韩国特色建筑：多元型教堂
导读：韩国教堂里既有咖啡屋，也有热炕和篮球场等，如此的大型化、综合化反映了传教在韩国教会文化中所占比重很大。令外国建筑家感到新奇的韩国建筑物中就有教堂建筑。因为一些韩国大型教堂里设有咖啡屋、篮球场、娱乐室和音乐厅，甚至连热炕屋都有，和他们观念中的

韩国教堂里既有咖啡屋，也有热炕和篮球场等，如此的大型化、综合化反映了传教在韩国教会文化中所占比重很大。

令外国建筑家感到新奇的韩国建筑物中就有教堂建筑。因为一些韩国大型教堂里设有咖啡屋、篮球场、娱乐室和音乐厅，甚至连热炕屋都有，和他们观念中的教会相去甚远。

这类除了做礼拜的大堂外，各种综合社会活动设施一应俱全的“多元型教会”在外国实属罕见，可以说是韩国独有的。美国加利福尼亚马鞍峰教堂（Saddleback）之类的大型教堂虽然也有不少，但很少能像韩国这样“先进”，综合设施如此完善。

首尔市立大学建筑系教授金成洪把韩国教堂建筑独一无二的特征浓缩，总结为一句话——“积层结构”，并解释说：“欧洲教堂注重其作为‘礼拜场所’的意义，所以都是以主堂为中心的单层建筑，而韩国教堂则侧其‘传教空间’的意义，所以多采用不同功能的空间竖直排列的结构。”

把各种社会活动空间引入教堂以扩大传教范围，教会的宗旨其实已完全体现在教堂建筑中了。首尔钟路区崇仁洞崇仁教堂、北加佐洞忠信教堂、盆堂的Ganaan教堂的设计者李忠基（音）的一番话听起来别有一番趣味。“设计韩国的教堂要考虑诸多因素，比如，考虑到老年人的热炕，以及为葬礼考虑的遗体冷冻库等。坊间有这样一句笑话‘想了解韩国社会的最新流行，那就去教堂看看’，可见韩国的教堂是一个社会的缩影。”

当然，现实因素也加快了多元型教堂的发展趋势。首尔市 *** 新办公大楼及一山贝瑟尔教堂（bethel church ）的设计者刘杰（音）说：“国土面积小而教徒数量激增，为了满足这些条件，韩国的教堂建筑不得不趋于大型化、复合化。”

韩国教堂的另一大特点便是在教堂建筑中如实地反映当下更流行的建筑风格。现在有的教堂外墙采用了混凝土外露的时尚设计，从外表上看很难判断是一座教堂，甚至有的教堂的楼顶平台铺上木地板，经营露天咖啡厅。

如今，“韩国式多元型教堂”漂洋过海到了国外。去年设立于日本川崎市的“川崎超大型天主教堂”就是内设咖啡厅和音乐厅的多功能建筑物。这是由韩国建筑设计师李忠基应日本牧师的邀请赴日进行设计的作品。在韩国的特殊国情下应运而生的韩国式教堂，如今已然成为教堂建筑的一个典范，在海外也开始盛行起来。

这个平面图，站在设计师的角度很负责的说：1，没有清晰的标明承重墙，承重柱。

2，进出水位，看不出来。3，安全通道以及消防看不到。4，平面图纸的设定，也要根据房屋层高消防通道确认。5，请尊重设计师的工作，除非你有朋友愿意或者你有联系设计公司愿意免费给你出图。

建议找专业的人士去现场看下。

　从写字间的窗户向外瞧，只能瞅到单一的色彩，没有生气的，连云彩都是扭曲的，至少在我的审美中是团搅在一起的抹布。正午刚到，没有理会员工们伸腰呵欠的无奈之倦，径直往电梯里挤，目的是一杯意式咖啡及窗边的小黄花。

　　阳光的身子依附着我，是暖洋洋的，是恬美的，尤其是脸上的汗毛一起往外挤着，誓要摆脱一上午的阴郁。公司地处一个缓坡的上面，坡体是用青石不规则砌成的，缝隙处，簇拥着最常见的野花与各异的草儿，再仔细看就是各种虫子相互串着门，有雨天的时候，那个坡即是浓缩的瀑布，从办公室的方向看，就是立体的水墨画。

　　坡上坡下有不同的景致，大酒店与商铺是在上面，喧嚣是那个世界的乐章，转而，坡下只有几条如乡村阡陌式的小道，两侧尽是小憇之所－－咖啡店与茶楼，古色古香和精致的招牌设计。在茶香与咖啡豆香气当中徜徉，你根本就不知道是在江南还是在地中海的街上，我会把自己看成一只在花丛间穿梭的蚂蚁。

　　离坡顶50米之遥的转角，就是我经常去的“1号咖啡店”，它的外墙是被涂成微黄之色，且突出石砌的纹路，窗篷是墨绿色的，最讨我欢心的是落地式的大玻璃窗，乃是我在办公室当中所不能改变的－－要的是光明，要的是敞亮。

　　招待都在里面等着哩，举步进去，一股咖啡香气的瀑布，迎面而来，我能够辨别哪类品种的味道。没有等招待过来，我早就抢到窗边的位置了。阳光如同选秀般折射在我桌子上五颜六色的光晕，我座定，轻嘘了一口气，将烦扰一同装在了香味的袋子里去。招待的工作是有点漫不经心，悠闲之适的，也好，免碍我和那朵小黄花的约会。

　　世间，凡有诗情者无不大加赞誉名贵物种，凡贵族名人无不稀罕高雅之物，据此，本人颇为厌恶，就像办公室内养着很多稀奇的馈赠的植物，它们天天趋炎附势地等待保洁人员的侍弄与客户拍马溜须的溢词。我有点条件反射，每次只要客户露出暧昧的笑并开口说我的某个花好时，我即转过身，脸上满溢着幽默的笑来，随后，点上了一支“大卫杜夫”等着那位进入正题。我喜欢不经意的美，不加修饰的美，纯朴的美。那个盛开在透明蓝色瓶中的小黄花，让我每天都来瞻仰问候的小黄花。

　　意式咖啡已经在我桌上了，里面灰白色的漩涡不停地旋，咖啡与奶紧紧抱着搂着，香气在我的眼前弥漫着，可我，总是神经压抑地去嗅出那黄花的味道，结果确实是无香植物。我正是要歌颂这无味的真香，看它那十一个细长的花瓣，如同每一只触手都邀我来写满我的心事，我纯朴的诗情。

　　小黄花在我到来的时候最美，它选择了最普通的玻璃瓶做它的居所，它选择了清冷的窗台以展示它宁静的美。咖啡店容得我全部的情愫，阳光下，那一朵小黄花，在咖啡升腾的热气中，化做了穿着蓝色裙子的仙子。

　　作者：原墨　转自好心情散文网http://prosegoodmoodcn/a/2010/1111/10_167702html

希望对你有帮助，实在想不出来只能问度娘了。

开一家咖啡馆所具备的每一个咖啡馆的风格都是咖啡馆主的生活写照，想要开一家安静、文艺、清新的咖啡馆已经成为很多年轻人的梦想，梦想的实现离不开现实的支持。因素很多，具备专业技能的同时，还应该站在经营者的角度去思考，在设计和装修环节中，对于咖啡馆的定位有着深远的影响！

在咖啡馆经营的形态中，产品的复杂性、多样性以及实效性是日常工作的重点之一，所以更要注重咖啡馆吧台设计，吧台产品的陈列展示和推广。其中最需要注意的是空间的运用，设计的合理性，实用性，全面性，除此以外还需要注意设计美观，融入整个装修氛围的同时凸显个性、主题，咖啡馆陈列设施设计时一定要在专业咖啡师指导下完成整体规划是更好的！

现代的咖啡馆迥异随性，在设计的环节中，粗旷的金属不失简约，色调的硬朗四处彰显。从咖啡馆设计之初的元素和文化，到咖啡馆结构搭建的主题和定位，无不反馈经营者的别出心裁！在这些咖啡馆的经营形态中，品质和装备是主旋律，大致可以用一下四个关键点进行分享！

1、轻装修；

2、强装饰；

3、重装备；

4、扣主题。

奇妙的咖啡之旅正式开始啦！

今天正式在重庆百瑞斯特咖啡学院开始神奇的咖啡旅程了。为期一个月的时间。在七月底会进行美国ACIC国际咖啡师资质认证的考试。取得证书以后，我就可以成为在世界上大部分国家都认可的咖啡师啦！在这一个月的时间里，我会把自己学习到的咖啡知识的干货，以比较生动，有趣的形式，分享给大家的。

咖啡到底经历了什么？

咖啡从粗劣，到精品，经历了三次浪潮。

之一次浪潮，雀巢登上了历史舞台

在第二次世界大战期间，为了提升士兵的士气，咖啡成为了士兵的必须配给。为了更大限度节省冲煮咖啡的时间，速溶咖啡登上了历史舞台。二战期间，雀巢是以军工企业的身份，登上历史舞台的。然而提升速度往往是以牺牲风味为代价的，美国士兵经常喝的速溶咖啡被嘲笑为“洗袜子水”，毫无风味可言。

第二次浪潮，星巴克一统天下

第二次浪潮，以重度烘焙和意式咖啡为代表。Erna Knutsen提出了精品咖啡的概念。对咖啡品质的提高产生了非常深远的影响。这个时期，拿铁成为了更具代表性和更流行的咖啡饮料。星巴克则成为了更时尚的连锁咖啡品牌。

第三次浪潮，回归原始风味，世界上多了一门学科叫咖啡学

2003年至今，单品咖啡杀回历史舞台。

现在最in的人士再也不会手捧星巴克外带咖啡招摇过市了，他们会选择一些小众的咖啡馆，点一份手冲单品耶加雪菲，一边细细的品味，一边感叹恰到好处的酸度和咖啡师精湛的手冲技艺。大家追求的不再是苦感较重的意式咖啡，渐渐的开始心仪层次丰富的，中浅度烘焙的微酸口味单品咖啡。

此外，在第三个浪潮中，咖啡从咖啡师学徒制转变为一个独立的学科，建立了科学严谨的考试系统。我们所熟知的SCA,Q-GRADER都是咖啡日趋走向精品化和科学化的标志！

1在爱咖啡的时候，你会觉得它只是一杯饮料，爱上咖啡馆以后你会发现它是生活的一部分，是鼓舞人向前的梦想，开咖啡馆是经营一份事业，为梦想而奋斗。

2开咖啡馆和过日子一样，从只会煮咖啡会让你变的样样精通。不会再让自己的厨艺停留在只会煮方便面的阶段，餐桌上的食物会变的丰富，对开咖啡馆的人来说变的不是食量而是度量。

3开啡馆以后，以前不会做家务的，慢慢会变的更加勤劳，不再局限在洗自己的杯具，而是学会打扫、整理整个空间，人会变的更加爱干净。

4开咖啡馆后人的性格会有一些改变，变的更加有耐性，遇到各种突发事件、停水停电、遇到挑剔的客人、紧急突发的事件都能不慌不乱、从容应对。

5开咖啡馆后人会变的更会过日子，以前买东西从来不看价格，开了咖啡馆懂得成本核算、有了开源节流的意识，不再乱花钱，而是把钱花在刀刃上。

6开咖啡馆会把时间都浪费在美好的事物上，与志同道合的人探讨，并肩前行，因为有共鸣的话题总会结识一些来自不同领域的朋友们。

7开咖啡馆，阅人无数，丰富自己的视野，积累沉淀自己的人文修养。

8开咖啡馆不仅仅可以找到自我的满足感。更能构建人对空间、对咖啡依赖关系，让更多热爱咖啡的人受益，找到心灵的依托。

9咖啡有积极向上的人格魅力，爱上咖啡以后会变的更加热爱生活。开咖啡馆虽然辛苦，忙碌却可以让人乐在其中，实现自我价值。

10开咖啡馆是自我学习、探索的生命历程。

如果拥有一个咖啡馆的梦想，用自己喜欢的方式来过，何乐而不为？

开一家小型咖啡屋成本大约在18-25万左右，从租金、店铺装修、生产设备到人员管理等，其中生产设备的投资最多。

一家店，什么最重要？定位？装修？服务？口味？这些都很重要，但是对于一家餐饮店来说，最重要的一定是选址，选择合适的好的位置比什么都重要。毕竟一家餐饮店近七成的营业额是由选址所决定的。

相比饭店和普通饮品店，咖啡店因为咖啡的特殊性更应该注重选址问题。可以说，90%倒闭的咖啡店就是死在了选址上面。

而选址，是开一家咖啡店过程中，最难也是陷阱最多的一个环节，这陷阱也许是房东给你的，也可能是你自己挖的。

整个开咖啡店过程中，注册是最省心的一步了，一切都只需要按照规章制度来。注册一家店，其实也就是注册一家公司，无非要么是自己跑断腿，要么是花钱请人代替自己跑断腿。

环保、工商、食药监、税务都是大爷，环保、工商、食药监、税务都是大爷，环保、工商、食药监、税务都是大爷，重要的事情说三遍。他们说一就是一，一切按照规矩来，按照他们的要求来装修，不要自作聪明。

宣传上砸了很多钱，可是到了月底年终，总账一算，亏的厉害，于是接下来就麻烦了，到底这营销是做还是不做呢……送现金抵扣券的话，需要增加多少消费金额才能把这抵消的折扣赚回来？打折好还是送产品好？

这些都是学问，如果要展开讲又要讲一大堆，以后如果有机会可以单独讲。营销可以说是开店过程中一个很让人头疼的陷阱，但也是一个绕不开的陷阱。

　　星巴克（茂业店） STARBUCKS

　　地址: 福田区华强北茂业百货二楼 联系 *** :

　　星巴克（万象城店） STARBUCKS

　　地址: 罗湖区宝安南路华润中心万象城内

　　星巴克（佳宁娜店） STARBUCKS

　　地址: 罗湖区人民南路佳宁娜广场内

　　名典咖啡语茶（南山店）

　　地址: 南山区创业路90号怡海广场西座

　　走进名典咖啡，随着一首美妙的钢琴曲，你会闻到一缕浓浓的咖啡香扑鼻而来，当你端起一杯温热香醇的咖啡时，你会想起一段短暂的回忆，一份久别的思念，一丝剔透的忧伤。咖啡的神秘和生活一样，能让你品位人生，品位生活，同时还会有一份执着，一份向往，一份期待。

　　名典咖啡语茶（南山店）

　　地址: 南山区创业路90号怡海广场西座

　　名典咖啡语茶（茂源大厦店）

　　地址: 罗湖区宝安南路茂源大厦2楼 联系 *** : 0755-25566699

　　名典咖啡语茶（振兴中路店）

　　地址: 福田区振兴中路73号 联系 *** : 0755-83233110

　　名典咖啡语茶（富苑店）

　　地址: 罗湖区南湖路粤海花园1楼 联系 *** : 0755-82283938

　　名典咖啡语茶（凤凰路店）

　　地址: 罗湖区凤凰路11号柏豪酒店1楼 联系 *** : 0755-25400555

　　绿茵阁咖啡厅（春风店）

　　地址: 罗湖区东门南路1031号 联系 *** : 0755-82337791

　　上岛咖啡（福华店）

　　地址: 福田区福华路146号

　　我们正生活在一辆叫做“疲于奔命”号的生活列车上。而喝咖啡既可以优雅地释放“压力”，又找到彼此交流信息的机会。这种在热爱的背后潜伏的，是对悠闲的认同，是对规整生活的小小反叛。是你除了家庭和上班地点以外的第三个好去处。来这里吧！源自台湾，香闻世界的上岛咖啡。让你在简单中体会，在轻松中完美。

　　上岛咖啡（南山店）

　　地址: 南山区南山大道桃苑内 联系 *** : 0755-26565879

　　上岛咖啡（华侨城店）

　　地址: 南山区华侨城美加广场A-101商铺 联系 *** : 0755-26942829

　　上岛咖啡（中深店）

　　地址: 福田区红岭中路中深国际大厦2楼 联系 *** : 0755-61308299

　　上岛咖啡（蛇口店）

　　地址: 南山区蛇口内环路4号世纪广场南座1楼 联系 *** : 0755-26531968

　　上岛咖啡（宝民一路店）

　　地址: 宝安区7区宝民一路394号 联系 *** : 0755-27870268

　　上岛咖啡（景田东路店）

　　地址: 福田区景田东路32号 联系 *** : 0755-83915683

　　品尚品咖啡地带（振华店）

　　地址: 福田区振华东路航天立业华庭二楼 联系 *** : 0755-83040058

　　优雅的环境、舒适的空间萦绕在传统的咖啡吧、时尚的西餐吧里，给喧闹都市里的您带来几分恬静与惬意！也为忙碌于事业的您营造商务洽谈的私人空间！

　　品尚品咖啡地带（铜锣湾店）

　　地址: 福田区华强北路1号铜锣湾广场C座2楼 联系 *** : 0755-83222938

　　品尚品咖啡地带（福华路店）

　　地址: 福田区福华路福侨大厦2楼 联系 *** : 0755-83690159

　　品尚品咖啡地带（宝安店）

　　地址: 宝安区宝安三区建安一路29号2楼 联系 *** : 0755-27781166

　　品尚品咖啡地带（翠竹店）

　　地址: 罗湖区翠竹路1058号翡翠星空大厦2楼

　　品尚品咖啡地带（瑞和园店）

　　地址: 福田区益田路 联系 *** : 0755-83842918

　　品尚品咖啡地带（新洲店）

　　地址: 福田区新洲路中电信息大厦4楼 联系 *** : 0755-83733877

　　品尚品咖啡地带（金花街店）

　　地址: 罗湖区金华街13号 联系 *** : 0755-82493572

　　品尚品咖啡地带（蛇口店）

　　地址: 南山区蛇口太子路32号鸿隆公寓2楼

　　上岛咖啡（宝丽店）

　　地址: 罗湖区宝安南路宝丽大厦一楼 联系 *** : 0755-25560201

　　蓝鸟咖啡

　　地址: 宝安区黄田机场安检内卫星厅(国内出发6—11号登机口旁） 联系 *** : 27776789-3003

　　蓝鸟咖啡从台湾聘请来的咖啡豆烘烙师傅先从了解不同的咖啡豆特性开始。研究最能引发原豆风味特性的烘烙方式，再用极尽苛求的平衡，协调技术。采用滚转轮的慢炒法，力求体现所有咖啡豆的完美风味。

　　特别推荐:蓝鸟咖啡全采高海拔Arabica牛豆，XX非洲的活性果酸，中南美洲大山脉的高雅纯净，到印尼漂稠的根性质感，期望能与爱好咖啡的消费者分享世界咖啡的美味。

　　SPR COFFEE(侨城店)

　　地址: 华侨城波托菲诺会所商业小镇055号 联系 *** : 0755-86080123

　　波托菲诺会所里面，纯水岸最幽静的地理位置，几乎是坐拥着整个水波潋滟的燕栖湖，SPR咖啡馆就盛开在这个美丽与独特视觉的地方。从咖啡馆里向外眺望，是一泓静谧的湖水在铺展。湖岸边的水草和树木绿意盎然，满眼的清澈翠绿，荡漾着浓浓的春意。这就是SPR的含义，春天、清泉两者兼而有着，所以整个咖啡馆的装饰基本上是绿色为基本色调。

　　SPR咖啡馆的二楼空间。这里的设计恰似小型的家庭会客厅：松软的沙发，木架上的红酒，以及完全私密的环境，营造了一处很好的交流氛围。经常流连在此的朋友，把这儿当成是春天的般的私家客厅。除了优雅的自然环境，SPR咖啡馆还为顾客提供许多细微的便捷之处。如免费高速上网，小型商业会议服务等。

　　宁静的燕栖湖畔。最诗意的姿势，莫过于依在别致的秋千上。这里有店主精心挑选、缠绕在临湖栏杆上的各式各样可爱的小灯笼。华灯初上的时候，这儿为喜欢浪漫与温馨情调的客人，提供了一处更佳的去处。

　　法国西堤岛咖啡（华侨城店）

　　地址: 华侨城波托菲诺纯水岸商业街 联系 *** : 0755-86080499

　　西堤岛咖啡，堪称欧洲300年咖啡品质和文化的浓缩，其工艺和品赏方式从一开始就呈现出了积极的开放态势：一方面既保留了欧洲原有质朴的风味，另一方面又不失新的人文追求，所奉献的每一杯咖啡都是经典、都是艺术。西堤岛咖啡既融汇了古老法兰西的醇厚民风，又搅拌了现代巴黎的浪漫情调，以其特有的品质风格与服务，充分迎合客人的消费心理与口感，在一个较高的层面上实现了“文化味觉”的合并

　　米萝咖啡

　　地址: 福田区红荔西路金色假日茗苑 联系 *** : 83057686

　　米萝咖啡是全国连锁经营；米萝咖啡豪景店占地面积900多平米， *** 采用的就是欧式风格的设计。欧式装修风格以其典雅、高贵的气质见长，特别是在生活元素多元化的今天，欧式风格的家居设计更以其浪漫情调备受青睐。全店的设计显示出欧式风格的气派，显示了欧式设计的高雅与品质，让人仿佛置身于别具风格的异国他乡。全部配饰和家具也采用同样的风格，沙发、茶几、椅子、壁灯都尽显浪漫的欧洲风情，给人感觉舒适而高贵，极具艺术风格的装饰将主人的艺术品位、生活态度及文化素养进行了很好的体现。暖黄的色调与配饰和家具协调、统一，热烈而又真挚，高雅而又含蓄，心情可以收放自如。店的设计在注重艺术效果的同时，也体现了极强的实用性和空间感，它摒弃了欧式风格的繁冗，体现出简洁的风格，尽量扩大空间效果，给人一种雍容、大方的感觉，使欧式设计散发出新的魅力。

　　ko *** o(万象店)

　　地址: 深圳市宝安南路1001号万象城首层 联系 *** : 0755-82690808

　　深圳，2005年1月25日――国际领先的健康生活方式品牌Ko *** o在深圳开设多家分店，展示新形象和新产品。

　　Ko *** o是现代健康生活方式品牌。Ko *** o 诞生于关心自身身体和精神状态的全球性风潮之中。今天，Ko *** o已经是一个专业的健康食品公司和不断成长的健康餐饮连锁品牌，起源于纽约，在大中华区发展并最终走向全世界。

　　Ko *** o的名字象征着ko *** opolitan（大都会、世界主义，拼写中的“k”来源于希腊语），Ko *** o的健康世界超越了国家界限，种族隔阂和文化差异的限制。

　　ko *** o(蛇口店)

　　地址: 深圳市蛇口海上世界南山宾馆一楼 联系 *** : 26861419

　　ko *** o(中信店)

　　地址: 深圳市福田区中信城市广场LG层111号 联系 *** : 25987046

　　ko *** o(天安店)

　　地址: 深圳市福田区天安数码城时代大厦A栋大堂 联系 *** : 83476850

　　真锅珈琲馆（清华店）

　　地址: 宝安区前进路桃源居三区壹栋02 联系 *** : 0755-27450777

　　真锅咖啡里每一杯咖啡都必须是一份坚持与用心

　　咖啡豆是一种非常敏感的东西,它怕光,怕潮,怕焖……冲泡时更需要全神全贯注地注意它研磨,焖蒸,水溶…等等细节,机械式的冲泡机充其量只能泡出咖味,却绝不可能调制出好的单品咖啡

　　真锅咖啡馆采用的”滤泡式”调理法,是最考究功夫的不仅要求调制者全神贯注,更严格挑剔器皿的品质:水流稳定而绵长和长柄水壶,预先温热的骨瓷器皿,纤维紧密和滤纸…加上经验丰富的吧台咖啡手以及品质优越的各式炭火咖啡豆,一杯杯深度完美的咖啡,便是这样调配出来的

　　真锅珈琲馆（投资大厦店）

　　地址: 福田区深南大道4009号投资大厦大堂 联系 *** : 0755-83883199

　　观星台咖啡厅（顺电家居店）

　　地址: 福田区华强北顺电家居广场五楼 联系 *** : 83238175

　　如果你是两人同来的话，不妨要一杯两人分的「雪啡怪」，混合了朱古力、咖啡和忌廉，当中以朱古力味最浓。而且，每一啖都可尝到棉花糖、Oreo朱古力饼，缤纷过瘾。一对情侣看着窗外美景，一同品尝「雪啡怪」，肯定能有助情感升温雪啡怪（￥48）的朱古力味浓，而且饼干、棉花糖等配料，带来丰富的感觉。这儿有提供多款芝士饼（￥28），图中为蓝莓味，香滑而不腻，且有淡淡咖啡香。但笔者更爱芒果味，饼底为Oreo，芒果味极浓，令人一试难忘。姜奶咖啡的姜味可自由选择，适合对姜味感抗拒的人士。（￥38）

　　观星台咖啡厅（中信广场店）

　　地址: 福田区深南路中信城市四楼412 联系 *** : 83238175

　　空中咖啡厅

　　地址: 南山区南油东滨路文化广场四楼 联系 *** : 25766979

　　空中咖啡厅又名麦尔斯顿咖啡厅是深圳更大的空中咖啡酒吧广场，最休闲的去处，最清新浪漫的场所，依着大自然的空旷。洋溢着美酒咖啡的芳香，丽人倩影穿梭其中，和着清风夜色，品味美酒佳肴，体验人间最超值的享受

　　无论是在白天，还是在夜晚，空中咖啡厅都将是您更佳的休闲场所。在这里您不仅可以品着美味的咖啡和老友谈天说地；而且二楼还是南油影剧院，首层是人人乐购物广场，真是一应俱全啊！

　　SPR COFFEE（保利店）

　　地址: 南山区南油大道创业路口保利城大厦 联系 *** : 0755-26429334

　　SPR控股公司旗下的美国SPR国际公司，在80年代发展咖啡相关产品及原料业务，在伊利诺伊州及美国其它城市取得卓越成就。SPR控股公司在90年代注入庞大资金，在中国成立宏伟的SPR集团。

　　随着SPR COFFEE在每个城市的开幕，SPR COFFEE均获得当地 *** 的高度重视及名方人仕的极高评价。

　　SPR COFFEE给消费者带来的不仅是一杯饮料，更是一份浓郁的文化氛围。在高品位的环境里，口味口感高奥的咖啡原味、倾听SPR精选的乐曲，犹仿置身于地球村的全方位动感里。

　　SPR COFFEE追求完美及严谨的要求，将在任一城市独领前卫、带动SPR COFFEE风潮。

　　SPR COFFEE永远领先，坚持颠峰，永远没有句点！

　　SPR COFFEE（海上世界店）

　　地址: 南山区海上世界鸿隆公寓一楼商铺110号 联系 *** : 0755-26862349

　　爱侬咖啡

　　地址: 南山区后海大道招商名仕铺 联系 *** : 26407207

　　生活是一个不断回归的旅程，在

　　爱侬咖啡的空间里，让我们稍作停留，打破彼此内心的隔膜和束缚，卸下重负，远离浮躁与喧嚣，伴着轻柔的音乐，浓香的咖啡，融入一个自在、闲适的心灵驿站。

　　推出夜间户外园林烧烤。

　　推出情侣套餐98-168元不等系列，另面向团体、公司及个人与朋友、亲人聚会自助餐、生日party预订

　　扎瓦咖啡

　　地址: 南山区创业路西海湾花园56、57号商铺 联系 *** : 26091875

　　世界级专业咖啡

　　美国专业咖啡协会成员

　　100%纯正的阿拉比卡咖啡豆

　　精心挑选和烘焙，把每一粒咖啡豆的香醇浓郁发挥至极

　　每日咖啡：现代都市每日生活首先咖啡

　　意大利花式咖啡：享受咖啡心情

　　调制咖啡：百般滋味，怡情浪漫

　　纯正西餐

　　用料纯正考究，世界顶级安格斯牛扒

　　地道米兰PASTA和比萨

　　经典纽约芝士蛋糕和意大利提拉米苏，各式甜点入口醇香

　　这里还有大屏幕投影，可播放您喜爱的影片和比赛项目

　　欢迎预定生日、聚会、喜庆蛋糕

　　11：00—18：00有送餐服务

　　盛唐咖啡

　　地址: 南山区南光路鸿瑞花园首层19号商铺 联系 *** : 26057945

　　盛唐咖啡地处南山几所豪华花园的中心位置。在深圳，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品 着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香 气，令人沉醉。

　　闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。

　　92℃咖啡馆

　　地址: 福田区南园路72号（上步大厦旁） 联系 *** : 83629008

　　92℃咖啡馆是极具欧洲风格的咖啡馆，四周的窗户随意打开，阳光可以不受玻璃阻挡，照进窗旁的椅子，红色的绒窗帘与白色薄纱，配衬长形长框，予人舒适自在的感觉。窗前白纱随风轻晃，在静止的红绒衬托下，更显轻柔浪漫。二楼雅座下的红砖墙，挂有不少经典西片的剧照。大厅高高的楼顶，令整间咖啡店没有丝毫的局促感。店里更有3000余本欧美原版小说、散文、百余本各国时装杂志等，纸张轻薄，是因为都是采用环保纸 *** ，非常适合自己躲在角落独享。这里有免费的宽带 *** ，可自带电脑去上网。此外，还有一个影吧，经典西片，任君欣赏。

　　润石咖啡茶语

　　地址: 福田区百花二路百花公寓3栋工商银行二楼 联系 *** : 0755-83669565

　　流行了300多年的一句话：“走我们到咖啡馆去。”现在已逐渐改口为：“走，我们到润石咖啡茶语去”。

　　毕竟，难以自持的迷恋上口感精致的润石咖啡，是任凭谁一旦尝试，就不免会出现的品味症后群。因为······一杯品味醇正的咖啡应具备的极端挑剔的条件，润石咖啡通通俱全一切难以入口的苦、涩、酸等杂味，则以最考究的滤泡式咖啡讲解法将其细细地滤去，留下来的，只会是满口的赞美！

　　到润石咖啡茶语细品轻啜一杯咖啡，再美的享受也不过如此。一旦入口，从此爱不释口！

　　老树咖啡（罗湖店）

　　地址: 罗湖区人民南路深房广场首层北侧 联系 *** : 0755-82290330

　　在老树，有一点很特殊的地方。不同于其它一些咖啡馆只采用一种冲煮方式，老树几和囊括了目前更流行的咖啡冲煮形式，根据同品种的咖啡，老树都会为你精心选择最合适的一种冲泡的 *** ，以使你的咖啡绝对地道。

　　“OLD TREE CAFé”是老树的英文商标，“O”非常巧炒地化成一粒饱满的咖啡豆，悠闲地斜倚在老树身旁，像画龙之后的点睛，韵味和特色顿然而出。如今，老树咖啡已不仅仅是一种品牌，更是一种文化、一种生活概念的表达！它的空气、它的光线、它的声音、它的一切一切都让人迷恋。

　　老树咖啡（湾畔店）

　　地址: 福田区白石洲中海深圳湾畔花园右侧裙楼2楼 联系 *** : 0755-26000173

　　老树咖啡（南新店）

　　地址: 南山区南新路向南西海花园E栋2楼 联系 *** : 0755-26447801

　　老树咖啡（科技园店）

　　地址: 南山区科技园深南花园2楼 联系 *** : 0755-26506611

　　布莱梅之家

　　地址: 深圳市福田区振兴路205栋102 联系 *** : 0755-83231339

　　我们是为了一杯好咖啡而开始的，也是因这一杯杯好咖啡而发展的。我们深知极品意式咖啡的魅力，也深信意式咖啡是更适合东方人口味的咖啡，因此我们坚持以昂贵的咖啡机和意大利国宝级咖啡“illy”，意式咖啡，并全心全力地营造一个明亮、健康、自在的“社区交际场所”。我们希望能与您在这里一同分享这份咖啡的香醇美味，这份暂离世间琐事的悠闲自在，这份对好咖啡的执着热情！我们就是——布莱梅之家，一个真正的，人性的，执着的意式咖啡馆。

　　蓝调咖啡

　　地址: 深圳市福田区红荔路1007号 联系 *** : 0755-82095303

　　蓝调咖啡厅的设计正是以这种闲适、自然为主旨，将蓝色融入整个空间意象，设计采用暗色木材和深浅错落的颜色，以抒发一种轻松、随意的情调。

　　咖啡厅基地临街，拥有较大的腹地及5米多的层高，它保留了原有的建筑框架，采用大量落地采大量落地采光玻璃，缩短了过往行人与室内的距离，增强了想像空间。天花利用结构梁的排列规律，饰以木梁、铁钉、羊皮灯，仿佛回归了原始的质朴。随着日夜不同光影的摇曳交错，整个空间呈现出无穷的色彩变化。

　　地面采用同一蓝色糸列的地砖分割，配合摆设，形成一糸列波浪起伏曲线，将人的视线由一个区域拉向另一区域。层层抬高的地面，把座卡与钢琴台、半圆形的阳台不经意地隔开来，使之私密性又具舒适感，可让客人随伴琴音，牵动思绪。

　　整个偿设计自然、简洁又富于想象。充满梦幻的深蓝色、象形的树木小船以及墙面材质反出丰富纹理和轻柔的灯，让空间地成为一则想象，光影、线条、材料、触感的轻轻碰击与对立，完成了可能是永恒的一瞬凝神。

　　那由他咖啡西餐厅CAFE NAYOOTA

　　地址: 深圳市华强南路上步商业大厦首层 联系 *** : 83797955

　　[CAFE NAYOOTA]是一间装修颇具浓郁韩国特色的咖啡厅，空间设计简洁，以米白色和咖啡色为主调，全场布置全是舒适高雅的韩国布艺沙发，外墙采用落地大玻璃，让你远离城市的烦嚣、尽享人生的悠闲，又可尽观外面的繁华世界，独处世外桃园。

　　[CAFE NAYOOTA]的经营理念、在于为顾客提供一流的出品、和上乘的服务。

　　午后浓香咖啡馆（华侨城店）

　　地址: 南山区华侨城OCT生态广场酒吧街A110 联系 *** : 0755-26908189

　　午后浓香咖啡馆（嘉汇百货店）

　　地址: 福田区深南大道嘉汇百货1楼 联系 *** : 0755-26908189

　　这是罕见的以“推崇原创，拒绝平凡”为产品理念的专业咖啡馆。风格前卫、口感丰厚的原创产品有“午后冰茶”、“仲夏夜之梦”、“情人的眼泪”、“魔力冰淇淋咖啡”、“酸乳酪咖啡”以及以泰戈尔诗句“生如夏花”命名的饮品等等。世界各地的经典咖啡更是不胜枚举，在这里，您能找到更高品质的原产地咖啡豆，也能亲自感受到地道的、属于咖啡文化最辉煌国度的咖啡冲泡 *** 。

　　拿波里咖啡馆

　　地址: 振兴路2号上步工贸大厦一楼 联系 *** : 0755-83347318

　　拿波里咖啡馆是拥有2家西餐酒吧的卡萨布兰卡公司耗巨资精心营造的第三家生活空间--深圳更大的意式极品咖啡馆。专程从意大利购进的铜铸经典咖啡机价值过十万，杯子、勺子都是意大利订造。为了坚持咖啡品质，保证口味绝佳，经过新鲜烘焙的咖啡豆，超过三个月就会弃用舒适温馨的小资情调，醇厚甘香的即做咖啡，使喝咖啡成了喝一份感觉，一份浪漫，一份想象

　　本咖啡馆交通方便，全新的欧陆装修给你全新的感觉。

　　耶仕咖啡(景田店)

　　地址: 福田区景田北路77号擎天大厦一楼 联系 *** : 0755-61368123

　　西雅图西餐咖啡厅

　　地址: 罗湖区建设路1028号敦信大厦二楼 联系 *** : 0755-82340033

　　这间可容纳300多人的咖啡厅，情调优雅，装修豪华，可媲美高级西餐厅。一楼楼梯旁的表演台上，每晚七时至十时均有琴师演奏迷人的情歌；豪华梳化厢座间挂了多幅大型的印象派油画，务求令客人有份悠闲宁静的感觉。大厅设有一个开放式铁板烧厨房，客人可即场品尝一级靓靓铁板烧牛肉，甚至可选择特有的火山岩石来“岩烧”，味道更正！除此之外，坐在落地大玻璃窗前，边欣赏风景边饮下午茶，也很棒喔！

　　天鹅堡咖啡厅

　　地址: 福田区燕南路96号格林酒店2楼 联系 *** : 0755-83745225

　　天鹅堡咖啡厅处于华强北燕南路繁华地段，占地面积1100多平米，内设有13间包房， *** 采用的就是欧式风格的设计。欧式装修风格以其典雅、高贵的气质见长，特别是在生活元素多元化的今天，欧式风格的家居设计更以其浪漫情调备受青睐。全店的设计显示出欧式风格的气派，显示了欧式设计的高雅与品质，让人仿佛置身于别具风格的异国他乡。全部配饰和家具也采用同样的风格，沙发、茶几、椅子、壁灯都尽显浪漫的欧洲风情，给人感觉舒适而高贵，极具艺术风格的装饰将主人的艺术品位、生活态度及文化素养进行了很好的体现。里面以蓝色与**为主调，暖黄的色调与配饰和家具协调、统一，热烈而又真挚，高雅而又含蓄，心情可以收放自如。在店的中央有一个蓝色的表演圆台，上面有一架钢琴，客人来的时候，可以用弹钢琴来诉说自己的心情。深红色的餐桌布干净整洁。浪漫之旅从这里开始。

　　西城西餐咖啡厅

　　地址: 福田区八卦二路上林苑酒店东侧 联系 *** : 0755-82405042

　　西城咖啡厅特备高档商务包间，供您进行商务洽谈，运筹帷幄，谈笑间尽显华贵，不失为商务人士洽谈业务的理想场所。咖啡厅为您推荐咖啡语茶、温馨包房、情侣卡座！西城咖啡厅全体员工将以一流的服务随时恭候您的光临。

　　伊甸园西餐咖啡厅

　　地址: 罗湖区深南东路3039号 联系 *** : 0755--82190315

　　伊甸园西餐厅地处深房百货二楼，坐拥繁华之地，引领异域风情。餐厅装饰为纯正北美风格，优雅的氛围，轻柔的音乐，亲切有礼的服务，营造出一个温馨浪漫的就餐环境。 你想暂时逃离喧嚣的都市，享受一份舒适与宁静！你不想在声音繁杂的酒吧中寻找自我的感觉！你渴望能有一个结识新朋友的机会！你很优秀！谁知道？ 能够让您在轻歌慢舞中找到自己的定位，展现您的魅力，让别人和你一起分享您的成败得失。在这里你

　　冰工场（红桂店）

　　地址: 罗湖区红桂路2100号 联系 *** : 0755-25936882

　　“冰工厂”1995年在台湾创立，目前在台湾及日本共有65家直营及加盟店。并于2003年冬来到深圳，成立深圳冰工场餐饮连锁公司。冰工场主要经营台湾冰品，经典小吃，同时为了满足广大消费者需要，公司总部引进意式咖啡，异国餐，英式奶茶，无油汤底火锅，健康水果餐等使其出品更丰富，充分发挥冰工场的魅力。“冰工场”以其独特的风味和舒适、幽雅的环境、周到的服务，赢得了广大消费者的认可。您可在紧张、繁忙的工作之余，坐在浪漫、舒适的摇椅上，尽情品尝“冰工场”的各种精制饮品、美食，让您度过一个温馨、浪漫的时刻，永留一生的回忆。

　　IL *** 咖啡 ITA COFFEE

　　地址: 福田区中信城市广场国际休闲酒吧街A3栋（肯德基西侧） 联系 *** : 0755-25989203

　　该店沿袭了欧洲咖啡馆的风格，有多种鲜榨果汁果蔬汁等饮品。每天，你还能在这里欣赏到来自意大利以及全球的经典音乐，吃到最正宗的意大利比萨和意大利三文治、精致的糕点；品尝到来自全球各地的特色红酒、洋酒、啤酒等。该店还定期举办一些设计、美容、时尚、摄影、户外沙龙和聚会。

　　咖啡时间（CAFE TIME）

　　地址: 南山区蛇口海上世界广场E区62号 联系 *** : 0755-26855709

　　当许多“咖啡厅”打着咖啡的时髦招牌、却实际以经营快餐为主时，CAFé TIME 以咖啡人特有的执着，向中国消费者推出“只适合真正的咖啡爱好者”的咖啡。

　　CAFé TIME深知“新鲜”是一杯好咖啡的灵魂。为保障每一杯咖啡的品质，CAFé TIME 采购美洲、非洲、南亚等各原产地优质咖啡生豆，每日采用小炉进行全手工烘焙，并在店内现场磨粉、冲煮，使每个咖啡友都能享用到真正新鲜的原产地咖啡和各式特具异国风情的花式咖啡。

　　CAFé TIME 除提供店内新鲜 *** 的咖啡饮品、咖啡甜点外，还向咖啡爱好者提供每日新鲜烘焙的原产地咖啡豆、各类咖啡用具（磨具、咖啡冲煮用品等）、咖啡辅料、咖啡书籍等咖啡DIY资源，并在店内向顾客提供咖啡DIY指导、实践，使咖啡文化真正融入到人们的日常生活，让每位咖啡爱好者都能亲手 *** 只属于自己口味的咖啡，让每个咖啡发烧友都能拥有属于自己的CAFé TIME 。

　　CAFé TIME ，一家真正的咖啡店。

　　CAFé TIME ，一家只适合于真正咖啡爱好者的咖啡店。

　　TTs Coffee（世界之窗店）

　　地址: 南山区华侨城世界之窗前广场 联系 *** : 0755-26906488

1 防水涂料刷好了可以防水，前提是刷之前墙面必须处理干净，刷的均匀、无漏缝。凝固以后

可以洗，但水不要太大，用毛巾蘸着洗。

2 先刷乳胶漆、再刷防水涂料。你是要防水（咖啡渍）的，看名称都能分辨出来。

3 只刮腻子就可以 ，不用底漆。不但浪费，更会带来反作用。

4 用于外墙的话，可以把腻子与白乳胶活起来 刮上，比较牢固。

5 作用不同，不是价钱的问题，底漆必须刷。刷的薄的话，四五次就可以。刷的厚呢，就三遍

吧。之后刷面漆，增加光度、亮度，保护作用更强。

6 理论上刷漆时，底面尽量干净、平整，但也有个别难处理的基面，比如像你说的，有人也就

随便除除锈就刷了。建议你处理处理，油漆保持的时间会比较长、效果也好呀。

消费者不再喜欢单一的意式咖啡，他们更希望能够喝到咖啡师新鲜磨制的单品咖啡。

越来越多的人开始熟悉并了解精品咖啡，有些人甚至能够品尝出咖啡豆的各种风味。不可否认的是，一杯高品质的咖啡加上一份美食，能够让更多的消费者走到咖啡馆里来。提供劣质的咖啡和食品等于是在自掘坟墓。

咖啡馆的定位决定一切，你想服务的群体是哪一类？

了解你的顾客需求是关键。锁定好你想吸引的主要顾客群体，这有助于你在菜单制定乃至于选择店址上等每一个过程做出决策。开一间精品咖啡馆，那你锁定的群体就不应该是忙碌的过路客，大部份的精品咖啡馆都选址在社区，新门店可将重点放在社区附近的群体需求，满足你社区邻居的口腹之欲。先从满足社区顾客需求来开展咖啡事业。

如何开一家精品咖啡馆？

1 开一家咖啡馆前提是要有资金，有足够的资金才能做到位。

关于开店的必备资金

开店时的必备资金包括：

①初期规划费用，主要指的是前期市场开发费用以及相关的法律事务费用，其中包括学习费用、市场调查产生的相关费用等。

②周转资金，根据进货和成本准备。

③店面费用，咖啡店的店面来源主要有3种途径，租赁建筑物、购买建筑物或者自建。主要是租赁，费用就包括最初签约所需要支付的资金，包括保证金，中介费用，房租等。

④内外设计装修费用，包括咖啡店的布局、格调及采用何种材料和咖啡店的效果图、平面图、施工图的设计费用；还有施工费用(包括外墙装饰费用、店内装修费用、其他装修材料的费用)、设备费用(包括水、电、煤气灯)。

⑤设备、设施等费用，包括沙发、桌椅、货架、电视、电脑等办公用品；空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施等；吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备等；厨房器具、调理器具等；出品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小蝶等器具；甚至还包括员工的制服等费用。

精品咖啡店需要哪些设备

开店必备物品（专业店）半自动咖啡机，磨豆机，各种手冲壶，各种滤杯，各种滤纸，挂耳包内袋，纸袋，软水器，净水器，粉渣盒，压粉锤，拉花缸，压粉垫，制冰机，电烤箱，榨汁机，热水器，咖啡豆勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯，咖啡豆、奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。

⑥广告宣传费用，包括咖啡店的名片，开业前的宣传单页设计 *** 费用，团购、手机等网站上的宣传费用等。

⑦进货费用，包括食材和消耗品的费用，吧台各种单品咖啡豆，意式咖啡豆、糖、奶制品、糖浆等初期原材料的费用。

⑧运营资金，包括开业前的各种证件的办理，员工的薪水、培训的费用还有住宿餐费等费用。⑨周转资金，开业初期，咖啡店需要准备一定量的流动资金，主要是保证开业初期的正常运转。

2 足够的时间要投入。

开咖啡馆不仅要有足够的资金准备，你还必须 *** 经营这家店，如果是以请店长管理店铺，自己以 *** 的心态管理店铺的话，最后是琐事太多，除了陪钱还要陪时间，时间陪不起了。

关于咖啡馆菜单的开发，希望给我们的客人提供什么样的精品咖啡？

一家咖啡馆最不可或缺的就是招牌菜了，也就是店里的特色，有很多的客人，到了咖啡店，就会直接问你们咖啡店的特色是什么所以呢， *** 一份完美的菜单是迈向开店的最后一步。

主要考虑菜单上的主要内容。咖啡馆定位明确后，菜单上的主打内容也基本上可以确定了。客观上讲，菜单的主打内容基本上就是该店主推出并为客人所接受的商品。所以，要将菜单作为商品来打造，使它可以成为吸引客人慕名前来的招牌，再综合考虑成本，定价， *** 一份精致完美的菜单。

确定了店内的主打产品后，菜单上的辅助内容也必须继续完善，如果菜单内容丰富，品种齐全，会吸引更多的客人并且会不断增加其来店的次数。因为菜单品种丰富，准备的食材也相对丰富，需要注意防止食材方面的亏损。如果开发太多，反而会将主打产品的概念模糊化。所以要综合考虑自己店铺的定位， *** 主次分产品完美结合的菜单。