桥头火锅店于1940年开业，原设于重庆市南海棠溪河街桥头，1960年迁至南坪珊瑚村，由李文俊创办，因为于海棠河街桥头，故名“桥头火锅店”。以经营各式川味火锅为特色，50年代后几经扩建，主要名品有各式火锅与“火锅宴”。桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。

在开餐饮店之前一定会考虑餐饮店装修设计的问题,可别小看了这个事情,餐饮店装修设计风格代表了开业以后所走的创业路线,餐饮店如何装修,不同的店面有不同的装修设计,餐饮店如何装修能吸引客户呢一般的餐饮店是这样装修的!

餐饮店如何装修设计

餐饮店的营业大厅,也被称之为前厅,一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明,如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。

餐饮店如何装修设计餐饮店的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐饮店的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。

经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐饮店,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。

如果是经营一家不大的小吃店或快餐面馆,由于前厅桌椅较为固定,供应品种也较为单一,在顾客用餐方式上也不必服务上桌:他们整体就餐时间较短,翻台率又高,这样的餐饮店其前厅的面积可大可小,一般更低不应少于100平方米。

而在商场、大厦内开设的快餐厅或大排档,由于一家一店,风味各异,相应的品种繁多,顾客在选择品种时随意性较大。在这种环境中就餐的人群,一般为购物休闲者,他们既要用餐也要休息。这种餐厅的客流量相当大,其面积相应的要宽敞些,以不低于1000平方米或者更大些为宜。

个体小型餐饮店或者夫妻店,由于供应内容简单,顾客流量有限只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于20平方米就可以了。

如今，装饰市场上出现了越来越多的装饰材料。令人眼花缭乱的装饰材料为我们提供了更多的装饰选择。对于小型火锅餐厅而言，装饰装修包括哪些呢？选择健康环保的材料营造绿色健康的环境，恰逢现代城市居民的环保理念。那么小型火锅餐厅装饰装修包括哪些材料？又是如何进行装修的呢？

一般而言，在现代小型火锅餐厅装饰设计中，装饰材料的使用主要包括地板材料，墙体材料和吊顶材料等。通常装修装饰材料的选择不是任意的，是需要根据小型火锅餐厅的特点进行选择，以避免在餐厅投入使用时造成的不便。为此，提醒经营者密切关注材料选择的过程。

关于火锅店内部装饰装修包括哪些，与设计现代餐厅大同小异，室内地板装饰主要由复合木材制成的地板和各种瓷砖组成。吊顶可以使用石膏材料，其能设计成不同形状的几何图案，精美至极，需要注意的是吊顶要和整体装修风格的搭配。另外，小型火锅餐厅是一个比较容易弄脏的地方，装修的主要原则是抗磨、耐脏、易于清洗。为此，建议经营者选择使用这些复合木地板或整块瓷砖当作装饰材料，同时确保其对环境没有影响，不会出现甲醛超标的情况。

关于火锅餐厅墙体的装饰装修包括哪些，大多数墙面装饰材料均采用乳胶漆制成，而作为服务业的火锅店，要选择温暖的色彩，这更能打动消费者的心，温暖的色彩还可以 *** 顾客的胃口。选择涂刷墙面的乳胶漆时，要注意苯、铅等有害物质的含量。在一些餐厅，为了提高档次，将壁纸贴在餐厅的墙上，这可以营造出不同的氛围，并帮助餐厅装饰风格。但选择时要注意壁纸的环保性。

以上就是关于小型火锅餐厅装饰装修包括哪些材料的内容了，希望对你们有一定的帮助。

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火锅店装修费用根据不同的地区和店铺面积而有所不同。一般来说，火锅店装修费用在每平方米5000元至10000元之间。以下是一些常见的装修费用项目和费用说明：

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1 基础设施：包括水电改造、排污管道、燃气管道等，这些费用通常占据装修费用的一部分。

2 地面铺装：火锅店地面一般选择防滑、耐磨的瓷砖或地板，费用根据材料的质量和面积而有所不同。

3 墙面装修：火锅店墙面一般选择防水、易清洁的瓷砖或墙漆，费用也会根据材料的质量和面积而有所不同。

4 吊顶装修：火锅店吊顶一般选择防火、防水、隔音的吊顶材料，费用根据材料的质量和面积而有所不同。

5 灯光装饰：火锅店需要有良好的照明效果，费用根据灯具的种类和数量而有所不同。

6 家具和设备：包括桌椅、沙发、餐具、厨房设备等，费用根据品牌和数量而有所不同。

7 装饰品和装修细节：包括装饰画、装饰花盆、装饰灯等，费用根据选择的装饰品种类和数量而有所不同。

需要注意的是，以上费用仅供参考，实际费用还会受到地区、装修公司的影响。在选择装修公司时，可以多比较几家公司的报价，选择性价比较高的公司进行合作。另外，还要注意与装修公司签订合同，明确装修费用和工期等细节，以避免后期纠纷。

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 火锅店的装修，首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合，要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值，才有装修的意义。具体的做法如下：

装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客，确定好装修的方案，是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定；

在装修风格选材上要做到大气，有特色，细化到消费群体。不一定要选贵的，合适就行。作为营业的空间，还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大，选材上要注意选择易清理的，尽量少选布质材料，可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等；

注意火锅店的新风系统，排气的离心机功率要够大，火锅店的油烟味太浓，加上客人吸烟，店内的换气系统一定要做好，给顾客一个舒适的用餐空间；

注意火锅店的顾客安全问题，火锅店油多，地板比较容易打滑，尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理，避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位；

家具的选配要注重与餐厅色调风格协调，桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远，避免用餐不方便；

大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要，是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点，注意大厅就餐区的空调安排，考虑好手推车的流动通道；

火锅的分类：麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等，根据不同的分类，搭配好不同的装饰品，能给火锅店增加好评；

厨房的功能安排也尤其重要，操作功能要划分好，做到有序操作，注意做好厨房的排水槽，建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主，可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工，各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到；

最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤，墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。

工装之家推荐火锅店装修效果图

重庆作为一个火锅圣地，每个区域都有自己的招牌火锅店。观音桥地区也不例外，这里不仅有美味的串串香，还有非常棒的火锅。下面我们就来为大家推荐两家观音桥附近的好吃火锅！

之一家好吃的火锅是牛金锅。牛金锅是一家历史悠久的老火锅店，可以追溯到50多年前。店内装修古朴典雅，环境优雅，非常适合招待客人或与亲朋好友一起用餐。牛金锅的特色在于它家的麻辣底料，辣味够狠，不油腻不腻口，让人回味无穷。店内的菜品新鲜、精选，量十足、美味可口，让人很难忘记。

第二家好吃的火锅是袁老幺。袁老幺是一家重庆本地比较有名的火锅店，也被誉为观音桥附近更好吃的火锅。店面氛围非常浓厚，整个装修风格非常具有重庆地方色彩。袁老幺的火锅依旧是标志性的老火锅味，熬得广式汤底非常鲜美，汤味带着酸辣和回甘。鱼丸、五花肉、莲藕、雪花肥牛等都是优秀的选择，入口就是柔软香脆的滋味，十分适合慢慢品味。

以上两家是观音桥附近更受欢迎的两家好吃火锅店。无论是要招待客人，还是与好友一起玩乐聚餐，这里都能让你品尝到最地道的重庆火锅，并且价格资优，十分值得一试。

火锅店的装修代表了整个火锅门店和品牌的形象，也是门面担当，也是吸引顾客的一大重要因素，想要吸引顾客就必须在装修上下功夫。

1、整体色调火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

2、整体布局原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120－140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm＊100cm，适合2－4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子更好配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2或1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、通道设计餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

4、厨房装修厨房面积控制在30—60平方米左右，厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

5、装饰物的选择火锅店墙上可适当装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。6、天然气应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。

7、配套设施卫生间是必不可少的，另外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间，可以单独做出一个卫生间，或者在连排包间的旁边设计一个卫生间，与大厅卫生间相独立。