和购买，使得在喝咖啡的同时可以读上一本自己喜欢的书来享受这一个美好的下午。
店内的具体设计等方案落实，在详细画出，以上为大概构思，如店内的装饰画，本人认为奈良美智的画会是一个不错的选择。
四、投资
经营面积：50—100平方米左右
员工：3—4人
店内装潢：特色风格
店内氛围：适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等。咖啡为主，其他为辅。提供无线上网。
门面费：8万/年
装修：5万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）
设备：电脑1万（包括收银软件）；空调、桌子椅子、餐具大约1万。
（PS网上提供：吧台：专业半自动咖啡机一套2万；咖啡匙,刀：02万；虹吸壶：015万；续杯机：01万；电动磨豆机：01万；消毒柜：01万；榨汁机：600元；微波炉：800元；油炸炉：02万；烤面包机：01万；瓦斯炉：02万）
流动资金：2万
初步总计：至少投资资金20万元。
咖啡厅的创业计划书 篇4一、事业：
小型咖啡厅。
由于社会的竞争力越来越大，人们的工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得人们喘不过气，在繁华的大都市，到处都是忙绿的身影。忙绿过后，人的精神需要得到放松，人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择：特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境营造出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说，大型的、高级的咖啡厅消费太高，如果经常去，会导致负担过重，所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，环境不比高级咖啡厅差，消费比大型的咖啡厅要低，这样既能达到放松精神的要求，又不会超过自己的经济承受范围。
二、选址：
小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方，但店外的环境无需太安静，这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安宁”的感觉。其次店面的周围更好能有停车场，为顾客停车提供方便。
三、装修：
1、店内面积：100---150平米左右。
2、店内装潢：咖啡厅是一个静谧温馨的地方，人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天，喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被他人所听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感觉更加的有安全感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采用不同的风格，这样便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格：
⑴模拟风景：大海、沙漠、森林、草原
⑵意境装扮：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷
⑶复古式。小的卡座摆一张小桌子，两张靠背凳，这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系， *** 时尽可能的简便，这样看起来既不复杂且带个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去附有一股神秘感。店内灯光采用暗**，加上悠扬空灵的音乐，音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。
四、店内成员：
雇4---5人。3个固定员工，2名 *** 员工。员工要求着统一工作服，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准流利的普通话进行交流。
五、目标客户：
咖啡厅的客户没有限制，从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该还是一些在校学生和单位的白领阶级，或者是家庭主妇。
六、产品：
1、咖啡，世界上的咖啡品种繁多，不可能把所有的种类都引进，那么就选择一些有特色的、符合大众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味， *** 味觉感官，是咖啡中的极品。摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的更爱。卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉，迷人的香气、优雅的装饰，是时下更流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。
2、简餐：⑴欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排;总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。⑵亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭;日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅;炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌 *** 、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。
七、竞争
这个行业现已达到成熟阶段，但也仍在继续的发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。基于对多家咖啡厅的了解，大多数咖啡厅的内部都采用风格相似的装潢，所以本咖啡厅的大胆装扮，会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟悉，需要专业的师傅对店内成员进行培养。
八、投资
门面费(租金)：1500元---2000元/月。100平米左右。店内的装潢：8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：固定员工主厨：2200---2700元/月服务员：1200---1500元/月 *** 员工，按工作天数计算工资，底薪45元/天，若表现优异者加5元提成/天。利润表：年营业收入：25万年营业总成本：10万年利润(含应交税)：15万净利润：124500元投资回收期：2---3年九、成长与发展。店子初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些自己的人脉帮助自己来活跃气氛，可以叫上亲朋好友一起过来坐坐，让他们多提意见和建议。可以推出一些会员卡，在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，再对店面进行更完善的装修，顾客熟悉了 *** ，再慢慢的调整货品价格，只要不是突飞猛进，适当的调整价格还是能被大多人所接受的。
两者根本不是一个级别的东西，我个人更喜欢自动咖啡机。因为自动贩卖机的没有什么核心技术，只是一个自动仓储系统、支付系统的集成硬件。自动咖啡机元器件的复杂程度更高，咖啡之翼的自由翼咖啡机就内置了提供咖啡成豆现磨的元器件，对技术的精度、故障率都有很高要求。单从口味来说，现磨的比贩卖机的咖啡不知道好到哪里去了！
近日来，在上海的中山公园、延安西路地铁站口等地，出现了一个“新物种”——COFE+机器人咖啡亭。消费者在咖啡厅面前，只需扫码点餐付费即可，下单后，透明仓里的机器人悬臂开始现场研磨、萃取、搅拌、打奶泡、加料、扣盖，全程只需30秒到1分钟，一杯香浓的现磨咖啡便做好了。
无论是上班匆匆而过的白领，还是附近散步的居民，出于好奇，很多人都忍不住停步在这台机器咖啡厅面前，点上一杯咖啡。据悉，这台运用了高科技的智能咖啡机器人COFE+，是由上海氦豚机器人科技有限公司自主研发的，占地面积不足25平米，能提供100%阿拉比卡与100%有机两种咖啡豆、热饮与冰饮两种杯型、热/冰两类温度、还有无糖少糖、加粉加颗粒等个性化定制服务，可以实现保鲜纯奶、即时制冰、创意浇头、混合摇匀、饮料分层 *** 。
全封闭无菌的环境，全透明的 *** 过程，全程零接触的消费模式，打消了消费者最后一丝疑虑。在品尝之后，消费者纷纷表示，这款COFE+机器人咖啡厅做出的咖啡，口味堪比专业咖啡师，而且在价格上异常亲民，更低一杯咖啡价格仅需99元，而同款咖啡在品牌店一般售价在30元以上。
同时，在物联网技术和人工智能科技的支持下，该设备定时净化清洁除尘，智能化高温消毒杀菌，全程都是自动化作业，实时显示温度湿度以及空气指数，无需人员值守就能24小时全天候营业。
传统的人工咖啡店，除了人员费用之外，还要支付高昂的店铺租金、损耗费用，成本已是天价，加之服务人员的参差不齐，人工服务不可避免的失误等，维持店铺困难重重。而COFE+机器人咖啡亭的出现则一举打破了传统人工咖啡店的种种弊端，拥有低成本、低能耗、高质量服务的巨大优势。
小编认为，“实体经济”经过百年发展，已经高度饱和和过度竞争，急需新一波模式创新。由互联网+物联网+人工智能三大科技改造传统经济，打造而成的“无人店铺”，正是实体店铺的进化和颠覆。机器人咖啡亭COFE+，这是革命性的新物种、新业态、新经济。
自动售货咖啡机是一种既可以出冷热咖啡也可以同时出奶茶果汁饮料的咖啡饮料自动售货机，省时方便快捷。既可以作投资来使用，也可作为员工福利来使用。
从自动售货机的发展趋势来看，它的出现是由于劳动密集型的产业构造向技术密集型社会转变的产物。大量生产、大量消费以及消费模式和销售环境的变化，要求出现新的流通渠道；而相对的超市、百货购物中心等新的流通渠道的产生，人工费用也不断上升；再加上场地的局限性以及购物的便利性等这些因素的制约，无人自动售货机作为一种必须的机器便应运而生了。
从广义来讲投入硬币、纸币、信用卡等后便可以销售商品的机械，从狭义来讲就是自动销售商品的机械。从供给的条件看，自动售货机可以充分补充人力资源的不足，适应消费环境和消费模式的变化，24小时无人售货的系统可以更省力，运营时需要的资本少、面积小，有吸引人们购买好奇心的自身性能，可以很好地解决人工费用上升的问题等各项优点。
自动售货机产业正在走向信息化并进一步实现合理化。例如实行联机方式，通过 *** 线路将自动售货机内的库存信息及时地传送各营业点的电脑中，从而确保了商品的发送、补充以及商品选定的顺利进行。并且，为防止地球暖化，自动售货机的开发致力于能源的节省，节能型清凉饮料自动售货机成为该行业的主流。在夏季电力消费高峰时，这种机型的自动售货机即使在关掉冷却器的状况下也能保持低温，与以往的自动售货机相比，它能够节约10－15%的电力。进入21世纪时，自动售货机也将进一步向节省资源和能源以及高功能化的方向发展。
自动售货机是能根据投入的钱币自动付货的机器。自动售货机是商业自动化的常用设备，它不受时间、地点的限制，能节省人力、方便交易。是一种全新的商业零售形式，又被称为24小时营业的微型超市。能分为三种：饮料自动售货机、食品自动售货机、综合自动售货机。
自动化是未来的发展趋势，不论是制造业、服务业还是零售业。我们都将看到更多的设备取代人工。在这样一个大的趋势下，自动售货机行业的前景时光明的。
古代售卖咖啡的场所有三种类型分别是什么如下
1古代有这种植物，但没有这两个词语，近代才翻译成“咖啡”。
2“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。 *** 语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，变为Kahve，成为欧洲语言中这个词的来源。
3咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙 *** 烘焙而成。
在 *** 售卖亭过程中要把握这些要素，要根据商品类型以及销售环境选择售卖亭风格样式以及 *** 材料。使其在有限的空间内发挥其更大使用价值， *** 上要考虑存储空间的大小以及要从消费者角度考虑便于参观挑选。从销售者自身考虑怎样能顾全整个售卖亭全部区域，使其能方便穿梭其中。公交车候车亭作为城市公交系统的重要组成部分，是一个城市形象的体现。早期的公交车候车亭只提供乘客候车时指示乘车路线、临时休息、躲避风雨等基本功能。随着社会城市生活的发展，公交车候车亭正逐步发展为集众多辅助功能为一体的，适应城市居民出行需要，以及城市市容建设的重要公共基础设施。随着城市建设与高科技的发展，以及现代城市居民的生活需要，公交车候车亭的功能结构上在保证基本功能实现的同时，正逐步地实现更加人性化的辅助功能，在未来发展中还可以普及利用高科技实现信息共享、能源供应等功能。
目前市面上的收费亭都是用不锈钢来 *** 的，不锈钢其实是一种金属材料的统称，涵盖了一百多种工业不锈钢产品，岗亭制造业使用的不锈钢一般分为201不锈钢和304不锈钢，304不锈钢作为最普遍的钢种之一，具有耐腐蚀、耐热性、低温强度高、机械性能良好、热处理后不会硬化等优点，采用304不锈钢为原材料 *** 的岗亭能够在各种复杂环境中使用。一般情况下我们都是选择304不锈钢原材料。
上海永康路上的“熊爪”咖啡店成了网红打卡地，原因在于这家咖啡店售卖咖啡的方式是店员用熊爪手套通过“山洞”把咖啡送到顾客的手上。据了解，这家咖啡店是由一位残障人士所开，用熊爪把咖啡递给顾客的是一位面部烧伤人士。
熊爪咖啡店的走红具有一定的借鉴意义。这家咖啡店创办的初衷就是想把对咖啡的喜爱与公益相结合，既让残疾人士把自己的所学真正实践起来 *** 出优质的咖啡，也能为残疾人士提供一个相对稳定的工作。
熊爪咖啡能够走红也不仅仅在于它的售卖咖啡方式的不同，还在于情怀的感人。在顾客等待咖啡的过程中，那只萌萌哒的熊爪会主动和顾客互动，像是给顾客摸头杀、送上一枝玫瑰花、挥手合照等互动都给了来往顾客暖心的回馈。
创新加诚意让熊爪咖啡店爆火，不过熊爪咖啡店走红的背后也有着很多辛酸。残疾人士的生活保障问题一直是社会热点，虽然社会给予了残疾人士许多便利政策，但是关于残疾人士的后续发展仍然有许多问题。一些残疾人士虽然接受了专业的技能培训，但是他们走向社会往往还是会被歧视。他们中的许多人都无法享受公平的就业权利，哪怕他们所学技能的熟练程度比其他的正常人要好得多。
而熊爪咖啡却开辟了一条新的帮助残疾人士独立生活的机会。几位残疾人士用自己高超的 *** 咖啡水平为顾客提供优质的咖啡，店员用一只可爱的熊爪卖萌来“讨取”顾客的欢心。这种售卖咖啡的方式，完全能够满足顾客对一家咖啡店产品质量与服务的需求。
在无声的交流之中，既能给顾客优质的服务，也能避免店员因生理原因无法与顾客直接沟通的尴尬，熊爪咖啡店真的是咖啡店界的一股清流。
