导读：利润相当大！但是具体多少毛利还和您前期投资，人员工资，原料价格，店面租金，顾客人数，每日销售额，损耗等息息相关。所谓同行不同利！同样的商品，同样的卖价，一个数钱数到手软，一个赔的愁眉苦脸这样的事有人经历过没有？至于本钱，错略算下，以店面10
利润相当大！但是具体多少毛利还和您前期投资，人员工资，原料价格，店面租金，顾客人数，每日销售额，损耗等息息相关。所谓同行不同利！同样的商品，同样的卖价，一个数钱数到手软，一个赔的愁眉苦脸这样的事有人经历过没有？
至于本钱，错略算下，以店面100平为例，通常商铺要预付一年租金+装修金额元/平100平+火锅店的配置（炉具，工作台，冰柜，展示柜，厨房其他设施，消毒柜，桌椅，店招，火锅各色食材，调料，酒水等）很多厨具可以要2手的，+厨师服务员工资。执照卫生许可证到是不贵。没20多万下不来，这还是没压货的情况下。要是厨房装备你都要新的。。。
提前注意的就是位置。位置，还是位置。店要想火，起码也要紧挨核心商圈，步行600米内车站，写字楼，高档小区，大型商场影院，学校这些越多越好。10分钟可到店人流量麦当劳好像是万人还是多少来着，您看着办。有个好位置，餐饮普通档次能赚翻，没好位置，有你难受的时候。
在目前来说开个火锅店是不错的选择，因为已经进去冬季，要想经营好一家火锅店需要考虑投资金额、选址方面、品牌优点、食物新鲜度、装修风格、优惠政策、运营方案等，如果您是没有太多创业经验的创业者，那你可以去查以下家常旺火锅。
关于一个新手如何开火锅店，在此小编想说的是大家完全不用担心。因为，火锅在餐饮这个行业有着悠久的发展历史，而且在如今的市场大环境下看来，火锅的发展还是非常有前景的。火锅变成了当代年轻人都非常喜爱的一款美食，那么一个新手小白如何在激烈的竞争中开起一家火锅店呢？接下来这几点非常重要。
一、开火锅店的选址与规模
无论是做什么行业，开店的选址非常重要，这关乎之后的利润问题。比如说在开火锅店之前，一定要了解附近的消费水平，再选择自己开店的档次。在资金充足的情况下，要选择在繁华地段，比如说人流量大的商场等地方。与此同时，根据自己的实际情况和需求，选择合适的规模，但是要尽可能大一些。
二、开火锅店需要有与众不同的特点
在如今这个大繁荣的时代，人们的衣食住行各方面都有着千千万万家店铺，火锅店也是不计其数。对于餐饮行业来说，要想做得比别人更好，更突出，可以说是非常困难的一件事情了。所以，新颖和与众不同就成为了新手开火锅店所需要的一个亮点和卖点。
就比如像一人食火锅，一个特别的火锅模式，满足当下单身年轻人一人一锅一空间的自由自主，告别口水锅，即使是一个人，也可以实现吃火锅的梦想！这就是一种特别的开火锅店模式，能够吸引更多的青年消费者，让每一位顾客都会拥有属于自己的一个世界，一锅，即是全部。
三、火锅店的食材以及调料
开火锅店的话，锅底是一项非常重要的环节。一般来说都会选择加盟某个品牌，然后用他们的秘制锅底，这样省去了自己研发的费用。其次就是食材，就算不能保证食材非常高级，也要保证足够新鲜，只有这样才会有源源不断的客源，生意也会越做越红火。
四、在装修风格上要做到温馨舒适
当代人对于餐饮的追求不仅仅只局限于吃得饱和吃得好上面，越来越重视就餐环境。所以，在店面装潢的时候，也要花一点心思。现在很多火锅店的装修风格都是千篇一律的，所以在装修的时候要区分开，做到让消费者眼前一亮的感觉，这样才能吸引更多的消费者。
就比如说在灯光的选择上，一定要选择暖色系的，这样不仅能够给人非常温暖的感觉，还能利用灯光将食物的色泽展现出来，增加人们的食欲。这样一来，也有利于火锅店的兴旺发展。
五、开火锅店要做到服务到位
在做好门店的基础上要做好服务，只有服务好了之后才能换来回头客。不断提升服务质量，调整心情，保持好的状态，给顾客留下美好的印象。
新手开火锅店不是一件简单的事情，但是只要做好充分的准备，一个新手也能轻松掌握开火锅店的要点和精髓。火锅目前是餐饮行业比较火热的项目，这一点是大家有目共睹的。除此之外，火锅的发展快，利润好，而且价格亲民，受众也比较广。如果你是一个创业新手的话，不妨选择开火锅店吧！
1、政策了解。通过网站或 *** 与公司区域经理了解各项政策。
2、申请洽谈。向公司申请加盟经销商或 *** 商的资格，得到总部回复后，进一步洽谈具体合作事项。
3、考察调研。到总部实地考察，同时做开店前的准备，进行体验馆选择、资金、市场等相关事务。
