导读：这个比较畅销的城市如下：1、根据今日头条资料显示，淮南市：这座城市是淮南牛肉汤的发源地，因此当然会在这里尝到最正宗的淮南牛肉汤。淮南市内有许多特色小吃店都有售卖淮南牛肉汤，每年还会举办淮南牛肉汤文化节，深受广大游客喜爱。2、合肥市：安徽省的
这个比较畅销的城市如下：
1、根据今日头条资料显示，淮南市：这座城市是淮南牛肉汤的发源地，因此当然会在这里尝到最正宗的淮南牛肉汤。淮南市内有许多特色小吃店都有售卖淮南牛肉汤，每年还会举办淮南牛肉汤文化节，深受广大游客喜爱。
2、合肥市：安徽省的省会城市，与淮南市相邻，地理位置优越，因此在该市淮南牛肉汤也非常受欢迎。
3、南京市：作为江苏省的省会城市，南京与淮南相距不远，其自然环境与淮南相似，也因此南京成为了淮南牛肉汤的重要销售市场之一。
问题一：安徽淮南牛肉汤哪家的更好吃？ 淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。
俺也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个俺自己很满意的地方：
一、田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；
二、田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（ ）；
三、田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；
四、田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；
五、田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；
六、八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；
七、八区毕家岗原**院旁的红鼻子牛肉汤。
以上几家都是小铺子，在俺几十年的牛肉汤生涯里，算是很有特色的。其实，淮南的牛肉汤家家都不错，随便在街头巷尾找一家坐下叫一碗，保证你都不后悔。
如果LZ是带外地朋友客人吃的话，建议可以到淮南二中旁的许志牛肉汤以及田区朝阳美食城（老公安局小街）里的高三全牛馆，这两家有包间，环境挺好的。
个人觉得，这几家是非常不错的，LZ去看看吧。
问题二：淮南市哪家牛肉汤更好吃？ 淮南牛肉汤安徽省淮南市地方名小吃。
选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料 *** 而成。
成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
问题三：哪里的淮南牛肉汤更好吃？ 淮南牛肉汤好吃的太多了。LZ所说的26号牛肉汤位于田区朝阳小街内，从西出口进去，大概20m就到了。另外，俺才推荐几家牛肉汤不错的，燃气公司大院内往里走50m往左拐后之一排家属楼（早上、晚上有）、市委南门基地小街的陈家牛肉汤（早上）和高三牛肉汤（全天）、淮舜南路金满楼跃发大酒店对面的牛肉汤（早上）、蔡家岗三路汽车终点站旁牛肉汤（带面的）、商贸文化广场小吃街内（从东头算起大概20m左右）、新庄孜公交站台旁的“老字号之一家牛肉汤”、,陈洞路立交桥南十字路口向东100m全牛馆--等等等等，其实26号牛肉汤的名气很大程度上都是传说出来，盛名之下，其实难副！和这些家比起来，只会逊色，不会出色，LZ不信，可以一一品尝。
问题四：安徽淮南牛肉汤哪家的更好吃？ 淮南田家庵区前锋菜市场第二家，牌子是（谭家牛肉铺），早上去吃啊。下午没有，觉得更好在八点多
问题五：淮南牛肉汤全国那个城市卖的更好 淮舜南路老13小学边的不错
问题六：淮南牛肉汤和海记牛肉汤哪个牛肉汤好 你好知道网友！过桥米线与淮南牛肉汤属于两种不同的饮食，风味不同， *** 工艺也不同，喜好的人也不同，过桥米线的名气比淮南牛肉汤大，但是不能说淮南牛肉汤就不好吃，看个人饮食喜好吧。
问题七：宾县最正宗，更好吃淮南牛肉汤？ 就是这家，大骨头还特别好。。老板每天都是进新鲜的，而且每天早上熬汤。。。但老板说不好买，以后可能 。。。
问题八：哪里可以学到正宗的淮南牛肉汤 实体店的那种 求答案 合肥杜氏牛肉汤口味特好，我在他家学的，不后悔
问题九：淮南牛肉汤底必须一天换一次吗那成本太高了，我特别喜欢淮南牛肉汤，所以想自己开一家牛肉汤店，可是没 不用每天换汤底的 兄弟对厨艺了解还太浅。不光是牛肉汤。中国很多汤制的小吃都是不换底的，并不一定是成本问题，因为要保持本味，虽然你每天熬制原料所用大致相同但是原料本身是有差异的。这样就是每次用新汤入旧汤来保持旧汤味道不会变化太大，不然形成不了独特口味的店很难招揽回头客啊。
淮南牛肉汤店其实一般比较随便 没看有哪家可以一直使用老汤 因为大部分汤店都会在过年歇业，而且缺乏日常保鲜的手段。所以可能是按自身情况处理。如果是在淮南本地想做到老汤熬制需要足够好的保鲜设施。足够多的原汤底，因为淮南人有加汤的习惯，汤消耗很快。大致想可能要分桶保存，一个是带料汤底（营业汤底），一个是牛骨原汁汤底。白天加汤加原汤和水。晚上歇业了把前日储存的带料汤底混入大锅剩余汤汁熬制第二天的营业汤汁和储备汤汁。
去合肥旅游，当然要吃遍当地的小吃美食，那么在去旅游之前我们十分有必要做好美食攻略，到了目的地之后可以直接开吃，今天我们就为大家搜集整理了合肥十大小吃快餐店排行榜。
合肥十大小吃快餐店排行榜
1小杨包子店
2牛小淮牛肉汤
3徽盛鹏117牛肉拉面
4张师傅拉面馆
5辣小伙
6KIDONE亲子餐厅
7一品香红烧牛肉拉面
8川妹子薇薇小面
9老纪牛杂
10老计卤菜
1小杨包子店
热度：548w
小杨包子店，位于合肥市庐阳区宿州路305号西50米，这家贴锅包已经开办了三十几年，口碑和生意一直都很好，包子皮包馅儿多，香喷喷的，并且价格亲民，人均5元。
2牛小淮牛肉汤
热度：432w
牛小淮牛肉汤，位于合肥市包河区福州路临滨苑沿街商铺10-104，淮南牛肉汤市远近知名的，这里的牛肉汤味道正宗，并且价格实惠，人均消费20元，食客很多。
3徽盛鹏117牛肉拉面
热度：142w
徽盛鹏117牛肉拉面，位于合肥市瑶海区颍河路26附近，这家牛肉拉面馆虽然店面狭小，但是这里的牛肉拉面绝对一级棒，23元一碗，牛肉软嫩、十分多。
4张师傅拉面馆
热度：107w
张师傅拉面馆，位于合肥市包河区望江东路199号万家睦邻购物广场，这家面馆人均消费17元，这家店已经有39多年的历史了，也晓得时候吃上一碗牛肉拉面，是一件很幸福的事。
5辣小伙
热度：69w
辣小伙，位于合肥市蜀山区黄山路449号领翔花园4幢商106，这是一家快餐店，这里以售卖海鲜为主，虾、生蚝、章鱼等等，应有尽有，味道偏辣，如果你喜欢吃辣就要来尝一下。
6KIDONE亲子餐厅
排行榜，品牌排行榜热度：58w
KIDONE亲子餐厅，位于合肥市蜀山区潜山路190号天鹅湖银泰城三楼，这家亲子餐厅人均消费1200元，这家店装修的很童趣，很梦幻，小朋友们很喜欢这样的装修风格。
7一品香红烧牛肉拉面
热度：52w
一品香红烧牛肉拉面，位于合肥市蜀山区董大郢门面房008号，这家牛肉拉面也是非常知名的，附近的居民、上班族都喜欢来这里吃拉面，老板很大方，给的分量很足。
8川妹子薇薇小面
热度：48w
川妹子薇薇小面，位于合肥市肥东县店埠镇撮镇路饮服公司商住楼门面11号，这家小面馆的价格十分亲民，人均花费7元，你可以选择中午吃，也可以选择晚上吃。
9老纪牛杂
热度：47w
老纪牛杂，位于合肥市瑶海区和平路与肥东路交口，这是一家牛杂火锅店，这家店有秘制的配方，汤底味道非常好，牛肉味浓且不腻，并且这里的价格也很实惠，人均消费55元。
10老计卤菜
热度：35w
老计卤菜，位于合肥市包河区宿松路供电西村院内1号，这家卤菜店在附近一带名声大噪，这里的卤鸭、卤猪蹄、鸡翅尖、鸡爪等，味道都是一级棒。
淮南牛肉汤，在皖北是享誉四方，直径一米的大锅里，炖着牛肉，牛骨头，冒着热气，每次春节回家下火车，哆嗦着打寒噤，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，再来俩烧饼，绝对满足又暖和。”
淮南牛肉汤的做法
食材明细
牛肉适量
姜片适量
粉丝适量
豆皮适量
香菜适量
八角适量
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
1
牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。
2
牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3
牛肉捞出来晾凉备用。
4
粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
5
牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6
牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
淮南牛肉汤历史简写
淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的认为是宋元游牧民族引进而版来，有的说起源于宋权代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。
据民俗专家推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。
《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”大意为：“现在屠宰牛而 *** 牛肉，有的做成酸的，有的做成甜的，煎熬烧烤，做出各种各样醇美之味，然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。因此，《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。
清乾隆年间，翰林大学士、淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老还乡后，将清宫秘方流传后人。因此，淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。
淮南牛肉汤（英文名：Beef soup of Huainan），安徽省淮南市地方名小吃。
选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料 *** 而成。
成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
为什么说喝一碗地道的淮南牛肉汤，才知道啥叫“拍案惊奇”
因为非常的抄美味 ， 汤”是淮南的灵魂。之一次见到，很难不对汤锅感到惊讶。锅的直径为1米，并用各种材料的木板覆盖。汤的底部由牛肉骨头，黄油和黄肉以及香料和表面一层诱人的红色油制成。 当汤沸腾时，您可以站在一边闻到淡淡的香气。 淮南大部分肉汤是由江淮地区的黄牛制成的。首先，用肉骨头做汤，直到汤变浓为止。然后，将肉用自来水涂抹，并将牛的内脏放入汤中。
除了建立风味基础外，汤底还将在栅栏上切成薄片的牛肉，与成千上万的碎块，豆饼和地瓜粉混合，并在锅中放置短时间。在短短的几秒钟内，干燥的成分将被清除。重塑外观。肉汤店的汤锅很大。锅的直径为1米。它覆盖有木板，并放有各种香料。站在锅旁，您可以闻到香气。
淮南牛肉汤的文化宣传
2013年4月20日至23日，中央电视台《每日农经》栏目组走进淮南，专题采访报道“专淮南牛肉汤”，深度属挖掘“淮南牛肉汤”的历史背景、演变过程以及对当地黄牛养殖、豆制品加工等产业发展的推动作用。
2015年4月，《淮南牛肉汤》系列微**开拍，这是一部原创喜剧类系列微**，共5集，每集8至10分钟，讲述的是发生在淮南老百姓身边的故事，将由淮南人自编、 、自演，展现本土文化特色。
2015年9月，安徽淮南籍青年歌手张旭推出了《淮南牛肉汤》单曲，这首歌是继张旭创作的《五彩淮南》以后又一首淮南元素的歌曲。
作文：淮南的牛肉汤
牛肉汤是我们淮南这儿的著名风味小吃。
牛肉汤的汤是用锅熬牛骨头，慢慢熬制而成的，听人说，从夜里11点要熬到早晨6点呢！就算坐在桌边，还没见到汤，也能闻到从后厨房飘出的香气，让人恨不得马上把飘出的香气全吸进鼻子里。晶莹透亮的山芋粉丝浸在淡**的汤中，汤中飘升上来了淡淡的白色热气，汤的表面泛着油花，一片片牛肉伴着香气扑鼻的汤汁，绿色的香葱和香菜加以点缀，一丝丝千张散落其间，金黄的豆饼，构成了一碗色香味俱全的牛肉汤。
淮南牛肉汤的做法十分简单：店里来了客人，在碗里放上山芋粉丝，在熬好的牛骨汤中舀上一两勺乘进碗里，烫一下，再将汤逼出，反复两次，经过鲜味十足的牛肉汤烫熟后，再把烫熟的豆饼，牛肉，千张丝放入碗中，加入汤，在上面撒上葱花和香菜末，拌开。爱吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上汤，喝上一口汤，那香辣醇厚的味道一直在口中回荡，让人不想张嘴，生怕一张嘴，满口的香味都会“出逃”。汤的浓郁、醇美、鲜香，令人回味无穷，如果你再吃上一口淮芋粉丝，一片牛肉，那个味道这是一个“鲜”字所无法形容的。你如果是在当地吃，喝上一碗牛肉汤，在吃上两块当地特有的油酥烧饼，那一天都会感到十分有精神。
喝牛肉汤时，我坐在桌边，看服务员刚端上一碗热气腾腾的牛肉汤，我的口水就从味蕾中分泌了出来，迫不及待地用筷子挑出几根
粉丝，我“嘘溜”一声就把粉丝吸进了我嘴里，然后，我总是喜欢吃一口豆饼，吃一口粉丝，吃一口千张，再吃点香菜，一片牛肉，最后在喝上一口汤，那样，豆饼特有的绿豆气息；淮芋粉丝的爽滑；千张丝黄豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；汤汁醇厚的味道，都淋漓尽致地发挥出来了，几种味道叠加在一起，就是著名的淮南牛肉汤。
听了我的介绍，嘴馋了吗？那就赶快来淮南，品尝牛肉汤吧！
安徽淮南牛肉汤简介，，是那个带张翰林大学士的那个一大串的
在安徽提到一个地方就会想到一种代表性的美食，提到淮南那就当是牛肉汤莫属。在安徽，淮南牛肉汤的名气可谓是人人皆知，每个去淮南的人都会去吃一遍牛肉汤。要数这牛肉汤有什么特别的，那就听我来说说吧！
淮南，属于淮河的南岸，所以四季还是相对分明，牛羊众多。由于当地 *** 多，对牛肉更是喜爱， *** 牛肉的 *** 也有自己独到之处。淮南牛肉汤中的主料选择的是只有400-500斤左右的两岁黄牛，用牛骨头熬汤，黄牛肉也一起入锅熬煮。最后加上自制的黄油和用淮椒制成的辣椒油调味，那味道叫一个鲜美。
淮南牛肉汤吃的时候当然是以汤为主，牛肉都是切成小薄片拌在汤里。一般淮南人开的小店门口都会有一口大锅，上面驾着大骨头，锅里翻滚着牛肉汤。要一碗牛肉汤，你会发现里面料品是极为丰富。汤里会有豆腐丝、香菜、绿豆饼和绿豆圆子。最后端上桌的时候加上几片牛肉片用热汤浇一下就算熟了。吃的时候会给你再配上一张薄饼，大多数吃客都喜欢把饼沾一下汤汁再往嘴里送。这有点像羊肉泡馍的吃法，但这的饼要比馍薄而脆的多。
淮南牛肉汤汤汁鲜美，里面汤料丰富，吃起来是又香又辣，绝对称得上是牛肉汤中的极品。难怪一提到淮南除了煤矿就是这牛肉汤了，好友过两天回家我得跟着去，就为了再去吃一次当地正宗的牛肉汤！
淮南牛肉汤里面的牛肉那么少，凭什么它可以走向全国
正如《舌尖上的中国》总监陈晓卿所说:“食物是城市的象征！她代表了一个城市的性格、气质和人文精神。它反映了人们对生活的态度、情感记忆和家庭传统，并被赋予更有意义的时间戳和文化感情。” 食物寂静无声，淮南牛肉汤的独特风味传遍全国。它经历了多次和平繁荣时期或战争蹂躏时期，它遇到了多个国王和孙子，贵族或普通人，多次民族融合或它目睹的怀旧记忆，似乎都被按下了“回放键”，悄悄地流了出来。这些是你的“历史基因”。
还有一个传说，由于航运的繁荣，田家庵区淮河码头附近，当地祖先习惯用牛骨和牛杂煮汤。关于淮南牛肉汤的起源，无论是在当地还是学术界，都有许多不同的看法。然而，无论有多少版本，都证明了——淮南牛肉汤是淮南人创造的。淮南牛肉汤就像一幅历史的图画。透过浓浓的淮南牛肉汤，它反映了淮河岸边的千年传奇。“浓汤醇香，腐肉芬芳”。美味的牛肉和顺滑的粉丝配以浓郁凉爽的油辣椒，共同冲击味蕾。 在热闹的汤馆里，单一的声音、叫喊声和饮食声交织在一起，散发着淮南人特有的热情和慷慨。想象尘土飞扬的历史，品尝融化在汤里的痕迹，拿起一碗牛肉汤，感受淮南一千年的爱。
舌尖上的中国淮南牛肉汤在哪一集
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿一篇关于淮南牛肉汤的博客《儿行千里 》
中年发福，体重像“咱们这儿”的油价一样，只见上涨不见回落。所以开始有意识不
吃晚饭，尤其是宵夜。但是因为经常加班，回家路上肠胃急剧蠕动，跟闹钟似的。一
路犹豫着，直到看见松榆西里那家淮南牛肉汤的灯光。
这种牛肉汤是一种安徽地方小吃，牛骨架和黄牛肉加香料慢熬，牛肉绵烂，捞出
晾起。吃的时候将牛肉切成纸一样的薄片，和粉丝、千张、绿豆饼放在笊篱里。蒙着
厚厚牛油的汤锅温度极高，笊篱入锅，一焯即熟。牛肉汤有很强的地域性，在北京吃
过几家，不是香料药材放多了夺味，就是牛肉煮得过柴。松榆里这家，主人姓郝，头
一次吃了他家的牛肉汤，我就在微博里给了“无限接近淮南”的评价，并很快成了他
家的常客。
和手机号一样，很多吃食都有专属地，往往离开那里，味道会有橘枳之变。所以
个人经验，在北京挑选各地特色小吃，我会找招牌上体现的地名尽量详细的。比如说
百子湾的四川简阳羊肉汤，木樨地的松香园灵宝烧饼……有时，县市名字还不够，最
好更具体到镇或是村，像朝外的乐山马村鱼头，白纸坊的绵阳高水杨米粉……当然并
不是所有这样的店家都靠谱，但闭着眼都会强过开在一间屋里天南地北的“名优小吃
荟萃”。而且，每每看到这样的招牌，我立刻能想起那些南腔北调，凭着自己手艺满
怀希望打拼的人。
不过，老郝倒不是那种苦哈哈讨生活的样子。在安徽老家，他也是个基层干部，
本来退休了可以在家颐养天年。但老郝的儿子十几年前来北京，做过酒吧的歌手，婚
庆公司的司仪，现在算是落地生根了。老两口千里之外不免牵挂，来了之后，儿子忙
，老郝和太太又有些落寞，于是便捡起了家传的牛肉汤手艺。
最初，材料都是从淮南运来，时间久了，物流费用太贵，只能选用本地的食材。
绿豆饼是老郝自制的，千张换成了本地豆腐丝，尤其是粉丝，淮南的粉丝柔软中带着
韧劲儿，而现在用的是唐山的粉丝，偏软腻。好在老郝是原汁原味做法，汤味特别正
。后厨一口大锅，后半夜就开始熬汤，镬气充盈着小店。
老郝做这个不完全为了挣钱，牛肉早就涨到18块钱一斤了，牛肉汤一碗还保持在
10元人民币，所以，店里的人总是满满的，经常过了夜里10点，这家店还是灯火通明
。除了安徽周边的外地人，也有不少当地的顾客。北方人没那么挑剔，经常有当地口
音的邻桌，就着10块钱一碗的汤，喝着6块钱的二锅头，说着几十亿的生意，听上去超
级过瘾。我这种经常加班的人，每次路过那里都不免要思想斗争一番，有时顾及自己
的体重，很羞愧地加快速度穿过。但那充满动物油脂的鲜美的汤，单是想想，就可以
让我满口生津。
淮南牛肉汤的创造者
清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政研究百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官版，深得皇帝厚爱权。后告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。
淮南牛肉汤选料讲究，取制淮河一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，才可下锅同煮。再用自制的牛油，将炸制好的淮椒（红干椒）制做红油。牛肉汤因以汤为主，汤不纯则无味，然牛肉汤的烫制 *** 多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤给人的感觉是：原料丰富、汤浓味鲜、香辣可口，令人回味无穷，四季皆宜。
淮南牛肉汤的典故
汉文帝十六年（164年），刘安被册封为淮南王。相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。
老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。
(9)淮南牛肉汤的故事扩展阅读：
菜品特色
淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。
煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制 *** 而成。
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
营养价值
淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸；钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长；亚油酸可以作为抗氧化剂；丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分；维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢。
淮南牛肉汤的店铺非常多， *** 的工艺较多，规模都很小。在当地大家都叫牛肉汤，没有“淮南”两字，在其他城市才出现“淮南牛肉汤”的招牌，如同“兰州拉面”，在兰州大家都称“牛肉面”。在有些外地就叫做“正宗兰州拉面”。向牛肉汤、牛肉面，又如；包子，油条等名词是不可能注册商标的。要注册商标必须加注品牌名称，品牌要老百姓认可才有价值，淮南的牛肉汤是非常廉价的，现在只不过4元/碗，所以商标对淮南的牛肉汤来说是没有意义的。
