谁知道酒吧的由来吗?

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谁知道酒吧的由来吗?,第1张

谁知道酒吧的由来吗?
导读:酒吧,在英语里是BAR,原意是长条的木头或金属,像门把或栅栏之类的东西。据说,从前美国中西部的人骑马出行,到了路边的一个小店,就把马缰绳系在门口的一根横木上,进去喝上一杯,略作休息,然后继续赶路,这样的小店就称为BAR。这只是据说而已。不管

酒吧,在英语里是BAR,原意是长条的木头或金属,像门把或栅栏之类的东西。据说,从前美国中西部的人骑马出行,到了路边的一个小店,就把马缰绳系在门口的一根横木上,进去喝上一杯,略作休息,然后继续赶路,这样的小店就称为BAR。这只是据说而已。

不管怎么说,酒吧,这一词语,都是给人一种“在外”的感觉。去酒吧消费,是一种闲暇。

不过有意思的是,在17世纪70年代,酒吧和咖啡馆刚刚诞生的时候,就承担了一定的市民议政功能。也使得当时的国家权力机构号召人们提防咖啡馆或酒吧辩论所引发的危险,并将其视为政治动乱的温床。

国内的酒吧是不是玩腻了?如果国内的酒吧不过瘾,想了解清迈的酒吧吗?清迈有各种各样的酒吧。下面介绍几个清迈有意思的酒吧,一起来看看吧。

清迈有什么好玩的酒吧吗?如果说白天的清迈是清新美丽的少女,那么夜晚的清迈就是迷人的淑女,你会发现夜晚的清迈也有迷人的一面。

BusBar

这是一家由旧公交车改造而成的酒吧。每天晚上,不同的乐队演奏不同风格的音乐。给人一种躁动的感觉。适合和好朋友点啤酒、薯条、鸡肉,然后聊天喝酒。感觉非常好。公共汽车酒吧在盐铁桥附近。到了晚上,这里会有红蓝两色的灯光,给人一种淡淡的、平和的、超然的味道。

ZoeinYellowBar

地址:TSriphumMuang路40/12号

清迈最火的酒吧之一是黄吧的佐伊。每天晚上,酒店周围,都有在舞池里跳舞的人,边桌的老外美女在聚会喝酒,站台上的人,DJ在放碟等等。

Myst

地址:玛雅商城6楼

营业时间:下午5点至凌晨1点

这家酒吧位于玛雅商城的顶层,主要提供有趣的“分子鸡尾酒”。酒吧内有丰富的氧气泡,入口后层次分明,口感饱满。酒吧的食物由拥有多年海外烹饪经验的厨师Tanakorn提供。

TheNorthGateJazzClub

地址:清迈诗风区诗风路91/1-2号清迈

这家酒吧也有乐队演奏。表演时这里的气氛很好,但这里的人也很多,几乎每晚人气爆棚。这里背包客比较多,大多是外国人,价格也相对便宜。

清迈其实有很多酒吧,主要看你对哪些感兴趣。宁漫路上有很多酒吧。西边的会比较热闹,会有跳舞的地方,东边的会比较安静,适合去河北办事。城北也有酒吧,风格各异。

宾利,劳斯莱斯,布加迪,兰博基尼等

成都最顶级的酒吧是MUSE酒吧,它继续秉承着精心打造的目的,将高贵优雅的现代化元素,融合于成都style植入成新一代MUSE品牌,塑造了一个崭新的成都风的夜店的当地文化。来这的非富即贵,宾利,劳斯莱斯更是数不胜数。

成都酒吧:danceclub酒吧:刚开张短短不到半年的时间就成功入围中国年轻酒吧十强,也是中国有潜力的酒吧五大之一,在这里你不仅是听觉的天堂,更是视觉上的享受,打着年轻有活力的品牌。

宾利的设计,代表的不是时尚,

而是一种永恒的情感。车主购买、

设计一台专属的宾利,

不仅仅是因为需要一辆车代步,

而是对自己成功的褒奖与认可。

如果汽车设计师邀请您参与车辆设计,您大可不必惊讶,这就是宾利Mulliner定制服务的内容。当客户来到克鲁工场要求定制一辆Mulliner宾利时,客户会被邀请到私密的Mulliner工作室。在这里可以向客户展示设计模型和渲染图,还可以向设计团队提出自己的需求。

英女王伊丽莎白二世登基50周年大典及威廉王子的婚庆大典上,曾出现了专门为女王打造的State Limousine,这基于宾利雅致R型而来的女王专属座驾全世界只有两辆,均属英女王所有。据说英女王、丈夫菲利普亲王以及女王首席司机均参与了该车的设计过程。

英国球星贝克汉姆在他送给爱妻的礼物宾利欧陆GT中,专门设计了一个写着维多利亚名字的化妆箱。中国的一位客户还曾定制一辆Hello-Kitty主题的宾利欧陆GT轿车送给自己的妻子。当然,这些杰作均出自宾利Mulliner部门之手。

Mulliner家族历史最早可追溯到16世纪,那时候他们就开始制造四轮马车。汽车发明以后,Mulliner又开始投身到汽车车身制造领域,精湛的手工工艺让他们名声显赫。家族于19世纪开始手工打造新式“无马马车”,并在一战爆发前转型为汽车车身制造商。

宾利汽车公司创立之初,创始人 WO宾利先生亲自委托 Mulliner 为赫赫有名的 EXP1 定做车身。此后,Mulliner 与宾利汽车的作关系越发地密切和牢固。1952 年,Mulliner 为划时代的宾利R-Type Continental 打造了流线型车身。1959年,Mulliner正式并入宾利。Mulliner 如今已更名为宾利 Mulliner,作为宾利汽车公司个人定制业务部门,它已成为宾利汽车的重要组成部分。

全新欧陆GT敞篷版马术特别款,是该部门旗下Mulliner车型团队的首款新作。四个座椅均选用了符合可持续发展理念的材质,采用马鞍棕配色,并精心饰以专属马术徽标。座舱内的墨绿配色设计,进一步提升定制之美。拥有奢华金色设计细节的直纹胡桃木单色木饰面板,搭配了黄杨木嵌件,并点缀以座椅相同格调的马术徽标,与下方“MULLINER”字样相互映衬。大量标志性菱形绗缝刺绣工艺装饰,与精致优雅的粗花呢材质实现有机结合,搭配对比鲜明的亮蓝色缝线,营造独树一帜的现代座舱氛围。特别的云杉绿车身漆色,与黑色套件交相辉映。

宾利Mulliner为定制车辆准备了400多种车身颜色,用户可随意选取更符合自己心意的一种或多种,如果依旧不满意,那么Mulliner还可创建专属于客户自己的车身色彩,甚至创作出和车主指甲油相同的颜色。

以宾利慕尚车型为例,为了让车身看起来毫无拼接痕迹,打造一台慕尚车型需要花费400个小时。宾利使用硅铜技术进行车体焊接,以使该车拥有浑然一体的坚固车身,之后工匠们还需要80到90个小时,用砂纸进行手工打磨,进一步雕琢慕尚的外观。

内饰中最重要的两个部分就是饰板和皮质部分的打造。来自非洲、北美洲、和亚洲的顶级木料来到工坊后,被切割成06毫米的木板,之后工匠们就需要用手工将木板打磨的如镜子一样光滑。每打磨到一定程度,木饰 *** 就会抬起木板并用眼睛上下丈量木板的光滑度,同时还要保证相同图案的木板可以拼接出花纹对称的图案。

木饰定制部门的员工需要花费四年时间,才能完全掌握17道不同的工序。造就一台宾利飞驰需要花费的时间为159小时,这其中,单单是一套定制座椅,从剪裁、缝制再到修边,就需要30小时的精细手工作业才能最终成形。这套定制的真皮座椅,由12位缝纫女 *** 在皮革定制部门协同完成,她们加起来的手工从业经验超过360年。

所有精选的内饰牛皮会在意大利米兰被涂上28种不同颜色,有经验的 *** 还会在一整张牛皮上用橘色标明皮革损坏之处、用白色标明皱褶的地方,这些数据都会被录入电脑从而指挥切割机进行皮质切割。在如此苛刻的标准之下,一辆欧陆GT车厢内需要10到12张牛皮,而一辆欧陆飞驰则需要12到14张牛皮,慕尚则需要17张。

*** 打造12台的宾利Mulliner Bacalar车型就是有关宾利车身定制的最新代表作,得名自墨西哥尤卡坦半岛上的Laguna Bacalar湖。该车的设计理念源自造型优雅,并屡获殊荣的宾利EXP 100 GT概念车。设计师以富有雕塑感的线条实现了动感车身造型,稻壳灰合成的车身漆面,实现了金属般的丰富质感。车尾采用渐收式的设计线条,与经典的Barchetta跑车设计一脉相承。

环抱式驾驶舱蕴藏硬朗线条与精致饰面,全新中控台倾斜度增加,与仪表板和车门面板一同呈现出连贯的视觉感受。行李空间位于两座椅后方,其与前排设计形成一个整体。天然英国羊毛,以及来自东安格利亚沼泽地,在河流中沉睡了5,000余年的天然枯树也别出心裁的运用到了这辆车上。

除了对现款车型的改造,修复经典车也是Mulliner部门的一项新业务。宾利Corniche车型项目就展示了其精湛的车身定制和修复技艺。与20世纪30年代的经典宾利车型相比,宾利Corniche在外观设计上引入流线型设计,从而有效提升其时速和性能表现,并且对欧陆R型车与现代欧陆GT车型具有深远的影响。不幸的是,在第二次世界大战中,仅存的这部Corniche车型遭到了严重损坏。

Mulliner的 *** 们凭藉原始技术图纸,投入了大量的时间和精力,终于在英国克鲁的工作室修复完成。该车采用宾利Corniche和宾利Mark V原车的机械部件,与全新打造的车身精心组装,每一个细节都力求与原车别无二致。

车漆研制部门仅依据有限的原设计素材打造帝王褐红作为车身主色,并搭配惊艳夺目的石南花灰色车身侧漆。内饰设计负责人Darren Day与他的团队对历史资料进行了详尽研究,得出座椅与车门的内饰设计方案;Mulliner部门的工匠为了重现车身制造商Vanvooren的专属经典设计风格,还采用Connolly品牌Vaumol皮革、甄选来自英格兰西部的布料,以及在现场发现的尘封多年的地毯。设计师用CAD设计系统用以分析与计算气流,精准地设计出每一道格栅板条的位置,再由技艺娴熟的金属工匠历时三个月手工成型。

对于个性化需求颇多的客户来说,宾利Mulliner部门也可以实现他们的梦想和创意。不论是想在车中安装家庭影院、雪茄湿度控制器,还是一个弹出式的迷你酒吧,甚至更先进的视讯会议系统,没有一样是Mulliner办不到的,唯一被限制的可能是你的想象力。

本文来源于汽车之家车家号作者,不代表汽车之家的观点立场。

其实我刚开始就是在静吧里面做吉他歌手,后来慢慢涉入这个行业,发现有DISCO,夜总会,花场,后来的慢摇吧,RNB酒吧,HOUSE夜店,总之这么多酒吧慢慢的涌现出来,说明一点。酒吧在中国,已经成为人们生活的一部分了,只是消费群体占人口总数的比例太少,我做过很多城市的人口比例分析。100万的城市最多养活5家酒吧,这里指的是闹吧,500平方米左右的。也就是说至少要达到20-30万人的一个城市才可以支撑起一个酒吧。

  那为什么在国内,酒吧消费群体这么少呢?原因有:

  A:酒吧消费高,一般的收入的人消费不起。

  B:酒吧经常出现:黄、毒、暴力等事件,导致部分高素质,有能力消费的人士不太接受这种场所的活动氛围。这跟人口素质有关系。一时间没办法改变,限制了酒吧消费群体。

  C:中国酒吧娱乐行业缺少 *** ,政策上的支持,在法律法规上比较空乏,包括一些许可证件的办理,都需要走偏门,限制了这个行业的发展。

  D:酒吧是国外引进而来的一种消费场所,在中国只有短暂的发展史,根本谈不上历史的沉淀和积累,导致酒吧是迷惘的发展状态。

  E:因为酒吧这个行业在国内发展期比较短,导致酒吧的管理运营缺少一个正确的系统模式,服务跟不上,根本谈不上酒吧文化,没有酒吧的中心思想。

  F:中国酒吧引领不了客人,带动不了消费,无法将消费市场近一步扩大,等待新的一批消费群体自然的接受酒吧,接受这种场所的消费。时间缓慢。

  G:中国酒吧没有考虑,到底客人需要什么?要怎么样才能满足客人?酒吧业人才太少,员工素质偏差。

  H:酒吧投资有很多的不定因素,很多投资商望而却步。

  I:中国酒吧选择性太窄,已经被大型闹吧占据了主要市场。其它概念、特色、小酒因为财力物力等原因,渐渐的越做越小,没有更新,渐渐的走向末路。有些不想被闹的客户群体渐渐流失。

  开酒吧是一种生意投资。在没保证盈利的情况下,行业谈不上发展。其实我认为静吧是有市场的,如果你不信,你可以到街上随便做个调查哦,你问一下去静吧和闹吧玩的比例。你会惊讶的发现想去静吧玩的人,远远超过去闹吧玩的人群。如果有市场,为什么没人去做?

  也许有人会说,静吧消费低,投资没钱挣。的确,我考虑了好久这个问题。如何把静吧的生意做上去,也是我一直思索的一个问题。假如人多了,营业额自然就多了,但是酒吧面积,台位,酒水价格都是我们要研究和分析的内容了。当人多汇聚在一起的时候,聊天,游戏的人多,自然就会嘈杂。所以我又在想是不是该做一种介于静吧和闹吧之间的休闲吧?以什么为主题,来这种地方的人群会是什么样的,当然大众群更好。在选择高端客户和大众消费群体的时候,我一直在徘徊。但是我坚信,路,是人走出来的。

  其实不管未来的酒吧市场怎么样?如何去发展,但是这行业是不可能被取代的,而最后的行业竞争,无非是在酒吧文化,酒吧内容,服务,音乐,灵魂的竞争。而归根到底就是行业里面人才的竞争!回到我经常和业内人士聊天的时常说的一句话:酒吧到底是什么?酒吧其实就是一个休闲放松的场所,一个可以释放自己的心灵乐巢,这里面有服务,有音乐,有特色的装修,而这内容就是衬托整个场所的氛围。坏境,舒适度。最后让这个场所成为人们生活不可缺少的一部分。也许有一些陌生人,这里会成为那些人的交友场所,不可否认酒吧是一个 *** 和艳遇的汇聚地,也是一个人工作忙碌,心灵洗涤的加工厂,一杯啤酒,一个音符,一段谈话,可能是一辈子的回忆。为了达到和提成客户的满意度,不同的群体,导致了需求的不同,酒吧的种类也不同。我认为中国人大部分是没有信仰的,生活空虚已经成为那些吃饱饭,穿好衣服,玩够的人的一种精神状态。其实有很多人会追寻精神生活,而我斗胆的想将一种精神,一种文化,带入到这些迷惘的人群中去,去化解,去提供一共这样的场所,给这些人消遣。这是一个什么样的场所,一个什么样的氛围,一个什么样的环境,一个什么样的文化体现呢?

  我初步规划是一个这样的模式。不足之处还希望大家指正。

  酒吧的缘分思想:酒吧,一个文化娱乐场所,已经成为一个城市文化呈现的标志。

  人们在快节奏的生活工作中精神疲惫,没有归属感和自豪感,因此,作为酒吧的创造者,我们有责任和义务为来酒吧的人群提供一个心灵的归属地,一个 “放松与自由”的归属空间,时尚潮流文化之策源地;时尚文化先锋人物之聚合点;通过日常的文化娱乐活动,心灵与心灵之间的沟通理解交融;以此提升现代人的审美意识、审美情趣,提高人门的人文素养,人们热爱生活的态度。

  酒吧的规模:财力投资:200万以上,此时不讨论这个敏感问题。再次,业内人士开同样的一家酒吧比业外人士可少30%的资金投入。

  面积大小:大厅300平方左右。总体外围不少于500平方米。

  设计和空间规划 :

  A—户外休闲区(这是目前酒吧发展的产物,好比家属房里的阳台

  B—游戏竞技区(动感时尚艺术娱乐空间—在游戏里面释放你自己

  C—大厅主题音乐房

  D—书房,禅吧,国学精髓,融为一体的一个文化库

  E—包厢大小各一间,客户需求,整体不缺私密空间感

  以上区域提供互联网,并在包厢和书房提供电脑数台,正对目前市场便携式平板的普及,我建议开发一个酒吧互动软件,当所有进入酒吧的人,可以建一个互动聊天交流的一个平台,好比一个企业 *** ,聊天室,进来的人都可以在网上交流。

  酒吧装修定位:我一直比较偏好于复古式的装修风格,可能是我比较喜欢有历史文化沉淀的事物,可以延伸自己的思想。再次,我们生活整天面对的就是一些现代的高楼大厦,现代人工绚丽的事物,布满你的视线,包围你生活。我更希望看到另类的一个场所,有对比,因为人都喜欢追寻新鲜感。其实原生态的自然坏境,比人工浇造的公园要更值得欣赏品味。但是酒吧又是一个时尚的栖息地,所以酒吧必须要有时尚的装修元素在里面,我个人认为,酒吧的装修需要历史复工的元素和现代时尚潮流的结合,融为一体的这么一个装修风格,才是最恰当的。而且我想将流行和前卫的灯光等硬件,适当合理的加入到酒吧里面去,灯光的在夜晚很大作用的衬托出了夜的氛围。要改变很多装修设计上的传统模式,又要遵循这个场所发展规律的一些合理设备,比如,吧台的高度,舒适度,等等。舞台改变单一的中心对称的设计规则。最少要两个舞台,而且在设计上,多围绕酒吧根本的定义多找一些元素去下功夫,目的只有一个,通过这样的装修和配件的补充,衬托整个场所的氛围。对于设计我是外行。

  酒吧的消费定位:暂不考虑。

  酒吧音乐定位:音乐永远是的灵魂,我也不想多阐述音乐在人们生活中占据什么位置,音乐来源于生活,酒吧的出现也是来源于生活。同事可以增添很多艺术,酒吧的画,体育,**等元素都可以加入酒吧,酒吧可以做到海纳百川。我不太赞成酒吧在选择一个片面的、特色的主题,这样消费群体也片面狭窄了。音乐是一个永恒的话题,不同的音乐衬托不同的氛围,不同的环境也需要不同的音乐。

  我一直有一个疑问,难道酒吧只适合放RNB,HIP,电子音乐HOUSE虽然有偶尔也有放POP,JUZZ,RAGE,funky,但是放来放去都徘徊在这个圈子里面。作为一个音乐专业出身的我来说。电子音乐house总类在音乐的范畴里面太渺小了,正因为house能被世界认同,是因为这中电子音乐的音色经过合成处理,修饰。它的鼓点富有弹性,音色舒服,动感,在人多的场合。尤其是娱乐放松的场合,HOUSE音乐是被代替不了的。但是有其他很多的音乐元素正慢慢的出现,而且有很多好听的音乐,一直没带进过酒吧。但是无法给一个酒吧音乐标准的定位,也没有什么公式可以套用,永远要根据现场和实际情况出发。但是我认为未来的酒吧市场还是少不了现场的演出,而且乐手会回到一个时期,看看外国的市场就知道,正因为中国的乐手没有符合酒吧需要的这种氛围而被淘汰,整体水平偏差,大部分只会做流行歌曲,而酒吧不单纯需要这类音乐。中国的DJ水平也无法和世界接轨。大部分DJ连和声,乐理, *** MIDE音乐都不会。音乐的起源历史,和总类都不清楚,甚至连简谱和五线谱都不会看,那何谈音乐主宰和引领者?最多也就是从当一个放歌的角色,靠这些人去发掘音乐,和制造音乐,引领音乐,怎么可能?所以我们一直模仿和拷贝外国的东西,当然我们需要时间,但是我们要有方向。我说些不是去贬低我们行业的人士,我希望我们能把自己的工作做好,提升一个层次,能走在前面,为我们行业贡献点自己的力量。对于我阐述的这种酒吧音乐,我不想再这里和大家一起分享。原因有三:模式不是很成熟、很多人不懂、机密保守。它最显著的特点就是,分阶段性,不同的时间段,不同的音色。营业的纵膈时间段,绝不做单一的音乐,会在一个时间段保持平稳,绝不是只有英文,没有中文。在音乐的引领和推广上会稍微的多一些手段,如果有一天成功发展起来,相信对整个市场的音乐定位,会起到一定的推动作用。

  酒吧的音箱灯光定位:灯光将结合最新科技,营造出整个迷幻、浪漫,时尚而又不失高雅情调的主场空间,我需要一个音箱灯光工程师的协助。话筒和硬件一定要到位,因为我追去现场的那种感觉,我知道好的音乐一定可以征服人,因为亲身经历过,不只是我,是和我在一起人,硬件的达标是一个酒吧成功的前提,没有好的灯光音箱,就没有良好的舒适度。

  酒吧人事定位:说到人士定位,我又开始自卑起来,因为做了多年的管理,自己却无法给酒吧做出一套完整的管理系统来。也曾东拼西凑的借鉴过一些企业管理的模式,但是自己本身管理技能的缺陷,却只能目瞪口呆。只能借助经验在这里表明下自己的思想定位。员工是和客户直面接触沟通的执行者,每个员工都必须有良好的技能和人文素养。在筹建人士班底的时候,应该把人的素养放到之一位,这关系到一个企业能提升到什么层面。一个人潜力决定了他工作范围,所有员工的潜力素养决定整个企业发展前景。首先,投资商决定投资这个行业的时候要选对一个正确的经理人。有共识的、有专业技能的、可以沟通的、有责任心的、平等的、有远见的经理人。围绕共同的目的,由执行经理去完成基础的中层管理。绝非 *** 渠道可以完成的,要去行业内部挖掘人才,培训成长,是一个长期的过程,中层骨干干部是等不起的,赶不上这个行业的更新发展。什么才算是一个完整合适的酒吧人士班底呢?一个酒吧人士结构和企业发展现状是成正比的,比如拿连锁店的一套人士结构,放到一个刚起步的酒吧,这绝对不现实的,酒吧要在不断发展过程充实自己的团队人员,这是同步的。但是再怎么节省成本也缺少不了这几个部门,总经理,行政营业部,舞台音乐部,营销接待部,市场企划部,后勤财务部,安检部,有些小酒吧会出现一人多职的情况,但是当企业稳定的情况下,从长远的战略出发一定要及时的更换过来,将责任落实到人。才有强大的执行力。再用人的时候,做到绝不强行工作量,绝不浪费人力资源,绝不流失和错过一个人才。最终管理都要趋向细化和科学,这是整个行业未来要走的路,成本的增加,只能用营业来弥补。

  酒吧服务定位:国内酒吧服务和国内酒店的服务永远差距甚远,所以我建议以后酒吧在应聘服务员的时候,酒店服务员优先录用。从这让我们想到很多,产业和产业之间发展的差距,同事服务行业。酒吧为什么就不能达到星级的服务,培训的力度,管理培训的讲师都可以请,技能的培训,员工待遇不比酒店的差。后勤的保障是稳定员工情绪的一块很重的因素。想让酒吧的服务赶上酒吧的服务,才能将酒吧整体提升到一个档次,客人是中心。要将给服务看着是一次次和客人的沟通。客户的满意度是奋斗的目标。是整个岗位的价值所在。投资商也要在管理上,花点精力去稳定员工,在后勤和待遇上去弥补。基层人员的不稳定无法开展培训和长期的战略方针。打造一个家庭的团队,必须维护每一个家庭成员的利益。做到“我为人人,人人为我,我爱我家”的团队意识。

  酒吧的营业时间:酒吧其实可以从下午开始营业,我说的是我讲的这么模式。营业时间应该是下午到凌晨5点左右,员工要分班倒。这也要结合实际,不能导致投资的人力物力超过营业利润。营业额和时间的关系大有文章。

  酒吧的管理和理念定位:说道管理,我想借鉴下管理系统讲的这个案例。CIS的模式,CIS的具体组成部分 MI:理念识别 BI:行为识别 VI:视觉识别。在CIS的三大构成中,其核心是MI,它是整个CIS的更高决策层,给整个系统奠定了理论基础和行为准则,并通过BI与VI表达出来。所有的行为活动与视觉设计都是围绕着MI这个中心展开的,成功的BI与VI就是将企业的独特精神准确表达出来。 60年代,美国人首先提出了企业的CI设计这一概念。据说是美国IBM公司是这方面开先河者。

  MI:理念识别。

  企业理念,对内影响企业的决策、活动、制度、管理等等,对外影响企业的公众形象、广告宣传等。 所谓MI,是指确立企业自己的经营理念,企业对目前和将来一定时期的经营目标、经营思想、经营方式和营销状态进行总体规划和界定。MI的主要内容包括企业精神,企业价值观,企业文化,企业信条,经营理念,经营方针,市场定位,产业构成,组织体制,管理原则,社会责任和发展规划等。

  BI:行为识别

  置于中间层位的BI则直接反映企业理念的个性和特殊性,是企业实践经营理念与创造企业文化的准则,对企业运作方式所作的统一规划而形成的动态识别系统。包括对内的组织管理和教育,对外的公共关系、促销活动、资助社会性的文化活动等。通过一系列的实践活动将企业理念的精神实质推展到企业内部的每一个角落,汇集起员工的巨大精神力量。

  BI包括以下内容。对内:组织制度,管理规范,行为规范,干部教育,职工教育,工作环境,生产设备,福利制度等等;

  对外:市场调查,公共关系,营销活动,流通对策,产品研发,公益性、文化性活动等等。

  VI:视觉识别

  VI:以标志、标准字、标准色为核心展开的完整的、系统的视觉表达体系。将上述的企业理念、企业文化、服务内容、企业规范等抽象概念转换为具体符号,塑造出独特的企业形象。在CI设计中,视觉识别设计更具传播力和感染力,最容易被公众接受,具有重要意义。

  前些年当我看完这个管理分类后,我再都不敢谈管理了。要把管理做好,是一件大事。回归到我们目前的这个行业,要做的多完善,多科学,在短时间内是不太可能的事。我建议所有的业内管理者,借鉴大型企业,房地产,酒店,超市服务行业的这种管理模式,毕竟其它行业已经有较成熟的一抹管理模式。把别人成功的东西借鉴过来,壮大自己,坚持走科学管理路线,在人士结构上,增加专业的管理人才,规划一套符合实际的管理系统来。当然,起步的酒吧无法达到这样的标准,但是要提前做好这样的框架模式。不能与大方向逆向而行。如果当企业发展壮大的时候,再去大力度的更改管理制度。会导致很多负面的影响。所以在制定各项制度的时候一定要制定长远计划,可以慢慢总结和丰富其内容,框架不变。

  企业的理念识别系统是企业文化战略整合的核心识别系统。它由企业宗旨、企业目标、企业使命、企业作风、企业理念、企业精神、主题价值观、系列价值观、企业经营哲学、企业道德体系等几部分组成。理念识别系统主要用以确定企业的战略发展追求,以及为实现这一战略追求所规定的指导思想、精神规范、道德准则和价值取向。理念好比一个人的信念,信仰。企业理念经常可以通过员工的形象,精神面貌展现出来,这也离不开定期的拓展培训。

  酒吧的VI系统定位:我之所以拿出VI系统单独来阐述,是因为我想引起大家的重视。上面我说了VI是识别系统,说土一点就是酒吧呈现出来的一个标志,广告物料,等等。如:企业的LOGO,颜色,字体。酒吧烟灰缸,文化衫,找零带,工作证,文件夹,信纸,广告牌等等,呈现在我们面前,我们能看到一切识别物体,都属于VI系统,所以经常会提到VI物料,VI就是按照企业MI意识呈现出来的一切视觉物体。VI传迪给我企业文化信息,VI系统做得好不好,直接关系整个企业的形象。我是一个完美主义者,比较喜欢追求细节,如:如何设计烟灰缸,如何做好宣传单,等等,我觉得只有细节的东西才能体现一个酒吧的内功,千万别疏忽细节,细节是成败的关键,一些膨胀太快的酒吧,无法完成细节上的东西,VI系统跟不上企业的发展,导致企业无文化沉淀。做好了VI识别,可以在广告推广少节省很多不必要的满烦。当看到宝马汽车的商标LOGO时候,你就明白这个企业了,不用多说。

  酒吧的精神:

  修养——语言礼貌、举止文雅、整洁得体、亲切友善、尊重他人;

  诚信——诚实守信、诚恳待人、不贪便宜、坚持原则;

  爱心——爱国家、爱企业、爱顾客、爱同事、爱家人;

  执行——快速、高效、保质保量、准确,言出必行,行有建树;

  责任——有道德、重承诺、不抱怨、不推诿、不拖拉、不怕困难、勇担重任;

  酒吧的作风:积极向上的心态,阳光健康的体态,亲切微笑的神态,整洁优美的形态,低碳环保的业态。

  酒吧经营理念:

  以树立正确的道德观,诚实不欺,行正直的经商之道,合理合法的经营,改变娱乐消费行业的不正之风,确立正确的社会价值观,为社会提供一个高尚的文化汇聚地。

  酒吧营销理念:

  以文化、艺术事件作为酒吧的营销切入点,保持高尚的娱乐文化底蕴和艺术气质。决不允许为了商业利益而放下身段,实施死缠烂打,硬性推销式的营销手段。走长远战略路线,修内功,完善自己,提高自身的价值,内在涵养,去熏陶和满足消费者。让客户来我们这里成为一种生活习惯。

  酒吧的商业定位:一定要打造连锁模式,这是未来任何行业,商品面临的一种发展趋势。作为酒吧,要把酒吧当着一种商品来来运着,当一件商品成功的占据市场后,品牌带来的效益远大于表面的产品盈利。这是不变的定则。任重道远,革命路上,吾谁与归?

  苏东坡的《水调歌头》、刘禹锡的《陋室铭》的情感来表达我对人生观,世界观的理解,寻找那么共同的一帮人,热爱生活,有精神追求的那种人生态度,似乎离我们的现实生活既近且远。。。。