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导读：鲜牛奶。更好是全脂奶。要先把牛奶的泡沫打好。要细腻。可以使用蒸汽奶泡机来 *** 奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧
鲜牛奶。
更好是全脂奶。要先把牛奶的泡沫打好。要细腻。可以使用蒸汽奶泡机来 *** 奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。
咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进。
饮用禁忌：
1，切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75％。
2，茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，更好是选在两餐当中。
想要做出漂亮的咖啡拉花，选用全脂牛奶会更加适合。因为全脂牛奶的脂肪含量比较高，打出来的奶泡更加绵密细致，更适合用来拉花。咖啡拉花首先要将牛奶倒入奶泡壶中；其次将牛奶加热到60度左右；最后是选用适合的拉花方式 *** 出想要的图案。
-咖啡拉花
桂花乌龙拿铁是咖啡
拿铁是咖啡的一种。
咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆 *** 出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
桂花乌龙拿铁 *** 步骤：
1倒入3分乌龙茶
2沿着冰块倒牛奶至8分满
3最后倒入咖啡液即可。
有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。奶泡与espresso融合到一定的饱和状态后，运用手部的晃动技巧使牛奶泡利用水纹波动的原理，浮置于espresso的表面上，并利用各种不同的晃动控制技巧而形成各式各样的图形。
拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。如果一杯咖啡拉花做得好，意味着是高水平地 *** 了意式浓缩咖啡和牛奶奶泡，如果奶泡太大、意式咖啡没有均匀厚实的油脂层，拉花就做不好。
印花可以说是最简单的了，不需要太多技巧，只需要油脂够厚够稳定，奶泡够细腻稳定就可以。借助模具，用可可粉或者糖粉撒到咖啡表面即可形成图案。咖啡拉花在咖啡表面上做出叶子、动物或其他图案的技术。随着时代的进步，咖啡拉花不仅只是在视觉上讲究，而在牛奶的绵绵口感与融合的方式与技巧也有所提升。
入门的拉花奶泡其实很好学习，大概20分钟，一台稳定机器上的打发就能成型。所以，需要从基础拉花打发入门，再去学习如何调整，做所谓的针对不同花型所需不同的奶泡。初学者建议选用矮身圆底大口径的咖啡杯练习，会较容易掌握，拉花时间相对高身杯短，图案亦较容易拉出。两个重点要注意，一是要把咖啡杯和拉花刚拿正手一定要稳，二就是水流的控制，手一定要稳，不断这样练习当坚持住，你觉得非常熟练的时候，找简单的图案去试试吧。
是用的纯牛奶做的。
经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。
叫咖啡拉花一、奶泡的 *** ：
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则 *** 奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如 *** 冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）
3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
二、拉花方式：
1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
有图案。叫LATTE ART。也叫牛奶艺术。通俗就是咖啡拉花。是利用经过打发的牛奶和espresso而做出来的。具体怎么做。很复杂。就简单说一个过程吧。1、 *** espresso。需要一台有足够的水箱、能保证能不断提供开水的、能保证压力稳定等因素的咖啡（多用半自动）。选择意式咖啡豆，就是烘焙比叫深的。然后就是做espresso。至于怎么做好espresso。那就很复杂啦。包括的因素太多，不如空气的湿度、豆子新鲜度，压粉力度、水温、水压等等。这个可以另外讲。网上资料也很多。2、就是 *** 打发牛奶。也很需要技巧。怎么打好奶泡，应该叫奶沫啦。结果就是 *** 的奶沫必须细，看起来就像酸奶一样。表面根本没有大的泡沫。3、就是拉花啦。就是利用奶泡和espresso上面的crema而做出来的。这个具体有很多视频网上。就是直接把牛奶泡沫倒入espresso里面，就会形成漂亮的图案啦。搜索咖啡拉花。有视频的。 总结：虽然简单的几步，如果要出效果的话，需要很多功力的。也不是几句话就能讲明白的。单就是做espresso就可以开个论文啦。就是出N多本书可能也写不完，因素太多啦。所以这里只是简单列出 *** 步骤和大概 *** 方式。希望对你了解咖啡有帮助。
咖啡雕花如何操作，轻松雕刻出自己的精致时光呢？
不经意间，咖啡都已经成了生活当中必不可少的一部分。你在家喝多了比较多的是哪些咖啡？速溶性？现代美式？芝士奶盖？拿铁咖啡？估计你一定也要来一杯花式咖啡更有仪式感吧。但对于绝大多数人来说，拉花咖啡可以说是有很高的难度系数。
咖啡拉花手艺分为两种，一种就是常见的拉花，一种是主要表现更丰富的雕花。拉花便是在萃取的咖啡中应用泡开的牛乳拖出图案设计，雕花则是在冲调好一点的咖啡表层应用带颜色的服用糖桨和木签来“雕”出自己想要的图案设计。
许多朋友一听到花式咖啡就却而停步，但是，针对纯初学者0基础的好朋友，单纯在家里面自身喝点，雕花新手入门比拉花简单容易入门。今天就给大家共享一道“雕花咖啡”，简易易操作，初学者也可以一次成功，流程详尽，一看就会。
咖啡与牛奶的按段口感，再加上漂亮的朱古力雕花，无论是口感或者外型，都是那么的令人欲罢不能。做法也简单易学，特别适合喜好花式咖啡的新手。跟着学起来呗。快试着给自己手工雕刻出精致的生活吧。雕花咖啡食物：咖啡豆40克，全脂纯牛奶250克，方糖2块，奶油奶酪适当。做法：
之一步将咖啡豆放进研磨设备里，磨成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗从“ *** ”部位扣入工作压力式咖啡壶中，并往右到“卡紧”部位。
第二步插上电，髙压提纯50克咖啡液。将脱脂牛奶倒进拉花杯中，然后将咖啡机蒸汽管道放进拉花杯中，然后将“蒸气“旋纽转至较大部位，将纯奶打发。打奶泡时要把打奶泡器深层次水杯的2/3处，不能抬得太高，不然底部的牛乳不容易被打发。奶泡不能全部被打发，更不可过多打发成并没有流动性的大泡沫，不然不容易和咖啡结合。
第三步将奶泡打发为原大小的25倍左右，将做好的奶泡取下。看已经是很细腻的奶泡了。将做好的奶泡混和入提纯的萃取咖啡液里。
将奶泡覆盖在杯面，用奶油奶酪挤压花型。用拉花针或木签向杯外侧划到平行线，等份划2次后，再向里划一次。雕花咖啡就做好，再不用去咖啡店，在家也能轻轻松松享受。如今不用羡慕别人了，享有高品质生活吧，还有机会又为你的好朋友手工 *** 一杯～
