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导读：自驾游，广东是个不错的选择。许多小伙伴计划在这个夏天开始一次全新的旅行去公路旅行。尤其是高考、中考之后，孩子的父母都希望出去玩，放松一下。那么广东有哪些地方值得去自驾游体验呢？去公路旅行：10 ~ 12天，940公里。客家人五次穿越梅岭古道
自驾游，广东是个不错的选择。许多小伙伴计划在这个夏天开始一次全新的旅行去公路旅行。尤其是高考、中考之后，孩子的父母都希望出去玩，放松一下。那么广东有哪些地方值得去自驾游体验呢？
去公路旅行：10 ~ 12天，940公里。
客家人五次穿越梅岭古道，进入岭南。他们在保持传统的同时，也融入了当地的风俗，形成了极其丰富的客家文化。各村祠堂依旧熙熙攘攘，寻根问祖是他们对故土的向往。
始兴的围楼，河源的围屋，再到客都梅州，虽然建筑风格迥异，但都体现了客家人的勤劳与聪明。作为经济特区的潮汕，大街小巷依然保留着这种古老的韵味，有着融入骨子里的休闲“时光”。
南雄到河源有很多山路，路况不是很好。但是灵山秀水孕育了244省道，是一条很美的自驾路线。继续向东到沿海方向，东西南北有多条高速沟通，自驾出行非常方便。
自驾游路线
南雄
南雄给旅行者的之一印象是淳朴安静。走在街上，会遇到曾经的古城建筑和古城墙。市内最著名的地标三应塔，是北宋初期广东唯一可以考的砖塔。登塔需要在南雄博物馆(三营宝塔广场59号)买票。客家人的祖先为了避难，多次从中原南迁，越过武陵山脉，经梅观古道进入岭南。他们先在诸暨古巷定居。南雄也成为客家人在岭南的之一站。
从市区沿323国道往东北方向行驶10公里到诸暨古巷。曾有多达172个客家人聚居于此，一公里多长的古巷还保留着一些古老的乌瓦建筑。每栋老房子代表一个姓氏的祖籍。虽然是后来刻意为之，但客家人还是来这里拜祠堂，查族谱，寻根，把它当成当地纪念的一种方式。
河源
作为客家文化的重要发源地之一，秦平定南越后，龙川之一郡赵佗被视为客家人的祖先。因此，河源的客家风情浓郁。大大小小的餐厅里出现了“客家做豆腐”“东江盐_鸡”。节日期间，花朝戏和客家山歌热闹非凡，南越丰富的文物古迹让这座新兴的经济城市充满了古老的魅力。
位于城西8公里的万绿湖、城南的恐龙博物馆、号称“亚洲之一高”的音乐喷泉(河源桥和贺铸桥之间的新丰江中心)的表演都值得一看。
兴宁
兴宁99%以上的人是客家人，有4000多栋客家古宅。如火如荼的十大古民居评选已经尘埃落定，明星般的古民居得到了更多的关注和后续保护。
最有名的是磐安的吴(唐冶镇河西村；生10元)，这是保存更好的四合院龙屋，后圈前面有一个半圆形的池塘。
屋内有雕梁画栋，古色古香，功能分明的书房，花房，牛棚，马厩等。有20多个大大小小的天井。此外，还有精致如罗岗山舒威，古老如宁辛东升围(九堂十八井)，典雅如迪化围，都值得一看。
梅州
来到素有客都之称的梅州，可以更全面的了解客家人的历史文化。位于客家公园的中国客家博物馆是一个窗口，清晰地展示了客家人的历史、建筑和习俗。
与博物馆一河之隔的任静路，与旁边的榕庐亭、客家匾额亭(恩缘亭)组成了黄遵宪纪念馆。仁景路将客家民居与日式四合院建筑巧妙融合。这是黄遵宪参加完par后的书房
为了吸引更多的游客，被称为“客家香格里拉”的大埔被夸大了，但这个地区真的很美。可以从大埔县城走221省道到百侯古镇，东南14公里。目前，有80多栋明清古民居散落在大街小巷，其中最值得关注的是后南村一字排开的三栋建筑：老的秦安轩、新的客家小洋楼海源楼和精致的肇庆堂。
走221省道28公里到城北茶阳古镇。建于明朝嘉靖年间，至今已有400多年的历史。最有特色的是沿河的骑楼群。时不时还能看到七八十年代风格的影楼，老理发店，中药店。
潮州
潮州人骨子里的生活就是慢。当他坐下时，他喝茶。没有花哨的“功夫”技巧，但有“功夫”的内涵。几乎家家户户都有时间茶具。
潮州的慢还体现在开车上。在市区，很少插队超车，速度有时慢得吓人。猖獗的摩托车和电动车是道路安全的威胁。
潮州的手工艺品非常精致，木雕的首选是吉鲁皇寺。看石雕，得去城外的丛溪寺；在拥有大量古民居的甲地巷，民居文化展厅主要展示潮州木雕、刺绣、手拉朱陶罐等手工艺品，以及方言、民歌、功夫茶道等民俗文化。它是潮汕民居典型的四分金的衍生品(房子四角各压一翼)，天台是俯瞰古巷老房子和拍照的好地方。
中国各地都有卤菜，潮州卤水更是闻名天下。因为只有在潮汕，卤水才有一种“盛宴”的感觉，所以在潮州千万不要错过。
汕头
就像光明经济特区一样，汕头的老城区也曾被确定为重点保护对象，但现在，虽然老街都很拥挤，但二层以上的老建筑大多年久失修。老城区是 *** 战争开放后慢慢发展起来的，小公园中山亭的德国骑楼领先了一百多年。
汕头开埠文化展览馆有汕头人对那段旧时光的回忆。一直有“汕头城前有天后宫”的说法。天后宫和关帝庙是汕头开埠前最早的建筑。现在本地人回老家，肯定会去祭拜。天坛后拐角处的汕头文心山殿内的嵌瓷、彩塑、石雕、漆画，绚丽多彩，值得一看。新装修的1860文化创意园经常有艺术展，也是**、创意、烹饪教室等各种工作室的所在地。
汕头的牛肉火锅已经成为每个牛肉爱好者都会朝圣的地方。据说这个城市每天屠宰的牛多达1000头，屠宰切割后马上用摩托车送到牛肉店，前后不超过4个小时。试试“博仁”或者“牛风”(也就是牛颈肉)，绝对是牛肉中的极品。逛累了别忘了治胃。
南澳大利亚州
大多数游客去岛上的青奥湾。美丽的蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪让人流连忘返。除了沙滩上的一切必备设施，因为地处潮汕，这里还有一个用来泡茶的红泥小火炉。
矗立在沙滩上的北回归线标志着自然之门，是旅行者拍摄“到此一游”纪念照的必备背景。岛上还有一座南澳总兵府，现已改建为海防博物馆，展示总兵府的历史和南澳发生的事件。东北角的金银岛曾被称为“贼澳”。据说这里是当年海贼吴平练兵的地方，他在这里留下了很多宝藏。
何时去：4-11月，非雨季出行比较顺畅。
更佳风景：平田银杏基地，11月拍摄金色大道。
更佳美食：潮汕美食、海鲜、麻辣、卤菜、砂锅粥，都很好吃，很原汁原味。
西昌好吃的饭馆推荐
之一段：香喷喷的美食总是让人无法抵挡，而在西昌这座美丽的城市里，更是有许多好吃的饭馆等待着我们的品尝。其中，位于人民路上的颐和园餐厅就是一个值得推荐的好地方。这里环境舒适，装修考究，菜品更是一大亮点，蒜泥白肉、红油抄手、口水鸡等美食让人垂涎三尺。每道菜肴都有其独特的做法和味道，可以满足不同口味的顾客。
第二段：如果你想尝一下正宗的川菜，那么在西昌市区中心的水木年华川菜馆会是一个好选择。这里有各种口味的川菜，口感和味道都很棒。其中的客家辣子鸡和大厨红烧肉更是特别受欢迎。餐厅装修精致，服务周到，而价格也适中，是个让人感到物超所值的好地方。
第三段：如果你对小清新风格感兴趣，位于南郊的逸家花园餐厅同样值得一去。餐厅环境清新雅致，装修别致典雅，更是非常适合拍照打卡。而菜品方面，也非常值得一赞。糖醋里脊、葱爆羊肉、椒盐虾等美味佳肴都能让人食指大动。总之，逸家花园餐厅不仅享受美食、舒适环境，还能拥有一个美好的用餐体验。
本文对西昌市的三家好餐厅进行了详细介绍，每家餐厅的风格、环境和菜品特色各不相同，但它们同样都是西昌市值得推荐的好地方。相信本文可以为那些正在寻找好吃饭馆的人们提供一些有价值的参考。
客家民居 客家土楼，也称福建圆楼，是中华文明的一颗明珠，是世界上独一无二的神话般的山村民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩，它以历史悠久、风格独特、规模宏大、结构精巧等特点独立于世界民居建筑艺术之林。土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。加之客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密大之中，当时不但建筑材料蒉乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅。这样也就形成了客家民居独特的建筑形式——土楼。土楼主要分布在福建省的龙岩、漳州等地区。
土楼是以土作墙而建造起来的集体建筑，呈圆形、半圆形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。土楼最早时是方形，有宫殿式、府第式、体态不一，不但奇特，而且富于神秘感，坚实牢固。楼中堆积粮食、饲养牲畜；有水井，若需御敌，只需将大门一关，几名青壮年守护大门，土楼则像坚强的大堡垒，妇孺老幼尽可高枕无忧。由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，所以客家人又设计出通风采光良好的，既无开头又无结尾的圆楼土楼。在现存的土楼中，以圆形的最引人注目，当地人称之为圆楼或圆寨。
土楼属于集体性建筑，其更大的特点在于其造型大，无论从远处还是走到跟前，土楼都以其庞大的单体式建筑令人震惊，其体积之大，堪称民居之最。在我们参观的土楼中最普通的圆楼，其直径大约为50余米，三、四层楼的高度，共有百余间住房，可住三、四十户人家，可容纳二三百人。而大型圆楼直径可达七八十米，高五六层，内有四五百间住房，可住七八百人。从土楼这种民居建筑方式体现了客家人聚族而居的民俗风情。
从历史学及建筑学的研究来看，土楼的建筑方式是出于族群安全而采取的一种自卫式的居住样式。在当时外有倭寇入侵，内有年年内战的情势之下，举族迁移的客家人不远千里来到他乡，选择一种既有利于家族团聚，又能防御战争的建筑方式便被采纳下来。同一个祖先的子孙们在一幢土楼里形成一个独立的社会，共存共荣，共亡共辱。所以御外凝内大概是土楼最恰当的归纳。
土楼的墙壁，下厚上薄，厚处有的竟达15米。夯筑时，先在墙基挖出又深又大的墙沟，夯实在，埋入大石为基，然后用石块和灰浆砌筑起墙基。接着就用夹墙板夯筑墙壁。土墙的原料以当地粘质红土为主，掺入适量的小石子和石灰，经反复捣碎，拌匀，做成俗称的“熟土”。一些关键部位还要掺入适量糯米饭，红糖，以增加其粘性。夯筑时，要往土墙中间埋入杉木枝条或竹片为“墙骨”，以增加其拉力。就这样，经过反复的夯筑，便筑起了有如钢铁混凝土似的的土墙，再加上外面抹了一层防风雨剥蚀的石灰，因而坚固异常，具有良好的防风，抗震能力。据《永定县志》记载，1918年发生大地震，白天柝柝有声，历时20分钟，夜里继续震动，但土楼始终挺立无恙
圆楼是当地土楼群中更具特色的建筑，一般它以一个圆心出发，依不同的半径，一层层向外展开，如同湖中的水波，环环相套，非常壮观。其最中心处为家族祠院，向外依次为祖堂，围廊，最外一环住人。整个土楼房间大小一致，面积约十平方米左右，使用共同的楼梯，各家风乎无秘密可言。
土楼结构有许多种类型，其中一种是内部有上、中、下三堂沿中心轴线纵深排列的三堂制，在这样的土楼内，一般下堂为出入口，放在最前边；中堂居于中心，是家族聚会、迎宾待客的地方；上堂居于最里边，是供奉祖先牌位的地方。
除了结构上的独特外，土楼内部窗台、门廊、檐角等也极尽华丽精巧，实为中国民居建筑中的奇葩。
永定全县有圆楼360座，方楼4000余座。尤以奇特的圆形土楼最富于客家传统色彩，最为震撼人心。
圆形土楼是客家民居的典范，堪称天下之一楼。它象地下冒出来的“蘑菇”，如同自天而降的“飞碟”。
这种圆楼都由二、三圈组成，由内到外，环环相套，外圈高十余米，四层，有一、二百个房间，一层是厨房和餐厅，二层是仓库，三、四层是卧室；二圈两层有三五十个房间，一般是客房，中一间是祖堂，是居住在楼内的几百人婚、丧、喜、庆的公共场所。楼内还有水井、浴室、磨房等设施。土楼采用当地生土夯筑，不需钢筋水泥，墙的基础宽达三米，底层墙厚15米，向上依次缩小，顶层墙厚也不小于09米。然后沿圆形外墙用木板分隔成众多的房间，其内侧为走廊。
土楼除具有防卫御敌的奇特作用外，还具有防震、防火、防盗以及通风采光好等特点。由于土墙厚度大，隔热保温，冬暖夏凉。
客家土楼闪烁客家人的智慧，土楼格局的恢宏，令人为之肃然起敬。客家的民俗更令人陶醉，客家人世代相传，朝夕相处，团结友爱，和睦共居的大家族的独特的生活方式，淳朴敦厚，和善好客，刻苦耐劳的民风；传统文化的可见、可触、可感更吸引众多的游客的莫大兴趣。
漳州土楼遍布于漳州市的南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等山区。它以造型奇异、风格独特而被誉为“神话般的山区建筑”。
土楼的前身是唐朝陈元光开漳时的兵营、城堡和山寨建筑，它是闽南地区在“外寇之出入，蟊贼之内讧”的特殊社会环境下的产物。漳州土楼以生土为主要材料，掺上石灰、细砂、糯米饭、红糖、竹片、木条等，经反复舂压、夯筑而成，一般高三至五层，一层为厨房，二层为仓库，三层以上为起居室，可居住200至700人，具有聚族而居、防盗、防震、防兽、防火、防潮、通风采光、冬暖夏凉等特点。
田螺坑土楼群由1座方形、3座圆形和1座椭圆形共5座土楼组成，居中的方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年（1796年），以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼。五座土楼依山势错落布局，在群山环抱之中，居高俯瞰，像一朵盛开的梅花点缀在大地上，又像是飞碟从天而降，构 *** 造艺与自然环境巧妙天成的绝景，令人叹为观止，是民居建筑百花园中的一朵奇葩。2001年5月被列入国家重点文物保护单位。
建于1350年的比萨斜塔闻名世界。它的出名,在于斜而不倒。六百多年来,塔身缓缓向南倾斜,近一个世纪倾斜似有加速之势,尤其是经过1972年大地震后,它的斜度现今已达8度。比萨斜塔的斜,是塔身整体的斜。单从塔体来看,每一处结构还都是横平竖直,中规中矩的。
在中国福建南靖县境内,有一处堪与比萨斜塔叫板的古建筑,它就是号称“东倒西歪楼”的裕昌楼。裕昌楼是一座圆形土楼,建于元末明初,建造年代较比萨斜塔仅晚十几年。裕昌楼共有五层,房室270间,从三层开始,楼内回廊木柱便从左向右倾斜,更大斜度达到15度;而第四层回廊的木柱又以同样斜度反方向从右向左倾斜,两层楼的木柱看上去东倒西歪。歪斜尽管歪斜,可是若把一层至五层的木柱回廊看成一个整体,更底部的木柱和最顶部的木柱却是保持在同一条轴线上的。裕昌楼的斜,是局部结构的斜,就像今天的央视新大楼,有惊无险,斜而不危。
和贵楼位于南靖县梅林镇璞山村，跟南靖县城53千米。建于清代雍正十年，是座占地1547平方米，是南靖更高的土楼。这座土楼建在沼泽地上，用200多根松木打桩、铺垫，历经200多年仍坚固稳定，保存完好。2001年5月被列入全国重点文物保护单位。
河坑土楼群位于书洋镇典江村河坑自然村，距南靖县城58千米。包括朝水楼、阳照楼、永盛楼、绳庆楼、永荣楼、永贵楼等6座方形土楼，裕昌楼、春贵楼、东升楼、晓春楼、永庆楼、裕兴楼等6座圆土楼和五角形的南薰楼共13座。其中年代最早的朝水楼建于1549年。河坑土楼群有仙山楼阁、北斗七星。
漳州土楼数量很多，共有800多座。之一座列为国家级文物保护的土楼是华安仙都二宜楼，被誉为“土楼之王”，是土楼中的优秀代表作，其规模宏大，保存完整，有“圆楼之王”、“国之瑰宝”之誉。
历史最悠久的是华安县沙建镇的“齐云楼”，它是目前所发现的最古老的有确切纪年的土楼，建于明洪武四年（1371年）；规模更大的土楼是直径达945米的诏安县宫陂乡“在田楼”，它有“超级土楼”之称；土楼造型多样，有圆方、椭圆、半月、交椅、雨伞、风车、八卦等形状，最为奇特的是南靖县书洋乡田螺坑的土楼，它是由一方一椭三圆五座土楼组合而成，气势磅礴，令人震撼。
在加拿大魁北克市举行的第32届世界遗产大会上，来自各国的专家经过紧张热烈的审议讨论，最后由包括中国在内的21个委员国一致表示通过将中国的福建土楼正式列入世界文化遗产名录。
福建土楼是世界上独一无二的大型民居建筑，造型独特、规模宏大、结构奇巧，以丰富的文化内涵、独特的聚居方式、合理的布局及与自然环境相融合的选址理念而备受世人瞩目。1999年，福建土楼“申遗”工作启动。2000年4月，福建省 *** 正式确定由永定、南靖、华安三县的“六群四楼”共46座土楼，以“福建土楼”的名义正式申报世界文化遗产项目。2004年，福建土楼列入世界文化遗产预备名单。去年10月，国际古迹遗址理事会对福建土楼遗产申报项目进行现场评估考察。今年上半年，福建土楼顺利通过正式评估，成为提交第32届世界遗产大会审议表决的全球47项申报世界遗产项目之一，这也是2008年我国参评的唯一文化遗产审议项目。赞同9|评论(1) 2009-03-15 21:20ay2945589|二级客家人服饰讲究朴素实用，宽敞简便。普遍喜穿素色，尤以蓝黑白色最为流行。质地多为粗布，漂蓝缎乌成衣，自织夏布做帐。也有用夏布做夏衣穿的。清朝时男女老幼几乎全部穿"侧襟衫"，长袖，直领，布扣，开襟由领口斜向右胁，里襟装袋。 裤是一律"大裆裤"，又宽又大，另接四五寸阔的腰头，腰不开口，多余部分折叠于肚前，以带系住。裤管又称裤脚，宽约0．3米。妇女衣服领边加滚饰，开襟、袖口、裤脚加花边等。清末上层社会的男子出外或会客多穿长衫，有时加马褂在长衫上面。农村女子普遍系着的一种围裙"掩腹"，其实可以掩胸，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，另加"颈链""腰链"和"牙牌","手镯"等银饰。姑娘梳辫，**盘髻。另外，小脚妇女还有穿绣花鞋，系罗帕的装束。农家妇女不缠脚，老妇也系罗帕。
民国时期，男子的侧襟衫逐渐淘汰，长衫马褂增多，后来出现中山装，在知识界开始盛行。劳动者则多穿对襟短衫的，俗称褂哩。妇女则仍保持侧襟衫为主，只有少数读了书的女性改穿旗袍戒蓝衣黑裙，衣袖明显缩短至掌根。读了书的男子多改着西式裤，用皮带或吊带，女裤则一直以大裆为主。鞋袜方面，清朝时多穿布鞋，是家族妇女自制的，妇女鞋加绣花,小脚女人的鞋尖而翘,长度仅14－15厘米。雨天多打赤脚；或木屐布鞋，长汀称"鞋屐"；或布鞋底加厚并涂以桐油。出远门或上山割草砍柴，穿稻草编的草鞋。到了民国，外地运进来的胶鞋，雨鞋，皮鞋，只有少数人穿用。一双雨鞋，往往全家人使用。袜子旧时用布缝制，清末开始有了纱织袜子。
清末民初上层社会男子戴有帽顶的礼生帽。普通男人戴棉线织的筒状爪子帽，后多改戴半球形羊毛帽。妇女冷天包罗帕，很少戴帽子。赞同9|评论 2009-03-09 22:41yyluwy3|一级赣南客家民居大致可分为两种类型，即“厅屋组合式”民居和“围屋”民居。“组合式”民居分布于全区各县市，是赣南民居的主流形态。“围屋”则主要分布于河西片的定南、龙南、全南、寻乌、安远、信丰等县，是赣南客家一种特殊的民居形式。
（一）厅屋组合式民居
赣南客家人一般称堂为“厅”或“厅厦”，“堂”专指祠堂。称一栋房子为“屋”，一间房子为“房”。厅是屋的中心，许多栋“正屋”和“横屋”连在一起便组合成了一幢“大屋场”，这种民居实质上脱胎于古代中原庭院府第式民居。赣南客家民居以此为主流，广泛分布于各县市，其中尤以“九厅十八井”更具典型意义。
1、结构特点
“厅屋组合式”民居最简单的组合单元是：“四扇三间”，也称“三间过”，即一明二暗的三间房。明间为厅，次间为室，厨房、牲舍、厕所等一般傍房搭建或另建，这是赣南最普遍的民居。稍富有者一般是前后两栋，每栋三间或五间，之间隔一横向天井，并通过腋廊将前后两栋连在一起。两栋屋的明间便成了前厅（门厅）和后厅（上厅），前后厅也合称“正厅”。前厅次间为厢房，后厅次间为正房。这样便构成了一幢封闭式的由两个单元组合成的“正屋”，通称“两堂式”，俗称“上三下三”、“上五下五”。
在此基础上，如果以后需要扩大规模的，便在正屋两侧扩建“横屋”。横屋的进深与正屋等齐或前部凸出两间，平面成倒“凹”字形。正屋与横屋间留一通衢，称“巷”或“塞口”，闽粤称“横坪”。通衢前后对开小门，巷中相应留竖向天井，以采光排水。横屋各房间门均朝巷道开。正屋从腋廊处开门通往巷。这样便以正屋的正厅为中轴线，加上两侧的巷和横屋，构成了一幢通称为“两堂两横”式房屋。这种民居还需要扩建的话，便可在横屋外侧对称继续增加类似的巷和横屋，这可相应称两堂四横、六横……也可在正屋之前隔以天井、腋廊，再建一栋三间或五间式正屋，使原来的前栋和前厅变为中栋和中厅，而后建的这栋则称为前栋和前厅，同时再将两侧的巷和横屋向前推齐。这种由三栋正屋和两排横屋组成的房屋，便称“三堂两横”式。这是此类民居中更具代表性的形式。
随着宗族的发展和人口的增长，三堂两横式还可扩建为“三堂四横”、“三堂六横”等等，直至发展为民间所说的“九井十八厅”或“九厅十八井”这样的大屋场。“九井十八厅”或“九厅十八井”虽说法不一，但从规模上说，都是进深和面阔方面的拓展，是赣南客家人建房追求的更高境界。
由于赣南处丘陵地带，地广人稀，商业不发达，“虽无冻馁之苦，亦鲜巨室之家”，所以，民居一般采用土木结构。土木结构，又可分为土砖（土坯）和夯土木结构，其中夯土结构民居南部又多于北部。砖木结构的民居一般见于富裕之家的住宅或祠庙建筑。传统的砖木结构民居，一般是青砖灰瓦，清水墙面（过去赣南不烧制红砖）。其中又以北部的砖房多于南部。无论砖石墙还是生土墙皆承重。柱的使用不广，主要用于厅内，因这种民居的厅是敞厅（后厅无前椽墙，前厅无后椽墙），且一般不设楼层，一些空间大的正厅或有门廊的厅为了支撑挑椽和天花，便在减了椽墙的位置上设两根椽柱。
一般两堂两横式以上的民居，屋前往往有因取土做砖而形成的水塘和禾坪。这水塘、禾坪既是居民洗涤、晾晒物件的场所，又自然成了其继续朝前发展的势力范围。以两堂或三堂两横式房屋为基本单位组合，向前后左右不断扩建，可达数十百间，乃至形成一村一姓的大屋场。至今，赣南各地尚存不少古村落，就是这种民居的典型代表。
2、宅居风水
过去，赣南盛行风水观念，每做宅居，既请地理先生择基定向，还要选择吉日动土、奠基、安门和上梁。房屋宅地大多取南北座向，俗云：“座北朝南，有食清闲(音han)；坐南朝北，神仙住呒得”。地理先生所操风水术讲究所谓龙、局、水，认为“龙主人丁，局主功名，水主财路”。所以每堪风水，首看龙之生旺死绝；水口在某字上，生山生水。看龙脉，又首看来龙之祖山，再看来龙，还有分龙、过龙等等。又说，龙要发脉雄壮，奔腾有势。为接应来龙，后龙山必树木成林，郁郁葱葱。局为总脉分出的支脉山峰，须重重环绕，似公堂格局，有旗有鼓，印案兼备，坐镇宅地，犹如元帅升帐一般气派。水即指前方水势，不得直来直去，冲走财源。为使水口回环，于是筑坝、植树等。所以，客家人的村落，一般都有水口和林木茂密的后龙山。
3、“门榜”文化
此外，赣南客家还盛行“门榜”风气，即在广大农村甚至一些城镇保留着这样一种习俗：在厅堂上方，画一匾额，书之四字（有的三字），称之曰“门榜”。这种现象尤以上犹等县为最。门榜的内容各姓氏家族有很大的不同，大体上可分为如下几类。一是昭示本姓氏家族的渊源。如黄姓的“江夏渊源”，昭示了黄姓的发祥地是古代的江夏郡；陈、钟、赖、邬、庾等姓的“颍川世第”，说的是以上几姓均望出颍川郡；罗姓的“豫章遗风”，昭示了罗姓望出豫章郡。二是显示本姓氏谱系的高贵家风或门第，如孔姓的“泥山流芳”，说的是春秋时期孔氏大思想家孔丘诞生于山东的曲阜尼山，其事迹和思想彪炳史册，流芳千古。钟姓的“越国家声”，说的是唐睿宗时期，钟绍京因助李隆基平定韦后之乱，爵封越国公的历史事实。张姓的“曲江风度”、“相国遗风”，说的均是张姓先人张九龄的故事。张九龄为唐时韶州曲江（今韶关）人，唐玄宗时迁中书令。此外，某些姓氏的“大夫第”、“司马第”等等，则是显示其高贵门第的。三是反映本姓氏谱系中名人先贤的事迹。如钟姓的“知音高风”、“飞鸿舞鹤”，前者记录下了春秋时期钟子期和俞伯牙“高山流水”觅知音的千古佳话，后者记录了三国时期魏太傅钟繇的书法独树一帜，其书“若飞鸿戏海，舞鹤游天”的事迹。刘姓的“校书世第”“禄阁光辉”指的都是西汉刘向奉汉成帝之命校正五经异同于天禄阁。张姓的“金鉴千秋”指的是唐相张九龄向玄宗上《千秋金鉴录》的史实。王姓的“三槐世德”叙述了这样的事实：宋朝王佑曾在庭院中植槐三棵，预言子孙必然显贵，后次子王旦果于太平兴国年间考中进士，后出任宰相。田姓的“紫荆传芳”说的是临潼有个田真，兄弟三人分家，财产均分后，尚剩屋前一株紫荆树未分，约定次日斫分为三，各得其一。谁知次日早上，树已枯萎待毙，田真对两个兄弟说：“树木同株，闻将分斫，所以憔悴，是人不如木也。”说完悲不自胜。兄弟相感，不再分家，屋前的紫荆又繁茂起来。四是显示本姓氏谱系先贤品格高尚。如黄姓的“叔度高风”，反映了东汉黄叔度的高尚品行，其品行：“汪洋若千顷波，澄之不清，淆之不浊。”杨姓的“清白传家”叙述了东汉杨震为官清廉，一生清白。曾有人夜怀十金，向他行贿，杨震不接受。行贿人说：“暮夜无知者。”杨震回答说：“天知，地知，子知，我知，何谓无知？”终不受贿。曾姓的“三省传家”取之于《论语·学而》中曾子所说的一句话：“吾日三省吾身——为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？”以此垂诫后人要向曾子那样严格要求自己。五是显示门风纯朴、吉祥、兴盛。如书写“忠厚传家”、“耕读传家”、“勤俭持家”、“艰苦奋斗”、“紫气东来”、“和为贵”、“得我所”、“安其居”以及“春秋鼎盛”、“风华正茂”、“桂馥兰馨”、“竹苞松茂”、“兰桂腾芳”等等。
总之，“门榜”虽仅三四字，然其内容丰富，寓意深远。首先，每一块门榜都是一部“微型族谱”，其里面蕴涵着大量的历史信息，是客家人尊宗念祖、家族兴旺的重要标志，也是我们研究家族史、客家迁徙史，民族史的珍贵史料。其次，“门榜”是客家崇祖意识的产物，而分支别居的客家人，在他们离开了自己的亲人和祖居地以后，不免感到空虚和孤独。这时，门榜又起着激唤崇祖意识的作用，使分支别居的客家人感到自己的亲人就在身边，脚底下的这块新居地就是祖居地，于是，大大坚定了在新居地干一翻事业的决心和信心。第三，通过门榜来取得同宗群体的归属感，并提高分支别居者的社会地位。过去，“门榜”曾象一根红线，把同宗同谱人的思想感情联接在一起，不管分居多远，他们总是心心相印；也不管是否相识，只要看见“门榜”并能道出点“本家”的世系源流来，就会受到东道主的热情款待，胜若久久出门在外回到自己家里一样。而远方的宗族来访，东道主也倍感荣耀。来访的宗亲越多，说明他的家族势力越大。在中国封建社会里，这一点对分支别居者非常重要，因为那是一个土客矛盾、宗姓矛盾和阶级矛盾交织在一起的时代，家族势力大，也就意味着后盾强大，而不至于遭受土著或别的姓氏的欺凌。当然，在那种矛盾斗争中，成为牺牲品的总是各宗族的贫民百姓。今天，旧社会那样的土客矛盾、宗姓矛盾和阶级矛盾已经消除，但是“门榜”作为联络同宗同谱系的人的思想感情这一个功能依然存在。第四，“门榜”具有教育后代的作用。如前所述，有些“门榜”是显示其品格高尚、门风纯朴、艰苦创业，用于垂训后代的，门榜的这种积极意义，各个姓氏宗族都很重视，它在造就一代又一代人的优秀品德中，也确实起着不可忽视的作用。今天，我们可以将门榜的这种积极作用加以利用，把它纳入社会主义的道德规范，让它为社会主义服务。因此，“门榜”文化也是赣南客家民居的一大特色。
以下是广州20家更具特色主题餐厅，想知道更多的特色餐厅，可以在地图或者餐饮外卖网站搜索哦！
1、蚁工房---设计师餐厅
前身是机修房的蚁工房餐厅，一边是荷塘，月色荷花与天光云影共徘徊；另一边却是生猛得可以落地就轰鸣着跑的哈雷摩托，沉默地停驻在冷色灯光之下。这样两幅风马牛不相及的画面被扯到一起，全因餐厅两位主理大哥的多重身份，既是设计师，又是哈雷车手，更是为食猫。
详细地址：广州市天河区临江大道东红砖厂创意园F3 蚁工房
菜式风味：私房菜
适合类型：情侣约会,朋友聚会,随便吃吃
人均消费：30-100元
推荐菜式：香辣马鲛鱼、煲仔鱼、蟹皇蒸蛋、东南亚汁炒白贝
2、公主蜜语---COSPLAY主题
走进公主蜜语就像来到一个公主的城堡一样，一面墙是镜子，靠着镜子是咖啡色的沙发，坐上去软软的，很是舒适。墙是乳白色的，上面满是皇冠图案，这里的吊灯也是皇冠型的，和店内白色的桌椅搭配得很和谐。店员统一穿着LOLITA的服饰，黑色的主色调，比较典雅，走进店里就像走进了一个漫画的世界。
这家小店里除了可以堂吃以外，还能订做蛋糕。最特别的地方在于，你可以提供设计图案给蛋糕师傅，比如说汽车、宫殿、玩偶等立体图形都有可能做成蛋糕。师傅说他最近帮一个时尚女生做过一只LV手袋的蛋糕，整个蛋糕就是手袋的形状，还细致地打上了LOGO。
详细地址：越秀区中山三路28号首层(近中华广场正门)
推荐菜式： 芝士草莓雪糕薄饼、荔枝桂花花酿
3、沙面车站西餐酒廊---穿越时空的浪漫
位于沙面北街的车站西餐厅，从外面看，是一个小型“火车站”：车厢、车轮、站台信号灯，一切的火车元素俱全，加上极具欧陆风情的布置，坐在“车厢”内的餐位，还以为是踏上了20世纪初的法国洲际旅游列车。在“行进”列车内发生的故事总给人一种邂逅浪漫的感觉，想到《2046》中王菲冷漠的机器人脸，有没有觉得在穿越时空？
详细地址：荔湾区沙面北街1号之1
菜式风味：西餐、法国菜、意大利菜
适合类型：家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,大型聚餐
人均消费：50-100元
推荐菜式：南瓜冻、芝士火腿奶油汤、鸡肉蘑菇忌廉海鲜浓汤、苏皮牛肉、阿波罗米、黑椒牛扒、美国牛排、吞拿鱼法国面包
4、公主道茶餐厅---赛车主题
创办人从小时至今都非常热爱赛车，至珠海赛车场的赛道英雄系列赛开办以来，每年每季都积极参与，由此亦结交了不少志同道合的朋友。而每次赛车后，各车队都会聚集一起交流。由于之前缺乏一个舒适并且合氛围的地方，所以创办人立下了创办一间以汽车/赛车为主题的主题茶餐厅，以此令所有的汽车/赛车爱好者得以更深层地感受赛车氛围，成为众车迷的聚脚点。
餐厅地址：广州市海珠去江南大道中路153号首层
订座 *** ：020-84255828
人均消费：30元
餐厅氛围：随便吃吃，休闲小憩，朋友聚餐
推荐菜式：菠萝油、净云吞、干炒牛河
5、本色本味---芝士主题
餐厅简介：“中意”食芝士嘅人要来呢度，无论是焗饭还是pizza，因为添加了选料“考究”、分量“十足”的芝士，让人有“耳目一新”的感觉。芝士狂人唔要错过芝士拼盘，5种“极具代表性”的味道绝对俾你“惊喜”。
地址：天河区天河路621-625号天娱广场3楼(近摩登百货)
*** ： 020-87582068
人均消费：60元
适合类型：情侣约会，朋友聚餐，休闲小憩
推荐菜式：意粉、PIZZA、番茄蓉海鲜焗饭、菠萝芝士海鲜焗饭
6、南洋老爹---马来西亚餐厅主题
走进“南洋老爹”，独具风情的异国服务以及正宗的南洋佳肴，会把你的味觉统统调动起来。“南洋老爹”---味道如名字般充满异域格调的资深餐馆，带给城中潮人全新的味觉享受。味道浓郁的肉骨茶、独特的娘惹炒蟹、香滑的海南鸡、可口的大虾，一道道精美别致的南洋菜肴带给大家的不仅仅是味觉上的惊喜，更是南洋风情的愉悦享受。
地址：东方宝泰购物广场负三层，百信广场三期4F
人均消费：65元
适合类型：家庭聚会，情侣约会，朋友聚会，商务洽谈
推荐菜式：肉骨茶，海南鸡，奶油虾，白咖啡，马来风光
7、木兰小筑--- “无牌”私房菜
木兰小筑的私房菜特点是贯穿中西，颠覆古今，每一道菜都是厨师精心的设计和搭配，把中西的饮食文化结合的非常到位，每一口你都可以品出味道的与众不同，厨师把人生做成菜式，让你深刻的体验五味极致
详细地址：广州市越秀区华侨新村和平路17号 木兰小筑
适合类型：家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
人均消费：200以上元
推荐菜式：白兰地薄荷果仁烧羊架、虫草花炒鳄鱼肉、芥末三文鱼蟹子焗饭、意式牛肉刺身佐金枪鱼汁
8、八里屯麻辣香锅---风尚潮人麻辣主题
八里屯麻辣香锅北京有个三里屯，一个人尽皆知，云集众多酒吧和潮流品牌、时尚潮人的地方。广州也有一个时尚潮流之地叫“八里屯”[第43类注册商标]，但它并不是一个地名，而是一家商号，是一家专做川渝风味---“麻辣香锅”系列的时尚餐厅。
八里屯将眼下炙手可热的“快时尚”理念结合餐饮业，在深入研究年轻、时尚人群的消费行为后发现，传统的川菜其实也可以做成ZARA和H&M，“款式时尚新潮，店铺环境舒服，而且价格低廉。” 八里屯餐厅红色与白色的吊灯相交融，中庭以白色的树枝隔开增加隐私性，原始水泥墙的质感，形成强烈的反差，每个餐台上的筷子、碗碟等均用西式的概念摆设。每个细节都是为了营造简约的时尚感。
详细地址：丽影广场C区二楼、百信广场三期4F、正佳广场负一楼
适合类型：同事、朋友聚会，商务宴客，情侣约会，休闲小憩
人均消费：75元
推荐菜式：麻辣虾、麻辣田鸡、麻辣蟹、香辣鲍鱼
9、MAAN COFFEE漫咖啡---最FASHION的咖啡馆
如果说星巴克是美式咖啡代表，COSTA是英伦风范的代表，那么，充满温馨与温情的MAAN漫咖啡，就是亚洲咖啡文化的代表了。它从韩国到汉唐，从首尔到Peking，从北平到羊城，从天河北，再到天河北，MAAN漫咖啡，点滴香浓，从我们身边，慢慢滴漫开来…。
不是在MAAN漫咖啡，就是在MAAN漫咖啡滴路上！
详细地址：天河北沃凯街首层、华庭路5号富力天河华庭首二层
适合类型：商务开会，情侣约会，休闲小憩，朋友、家庭聚会
人均消费：50元
推荐菜式：原味松饼，芝士松饼，韩式牛肉汉堡，五谷杂粮拿铁，焦糖玛奇朵
10、SWEETS城市特饮店---与Hello Kitty甜蜜邂逅
SWEETS以hello kitty作为主题，所以走进小店里，可爱的hello kitty几乎无处不在，小至刀叉、大至壁灯等都是她的芳踪。店里的出品也努力向主题靠，像芒果布丁就做成hello kitty的样子，甚为讨人欢喜。这里以港式甜品为主，更受欢迎的是芒果系列，包括芒椰芦荟爽、芒果滑嘟嘟、杨枝甘露等等，价钱方面也相当实惠，最贵不过20元。
详细地址：海珠区江南西路紫玉大街3号101
菜式风味：甜品
适合类型：情侣约会,朋友聚会,随便吃吃
推荐菜式：芒椰芦荟爽、芒果滑嘟嘟、杨枝甘露
11、知青之一村---恍如隔世的特殊年代
野味之一村餐厅内大都悬挂着当年老三届上山下乡的物品，绿、黄草帽、军用水壶、毛主席纪念章、旧照片等等。时代特色鲜明。来这里用餐的多数为当年的“知青”，一盘窝窝头、一碗棒子面粥，一盏煤油灯，彷佛回到了那蹉跎岁月。
既然是叫野味之一村，野味当然是这里必不可少的美食佳肴，田鸡、蛇等各色野味随时备有。在这里，客人喜欢吃个大锅，就是火锅，一伙人围着吃，似又回到大锅饭时代，不用担心会饿死。消费不高，一人30块可以吃得香喷喷的了。
详细地址：白云区嘉禾尖彭路3号(新广从公路南湖路口)
菜式风味：粤菜（野味）
适合类型：家庭聚会、朋友聚会
推荐菜式：鸟类
12、武林饭店---谁与争锋
说到山寨武林，其实是两个爱好武侠的80后潮人一手一脚搞出来的餐厅， *** 了一切武侠小说和《武林外传》中的经典场景，像收银台就是《武林外传》中佟大掌柜专用的客栈专柜道具的翻版，上面垒着大坛大坛贴着红标纸的酒埕子，吊着木做的水牌，店长就号称大掌柜，穿的衣服和佟掌柜的上装颇为相似。而餐厅当中更立了棵桃花岛上的桃花树，菜牌名为武林秘籍，厨房叫做辣攻房，一般侍应们穿着褐色古装直裰。领班则是《武林外传》中的捕头服，连价格都以银子标示，好比一个古装剧拍摄基地。来这里吃饭的顾客可以打过武侠瘾。
详细地址：广州市白云区新市齐富路33号山寨武林
菜式风味：特色美食
适合类型：家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,大型聚餐
人均消费：30-100元
推荐菜式：武林羊蹄、山寨肥肠、三杯鸡、香鲜虾
13、便所欢乐主题餐厅
该餐厅店面装饰很有新意。店铺入口的招牌上方，装有一个高度大约两米的巨型马桶。店内所有的包间都将统一安装厕所门，并且在门上张贴男女厕所标识，从外观看上去是厕所，而实际里面是包间。焦糖奶茶被盛在小便池造型的杯子里、各色海鲜放进座厕造型的锅内，做成螺旋形的巧克力蛋糕被放在座厕造型的盘子内……菜名也很符合主题，如“黄金便便条”、“便所大便泡芙”、“厚厚马桶猪排饭”、“马桶一号”、“马桶二号”等。
推荐菜式：马桶猪扒、味噌拉面、马桶五号巧克力冰品
餐厅地址：越秀区较场西路18号地王广场
14、广州小站绿色餐厅
广州小站火车主题餐厅，是一间主题式的粤菜餐厅。环境独特是其吸引人的地方之一，以火车作为餐厅环境，站台的时钟，斑驳的枕木，深红色的铁皮车厢，木质信号灯……一切在火车里有的东西都有了。餐厅主打的是粤菜，菜式出品和味道都比较讲究，人均消费才40多元，值得一试。
推荐菜式：招牌鸡大蒜炒肥牛、地贝炒蛋
餐厅地址：天河区临江大道128号红专厂生活艺术创意员区西侧
15、依莱特宫殿女仆咖啡店---广州首家女仆主题餐厅
作为广州首家女仆主题餐厅，2007年2月就开始营业的依莱特宫殿在全国的女仆餐厅中也算是“鼻祖”级别的。走进地铁5号线区庄站附近营业的依莱特宫殿，只见内部装修与女仆服务员的服装一样，以“黑白”为主题，简约雅致。方形大房间中间有一个硕大的漫画书柜，里面有不少整套的日本原版漫画供顾客阅读。餐厅中间还有个大的投影设备，滚动播放着最新的日本动漫。
女仆们个个“身怀绝技”，煮咖啡、调酒、甜品样样拿手。餐厅隔壁就是一个简约的吧台，也是女仆们的“厨房”。你可以看到她们忙忙碌碌地在 *** 曲奇、果挞等小点心，或者在精心地调制着咖啡或 *** 咖喱饭。如果你点一杯爱尔兰咖啡，加10元可以邀请女仆现场为你 *** 。
推荐菜式：南瓜咖喱鲜果挞、爱尔兰咖啡
餐厅地址：越秀区环市东路418号嘉福国际大酒店6楼
16、阿根廷主题餐厅
阿根廷主题餐厅是广东省之一家地道阿根廷风味餐厅。装修环境很有南美风情，天花板是和阿根廷国旗一样的颜色，墙上贴着“河床”队和“博卡青年”队的海报。餐厅是以阿根廷的传统烤肉为主题，以古老的炭火烤制方式，加上特制的调料精制而成，肉嫩味香而扬名。餐厅特聘请师从阿根廷特级厨师的LuisZhang先生为总经理；生活在阿根廷二十余年的阿籍华人Luis先生，对南美洲餐饮文化颇有研究，能把古老的南美饮食文化和现代的南美饮食文化融会贯通，保留其最基本的原汁原味的特点。
人均消费：65元
推荐菜式：古法烤牛排烤全鸡、南瓜汤、芝士PIZZA
餐厅地址：越秀区西湖路13号2楼北京路广百新翼对面
17、Casa Louisa别名：卡莎主题西餐厅
喧嚣的街道转入宁静的小巷，有着东山旧时的独特韵味。那里的每座小洋楼都承载这一段历史，或你或我的过去，真正的东山少爷应在与此！
一小栋华侨楼，一个小庭院，空气怡人的露台与古堡结合的恰到好处。神秘就在那一点点确又不止于那一点点。一楼的花园适合喝下午茶，吃饭那里稍微觉得有些局促。2楼是VIP，两间房子都有着国王的宝座。3楼是露台，旁边是老板的房间。布置的非常有格调。有露天位可以刷卡无线上网 免费停车 有下午茶。
人均：200元
适合类型：朋友聚会情侣约会 家人团聚 商务宴请
地址：越秀区达道路保安前街3号(近培正中学)
推荐菜式：烟三文鱼燕窝南瓜汤、神户牛扒拼鹅肝、苏皮焗黑松露海鲜汤、拿破仑
18、18PUB---酒廊餐厅
闹市中的二环，淘金路旁的淘金街十八号门牌，从肯德基上坡转右。这里的厨师来自丽思卡尔顿，对意粉有专业的 *** 烹饪技术，白汁意粉等十多种原汁原味。地方旺中带静，适合情侣、商务人士落脚就餐、零距离欣赏美女献歌。
详细地址：淘金街十八号
适合类型：情侣、三二知己聚会,随便吃吃喝喝
人均消费：30-80元
推荐菜式：各类意粉、鹅肝酱多士、秘制鸡翅
19、Ago CAFÉ---素食西餐厅
地方比较偏，在烤肉店后门旁边，这里是专为喜欢吃素食的朋友们一个相聚的落脚。
详细地址：天河区体育东路48号（正佳广场东南门对面）从前咖啡
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
人均消费：30-50元
推荐菜式：各类素食、西方素食热狗
20、蜜汇---首家3D餐厅
坐落在中山七路富邦中心四楼的蜜汇，一走近，你的“哗哗”声可能脱口而出，好搞！怎么9条金龙鱼会从不同的角度从墙上“冲”出来，走近细看，哦，搞嘢啧！再走进餐厅，一抬头，哇！餐厅竟然如此大手笔，那让人流口水的意大利面条像滔滔潮水一样从碟里喷薄而出，汹涌澎湃，还有可爱的苹果、香蕉等水果一个个热情地“飞”出来迎客。
详细地址：荔湾区中山七路51号富邦中心3楼
适合类型：情侣约会,朋友聚会
人均消费：30-50元
推荐菜式：烟肉芝士烩意粉、雪球花生酱厚多士和扒类
年夜饭想好在哪吃了吗？今天小编就来和大家说说关于北京氖年夜可以去吃的几个地方，大家如果有时间都可以去尝尝。下面小编给大家介绍一下这些饭店的特色菜。
北京菜：局气局气在京城已经有20家分店啦，人气很旺!每道菜都有特色，真正的北京味道。很多道菜都是红红火火的，意头很好~
厨师创造了很多造型奇特的菜品，有些菜都有自己的专利号。在酒足饭饱之后还能来一杯老北京酸奶，满足似神仙。
年夜饭菜谱：酥炸大虾、兔爷土豆泥、局气豆腐、乾隆白菜
同菜系饭店：那家小馆、小吊梨汤
川菜：峨眉酒家峨眉酒家是北京川菜的老字号，主厨精于川菜，环境还是老国营的感觉，拥挤吵闹但生意兴隆。特色菜宫保鸡丁，很多人慕名而来!水煮肉、干煸牛肉丝、峨眉老坛子等等都很地道儿
年夜饭菜谱：宫保鸡丁，墙裂打call
同菜系饭店：四川饭店、眉州东坡酒楼、蜀国演义酒楼、川京办餐厅
鲁菜：丰泽园饭店堪称鲁菜泰斗，有老字号的气派，装修古朴典雅又不失雍容，有很多不同主题的宴会厅。小编看了一下，还有很多过年礼盒哦，送人贼气派。看家菜葱烧海参精选优质刺参，由主厨亲自烧制，色泽深亮，料汁浓稠，入口柔软滑嫩，配上大葱，脆甜清鲜，真乃人间美味。
珠市口西大街83号(近两广路)
年夜饭菜谱：葱烧海参、九转肥肠
同菜系饭店：齐鲁人家、儒宴孔府菜、泰丰楼
粤菜：何贤记相当不错的粤式餐厅，餐厅的空间不是十分宽敞，墙上贴了许多反映广东实景的老照片，也有充满艺术气息的绘画作品。菜品是典型的广东风味，煲汤果然名不虚传，每一款都很喜欢!烧鸭皮很酥，下面就是肉，几乎没有脂肪层，蘸着桂花、蜂蜜、梅子做成的酱汁，口感很好;一些小炒也很精致。
年夜饭菜谱：烧鹅、客家酿豆腐、雪媚娘、话梅芸豆
同菜系饭店：唐宫海鲜舫、夏宫、老广酒楼、翡翠皇宫
江苏名菜：北京同春园饭店北京同春园饭店是由中华老字号、著名特级餐馆发展而来，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，当年号称北京八大春之一，可谓是百年老字号。
据说，著名的京剧艺术大师梅兰芳先生的六十大寿就是在同春园办的哦。餐厅装修风格以中式古雅风格为主，古典灯饰、木制桌椅、颇具古韵。松鼠鱼、大煮干丝、响油鳝糊等都是店内招牌菜品。
北京西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
年夜饭菜谱：松鼠鱼、大煮干丝、响油鳝糊
同菜系饭店：苏园酒楼、福泰宫酒楼、上海小南国、苏浙汇
徽菜：徽商故里徽商故里是黄山风景区管委会和黄山旅游发展股份有限公司在京开设的一家徽州风味酒楼。4500多米的面积，徽州风格的装修，27间包房以及丰富的徽州菜肴使其成为徽菜在北京的旗舰。
传统的徽州菜在这里基本都能吃到，如臭鳜鱼、手撕笋、刀板香、臭干子等。
年夜饭菜谱：臭鳜鱼、手撕笋、胡适一品锅、毛豆腐、糯米骨
同菜系饭店：大永徽、皖南水乡、徽菜酒楼、逸香庭院
新派京菜：花家怡园在一个四合院里，古色古香，坐在中庭伴着月光吃饭，还能看表演，何等惬意!东大桥店一改其他分店的中式风格，室外还有露天座。出品“号称新派京菜”，常吃霸王鸡、烤鸭、鸡翅等，味道“不错”，是个吃年夜饭的好地方。
年夜饭菜谱：八爷烤鸭、发财鱼、八旗小羊排、麻辣小龙虾、话梅小排、佛跳墙
1848年季德彩在什刹海设专营烤羊肉的食摊，后来发展为“潞泉居”，俗称“烤肉季”，位于西城区什刹海前海东沿，正宗北京老字号，京味美食的代表之一。
年夜饭菜谱：炒烤肉、盐爆散丹、烧饼、羊排、烧牛尾、烤羊排、炸烹虾、豌豆黄
同菜系饭店：烤肉宛、烤肉刘西城区地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)
烤鸭：四季民福烤鸭店
四季民福主营北京菜和烤鸭，很有老北京的味道。青砖砌成的墙面、灰色瓦房配上朱红色的招牌，仿佛是一张老北京的古老照片，承载着属于老北京特有的独特记忆。
菜品主要是老北京特色菜和烤鸭，服务不错。烤鸭、贝勒烤肉、巧拌豆苗、炸酱面等人气很高。
年夜饭菜谱：贝勒烤肉、老北京炸酱面、北京小吃拼盘、炸酱面、烤鸭小料、鸭饼
同菜系饭店：全聚德、大董烤鸭
淮安淮扬菜餐厅前十名
1 淮安园
淮安园是淮安淮扬菜餐厅中更具代表性的一家。其菜品以淮扬菜为主，以传统技艺 *** 而成。招牌菜有\"狮子头\"、\"清蒸鲈鱼\"等，口感鲜美，极具特色。此外，淮安园的环境氛围也相当不错，宽敞明亮、装修考究，为食客提供了舒适与美食的双重享受。
2 淮扬家常菜馆
淮扬家常菜馆以其地道的淮扬菜系和优质的服务而备受瞩目。在这里可以品尝到诸如\"清炖江团\"、\"草鱼羹\"等传统淮扬菜，色香味俱佳，营养丰富。除此之外，淮扬家常菜馆的装修也十分别致，营造出浓厚的江南韵味，为食客提供了舒适温馨的用餐环境。
3 玲珑阁
玲珑阁是一家以淮扬菜为主打的高档餐厅。其菜品以传统的烹饪技巧和新颖的烹调手法相结合，令人大开眼界。招牌菜有\"清蒸鲥鱼\"、\"砂锅排骨\"等，味道纯正、口感鲜美。在玲珑阁，你不仅可以享受美食，还可以感受到充满文化底蕴和艺术感的用餐氛围。
4 淮安人家李妈手工面馆
淮安人家李妈手工面馆是一家拥有20年历史的老字号。其手制面条和各种面食备受食客青睐。在这里，你可以品尝到地道的淮扬面点，比如\"馄饨\"、\"红油抄手\"等。此外，店家的服务也非常周到，为食客营造了舒适愉悦的用餐环境。
5 珍酒楼
珍酒楼是一家集传统淮扬菜和粤菜为一体的高档餐厅。其菜品以地道的淮扬菜和粤菜为主打，以独特的工艺和卓越的味道引领消费潮流。招牌菜有\"蟹黄豆腐\"、\"白斩鸡\"等，口感鲜美，营养丰富。在珍酒楼，你可以尽情享受美食，还可以感受到酒楼独特的尊贵气息。
6 福瑞轩
福瑞轩是一家以淮扬和川菜为主打的高档餐厅。其菜品以新颖的烹调手法和独特的味道著称。招牌菜有\"红油牛肉\"、\"刘长兴狮子头\"等，味道浓郁、口感绝佳。此外，福瑞轩的装修也非常别致、考究，营造出清新典雅的用餐环境，为食客提供了一种全新的美食享受。
7 偕扬花园小馆
偕扬花园小馆是一家以淮扬菜和粤菜为主打的餐厅。其菜品选料严谨、烹制精细，余味悠长。招牌菜有\"东坡肉\"、\"荷叶粉蒸肉\"等，色香味俱佳。此外，偕扬花园小馆的环境也别有风味，三雅又典雅，营造出浓郁的江南氛围。
8 汉水楼
汉水楼是一家以淮扬菜和湘菜为主打的传统餐厅。其菜品花样繁多、口感鲜美。招牌菜有\"蟹粉小笼包\"、\"红烧肥蟹\"等，色香味俱佳。此外，汉水楼的装修也非常考究、典雅，营造出恬静宁和的氛围，是大众消费和宴请的理想选择。
9 瓯乡食府
瓯乡食府是一家以淮扬菜和福建菜为主打的高档餐厅。其菜品精选当地食材，通过特定的烹制方式，达到了天然、健康、美味的效果。招牌菜有\"瓯江糯米蒸糕\"、\"海皇扇贝\"等，口感鲜美，营养丰富。瓯乡食府的装修也别树一帜、讲究细节，让食客在舒适和美味中享受传统和现代的融合。
10 湄州客家私房菜
湄州客家私房菜是一家以淮扬菜和客家菜为主打的小餐厅。其菜品质朴、独特，讲究先天一气和精雕细琢。招牌菜有\"烤麸包菜\"、\"回锅肉\"等，味道鲜美。此外，湄州客家私房菜的装修也简单朴素，营造出非常舒适和自然的用餐环境。
1、新丰逸轩酒楼
逸轩酒楼由新丰县粤菜名厨工作室厨师团队掌勺的逸轩酒楼，于2018年5月开始营业。可以摆设结婚喜宴，酒楼设有17间装修雅致包间，适合公务、商务接待和亲友聚会。
5-6楼是可以容纳200多人的中厅，适合小型喜宴，风格温馨喜庆
逸轩酒楼团队（粤菜名厨工作室）代表新丰烹饪 *** 水平的厨房团队可以提供精良 *** 的海鲜、河鲜、客家菜等优质菜品，其中有三个菜品上榜“新丰十大名菜”，十几个特色菜品成为镇店之宝。逸轩酒楼绝对是值得您选择 慰劳味蕾的好去处！
特色菜：盐焗花螺、一品酱骨、稻香芋头卷、山茶油炆牛脚、各种海鲜、河鲜：小鱼干
2、罗峒食府
特色菜：白切鸡，鹅醋砵
3、云髻山水小院
特色菜：五指毛桃鸡煲，围炉煮茶
4、恒胜客家大院
特色菜：焖农家红烧肉
5、阿婆鸡餐厅
特色菜：烧排骨
6、旺客农庄
特色菜：驴血饭、驴肉煲
7、老妈山庄
特色：客家酿豆腐
目前餐馆主要是年纪人群
16-25岁、25-三十岁、30-四十岁、四十岁之上。
不一样年纪人群对餐馆的追求完美也是不一样。
西餐厅、轻餐、中式快餐、中餐馆
每一种餐馆都是有特性的服务项目人群，也就是要求点，不一样年龄层的人，对食材的规定也是不一样。
不一样液体的餐馆，所具备的特点和主旋律，全是服务项目于消_人群的精准定位。
一线城市时兴的餐馆，二三线城市有大半年的真空期，搬至你的大城市便是时兴
五谷鱼粉，
酸菜鱼加盟
潼关肉夹馍，
凉面，石锅
花甲粉
都能够。我是做这一的，做餐馆一定要掌握好时尚潮流，要不然他人吃荤，你汤都喝不上。想掌握的盆友关注我
谢邀
伴随着交通出行的持续发展趋势，饮食搭配早已渐渐地的趋向全国各地化，湖南人也可以吃辣椒，豆腐脑甜咸也没了那么大的异议，好像每一个人都能试着各种各样的口感。
因此，假如有我跟我说，现如今的饮食业干什么更好是，我能回应他特点！
对的，
特色美食才算是现如今更好是赢利的餐馆，在现如今信息内容的持续发展趋势，许多加盟品牌早已进驻了许多的绝大多数大城市。
因此不必盲目跟风的去盲目跟风追求完美新，红极一时的餐馆，要是没有二次消_，或是_有性持久，我建议陈规，不论是当地人追求完美老口感，或是外省人慕名来此图个特点。全是非常好的运营模式。
说到信息内容，大家必定口感要顺从当地人，而且在老的口感中，一次一次的实践活动中，融合外地人的口感习惯性破旧立新，做到一个新的高宽比，终究不断创新这一时期的流行，你没走别人行之，亦没多久咦。
说白了香醇不害怕酒香不怕巷，之一就需要搞好口感，第二便是搞好营销推广，第三在持续的的实践活动中揉杂更新的物品，方为长远打算。
Ps此图源于客家文化乌鲁木齐——福建长汀
餐馆如今不太好干了，门坎太低了，要多少钱都能做，搞好盈利能够，因此如今大家都挑选做餐馆。我是做餐馆的。那一个新项目更受欢迎，这一不太好回应，餐馆盈利都能够，我是正宗北方人，在深圳市做烤串，就我做这一新项目盈利能百分之六十五，利润率我算的，如果串串香火锅串串我觉得盈利更多一些，烧菜盈利至少的，其他我不知道。如今快手视频并不是也有一些 *** 红人餐饮 *** 的吗，盈利嘎嘎嘎大的那类，那类全是坑人的，骗你学习技术交费。餐馆赚得便是艰辛钱，价廉物美，还得美味还得划算。如今老百姓裤兜没啥钱了，高端大气的物品消_没动，或是以经济实惠为主导啊。总之餐馆如今不太好做项目投资必须慎重
谢邀！
据我观查，最近几年最时兴的餐馆，四季畅销的关键有麻辣烫、冷/凉锅串串香火锅、火锅店、奶茶店、面店和卤菜。随后季节限定的也有夏天的冰粉粉和龙虾，冬天的羊汤。
实际上这好多个餐饮品牌在分别的行业都算混得顺风顺水，实际选择什么新项目，还得看着你的开店选址和精准定位。
此外，时兴有时兴的缺点，时兴尽管代表着顺从了时下顾客的爱好，但与此同时也代表着市场竞争会越来越有多猛烈。
在成都市，你随意踏过一条街便会有无数面店、饮品店，随意掉转一个角就能见到很多串串香火锅火锅加盟店，市场竞争便是那么猛烈。
因此愈来愈多的店家挑选在同样中作出不一样来博存活！
例如为了更好地顺从顾客多元化口感弄出的复合型运营，串串香火锅火锅加盟店，夏天添加龙虾、烤串系列产品，冬天添加羊肉汤系列产品。
又例如开在办公场所周边的面店，在室内装修和菜肴设计方案上用心，构建小资情调气氛，这大多数又能压自命清高的面店一头，自然前提条件是味儿不可以差了。
再例如运用顾客的求知欲，走主题元素博眼球，例如我来过的一家童话故事设计风格的烧烤店，一个医院门诊主题风格的烧烤摊这些。
总而言之，每个店家神通广大，迎难而上，时兴造成市场竞争，市场竞争造成发展，这也使我们餐饮业越变越好。
因此针对餐馆创业人而言，时兴有好有坏，但如果你是真心实意喜爱这一领域，花了思绪来办事的，那餐饮业必定给您好的收益，假如你仅仅感觉不清楚自身能做啥，想靠餐馆混日子，那么你多半会不成功。
总体来说，要做餐馆，一定要找好自身的精准定位，把它好好地作为一个工作来认真运营，多看看多学多做，付出就有回报，言必信行必果人。
假如挑选做麻辣烫、串串香火锅、火锅店这类的饮食业，我可以给到大量的提议和协助，能够在发表评论留言板留言！
最终强烈推荐一下，有串串香火锅火锅料要求的能够解一下成都市豪辣道食品类有限责任公司批_的火锅底料，生产厂家直接供应，也有整套开实体店用材和配套设施服务项目，包你绝不后悔！
感谢邀约，更先而言，题主问的难题很含糊，餐馆是一门学问，很多人粗浅的觉得开饭馆门坎低，租间门店，简约装修一下，请个主厨就能开过，实际上里边有很多留意的难题。
特色菜：有关菜肴时兴这件事情，地区，群体的不一样，了解也全是不一样的，例如北方地区的烧菜，多油多盐口重，南方地区精美，少盐少盐，口味淡甜甜的，而北方地区家庭聚餐或是请吃饭，较为喜爱烧菜，而南方地区湿冷多雨，去湿的火锅店烫面，较为时兴。并且有一些食物天生产制造于北方地区，例如黑木耳，内蒙古自治区的羔羊肉，而南方地区的贡菜跟春笋类，北方地区科学研究较少。
年龄层：年纪大的人跟年青人喜爱的菜肴也不一样，年纪大的有因为健康状况跟味蕾的衰退，不喜吃甜的物品，喜欢吃酥烂易咬，服用全过程简单的菜品，自主创新接纳能力较差，而年青人好奇心胆大，针对新生事物接纳工作能力高，喜爱尝新，多喜爱火锅店，炭火烤肉，西餐厅类。
不一样阶级：这一跟本身消费能力，了解深层不一样相关，绝大多数收益高层住宅人群对食物新_成都市，主厨技艺，就餐自然环境规定较高，而中高层阶级规定会低一点，经济实惠，干净卫生很重要。
总的来说，假如想做餐馆，千万别盲目跟风一窝蜂的看现在什么店多就做什么，有些人看吃火锅的多，就赶快加盟 *** 感觉自身也可以挣大钱，有的情况下走在商业街上，一百米的道上就会有七家串串香，还有非常大的消费者，也撑不住店多的分散化。因此一定要对自己创业的消费者人群有一个保持清醒的了解，哪些的消费者都合适的餐馆不会有，如果你关心你真真正正的消费者人群就行。
不必盲目跟风过分的室内装修，奢华空气的用餐自然环境谁都喜爱，但是好的用餐自然环境是吸引住新顾客的一种方式，可是假如菜肴不太好，别人第二次就不容易再来啦，并且反倒会导致不太好的用户评价发醇。
一定要对餐厅厨房有一定掌握再开实体店，由于假如你对餐厅厨房工作内容不了解，非常容易受限于主厨，而且导致成本上升，造成开实体店日成本上升。
各个方面考虑到，谨慎做加盟 *** ，期待之上回应会对题主有一定的协助，今日头条干餐馆的优秀人才也多，也期待在发表评论讲出你的故事跟提议。
酒店餐厅，由于人是铁饭是钢。
开酒店始终不太可能下岗，除非是你烧菜不好吃。如果你有技术性熟客是许多的
女人与小孩的钱，更好是赚，深入剖析他们的饮食搭配要求。
一定要把科学饮食的观念，围绕进来，才可以平稳长久的运营下来。
您好！如今干什么餐馆最时兴？时兴的标准是要受众群体广才算得上时兴，时兴是发展趋势也是一个出风口，产生那样的一个出风口猪都能老天爷，这才算得上时兴，那_以受众群体广还不够，要对于地区年龄层的消_能量才算得上有销售市场，时兴还要有些人因此消_付钱，才会让这一饮食业存活出来！以八零九零为例子:时兴的餐馆是，其一、经济实惠质量优质配搭的“员工餐其二、女性美容养颜、健康保健、减肥瘦身、与坐月子的“健康养生餐其三、是外卖快餐，为何外卖快餐排到第三，由于前一前二是之后会大发展趋势的时兴餐馆，时兴便是出风口把握住了猪都是会飞起来！元标seo！
这一气温在我们家好的纸包鱼火锅店香辣虾火锅天冷了都想吃火锅，可是全是有季节性的
