开一家咖啡店需要哪些设备?

装修宝典038

开一家咖啡店需要哪些设备?,第1张

开一家咖啡店需要哪些设备?
导读:1。一个全自动咖啡机或者一个半自动咖啡机,国外的价格稍贵,不过根据自身的条件来说买一个国的即可,功能一样,维修也方便。重要的价格实惠。价格不等,也就在五千左右。2。可以进一些小吃类,如开心重要、葡萄干、爆米花等等。价格几百而已。3。更好买一

1。一个全自动咖啡机或者一个半自动咖啡机,国外的价格稍贵,不过根据自身的条件来说买一个国的即可,功能一样,维修也方便。重要的价格实惠。价格不等,也就在五千左右。

2。可以进一些小吃类,如开心重要、葡萄干、爆米花等等。价格几百而已。

3。更好买一个制冰机(如果是夏季的时候开业的,冬季无需。)而且只有400W ,省电。其它季节自制一些冰块备用即可

4。重要的是找一个不是太好的牌子加盟即可,他们会为你考虑到许多细节上的问题。设备也会提供或建议。而且只有几万元而已。

5。还有就是人员方面他们也会培训,

1、喝咖啡的 *** 工具:法压杯、磨豆机、滤杯、滤纸、电子秤以及温度计。

2、法压杯用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

3、磨豆机所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失,所以饮用前再研磨适量的咖啡豆才是重点。

1法压壶 French Press

2虹吸壶 Syphon

3手冲壶 Pour-Over Dripper

4土耳其咖啡壶 Turkish Cesve

5️摩卡壶 Moka Pot

6爱乐压AeroPress

7️冰滴壶 Ice Dripper/Dutch Coffee Maker

8️冷萃壶 Cold Brew Bottle

9️美式滴滤机 Fiter Coffee Maker

10全自动咖啡机 Automatic Coffee Machine

1️1️半自动咖啡机 Semi-Automatic Coffee Machine

1️2️胶囊咖啡机 Capsule Coffee Machine

意式咖啡:

意式半自动咖啡机1台,差一点的网上去淘5000-8000都有,专业点的1W-2W,奢侈点的就来台5W以上的进口机子

半自动研磨机1台,差点的几百块钱,专业点的2000-5000,奢侈点的就8000+往上走吧

拉花钢杯3-4个,大小个一对,一般的50-100元/个,奢侈点就买日本的,底部有钢印

挖奶泡的不锈钢汤勺,2个够了吧,超市里,10元左右/个

手动奶泡缸(专打冷奶泡用到的),2个够了,几十—100左右/个

冷藏操作台1台,1700元左右,上面可以操作,可以放咖啡机,可以冷藏牛奶等需要冷藏的原料

净水器1台,2000元左右,爱惠浦的比较不错,比较专业,一定要用好的,因为一是水质有保障, 二是咖啡机更大天敌就是水质了,水质处理不好对咖啡机也是种损伤

洗水池一个,500元左右,定做,上面2个水龙头,一个出自来水,一个出直饮水(过滤后的水)

制冰机1台,价格2000-8000不等,看你要多少公斤的,至少来40公斤的吧,当然如果觉得投入太大,就去外面定散冰,几块钱一袋,但是也要准备个放冰块的冰箱,建议还是来台制冰机好

其他的:压粉器,废粉桶,等等都是咖啡机自带的,除非你买很低档的他不带这些,再去买点量勺2块钱一个,搅拌勺5块钱1个,放原料的瓶子罐子等等就差不多了

单品咖啡:

单品咖啡器具:虹吸壶,冰滴壶,法压壶,比利时壶,摩卡壶等等,这些都太贵,几百块一千块就可以了,如果你要做单品就要多准备几套

手摇式磨豆机1台,几百块钱一台不贵

咖啡炉1台,价格2000不等,像一个电磁炉样的,有电的有燃气的, *** 大量咖啡需要用到

冷藏操作台1台

净水器1台

洗水池一个

制冰机1台

这些应该差不多了,不包括原料,基本上比较全了

两种 *** *** ,一种很简单,用全自动咖啡机,把咖啡豆倒进咖啡机,咖啡杯在下面接就可以了,这通常用来煮意大利咖啡,如“特浓咖啡”和“卡布基诺”,包括一些花式勒的底咖啡;另一种就是半自动咖啡机或手工 *** ,先要用磨豆机(器)把咖啡豆磨成粉,可用摩卡壶或虹吸壶煮咖啡,摩卡壶要用电磁炉,过滤纸等,虹吸壶是成套勒,用酒精灯加热就可,当然还得准备一个咖啡勺,当成量器使用咖啡粉;如果是煮“爱尔兰咖啡”的话,还得用爱尔兰专用咖啡杯架,“皇室咖啡”还得用专用勒皇室咖啡勺,另外还得用点相应勒洋酒,白兰地,威士忌酒等。方糖也得准备呀,这两种咖啡都得用!

喝咖啡的 *** 工具:法压杯、磨豆机、滤杯、滤纸、电子秤以及温度计。

法压杯用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

磨豆机所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失,所以饮用前再研磨适量的咖啡豆才是重点。

扩展资料

在咖啡行业,咖啡器具包括虹吸壶,比利时壶,美式咖啡壶,摩卡壶,咖啡礼盒,电动磨豆机,各种手摇磨豆机,宝马宫廷壶,冷水壶,不锈钢拉花壶,奶泡器等等,也包括一些辅助的产品,比如咖啡杯,咖啡勺,量豆勺,吧台勺等各种吧台用品。

咖啡器具一般认为是 *** 咖啡的相关产品,咖啡器具可以从咖啡供应商那里购买,一般咖啡供应商提供比较全面专业的咖啡器具。

现在人们的生活越来越有情趣,有的人们在闲下来的时候,要喝一杯咖啡,但是在装修咖啡店的时候,有很多的人们不知道都有哪些设计 *** ,还有在装修的时候有哪些风格,对这些都不太了解,那么咖啡店装修设计 *** 咖啡店装修的风格接下来我们为大家来介绍,希望大家在装修的时候参考。

一咖啡店装修设计 ***

1咖啡店装修设计的时候,要色彩的配搭:咖啡厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,咖啡厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于咖啡厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多咖啡厅采用黄、红系统的原因。

2咖啡店装修设计的时候,咖啡厅的风格:咖啡厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对咖啡桌椅的风格定夺好。其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。

3咖啡店装修设计的时候,咖啡配套用具的选择:咖啡配套用具选择需要注意与小的,小空间配大咖啡桌,或者大空间配小咖啡桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的咖啡桌寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。

4咖啡店装修设计的时候,咖啡桌布的选择:咖啡桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。如你使用塑料咖啡桌布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。

二咖啡店装修的风格

1首先来说说,咖啡厅装修风格之农舍风格,但是农舍风格起源于北欧诸国,因此,又称斯堪的纳维亚风格。它崇尚质朴、含蓄、简洁的自然美,不雕凿、不造作,甚至不掩盖材料的纹理、色泽和缺陷。这种家具以松木、牛皮、粗棉织物、草藤等为材料,具有明显的田园气息。

2接下来说说,咖啡厅装修风格之中国风格,还有中国风格主要指明式家具的风格,其特点是造型敦厚,讲究对称,方便合用,格调高雅。中国风格的家具多以花梨、酸枝、柚木等木材为材料,色彩较为浓重。

3还有的是,咖啡厅装修风格之东方风格,但是东方风格渊源于中国古代家具及印度、日本等佛教国家的家具。当把中国风格单独列出来时,东方风格也可泛指亚洲家具的风格,日本的纸窗、纸门、矮桌等所表现出来的那种清新、精巧的特点就是这种风格的体现。

4最后的是,咖啡厅装修之地中海风格,还有地中海风格早出现在地中海沿岸诸国的旅馆中,其主要特点是简洁、明快、洒脱、大方,大量使用白、蓝、绿等与海洋相关的冷色调。

咖啡店装修设的时候,不知道都有哪些技巧,还有那些装修风格,上面的文章中说的就是关于咖啡店装修设计 *** 和咖啡店装修的风格。

手冲咖啡入门器具

磨豆机

磨豆机在手冲咖啡中十分重要,磨豆机磨完咖啡粉的粗细直接决定了咖啡的风味。粉质太粗,萃取完味道会很淡,粉质太细萃取完味道会更加的苦涩。小白建议买的时候直接让商家帮你调节好研磨程度。新手-般不建议买太贵的磨豆机,可以入手一款容量大,简单操作的磨豆机就足够了。

手冲壶

做手冲咖啡,手冲壶是必不可少的器具。预算有限的情况下可以考虑不带温控的基础款,新手建议从5mm以下的细壶嘴入手,水流更容易控制,容量也不需要太大

500ml的就差不多了。

V60滤杯

手冲咖啡最基本的器具就是滤杯。小白比较建议入手V60滤 杯,适用所有咖啡豆。等基础的- -刀流和三段式这些手法学会后可以考虑入手其它滤杯。不同的材质和花纹对咖啡萃取出品的风味可能会有所影响但对新手来说喝不到差别的。

分享壶

分享壶是用来承接萃取完的咖啡的。目前咖啡分享壶,大多呈透明制,是为了可以清楚的看见里面咖啡的色泽。建议和滤杯成套装买,冲泡时更稳定。

滤纸

滤纸的功能就是过滤咖啡粉渣。建议选择进口原生木浆无漂白的滤纸。好的滤纸是无味的,完全影响不到咖啡的风味。

电子秤

做手冲咖啡的时候,咖啡的水粉比还是很重要的,萃取的时间控制也比较重要,可以考虑入手-一个计时电子秤,方便称取豆子的克数和水量,控制萃取的时间。

量勺+磨豆机清洁刷子+温度计

这些器具可以考虑买。如果买的手冲壶没有温控功能建议买一个温度计方便观察温度。

注:

★刚开始玩手冲咖啡不要买一堆器具

小白刚开始做手冲,可以先买- -些基础的试-试,如果 可以坚持做手冲咖啡一段时间, 考研再根据自己需要再逐渐添加。

★不建议直接购买咖啡粉

咖啡豆一旦经过研磨,氧化变质的速度会加快,咖啡的香气和风味流失的很厉害,买好的咖啡粉到家后打开包装,咖啡粉的口味已经受到影响了。况且自己磨咖啡豆不是也更有仪式感吗

不要买大牌比赛级的器具

贵且小白没有必要,新手可以先把最基础的玩明白后,如果有需求可以再购买。

不要一次性买太多咖啡豆

手冲咖啡对咖啡豆新鲜度要求很高,更好一次就买-小包在喝的差不多的时候再订购下一包。