上海迪斯尼旅游攻略
导读： 1、上海迪斯尼旅游攻略2、咖啡厅餐具摆法的细节，有谁知道3、咖啡店创业计划书20204、小型咖啡店创业计划书受瞩目的中国内地首个、世界第6个迪士尼主题乐园--上海迪士尼乐园于6月16日正式开门迎客，我荣幸作为自媒体代表受邀参加此次开幕盛典

• 1、上海迪斯尼旅游攻略
• 2、咖啡厅餐具摆法的细节，有谁知道
• 3、咖啡店创业计划书2020
• 4、小型咖啡店创业计划书

     受瞩目的中国内地首个、世界第6个迪士尼主题乐园--上海迪士尼乐园于6月16日正式开门迎客，我荣幸作为自媒体代表受邀参加此次开幕盛典，提前体验了这个奇妙的造梦娱乐天堂。

　　上海迪士尼度假区由迪士尼乐园、迪士尼小镇、迪士尼乐园酒店、玩具总动员酒店和星愿公园等板块构成。作为中国内地首个迪士尼度假区，上海迪士尼度假区融合了迪士尼无以伦比的创新和精彩绝伦的创意，为游客打造一个原汁原味的迪士尼风情和别具一格的中国元素相融合，神奇且独特的旅游目的地，为游客打造奇幻梦境般的游玩体验。如何才能在有限的时间里，体验上海迪士尼的精髓，本文结合我的体验与大家分享，仅供各位迪士尼迷参考。（标注★★★★★的推荐，一定不要错过哦！）

　

　　行：上海虹桥-上海迪士尼度假区（上海迪士尼度假区接驳巴士）

　　住：玩具总动员酒店吃：酒店和乐园里的餐厅

　　玩：上海迪士尼乐园

　　购：迪士尼小镇

　　交通：

　　前往上海迪士尼路线：

　　乘坐地铁：游客可以搭乘上海地铁 11 号线前往上海迪士尼度假区，迪士尼站是上海地铁 11 号线的终点站，地铁站毗邻上海迪士尼乐园，出站走数步即到。

　　乘坐公交车：开园后，多条公交线路可直达指定站点，其中就包括位于上海迪士尼度假区中心的交通枢纽。从交通枢纽出发，游客可步行前往上海迪士尼乐园。

　　乘坐出租车：游客可乘坐出租车前往上海迪士尼度假区，可在上海迪士尼度假区内的西公交枢纽下车，并漫步至上海迪士尼乐园。

　　乘坐私家车：自驾前往上海迪士尼度假区的游客可将车停放在迪士尼游客停车场，按天收费。停车场还设有数量有限的残障游客专用停车位和混合动力汽车及电动汽车用充电桩。入住上海迪士尼度假区内酒店的宾客可在酒店停车场免费停车。

　　乘坐大巴：乘坐大巴的游客将在迪士尼游客停车场下车。所有大巴可进入主停车场下客，若大巴停留超过一小时，将会被收取费用。

　　住宿：

　　玩具总动员酒店　

　　抵达上海虹桥国际机场后再乘坐上海迪士尼度假区接驳巴士，约一个小时便抵达了酒店，这次入住的是上海迪士尼度假区里的“玩具总动员酒店”。

　　

　　

　　“玩具总动员酒店”和“上海迪士尼乐园酒店”是上海迪士尼度假区仅有的两间酒店，我入住的“玩具总动员酒店”充满了迪士尼**元素，一来到酒店仿佛把人带入一个充满乐趣的世界。奇幻的建筑和多彩的装饰，让住客完全融入迪士尼的奇妙世界，体验无处不在的迪士尼皮克斯的系列动画**《玩具总动员》中的玩具世界。

　　　　

　　胡迪警长翼楼和巴斯光年翼楼凸显鲜明特色，住客在酒店就能遇见比真人更大的迪士尼朋友，他们是酒店里最闪耀的明星，引来住客争相排队合影留念。

　　

　　“玩具总动员酒店”有800间主题鲜明的客房，都具有生趣盎然的迪士尼神奇风格，并融汇着**《玩具总动员》中的元素，让每个角落都充满乐趣。

　　

　　洗手间设计营造出时尚活力的格调，细节依旧融入《玩具总动员》元素。

　　

　　“阳光食汇”位于玩具总动员酒店内的巴斯光年翼楼，是一个提供柜台点餐式的简餐美食广场，可让人轻松快捷地享用可口美食，就餐时光也变得乐趣无限。

　　游玩：

　　上海迪士尼乐园

　　上海迪士尼乐园是上海国际旅游度假区核心部分，于2011年4月8日开工建设，现已建成的一期工程占地39平方公里，总投资达340亿元人民币。上海迪士尼乐园由“米奇大街”、“探险岛”、“梦幻世界”、“奇想花园”、“明日世界”、“宝藏湾”六个不同主题的园区构成，是一个特别为中国游客设计和打造的世界级家庭娱乐目的地，这里可供游客尽享多日休闲娱乐时光。

　　

　　乘坐酒店的接驳车，约10分钟便来到了上海迪士尼乐园，通过严格的安检，再进入这座门楼，就来到了乐园区域。

　　安检提示：

　　常规的危险品、食品（有原始包装、密封的及未开封的食品除外）及酒精饮料、大型箱包、大型三脚架、折叠凳和 *** 杆等也都不得带入园区。

　　米奇大街

　　推荐：M大街购物廊★★★★★老车站商店

　　

　　进入上海迪士尼乐园，首先步入的是“米奇大街”，这是全球迪士尼乐园中之一个以米奇和他的伙伴们为主题的迎宾大道，米妮、唐老鸭、黛丝、高飞以及布鲁托等一众伙伴在这里欢聚，迎接每个游客的到来。

　　

　　“米奇大街”既是一条迎宾大道，也是一处热闹的集市， “M大街购物廊”汇聚乐园内最丰富的礼品和纪念品，游客可在此选择值得珍藏的纪念品，将迪士尼之行的美好记忆带回家与亲友分享。 这条缤纷多彩的大街分为四个街区， “欢乐广场”位于大街中央，在它后方是邻近“奇想花园”的“花园广场”，“市集区”在大街朝向“探险岛”的一侧，而充满艺术气息的“剧院区”则位于朝向“明日世界”的另一侧。

　　

　　开幕前晚，在M大街购物廊，我还不期而遇了女神志玲姐姐，心情那个鸡动啊…

　　奇想花园

　　推荐：

　　米奇童话专列（日间主题巡游）★★★★★

　　十二朋友园“故事家”雕塑

　　幻想曲旋转木马★★★★★

　　小飞象★★★★★

　　漫威英雄总部

　　米奇俱乐部与唐氏太极

　　

　　作为全球迪士尼乐园中首个采用花园设计的主题园区，“奇想花园”专为醉心于园林景观的中国游客设计。花园设有全新的观景阶梯，供游客观赏城堡舞台剧、“夜光幻影秀”。此外，还有许多精美植物共同装扮占地 7 英亩的“奇想花园”，花园处处展现了奇妙的大自然和人们的奇思妙想。在这里，游客可尽情徜徉于别具风情的花园中，时而驾着“幻想曲旋转木马”体验回旋的欢乐，时而乘着“小飞象”在天空中自由翱翔，时而沉醉于“音悦园”的美景与旋律中…

　　

　　

　　幻想曲旋转木马：

　　为上海迪士尼乐园所特有，在这里游客将和装扮成魔法师学徒的米奇一起，伴着迪士尼传奇影片《幻想曲》中的交响乐，回旋荡涤在欢乐之中。这个大型的旋转木马由中国手工艺匠打造，拥有 72 种绚烂的颜色，共有 62 匹飞马爸爸、飞马妈妈和飞马宝宝以及两辆马车在其中回旋翱翔。

　　

　　小飞象：

　　作为更受欢迎之一的迪士尼角色——大耳朵小飞象也随马戏团来到了奇想花园，游客们可乘着16辆小飞象飞车一起在空中遨游，还能俯瞰上海迪士尼乐园美景。

　　梦幻世界

　　推荐：

　　迎宾阁漫游童话时光★★★★★

　　缤纷变幻沙龙

　　晶彩奇航

　　小熊维尼历险记★★★★★

　　旋转疯蜜罐

　　七个小矮人矿山车★★★★★

　　爱丽丝梦游仙境

　　迷宫冰雪奇缘欢唱盛会金色童话盛典（白天表演）

　　夜光幻影秀（晚上表演）★★★★★

　　

　　奇幻童话城堡：

　　作为乐园中最引人注目的地标，不仅是上海迪士尼乐园中的更高建筑，也是世界上更高、更大、更具互动性的迪士尼城堡。这座宏伟壮丽的城堡坐落于上海迪士尼乐园的中央，为游客营造了如同梦幻童话世界般的穿越体验。矗立于乐园中心的“奇幻童话城堡”代表着经典永恒之美。其高雅的塔楼直指云霄，代表憧憬、希望与童心的奇梦。城堡的至高点是一枚融合独特中国元素的金色装饰尖顶，为这座标志性的迪士尼城堡增添一份异彩。尖顶的顶端是一朵金色的中国名花：牡丹。牡丹花下方，一簇簇迪士尼神奇之星从中心圆杆向天空四射绽放。另一枚金色尖顶则特别呈现了代表上海的白玉兰，以及象征着迪士尼各位公主的迪士尼皇冠。

　　

　　

　　夜光幻影秀：

　　每当夜幕降临，“点亮奇梦：夜光幻影秀”就会拉开帷幕，上演投影、激光和烟火交相辉映的壮丽表演，将这座全球更大的迪士尼城堡渲染成如梦似幻的魔法世界。如果有时间，你一定不能错过。但遗憾的是我没能等到那一刻就离开了园区，也罢，留点遗憾下次再去。

　　

　　“奇幻童话城堡”不但是上海迪士尼乐园的标志性建筑，更是“梦幻世界”的魔法之源。在城堡中央，圆形大厅的四周装饰着栩栩如生的“四季公主马赛克壁画”。随着阶梯蜿蜒而上通向城堡顶部，游客将开启一段“漫游童话时光”之旅。“梦幻世界”中的水上奇幻体验“晶彩奇航”则会带领游客一路游览奇景，最后来到城堡下方神秘的地下室。

　　

　　睡美人与游客合影留念。

　　

　　漫游童话时光：

　　在城堡中央的宏伟阶梯引领着游客踏上“漫游童话时光”之旅，这个特别为上海迪士尼乐园设计的游乐项目会带给游客难忘的体验。游客将在乐园中首次亲身体验与动画版的白雪公主互动，走进她的童话世界。穿过“魔镜”进入神奇梦境后，游客会遇见白雪公主的朋友并见证坏人的恶行，通过沉浸式交互技术及尖端特效分享白雪公主的梦境。

　　

　　爱丽丝梦游仙境迷宫：

　　这是专为上海迪士尼乐园设计，全球迪士尼乐园中之一个以蒂姆伯顿的真人**《爱丽丝梦游仙境》为主题的景点。在体验中，游客在前往疯帽子茶会派对时，将在由雕刻绿篱、石墙、巨花和奇幻雕塑组成的迷宫内选择道路穿过仙境世界。一路上，游客们会遇到妙妙猫、白兔和**中人物的雕塑，当然还有专横的红心皇后。

　　

　　旋转疯蜜罐：

　　这是一处适合全家人一起玩的景点，游客将坐进旋转疯蜜罐内体验这个因小熊维尼更爱的食物而得名的游乐项目。在捆扎着蜂巢的篷顶下，热情的蜜蜂们在游客身边哼唱着小熊维尼之歌。游客可以通过转动蜜罐中心的方向盘，自由地控制蜜罐的旋转速度。

　　宝藏湾

　　推荐：

　　加勒比海盗——沉落宝藏之战★★★★★

　　探险家独木舟

　　风暴来临——杰克船长之惊天特技大冒险★★★★★

　　船奇戏水滩

　　

　　宝藏湾是全球迪士尼乐园中之一个以海盗为主题的园区，特别为上海迪士尼乐园打造。色彩、视觉和音乐在此激烈碰撞，将海盗们浮躁轻狂的个性结合各种异域文化，呈现出丰富饱满的细节刻画和故事讲述。

　　

　　当踏入“宝藏湾”五大分区的之一区时，会情不自禁地沉浸在海盗的生活中，游览“船奇戏水滩”、“史洛比希堡”、“旱鸭子码头”和“小镇”，领略每一处的独特风情和魅力。整个园区融合了不同建筑风格，设有两艘巨型海盗船、海盗主题餐厅及欢乐戏水区。大小游客都将在“加勒比海盗——沉落宝藏之战”为史诗般的场景所惊叹，或在“凡迭戈剧院”近距离观赏“风暴来临——杰克船长之惊天特技大冒险”时大呼过瘾。

　　

　　加勒比海盗——沉落宝藏之战：

　　这是一次无比壮观的室内乘船漂流历险。游客在杰克船长的带领下准备盗走戴维琼斯船长最珍贵的宝藏，开启全新的欢乐冒险。这处游乐项目完美结合了迪士尼故事讲述和尖端技术，配以独具特色的 3 块巨型多媒体穹顶、投影效果、栩栩如生的角色、剧院级的布景以及复杂的光影效果，让游客可以畅游海面而后潜入海底展开一场生动的航海大冒险。　

　　

　　探险家独木舟：

　　游客将划起独木舟，以原始海盗们的方式探索加勒比海岛，在“宝藏湾”的碧波上欣赏沿途园区美景，感受欢笑声的此起彼落。泛舟之行安静而隐秘，唯一的动静来自于游客和他们的船桨，此外，游客还需不时地闪避岸上海盗发射的水炮。热情友好又知识渊博的船长会引领着每一艘独木舟，介绍沿途最美的风景。

　　冒险岛

　　推荐：

　　雷鸣山漂流★★★★★

　　人猿泰山：丛林的呼唤

　　古迹探索营

　　翱翔 飞越地平线★★★★★

　　

　　“探险岛”将带领游客进入新发现的远古部落中——这里四处弥漫着神秘色彩，还有隐秘的宝藏。巍峨的雷鸣山令人一眼就能找到“探险岛”园区，而它也是一则古老传说的发源地。神秘爬行巨兽长栖于山中，蛰伏着只待重见天日，据说山里偶尔传来的轰隆声就是它的怒吼。

　　在雷鸣山脚的游客可以去“古迹探索营”走出自己的探索之路，证明自己是真正的冒险家；或是在“翱翔飞越地平线”里穿越时空；更可登上惊险的筏艇历险“雷鸣山漂流”，深入“探险岛”腹地。

　　

　　翱翔飞越地平线：

　　这是我最喜欢的一个景点，极力推荐大家一定要玩。想要鸟瞰世界或翱翔天际的游客将在精彩绝伦的“翱翔飞越地平线”美梦成真，将展开前所未见的环球飞行之旅，乘坐飞行器，俯瞰世界各地更具代表性的地标，展开一次新鲜的游览体验和全新的环球飞行之旅。漫步园区，处处可见浓郁的迪士尼元素装饰。

　　明日世界

　　推荐：

　　创极速光轮★★★★★

　　巴斯光年星际营救★★★★★

　　喷气背包飞行器

　　星球大战远征基地

　　太空幸会史迪奇

　　

　　特别为上海迪士尼乐园打造的全新“明日世界”，展现了未来的无尽可能。它选用了富有想象力的设计、尖端的材料和系统化的空间利用，体现了人类、自然与科技的更佳结合。

　　迪士尼运用各类创新技术持续为这个园区带来全新面貌：全新的星际探险射击式项目“巴斯光年星际营救”带领游客们勇往直前、超越无限；“喷气背包飞行器”让人们突破重力束缚；“星球大战远征基地”则将游客带入星战的世界。在“创极速光轮”这个迪士尼全球首发的游乐项目中，游客们将乘坐两轮式极速光轮摩托体验全球迪士尼乐园中最紧张 *** 的冒险之一，飞速驶过室内、户外轨道，感受丰富多彩的故事。

　　

　　创极速光轮：

　　随着“创极速光轮”的全球首发，“明日世界”园区将展现迪士尼**《创：战纪》所描绘的未来世界。乘着两轮式极速光轮摩托，游客在壮丽穹顶下的轨道飞驰而过，高速进入由多彩灯光、投影和音效营造出的虚实莫辨的幻想空间。

　　不可错过的演出

　　“《狮子王》中文版” 上演地点：华特迪士尼大剧院（需另购票）★★★★★

　　

　　百老汇音乐剧王者之作《狮子王》音乐剧的全球首个中文版本于 2016 年 6 月 16 日起，独家献演于上海迪士尼度假区内的“迪士尼小镇”上的“华特迪士尼大剧院”。《狮子王》音乐剧每周二至周五晚间演出一场，周末演出两场。此剧单独售票，中文版是《狮子王》音乐剧的全球第 23 个 *** 版本。　

　　

　　上演 19 年来，《狮子王》音乐剧始终独领 *** ，是全球更受欢迎的舞台音乐剧之一。自1997 年 11 月 13 日百老汇首演以来，全球已有超过 8,500 万观众观赏了 22 个不同 *** 版本的《狮子王》音乐剧，总演出时数已相当于足足 132 年。上海迪士尼中文版《狮子王》，两个半小时的演出美轮美奂，真乃一场视觉和听觉的完美享受，剧情加入不少中国方言和歌曲元素，笑点频频，令人捧腹。整场更爱巫猴的演唱，悠远空灵，真的有被感动到

　　“风暴来临——杰克船长之惊天特技大冒险” 上演地点：凡迭戈剧院

　　

　　可容纳 1,200 名观众的“凡迭戈剧院”是精彩舞台剧“风暴来临——杰克船长之惊天特技大冒险”上演的地方。由杰克船长领衔主演的“风暴来临”有奇幻特技和激烈打斗，让观众直面壮观场景，感受惊人的视觉效果。

　　“人猿泰山：丛林的呼唤” 上演地点：“探险岛”的故事舞台

　　

　　“人猿泰山：丛林的呼唤”是上海迪士尼乐园娱乐演出中的一部原创作品，由泰山和他的朋友们共同出演。这部 *** 洋溢的音乐剧讲述了一个由猩猩养大的人类小男孩，最终成为丛林之王的故事。该剧沿用了迪士尼长篇动画**《人猿泰山》的经典配乐，融合了戏剧、中国杂技和摇滚乐等元素，并以中文形式上演于歌舞艺术中心“故事舞台”。

　　“米奇童话专列”日间主题巡：上演地点：上海迪士尼乐园园区★★★★★

　　

　　“米奇童话专列”日间主题巡游充满欢乐的主题巡游“米奇童话专列”载着几十位迪士尼朋友们，沿着全球迪士尼乐园中最长的巡游路线前进。米奇乘坐于魔法火车头中，一部部主题花车前后相随，载着《魔发奇缘》、《白雪公主与七个小矮人》和《玩具总动员》等迪士尼**中熟悉的角色，在美妙的音乐中前进。“米奇童话专列”带来的神奇惊喜和欢声笑语会为所有游客创造一生难忘的体验。

　　购物：迪士尼小镇

　　推荐：

　　小镇市集迪士尼世界商店★★★★★

　　迪士尼小镇湖畔

　　百食香街

　　百老汇大道

　　百老汇广场

　　华特迪士尼大剧院

　　

　　迪士尼小镇，处在上海迪士尼乐园外围，是上海迪士尼度假区的重要特色之一，免票进入。这里主要以各种商店、餐厅、咖啡厅、特色礼品点和娱乐演出区为主，为游客提供丰富多彩的餐饮和购物体验。

　　

　　“迪士尼小镇”是上海迪士尼度假区的大型购物、餐饮和娱乐区，国际化的迷人街区将让游客流连忘返。游客可以与家人和朋友在此相聚，感受意想不到的全新体验。毗邻上海迪士尼乐园的“迪士尼小镇”让游客在游览乐园之余得以继续感受神奇体验。小镇的众多餐厅拥有独特的视野，可让游客一睹乐园胜景。迪士尼小镇向公众免费开放，上海本地及周边的市民可在这一面积逾 46,000 平方米的区域体验丰富的餐饮与购物选择。

　　

　　“迪士尼小镇”拥有五个分区：“小镇市集”、“迪士尼小镇湖畔”、“百食香街”、“百老汇大道”与“百老汇广场”。小镇上的亚洲首家“迪士尼世界商店”和近 50 家的商铺为游客提供高端、轻奢、年轻时尚等多元化购物选择，以及适合与亲朋好友相聚的优质餐厅。“迪士尼小镇”的开放时间为早上 10:00 至晚上 22:00。

　　

　　3,000 平方米的“迪士尼世界商店”外观为怀旧风格的圆形火车调车库，象征着旅行和探险。这里为游客提供品类丰富的迪士尼服装、玩具、文具、收藏品和礼品，其中最特别的是上海迪士尼度假区独有商品。“迪士尼世界商店”汇聚了全球更佳的迪士尼体验，经典的角色、全新的故事、前沿的时尚应有尽有。　

　　

　　Hot Toys：漫威及《星球大战》收藏品。

　　餐饮：

　　巴波萨烧烤（位于宝藏湾）★★★★★

　　“巴波萨烧烤”是整个上海迪士尼乐园中更大的餐厅之一，这家生气蓬勃又别有风味的“酒馆”拥有缤纷多彩又稀奇古怪的装饰，展示着老板巴波萨船长的个人风格。游客可在“巴波萨烧烤”选择主题用餐区，甚至可以在“加勒比海盗——沉落宝藏之战”区域里享用美食。

　　老藤树食栈（位于梦幻世界）

　　“老藤树食栈”坐落在“梦幻世界”的森林中，其设计灵感来自于迪士尼动画《魔发奇缘》中的小鸭酒馆。盘根错节的巨型树根仿佛将“老藤树食栈”深埋在时光里，丰富的细节设计将重现**中小酒馆喧嚣吵闹的环境。游客将在这郁郁葱葱的林地中享受丰盛大餐。

　　皮诺丘乡村厨房（位于梦幻世界）★★★★★

　　“皮诺丘乡村厨房”位于“奇幻童话城堡”前的“梦幻村”。色彩缤纷的壁画描绘了皮诺丘的冒险故事，为这间充满家庭感的餐厅增添了不少趣味。餐厅的三个柜台里有各种精选菜品，另外还有展示厨房供游客观赏，包括其中更大的砖灶披萨烤箱。

　　米奇好伙伴美味集市（位于米奇大街，推荐：辣椒酱烤鱼）

　　“米奇好伙伴美味集市”是一间柜台点餐式餐厅。游客在享用中西式美食的同时，还能观赏邻近的花园、“幻想曲旋转木马”和“奇幻童话城堡”的美景。游客可以从五个主题用餐区—— “米奇厨房”、“托尼餐馆”、“黛丝咖啡屋”、“三骑士”或室内长廊中择一用餐，与亲朋好友欢聚一堂。

　　小米大厨烘焙坊（位于米奇大街，推荐：法式长面包）

　　“小米大厨烘焙坊”是以《美食总动员》中的角色小米为原型的法式烘焙坊，提供各式面包、糕点和松饼，还有餐厅厨房 *** 的新鲜甜点。木制百叶窗、花箱、露天座椅和以法式咖啡馆为灵感的装饰画，令烘焙坊别具特色。

　　甜心糖果（位于米奇大街）

　　“甜心糖果”代表着米妮童年的家。采用安妮女王式风格设计的糖果店是为了庆贺迪士尼之一对情侣——米奇和米妮。店内布满了鲜花、爱心、以及灵感来自米妮经典的红白相间波点裙等的设计元素，在这里游客们可以找到以广受欢迎的迪士尼朋友为灵感 *** 的手工糖果。

　　星露台餐厅（位于明日世界）

　　“星露台餐厅”位于“明日世界”的上层广场，可远眺上海迪士尼乐园绚丽的美景。在户外平台上，游客们能够一边享受包括各式汉堡在内的中外佳肴，一边饱览“奇幻童话城堡”的景色。

　　皇家宴会厅（位于奇幻童话城堡）

　　从铅玻璃窗户到高耸的拱门，“皇家宴会厅”的每一处细节都设计独到，在童话场景里为游客奉上故事里的美食。餐厅融入了迪士尼公主的童话故事元素，其房间主题分别为睡美人、灰姑娘、蒂安娜、木兰和白雪公主，让游客在用餐中感受美妙和幸福。皇家宴会厅采用预约式服务，以提供游客更佳用餐体验。

　　漫月轩（位于奇想花园，推荐：经典神户牛肉面）★★★★★

　　这一超然脱俗的餐厅向中国文人墨客恬适、充满创意的精神致敬，同时也赞颂这壮丽山河所带给他们的灵感。“漫月轩”以地道的中式建筑风格，以及山川、海洋、沙漠、森林、河流的意象标识呈现了中国各地的特色，这是迪士尼乐园首次打造“漫月”主题的故事。餐厅以快餐形式为游客提供深受喜爱的特色中式佳肴，比如烧卖等。

　　部落丰盛堂（位于探险岛，推荐：五香烤鸡和烤山药）★★★★★

　　“部落丰盛堂”是一间节日气氛浓郁、充满艺术魅力的餐厅，招徕游客们享用色香味俱全的佳肴。美景、旋律与香味交织在一起让人胃口大开，同时现场还有热炒和烤肉展示。位于亚柏栎村庄里的这间古老聚会场所是整个园区的核心所在，充满了生机盎然的气息、友善好客的氛围和美轮美奂的艺术作品。壁画、工艺品和画作令游客们目不暇接，尽情领略当地丰富的文化。

　　

　　难得作为迪士尼正式开园前的之一批游玩邀请嘉宾，必须来张“到此一游”。

　　游玩小贴士：（重要！重要！重要！）

　　1游 *** 务：上海迪士尼乐园的迎宾中心，位于乐园主入口附近，在这里可查询乐园信息，也有乐园游玩指南取。

　　2门票：可当日重复使用，如你在当天游玩期间要暂时离开园区，请保留好门票，返回时需重新验票。

　　3迪士尼快速通行证（免排队）：迪士尼快速通行证免费提供，但每天数量有限，派完即止。如下的这些热门景点，建议先去相应的游 *** 务中心排队领取快速通行证。（一次限取一张，在所持的快速通行证底部有注明下一次领取的时间）

　　探险岛游 *** 务中心-——雷鸣山漂流、翱翔飞越地平线

　　梦幻世界游 *** 务中心-——小熊维尼历险记、七个小矮人矿山车、小飞象

　　明日世界游 *** 务中心-——创极速光轮、巴斯光年星际营救

基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。台面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝，桌垫摆在桌子正中央。摆台前，应将摆台所用的餐、酒用具进行检查，发现不洁或有破损的餐具要及时更换，用时要保证用品符合干净、光亮、完好的标准。摆放时，手不可触摸盘面和杯口。摆台时，要用托盘盛放餐具、酒具及用具。摆放金、银器皿时，应佩戴手套，保证餐具清洁，防止污染。摆放餐、酒用具的顺序与标准：1．摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边15厘米，餐盘间的距离要相等。2．摆面包盘、黄油碟展示盘左侧10厘米处摆面包盘。面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘15厘米，图案摆正。3．摆餐刀、叉、勺从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。摆放时，应手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。（1）主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。（2）鱼刀、头盘刀、汤勺、餐具摆放间距05厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上。（3）主叉放于展示盘左侧，与展示盘相距1厘米，叉柄距桌边1厘米。（4）摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。头盘叉（开胃叉）叉面向上，叉柄与主叉柄平行。甜食叉，放在展示盘的正前方，叉尖向左与展示盘相距1厘米。（5）甜食勺，放在甜食叉的正前方，与叉平行，勺头向右，与甜食叉的叉柄相距0 5厘米。（6）黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，黄油刀中心与面包盘的中心线吻合，刀柄朝右下方，与面包盘水平线呈45°角。（7）在展示盘的正前方摆水果刀、叉时以叉压刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方。也可将甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。4．摆酒具摆酒具时，要拿酒具的杯托或杯底部。（1）水杯摆在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心线上，杯底距主刀尖2厘米。（2）红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边成45°角，杯壁间距0 5厘米。（3）白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方，其他标准同上。5．摆放餐巾折花餐巾折花放于展示盘内，餐巾折花花型搭配适当，将观赏面朝向客人。6．摆蜡烛台和椒、盐瓶西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。椒、盐瓶要在台布中线上按左椒右盐对称摆放，瓶壁相距0 5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。7．摆烟灰缸、火柴。烟灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盘的中心垂直线上，距椒、盐瓶2厘米。火柴平架在烟灰缸上端，画面向上。摆放时，从之一主人右侧开始，每隔一位摆放一个烟灰缸。8西餐摆台的要领有如下几点：注意西餐餐具摆放的顺序；先摆餐盘（装饰盘）定位，后摆各种餐刀、叉、匙，再摆面包盘等，最后摆各种酒杯。餐具摆好后，在餐盘中摆上餐巾花，桌子中间摆上花瓶，胡椒粉瓶和盐瓶，还有糖缸和蜡烛台等。摆台时注意手拿瓷器的边沿，刀叉匙的把柄，在客人右侧摆刀匙，左侧摆叉。银餐具要用餐巾包着摆放或戴手套。破损或脏的餐具要及时挑出来。西餐具的摆法在各地不尽一样，在国外又有法式、美式、俄式等之别，但基本要领是：餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先外后里、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠边左，餐具在右。 9怎样安排西餐宴会中的宾主席位？ 西餐宴会各种台形宾主席位的安排大致相同。主人席通常安排在席台上方正中，主宾席位安排在主人右边，副主宾安排在主人席位的左边，其他客人则从上到下，从右至左依次排列。 10、西餐宴会的台形可分哪几种？ 可分为一字形T字形、冂字形山字形等多种，一般根据参加宴会人数设计安排。

　我相信很多朋友们都想过要去创业，但是创业需要有足够多的启动资金和有一个好的项目，还要有一份好的企划书。下面是由我为大家整理的“咖啡店创业计划书2020”，仅供参考，欢迎大家阅读。

咖啡店创业计划书2020（一）

　 一、目标

　星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。

　 二、市场分析

　现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。亦有考虑到其他饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。

　故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外，我们以校园访问形式，访问了大约一百名在校大学生访问结果表示，接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向，而且半数受访者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因另外，我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣，而且六成受访者表示约以星座为主题，他们很有兴趣

　 三、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址

　1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找更佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。

　2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐（酒水）的咖啡吧。我感觉更好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。

　 四、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案（装修方案）

　1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

　2、座位数、经济规模（坪数）。

　3、型态：简餐和酒水咖啡复合餐厅。

　4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

　5、服务方式：半自助的服务。

　6、主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员„。

　7、确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。

　 五、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料

　1、咖啡机。

　2、磨粉机。

　3、滴滤咖啡。

　4、水处理设备。

　5、奶缸。

　6、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

　7、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等。

　 六 、计算启动资金

　1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。

　2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列（可好可坏）、家私家具（某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围）a、咖啡机（双头）：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供 *** 两叁杯咖啡。f、温度计：测奶温，可保证 *** 的饮料味道和质量上保持一致。g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等

　3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员（取决你的咖啡厅需要经营多少项目），更好找在校大学生提供其在校 *** ，可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。

　4、产品进货成本：根据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，成本亦不同5、推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。

　 七 、其他准备

　1、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。

　2、设计咖啡单，一定要走彰显星座这一主题。

　3、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。

　 八 、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料

　1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、之一次进货量

　2、研发新产品

　3、完善的店务管理计划

　4、策划行销活动计划，可以免费发放积分卡或者有奖回馈，此外还可以建立会员制度。

　 九 、备好库存，准备开业。

　常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等；再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品„„开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。

咖啡店创业计划书2020（二）

　 一、公司基本情况

　1、项目名称：xx咖啡厅

　2、经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等

　3、行业类型：餐饮业

　4、项目投资：约200万元

　5、场地设置：上海浦东新区

　6、消费对象：中高层消费者

　7、经营面积：约200平方米

　8、项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便（主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等），还提供在校大学生 *** ，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

　9、经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。

二、产品/服务介绍

　1、xx咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。

　咖啡屋只求服务，本着以更低的价格提供更好的服务的宗旨，以四个一流（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。

　2、核心竞争力或技术优势

　我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：

　（1）可信赖的产品品质：坚持选用更好的（相对于大众市场而言更好的）的咖啡豆。

　（2）高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。

　（3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供更优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。

　（4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的第三地。

　（5）独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的**和图书的推广和发行。

　我们xx咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾 *** 务，我们在顾客之一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。

　 三、行业/市场分析

　随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。

　而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上更大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界更具潜力的咖啡消费大国。

　总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。

　目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的呦呦奶咖表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。

　几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的乔治亚咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润更高，利润率在20%左右。

　 四、业务现状

　目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。

　 五、财务分析

　1、一次性固定投资：180万元（其中包括：1、 *** 费加房租首付110万元，2、装修费40万元，3、办费用4万元，4、杂项支出1万元，5、设备用具购置15万元、原材料10万元）；

　2、流动资金及原材料备用金20万元

　3、成本控制（每月）：租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：80000元，其他开支约：20000元。月均营业额：300000元。

　4、盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000；年利润：70000×12=840000元

　5、投资回收期：投资回收期：2000000/840000≈3年

　 六、融资计划

　向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。

七、风险控制

　各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全；第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，可以把风险降到更低。

八、公司经营战略

　我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：

　优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以咖啡的美丽便成为了商店成功的基础。

　商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。

　卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。

咖啡店创业计划书2020（三）

一、事业

　由于社会的竞争力越来越大，人们的工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得人们喘不过气，在繁华的大都市，到处都是忙绿的身影。忙绿过后，人的精神需要得到放松，人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择：特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境？？营造出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说，大型的、高级的咖啡厅消费太高，如果经常去，会导致负担过重，所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，环境不比高级咖啡厅差，消费比大型的咖啡厅要低，这样既能达到放松精神的要求，又不会超过自己的经济承受范围。

　 二、选址

　小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方，但店外的环境无需太安静，这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安宁”的感觉。其次店面的周围更好能有停车场，为顾客停车提供方便。

　 三、装修

　1、店内面积：100---150平米左右。

　2、店内装潢：咖啡厅是一个静谧温馨的地方，人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天，喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被他人所听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感觉更加的有安全感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采用不同的风格，这样便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格：

　（1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原

　（2）意境装扮：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷

　（3）复古式。小的卡座摆一张小桌子，两张靠背凳，这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系， *** 时尽可能的简便，这样看起来既不复杂且带个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去附有一股神秘感。店内灯光采用暗**，加上悠扬空灵的音乐，音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。

　 四、店内成员

　雇4---5人。3个固定员工，2名 *** 员工。员工要求着统一工作服，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准流利的普通话进行交流。

　 五、目标客户

　咖啡厅的客户没有限制，从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该还是一些在校学生和单位的白领阶级，或者是家庭主妇。

　 六、产品

　1、咖啡，世界上的咖啡品种繁多，不可能把所有的种类都引进，那么就选择一些有特色的、符合大众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味， *** 味觉感官，是咖啡中的极品。摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。

　拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的更爱。卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉，迷人的香气、优雅的装饰，是时下更流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。

　2、简餐

　（1）欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭；蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排；总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。

　（2）亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭；日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅；炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌 *** 、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。

　 七、竞争

　这个行业现已达到成熟阶段，但也仍在继续的发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。基于对多家咖啡厅的了解，大多数咖啡厅的内部都采用风格相似的装潢，所以本咖啡厅的大胆装扮，会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟悉，需要专业的师傅对店内成员进行培养。

八、投资

　门面费（租金）：1500元---2000元/月。100平米左右。店内的装潢：8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：固定员工主厨：2200---2700元/月服务员：1200---1500元/月 *** 员工，按工作天数计算工资，底薪45元/天，若表现优异者加5元提成/天。利润表：年营业收入：25万年营业总成本：10万年利润（含应交税）：15万净利润：124500元投资回收期：2---3年九、成长与发展。

　店子初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些自己的人脉帮助自己来活跃气氛，可以叫上亲朋好友一起过来坐坐，让他们多提意见和建议。可以推出一些会员卡，在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，再对店面进行更完善的装修，顾客熟悉了 *** ，再慢慢的调整货品价格，只要不是突飞猛进，适当的调整价格还是能被大多人所接受的。

小型咖啡店创业计划书2篇

　日子如同白驹过隙，不经意间，又迎来了一个全新的起点，让我们对今后的工作做个计划吧。好的计划是什么样的呢？下面是我为大家整理的小型咖啡店创业计划书，希望对大家有所帮助。

小型咖啡店创业计划书1

　 一、企业类型：

　小型咖啡店

　公司名称：With U咖啡店

　现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”，人们越来越爱喝咖啡。“咖啡文化”充满生活中的每时每刻，无论在家里、办公室还是各种社交场合，人们都在品着咖啡咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，我们甚至还可以在里面学习，咖啡丰富着我们的生活。也缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

　 二、创业优势：

　而且现在社会的竞争越来越大，人们的压力越来越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己，咖啡厅是一个非常好的选择，特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。伴随着经济的发展和潮流趋势，咖啡店越来越受大家的青睐，特别是对于年轻的朋友们。 就经济情况而言，我们的大部分消费者都是年轻人，经济情况都不能接受太高的消费，所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们，而我们将会变成他们的首选。

　而且目前就现在消费群体和趋势而言，这方面目前市场竞争较少，投资也不是很高。

　 三、选址：

　咖啡店发展很重要的一个因素就是选址，如果地址不太好，环境不太好，那么咖啡店就倒闭了一半，我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方，这样交通便利，消费群体也在周围，非常方便。

　 四、装修：

　除了地址外，最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。

　1。店内面积：50—70。

　2。店内装潢：

　咖啡厅是一个温馨舒服的地方，人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小隔间，用门帘和木板隔开，为了让顾客更有安全感和隐私感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。

　（1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原。

　（2）意境式：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷。

　（3）复古式。

　小的卡座只放一张小桌子，两张靠背椅。中型卡座放一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡店的招牌颜色用偏冷色系， *** 尽可能的简单，这样看起来不负责且带有个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去有一股神秘文艺气息，店内灯光采用暗黄上，加上悠扬空灵的音乐，钢琴曲或者舒缓的古典音乐。

　 五、店内成员：

　雇2—3人，2名 *** 人员，员工统一着装，对待顾客要有礼貌，不能与顾客发生争执。上班期间不能浓妆艳抹，不能佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，

　能够用标准的普通话进行交流。

　 六、目标客户：

　咖啡馆的客户没有限制，从小孩到老人都可以，但是主要的客户还是一些学生和单位的白领或者家庭主妇。

　 七、产品：

　1。咖啡，世界上的咖啡种类很多，不可能把所有的种类都引进来，就选一些有特色的，符合大众口味的咖啡。比如：

　蓝山咖啡，蓝山咖啡是比较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味， *** 味觉感官，是咖啡中的极品。

　摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特让许多尝过的人都为之流连。

　巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。

　拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶和泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气，散发浓郁的奶香，是许多女生的更爱。

　卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶和巧克力粉，迷人的香气，优雅的装饰，是时下更流行的花式咖啡。

　现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。

　2。简餐：

　（1）欧式：

　意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭；

　蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德国猪脚、法式小羊排、迷迭香烤鸡腿；

　（2）亚式：

　和风照烧饭、黑胡椒牛肉饭、梅菜扣肉饭、洋葱猪排饭、蜜汁排骨饭；日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、糖醋鱼餐；炸汁豆腐、红烧牛腩煲、八宝辣酱、酱烧茄子；

　3。甜点：

　冰沙、冰淇淋、松饼、华夫饼、蛋糕、蛋挞、饼干、布丁、果冻；

　 八、竞争：

　这个行业现在已达到成熟的阶段，但是也正在继续发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。很多年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。

　基于对多家咖啡厅的了解，会是市场上同行中的一个亮点，但自己对产品不是很熟悉，所以需要专业的师傅对店内的成员进行培养。

　 九、投资：

　门面费（租金）：700—1000/月。50平米左右。

　店内的装潢：4万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：6万左右。包括电脑、收音机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：

　固定员工 主厨：20xx—2500/月

　服务员：1200—1500/月

　 *** 员工，按小时结算，每小时7元，长期 *** 且表现优异者8元一小

　时。

　 十、发展计划：

　1。营业额计划

　这里的营业额指的的是咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情况给予综合衡量。按照人口流动和人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为800—1500，根据淡旺季的不同可能上下浮动。

　2。采购计划

　根据拟定的商品计划，实际展开采购作业时，为了使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。当咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，就可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

　3。经费计划

　经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。还可以依其性质划分为固定费用与变动费用。

　4。财务计划

　财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

　总之，以上所列的三项基本计划（营业额、商品采购、经费）是咖啡店管理不可或缺的`。

　 十一、营销策略：

　1。同行业竞争

　知己知彼，百战不殆。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态以及产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

　咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断的提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

　2。销售促进计划

　咖啡店基本的特点是定点营业，但是目前市场竞争日益激烈，为了使业绩有力的发展，我们店不能被动的等顾客上门，应主动地吸引顾客来店里，因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺，海报、传单、网上团购都可以使用。

　3。日常运营计划

　对咖啡店来说，在整个营运过程中最重要的问题当然就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都有营业目标。在拟定日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估。采购预定额的估算、以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据位依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟定时必备的条件。只有这样才能有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

　 十二、法律与风险

　经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本咖啡店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。

　1。。市场风险及对策

　（1）市场风险

　在该咖啡店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。

　②因为咖啡店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。

　③据调查大多数学生喜欢去街上的星巴克和咖啡陪你购买，因此新的咖啡店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

　（2）对策

　①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。

　②发展特色服务，形成咖啡店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

　③ 在咖啡的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

　④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

　2。技术风险及对策

　该店尚处在创业初级阶段，在咖啡的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在咖啡销售或经营过程中出现的设备低劣，技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。

　3管理风险及对策

　咖啡店刚成立，成员相对缺乏对咖啡店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀咖啡店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。

　4。财务风险及对策

　成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。

　故需要：

　（1）合理确定资本结构，控制债务规模。

　（2）记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

　（3）融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。

　（4）加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

　（5）提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。

　（6）要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

　 十三、成长与发展

　店初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些人脉的帮助来活跃气氛，叫上亲朋好友过来坐坐，让他们多提一些意见，可以推出一些会员卡，在街上发传单等方式吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，在对店面进行更完整的调整。

　 十四、附录

　依据调查，咖啡店消费人群广，运营状态良好，非常适合创业者创业。

小型咖啡店创业计划书2

　一、运营模式

　技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、**院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

　二、产品和服务

　1、产品和服务描述

　出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

　这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

　2、竞争比较

　同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

　3、资源、技术

　咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

　三、市场分析

　1、市场需求

　(1)稳定的老客户资源。

　(2)写字楼与宾馆客源。

　(3)购物娱乐场所。

　(4)成熟居民小区。

　(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

　(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

　2、行业发展趋势

　(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

　2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

　(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

　3、竞争分析

　(1)与强势品牌店的间接竞争。

　目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

　(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

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