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导读：一般3m2一张大桌，还要考虑过道，厨房等等呢。25m2一张小桌10张左右吧。90平米的火锅店该类似串串自取式的了吧，还要考虑一下顾客的取菜线路了，就还要少。12w做不了，真的做不了，就算开店了也赚不了多少钱。串串香火锅最少需要100平，实际
一般3m2一张大桌，还要考虑过道，厨房等等呢。25m2一张小桌
10张左右吧。
90平米的火锅店该类似串串自取式的了吧，还要考虑一下顾客的取菜线路了，就还要少。
12w做不了，真的做不了，就算开店了也赚不了多少钱。
串串香火锅最少需要100平，实际面积80平，20平后厨，20平其他用地，留给客户的就40平。
40平能摆几张桌子？翻台再多，一天能赚多少？
对于串串香火锅来说，100平只能维持不亏本，想赚钱，更好是200平左右。
装修费按照更低的800块来算，装修费就得8w。200平就是16w
人员开支，水电成本，设备费用。。。
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，不管串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，市井火锅，小火锅等等，都是属于火锅的范畴所以你的问题可以拆分为两个问题，一个是火锅市场怎么样好做吗，一个是以加盟方式来做可行吗。
下面逐一回答：
一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮更大的细分市场，同时也是增长率更高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
所以，开火锅店前景明朗，但依然需要找到靠谱的品牌以及持续经营，才能开出一家有持续盈利能力的火锅店。
补充，有些人说加盟部推荐，因为他不理解加盟的意义（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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