导读：咖啡厅吊顶的设计一般会考虑这方面：四周吊顶,中间不吊此种吊顶可用木材夹板成型,设计成各种形状,再配以射灯和筒灯,在不吊顶的中间部分配上较新颖的吸顶灯,会使人觉得房间空间增高了,尤其是面积较大的,效果会更好。四周吊顶做厚,中间部分做薄,形成两
咖啡厅吊顶的设计一般会考虑这方面：
四周吊顶,中间不吊此种吊顶可用木材夹板成型,设计成各种形状,再配以射灯和筒灯,在不吊顶的中间部分配上较新颖的吸顶灯,会使人觉得房间空间增高了,尤其是面积较大的,效果会更好。四周吊顶做厚,中间部分做薄,形成两个层次此种 *** 四周吊顶造型较讲究,中间用木龙骨做骨架,而面板采用不透明的磨砂玻璃;玻璃上可用不同颜料喷涂上中国古画图案或几何图案,这样既有现代气息又给人以古色古香的感觉。
如果空间较高或是以前的老式住房,吊顶形式选择的余地比较大,如石膏吸音板吊顶、玻璃纤维棉板吊顶、夹板造型吊顶等,这些吊顶既美观,又有减少噪音等功能。
咖啡厅装修原则有以下几点：
一、空间布局。咖啡厅装修中分为几个部分,包括表演台、就餐区、厨房及收银台等区域,所以咖啡厅的空间布局应该合理的规划。在咖啡厅大厅中必须设置表演台,咖啡厅可以由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。而咖啡厅中的坐席需要根据房屋的结构,可设置分设散座、厅座、卡座及房座(包厢)等不同的座位。
二、风格。仿古式咖啡厅在装修、装饰和布局及服务员的服饰、语言、动作、茶艺表演等方面都应该以传统的为主,在总体上展示出古典文化的面貌。其次是园林式的咖啡厅,园林式咖啡厅突出的是清新、自然的风格,或是依山傍水、或是坐落于风景名胜的地区,这样的室外环境能够增加咖啡厅的美观与舒适度。现代式的咖啡厅的风格比较多样化,往往是根据经营则的兴趣和爱好加上房屋的结构建造而成的,也是咖啡厅装修中比较常见的一种风格。
三、空间设计特点。咖啡厅的空间设计与其总体设计风格相互匹配。在空间布置上可以通过虚拟的手法来遮挡视线,产生似隔非隔,隔中有透,实中有虚的感觉,可以利用布幔、珠帘、屏风、竹篱、木栅等装饰品来缓冲通道与视线,又如,可以利用通道的回绕曲折相同,使得整体融为一体。而且适当的分隔还可以满足消费者的不被打扰的心理。
四、灯光布局。在咖啡厅装修设计中,局部的照明设计和应用是灯光的设计灵魂。总体的空间的照明度不需要求太高,以人员能够正常活动的低照明度为标准,把精力放在咖啡厅中的局部照明上。咖啡厅的灯具布局同样能够体现出不被打扰的环境,充分利用光影的作用来设计咖啡厅的另一个特点,可以把灯光放进某些植物的下面向上照射,使其空间产生有趣的投影,既丰富了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。
希望以上内容对你有所帮助。
(一) 咖啡厅及酒吧设备配套
1） 咖啡类：
意式咖啡机 美式咖啡机 专用咖啡磨 单品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外卖咖啡磨
2） 食品加工类：
果汁机 搅拌机 奶昔机 制冰机 微波炉 热狗机 面包机 储冰盒 三明治机
3） 水系统类：
CUNO滤水设备 专用软水设备 长流水 开水器 饮水机 消毒池 洗碗机
4） 储藏类：
糕点柜 冰藏柜 冷冻柜 展示柜
5） 管理系统：
收银系统 监视系统
6） 咖啡器具类：
咖啡温度计 电子称 SHAKE杯 奶油枪 气弹 各式咖啡杯 酒杯 托盘
7） 咖啡耗用物品类：
咖啡外带杯 纸巾 吸管 搅拌棒 外带提袋
8） 咖啡耗料：
咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点
9） 其他杂项类：
吧台（前吧台、后吧台） 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品 耗材台 垃圾桶 更衣柜子 保险柜 配电箱 水牌 视听设备 *** 杯架
（二）咖啡店整体开店程序
选址 周边考察 服务对象定位 投资估算 风格出品定型 计算利润平衡点 确定投资额度
（三）咖啡店开店审批程序
营业执照 卫生防疫证 卫生许可证 消防 消防许可证 平面设计 出品设计 设备锁定 吧台定型 出品成本核算 好用物料选择
以上可以根据自身情况的不同来删除。
开咖啡厅钱的准备
1 环保证，排污证：先找专家做环评报告（收费大概在6000左右），拿到报告后去市环保局申报，然后公示。公示通过，再通过验收就可以拿到环保两证了。（此证办理比较麻烦，建议包给环保公司办理）
2 卫生许可证：在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道（进风，排风系统）设计图纸，到市卫生防疫站进行申报，工程完工前请他们过来验收，验收通过后，再办个十几张健康证，卫生这边就过了
3 治安管理证：去辖区公安分局治安科备案（大概就是场所面积，经营内容，法人，场所负责人的身份证复印件交一份），然后再去市局治安科盖章，领证就可以了~这个证是最容易办的，有的地方甚至不需要办。
4 文化经营许可证：到市文化监察支队申报并公示，如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证（一张大概300多）
5 消防证：面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报，超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收（又称隐蔽工程验收，验收内容：木质龙骨是否刷有防火涂料，各类电线是否按规定套管，等等。。）。工程完工后请支队防火处验收，验收合格后盖章，领证
6 税务登记证：到辖区税务分局申报，开业一个月以后正式定税。（娱乐业属于特种行业，需要交纳营业额的百分之三十的营业税，各位业主在办这个证之前更好事先找好关系。）
办理餐饮服务许可证如何绘制卫生设施布局图、各功能分割槽平面图
我已传到百度文库上，可以免费去下载
申办餐饮服务许可证总平面设计图怎么绘画经营场所平面图是指你的店铺的平面图，学过绘建筑图纸的人都会知道一点，自己要画的话就是大概将你的店铺的各种摆设画出，比如是办饮食业的卫生证的话就要把店里的洗碗盘的位置及有多少个标示出来，还有洗菜盘、洗手盘、炉头的位置、还有洗手间的位置等等都在图纸上标示出来，实在不会画的话就到外面帮人家绘图的店请别人画一张二、三十块钱左右就可以搞定了
我的餐饮服务许可证丢失如何办理补办，带着你的营业执照和法人身份证件到当地食品药品监督管理局进行补办。
取消餐饮服务场所的公共场所卫生许可证，餐饮服务许可证是否有效餐饮服务许可证改为食品经营许可证了，餐饮行业只需办理食品经营许可证就ok了！
谁知道如何快速办理餐饮服务许可证首先，你应该在装修之前，带着平面图到卫生执法监督所管辖科室，让人家看看你的布局、流程合理不，万一有不对的地方先说，省得不合格你重新改，那就太费事了。
如果装修完毕，那么你组织从业人员体检，到监督所登记，让他们验收，合格就签稽核报告，你带着企业名称核准通知书（到工商局办，就是你家饭店的名字，拿着身份证及影印件，我们这里是30块）法人身份证影印件、产权证、租房协议、平面图（周围、内部）、卫生设施情况、卫生组织制度、健康证到卫生执法监督所或者是 的政务服务中心去办理，全国各地不一样。
其实，没你想得那么难，大多数监督员都是很好的。
餐饮服务许可证资讯如何查询？
到当地食品药品管理局或者到当地卫生局查询。
简介：
餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
2009年2月底正式出台的食品安全法，确立了中国的食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。根据这部法律，自2009年6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。
为做好换发餐饮服务许可证的工作，国家食品药品监管局专门下发通知，要求自2009年6月1日起，对餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证的，各级餐饮服务监管部门应当严格按照食品安全法的要求，核发餐饮服务许可证。
同时明确，餐饮服务经营者在2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按有关规定换发餐饮服务许可证。
许可条件：
1具有与 *** 供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2具有与 *** 供应的食品品种、数量相适应的经营装置或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的装置或者设施；
3具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；
4具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
重庆南岸区办理餐饮服务许可证一、需要的材料：
1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；
2、负责人身份证；
3、房产证（或土地使用证）及租赁合同；
4、从业人员健康证；
5、水质检验合格证明（如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以）；
6、经营场所平面布局图；
7、当地药监局需要的其他材料。
二、法律依据：
《餐饮服务许可管理办法》第十条 申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：
（一）《餐饮服务许可证》申请书；
（二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照影印件）；
（三）餐饮服务经营场所和装置布局、加工流程、卫生设施等示意图；
（四）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（影印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料；
（五）食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料；
（六）保证食品安全的规章制度；
（七）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。
希望能对你起到帮助作用。具体情况可咨询顶呱呱或咨询你们当地食品药品监督管理局。
申请餐饮服务许可证食品安全设施怎么填申请餐饮服务许可证食品安全设施填写：
1、紫外线消毒灯 。
2、保鲜储存的冰箱、冰柜 。
3、配餐间的空调 。
4、操作间的抽菸机 。
5、紫外线或高温消毒柜 。
6、粗加工洗涤消毒池及碗筷等消毒池 。
7、三防（防苍蝇、防蚊子、防灰尘）纱网门窗。
申请餐饮服务许可证需要的材料：
1、卫生许可证申请书1份 ；
2、法定代表人或负责人职务证明和身份证1份；
3、房产证（或建筑许可证）和租房协议影印件等有效证明材料1份；
4、企业或单位名称证明（工商行政管理部门核准单）1 份；
5、从业人员健康证和卫生知识培训合格证明1份；
6、经营场所平面布局图1份；
7、卫生管理制度1份；
8、委托书及被委托人身份证影印件各1份；
9、卫生部门规定需要的其它资料。
西安碑林区餐饮服务许可证在哪办理？碑林区食品药品监管局
地址：西安市碑林区开通西巷7号
交通指引
西安市碑林区食品药品监督管理局附近的公交站:
何家村、唐城宾馆、省政务大厅、夏家庄、省体育场西门、含光路、人才市场、黄雁村、市 小区。
西安市碑林区食品药品监督管理局附近的公交车:
509路、608路、618路、32路、504路、46路、24路、706路、203路、321路、508路、709路、410路、713路、204路、258路、218路、407路、游7路、313路、216路、308路、411路、二环1号线环线、二环2号线环线、521路、707路、631路等。
蒸菜 *** 销售是否要办理餐饮服务许可证实际上，你可以下面的餐厅和健康管理系统
1，点菜厅，私人房间保持整洁的用餐餐具摆台或客户应清扫地面。餐具摆台以上时，用餐时间还没有使用到回收的清洁。餐厅的服务人员2人或者未告知顾客的食品感官异常或变质，应立即更换食物，并同时通知在厨房里的工作人员，替代食品以及类似的食品储藏室，立即检查做出相应的处理，以确保饲养安全和健康。销售直接入口的食品，您要使用特殊的工具。专用工具应消毒后使用，定位存放。要做到这一点的钱分开，避免污染。对于客户的自制调味品，以满足相应的食品卫生标准和要求。 5，必须使用消毒餐具后，未经消毒的餐具摆台和服务。及时台面调料，牙签，餐巾纸，茶水，清洁和消毒工作。端菜时手指不接触食品，分餐工具不接触餐具的小毛巾夹具，及时回收清洗和消毒，用过的餐具及时收回，并揩净台面交给客户。 8，工作结束后，做的做好清洁工作台面，桌，椅，和地面工作，保持干净整洁。
食品原料采购索证系统
1，购房者应该认真学习采购食品证书管理系统，熟悉和主食品原料采购凭证和要求。 2，采购的食品（包括食品，原料，食品新增剂，食品容器，包装材料，食品和工具和装置），以获得该产品在供给方面的检验证书按照国家有关规定和单实验室，同时注意检查检查。证明合规的产品名称，生产日期，批号必须与产品不得涂改，伪造。 3，保持所要求的检验证书，由采购部门，以备查验。 4，不得购买变质和掺假发霉生虫，有害有毒优质的新鲜食物和原材料，以及产地，无厂名，无生产日期和保质期或标识不清，超过保质期的长期的食物。不购买的卫生许可证的食品生产经营者的粮食供应。 6，乳制品，肉制品，水产品，食用油，调味品，酒类饮料，冷冻食品，食品新增剂和卫生行政部门规定的其他食品的采购索证等，应严格索证;生肉，家禽进口的食品及原料应索取兽医部门的检疫证书应该有一个检疫的，由口岸卫生监督部门发出的合格证书。
7，在接受食物，检查员购买食品或无检验合格证明的检查验收，并做好记录。仓库管理系统
1，主食和副食库储存食品和非食品类产品不能混用，食品仓库存放被毒物和有害物质不得存放个人物品和碎片。仓库定期清洗，保持仓库货架的卫生，经常窗户或通风与机械通风，保持干燥。 3，良好的食品数量，质量证明或检疫证明的检查和验收工作。宠坏了，发霉生虫，有毒，有害掺假，优质的新鲜食物，卫生许可证，生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。 4，良好的食品数量，质量入库登记，因此，先入先出，先用容易变质。 ，食品类，品种多架，墙壁，地面整齐地摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时要定期检查，以防止霉变。 6，易腐烂变质的食物，如肉，水产品，家禽和鸡蛋应冷藏储存。用于储存食品的冷藏装置，必须贴上清楚地标明，温度显示装置。肉类，水产次内阁储存，生食，熟食，半成品，成品的内阁储存，杜绝混合生和熟的。 7，制冷装置的定期除霜，保持霜薄（不超过1cm），气足。 8，定期检查食品质量，及时发现和治疗，变质，超过保质期的食品。 9好灭鼠，防蝇，防蟑螂工作，安装符合要求的块鼠板，不得在仓库内吸菸。食品新增剂的使用和管理制度
1，使用食品新增剂，必须符合食品新增剂使用卫生标准和卫生管理办法的有关规定，使用不符合卫生标准和卫生管理的 *** 要求，食品新增剂，不得使用。 2，购买食品新增剂必须索取卫生许可证和检验证书的副本，进口的食品新增剂应当获得的口岸食品卫生监督机构签发的健康证书的副本。 3，食品新增剂的使用必须遵守的“食品新增剂使用卫生标准”或卫生部公告名单的范围内使用的品种及其使用经验，不得任意扩大范围和使用。 4，不使用未经批准的，受污染或变质以及超过保质期的食品新增剂。不掩盖腐烂的食物或掺杂，掺假，伪造为目的和使用的食品新增剂。
/>粗加工管理系统
1，分为肉类，水产品，蔬菜，原料加工洗涤区或池，有一个明显的迹象。原料的食品加工和储存在适当的地方，并不得混合，交叉使用。 2，加工肉类，水产品，蔬菜控制台，器具及容器应分开使用，必须清楚地标明。中海水产品的容器要专用。在图3中，各种食品原料不得到位层叠。清洁处理的食品原料必须检查的质量，撒娇，有毒，有害或其他感官性状异常不处理。蔬菜食品原料的顺序选择两个冲三禁“行动，彻底清洗浸泡，使无沉淀，无杂草，无烂叶。5，肉类，水产品加工的食品原料，在专用的处理洗涤区或池，肉类清洗后清洗后的血液，毛发，灰尘，无鳞鱼，鳃，内脏，家禽和活家禽屠宰放血完全，去净羽毛，内脏。6，使刀不锈钢板不霉变，整齐有序，保持室内卫生。及时处理结束拖地面，池，处理站工具，器具，容器干净，定位存放;除了干净的切菜机，绞肉机，和其他机械装置。及时清除垃圾，垃圾桶每天清洗，保持内部和外部的卫生。不处理，清洗拖把池清洗食物成分。
烹饪过程管理系统
1，加工前检查优质的食品原料，变质食品的锅，蒸煮，烘烤。2熟食加工的食品要烧熟煮透，中心温度不低于70℃，油炸食品，防止外焦的原料，直接入口熟食加工绽放的不使用未经消毒的餐具或容器内已消毒的容器或餐具。烹饪食物需要较长时间（超过两小时），存放的食物应高于60°C或低于10℃储存需要冷藏的熟制品放凉，然后放入冰箱冷藏。4，每一餐隔夜的熟制品必须充分再加热后方可食用。5，灶具，要保持清洁，保持清洁的抹布。不要抹布擦拭菜，汤用一块无菌布擦拭滴边缘上的磁碟。6，严格按照“食品生产经营单位废弃食用油脂规则”要求地沟油的收集和处理，及时清洗抽油烟机罩。7，其余的食品和原料，按照熟食品，半成品，原料食品卫生要求的储存空间，可以混合和交叉堆叠8，工作结束后，调料加盖，工具，用具，洗不干净的店定位;炉，炉下地板清洁冲走了，留下无残留，油，无卫生死角，垃圾收集及时。
的面食生产管理系统
要检查前处理的各种食品配料，如大米，面粉，黄油，果酱，水果，豆沙，以及充满了肉，蛋，水产品，蔬菜，如生虫，霉变，异味和不洁不符合卫生要求的情况下，你可以不能使用。馅肉，蛋，水产品，蔬菜，和其他原料的粗加工卫生系统的要求进行处理。蔬菜应彻底浸泡清洗，很容易导致蔬菜中农药残留如韭菜，浸泡时间超过30分钟，然后用清水冲洗。3，各种工具，器具，容器，根据食品原料和熟分开，及时清理店定位洗砧板，菜墩站起来。糕点储存在专用仓库或专柜在通风，干燥，灰尘，蝇和齧齿类动物，防病毒，含有较多的带馅糕点存放在冰箱里的水，所以生吃和熟分开存放的要求，正确使用食品新增剂。6，各种食品加工装置，如绞肉机，豆浆机，和面机，馒头机，等，必须及时清洗干净，并定期消毒。各种专案，如布笼布，抹布洗，晾干备用。7后，处理，及时清理面食加工点，使地面无污物，残渣，面板清洁;定位储存在各种容器，用具，刀和其他清洁。
冷盘（寒流）之间的健康管理系统
1之间，冷盘指定专人处理系统和其他工作人员是不是免费的，出来的菜，私人物品及杂物不得带入的菜室。，凉拌菜，工作人员要严格注意个人卫生，前之间的第二次追肥，穿干净的衣服，帽子，口罩和一次性手套，严格洗手和消毒。3冷盘间室内温度不得超过25℃。4，工具之间的冷盘，器具，容器必须专用，在使用前消毒后洗净，保持清洁。5，冷盘蔬菜，水果和其他食物成分应进行清洗和消毒处理，无洗涤过程中不得被带进之间的菜。6，加工熟食卤菜先检查食品的质量，原料不新鲜的，未加工的熟食卤菜加工改刀准备在另一间，处理落后菜，其余的店熟食使用冰箱。7，各种冷盘，现有的服务，尽量当餐用完的改刀和，在每餐菜沙拉隔夜的熟冷肉不能做供应。各种冷盘装盘非重叠储存储藏室送外卖的视窗，禁止服务员直接进入冷盘间端菜。9，经过加工后，剩余食物要冷藏，清理室内卫生。烧烤生产管理系统
/>专用独立的粗加工;
2烧烤盘
专营烧烤食品餐饮行业之间，必须设定腌制烧烤红烧猪肉和凉晒之间
一般的食品和饮料行业的进出口扒房设定腌制区域，烧烤卤肉区域和凉晒面积;
5，烧烤工具，用具，容器必须专用，并在使用前消毒，清洗，使用后要保持干净
6，烧烤调味料必须符合卫生标准，不得使用未经批准，受污染或变质以及超过保质期的食品调味品。
8，不加掩饰的腐烂的食物或掺杂，掺假，伪造为的用途和使用的食品新增剂
烧烤动物产品，生肉应该索取兽医部门的检疫证书。
10，防尘，防蝇，防鼠设施之间的烧烤，必须提供。
餐具，家电，清洗消毒系统
1，建立一个独立的洗餐具消毒室，消毒室，配备了消毒，洗涤和清洁装置。2，洗刷消毒必须掌握洗刷消毒程式和消毒 *** ，严格按照操作的顺序“除了散热残渣→碱性（或用餐洗）→→→清洗“。药物消毒增加程式淡水红色3，用水洗涤回收每餐餐具，器皿立即清洗和消毒，而不是每次用餐过夜。4，清洗餐具，用具用在餐洗，消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。消毒餐具必须清洁，光滑的表面消毒后的餐具，无油，无水渍，无异味，无泡沫，不溶性的附件，并及时把它放在清洁柜密闭储存备用。5，盛放消毒餐具保洁柜清楚地标明，我们应该经常擦洗消毒，消毒和消毒的餐具要分开存放。6，池洗刷餐具专用应清洗餐具的水池清洗食品配料，拖把清洗槽清洗餐具。7，最终的洗涤消毒，清理地面，水池卫生，及时清理泔水桶，使地面水池卫生，无油脂残留物的泔水桶内外整洁，定期清洁室内环境，装置，不留卫生死角，保持清洁。健康管理体系的厕所
1浴室环境清洁的内部和外部的墙壁无乱写乱画乱贴。
2，保持厕所内的“六面光。做蜘蛛网，没有菸蒂，无纸屑，无杂物。
3，干净的厕所，他们槽光滑。无污渍，无尿碱，无污垢。
4，每天清洗数次，不闻。
5，照明，供水，污水处理设施完好。如果有损坏，要及时报告检修。
6，工具，物品应摆放整齐
7，定期药物消毒，也没有蚊子。
食品从业人员工作人员的健康检查制度
食品生产经营人员每年必须进行健康检查。
2，食品卫生管理人员负责组织敦促“病”工作人员的健康检查本单位的工作，建立员工健康档案的位置，并在每天的日常监督和管理员工的健康状况。 3，食品生产经营人员每年参加在一次体检中，一年期满前的一个月，参与卫生审查，卫生证书，不得延长。 4，从业者的新的工作，实习，实习的学生必须有健康证上岗，，杜绝诱导后发生的之一次考试。 5，凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等传染性疾病，消化道及其他不符合食品卫生的疾病的，不得参与直接接触入口食品的生产和经营。 6，支票从业人员没有有效的健康证明，支付卫生监督部门根据有关法律，法规的
食品从业人员卫生知识培训系统
1，食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律，法规和食品卫生知识培训后通过考试，然后才能从事食品生产。
2，制定完善的培训计划，定期组织在卫生行政部门的指导下，员工和管理人员参加食品卫生知识，道德和法律，法规，培训和卫生操作技能培训。
3，负责食品生产经营人员培训，健康管理，食品从业人员的人，最初的培训时间不得小于20,50,15类。
4，新的人事工作，包括实习，实习生必须培训，考试合格后方可上岗。
5，培养专注于教学和自学相结合定期评估，没有进行学习一周，然后经考试合格的职位。
6，从业人员卫生知识培训档案，培训时间，培训，考试成绩记录在检查。
从业人员的个人健康管理系统
1，员工必须进行健康检查和卫生知识培训取得合格证明后方可上岗。 2，从业人员必须认真学习有关法律，法规和食品卫生知识，掌握的技术要求，健康的工作，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规范。 3，坚持以科学的洗手习惯：操作前，后以及从事其他活动，有什么做的食物，要勤洗手，用流动水冲洗后，用消毒液消毒。 4，员工不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指。在食品加工场所或销售场所不得吸菸，吃东西，随地吐痰， 工作服去厕所。 5，员工不得面对食品打喷嚏，咳嗽和做其他影响食品卫生，而不是直接抓取直接入口食品的味道，或者直接用勺子。操作装置可能不会在任何地方而不被起诉。员工要注意个人卫生和形象，养成良好的卫生习惯，穿着整齐的帽子，头发梳理整齐地摆放著帽内。 7，从业人员必须认真贯彻落实卫生管理制度。
更衣室的健康管理系统
更衣室指定人员负责卫生清扫和卫生管理。
2，更衣室必须保持干净整洁，不是由碎片垃圾的地上无灰尘，水。
3，工作服，手套等应保持清洁，整齐地摆放著。
4，更衣室应具备必要的病虫害防治设施，无异物和昆虫。
5，禁止生产的商品进入更衣室，吃饭，聊天，在更衣室里禁止无关。
6，的敷料必须遵守的更衣室的安排，服从命令为礼服的鸽子。改变个人的衣服应放置在指定的敷料柜，不得乱搭乱放，不被带到后厨。
7，追肥应保护公共设施，维护公众健康，并自觉遵守的规则和规例的更衣室。
8，工作人员不断变化的操作步骤如下：
（1）外套等随身物品到指定的敷料柜
（2）拆下的工作服衣架，根据从顶部的内到外穿戴整齐。
（3）手消毒后，进入后厨。
9，更衣室里的卫生员及时的卫生清理工作，以确保洁净的更衣室更衣室。
废弃食用油脂管理系统
食堂过程中产生的废油有人负责收集的时间。
2，良好的废油收集，记录好 *** 的时间和次数。
3，良好的时机收集的废油脂，干燥丢弃的垃圾，搅拌说垃圾的处理。
4，处理废油做一个记录，显示的处理时间，数量，目的地，和参与者。
5，发现它的责任，因为他或二次回收的废油脂起诉那些。
有毒，有害物质管理系统
1，清洁剂，消毒剂，杀虫剂和其他有毒，有害物质
应该是固定的包装，储存，特别是财政部或柜。
2，由专人负责保管，建立管理制度，预防食物中毒锁定。
/ a>
除虫灭害管理系统
1，应定期驱虫终止工作，以防止害虫滋生。驱虫灭害，农药的使用应手按照规定的用途;
2，驱虫终止不能在食品加工操作，实现各种食品（包括原料）的保护措施;
使用，不得污染食品，食品接触表面和包装材料，使用的所有装置，工具和容器应彻底清洗后，
4，可能无法使用在食品加工场所的鼠药。 。
/ a>
食品卫生检查制度，定期或不定期的健康检查计划，全面检查和抽查，要求检查相结合，检查各系统的实施。餐饮部分是否违反了系统的卫生管理组织负责实施健康管理系统的一部分，在运算处理时间，每天至少检查一次健康检查刚，发现问题，及时指导改进和身体健康检查记录以供将来参考。 3，厨师和帮会负责人负责按照检查，指导，严格的卫生程式的员工，并逐步养成良好的个人卫生和卫生操作习惯。 4，一个全面的现场检查各餐饮单位卫生管理组织和卫生管理员，每周1-2次，检查各部位的自查记录，对发现的问题及时反馈，并提出了一个最后期限改善，做好检查记录。 5，在检查中发现的问题，经过两年未见改善同种，根据有关规定，情节严重的交叉卫生监督部门按照有关法律，法规处理。
食品的留样制度，每餐坚持饭菜留样，并在容器中箱留样上标明菜名，日期和时间。
2，饭菜留样应留出足够的数量为250g，储存在专用的冰箱的温度保持在2-8摄氏度。
3，每天三餐尝试由经理指定一个人的口味测试，并在登记表逐项登记，按食品留样试尝。
4，饭菜留样必须留种食品应该被锁定储存24小时的的的。
5，建立一个专用的留样冰箱，冰箱保持干净，定期清洗，消毒。
6，任何食品留样食物混合。
问题一；怎么画建筑平面设计图？
现在，一般都是软件，cad，天正，PKPM等。
问题二：所有的建筑设计图当中哪一个类型难度更大。是平面图剖面图还是立体图或者等等其他的。
单从画图角度来讲，基本都差不多。如果方案已经确定，那么平面就不怎么难了，就是花的细一点，立面和剖面都差不多，节点方面如果有以前画过的可以改一下就用，特殊构造就麻烦点。
问题三：应该怎么画建筑设计图。先画什么再画什么？
你所说的建筑设计图范围很广，如果要往建筑师的方向发展，那你要掌握建筑设计的法律法规，建筑经济，建筑施工，建筑结构，建筑设备，建筑构造，场地设计等方面的知识。如果你只是给别人卖苦力画施工图的话，相对简单点，会用天正等软件就可以了，在掌握一点构造和原理的基本知识就行，因为方案都是别人定好的，你也不用付什么责任。一般先画各层平面，然后屋面，然后里面，然后剖面，然后大样和详图，最后配上目录说明等文件就可以了。
问题四：这种建筑设计工作应该遵循怎样的原则，比如说一个房间的餐厅我是，卫生间厨房，餐厅等等其他的东西应该不知在哪个方位？
建筑设计遵循的原理很多，可以买一些我在回答第三个问题时候说的那几个方面的书籍，比如公共建筑设计原理，建筑空间组合论，建筑设计资料集等，还有一些国家规范，比如民用建筑防火设计规范，住宅建筑规范，高层建筑防火规范，民用建筑设计通则等还有一些图集可以参考，比如 11J930等等。你说的卫生间，厨房等的摆放位置可以参见图集，资料集等，再加上你自己的创作，这个只要不违规，怎么摆放并没有一定之规。
最后，只要你努力，相信你一定会成功的。
①咖啡厅平面图哲东设计者认为应准确表示咖啡厅空间的平面投影形状及门窗位置，楼梯、电梯位置，室内标高，承重及非承重墙、柱的位置，尺寸标注应在原建筑平面尺寸的基 础上增加细部尺寸，表明室内空间的相对位置关系。
②咖啡厅室内装饰物、灯具、绿化及家具应在平面图中画出相对位置，固定式陈设物品及家具、隔断等要标出准确位置尺寸（一般以内墙为基准），并附索引详图。
③地面施工做法如无特殊造型和材料变化可直接以平面图为施工依据，如满铺木地板、地毯、卷材等。若地面造型及材料变化较多，应另出地面图。
④图中应表示预埋件（如地脚、地弹簧）的准确位置。
天花图①咖啡厅天花平面图专业的哲东设计者认为应准确标明天花平面的形状、各层标高、表面材料、颜色、防火、防潮、防裂等技术处理要求。
②在天花板上应绘出空调风口、自动喷洒、报警器、照明灯具等距离尺寸。
③对于复杂的艺术吊棚应绘出大比例节点剖面图，注明各层所用材料、色彩及工艺要求，收边装饰线角（如石膏线、木线、扣条、扣板等）应给出大样图。剖面图应反映吊顶与建 筑楼板的相对位置尺寸、吊筋、龙骨的样式、类型及名称等。
④其他装饰物如植物、绿化等酌情在平面和剖面图中表示。
⑤标明剖面位置及索引详图。天花平面轮廓以内墙尺寸为准，以建筑轴线尺寸为参考。天花平面图应为自上而下的正投影图。
去喝喝咖啡，顺便参观哈，设计就有底了。不能闭门造车啊。给你点建议。首先是你的风格，设计时首先是功能分区合理安排，大厅，卡座，吧台，茶水操作间，卫生间等，面积比例和分布安排。配合水电线路怎么走来做
