导读：《1》上个礼拜，去了一趟武夷山。顺道，驱车拐进桐木。提前告知相熟的茶农，请他们帮忙报备后，才得以在皮坑关卡顺利通关。对了，桐木高山一带可是国家级自然生态保护区。为了保护当地生态环境，进出桐木的必经之路都设有关卡。365天都有森林公安等相关工
《1》
上个礼拜，去了一趟武夷山。
顺道，驱车拐进桐木。
提前告知相熟的茶农，请他们帮忙报备后，才得以在皮坑关卡顺利通关。
对了，桐木高山一带可是国家级自然生态保护区。
为了保护当地生态环境，进出桐木的必经之路都设有关卡。
365天都有森林公安等相关工作人员负责把守。
本地茶农的生产用车，需登记车牌入库。
而外来车辆，未经提前报备申请，不得随意入内。
进桐木的路，蜿蜒而盘旋。
一路向前，空气越来越清新。
八月末伏，越是往里深入，四周空气越是凉快。
路的右侧山壁，如刀削斧凿，奇绝陡峻，可见最初修路时，从山壁间劈开的艰辛。
左侧是九曲溪，桐木一带是武夷山的海拔制高点，也是九曲溪的发源地。
溪流潺潺，碧绿清澈的溪水，像极了九寨沟的海子，干净极了。
路的远方，能远眺茫茫原始林。
绿野茫茫，无边无际。
不论怎么拍，桐木高山植被都洋溢着满满的清新养眼绿。
想起私信里，曾有许多茶客不解。
金骏眉不就是普通红茶嘛，它为什么能卖这么贵
和其它红茶比，金骏眉究竟好在哪
细说起来，金骏眉出身不凡。
以下这5点，足以让金骏眉和其它红茶拉开一大截差距!
《2》
一、产区生态好。
桐木当地位于国家级自然保护区。
放眼整个茶圈，从自然保护区里走出来的茶叶能有多少
桐木一带山高、谷深、林密。
属于典型的高山小气候，终年清凉。
即便三伏天进山，也能比山下凉快好几度。
小气候清凉温润，多云雾滋养，最适宜茶树生长。
而且当地的土壤疏松、肥沃。
停车下来拍视频时，特意对焦两侧凿开的岩壁。
陡峭的山壁，颜色铁青，山壁渗水，潺潺流下。
到了茶园里，用小木棍拨开地表的枯枝腐叶，露出来的土壤以砂砾质居多，疏松透气富含养分。
水分滋养上，桐木当地的水资源丰富。
桐木地区整个断裂带，包括其下的桐木大峡谷，都是九曲溪的上游。
水质清澈无污染，用当地的山水泡茶，效果绝佳，茶味清甜爽口感倍增。
衡量一片茶园生态环境，无非从土壤、气候、水源、植被等维度进行判断。
桐木高山一带，集齐了诸多茶园顶配硬件。
哪怕不是和其它茶山相比，在一众自然保护区里，桐木高山的生态环境也算数一数二!
《3》
二、产地植被丰富。
桐木高山一带的茶园，和其它地方有所不同。
驱车往上，一路上望向窗外的风景，最抓人眼球的并非茶园，而是完整的植被谱系。
一路攀升过程中，随着海拔变高，看到的植被也略有不同。
从阔叶林、竹林，到无边无际的松林。
再往上，还有草甸分布。
抬头远眺，感觉桐木的林木分布就像千层蛋糕。
层次分明，植被丰富，迥然不同。
背靠如此丰富的森林植被资源，对当地茶树生长大有好处。
且不说，树木植被能够巩固水土，调节区域小气候。
为天性喜阴喜湿的茶树，创造一方绿色家园。
单是这些林木植被的附加品，就好处多多。
比如，枯枝落叶掉入土壤，能带来天然腐殖质，加持土壤养分;
比如，茫茫原始林能提供遮阴作用，避免茶树被长时间光照暴晒;
比如，丰富多样的植被，能让山间空气格外清新干净
单论天然植被分布，桐木高山一带占尽先机!
《4》
三、茶树种群资源丰富。
桐木产茶历史悠久，当地茶农先民们在很早之前就以产茶为生。
即便到了现代，按茶农大姐的回忆，她们家从来就没种过粮食。
即便是特殊年代，需要凭粮票买米，凭油票买油。
她们依旧以做茶为营生，每年茶叶做出来后换成粮票、米票、布票等，供应日常柴米油盐支出。
产茶历史悠久，一方面，决定当地茶农的制茶经验丰富。
多年制茶过程中总结出来的生产经验，能代代相传。
同村的茶农之间，还会不断切磋探讨，共同进步。
另一方面，意味着茶树种植历史久远。
早在好几百年之前，当地先民就开始以种茶、做茶、贩茶为生。
散落在桐木竹林边、松林旁的茶树，经过代代有性繁殖，不断繁衍后，使得当地菜茶的品种资源丰富。
和其它茶树品种相比，桐木菜茶颇有名气。
因为当地菜茶的茶青鲜叶内，富含丰富的茶味物质。
以这些菜茶为原料，能产出正宗的、香清味绝的桐木红茶!
《5》
四、原料采摘严格。
茶圈内，金骏眉的出名之处在于要用数万颗茶芽，才能做成一斤成品。
回顾红茶的发展史，金骏眉的横空问世，填补了一项空白。
早年间，绿茶有各式嫩尖、翠芽;白茶有白毫银针;黄茶有君山银针。
唯独在红茶的高端产品里，少有以芽头做茶的先例。
2005年前后，金骏眉的成功问世开创了以芽头做成红茶的先河。
但是以芽头做红茶，难度不小。
和其它红茶相比，光是采茶成本就要高出一大截。
以今年的金骏眉采摘为例。
今年(2022年)桐木金骏眉的开采，在3月30号前后。
最早开采那几天，能采到的茶芽数量极少。
以做出来的毛茶来计算，忙碌一天，偌大的一片茶园，只能出一斤毛茶。
精制挑拣过后，数量还会更少。
和动不动以公斤为单位的普洱，没法相比。
另外，桐木金骏眉的采摘主体，是当地的菜茶。
菜茶们生发出来的新芽，模样看着虽说不大肥硕，但却是穿衣显瘦，脱衣显瘦的好身材，内劲丰沛。
一年之计在于春，茶芽本身就是茶树的精华。
而桐木高山菜茶的茶芽，更是精华中的精华。
采摘标准严格，才能确保金骏眉的不俗风采，但也限制了它的产量。
《6》
五、风味出众。
金骏眉的茶汤，金黄透亮，光圈明显。
将热茶倒入公道杯后，看着剔透晶莹的茶汤，能让人瞬间食指大动。
金骏眉的茶香，非常有高级感，远非是地瓜味这么简单。
也并非是单一化的花香。
而是以花香、果香、蜜香综合起来的美妙香氛。
茶香灵动，茶香持久。
汤中含香，水中蕴香，饮茶过后更是唇齿留香。
仔细感受茶香时，还能在尾调处，邂逅竹林香、松林香等高雅香氛。
论茶汤滋味，金骏眉喝起来远比其它红茶更加鲜醇饱满。
小口细品，汤水又香又滑，又醇又鲜。
既厚实饱满，又清秀灵动。
喝茶过后，回甘生津、喉间清凉、留香持久，美妙不已!
《7》
喝红茶，知其然，更要知其所以然。
茶圈内，金骏眉产量少，极为名贵。
远非市面上几十块一大包的便宜茶。
作为地理标志保护产品，要想领略金骏眉的真正风采，还需认准产地。
茶圈里，桐木红茶里有一朵并蒂花。
分别是正山小种和金骏眉。
正山小种堪称是老牌贵族，在它的身上，光环众多。
享有松烟香、桂圆汤美名;是世界红茶鼻祖;也是国内最早传播海外的红茶代表。
而金骏眉，算得上是红茶新贵，是后起之秀。
常言道，长江后浪推前浪。
桐木这方生态环境极佳的乐土，是优质好茶的摇篮地。
在这里走出来的名茶辈出，各领 *** 数百年!
如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！ 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，咖啡店之一课：定位─做梦，也要有方向感 决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的之一步。 例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。 咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。 咖啡店第二课：财务规划─开店，算盘要打得出 一家咖啡馆所需软硬体如下： 1菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐） 2生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等） 3硬体设备（冷气、照明设备等） 4器皿 5设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等） 这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。装潢预算最容易失控 咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支： 1生财设备 2硬体设备 3器皿 4设计装潢 5房租（之一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租） 6原料 7人事开支（如计时人员的薪资） 8杂支（水电费用） 9至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金 建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择变数 「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，之一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。每分钱花在刀口上 「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」 煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」 绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」装潢设计保持弹性 其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。 咖啡店第三课：专业─技术没到位，一切免谈 既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。 国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？ 建议既然有心开咖啡馆，开店初期更好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位 *** 或 *** 工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。你对咖啡豆特性知多少？ 很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。 国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。 除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流更好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。 咖啡店第四课：地段─不必迷信黄金地段 许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。 通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。 许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊 创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。 可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。 每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。人潮不等于钱潮 不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。 咖啡店第五课：成本控管─一杯咖啡要卖多少钱？ 开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。 通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。 很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」咖啡店第六课：顾客培养─细水长流建立口碑 开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。 数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。 开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕之一天千万不要高朋满座！」 他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾 *** 务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。 「之一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。问自己三个问题 开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否有兴趣？ 如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。54532481
开黑玉奶茶店有哪些注意事项——
注意成本控制：创业者计划开奶茶店时，要计算成本，计划投资多少钱。例如：如果你想加入，就要计算订阅费、商店租金、设备采购成本、原材料采购成本、商店装饰成本、雇佣成本等，所有这些都要考虑在内，然后根据投资者的预算选择合适的商店、设备等。
注意选址：选址前要考虑四点：之一，人多的地方，第二，为什么这个地方人多，第三，这个地方的消费者水平，第四，消费者的身份。只有明确这四点，以后的营业利润才能更宽松。
注意装饰风格。选址后，确认消费者据消费者介绍，装修不要太随意商店的装修将对奶茶店的生意产生影响对于具体的装修情况，可以根据网上查询的信息和个人想法进行设计。
注意老客户的维护：老客户的维护是一项技术性工作，投资者要稳定客户的来源，给予老客户一定的优惠政策，从而提高商店的知名度，提高知名度，奶茶店的生意不会更糟。如果连基本的老客户都养不好，开奶茶店的机会就会很大，所以投资者一定要注意这一点。
开奶茶店的错误想法不要有——
开奶茶店的想法会导致成功或失败。要想成功开一家黑玉奶茶店，要摒弃许多错误的想法很多企业家会想，开奶茶店有什么不对的想法不要错过以下两个想法。错过他们已经太迟了。
开奶茶店的错误想法：质量很重要。很多人认为奶茶店的质量一定要好，设备一定要好。如果投资者选择附近的奶茶专营店，用4元做一杯奶茶，如果投资者想用6元做一杯奶茶，质量比竞争对手好，设备成本比竞争对手高，投资成本也高，质量也更好但价格和服务会形成反差，因此奶茶店的生意会越来越差。
开奶茶店的错误想法是，在早期不赚钱是个大错误。如果你开一家奶茶店，你就不会想在之一年赚到钱。我相信只要这家店长期营业，一定能盈利。所以首先，投资者邀请他们的朋友免费吃喝，也就是在附近发传单等，等顾客一年后自动上门!投资者只会等待商店关门。所以这个想法要被放弃。
开黑玉奶茶加盟店，不仅要做好市场定位，还要摒弃一些错误的想法。开奶茶店并不是那么容易的，很多开店细节和注意事项不妨到咦嘻—一个有故事的品牌留言了解。每天更新开店知识等你来看哦！
