导读：具体如下：1、丰富口味、搭配套餐、推特色菜品：在菜品设置上，麻辣烫品类可以划定基本的SKU，并且在外卖中提供不同荤素搭配、锁定不同人群、区分午餐、夜宵等不同时段的不同套餐模式。 这不仅可以提升客单价，固定的套餐搭配也可以优化出餐速度，对于食
具体如下：
1、丰富口味、搭配套餐、推特色菜品：
在菜品设置上，麻辣烫品类可以划定基本的SKU，并且在外卖中提供不同荤素搭配、锁定不同人群、区分午餐、夜宵等不同时段的不同套餐模式。
这不仅可以提升客单价，固定的套餐搭配也可以优化出餐速度，对于食材品质也更易掌控，降低食品安全意外的产生。
2、提升店铺品牌经营意识 ：
对于单店来说，首先要树立店铺的品牌意识。外卖店铺页装修尽量选用整洁明亮的底色，选取视觉色彩更加突出的品牌logo，菜品照片尽量选择浅色背景，统一照片类型，照片中的菜品尽量精简化，给消费者以干净、爽朗的感觉，从而提高消费者的好感度。
3、注意食品卫生：
从源头控制供应商食材品质，保障店铺制餐区域的清洁卫生，注意外卖包装的严密防洒漏，比如使用保温外卖包、在食盒外包裹保鲜膜，都是能够提升麻辣烫食品安全卫生的有效手段。
起源：
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。
从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。
想法非常不错的大学生，但20平，开不了火锅店，火锅属于堂食，需要较大就餐面积，你这大小无法做火锅店，单单设备设施，厨房，货品存放就不止20平米了，还不用说堂食。
但是换位思考以下，其实你不妨考虑做个火锅外卖，也就是完全去掉堂食，只做外卖，这样20的面积基本就够了，当老板得懂得变通。
如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作，首选是重庆品牌，作为火锅发源地，重庆火锅品牌市场的认可度就不再多说。
好的品牌，必然有着历史沉淀与顾客口碑的背书，加盟的优势在于，不仅能获得品牌方的稳定的底料供应，同时还能获得品牌方的相关扶持，这是一个新手开店需要极其看重的地方。
费用方面，主要有几块，一个是品牌合作费用，一个是租金与装修与设备，还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持，而所有费用之中，一般租金和装修费用是更高的，所以选址就显得极为关键。
因为地域问题，城市级别等诸多因素，这几个费用差异也非常大，比如苏杭等江浙地区，费用往往高很多，而且加盟费用也跟这些因素有关，比如，同样一家200平火锅店，总的算下来，不同地区差异甚至可能相差几十万。
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一、外卖店需要办卫生许可证、工商营业执照、税务登记证和排污许可证。
二、申请开餐饮店需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐饮店为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
三、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，更好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
四、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐饮店从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐饮店，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
五、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
六、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐饮店，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
从0开始的话，按照外卖店的要求来做，硬件装修（招牌，门头，墙面，地面，水电路，排烟管道，地沟，油烟过滤，沉淀池等）5万元，设备2万元，杂费1万元，（店里打算请人的话，预备3个月工人的工钱）人工05万元一个人，按照请2个工人算三个月，3万元，开张备货1万元，合计12万元。这里我是算的你们平时店里有2-4个人干活的，毕竟只要1-2个人干活的店，生意也不会好到哪里去的。
房租另计，各个地方价格不同，有的是年付，有的是季度付，但都要保证金或者进场费，押金之类的，还要充水，电费，都是要准备的，如果是付三压二，5000元一个月，那就是25万元，另外预备3000元水电煤的钱，合计28万元。
前后相加12+28=148万元，按照这个金额的30%左右，另外做现金储备，计45万的钱在口袋里，那么你开店就比较稳当了。
算下来总共193万元，可以把店开起来，但是项目一定要谨慎，重点说的是品类，有的品类就是没有溢价空间，还特别难做的，比如早餐，有的品类在大城市都已经饱和了，开着的店都是基本不赚钱，比如奶茶，炸鸡。
当然，如果是加盟品牌，又是有区别的，通常装修费会更贵，还要计算加盟费，和品牌使用费。这里就多算个5万吧，已经少算了。但省去了你自己设计菜单，打造品牌的问题。
办证花的钱并不多，也不难，当然如果你的铺子不满足办证的要求，想办下来自然会很难，开餐饮的所有要求都可以去当地工商问政策，你核对下现在的选址，就知道能不能办，不能办那就要换菜单，也或者换地方。
上游：供应链管控能力成为重中之重
火锅原材料的产地和运输管控能力决定了火锅的口味和品质，由于火锅的食材较为丰富，尤其以毛肚、牛羊肉、鱼虾类海鲜等菜品更受欢迎，其食材来源多为北部草原、东南部沿海等地。以呷哺呷哺为例，其食材来源从原产地到加工地全流程都实行严格把控。
除此之外，原材料成本是火锅企业成本中占比更大的环节之一，所以上游原材料价格的波动对于火锅企业的整体成本影响较大，而除了原材料市场价格的波动外，火锅企业对于上游食材供应商的议价权以及整体的供应链管理能力同样直接影响火锅企业的成本。
现阶段，我国火锅企业中凭借强大供应链管控能力以降低成本的代表企业有海底捞、呷哺呷哺等。其中海底捞通过整合上游产业链来嘉庆自身的供应链管理能力。具体做法如下：
海底捞每年有超80%的食材是由关联公司或附属公司提供，其中涉及到向蜀海集团、四川海底捞采购食材，向颐海集团采购火锅底料和调味品，向扎鲁特旗海底捞采购羊肉。通过与关联方合作，海底捞可有效把控食材的供应端，确保食材来源的可追溯性，为食品质量和安全提供保障。公司在北京、上海、西安、郑州设立了四个大型物流配送基地、四个大型配送中心和一个大型生产基地，采购、加工、仓储、配送等功能整合效应明显，有助于公司打造最有效率和更低成本的供应链。另外，由于食材供应和配送都是关联方，其库存水平便于根据海底捞的需求来进行分配，在进货等环节保持跟海底捞餐厅的战略和节奏一致性，有助于降低成本。
中游：底料和调料市场逐渐标准化、品牌化
火锅产业链的中游主要是火锅底料及火锅调味料的市场，作为火锅市场最重要的组成部分之一，火锅底料和调味料是火锅味觉中的核心元素，也是决定火锅口味的最重要元素。一般而言，一个备受欢迎的火锅餐厅，必然有着富有韵味的底料和口味丰富多彩的秘制调料。
换句话说，火锅底料和调味料的工艺非常复杂，也是火锅企业的核心竞争力之一，一种传统的火锅底料抛去秘制品配方外，还需要十几到二十几种配料或香料。传统 *** 工艺的复杂通过现代高科技生产技术得以标准化，从而可以实现这家火锅企业在市场的领先地位。
以海底捞的关联公司颐海国际为例，其作为中国更大的中高端火锅底料生产商，市场份额超过30%，也是国内第二大火锅调味料生产商。在研发领域，颐海国际拥有较多的研发专业人员，第七对市场进行调查，并从销售团队等处及时收集市场资料。研发团队主要负责开发新产品、改进现有产品及优化设备及生产流程。
根据颐海国际2014-2018年年报数据得知，颐海国际这几年的营收年均复合增长率达到了523%，而这家公司的成功反映了依托龙头火锅企业所发展的火锅底料和调味料公司，借助火锅品牌自身的需求和品牌运营，发展的市场空间非常广阔，无论是作为火锅外卖的配套还是单品出售，在渗透率上均有大幅提升的空间。
下游：火锅餐厅经营战略及管理模式多样
火锅产业链的下游主要为以火锅餐厅为主的终端布局以及其一系列运营战略和管理模式。火锅餐厅是火锅餐饮的重要承载形式，在门店的位置布局和内部装修风格上，相对来说偏中高端的火锅企业，其门店面积相对更大，门店装修风格也兴对更精致，主要布局场景也以大型商业中心或核心低端的沿街店铺为主。
现阶段我国主流火锅企业的门店经营战略以及管理模式主要遵从以下六个方面：
而这些经营战略布局原则的具体实施情况表现为：
——更多数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
餐饮是一个门槛很低的行业，只要有一门手艺，都可以开店。但是想要做得好，或者活下来就很难了。餐饮的平均倒闭率是70%，新开100家餐馆，一年后，能活下来的最多30家。那么，怎样才能开好一家餐饮门店呢？我有以下建议，希望可以给您一点参考。
01要有充足的准备
首先创业之前，请先认清自己，认清自己的优势在哪里？你擅长做什么？自己真的合适做餐饮和创业？是否热爱这个行业？等等，要不断反问自己，如果只是脑子一热就去盲目去开店，基本很难做起来。
其次，你要有成本核算和控制的意识，餐饮行业“四高一低”；税费高、房租高、原材料成本高、人力成本高、利润低、可以说餐饮是一个非常烧钱的行业，开一家餐饮店，仅仅房租和装修就是一笔很大的开支，不会控制成本的餐饮店，最终必死无疑。
最后，你要有足够的资金准备，充足的资金才能做到“手中有粮，心中不慌”，有钱走遍天下，没钱寸步难行。
02要有清晰的定位
在大竞争时代，差异化和定位对于餐厅必不可少，只有靠精准的定位和差异化，才能在残酷的竞争环境中脱颖而出。
初创的餐饮店首先要考虑品类的定位，也就是你打算做哪方面的餐饮生意？火锅、外卖、正餐、简餐、米粉或者是面条等等。
其次，要做客群方面的定位。在你筹备阶段就必须想明白一个问题：“你要做哪一类人的生意？”。男的、女的、老的、少的，多少年龄范围的？需要你从两点进行定位：1根据阶层划分确定客群定位：从自身经验出发，通过观察周围同类人的需求，制定一个可行的计划，这是很关键的一步；2根据消费场景确定客群定位：要充分考虑其所在场景，出现在消费者生活中的什么时间？周末或工作日，在什么位置？工作或休闲空间，这些都是成为影响消费者选择和决策的重要因素。
03要会选址
选址的三大影响因素
商圈类型。商业区、办公区、住宅区、大学城区、医院区、 旅游 景区、高速服务区等。店铺要根据自己的产品的特点选择商圈，但是必须评估调查提供服务的覆盖范围。餐饮的服务半径一般为35公里。
商圈的经营情况。经营规模、促销广告、交通条件、商业环境等。商圈的经营状况不同，人口数量也有很大的差异。
在商圈所处的位置。位置不同，人流量不同。在一个商圈内，店铺位置不同，客流量也会有明显的差异。通常越靠近门口、地铁口或电梯口的地方，客流越大，反之越少。
04要根据餐厅的特点进行装修
一个餐厅优雅，具有格调和品味的餐厅，总是能够给予人舒适的愉悦感，让人赏心悦目。餐厅装修不仅仅是刷白墙铺瓷砖那么简单，认真优秀的专业设计团队会考虑动线、灯光、材质、色彩，或者音乐背景各方面，都蕴含着巨大的学问。
05要会设计菜单
一份真正意义的好菜单，不仅能为餐厅带来客观的经济效益，还是餐厅与顾客之间实现良性互动的桥梁，可以减少服务员与顾客的沟通成本，大大提高翻台率，让顾客在进店后的之一时间感受到餐厅的品牌的魅力。你要会菜品的选择与更迭、起一个好听的菜名、会根据顾客需求 *** 菜单等等。
好了，由于篇幅有限，这里只是给一个简单的框架和思路，仅供您参考。关于如何经营好一家餐饮店，要真正落地，还会涉及更多的学问和知识，比如，你还得要会做营销、要会招人管人、会新菜品的研发、餐厅的数据分析、危机处理等等。
如果你没有任何经验，我建议还是去一家生意好的餐饮店，学习一段时间，不要以打工的心态去做，要以老板的身份去做，只要关于餐厅的一切，你都要学习还有多问，这样你就可以亲眼看见一个餐饮店是如何经营的，这是最有效和快速的办法。
正好我是开餐饮店的，我先说一下我的情况，在说一下你开店要注意什么情况。我这次开餐饮店，可能要面临失败了，我是选址选错了，定位也定错了，装修也没搞好，我是又炒快餐，又炒点菜，两种放在一起有点不好。
我现在说一下开餐饮店要注意什么，当然只是我个人的意见
，看你要做哪群人的生意，如果你是做快餐，租一个门面的就够了，装修也不用太好，看上去干净舒服就可以了，选地方更好是医院门口，学校门口，人流量大的地方，有工地，有公司的地方也很好，早餐可以做面条包子之类的，中午和晚上就搞快餐。
做快餐只要勤奋一点
，地方选对了，两口子比打工是要强一点。我就选错了租了两个门面做快餐，搞得吃点菜又看不上，吃快餐的又有点不敢进。
想开餐饮店，自己考虑清楚，现在做什么生意都难，希望能够帮助到你
开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
开饭店的意见和建议：
1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是之一位的，否则，你空有天下之一手艺也没用；
2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。
3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。
开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。
4、开饭店就要开有特色，不要人家供应05元一个的包子馒头，你也一样供应05元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而 *** 就是你在原有05元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。
1、特色菜品，让人难以忘怀的那种；
2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农家的感觉；
3、服务，一定要正规，衣着整齐；
4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不好的，做广告多些
5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广 *** ！
随着餐饮行业竞争的加剧，无论传统餐饮还是互联网餐企，都更加重视营销的价值。一些互联网餐饮跨界品牌，借助新颖的营销方式，快速打响品牌，赢得千万级粉丝，也给餐饮市场带来很多启发。在外卖的营销活动中，树立品牌效应是重点。进入外卖下半场后，消费者对外卖的核心诉求点转为品质和安全，品牌外卖作为优质外卖的代表，是质量和信誉的保证。进入品牌外卖行列，自然就能拥有更多的流量和关注度。外卖商家想要获取品牌竞争的优势，活动营销是必经之路。活动营销围绕活动而展开，将为外卖品牌带来流量和曝光率，使商家获得品牌提升、销量增长。外卖活动的营销方式有哪些？之一种：在开业、开店前期，能够快速获取流量、知名度的地推。第二种：配合节日气氛，主打情感牌，以获得盈利、品牌美誉度双赢的，走心、开胃的节日营销。第三种：针对特定季节、少数群体的特殊场景营销。接下来，我将结合一些优秀的营销案例，做具体介绍。地推以品牌推广为导向的地推，更适合外卖品牌在开业、开店前期的营销。地推直接面向用户推广，具有地域、人群更加精准，用户更加真实的优点。地推的四大环节：前期市场调研，确定宣传品内容，地推执行，方案调整、达到更优。1市场调研。前期的调查直接影响着地推的效果，可以说，没有调查就没有转化率。在地推的之一个环节，首要确定地推的区域，面向的核心用户，这些用户的兴趣点、关注点是什么。外卖新店在做推广时，应着重选择外卖三公里配送范围内，主要的人口密集区，针对周围主要的办公族做推广。例如，望京的商户做地推，可优先选择望京SOHO的“扫码一条街”，中关村可以选择创业大街等。望京SOHO的扫码一条街搜集近阶段的热点话题适当加以结合，会让品牌的地推人气更旺。2宣传品内容的设计。宣传品的内容一般通过易拉宝、DM单两种形式来呈现。符合核心用户兴趣点的内容和版式，如好看的菜品等，更能引起他们的注意。内容和版式要具备几个特点：突出重点内容，版式简洁、大方，兼具新颖性和趣味性，符合品牌调性。DM单的设计可以从各个行业汲取灵感。创新、有趣的单页，更容易被上班族接受。更好能出现一两处亮点，吸引用户自发为产品做宣传。如肯德基的新品北海道冰激凌在杭州发售时，特意为前来品尝的吃货，准备了带有品牌露出的、萌萌的“ *** 道具”，吸引很多人 *** 发朋友圈。3地推的执行。地推执行过程中三大主要因素：人、物料、话术。在地推人员的选择上，优先选择内部人员，执行效果更佳。选用外部人员时，一定要认真筛选，确保外形、素质不会有损公司形象。着装方面，最起码能保证统一风格。如果运用角色扮演，效果会更好。可以使用公司的吉祥物等，或选取近期比较受欢迎的卡通形象，如熊本熊等。地推中的熊本熊形象物料主要包括易拉宝、DM单、桌子、礼品等。DM单的发放应有计划性，按天数分配每天的量。礼品的设置要考虑白领人群的喜好。很多餐饮品牌在做推广时，都是采取赠送小吃、饮料的方式，但这对于白领用户来说，吸引力还不够，用户很难为了这个驱动下单。如果把赠品改为具有实用功能的电子产品，就更具诱惑性。如赠送U盘、数据线，或者采用抽奖的方式，把赠品设置成千元以内的kindle电子书、PSP游戏机等。PSP游戏机话术应尽量精简，在有限的时间告知用户核心诉求。4方案调整、达到更优。在地推的过程中，要分阶段对比、跟踪不同地点的推广效果。通过对地推时段、地点、话术等因素的不断调整，我们才能够确保地推效果达到更优。节日营销主打情感牌的节日营销，在节日场景的烘托下，让人很容易产生情感代入。它的优点是可以达到盈利和品牌美誉度的双赢。节日营销主要以线上为主，可以适当配合线下活动。节日营销的四个关键词：提前预热、情感诉求、物质利益、持续性。1提前预热。节日营销一定要把握好时间节点，启动时间过早，用户容易忘记，启动过晚，用户看到活动时已经过了参与时间。理想的状态是，通过公众号、微博等平台，提前几天告知用户活动信息，让用户早作准备，保持心理期待。2情感诉求。节日给了人们一个表达情感的出口。针对特定节日，给你的外卖产品设计一个“情感”点，可以是润肤养颜的“女神节”套餐，也可以是浪漫奢侈的情人节法式套餐，最终的目的，都是让用户在你的产品中找到共鸣，从而促进销售。情人节法式套餐3物质利益。节日营销，离不开打折、促销、礼包。比如圣诞节随餐赠送平安果，情人节送巧克力等。从活动之后，外卖平台的评论反馈来看，用户对品牌的好感度会有所提升。4持续性。每次节日营销过后，都要做一个活动复盘，为之后的活动作参考。节日营销也是长期的过程，外卖品牌不能靠一次节日营销一直保持较高的品牌满意度，应该把节日作为品牌营销的节点，通过有计划的节日营销活动，拉近品牌与用户之间的距离。地推与节日营销之间是怎样的关系？地推解决增量，节日营销（主要是线上推广）盘活存量。前边大概讲过，地推活动主要应用于开业、开店初期，有利于获得真实的粉丝，打响知名度。在有了增量用户基础上努力盘活存量用户，激活沉睡用户。利用节日周期性地做软文案推送，为用户提供优惠活动等，降低用户抵触，增进用户交流，提升用户黏性，扩大服务口碑。特定场景营销针对特定季节、少数群体的特定场景营销，是外卖品牌针对外卖市场未被满足的真实需求，进行营销推广的一种方式。它的优点是具有独特性和针对性，面临的竞争少。淘汰郎火锅的横空出世，就是发掘了一个特殊的用餐场景：上班族下班后在家里，想要吃一顿精致的晚餐。根据这个诉求，他们发明了适合一两个人吃的外卖小火锅，并将产品打造成60分钟内“随叫随到”的小火锅快餐。从热门的火锅品类里脱颖而出，切入了火锅外卖的细分市场。淘汰郎小火锅外卖外卖品牌在营业过程中，也可以挖掘类似的特殊场景，提供专属服务。以上三种营销模式，在实施过程中还应避免这些误区：1节日营销应有所侧重，避免逢节便做活动。在选择节日时，可以主要参考节日的情感调性、用户的参与度、与产品的结合等方面加以选择。万圣节、圣诞节和情人节等具有娱乐性，和用户的广泛参与性的节日，很适合开展活动。甜心摇滚沙拉在情人节的文案里，为食材组了CP。甜心摇滚沙拉情人节文案2避免自嗨，从用户角度出发，多考虑用户的感受。活动策划的全过程都要从用户角度出发，考虑参与者的感受和体验，确保文案容易被理解，活动参与形式足够简单。多次检查，对不合理的部分进行打磨、修改，确保用户整个参与过程流畅无阻。3避免超预算的营销行为，在预算范围内，少花钱，多办事。活动预算包括地推人员工资、印刷品成本、礼品成本、交通费等。应根据预算，把费用分摊到每个项目、每天，并留出一定空间，确保中间环节发生意外时，不会严重超出预算。4避免无节操、无下限的营销，把握好尺度。一些品牌为了获得眼球效应，不惜打法律的擦边球，甚至传播 *** 等低俗内容。这样的营销方式，会严重伤害品牌形象和粉丝的感情，在营销过程中应尽量避免。所有的外卖营销活动，都离不开这三种营销模式。前期的地推，为品牌迅速积累人气；有计划的节日营销，能够促进销售，进一步提高品牌美誉度；通过特殊场景营销，外卖品牌能够具备差异化优势，领先对手一步。在品牌的整体营销过程中，合理的把这三种模式结合、运用，营销必然能够达到预想的效果。（文章
