做咖啡拉花时，奶泡怎么倒？

2024-04-07 14:00:01装修宝典019

做咖啡拉花时，奶泡怎么倒？,第1张

做咖啡拉花时，奶泡怎么倒？
导读：　　做不同拉花时，奶泡的具体倒法略有不同但基本方式类似，下面用例子介绍一下，以供参考：　　1试做花朵图案。这种花朵图案既简洁，又雅致，也比较容易 *** 。当然，所有的拉花艺术都需要花时间才能掌握。倒入奶泡的高度约为离底部2-3厘米。当达到约半

　　做不同拉花时，奶泡的具体倒法略有不同但基本方式类似，下面用例子介绍一下，以供参考：

　　1试做花朵图案。这种花朵图案既简洁，又雅致，也比较容易 *** 。当然，所有的拉花艺术都需要花时间才能掌握。倒入奶泡的高度约为离底部2-3厘米。当达到约半杯满时，轻轻地来回晃动奶杯，并使之缓缓后移。花朵图案会往前伸展，直至填满杯面。晃动的时候以手腕发力，轻轻抖动，而不是用手来回晃。

　　2试做心形图案。这种图案也相对容易，但也需要练习才能掌握。

　　开始，将奶杯贴近咖啡杯口，在同一个固定的地方倒入少许奶泡。然后将奶杯抬高一英寸(254厘米)左右，浇出一个圆形。注意，移动的是奶杯，而不是咖啡杯。将注入的奶泡流保持在同一位置，来回晃动奶杯，形成一圈圈的图案。当奶泡快要倒完时，将奶杯拉过心形图案，画出心形的尾部。

　　3利用模板、粉末和奶沫来装饰。这一步是可选可不选的，因为有许多人喜欢将拉花艺术限制在“自由形式”的 *** 之中。如果愿意探索用类似“蚀刻”的 *** 能做出的各种图案的话，不妨试试下面的手法。

　　要在奶泡上写字，比如“love (爱)”，需将牛奶巧克力融化，用一根针作为画笔将液体巧克力拖到奶泡上写出字来。更常见的做法是将针戳进咖啡上的奶油层，然后拖动奶油，在纯白色的奶泡上画出图案来。

　　还可以用其它方式利用巧克力作画。将巧克力糖浆倒在奶泡层上，然后用针来创作图案。用巧克力在奶泡上画出图案的轮廓。用一根针沿着巧克力画许多相连的小圈。这样能画出波浪状的巧克力图案。

咖啡雕花如何操作，轻松雕刻出自己的精致时光呢？

不经意间，咖啡都已经成了生活当中必不可少的一部分。你在家喝多了比较多的是哪些咖啡？速溶性？现代美式？芝士奶盖？拿铁咖啡？估计你一定也要来一杯花式咖啡更有仪式感吧。但对于绝大多数人来说，拉花咖啡可以说是有很高的难度系数。

咖啡拉花手艺分为两种，一种就是常见的拉花，一种是主要表现更丰富的雕花。拉花便是在萃取的咖啡中应用泡开的牛乳拖出图案设计，雕花则是在冲调好一点的咖啡表层应用带颜色的服用糖桨和木签来“雕”出自己想要的图案设计。

许多朋友一听到花式咖啡就却而停步，但是，针对纯初学者0基础的好朋友，单纯在家里面自身喝点，雕花新手入门比拉花简单容易入门。今天就给大家共享一道“雕花咖啡”，简易易操作，初学者也可以一次成功，流程详尽，一看就会。

咖啡与牛奶的按段口感，再加上漂亮的朱古力雕花，无论是口感或者外型，都是那么的令人欲罢不能。做法也简单易学，特别适合喜好花式咖啡的新手。跟着学起来呗。快试着给自己手工雕刻出精致的生活吧。雕花咖啡食物：咖啡豆40克，全脂纯牛奶250克，方糖2块，奶油奶酪适当。做法：

之一步

将咖啡豆放进研磨设备里，磨成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗从“ *** ”部位扣入工作压力式咖啡壶中，并往右到“卡紧”部位。

第二步

插上电，髙压提纯50克咖啡液。将脱脂牛奶倒进拉花杯中，然后将咖啡机蒸汽管道放进拉花杯中，然后将“蒸气“旋纽转至较大部位，将纯奶打发。打奶泡时要把打奶泡器深层次水杯的2/3处，不能抬得太高，不然底部的牛乳不容易被打发。奶泡不能全部被打发，更不可过多打发成并没有流动性的大泡沫，不然不容易和咖啡结合。

第三步

将奶泡打发为原大小的25倍左右，将做好的奶泡取下。看已经是很细腻的奶泡了。将做好的奶泡混和入提纯的萃取咖啡液里。

将奶泡覆盖在杯面，用奶油奶酪挤压花型。用拉花针或木签向杯外侧划到平行线，等份划2次后，再向里划一次。雕花咖啡就做好，再不用去咖啡店，在家也能轻轻松松享受。如今不用羡慕别人了，享有高品质生活吧，还有机会又为你的好朋友手工 *** 一杯～

有图案。叫LATTE ART。也叫牛奶艺术。通俗就是咖啡拉花。是利用经过打发的牛奶和espresso而做出来的。具体怎么做。很复杂。就简单说一个过程吧。1、 *** espresso。需要一台有足够的水箱、能保证能不断提供开水的、能保证压力稳定等因素的咖啡（多用半自动）。选择意式咖啡豆，就是烘焙比叫深的。然后就是做espresso。至于怎么做好espresso。那就很复杂啦。包括的因素太多，不如空气的湿度、豆子新鲜度，压粉力度、水温、水压等等。这个可以另外讲。网上资料也很多。2、就是 *** 打发牛奶。也很需要技巧。怎么打好奶泡，应该叫奶沫啦。结果就是 *** 的奶沫必须细，看起来就像酸奶一样。表面根本没有大的泡沫。3、就是拉花啦。就是利用奶泡和espresso上面的crema而做出来的。这个具体有很多视频网上。就是直接把牛奶泡沫倒入espresso里面，就会形成漂亮的图案啦。搜索咖啡拉花。有视频的。总结：虽然简单的几步，如果要出效果的话，需要很多功力的。也不是几句话就能讲明白的。单就是做espresso就可以开个论文啦。就是出N多本书可能也写不完，因素太多啦。所以这里只是简单列出 *** 步骤和大概 *** 方式。希望对你了解咖啡有帮助。

有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。奶泡与espresso融合到一定的饱和状态后，运用手部的晃动技巧使牛奶泡利用水纹波动的原理，浮置于espresso的表面上，并利用各种不同的晃动控制技巧而形成各式各样的图形。

拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。如果一杯咖啡拉花做得好，意味着是高水平地 *** 了意式浓缩咖啡和牛奶奶泡，如果奶泡太大、意式咖啡没有均匀厚实的油脂层，拉花就做不好。

印花可以说是最简单的了，不需要太多技巧，只需要油脂够厚够稳定，奶泡够细腻稳定就可以。借助模具，用可可粉或者糖粉撒到咖啡表面即可形成图案。咖啡拉花在咖啡表面上做出叶子、动物或其他图案的技术。随着时代的进步，咖啡拉花不仅只是在视觉上讲究，而在牛奶的绵绵口感与融合的方式与技巧也有所提升。

入门的拉花奶泡其实很好学习，大概20分钟，一台稳定机器上的打发就能成型。所以，需要从基础拉花打发入门，再去学习如何调整，做所谓的针对不同花型所需不同的奶泡。初学者建议选用矮身圆底大口径的咖啡杯练习，会较容易掌握，拉花时间相对高身杯短，图案亦较容易拉出。两个重点要注意，一是要把咖啡杯和拉花刚拿正手一定要稳，二就是水流的控制，手一定要稳，不断这样练习当坚持住，你觉得非常熟练的时候，找简单的图案去试试吧。

咖啡拉花的起源其实没有一个十分明确的记载，唯独可以确定的是起源于欧洲。

咖啡拉花（Latte Art）是一种在原始的卡布奇诺或拿铁咖啡上 *** 出叶子或其他图案的艺术工艺。它主要分为两种形式：拉花（Free Pour）和雕花（Etching）。

拉花是在倒入热牛奶的同时，通过控制牛奶的倾倒速度和角度，在浓缩咖啡的表面上“拉”出各种图案。雕花则是在冲调好的拿铁咖啡上，使用巧克力酱、牙签等辅助工具直接在咖啡表面的奶泡上进行“雕刻”。

咖啡拉花艺术在不同国家有着不同的发展。欧美是咖啡文化的发源地，拉花艺术在欧美得到了广泛的发展和应用。日本则将拉花艺术发展到了极致，咖啡师傅们通过不断创新和实践，创作出了许多令人惊叹的作品。

咖啡拉花的特点：

1、艺术性：咖啡拉花是一种将艺术与咖啡 *** 相结合的表现形式。通过巧妙地在咖啡表面绘制图案，创造出美丽而独特的视觉效果。每一杯咖啡拉花都是独一无二的艺术品，展现了咖啡师傅的创造力和技巧。

2、视觉享受：咖啡拉花给人们带来了视觉上的享受。精心 *** 的图案和细腻的线条使咖啡杯变得更加美丽和吸引人。无论是简单的心形图案还是复杂的花朵图案，都能为人们带来愉悦和惊喜。

3、技巧要求：咖啡拉花需要咖啡师傅具备一定的技巧和经验。掌握好牛奶的倾倒速度和角度，以及在咖啡表面绘制图案的技巧，都需要长时间的练习和磨练。咖啡师傅需要通过不断的实践和尝试，才能达到熟练的水平。

4、个性化定制：咖啡拉花可以根据个人的喜好和需求进行定制。咖啡师傅可以根据顾客的要求，在咖啡表面绘制出特定的图案或文字，增加了咖啡的个性化和定制化。

-咖啡拉花

电视背景墙作为客厅中主要的背景墙装饰，十分受到大家的重视，是客厅装修中比较花心思的地方。但是，想把电视背景墙设计得既美观又有特色却不是那么容易。这次小编为大家带来了11个花朵图案的电视背景墙设计，不同的表现手法展现不同的效果，和小编一起品味那花香四溢吧。

1、这个客厅以白色和淡咖啡色为主色调，所以电视背景墙也采用了淡淡的咖啡色为底，搭配上淡粉色和淡蓝色的花朵，使整个空间都显得清新淡雅。