板栗和酸木瓜鸡汤做法

装修宝典01

板栗和酸木瓜鸡汤做法,第1张

板栗和酸木瓜鸡汤做法
导读:广州味原料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯,绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。做法:1、将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。2、烧热油锅,烧至六成

广州味

原料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯,绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。

做法:

1、将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。

2、烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸成金**,倒入漏勺滤油。

3、再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4、取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

川菜味

原料:鸡腿两个,板栗一饭碗,青红辣椒少许。

做法:

1、鸡腿切块,焯水时放料酒去腥。板栗剥出(先划小口,放水里煮五分钟,很容易剥),一分两半。

2、锅内放油,把板栗炒至发黄,捞出。

3、底油放白糖半勺,化开,倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会,那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒(没有不要用料酒替代,用白酒)一勺酱油,两茶匙鸡精。

4、放板栗,翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开,小火炖15分钟,调入盐,收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油,胡椒粉少许。

主料:母鸡250克、木瓜200克、

辅料:盐4克、生姜少许、黄酒10毫升、小葱少许

木瓜炖鸡的做法:

1、准备好新鲜的鸡和木瓜

2、把木瓜去皮和籽后,切成方块

3、把葱、姜、黄酒准备好

4、把鸡冷水下锅,焯水去腥后捞出

5、放入锅中,加入葱、姜、黄酒

6、在锅中加入热水,至八分满

7、放入炖锅内,按营养汤,炖2个小时

8、1个半小时后,打开锅盖捞出葱

9、将切好的木瓜方块倒入锅中

10、加入盐调味后,再盖上锅盖,炖至时间到后即可出锅

扩展资料:

功效:

青木瓜营养丰富,内含的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪;木瓜酵素和维生素A *** 女性的黄体激素,帮助乳腺发育;木瓜酶不仅对胸部发育有很大的帮助,而且有助消化,帮助排出体内毒素,起到美容润滑肌肤的功效。

青木瓜煲鸡汤具有平肝和胃,丰胸通乳,润滑肌肤,增强体质的功效。

--青木瓜煲鸡汤

滇菜其实就是云南菜了,我一直说云南人是站在食物链顶端的真王者,无不可食,无不会食,吃出了花样,吃出了文化。

有一句老话,基本上把滇菜的特点、味型都总结出来了:鲜香带辣,把烂淡烫,果蔬山珍,民族融合。提起云南菜,大多数人只能想到过桥米线、汽锅鸡和鲜花饼。但这些显然还不足以代表云南的饮食文化。我自己对云南菜也有几个印象很深刻的“字”来概括。

一是“野”。云南人对各种野生菌的狂热无人能及,我们吃云南菜经常笑称谁没毒死谁付钱,云南人爱吃的黄蘑菇、黄罗伞、满天星、见手青,没看见过“小人在身边跳舞”都不好意思说自己吃过云南菜。

二是“花”。据说云南人常吃的鲜花达到160多种,公园花坛在云南人眼里就是一个菜市场,含有毒性的芋头花都照吃不误,印象中好像有玫瑰花做的酱很有名。

三是“肉”。我说的这个“肉”,很正常人脑子里的肉不是一个定义,云南人的肉类食谱取材广泛,餐桌堪称自然博物馆,昆虫不昆虫无所谓,都是蛋白质来源,管你什么来头,都能让你“嘎嘣脆”。

云南的 美食 有很多,总结起来主要味型应该是注重鲜味,酸辣口的菜较多,同时还喜欢生食,滇菜的蘸料是一绝。因为多民族聚居,云南菜的味型极其丰富,除了有 鲜、香、咸、甜、麻、辣、酸 七味,还有 苦、臭、涩、冲 等味型,毕竟牛苦胆、牛胃液都是云南菜用到的调味料。

滇菜即云南菜,是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。

特色特点:

丰富的生态原材料

云南地处云贵高原,山脉绵延,平坝与湖泊镶嵌其间,形成绮丽多姿的风光景色和热带、亚热带、温带和寒带的立体气候类型,这种多样的地貌与气候极其有利于多种动植物的生长,使滇菜取材用料广泛、丰富而又独特,并且大部分来自天然,具有绿色、营养、生态、保健的特点。云南被誉为“菌类王国”、“植物王国”和“动物王国”,是中国乃至世界食用野生菌资源最丰富的地区之一,有250余种可食用野生菌,常见的有牛肝菌、青头菌、鸡枞、干巴菌、竹荪、松茸等。

在四季如春的云南,鲜花不仅是观赏的植物,而且还是餐桌上的佳肴,许多名贵的花卉如菊花、白杜鹃花、玫瑰花、百合、玉兰、桂花等均可制成上乘的鲜花名菜名点。云南出产的珍贵药材如三七、虫草、天麻等是上佳的滋补药材。云南常年蔬菜不断青,山茅野菜遍地可寻,有春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜之说,体现出清淡纯朴、原汁原味、鲜嫩回甜的风味; 星罗棋布、大小不一的高原湖泊繁衍着多种鱼、虾、蛙类,使得饮食呈现出用料广泛、物种繁多、乡土气息浓郁的特色,形成了一批深受大众欢迎的云南民间乡土菜和特色菜。尤其是一些特产及特殊调味品的使用,在菜肴风味形成中有很大作用,如宣威火腿、乳饼、香茅草、昭通酱、丘北辣椒、路南卤腐、曲靖韭菜花、玫瑰大头菜等具有鲜明特色的优质酱菜和特色调料,为滇菜带来了独特的口味,为滇菜的发展提供了必要而特殊的物质基础。

独特的工艺技法

烹调工艺是形成菜肴的重要手段。许多风味菜名传遐迩,在炊具、火功、味形和制法上都有着独特之处。云南是一个少数民族大省, 25个少数民族朴实而古老的烹调 *** 与汉族的烹饪技艺相结合,使得滇菜的工艺技法丰富多彩,既有汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖,又融合了少数民族的烤、舂、焐、腌、石烹、隔器盐焗等烹食 *** ,具有浓郁的古风遗韵,反映了云南少数民族的生活习俗。例如: 烤是少数民族肉食烹制的常见之法,但烤的过程又辅之以西双版纳特有的香茅草,烤出了个性化的食俗风味。在工业时代 科技 进步的情况下,滇菜依然保留着这些当地特有的烹饪诀窍、方式和 *** ,是非常难得和有意义的。少数民族的饮食器具大都用竹器、陶器、木器、树叶等天然材料,如用香竹装入糯米烤制的竹筒饭软糯清香,用挖空的菠萝 *** 的菠萝紫米饭带有清香的菠萝味,用建水紫陶特制的汽锅 *** 的汽锅鸡原汁原味、肉嫩香汤清鲜。这些烹饪技法和饮食器具的选择体现了云南人民适应环境、顺应自然的思想。

鲜明的民族特色

云南的25个少数民族,每个民族都有各自独特的传统习俗以及饮食文化,种独特的资源。滇菜在形成过程中,将各少数民族的民族风俗、饮食习惯、烹调 *** 、独特口味、人文 历史 和特有的生态资源进行了有机融合和创新,形成了滇菜独有的 历史 、人文、民族风情和自然特色。这种蕴藏的几千年深厚的 历史 风貌、民族精神和文化底蕴,已经成为滇菜发展的一大支撑点和闪光点,而且无可替代。因此与其他菜系不同的是,滇菜是具有鲜明的多民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点的菜种,其造型、色泽、烹饪 *** 、香味及滋补功效别具一格,体现在食材丰富、饮食风俗多彩、烹调 *** 多样、口味独特多变等方面。

多格局的乡土筵席

筵席是烹调工艺的集中反映和名菜名点的汇展橱窗,所以具有不同格局、风味各异的乡土筵席,是评判和区分菜系的一项具体指标。早在清朝光绪年间,昆明已形成了“三冷荤、四热吃、四座碗、八小碗、十二围碟”的旧式筵席及“十大件”的新式筵席,风味独特。形成了形式多样各具特色的不同种类和档次的滇味筵席,如1999年世博会的开幕国宴———“吉鑫宴舞”,是由筵席与歌舞相组成。其中除了看家菜过桥米线外,还将云南哈尼族的长街宴、傣族的迎亲酒、纳西族三叠水、彝族的砣子肉等都融会于吉鑫宴舞的筵席中。一次吉鑫宴舞,就可以尝遍云南 美食 ,并且将云南多个民族的民族文化和民俗风情都融会于宴舞之中。其他具有民族饮食文化又与现代餐饮 时尚 相结合的大理白族风情宴、楚雄彝王宴、德宏土司宴、哈尼长街宴、云南山珍宴、鸡枞全席等,都是滇菜中富有浓郁乡土气息的知名筵席。哈尼族长街宴曾到北京摆出千道滇菜,创造了上海吉尼斯纪录,为昆明荣获中国首座“中华 美食 名城”增添了亮点。

滇菜的四大特点

一是地方风味浓郁,民族特色鲜明。生活在云南的个少数民族,

每个民族都有自己独特的餐饮文化而且都体现了绿色、文化、民族、 旅游 的特征。

绿色性,就是民族餐饮一直有吃新、吃鲜、吃生的习惯并有春食花夏食菌秋食果冬食菜之说

,其原料全部来自天然属绿色食品。文化性,即餐饮与民族风情、风俗、礼仪等紧密融合

体现了丰富多彩的文化内涵。民族性,表现在少数民族大聚居、小杂居,其菜肴和就餐的方式、服饰、餐具以及餐饮典故、餐饮节庆和歌舞都具有民族特色。 旅游 性,是指民族餐饮既是 旅游 的主要内容和目的之一又是独特的 旅游 资源。

二是味型多样,适应性强。滇菜味型较多,可以满足各民族、各阶层群众的口味。这是千百年来云南物产、气候、民族结构及变迁、民族食俗等多因素影响形成的。我省调味品非常丰富,家种、野生都有。

滇菜厨师运用这些调料,因人因地制宜,或加或减,可烹制出多种单纯和复合口味的菜肴。

三是取材广泛,讲究鲜嫩。中国传统菜肴讲究色、香、味、型

,滇菜

用料更加独特

多以花、菌、竹、虫、药、果、珍(山珍)为料,其造型、色泽、香味及滋补别具一格新鲜独特。特别是由于云南时鲜蔬菜四季常有,滇菜常将蔬菜引入筵席,常做素菜用于点缀,体现出清淡纯朴、原汁原味、鲜嫩回甜的风味。

四是烹调 *** 多样,古风犹存。秦汉以来,汉民族不断地进入云南,他们带来了先进的烹调技艺,与云南各民族朴实而古老的烹调 *** 相结合,使得滇菜的烹调技法更为丰富多彩,既有汉族的技艺,又保留了传统的少数民族烹饪 *** ,古风犹存。

尤其是少数民族的炊食器具和烹调 *** ,如傣、白、纳西、彝、佤等民族的炊食器具大都用竹、

陶、瓦、木、叶等天然器具,虽然简单,但适应环境、顺应自然,有天然之美、自然之味。

继承和发扬

传统滇菜的精髓需要传承

传统滇菜一直保持着老一辈总结出来的经验,在滇菜不断创新的同时,很多传统滇菜的精髓是需要继续传承下去的。“以前的云南烤鸭用松针烤制,味道有原始的鲜香。但现在大多数的烤鸭已不再用松针了,改用绿炭烤制,味道吃起来就没有以前的鲜香了。”很多传统的云南菜逐渐消失在人们的视线中,也有部分菜在慢慢改良的过程中丢失了很多原有的风味。无论怎样改变,首先云南菜的特色是不能变的。

把滇菜饮食文化写入导游词,让导游在介绍风光风情时也介绍滇菜饮食文化;把品尝特色滇菜饮食纳入 旅游 路线一并推出;在确保食品安全的前提下,在重大接待宴请中适当放宽对云南野生菌类等特色食品的使用限制等。设立云南饮食文化发展基金;鼓励创作与滇菜相关题材的影视剧;在有影响力的媒体开辟 美食 文化专栏,请各方点评、宣讲滇菜饮食文化;鼓励出版滇菜饮食文化方面的书籍,或许未来也都会成为宣传滇菜的途径。曾经是“养在深闺人未识”的滇菜,如今却是要登堂入室,一展其动人身姿。

滇菜,又称云南菜。

吾味滇狅!

一、滇菜酸甜苦辣

1、酸 酸腌菜炒肉、酸木瓜鸡、酸菜鱼……

2、甜 糖醋小里脊、菠萝饭、甜白酒小汤圆……

3、苦 凉拌苦刺花、苦瓜炒鸡蛋、撒撇……

4、辣 火爆辣子鸡、昆明水煮肉片、鬼火绿……

二、甩米线当饭吃

1、过桥米线

2、小锅米线

3、肠旺米线

4、炒米线

5、叶子米线

……

三、吃洋芋长子弟

1、麻辣洋芋片

2、青椒洋芋丝

3、韭菜花洋芋丝

4、番茄洋芋丝

5、老奶洋芋

6、老爹洋芋

……

四、爱吃虫子好美味

1、竹虫

2、蜂蛹

3、蚕蛹

4、知了

5、蚂蚱

6、臭屁虫

7、水蜻蜓

……

五、山珍野生菌

1、干巴菌

2、牛肝菌

3、羊肚菌

4、青头菌

5、松茸菌

6、鸡油菌

7、铜绿菌

8、松露菌

……

六、吃小野花

1、大白花

2、棠梨花

3、苦刺花

4、攀枝花

5、石榴花

6、虫草花

7、金雀花

8、韭菜花

9、核桃花

……

七、火边烧烤

1、烤豆腐

2、烤猪脚

3、烤洋芋

4、烤小瓜

5、烤韭菜

6、烤茄子

7、烤腰子

8、烤五花

9、烤牛皮

10、还有小鱼和小虾

你好,我是齐小厨,很高兴回答你的问题

独特神秘,多元民族的文化,壮丽的自然景观,一人生存的气候条件,大自然赋予了云南永恒的魅力,因此为条件云南人的菜———滇菜,也逐渐成为中国菜系的代表作之一,其中,滇东北地区,音阶地内地交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹饪口味与川菜有一席共同点,以老奶洋芋凉米线,炒野生菌虫,草汽锅鸡,韭菜炒鳝鱼等菜为代表。

菜肴的烹饪 *** ,口味与川菜相似,以丽江终点为中心的镇西北位于青藏高原的南端,气候偏凉,处牧业发达,丽江终点城市唐代开通的,由大理至 *** 的道路必经之地,(茶马古道)为马帮文化的交通枢纽,因此,滇西北的饮食文化具有鲜明的高原民族特色与地方特色,高能量食物如青稞,各种面饼,牛羊肉,自酿粮食酒与砖茶构成当地的饮食主体。

希望我的回答能得到你的认可,我是齐小厨

既然我国菜系中没有滇味一派,那么也就说明了滇菜更像百家味,它没有像八大菜系那样有最标志性的基本味型与烹调手法以及成系列的代表菜,而真正定义滇菜概念的是地域,比如大家所知的过桥米线是蒙自的,草芽米线是建水的,砂锅鱼头及木瓜鱼是大理的,烧豆腐是石屏县的,黄焖鸡是永平的名片,糍粑辣子鸡是沾益的代表,还有玉溪的凉拌米线,以及版纳德宏的傣味等等,这些有清淡口,重口味,也有酸辣口,具有千馐千味的特点,当然滇味中更具代表的还有各种独有野生菌,这是最无敌的一个典型。

可以说滇味反映了云南多民族多元文化的突出特色,虽不成一派,却海纳百川!

食材质优,厨师技拙。

滇菜乃世界之最!二十多个民族数十个支系,地处植物王国,动物王国,谁与争锋?!

《滇菜》我想很多人都不知道是哪里的地方菜。

下面我先介绍一下《滇菜》:云南菜简称滇菜,是云南的地方菜,以烹制水鲜、山珍见长。

无论哪里的菜系都是,与当地的地理环境,出产什么样的食物有着密不可分的关系。云南菜也是同样,最显著的特点是长于以各种鲜花和菌类入菜。

云南省:总面积394万平方千米,占中国国土面积的41%,居第8位。

有梅雪山主峰卡瓦格博峰,海拔6,740米。河口县城西南,南溪河与红河交汇,高程为海拔764米,为云南更低处。可想而知该省的地理条件了。分属热带、亚热带气候,兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点,云南菜还分为滇南菜、滇北菜、和滇西/西南菜。

滇菜有什么特点?以什么味型为主?

请仔细阅读本答案为详细解答

云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与 *** 毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、 *** 、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。滇南地区:气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜点的本体。

云南菜的特点

一是鲜嫩因云南特有的立体气候,故有“常年蔬菜不断青”之说。时值冬季,却蔬菜不断,如在昆明,此时蒜苗。豌豆尖等为时鲜蔬菜。蔬菜引人筵席,常做素菜或用于点缀,体现清淡纯朴。原汁原味、鲜嫩回甜的风味。如“炸洋葱”、“酿百合”、“油炸仙人掌花”等为当地的传统名菜。动物人撰,吃生、吃活,讲究滋嫩。脍炙人口的“过桥米线”,厨师巧用鸡油能保温的特点,将鸡炖烂,用鸡汤氽生肉薄片和米线,配上各种调料,吃起来鲜嫩可口,成为吃生、吃鲜的典范。还有乳猪、乳鸽、童鸡、仔鸭常与虫草、天麻、三七、贝母等滋补药材为伍,既吃鲜嫩,又能强身健体,一举两得。通观整个滇菜,在以鲜嫩为主的同时,注重味浓郁香。肉类入肴,或烤或烧乃至炖焖,烹制的菜肴浓中有味、味中见鲜。“云腿”等腌腊制品,因腌渍后肉质收缩,味更浓。在烹调时,除去部分咸味后,用油炸、油煎或酥炖,加上其他调料,成品菜肴浓郁之中添鲜香,待客佐酒,尤为佳品。

二是适应气候,酸辣为主。云南调味品非常丰富,家种。野生都有。特有的香茅草、香多草。草果。香菇、香椿籽等香料引人菜式中增添了诱人之感。野生香菜与苤菜的应用,使菜肴辛香味美。辣椒种类齐全,以涮辣椒为烈。名醋有禄丰香醋、东川米醋。广南剥隘七醋。昆明麸子醋,还有少数民族的梅子醋、酸木瓜醋等,已成为汉族和各少数民族日常的调味品。苦瓜、陈皮入味,苦而发凉,苦中回甜,苦中有味。滇菜厨师运用上述这些调料,因人、因地制宜,或加或减,可烹制出酸、甜、咸、苦、辣等多种单纯和复合口味的菜肴。其中,以酸辣微麻为主味。云南地处高原,湿热与寒冷并存,而酸辣则有法湿、驱风和开胃之功效,因而受到群众喜爱。如傣族、阿昌族的酸烟菜,苗族、彝族的酸菜偎四季豆,都是当地的家常名菜。

三是技法多样,古风犹存。在滇菜擅长的烹调技法中,可分为汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖,具有原汁原味、酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特点;少数民族的烤、春、悟、腌、隔器盐(火局)等,具有浓郁的地方风味,反映少数民族的生活习俗。在诸多的烹调 *** 中,有的以一种为主,有的氽、炸、熘联合使用,烹制不同风味的菜肴。滇菜技法多样,传统的烹饪 *** 仍占一定比重,古风犹存。如:烤,用明火烤羊、烤野鸡,这在少数民族中较为普遍;焐,利用柴薪烧后的炭灰余热,焐制各种菜品,独具一格;舂,将食物制熟,与调料一起入石臼,舂细而食,浑为一体,便于消化;隔器盐局,是在铁锅内放上一层盐巴,盐上放炊具,用盐传热,隔器炖熟而食,风味特异;腌,为适应云南气候特点和冬季宰杀年猪的习俗而积累出一套加工、贮藏和食用的传统技法,如白族的圆腿(火腿),纳西族、普米族、藏族的琵琶猪(整头腕制),彝族的鹿子干巴,傣族的腌牛蹄、酸鱼,拉枯族的血(鱼乍), *** 的牛干巴、腊鹅等等,有“云山牧野牛畜肥,肉成肉干分外香”的美誉。

滇菜以鲜嫩、清香回甜,酸辣适中为主。

木瓜可以炖鸡而且非常不错。

木瓜在我国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜炖鸡,虽然炖时间较长,但是炖出的汤水清澈醇厚,让你品尝到真正的原汁原味鲜美。母乳期间,

木瓜炖鸡是增加母乳,一般用炖锅慢炖就可以了。

总结来说,昆明的小吃有很多

(1) 豆花米线

云南的米线分单浆(细,像粉丝)和双浆(粗,滑,口感好), 单浆米线一般做成:过桥米线,而双浆米线做豆花和凉拌才好

豆花米线配料为:煮过的水豆腐脑__豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分,变成小陀小陀的,拌在米线里才有口感,而且也好看) 先把米线用热水烫过,放在一个土花碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料,就可以享受了

拌好,扒一口在嘴里,感觉到带有淡淡甜味的冬菜粒脆脆的,豆花的素净掩盖了辣酱的鲜辣,米线的软滑沾满了清香的韭菜一碗怎么对得起自己呢再来一碗吧!承惠人民币二块,便宜的不好意思走人

西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的一试永难忘,再试不吃亏啊!

(2) 豆面汤圆

有一次,我在外地突然很想很想吃___豆面汤圆,可是没有材料怎么办呢

我只有在脑袋瓜里把它的做法狠狠的想了一遍首先把是把一块红糖放进开水里慢慢熬熬成糖浆,然后打开袋装的糯米面用纯净水合好搓成乒乓球大小的形状,水烧开了慢慢放下,接着是很重要的程序:黄豆粉在铁锅里炒香,炒熟放一瓷盆里压紧最后是把煮好的汤圆(用手指轻按表面凹下去就是熟的,马上舀起,二个一起放在黄豆粉里,然后用两只手抓住瓷盆边上下左右摇晃,等汤圆”变身”------由白白胖胖便成金黄煌煌然后五个一碗放在洁白的瓷碗里,再浇上糖浆,这时就可以享用了

由于汤圆太大,又烫,一口是吃不完的,所以先用筷子夹住,让变身的汤圆全身沾满糖浆,然后夹下三分之一,像品红酒一样闻闻味道,炒过的黄豆粉那个香啊!真好闻放进期待以久的嘴里,仔细感受糯米的圆润和柔韧,黄豆粉的细腻,糖浆的香甜,我就这么慢慢想我怎么一口一口吃完它我就这样想了很久最后想累了,睡着了……

其实我之所以钟情这种昆明男女老少都喜欢,都认为很普通的小吃说白了就是每次我吃它的时候总会有些感动自己的东西在心里晃悠,看着碗里的糯米团子裹着黄豆粉,沾着糖浆就像两个相爱的人走到一起组建家庭然后有了小孩,三个人的关系就是你沾着我,我粘着你,谁也离不开谁, ,总觉得它就是爱情的最直白的表现___相依为命的生活在一起

这种小吃在卖米线的店铺一定有, 只是好吃程度就见仁见智了(现在有的人改革了在汤圆里包了芝麻或是花生的心子,千万不要吃,味道完全不同,正宗的豆面汤圆是没有包心子的)

豆面汤圆看似做法简单,其实要做的好吃还是讲功夫的主要是糖浆的浓稀度最为关键,稀了没味道,浓了又太甜腻在昆明的西南大厦旁边有一条文化巷里可吃到味道不错的豆面汤圆,小碗有五个(二块钱)大碗有七个(三块钱)来昆明旅游没有只到这种小吃等于去北京不上长城一样可惜,话虽然有点夸张,但我真的是这样认为的

(3)凉拌米线

很多人来云南旅游只知道吃__过桥米线对于我来说另外一种小吃___凉拌米线才最能带出云南米线的特点它在云南是一种地道的小吃,当地的年轻人谈恋爱时必然要吃的食物就像热恋中的情侣必定是要说甜言蜜语一样

米线要当地出品的名为-----双浆米线才好吃

凉拌双浆米线在昆明城内任何一家”江氏兄弟桥香园”里都可吃到,我经常在小西门和青年路上那两家桥香园里享受

为什么强烈推荐因为只有凉拌米线是当天生产的米线来做,很新鲜的

桥香园的凉拌米线是昆明城里更好味作料最多的有十多种,以一碗只卖二块(小)三块(大)五块(加鸡肉)的价钱来说真的很便宜很划算

凉拌米线的配料有: 爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜,木耳和豆芽菜(用烧开的水泠切之后泡在一个大瓷碗里),新鲜青笋切丝,切块土鸡,

作料有:甜酱油,咸酱油,蒜水,麻油,芝麻酱,花生油,酸醋,姜汁,辣椒油(用小米辣做的,)

在深蓝色的大土碗里放着洁白,尤如 *** 线般粗的米线,好像一团白色的毛线窝在碗里, 服务员依次在米线上放作料和调料,看她们娴熟的手式也是一大享受呢!

甜,咸酱油和芝麻酱是最难平分的,放多放少都会影响整碗米线的味道,不过她们每天重复N次的动作,已经是高手了,所以我从来就只光顾这家每天这里门厅若市,总有那么些大人,小孩在排队等候一碗色香味具全的凉拌米线

也真是应了一句话-----等待只因值得白色的米线,绿色的青菜,**的花生,芝麻,香油,红色的辣油,黑色的木耳,再加上酸酸甜甜的味道,真是------好享受啊!我都想开一家这样的米线店,天天吃,月月吃,年年吃,做一个家乡的米线宝宝

(4) 臭豆腐和炸洋芋

臭豆腐分好几种小块儿的,大块儿的多为烤制烤好,沾各种调料吃也可自己按自己的口味调制一般有干辣椒面,腐乳,折耳根等

地点:西南大厦旁边的小吃一条街就有一家何大妈豆腐店,很好吃。

炸洋芋:百汇商场对面,五华区医院旁的两家油炸洋芋那味道可就地道了,每个人可以根据自己的口味选择甜酱还是辣酱,炎夏的时候再来上一碗冰稀饭~~!真是爽死了~~~~~~~~~~!!还有一家不可不提~~那就是滇池**院,16中旁的那一家~~~别看店面不大~~~!如果你去晚了那还不一定可以吃到呢~~!

(5) 烤洋芋

带皮洋芋整个儿放炭火上烤烤好后,老板削掉皮,一分为二,问要什么酱可在两片之间添加密制辣酱,腐乳酱,辣椒面等再合上,用口袋装上交到你手上

冬天,手里抱着热腾腾的土豆,那个温暖哦!! 烤时,还可以围坐炭火旁,跟老板聊天!

(6) 小锅卤饵丝

地点:新建设旁的一家小吃店(是原来五一**院的那家小吃店)味道很地道

(7) 皇帝食品大救驾(炒饵丝)---我的更爱

地点:光华街腾冲饵丝店

里面可以放好多新鲜的配料,吃起来非常有嚼劲

(泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜

(9) 烧豆腐

昆明人吃烧豆腐大多喜欢吃熟的~~

(10) 烤鸡脚

当然是西坝鸡脚王最为出名拉~~!!那里不止可以吃到非常美味的鸡脚还可以享受味道独特的风味烤鱼~~~!!当夜幕时分~~你便可以看到那里被围的是水泻不通~!!近日听说在黑林铺某个地方又新起一家比较可口的鸡脚

(11) 烤乳扇

乳扇原出自大理,以前大家的吃法是用火烤或用油炸以后沾白糖吃~~~~!!但是如今大理的乳扇传至昆明就有人想出了比较新奇的吃法~~!用火烤的同时加上巧克力,玫瑰塘,炼乳等调味料,让本来单调的乳扇有了不同的口味~~!适合各种不同口味的人们~~~!真是不错啊~~!烤乳扇在各处大街小巷里都有卖前景,滇池**院都有,前景的要卖25元一个,所以推荐到滇池去,那里的只要2块,真是我,物美价廉啊~~~!

(12) 烧饵块

还有一个不可不提的重要角色,那就是烧饵块~~!我可以自豪的把它为昆明汉堡,因为它就象外国上班族每天早晨赶时间吃的快餐一样!用大米舂出来的粑粑放在梨碳火上烤一下~~~!抹上芝麻甜酱,再夹上一根油条~~!又省时间又省钱~~!有人不爱早晨吃甜的不要紧~~~把抹上的芝麻甜酱改为路南的卤腐,夹上折耳根,韭菜,豆芽,配上一根油条,好了~~!咸的~~~!这个的地点在6:30-11:00的大街小巷口都有卖~~!也有人说圆通大桥下的那一家英凤烧饵块最正宗,反正大家试了就知道拉~~~~~~~~~~~!!

(13) 烤猪脚

这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了~~!但是并不是每一家的猪脚都那么正宗~~~!现在我向你推荐一家吧,就是在穿金路上,煤机厂旁有一家烧烤摊,叫做"老田嫂烤猪脚"那里的猪脚口味可是很地道的,开始吃上去,只会觉得寡辣寡拉的,可是当你嘴巴辣完后回想起那股味道~~你会毫不犹豫的再点上一只,除非你吃饱了~~~!可是那里的猪脚很贵~~~!但是就算它很贵也不乏食客~,晚上你可以在烧烤摊前见到各种人事不约而同的来,有市井平民,也有开着宝马、大奔的食客前来,到时高档车排队也是一道靓丽的风景线

(14) 其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋

百汇下面师专对面的酸辣粉。

钱局街的小火锅

龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋

地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭

云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西像北方是沙锅,但是又是拿大铁锅装的

顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人)

呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉。

和平村郑记泡菜风味小吃;

和平村豆花米线 汤圆风味小吃店;

南强街老字号卤面;

西坝路街边烧烤 个旧鸡脚王。

威远街豪客来,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不贵

景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,米藕,烧豆腐,清汤肚。

祥云街的云平风味园,罐罐米线,酸辣饺

老田嫂烧烤,猪耳朵。(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵。)

官渡小吃,滇池闹市。

杨记烤猪脚,烤猪脚。穿金路,世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧)

鸡脚王烧烤,烤鸡脚,西坝路口。

民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。

云南艺术剧院半边呢袁记串串香,

赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店,生意很好而且很便宜,我们4个人吃到走不动才花了38元小菜做的地道

大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的)

小太阳餐厅,在关上关陪路,纸巾的外壳上有 *** ,是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有就是那里的蜂踊也不错。

尚义街的是大排面,大排卤米线

螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵。

全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~

滇池路口,方舟大酒店里有一家。

新迎小区盛兴超市旁有一家。

关上高原明珠下面有一家。

北辰有一家。

江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~

新迎小区呢南春米线馆

菠萝村的烧猪脚

昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋

豆腐厂烤鸡脚

茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线

凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃

佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的 *** 饭馆。

天麻鸡火锅 西站对面

大观商业城的包浆豆腐,

过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线,

端士楼(海埂路)炒饵丝,

昆都的蛋答,

牛街庄的烧烤,

普照村的酸菜鱼,

瓦仓巷的青椒童子鸡,

白药长边上的大观牛菜馆牛肉面,

文林街teresa呢比撒,

翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳,

尚义街花市边的大排面,

昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面,

樱花对面河南饭馆呢卤面,

杨林呢洋芋鸡,

开远小哨呢烤鸭,

浧江铜锅鱼,

海埂路口方舟旁边的江川三道菜,

董家湾交警大队边呢江川三道菜,

四十三医院门口呢川菜小炒,

五华体育馆宴谷呢小煎骨,

昆明饭店的冰淇淋,

西贡码头呢红磷小虾,

顺城街的牛、羊肉串、烧烤,

北门野山菌的菌子,

樱花28楼呢香草牛排和泰国菜,

丹霞路棕树营小学门口呢洋芋,

大风垭口下去一小点的一条龙的乳饼蒸火腿,

新闻路的兰老鸭小刀鸭,

新闻路的破酥包子,

昆大对面六合村呢辣子田螺,

云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油慕司和云南咖啡,

花鸟市场建新园的肠旺米线,

全景呢饺缠面,

星火**院后面的沙锅饭,

大滇园呢糊辣鱼

新迎小区呢南华卤面

西南呢淹菠萝

翔云会馆呢葡萄冰茶

隔锅香呢葡萄冰茶也好呢

再说昆明菜,

“端士楼”“老昆明”“老房子”“老街坊”“任午会馆”“金兰园”“金碧春”“洪园”“故园”“滇禧园”包括现在的“祥云会馆”都应该说是现在新兴的滇味菜系的代表,特别说一下故园,他的口味有点偏腾冲了!

说说具体地点

端士楼 (滇池路)

老房子 (快到世博园)

老昆明 (好多家,环城东路老酒厂吧那里)

老街坊 (东寺街)

任午会馆 (白龙路)

金兰园 (景星街)

金碧春 (东寺街)

洪园 (黄土坡虹山)

故园 (艺术学院对面院子里)

滇禧园 (快到马街了)

海棠春:(兴苑路上)

一品滇:(兴苑路上)

滇菜之一村(大观人家):大观楼附近西门

富天阁:(兴苑路旁得高管支队旁边)

翠湖边上:就在翠湖边(讲武堂这边),翠湖的一壶春旁也还有一家,去吃过但也记不得名字了,性价比不是很好,环境还行。

药膳馆:家乐福世纪广场的5楼还是6楼上,顶楼有个小花园,环境不错。(人均更低消费200元)

太阳饭店:胜利花鸟市场旁

以上价格都不是很便宜但都可以吃到比较正宗的滇味

昆明药膳:

(1)、三七:三七汽锅鸡。生三七能够通经络,去死肌,除血脂,有益健康。熟三七能够恢复伤口,专治跌打劳伤。是上好的草药膳食补品。

(2)、草乌与火腿肉通过七八个小时的煮炖

(3)、附片:附子猪脚杆,又么煮成附子鸡,附子羊肉,附子牛肉天麻

在昆明杂个能不说说火锅呢

但基本上昆明本地正宗的火锅

“老阁子”“鼎峰”“花积厨”这些都是茶园火锅,“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了,

要便宜么就“胖子”“老幺”了,现在都重新装修了一下环境稍微好点,但是大家都说吃了会拉肚子。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”,“老灶”“民族风情园”

地点:

老阁子 (兴发村)

鼎峰 (曙光小区)

花积厨 (人民东路)

狮子楼 (东站泰丽酒店)

小天鹅 (关上,金康园附近,梁原小区)

胖子(祥云小吃城)

老幺(同上)

沙坪坝 (青年路)

昆明傣菜:

老知青(翠湖边上)

尚义街上也有一家,吃过但记不得名字了。

昆明吃菌子:

云南的野生菌:鸡枞:、干巴菌……

地点:西市区兴苑路上有两家,吃过后记不得名字了,很容易找到的,就在路边。其中一家和关上那家是一家人开的。

再说说烧烤夜市

这烧烤摊子实在太多,也就说是名气大味道好的了!

从最东边说起,当然是“牛街庄”不过应该算是种回忆了,想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊!现在的牛街庄烧烤已经大不如从前了!再来就是“新迎夜市”,有烧烤吃还有大杯冰柠檬水,那个爽。穿金路官房广场旁边,这里小坝还有大妈烧烤,这里当是烤猪手和包浆豆腐最有名了。

北边再进城就是“豆腐厂”,那里的煮小瓜不错。

西边的个旧鸡脚王不错的,他的烤鸡脚味道没的说,再者是罗非鱼,味道刚刚好,而且烤的特别嫩,口感好,去了还必点小肉串,总店在西坝路口还有家分店在云艺。

西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路,再往西到红联烧烤到低了,再往外走就吃不成了!

说到夜市烧烤不能不说说南市区的双龙桥狗肉店,十多家连成一片已有些年月,午夜时分那个热闹自不必说了。再就是老海埂路黄瓜营,那是昆明最老的狗肉摊了,狗肉米线,烤狗排,老远就让你闻的流口水。

昆明吃鱼:

鲜鱼饭店,原来在昆明市郊的较出名的“普坪村沾水罗非鱼”,现在搬到西市区的兴苑路上了,西山区农业局的斜对面;

闻氏酸菜鱼与鸡:总店在离昆明较远的嵩明县,现在昆明有分店:白马小区的白马小学旁边,以及西市区的兴苑路上;

胡辣鱼:胡辣鱼的店昆明较多,但我觉得在西市区的西山区 *** 大楼的斜对面的那家相当不错,一般要早去,否则的话就没坐位;

酸汤鱼:西市区的马街北路上的那家最正宗,在马街北路的西山客运站对面,在这里不久还可以坐车去云南的丽江、大理……

冷锅鱼:北市区的“三只耳”,味道一般;

海稍鱼:交菱路上,云南省农业学校的门口那家不错,还有更好吃的一家是在马街的电缆场的医院食堂旁边,很不错的啊!!!是正宗的海稍鱼,但很难找啊!

澄江铜锅鱼:鱼从澄江抚仙湖运来,有较好吃的青鱼、鲶鱼,还有洋芋(土豆)焖饭……

还有一品德铁板烧也不错!(位置在昆明市 *** 对面,香格里拉走廊里)推荐菜:一品板筋

三文鱼(红鳟鱼):团结农家李绍先家(49元一公斤),还有就是寻甸清水海,生吃。

江鱼:金江渔港和北辰小区的川老汉火锅店

昆明花菜:

新鲜黄花菜汤、炒石榴花、金钱花炒鸡蛋、炒核桃花、芭蕉花汤……

昆明特色酒楼有:

昆明春天(创新滇莱)、

乙古香(时尚餐厅)、

茶花园酒楼(创新滇粤菜),

滇禧园(创新滇莱),

阳光会所(商务会所)、

18区(另类餐厅)、

莱茵堡(商务会所)、

1、五马街

五马街,中国著名商业街,古称五马坊,温州旧城古街道之一,东起解放街与公园路相接,西至蝉街与府前街相交,街长四百米,宽十二米,街两侧拥有十四条小巷。

相传始于东晋,唐宋沿袭不变,清代改名五马街,一九三四年改名中山路,一九四九年后恢复五马街之名。一九七四年改为沥青路面。一九八四年四月定为温州市标志性购物步行街。

2、南塘街

城南堤塘南塘上的一条街道。温州南塘街连接温州锦绣路,毗邻温州白鹿洲公园,凯盛花园。南塘街和南塘河相伴而生,街因水兴,河由地名,并都衍生自南塘。

3、朔门街

东起水门头打绳巷,西至解放街,长380米,宽6米,最狭处仅29米,是温州旧城中保留最为完整的一条老街。因其位于温州古城七大门之一的“朔门”之内,故名朔门街。

明清时期,朔门就是温州著名的商业街。因为紧靠瓯江的南埠头,朔门街成为北向进城的通道,人们一停船上岸就直奔朔门,这里南货、水产、糕点、香烛、等'应有尽有。

扩展资料

五马街经营特色:五味和十分注重经营特色,除了供应南北货外,兼营糟、醉、腊、海味、鲜果,还自办作坊,聘请名师 *** 蜜饯、腌腊货、糕点、炒货等食品,以选料考究、加工精细、货真价实、风味别具而闻名,尤以糟制鱼生、虾酱、醉蟹、香螺、腊肠、酱油鸭、五味香糕、山楂糕与五加皮药酒为特色。

知名度更高的要数美味鱼生(即白鳎生), *** 工艺已有80余年的历史,独具色鲜、条匀、不糊、味美、耐贮五大特色。除供应本地市场外,曾用龙泉青瓷罐精装远销香港。

-朔门街

-南塘街

-五马街

酸木瓜煮鱼的做法

1、这是酸木瓜,刚买回来时皮还青泛着淡黄,放久后,自然成熟了,变成了**,皮儿有点干绉,但不会影响食用的。准备好食材。

2、将鲫鱼除鳞去内脏后,用干净的抹巾擦干水分,每面剞出3道花刀,再撒上少许盐,抹匀鱼身及鱼肚内面,静置10分钟后,将鱼身表面渗出的粘液用干净的抹巾擦干净,备用。

3、将半个酸木瓜切成4~5毫米的厚片,把它的果核清除掉。备用。

4、大火将平底不粘锅烧至7分热,下适量的花生油,改中火,将鲫鱼两面煎至金黄,留尾油,将鱼盛起备用。

酸木瓜煮鱼的做法

5、用尾油将姜片、蒜片和辣椒爆香。下番茄块、酸木瓜片兜炒片刻再加放没过食材的清水,改大火煮开,煎好的鲫鱼放入继续煮。

6、在煮鱼的期间,用筷将番茄块的表皮撕除,丢弃不用。加入料酒。

7、加入浓缩鸡汁、白糖、鸡精,并晃动锅让汤汁均匀。

8、收汁至差不多时,加入番茄酱、盐调色、调味。继续收汁。

9、至此(约7分钟)已经收汁差不多,将煮好的鲫鱼夹起装入碟中。

10、再把酸木瓜片夹入碟中摆放好,再淋上锅中的汤汁,稍加整理即成。

酸木瓜煮鱼的做法

酸木瓜的功效

酸木瓜是云南特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金**,酸木瓜在越接近**是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以 *** 果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,酸木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

酸木瓜煮鱼的做法

酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果更好。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。

酸木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

酸木瓜煮鱼的做法

鱼的营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

酸木瓜煮鱼的做法

饮食宜忌

1、木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。还有丰胸的功效。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

2、杏仁露具有润肺止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、调节非特异性免疫功能等功效,还能有效预防和降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外,杏仁露还有美容养颜的功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。杏仁苦温宣肺,润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。

3、凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服杏仁。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服杏仁。有些杏仁露含糖量过高,不宜大量饮用,特别是糖尿病患者不宜饮用。

4、木瓜不适宜孕妇、过敏体质人士。

酸木瓜煮鱼的做法

众所皆知,鱼是非常营养的食物,含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分,酸木瓜煮鱼使鱼更加鲜美,是一道非常美味营养的菜肴哦!喜欢吃鱼的朋友不妨试试这种 *** 煮鱼,口感滑嫩鲜美。