导读： 1、潮汕必买的十大特产2、中山 汕头牛肉粿做法培训 牛肉粿怎么做才好吃3、舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？4、汕头特产有哪些5、普宁美食潮汕必买的十大特产有潮汕牛肉丸、潮州春卷、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、牛肉粿条、肠粉、达濠
潮汕必买的十大特产有潮汕牛肉丸、潮州春卷、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、牛肉粿条、肠粉、达濠米润、乒乓粿、腐乳饼、芋丸。
1、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大更好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。
2、潮州春卷
潮州春卷是潮汕潮州的特色美味小吃。是长方形，由面皮卷着肉和时令蔬菜炸制而成，色泽明亮，外酥里嫩，香脆可口，吃了还想吃。
3、潮汕蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕传统民间传统小吃，是很多本地人的童年回忆，在《舌尖上的中国》播出后更是受到各位食客的喜欢。 *** 过程也非常讲究，励志做出最美味的耗烙。
4、老妈宫粽球
老妈宫粽球简而意之就是粽子，是潮汕家喻户晓的名吃，以糯米为主，六边形的球形，还有着食定正知的说法，意思是只有吃客并仔细品尝，才真正知道他的好味道。
5、牛肉粿条
牛肉粿条是潮汕地区特色的美食，潮汕人称之为牛肉粿，是潮汕十大必吃美食之一，用牛肉搭配上粿条，让人吃了念念不忘，非常好吃。
6、肠粉
肠粉是广东潮汕等地区非常出名的小吃，是更受欢迎的十种广式早茶之一，主要是抽屉式肠粉，外皮如纸一样薄，里面的肉鲜美多汁，吃了让人回味无穷。
7、达濠米润
达濠米润是潮汕传统糕点食物，主要是由糯米，白糖，麦芽糖，猪油加工所制，甜而不腻，以独特的风格闻名，也被当做饭桌上的甜点。
8、乒乓粿
乒乓粿是铲山地区坡及特色的传统美食，在潮汕各个地区都可以见到，一般是扁圆形，有很多种类，甜味的和咸味的都很受老少群众的喜爱，对乒乓粿这一传统文化有了较深的传承。
9、腐乳饼
腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食，形状也很香月饼的样子，金黄锃亮，因为饼中带有腐乳香味而得名，吃起来既有饼的香气，也夹杂着腐乳的香气，别有一番感觉，非常值得尝试。
10、芋丸
芋丸也是潮汕较为出名的特产，主要以香芋，番薯粉和粳米粉所制成的，而且品种丰富，口味独特，在中秋佳节，最为受欢迎，大街小巷都有美味的芋丸，而且具有丰富的营养价值。
用料
主料
牛肉丸500克
牛杂500克
辅料
粿条(河粉)
1000克
香菜
适量
生菜
适量
牛肉酱料
适量
盐
适量
牛肉粿的做法
1
牛肉丸
2
牛杂
3
牛肉酱料
4
香菜，芹菜切末
5
生菜
6
锅加入净水后倒入牛肉丸和牛杂熬上5分钟后烧至沸腾，下芹菜末和牛肉酱料
7
下河粉(粿条)
8
生菜不要下锅，直接放碗底
9
可以啦
1揭阳
揭阳是美味分布众多，但又很容易遭人遗忘的一个地方，毫不夸张地说，你在揭阳三天三夜估计都未必能把揭阳地美味尝个遍。而揭阳地美食主要分布在三个区域，榕城区、揭东区、锡场市场周边。
重点推荐1：榕城区
榕城区美食分布图
美食推荐：
（1）面
1）老爷干面
百年味道，老街老城老爷面。
地址：榕城区中山路中段
2） 阿喜面店
专注一碗干面30年，揭阳人尽皆知，学徒一拨又一拨。
地址：榕城区进贤门步行街电脑城27-29号
（2）特色小吃
1）小摊炒糕粿
潮汕人根植于记忆深处的味道。
地址：榕城区进贤大道与飞燕四巷交界路口
营业时间：中午之后
2）鼠瓜丸 小食
鲜香酥糯，只需一口，就会存在你婶婶的脑海里。
寻味时间：晚上9点后
地址：榕城进贤门大道（揭阳市交通管理处附近）
3）六合鱼虾饺
口感留存至今的美味。
4）陋室铭肠粉王
北河桥边的潮州口味，品出人生的味道！
5）黑米肠粉
别具一格的肠粉新鲜体验感，火爆宵夜市场的肠粉小摊。
6）东门小米（又称烧卖）
30年的酝酿，有料、有故事、有小米。
7）韩祠路咸香饼
小店大味道，祖孙三代养育榕城人童年的味道。
8）老牌甜汤
陪伴咸香饼的经典甜汤。
9）后坡巷口反沙咸蛋黄
咸鸭蛋蛋黄油炸之后，金灿灿的食欲诱惑。
（3）主食：
1）阿傻牛肉店
半路出家的师傅，悟出的牛肉一绝。
注：牛肉肉丸汤粿、牛肉炒粿、牛肉饺子也很值得一尝
2）如果需要去揭阳的牛肉火锅城，可以在团购网站自行选择
3）煲仔饭、猪肠胀糯米
广东传统美味，隐于巷角30年。
（4）夜宵：
1）进安街大排档（夜糜）
22年坚守一碗潮汕白糜，夜夜爆满。
2）一碗暖胃咸粥
30多年的风雨无阻的坚守，一碗暖胃粥。
3）榕城老式纯米浆粿汁
深夜一碗纯米浆粿汁，舌尖上的缓缓流淌，老城的味道也慢慢涌上心头。
4）南门蚝烙
一口酥香味，满嘴是蚝香。
重点推荐2：揭东区
揭东区美食分布图
（1）粉、面：
1）城西夫妻档牛肉面
味道十足，天天长龙队，座无虚席。
2）矿山牛肉粿
牛肉的鲜嫩和原汁原味，在这里流淌了30年。
3）伟盛猪肉面
一大家的做面队伍，实力圈粉周边居民。
4）乐乐手工面
纯手工 *** ，老锡场人的记忆味道。
5）六合手工面
将近20年的坚守，养育当地一代人味蕾的记忆。
汕头特产有西胪乌酥杨梅、南澳牡蛎、潮阳姜薯等。
一、西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅，广东省汕头市潮阳区西胪镇特产，中国国家地理标志产品。
早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。
2010年12月24日，原国家质检总局批准对“西胪乌酥杨梅”实施地理标志产品保护。
二、南澳牡蛎
南澳牡蛎，广东省南澳县特产，中国国家地理标志产品。
南澳牡蛎蛎壳：色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称，壳长在6厘米以上，重量25克以上；蛎体：肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫；口感：鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。
2011年12月，原国家质检总局批准对“南澳牡蛎”实施地理标志产品保护。
三、潮阳姜薯
潮阳姜薯，广东省汕头市潮阳区特产，中国国家地理标志产品。
潮阳姜薯生产环境独特，品质优异，块茎皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含粘液质，清爽滑润，具有独特的香味，营养丰富。
截至2015年底，潮阳姜薯种植面积达200多公顷，产品远销广州、深圳、珠海等大中城市以及泰国、新加坡、港澳等国家和地区，其中2014年年产总量5000多吨、产值18409万元、利税9738万元。
2016年12月，原国家质检总局批准对“潮阳姜薯”实施地理标志产品保护。
普宁肠粉、普宁豆干、牛肉粿、普宁豆酱、猪肠胀糯米、蚝烙、洪阳粿汁、卷章等。
1、普宁肠粉：在选料和配料都非常严格，爽口、香滑，好食，讲究的是色香味俱全，如加点辣椒更加爽，配上一杯清香观音茶，更加满足。方便快捷，广受普宁人喜爱。
2、普宁豆干：普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的 *** 主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。
3、牛肉粿：牛肉粿，又名湿炒牛河。精选潮汕地区的上等黄牛肉，切片，用热油快炒，再加上清脆的芥兰，配置潮汕特制的河粉粿条，味道相当不错。
4、普宁豆酱：虽然只是一种蘸料或者叫做调料，但是可以使很多菜的味道更加好，也算是锦上添花。
5、猪肠胀糯米：在猪肠里面灌注糯米，花生，香菇，虾米，蒸熟之后切片，再蘸上特制的糖浆，入口鲜甜而不腻，一般还会配上一碗咸菜猪肚汤。
6、蚝烙：以炒为主，煎为辅，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕头的煎法不一样，蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。
7、洪阳粿汁：是普宁比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。
8、卷章：用腐竹做外皮，里面包着萝卜丝或者芋头丝的一种很有特色的食品。一般都是一整条先蒸熟，要吃的时候再切片放油里炸。
