导读：说到重庆，很多人之一反应可能就是火锅了，当然了想到火锅的肯定都是吃货了。到重庆旅游的话，吃一顿火锅肯定是少不了的。那么在洪崖洞和解放碑附近有哪些好吃的火锅呢？下面就和小编一起来看看吧！重庆岗上渣渣老火锅 如果你是一个特别爱吃辣的朋友，那么你
说到重庆，很多人之一反应可能就是火锅了，当然了想到火锅的肯定都是吃货了。到重庆旅游的话，吃一顿火锅肯定是少不了的。那么在洪崖洞和解放碑附近有哪些好吃的火锅呢？下面就和小编一起来看看吧！
重庆岗上渣渣老火锅如果你是一个特别爱吃辣的朋友，那么你去这家就对了，这一家的辣连我这个土生土长的重庆人都觉得辣的罩不住，没办法味道独特，嘿巴适，所以这一家绝对是吃辣朋友的首选之地。ps：典型的重庆苍蝇馆子如果接受不了的抖不用去了。位置还算好找就在重庆市第四人民医院附近。
莽子老火锅又来一家苍蝇馆子，（ps：我也不想的但是确实是在对的时间遇见了对的火锅）每天去吃的人也嘿多，但是环境是真的反正味道是嘿可以的，装菜的碗都是破的，菜的分量较少，没办法他们家卖的是味道。还有就是独家推出“吃的开心，聊得开心”所以进入里面手机完全是没得信号的，问服务员有没得WiFi，一直一口否决。吃完结账还要出去扫码，有没有用户体验极好的感觉！位置都在较场口鲜花市场那里很好找的
佩姐老火锅名气确实是很高，挨到洪崖洞景区的耍累了去吃很方便不用走太多的路，要说味道我个人觉得还行吧，有点小贵。他们家的香菜丸子还是非常不错的，而且每天都要排很长的对，就更别说是节假日了，非常火爆。来重庆旅游其实也可以去试一下。位置很好找就在洪崖洞民族路家乐福楼上。
朱氏胖子烂火锅麻辣红汤好吃惨，红汤锅底不收费哟，周围食客也有很多，主要是每天排队也是要排嘿长。毛肚，毛肚，毛肚，好好吃，嫩牛肉也不错，还点了老肉片，是一家很符合重庆的老火锅，味道巴适惨！位置就在洪崖洞旁边一点点！
矿火锅典型的重庆老火锅，味道也是很霸道的辣，但是不用担心有有鸳鸯锅，野山菌熬制的汤底，味道也是美味。牛肉特别麻，黑豆腐之一次吃，直接爱上不多说，矿牛肉特别好吃，鸭肠，毛肚，耙牛肉，都是一绝，反正都很好吃。位置抖在解放碑附近。
1、洪崖洞原名洪崖门，是古重庆城门之一，位于重庆市渝中区解放碑沧白路，地处长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带，是兼具观光旅游、休闲度假等功能的旅游区。2006年，由重庆市人民 *** 总投资385亿元兴建而成。
2、洪崖洞是重庆市重点景观工程，建筑面积46万平方米，主要景点由吊脚楼、仿古商业街等景观组成。洪崖洞一共有11层，夜晚灯光从晚上6点开灯，10点熄灯。可望吊脚群楼观洪崖滴翠，逛山城老街赏巴渝文化，烫山城火锅看两江汇流，品天下美食。形成了“一态、三绝、四街、八景”的经营形态，体现了巴渝文化休闲业态。
3、2007年11月，重庆洪崖洞民俗风貌区被评定为国家AAAA级旅游景区。2020年11月18日，洪崖洞被列入“成渝十大文旅新地标”。
重庆洪崖洞什么好吃的火锅
重庆火锅因为其麻辣味而备受消费者的喜爱，而洪崖洞作为重庆的老城区，其火锅更是独树一帜。洪崖洞里有许多家火锅店，其中农家乐火锅非常值得一尝。火锅汤底使用红椒油和不同种类的辣椒打底，再加入其他的秘制调料，热乎乎的味道让人口水直流。
除了麻辣火锅，洪崖洞的羊肉火锅也是绝佳的选择。此类火锅汤底使用的是草原牛油，尤其是加入了老姜，大蒜等香料调制而成，口感鲜香。羊肉切得也十分薄，吃起来入口即化。此外，还有一种特色料就是五花肉，表面烧焦，里面烤熟，吃起来皮脆肉质鲜嫩。
如果你想吃次炮炸鸡，洪崖洞的重庆麻辣炸鸡正是您需要寻找的美食。整只炸鸡切片后再炸一次，趁热配上香辣酱，さつおさ配上烟火青花椒和醋，滋味十分美味。这里的炸鸡还能够选择不同的辣度，让人随心所欲地享受美味。
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