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导读：1、店铺成本 既然是开个小火锅店，那么，bai面积自然不用太大，假设，小火锅店的面积在100平方米，那么以60元一平方米的价格计算，那么，每月100平方米的店铺租金就是：60100=6000元，按年付就是72万元。 2、店铺装修 开火
1、店铺成本
既然是开个小火锅店，那么，bai面积自然不用太大，假设，小火锅店的面积在100平方米，那么以60元一平方米的价格计算，那么，每月100平方米的店铺租金就是：60100=6000元，按年付就是72万元。
2、店铺装修
开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的，前厅（门头位置）需要进行精装修，就餐大堂需要进行一般装修，而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格，装修的费用总计金额约为2万元。
3、设备费
该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下，桌椅（30套）为15万；后厨用具为3万；餐具（100套左右）价格约为1万元。
再算上宣传费、流动资金、水电等费用，开个小火锅店需要10万元。
那么，开个小火锅店一年收入是多少呢？
一般，火锅的消费形式主要有两种，分别是自助和点单。下面，我们一起来看一下，这两类模式的年收入。
1、自助式火锅店
自助火锅的价格有中、晚之分，一般，中午的单价为39元，晚餐价格为59元，我们按照每天中午30人，晚上40人的经营状况计算，那么，每天的收入就是：3039+4059=3530元，每月（以30天计算）销售额就是：353030=105900元，同理，年收入就是：10590012=1270800元。
2、点单式火锅店
按照人均消费35元计算，每天有60名客人，每天的收入就是：3560=2100元，每月（以30天计算）销售额就是：210030=63000元；同理，年收入就是：6300012=756000元。
总的来看，开个小火锅店一年收入大致在70-100万左右。除去相关的成本，开火锅店的利润几乎可达100%，难怪这么多投资商都会选择火锅这一加盟项目呢！
火锅，这种烹饪方式受到越来越多的朋友的欢迎，不仅冬天吃火锅，连夏天也开着空调吃火锅，于是火锅店也像雨后春笋一般多起来。其中火锅小店因投资少、经营灵活而受不少新投资者的欢迎。那么，火锅小店的装修如何做？有哪些注意事项？
小火锅店，作为小本经营，有的朋友认为其装修不必过于讲究，否则会造成投资成本高成，回报时间长。其实，火锅店，尤其是小店，对装修更要花心思，这样才能吸引并留住顾客。
一般来说，火锅店的装修包括以下几个部分：
一、火锅店装修风格
火锅店装修整体风格来说，不要过于豪华，但是应当显得很大气，不俗套。特别是一般的低消费店，风格尽量简单为主。
二、整体布局
火锅小店的面积不大，更要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。以小桌子为主， 80cm100cm,适合2-4人用，宜靠墙、靠窗；直径120-140cm的圆桌也可适当摆放若干张，
宜于居中摆放，有条件的店还可以设置单间。落地台既是储藏柜又是工作台，规格长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
三、餐厅的通道
餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
四、天然气
应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
五、厨房的装修
厨房面积控制在30—60平方米左右。厨房要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。
六、整体色调
火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。
七、不同经营模式的火锅店装修要点：
1、开放式火锅店装修。即火锅店正对大街的一面全部开放，没有橱窗隔档，顾客可以随便进入。这是多数火锅店采用的经营模式。
2、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中，玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置，顾客可以从大街直接看到店堂内部，对顾客有一定的诱导作用。
3、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来，门口尽可能小些，一般火锅店装修时不采用这种模式，因为这种方式不利于烟气的排放。
火锅小店，因其“小”，所以需要通过装修去避其短板，特别是通气、安全问题，更是火锅小店需要重点考虑的问题。精致、安全的火锅小店可能更具特色，也更能吸引并留住顾客。
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