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导读：钟楼附近好吃的火锅店：重庆小面馆如果你是重庆小面的爱好者，那么钟楼附近一家名为“重庆小面馆”的火锅店一定会让你爱不释手。这家小店原汁原味地将传统川渝菜肴与现代火锅的独特魅力结合，保证了每一次用餐都能满足你的味蕾。重庆小面馆的鱼鲜豆腐和茶树菇
钟楼附近好吃的火锅店：重庆小面馆
如果你是重庆小面的爱好者，那么钟楼附近一家名为“重庆小面馆”的火锅店一定会让你爱不释手。这家小店原汁原味地将传统川渝菜肴与现代火锅的独特魅力结合，保证了每一次用餐都能满足你的味蕾。
重庆小面馆的鱼鲜豆腐和茶树菇火锅都是一定要尝试的招牌菜。鱼鲜豆腐经过特别处理，将豆腐泡软后，填充入鱼肉馅，再与脆爽的萝卜丝、绿色的蔬菜和红色的辣椒一起入锅烧煮。而茶树菇火锅用茶树菇和优质牛肉片当做基础食材，加入许多食材一起烧煮，吃起来香味四溢，营养丰富。
当然，不吃辣的人也可以放心品尝这家店里的特色小吃。比如爽口的凉拌黄瓜、醇厚的奶香炒面等，都是不用担心辣度的绝佳选择。
重庆小面馆的装修简约，给人一种舒适自然的感觉，让用餐更为愉悦。如果你想让自己的味蕾得到完美的满足，那么不妨一试钟楼附近这家火锅店，相信你会爱上这里的美味和氛围。
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
新手开火锅店依然还是做 *** 好，当然自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营技巧 *** ，比如市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等主打特色。
注意，不要想当然的以为你自己学了一点炒料方面的东西，就自信满满觉得自己能开一家火锅店了，且不说你炒料技术如何，即便你是炒料技术好，你炒的料是否能拿出来跟现有的大品牌竞争？这是一个大问题，此外，开一家火锅店可不仅限于炒料，经营，管理，渠道进货，装修等等，都是关键。
开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
一定一定一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，更好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
1、细节至上
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心，关注于日常经营的每一个细节，在服务中注意细节。当然，细节和细节之间也有所不同，有些细节属于核心细节，还有些细节则次要些。
2、不要陷入“唯选址论”中
之一，真正的选址问题是个极为复杂的问题，与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。第二，百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例，都是老板自己的自我安慰。
3、老板与店员要构建一种和谐关系
在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己的权威，又能和大家打成一片，也就是俗话说的“恩威并施”。
4、构建气场是关键
气场是个很微妙的东西，老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成 *** 气场的最核心要素，尤其对于小店来说如此，老板天天无精打采， *** 一定好不到哪里去，老板精神状态好，起码给人积极乐观的表现。
5、不要过于迷信差异化
以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是，倒不是说差异化有罪，而是应该用更辽阔的视界去分析问题，解决问题，比如说，“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。
6、不要畏惧竞争
火锅店需要适度竞争，周边存在一定的竞争强度往往是件好事，可以与周围构建一种良性的竞合关系模型，而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的火锅店，有时日子会更加难过些
近年来，随火锅串串市场的迅猛发展，品牌进入同质化，竞争进入白热化，为吸引流量，各火锅串串店老板更是煞费苦心搞营销，今天8折，明天7折，后天6折，刚开始或许能吸引部分客流量，活动期一过，又回到冷清的老样子，月底盘算才后悔，折扣活动犹如饮鸩止渴，赔了夫人又折兵。
那么问题来了，火锅串串香店铺除了做折扣活动，还有什么营销方式呢？相信这个问题困扰了许多做餐饮的朋友，今天我们就来捋一捋，火锅串串的十大创意营销秘诀。
在前几期，我在新浪博客-点灯猫跟大家分享了一篇《串串香店创意活动方案？》的文章，也引起了大家的共鸣，开拓了部分朋友的思路，如果你照抄照搬上面的 *** 肯定又行不通。
如今的互联网时代，网红已成为餐饮人追逐的梦想，诸如：“妖娆面舞蹈、手背撒盐哥”，他们的一夜爆红，何愁没有客人上门。在抖音的推波助澜下，各种创意营销、搞笑视频纷纷登上餐饮舞台，给餐饮从业者带来许多灵感，你是否已经找到属于自己的营销模式呢？
今天，我们抛开以上传统营销思路，不借助各类推广平台，另辟蹊径做营销。打铁还需自身硬，更具创意力、生命力的营销秘诀还是做好餐厅的细节，掌握好以下十点，你的店不火都难。
秘诀一：餐前提供免费的特色零食
火锅串串店免费提供特色零食。比如自制薯片，爆米花，时令水果等，方便取餐和分享。
1意义
a提高顾客就餐乐趣。
b缓解候餐焦虑。
c提升顾客体验感。
2方式
推出的零食更好具有店铺特色，操作简单，方便易取，开胃健脾。
秘诀二：菜品减量降价
我们到火锅店消费时常遇到这样的尴尬：2人吃火锅，点一份牛肉58元，点一份毛肚48元，菜品分量多、价格贵，点了吃不完浪费，不点又馋得心慌，造成心理矛盾，索性放弃吃火锅。
1意义
a满足“差一点饱”的客人。
b未曾试过的菜品可以先来试试鲜。
c满足减肥的顾客，或者体力工作者对餐量的不同需求。
2方式
根据菜品的特殊性分类，不建议所有的菜品都设定分层级的菜单。
秘诀三：时令特色菜，餐饮杀手锏
农业需顺应天时，餐饮依然如此。夏有啤酒小龙虾，冬有火锅羊肉汤季节的更替，促使我们对季节背后孕育的美食也有几许追求。世界非物质文化遗产的怀石料理，更大一个特色就是采用时令食材，适宜的鱼介和蔬果，配以精美的餐具，让顾客在餐桌上感受四季变化。火锅虽可煮“万物”，但是在店内新增几道时令小菜，也算得上锦上添花。
1意义
a满足顾客对季节美味的需求。
b新菜品有利于提高菜单饱满度。
c遵循自然规律的时令食材，更利于生态环境的发展。
2方式
时令菜品不易过多，但一定得有地方特色。
秘诀四：搭配套餐不可少
不同年龄阶层，不同性别，对饮食的需求也有所差异。年轻人追求麻辣 *** 的菜品，中老年人偏好清淡养生的饮食；女生倾向甜点，父母偏爱汤类。针对不同人群，我们可以提供组合套餐，增加用餐亮点，满足个体消费需求。
1意义
a火锅店可以通过不同菜品的搭配组合，增加客单价。
b为顾客提供更为丰富的膳食选择，更注重营养科学。
2方式
套餐定价不宜过贵。
秘诀五：创意设计是重要加分项
“麻，辣，鲜，香”是火锅串串必不可少的四大元素，“色，香，味”又是衡量火锅档次的标尺。小康之下，人们就餐已不仅仅为了满足果腹，更注重的是整个就餐体验，装修风格，品牌设计，摆盘搭配都是给餐厅打分的重要依据。
巷子里头麻辣烫在绵阳火爆开业。麻辣烫给人的印象是低端、简单，但是巷子里头麻辣烫一改麻辣烫固化刻板印象，装修设计采用3D立体，将当地著名的人文景观和自然景观融入其中，通过手绘、虚实结合的方式呈现进餐厅，同时引入80后课本、玩具等元素，进店后让人产生穿越的错觉，沉侵此情此景中，话题更是绵绵不断。另外，餐具也是别具匠心：锑锅，搪瓷，花水壶无不渗透着80后的记忆，文艺又有格调，很受当地人喜爱。
1意义
a为顾客提供良好的就餐环境。
b树立品牌，利于推广。
c增加记忆点，难以忘怀。
2方式
设计需要因地制宜，切不可千篇一律、天马行空。
秘诀六：玻璃也是点睛之笔
清澈透明的玻璃容器会让食物看上去更加新鲜健康。玻璃恰到好处的运用将提高顾客的好感度，玻璃墙，玻璃碗，玻璃桌加入玻璃元素有利于提高餐厅人气。目前许多火锅店采用半透明的玻璃厨房，用来增加顾客对食材的信任，加强餐厅与顾客的交流。
1意义
增加餐厅的洁净度，新鲜度，和用餐氛围，
2方式
玻璃的选材尽量要选择有品质保证的，日常也要保持透明洁净。
秘诀七：提供舒适卫生的洗手间
日本判定一家企业或者餐厅好坏的标准就是看厕所，日本对厕所的要求极其苛刻，清洁卫生自然不说，马桶都是加热的。反观国内，许多中小型餐厅，为了结余空间甚至缩减蹲位，厕所狭窄不说，卫生条件都难以满足，要想做好一家餐厅，切不可忽略厕所的细节。
1意义
餐厅卫生间与每一个顾客密切相关。他是反射餐厅文化和形象的一面镜子，更是衡量清洁卫生的标尺，卫生间不卫生，很容易抹掉用餐好感，尽管其他细节做得再好，评价也会大打折扣。
2方式
a干净是之一要素。设备用具也需配置齐全。
b开门方向很重要，尽量避开用餐区。
c防水、防滑、防透光等细节不要疏漏。
秘诀八：排队打折，超时免单
吃火锅串串时我们经常遇到排队情况，有时甚至等待2个小时，好不容易入座，上菜时间又拖延，空着肚子的等待是一种煎熬，即使味道再好，我们也会从心底给予差评。巷子里头麻辣烫推出排队打折，超时免单的规则，一经面世就受到顾客的追捧。
1意义
排队打折、超时免单在一定程度上提高了顾客对餐厅的信任度和用餐兴趣。客人不再会因为等待而变得急躁，反倒是希望越慢越好，期待享受一次免单体验。
2方式
a切实兑换承诺。
b合理提高出餐速度。尽可能的保障准时上菜，不辜负用户信任。
秘诀九：适当小福利，提高好感度
火锅店可以通过朋友圈转发集赞，微博互动，抖音小视频等方式进行品牌宣传，对应可以打折，第二份半价，赠送菜品等形式回馈。
1意义
a利于品牌推广，提高餐厅的认知度。
b增加了与顾客之间的互动。
2方式
a赠品和打折的内容能够满足顾客期待，尽量实惠。这样才能提高餐饮积极性。
b完善游戏规则。一桌只限一次，叠加无效等。
秘诀十：提高员工素质
许多老板认为，餐厅服务员从事简单易懂的基础工作，无需培训。恰恰相反，服务员站在的是战场前沿，直接面对的顾客群体，他们的知识量和工作热情反应的是餐厅文化，通过员工培训有益于打造积极和谐的餐厅氛围。
1意义
a有利于提高店铺的服务和管理。
2方式
员工培训区别于入职培训，需要老板花心思和精力去完成的艺术工程。
文章来源：新浪博客-点灯猫1
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火锅串串香十大创意营销秘诀，刷新你的认知
火锅串串香生意差怎么办？先弄清顾客需求
1、采用活动方式做营销
大家都知道一个没有吸引力的特色火锅店是不会有什么回头客的，其实特色火锅加盟店常见的一些营销方式就是搞活动，比如：节日活动(五一节、端午节、国庆节)等等一些。具体的活动内容：什么满多少送多少，买二送一等很多方式呈现。
2、三方点餐平台做营销
我们也可以和美团、大众点评、饿了么这些平台合作对我们的特色火锅店做出宣传，增加一些客源。
3、微信、微博做营销
现在是互联网时代，随着移动互联网的流行，大家都成了低头一族。现在大家都喜欢玩微信刷微博，我们也可以利用微信和微博积累粉丝，经常 在微信、微博上和粉丝互动玩玩小游戏，增进和粉丝的感情。也可以定期的在微信、微博上搞活动，比如抽取5-6个名额免费品尝特色火锅加盟美食等等一系列 *** 。
4、自媒体平台做营销
现在自媒体那些相当火热，用户量之多，我们也可以在适当的在这些平台上发布一些宣传广告，这样也能起到很好的营销宣传作用。具体的自媒体平台有(搜狐、新浪、腾讯、今日头条等)。
成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客经过小编的分享已经有所了解，对于没有经验的投资者来说在开店初期就要选择一个靠谱的品牌，借助总部的优势快速发展，方可盈利。
