案例分析题:金星啤酒

装修宝典014

案例分析题:金星啤酒,第1张

案例分析题:金星啤酒
导读:金星啤酒是河南省知名啤酒品牌,创建于1992年,是河南省自美国独资的啤酒生产企业。金星啤酒作为中国啤酒行业中最年轻的品牌,以其口味醇正、纯净而受到了越来越多消费者的欢迎。根据2016年的数据显示,金星啤酒在整个河南省啤酒市场中占据了约30%

金星啤酒是河南省知名啤酒品牌,创建于1992年,是河南省自美国独资的啤酒生产企业。金星啤酒作为中国啤酒行业中最年轻的品牌,以其口味醇正、纯净而受到了越来越多消费者的欢迎。

根据2016年的数据显示,金星啤酒在整个河南省啤酒市场中占据了约30%的份额,成为河南省啤酒市场的领导者。同时,金星啤酒也是中国啤酒行业中的重要参与者之一,其产品远销海外多个国家和地区。

金星啤酒的成功离不开其注重产品品质、不断进行技术创新和提高生产效率的努力。同时,金星啤酒还注重品牌营销和消费者体验,通过各种渠道与消费者进行互动和沟通,不断提升品牌形象和消费者忠诚度。

在未来的发展中,金星啤酒将继续注重产品品质和技术创新,不断提升品牌形象和消费者体验,以满足消费者日益增长的需求。同时,金星啤酒还将继续加强与国内外合作伙伴的合作,开拓更广阔的市场空间,为中国啤酒行业的发展做出更大的贡献。

摘要:啤酒吧是经营精酿啤酒的场所,它可以选择的经营模式有很多,除了纯配送啤酒以外,还可以和烧烤、火锅、小吃、海鲜、西餐简餐、自主等餐饮模式搭配进行经营,具体选哪种要看市场调研和实际情况。要想经营好一家啤酒屋,除了选择合适的经营模式以外,选好店面地址、做好啤酒口感、店面装修、营销活动等也是很重要的。下面一起来了解一下怎么经营啤酒吧的知识吧。一、啤酒吧经营模式怎么选

啤酒吧就是啤酒屋,是经营精酿啤酒的餐饮形式,虽然精酿啤酒屋主要销售精酿啤酒,但喝酒只是一些人的消费习惯,为了吸引更多的消费者,需要搭配餐饮,可经营的餐饮模式众多,一般是根据实际情况选择:

1、想要投资较少费用,可以选择精酿啤酒销售方式,即纯配送啤酒,这样子操作相对简单,主要销售方式是线之上线下同时进行,主要是简单的包装和配送。

2、精酿啤酒+烧烤,这是比较常见的啤酒吧经营模式,啤酒+烧烤是绝配,夏季消费者尤其多。

3、精酿啤酒+火锅,火锅与精酿啤酒搭配也是比较合适的,而且一年四季都适合。

4、精酿啤酒+小吃,这种经营模式是以精酿啤酒为主,该模式下精酿啤酒品种较多,对自己酿的啤酒品质有信心可以采取该模式。

5、精酿啤酒+海鲜,在沿海城市开的啤酒吧适合采取这种经营模式,不管是本地人还是游客都会来消费。

6、精酿啤酒+西式简餐,这种经营模式的啤酒吧比较适合中高端消费场所,精酿啤酒的品种和品质尤为重要,啤酒吧的装修也要用心。

7、精酿啤酒+自助,这一经营模式主要经营的是自助餐精酿啤酒的加入可以为经营锦上添花。

二、如何经营好啤酒屋

要想经营好一家啤酒屋,需要注意多个方面,啤酒屋的经营要注意:

1、店面选址

首先要根据选择的经营模式选一个地址,如果想做纯配送经营,可以找房租便宜的居民区,走小区经营模式;如果想做其他经营模式,则需要根据人群的消费能力来选址。

2、啤酒口感

对于饮品来说,口感是一切,尤其是对于精酿啤酒而言,大多数喜欢喝精酿啤酒的朋友都是爱精酿啤酒的口感,所以啤酒屋要想经营好,啤酒的口感是非常重要的。

3、店面装修

啤酒吧的装修需要根据市场定位和消费人群来选择合适的装修风格和装修元素。

4、营销活动

要让更多的消费者来你这儿消费,没有活动是不行的,不管是定期活动还是不定期活动,都要有,正所谓酒香也怕巷子深,东西再好营销不到位效果也会大打折扣,活动不光要吸引消费者,还要做好老顾客的维系工作。

看个人审美。

每个人的欣赏角度不同,所以给你的答案也不一样,看你自己怎么喜欢怎么摆,但是我觉得排整齐后都好看,而且节省地方,你可以多去酒吧看看,参考一下别人是怎么摆的,然后再加点自己的想法就可以了。

青岛啤酒logo设计有哪些意义

青岛啤酒logo设计以突出英文名称为主,实现了国内、国际品牌形象的统一。标识中的栈桥LOGO加上经过特别设计的中英文字体和辅助图案,反映出青岛啤酒品牌优质和可靠的形象特质,使整体形象富于国际化和亲和力。

青岛啤酒LOGO通过红和蓝的深浅色、栈桥旁和字体的光影加强立体和生动的效果。

蓝色球体代表地球,象征青岛啤酒国际化的战略目标。清澈的水波环抱着地球,嵌有金色麦穗的玫瑰红圆环围绕着地球,象征青岛啤酒全球采购优质原料和对全球消费者品质、价值的承诺。

青岛啤酒标识采用的金色和玫瑰红,突出了青岛啤酒高贵、卓越的品质。

绿色是青岛啤酒品牌的标准色,主要用于背景和其他辅助设计,有助于建立健康、环保、积极向上的品牌形象。

毕业论文啤酒工艺设计 80分

啤酒生产工艺流程

啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间,因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。)

一个典型的啤酒生产工艺流程图如下(不包括制麦部分):

注:本图来源于中国轻工业出版社出版 管敦仪主编《啤酒工业手册》一书。

图中代号所表示的设备为:

1、原料贮仓 2、麦芽筛选机 3、提升机 4、麦芽粉碎机 5、糖化锅 6、大米筛选机 7、大米粉碎机 8、糊化锅 9、过滤槽 10、麦糟输送 11、麦糟贮罐 12、煮沸锅/回旋槽 13、外加热器 14、酒花添加罐 15、麦汁冷却器 16、空气过滤器 17、酵母培养及添加罐 18、发酵罐 19、啤酒稳定剂添加罐 20、缓冲罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土过滤机 23、啤酒精滤机 24、清酒罐 25、洗瓶机 26、灌装机 27、杀菌机 28、贴标机 29、装箱机

(一) 制麦工序

大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。大麦在收获后先贮存2-3月,才能进入麦芽车间开始制造麦芽。

为了得到干净、一致的优良麦芽,制麦前,大麦需先经风选或筛选除杂,永磁筒去铁,比重去石机除石,精选机分级。

制麦的主要过程为:大麦进入浸麦槽洗麦、吸水后,进入发芽箱发芽,成为绿麦芽。绿麦芽进入干燥塔/炉烘乾,经除根机去根,制成成品麦芽。从大麦到制成麦芽需要10天左右时间。

亥麦工序的主要生产设备为:筛(风)选机、分级机、永磁筒、去石机等除杂、分级设备;浸麦槽、发芽箱/翻麦机、空调机、干燥塔(炉)、除根机等制麦设备;斗式提升机、螺旋/刮板/皮带输送机、除尘器/风机、立仓等输送、储存设备。

(二) 糖化工序

麦芽、大米等原料由投料口或立仓经斗式提升机、螺旋输送机等输送到糖化楼顶部,经过去石、除铁、定量、粉碎后,进入糊化锅、糖化锅糖化分解成醪液,经过滤槽/压滤机过滤,然后加入酒花煮沸,去热凝固物,冷却分离

麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器,装有热水与蒸汽入口,搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨,以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物,称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖。煮沸:在煮沸锅中,混合物被煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒。在煮沸后,加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。

糊化锅:首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。

糖化槽:往剩余的麦芽中加入适当的温水,并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时,液体中的淀粉将转变成麦芽糖。

麦汁过滤槽:将糖化槽中的原浆过滤后,即得到透明的麦汁(糖浆)。

煮沸锅:向麦汁中加入啤酒花并煮沸,散发出啤酒特有的芳香与苦味。

(三) 发酵工序

发酵罐成熟罐:在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳,大约一星期后,即可生成

啤酒调查方案设计

直递酒类专刊策划方案

前言:新年渐近,各种酒类营销活动已初露端倪,为促进直递杂志更好的发展,准备举办一期酒的专刊,来达到预期的目标。

市场分析:(1)当前酒类营销形式,状况,啤酒,白酒,红酒的有关信息。

(2)当前兰州营销,咨询类杂志分析

目标受众定位:将这期直递专刊定位在酒商上,但在传播上可以使接受面更广一些,下面将会阐述。

直递目标:通过这期酒类专刊的策划,提升直递的品牌含量,使其在细分市场的领先地位。

产品分析:(1)机会与威胁:外部环境状况适宜此类咨询性杂志的发展,但前期直递的发展思路已使其美誉度下降。

(2)优势与劣势:直递作为一个速递杂志,具有快捷便利的效应,时效性好,而且是免费配送,直递又具有杂志的可信性,针对性,知识性等特点。但直递现在并不具备品牌优势,还是缺乏权威,号召性。

产品思维创新建议:(1)杂志组合上:直递要有自己的CI形象手册,宣扬自己的经营理念等,在配送时应把CI形象手册与直递相结合,这样给人一种品牌心理,提升其形象价值,可信度就大大提高。

(2)杂志封面外化品牌:在这期酒类专刊上,封面只有一个“酒”字,“酒”字采用挥洒的书法,给人飘逸之感,背景采用天地之景,给人酒(醉)里看乾坤之感,既吸引广大酒众又吸引酒商的注意力。

(3)杂志内容上:直递不是一般的广告杂粹,而是以潜在的广告形式出现,软性诉求,宣扬酒的文化,内涵和对酒的感受性文章。并且在酒文章结尾,还开辟了趣味小橱窗,比如介绍该酒的来历,神奇故事,传说等。在直递杂志中附上消费者调查表,表明消费者对直递的认肯度,使酒商更好的信服。这当然是要建立在调查效果比较好的情况下进行的。

(4)品牌聚焦,感动营销:要使直递品牌概念化,价值多样化。以口号“我的就是你的”强调自己的资源奉献,全心全意为客户服务,拉近与客户距离,为以后直递品牌的很好发展奠定基础。

营销建议:(1)新年渐近,直递杂志可以与酒家商量将杂志分有婚庆酒,寿酒,聚会酒等专栏,并与前面的趣味小橱窗结合,集中力量,加强攻势。

(2)与酒家联合开发礼盒。直递在其上面挂名,以“直递的伙伴”形式出现。资源互相利用,还可与酒家举办“品酒论酒”活动,厂家要拿出拳头产品,直递要帮助厂家吸引报纸,杂志,电视等的报道,提高直递的形象价值。

(3)渠道独特性:直递与邮局合作,利用邮局的品牌优势, *** 健全优势,负责配送一些渠道,将杂志送往埂店,酒吧,饭店等,供人观摩,帮助酒家传播性,提升知名度。这样也能更好的吸引酒商的注意力。

(4)其他资源的利用:广告商函、 *** 明信片、户外广告牌,商业信函等。直递要与酒商巧妙配合在杂志内附上明信片或抽奖卡(填写寄回大礼免费送);还可以附车费报销单,只要是拿着报销单去零售点购买的均可报销限额的出租车费用。如用 *** 咨询, *** 费也可报销,并送小礼品(明信片或纪念邮票)利用DM优势自主灵活,在支援人员推销活动上,在拍卖活动、展示活动的邀请上都具有独特功能

费用预算:杂志成本 营销成本等

案例

寻找5种以上啤酒LOGO及其LOGO的来历含义 20分

青岛啤酒

商标含义:青岛啤酒新VI是在原有logo的基础之上发展而来的,并给颠覆性创意,保留了麦穗、古亭和水波的主要元素,加强了立体效果,以增强其视觉震撼力和动感,新的造型强调古亭两屋顶部的流线型,流水部分缩短,使麦穗圆满环抱着古亭和流水的风景。通过红和蓝的深浅色、栈桥旁和字体的光影加强立体和生动的效果。蓝色球体代表地球,象征青岛啤酒国际化的战略目标;清澈的水波环抱着地球,嵌有金色麦穗的玫瑰红圆环围绕着地球,象征青岛啤酒全哗采购优质原料和对全球消费者品质、价值的承诺。栈桥上回澜阁顶部的流线型,使线条简洁清晰,符合当前消费者追求简约明朗的审美倾向。

啤酒工艺流程

我国啤酒的正规化生产,起源于十九世纪末。五六十年代,随着国家的经济的复苏和人民生活的改善, 斥资兴建了一批啤酒厂,使我国的啤酒生产业初具规模。至八十年代,我国经济快速增长,啤酒产业也得了空前的发展,并迅速成为了一个啤酒大国。

早期的啤酒生产,设备落后,且监控过程大多采用人工方式,再加上啤酒生产的长时性特点,使人工任务量过大,很容易出现质量问题。后期虽然开始启用一些控制设备,但多数存在控制过程简单,可视性差,生产过程数据不能进行有效地保存分析,控制精度和灵活性也欠佳。随着近些年来计算机的迅速普及,监控组态软件技术的日益成熟,人们开始运用组态软件进行啤酒生产过程自动化控制,避免了人为操作的失误,具有足够的灵活性,控制过程精度也有了很大的进步。生产过程历史数据的有效保存,也为厂家进行控制过程分析,控制曲线改进,进一步提高产品质量,提供了良好的原始数据参考。一、啤酒工艺过程

啤酒生产过程主要分为:制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。

在计算机及检测设备的配合下,借助监控组态软件平台,可根据不同需要选择不同控制方案,实现生产过程温度、压力等参数的精确调节,确保生产工艺要求。

几十年来的啤酒产业发展,是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似,逐渐向管控一体化方向过渡,使生产数据更好地整合到经营决策渠道,生产控制模型将愈加趋于合理,智能化程度也将得到进一步提高。

麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快,所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽,而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽,还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽,慢慢炖煮后再干燥处理,它的颜色较黑,并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理,它能使啤酒含有焦味,颜色变黑。产地的不同,麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说,全世界有三大啤酒麦产地,澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐,所以它又有金质麦芽之称。

酒花是属于荨麻或 *** 系的植物。酒花生有结球果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助消化。酒花的种类:结球果:结球果在早秋时采集,并需迅速进行高燥处理,然后装入桶中卖给酿酒商。球粒:将碾压后的结球果在专用的模具中压碎,然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液:酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中,而提取 *** 的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入,这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生,从而能使啤酒可以在透明的容器中生产。不同品牌选用不同的优质酒花酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起,组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌:"顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时,顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中,酵母上升至啤酒表面并能够在

与啤酒有关的活动有什么啊?

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用啤酒瓶盖能做些什么设计?

很多哦,项链,艺术盆景,手炼,戒指,你是做作业,我觉得能做出一幅精美的画来

为什么啤酒罐的两端要做成凹形设计?

主要是保证存放的安全。既啤酒受热厚膨胀,容易出现爆裂问题,竟而伤害人体。因此,啤酒罐造成两头凹的形状,就为啤酒受热膨胀留足了空间,也保证了人身的安全。而啤酒瓶经常出现爆裂和伤人的问题,就是例证。

德国啤酒专卖店怎么设计装修

德国没有啤酒专卖店,有葡萄酒专卖店

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谁有年产5000吨啤酒厂的设计啊?(论文和设计图)哪位仁兄写过的啊,帮帮忙吧,定有重谢~ 30分

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