• 1、民贺店车
• 2、如何开始经营一个餐车
• 3、快餐店设计成流线型后，有哪些改变？

民贺电动 小吃车 不仅实现了满足不同客户的用餐需求，在节能环保上面、城市规划、同样实现良好的效果，即是小吃文化的一种升级体现，又是改善民生、降低生活成本、快节奏生活的重要力量。

随着餐车的不断改造升级，现在的小吃车可以满足所有小吃技术，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖、等等都不在话下，完全打造出了移动饮食的生态圈。是人们生活中的重要组成部分。

民贺店车位于山东省德州市,这里交通环境好、地理位置佳,公司长年从事无棚式三轮餐车，半棚式三轮餐车，全棚式大三轮，房车款式大三轮，仿古 小吃车 ，商业展销车，果蔬直通车，美食 餐车 ，移动售货车，时尚冰激凌车，牵引房车，时尚烘焙车，简约小吃车，潮流服装车，流行美甲车，便民店车，售票车，移动手推车，电动房车，景区移动房车等餐车设备的设计生产,车身集烤、炸、剪、涮、烫、蒸、煮等功能于一体,早点、中饭、晚餐、夜宵功能全,也可根据您的要求量身定制,实体生产、品种多样、价格优惠、售后细致。 是一家集设计，制造，销售，安装于一体的综合性公司。

    德州市民贺餐车有限公司拥有焊装、涂装、电泳、总装、冲压等工艺生产车间,制造加工能力强。 民贺餐车、小吃车、电动餐车、电动小吃车、早餐车牢固树立“客户优先、诚信经营”的发展理念,坚持为广大用户提供物美价廉的产品为己任的发展宗旨,倡导“守约，保质，薄利，重义”的经营理念,增强质量意识,坚持“务实创新”的原则为广大客户提供美观、实用的产品,对客户负责,为社会服务。 

    民贺餐车有限公司以市场为主导，从技术创新和企业管理入手，追求产品质量和价格优惠相结合，以良好品质和售后服务取信于客户。民贺产品产品共分为几个类别：1餐车、早餐车，电动餐车，2无动力牵引房车，3商业展销车，4售货车

典型的餐车代表有：雷德利，魔缇，哈德曼，圣马力诺，古韵印象，斯科特等万余款，典型的展销车有：优莉，麦粒等千余款。其中最有代表性的就是无动力牵引房车，是家庭自驾旅的必备，民贺房车深受广大驴友爱戴。

民贺店车经历多年的发展历程，客户遍布全国，包括：北京市，天津市，上海市，重庆市，河北省，山西省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，江苏省，浙江省，安徽省，福建省，江西省，山东省，河南省，湖北省，湖南省，广东省，海南省，四川省，贵州省，云南省，陕西省，甘肃省，青海省，台湾省，内蒙古自治区，广西壮族自治区， *** 自治区，宁夏 *** 自治区。

客户分布如此广泛是因为民贺餐车免费提供了如：小吃技术，免费的小吃视频技术培训等助力服务活动，其中美食培训包含有：

1家常菜：各种饮品，卤酱，干果只做，糕点主食，甜品点心，火锅底料，微波炉，蘸料酱料，素食，汤粥，热菜，海鲜，凉菜等。。

2中华菜：陕西菜，将西菜，云贵菜，西北菜，豫菜，京菜，湖北菜，徽菜，沪菜，闽菜， *** 菜，素菜，川菜，湘菜，豫菜，粤菜，东北菜，鲁菜，浙菜

3小吃技术：海南小吃，青海小吃，宁夏小吃，蒙古小吃，香港小吃，甘肃小吃，台湾小吃，安徽小吃，贵州小吃，吉林小吃，辽宁小吃，云南小吃，广西小吃，福建小吃，江西小吃，新疆小吃，浙江小吃，河北小吃，天津小吃，重庆小吃，湖北小吃，江苏小吃，上海小吃，河南小吃，湖南小吃，山西小吃，山东小吃，陕西小吃，北京小吃 

4外国菜：日本料理，西餐面点，法国菜，意大利菜，美国家常菜，东南亚菜，澳大利亚菜

目录 *** 1：准备合法的材料1、申请保险。2、注册为行动食品供应商。3、为你的餐车申请一个移动食品许可证。4、回顾生产计划。5、提交仓库申请。 *** 2：设计菜单1、设计一个主题。2、联系食品供应商。3、签定合同。4、非合同来源的材料要大宗购买。 *** 3：其他启动资金1、买或租一个餐车。2、在餐车中装备厨房用具。3、可以考虑租用商务厨房。4、找放餐车的地方。 *** 4：吸引生意1、创建品牌。2、做广告。3、记住区域问题。4、选择环境良好的地点。5、坚持始终。 *** 5：维修保养1、听取顾客需求和行业动态。2、需要时更新许可证。3、必要时增加供给。开始经营一个餐车是一个很复杂的过程，需要很多的启动资金和很大的耐心。开始时候，你需要许多许可证和大量的原材料。生意开始之后，你又要担心广告费和维修费用。如果你打算开一家餐车，下面这些会给你一些基本的知识。

*** 1：准备合法的材料

1、申请保险。保险费的多少取决于你担保的金额多少，但是通常都不会比常见的车辆保险要高。让保险公司知道一个餐车可能面对的风险如何。例如，如果你打算在餐车上安装丙烷罐或其他易爆炸的气体，你有保险公司应该知道这个，以便于制定一份有足够覆盖的保险。

你应该知道，你的餐车潜在的风险越高，你要交的保险金就越多。

2、注册为行动食品供应商。每个城市都有自己的注册法规，但是多数都会要求你为经营者和餐车分别注册。许可证的名称可能不同。在纽约，你需要注册一个移动食品厂商许可证，但是在华盛顿，你需要得到一个食品保管经营许可证。

通常，在取得许可证之前，你需要接受专门的训练课程。

这些课程和证书都有相关的费用，申请时差不多需35美金。

3、为你的餐车申请一个移动食品许可证。在大多数城市，餐车都需要这样的许可证。一个证件大概从100美元到700美元不等。比如在费城，需要150美元，但在洛杉矶，则需要695美元。

这个过程每个城市都一样，但是对大多数平民，很多方面都是一样的。

为你的餐车找一个卫生核查员。 卫生核查员会证明你对餐车的所有权，有必须的保险，有权经营它。他/她也会确保你的食品储藏间和烹饪间符合操作要求，环境符合标准。

记住大多数卫生核查员发布的证件教师暂时的，你可以按照他的指示在当地 *** 获得永久的许可证。

在某些城市，你可能没办法获通过合法途径得许可证。例如，在纽约，证件上限是3100份，获得这些证件相当困难，很多人通过黑市买卖，这样是违法的而且价格昂贵。

4、回顾生产计划。有时候，卫生核查员或城市官员会要求检视你的全部食品生产计划，然后再给予许可证。作为运作计划的一部分，你需要包括你打算销售的食品的种类，准备怎么销售以及在哪里销售。如果因为卫生问题或空间问题让你没法在餐车中准备食物，你需要向核查员声明指定的商务厨房作为你准备食物的地方。

5、提交仓库申请。你的仓库位置需要得到卫生部门的许可。本质上讲，仓库就是你放置餐车和过量食材的地方。

仓库的位置需要在你餐车营业的时候能够供给食材、水、调料，还要储存原材料，放置餐车以及暂时放置垃圾。

*** 2：设计菜单

1、设计一个主题。设计菜单的之一件事就是独特的概念。决定最后的理念之前多做调查。问问周围的，看看他们做的更好的生意是什么，决定做什么类型的食物才能吸引到潜在的顾客。

你也可以推测一下什么样的食物会畅销，可能它们在你有小区中还没有出售。例如，如果蛋糕在你的小区很受欢迎但又没有人在做，你可以尝试做一个特别的糕点车或迷你点心餐车。

你也要考虑什么传统餐厅在你附近生意更好。如果泰国菜在你的城市很多但没有餐车在卖泰国品味的食物，你可以考虑这个方向。

最后定型之前可以开一个试吃调查。匿名调查或试吃是一个好 *** ，看看你计划出售的东西是否受欢迎，看看人们愿意花多少钱来购买。

2、联系食品供应商。 你需要找一个值得依赖的，价格实惠的供应商以便长期购买食材。联系多个供应商再决定用哪一家，考虑质量同时也要考虑价格。

检查供应商的客户。找到他正在合作的商户，看看这些餐厅或餐车是否对他满意。

确保食品质量的同时，也要确保服务质量。保证肉类、奶类或易腐败的食物及时、卫生地运达。

限定供应商。保有大量的发票会使你有生意受掣肘，不把鸡蛋放在同一个蓝子里是明智的，但也没必要分散太多。

3、签定合同。一份合同是保证一个稳定的、可信任的食品供应的重要保障。商议条款。与食品供应商的合同应该包括当食品到达时出现变质、不能使用或不卫生时供应商应该承担的责任和义务。

决定交易流程。供应商可以寄送食物到你的仓库或者你需要到供应商那里取货。在早上或晚上做这些事，不要在忙碌高峰的时候去做。

商议支付方式。如果你联系了几个供应商，你更好想好主意用什么价格进货。也需要定下来什么时候支付，什么情况供应商可以加价。

4、非合同来源的材料要大宗购买。 当开始营业以后，有些东西可以在别的售货点大宗购买，不必跟合同供应商纠缠。零售仓库会提供大量食品。你可以在仓库办理会员，会员价格会不一样。但是，零售仓库食品的新鲜程度是有限的。

从散货商那里购买零货。散货商从食品供应商那里购买食品，转手再卖给周围的商人和消费者。所以，通常很难买到新鲜的食材。

*** 3：其他启动资金

1、买或租一个餐车。一个装修好找出售的餐车大概需要10000到60000美元。多看看买更好的。最后的价格取决于餐车的质量和已经安装的设备。

二手车会比新车便宜很多。

你也可以从别的有富余餐车的人那里租一辆。

注意你购买的餐车大小要满足当地 *** 的要求。

2、在餐车中装备厨房用具。如果你计划在车中进行烹调，那你需要安装所有用得上的厨具。基本的用品包括冰箱、冷冻机、放置食材和器皿的厨柜。

基本的厨具包括烤箱，油炸锅，台面，砧板和用具。

所有价格取决于你买的餐车已经有什么装备，以及你需要多少东西。

3、可以考虑租用商务厨房。另一种选择是租一个简装的餐车或敞篷，再租用一个商用厨房。如果你能找到价格合理的厨房，又有廉价、简装的餐车，这个组合一定是最省钱的。但是，之前还是要做价格调查。

你还要确保你的车上面要有保温和冷藏食品的地方。

4、找放餐车的地方。很多城市可能会要求你上交市属餐车点的租赁费，其他地方会允许你租用那些只要是卫生部允许的餐车地点。在行动之前与当地 *** 核实是否还有需要遵守的特别的规章或条款。

*** 4：吸引生意

1、创建品牌。 你需要花点时间为你生意设计一个名字、商标、图案和一套工作制服。名字更好富有创意，还要能提供信息，例如，"蛋糕车"就很平常，用"蓝色"以有点太迷惑，不知道在说什么内容。如果你在卖一些烘焙食品，用"绝味甜品"就比较适合。

确保别的餐车或餐厅没有用上你的名字。

你更好设计一个多彩的、好记的商标。商标可以是你卖的东西的图案，或者只是你的店名。

为自己设计一个制服。 你可以把自己的商标或图案精心设计到制服上。相比于破旧的、脏兮兮的衬衫，一套干净的黑T恤加牛仔裤也会让你看上去更专业。

2、做广告。用社会媒体或传统广告方式来吸引生意。在一些流行的社会网，如开心网或微博上发表一个网页，在这些社区网站上要保持活跃，来吸引更多的人光顾你的生意。

你可以考虑在当地报纸、简报上登一份广告，也可以在分类网站上帖广告。

在一些公告板上粘贴海报，例如图书馆或咖啡店。

3、记住区域问题。向当地 *** 核查决定什么地方可以放移动餐车。许多公众场合可以摆放，但很多私人区域是不可以的。

4、选择环境良好的地点。 你选择的地点应该有很多行人，特别是潜在的客人。大学校园、繁华的商业区、音乐会地点和地铁站都量行人聚焦的地方，可以考虑这些地点。

也要考虑一下什么人会喜欢你的食物，如果你专门研制一种民族风味餐，要把你的车放在有很多这种民族的人的地方，或者有愿意尝试这种食物的人的地方。

与其他餐车的人沟通。 现实是，如果当地已经有很多餐车，大多数好的地方早就被占据了。潜规则是资力可以压倒一切，但是如果你心仪某个地方，你要试着和其他已经存在的竞争者和平相处，能够争取到在某个时间点分享到那个地点。

5、坚持始终。更好的宣传是口口相传，但是如果人们都不知道去哪里找你那怎么能找到你呢。确定一个固定的地点，每天在固定的时间出车。

*** 5：维修保养

1、听取顾客需求和行业动态。如果你想持续经营，受到欢迎，密切关注顾客的需求是非常重要的。坚持原则，灵活变通。 如果你一心只想要卖美味的蛋糕，但你发现顾客都走光了，因为你不使用传统香料。那你要在坚持美食家的原则的同时，试着引入一点传统香料。

关注其他餐车正在流行的动向。如果他们提供优惠周很见成效，你也可以效仿一下。

2、需要时更新许可证。许多城市会要求你每几年更新一次许可证，确保自己知道有效日期、更新的费用、继续经营所需要的东西。

3、必要时增加供给。制定表格记录你的客人的数量，根据需要增加供给来应对增长的生意。准备足够的食物准备应对最多的客人，即使不准备卖东西了，也要为可能潜在的客人预留一点食物。

快餐店被设计成流线型，像火车的餐车一样，使人联想起新式火车豪华的内部装修。这些更具美国特色的、提供物美价廉食品的快餐店，采用新型的材料、 *** 光滑的形体和表现速度的装饰图案，外表装饰以长长的、平列的铝条、铬条或彩条，更显出流线型的状态——就像在许多火车机车、公共汽车和小汽车的车身上所看到的那样。这样做的目的是让顾客在看到公路上穿梭的车辆的同时，快餐店仍然可以使他们联想起速度。速度被看作是现代的象征，这一认识可以从将火车餐车式的快餐店和火车、飞机并列在一起的广告画中感受到。