导读： 近日，在杭州贤和庄火锅用餐时， 天花板上的板材突然掉落，导致顾客受伤 ，据了解，这家贤和庄火锅店是知名男星 陈赫 所经营的，在公关团队的处理下，已经之一时间妥善善后处理。 其实对于 陈赫 ，大家并不
近日，在杭州贤和庄火锅用餐时， 天花板上的板材突然掉落，导致顾客受伤 ，据了解，这家贤和庄火锅店是知名男星 陈赫 所经营的，在公关团队的处理下，已经之一时间妥善善后处理。
其实对于 陈赫 ，大家并不陌生。早在2008年，陈赫就成了上海话剧艺术中心的演员，在2009年，成功出演 《爱情公寓》 ，走进大家的视野。最让其演艺生涯扶摇直上的时候，其实是在2014年参加 《奔跑吧兄弟》 这么一档综艺，随后长时间占据了一线明星的位置。
借助明星效应，开饭店，开餐馆，已经成了许多明星成名之后，计划清单里头必做的事 。 周杰伦 开了“ J大侠中华料理 ”，“上上谦”这个大家都知道， 薛之谦 开的店。在香港，也有明星经营餐厅，“ 七爷清汤楠” 这个听名字就有古风味道的店，就是大名鼎鼎的韦小宝饰演者 陈小春 所经营。
虽然明星开店已经变成寻常往事，它们所求的无非就是粉丝经济，利用名气节省广告费用，利用追星情节消费粉丝变现。但是比较不尽如人意的事情是，这些明星开的店大多数都没有做出较好的口碑。
早在今年3月就有网友在陈赫的贤和庄火锅——杭州店消费，套餐里写明了有 毛血旺 和 山药 ，但是实际下单和上菜时发现，并没有这些菜品，一时间，明星 消费粉丝 的 社会 呼声也被推上了风口浪尖。
那时候有很多网友跳出来吐槽：贤和庄就是非常普通的一家火锅店， 菜品分量又少又贵 。这次贤和庄出现天花板伤人事件，其实是有普遍预期存在的，明星开餐饮店，目的就是赚更多的钱，不是为了 社会 服务的。
虽然这次饭店出了事情了，但是公关团队之一时间善后了，陈赫也在微博里头致歉，如此快速的处理下，本次事件的恶劣影响应该能降至更低，所以那些追星的群众，可以预见未来还是依然会该吃吃该喝喝，明星开店本身就有流量优势， 希望这些明星能够把店铺本身的性价比和口味做到更好，而不是一味的借助自我名气，开高价菜单，简单装修了事。
现在明星们都发展起了副业，陈赫也开起了火锅店。网上爆出一条消息让人感到非常震惊，有人说，陈赫的火锅店需要上亿的加盟费，这个数字一出，震惊了众多网友，这个加盟费也太高了。这过高的加盟费十分不合理，但是按理来说这样的加盟费似乎也合乎法律，有好奇的网友一调查才发现，陈赫的火锅店没有备案信息，也就是说没有加盟资质，但却还让人加盟，这种行为可以说是违反规定的。
部分明星所开的店在招商的过程中不会说加盟这两个字，尽力将这种行为粉饰成与加盟毫不相关的事情，以此来规避加盟的条规，这样的事情让网友感到十分无语。其实明星通过拍戏已经赚到不少的钱了，但是却还想通过其他不正当的方式来敛财，但是也会有人选择加盟明星所开的店面，因为名气在那儿放着，肯定会有许多人冲着这个明星的名气来吃这个店，那么想必收益也不会太差，但是如果口味和质量不做好，即使一开始有很多人冲着明星的名气来尝一尝，但是不会有回头客，盈利也就没那么容易了。
从根本上来讲，明星所开店面的加盟费要贵一些是没有问题的，毕竟如果质量还不错，盈利是必然的事情，面对着这样一个稳赚不赔的买卖，加盟费贵一些也很正常，但是像1亿加盟费这样过高的价格就很不合理了，还是希望明星开店能够遵循正常的市场规律，不要以为自己是明星，就能够打破市场上原本的规律，这样的行为终究不是长久之计，还是按照商人的政策一步一步走下来，这样才是正常的方式。
明星开店确实要比其他人开店具有很大的优势。所以越来越多的明星想要开店来发展一个副业，毕竟没有人会嫌钱多。但是有的人开车不也能够取得不错的成绩，有的人开始敷衍，最后却只能面临倒闭，所以，还是希望明星们能够吸取教训，开店就要踏踏实实的开，想通过名人效应走捷径始终不是可取之道。薛之谦的火锅店就开得很不错，通过非常好的装修风格，合理的菜品价格和不错的菜品质量吸引了非常多的顾客，而且基本上也没有什么负面新闻爆出，可以说这个副业做的是很成功了。希望其他想要开设副业的明星能够像薛之谦一样诚心诚意地开店，而不是通过自己的名人效应来进行敛财。
陈赫更先被人们知道是因为爱情公寓。在爱情公寓里面，他的精湛演出可以说是收刮了很多粉丝，而近几年来陈赫不断的参加综艺节目以及拍摄不同的剧作，都使得他在公众面前越来越活跃。也让越来越多的人喜欢上他。这样的情况不可避免的就会造成陈赫一些私生活，人们也是越来越关注了，比如说陈赫的豪宅是怎样的，大家相信也是非常的关注的。那么接下来小编就来给大家揭秘到底陈赫的豪宅长什么样吧。
陈赫豪宅大揭秘
陈赫作为一名比较活泼搞笑的一人，他家的风格装修跟他本人给观众的感觉也是非常的相似的。我们可以看到家居装饰中有非常让人跳脱以及感到意外的装饰，比如说墙上的装饰不仅仅是一块非常普通、整齐的木板，更是一块有着有柔性美线条的木板的设计。在装修风格当中，即便是这样一个小小的不起眼的装饰物，也能够很好地表现陈赫的内心。
但是我们可以看到陈赫家中的风格还是挺多样的，刚刚才说到了比较跳脱的装饰物，现在我们又能看到陈赫家中的椅子是一种比较庄重高贵的感觉，可以说跟之前的装饰物的风格并不属于同一范畴。在刚刚的跳脱风格与现在的庄重高贵风格的协调，可以看出，陈赫的豪宅充满了冲突美。
了解陈赫的人都知道陈赫是一个非常爱猫的人，因此在他家中关于猫的布置也是非常多的。即便是猫，它也有一个如同通天塔窝，可以说猫应该都很想住在陈赫家里吧。给自己的猫在家中设置一个通天塔，这样一种十分俏皮有趣的装修特色，可以说也只有陈赫这样一种搞怪的人才能想到了。同时豪宅中的猫窝还正正地面对着大大的落地窗，可以说，对于豪宅中的进光有非常大的作用。
总结：小编在上文中为大家介绍了陈赫的豪宅是什么样的，相信大家通过上文的了解都能够发现陈赫的豪宅呈现出比较多样化的装修风格，可以说他们都是不统一的。但也正是他们的不统一才充分表现出了陈赫独特的审美观。同时陈赫作为一个爱猫人士，他对于猫的窝的布置，甚至是猫的一些其它物品以及生活环境在自己的豪宅当中也是非常关注的。
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消费者到餐饮店就餐，在就餐过程中，餐饮店是需要保障顾客的就餐环境安全以及食品安全。
试想，如果一家餐饮店连最基本的就餐环境安全都无法保障，那么顾客又凭什么到这家店去消费就餐。除此之外，一家餐饮店连最基本的就餐环境安全都无法保障，我们又怎么能相信他有足够的管理能力以及水平，保障其 *** 的食品安全。
1、陈赫火锅店出现意外事故？
本月陈赫火锅店，在顾客就餐过程中，天花板掉落导致顾客受伤的事件，引发了网友热议。虽然这件事情可能是意外，但是也反映出了陈赫店铺装修管理不当的事实。作为一家火锅店，尤其是明星所开设的火锅店，它的人流量是非常旺盛的，这样的一家店如果发生意外，那很有可能会导致非常严重的后果。这次天花板掉落的事件也是给所有明星开设的餐饮店一个提醒，希望明星在开店的过程中，把控好装修质量以及店铺的管理，保证就餐人员的人身安全。
2、陈赫对此事的回应？
在这件事情发生之后，陈赫之一时间发表声明，对两位受害者道歉，同时也表示要对店铺进行整顿，排查，避免再次发生类似的事情。虽然我不知道陈赫的这则声明是基于本心还是有别的意图，但他的这种态度是值得认可的，中国人从来都不害怕出现问题，我们害怕的是出现问题之后没有妥善解决，让问题一而再，再而三的发生。
3、我对这件事情的看法。
近年来明星开店的事情已经非常普遍，像是薛之谦的串串店、关晓彤的奶茶店等等，店铺在明星效应下，客流量都是非常之大的，客流量大风险也随之增加，一旦人流管理或其他方面出现问题，就有可能导致危险的发生，因此明星在开店铺的时候，一定要注意风险管控，加强店铺本身安全的管理，避免安全事故的发生。
明星开店忙，
猫腻心中藏。
何为黄莲苦？
加盟贤合庄。
明星开店不少见，但能做到贤合庄这样风生水起的不多。
靠着陈赫的名气，网红们的宣传，贤合庄自2020年起，以每天一家新铺开张的速度，更新全国大小城市的吃货打卡榜。
截止到目前为止加盟店保守估计已超700家。去贤合庄拍照打卡，俨然已成为当下年轻人的一种潮流。没贤合庄？那估计在 时尚 城市排行榜上，就得往后挪一挪了。不过，这阵风来得快去得也快，如今的贤合庄与黄莲无异，让食客与商家都有苦说不出。
薛之谦开火锅店，孟非开面馆，林更新开烤肉店，爽妹子开炸鸡店，关晓彤开奶茶店……仿佛宇宙的尽头就是餐饮业，明星要拓展第二事业时，必定先来这条河里趟一把。
所以当粉丝们知道陈赫和朋友搭伙开火锅店时，都觉得很正常。不过刚开始的时候，贤合庄发展的并没有那么顺利，一来宣传不到位，普通人都不知道，二来则是行业竞争压力大，就算是个明星店，要是没什么特色的话，该没人气还是没人气。
那时候的贤合庄苦苦挣扎了两年，才勉强孵出来一个蛋—— 2017年夏初，贤合庄分店开张。
这时候的贤合庄，倒还可以说是陈赫的店，但很快就不是了。
四川至膳品牌管理公司完成谭鸭血的品牌打造之后，把目光又投向了贤合庄。一方有成熟的一条龙管理服务，另一方有超强的明星影响力，各有所需的双方经过几番磋磨之后，终于在2020年达成协议一致。
也是从这一年起，贤合庄逐渐成了随处可见的三个字。街头是宣传横幅，手机上是网红店内打卡偶遇陈赫的短视频，好像全世界的人都在吃火锅。
不是偶遇网红就是偶遇陈赫，一夜间陈赫和他的贤合庄火了，大江南北尽是贤合庄的名号，用于加盟店开张剪彩的红绸，恨不得能养活一个作坊。不少网友都带着 “遇上陈赫算赚，遇不上也不亏”的念头，纷纷前往贤合庄打卡。
不得不说，专业的事情还得专业的人去做，火锅店放陈赫手里捂了两年都没热。在人家专业品牌的管理下，三下五除二的就掀起了全民浪潮。
那时几乎任何一个大城市的 旅游 攻略中，贤合庄都是打卡必去地点之一。
在至膳公司的打造下，食客们都争着抢着去体验明星店，朋友圈晒贤合庄的定位又成了另一种潮流。
但逐渐地就有不一样的消费者声音传了出来： 有小姑娘去贤和庄打卡，兴冲冲地按平时饭量点菜，等举起手机拍照时懵了：你和老娘这玩儿过家家呢？没有大点的份儿了？彼时服务员小手交叉，往围裙上一搭：对不起没有。你就说你还能怎么着。
贤合庄的菜价到没人吐槽过，就是市场价，但菜量少是大家一致吐槽的点，食材单价直逼火锅界龙头：海底捞。
二线城市的俩小姑娘进去吃一遭，不准备个三张毛爷爷真有可能出不来。这倒没什么，既然人家明星开店，就要让人家有自己的特色。
潘长江都说了： 浓缩的都是精华。
所以说万一贤合庄的菜品，它就营养价值高呢。光顾明星店嘛，多少就得有点韭菜的自知之明。但让人害怕的不光是菜量少，还有贤合庄它总出事儿，不一定哪次打卡，就可能变成去医院挂号。
2020年8月中旬，贤合庄刚火不久之后，就有消费者在锅里吃出了防腐剂。
前后相隔不到半个月，30日长春贤合庄发生锅底爆炸事件，导致顾客手、脸均有不同程度的烫伤。
今年3月杭州贤合庄天花板突然松动掉火锅里去了，顾客手臂被砸骨折，脸部被溅起来的滚油严重烫伤。
致歉的油墨还没干，沈阳贤合庄又出现了合成肉事件： 有顾客点猪五花涮锅，长煮之后发现有异，询问下竟被告知：那啥，哥，介是合成肉，没事儿你造就行了。
也算是网友们见识浅薄，头一次听说更便宜的猪五花还能合成的，得向那些年的被质疑过的雪花牛肉道歉： 猪肉都能合成，凭啥牛肉不行？整！
几次出现的危机都被公司和陈赫及时公关掉了，网上那些吐槽割韭菜的声音，也随即被网红探潮店的视频给压了下去，总的来讲这些小问题，都没有实质性的影响观望者掏现金、签加盟合同的脚步。
不过很快有哀嚎者在网上痛斥贤合庄骗钱致人倾家荡产。
全民吃瓜的六月份， “国内多家贤合庄倒闭注销” 一词短时间内冲上热搜词条榜首，不少网友闻声迅速转场吃瓜。
从爆出来的信息上看，确实有30家左右带有贤合庄字样的店家处于注销状态，最短的营业期竟然不到一年。
不过词条热搜度是下去了，加盟商们的横幅却拉上来了。他们在倒闭的店门口拉横幅声讨陈赫骗人，称自己被骗到血本无归。
鉴于此，确实应该替陈赫喊声冤枉，之前因为菜量的原因，不少人还说陈赫是在割粉丝韭菜，但你再看现况，人家还真有可能没想过割粉丝韭菜，因为抽血针头从一开始就扎在了加盟商身上。
想要背靠明星这棵大树乘凉，就得守人家的规矩。首先就是加盟费，根据城市的不同，交不同额度的加盟费，交完你就可以喊陈赫掌柜的了，但想开店这规矩还没立完。
以北京为例，交完加盟费之后，还得交装修费、设备费、营销费、原材料费以及5万块的保证金。
满打满算下来想在北京开一个符合贤合庄更低要求的店，前期光上交给公司的就得204万。再估算一下北京的旺铺铺租金——更低200元/平/天，人工费用——5000+/人，耗材费用，等于还没赚钱就先得坑里填500万左右。
照这标准，要是没有点经济实力的，还真是不敢和明星加盟店比划。
为了能赚钱，还是有不少人咬牙切齿地凑齐了钱，开起了店，以期待能够实现签约时宣传的 “20%纯利润，半年就回本”， 但真那么赚钱吗？
咱们还是以北京为例，更低标准配置的店里，最多能放28张餐桌，最少需要30位服务人员。
不考虑疫情影响、再借鉴海底捞和呷哺呷哺已有的数据——翻桌率5和3，预计贤合庄居中占4，那么一天店里也就是能接待112桌。
美团显示平均消费更低103元/人，更高128元/人，即便按照每桌四人坐满都是更高消费、按照天天爆满、按照加盟时说的20%纯利算，加盟商一天的净利润也就是11万，理想状态下得13年回本而不是半年。
何况不可能桌桌坐全，也不可能天天爆满，不可能天天不打折、没优惠，更不可能越过海底捞的10%纯利报表，直接拉满到20%。
所以你问赚钱吗？赚！但赚的不是加盟商，而是加盟合同的甲方。 那为啥加盟时画那么大的饼？本山大叔说过： 卖裤子的告诉你一个腿长一个腿短，你还买裤子么？
想借着明星的东风发财，加盟商一股脑地投入了大笔费用，后知后觉才发现已经骑虎难下、血本无归，于是拉横幅“出气”，发视频“控诉”，在网上掀起一轮又一轮的讨论。
但这又有什么关系呢，加盟费已然交完了，赔与不赔至膳公司不会管，又与他陈赫何干？反正你的钱我已经落袋为安，难道你还想再要回去吗？
明星们自带流量，所以前期引流很容易。即便不是开火锅店，开奶茶店、开网店都一样，与其从粉丝口袋里去抠那三瓜俩枣的小钱，不如扩大影响拉打大知名度让大家加盟，巨额的加盟费、管理费、进原材料食材等费用他不香吗？
一个店200万的加盟费，月营业额2%的管理费，全国保守估计700家，有媒体估算出目前已完成敛财24亿左右。
且不论陈赫能分到多少，现在的他已然算得上是用流量变现最成功的商人。此刻我不知道该不该同情那些做加盟发财梦，最后却幻灭的人了。
我有话说：
明星效应是好事也是坏事。
于陈赫来讲，明星效应可以完美变现，只需要前期花一点时间引流就行。
“副业”吃多了终究还是会消化不良，会影响口碑反噬本体，这些只不过是时间长短而已。
而于加盟商们来讲，明星效应就是一场博弈 ：赢了家财万贯，输了血本无归。 至少那些营业期不足一年的人，加盟费、装修费等数十万甚至上百万的积蓄已经赔进去了。所以，任何发财梦都还是谨慎为妙。
基本都还不错吧， 盘点一下：
1、平安天悦饺子馆
老板：孙悦
孙悦开的饺子馆在天通苑可是远近闻名，吃客不仅喜欢那里物美价廉的饺子、东北菜，更喜欢孙悦一家人忙里忙外的“家庭式”服务氛围。三层1000多平方米的店面常常客满，几乎都是十来人一桌、从老人到小孩的家庭聚会，大厅里欢声笑语熙熙攘攘。体现的，就是东北人的热情劲儿！
2、梅花家人饺子馆
老板： 韩庚
因为地段的缘故，这是个外表丝毫不起眼的小店。如果不是店面墙壁上挂满韩庚以及其他明星的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。随着韩庚人气的提高，梅花饺子馆也渐渐被粉丝们“包围”，最终成为全国庚饭来北京 旅游 必须光临的“景点”，甚至还有学生庚饭在假期主动来店里义务“打工”，充当“服务生”。当然，在这里遇到明星的几率那是相当大的，据说，只要韩庚来北京，肯定会招呼他的圈内好友们来这里吃顿热腾腾的饺子宴。
3、柠檬叶子
老板： 吴奇隆
北京的霄云路上，街边的餐馆鳞次栉比，在这条汇集东西南北各路佳肴的食街里，霹雳虎吴奇隆“掌勺”的泰式火锅店――柠檬叶子也“混迹”其中，甚是惹眼。提起柠檬叶子，熟悉泰国菜的食家肯定不会陌生，这可是称得上是泰餐中一味不可或缺的绝佳香料。所以要想吃到正宗的泰式火锅，那就来这里饕餮一番吧 ~除了火锅，清蒸柠檬鲈鱼、辣炒椰汁鸡等也是吴老板”隆重推荐的招牌菜哦 ~而且，这里也是个名副其实的“明星店”，许多明星都经常光顾：王菲、那英、陆毅、羽泉……据说，他们坐固定的位子，最常吃的是这里最经典的泰式火锅。
4、郭家菜
老板： 郭德纲
“非著名相声演员”郭德纲在 2009年岁末开了郭家菜。中式装修富丽堂皇，集天津菜和鲁菜口味为一家。招牌菜多为老郭自个独创家常菜。最有特色的莫过于他家的打卤面了。中间一盆面，几分卤，外加十几种的菜码可谓是将打卤面做到家了 ！推荐菜：郭家摔丸子、师娘打卤面、师父炸酱面。
5、烹大师火锅达人
老板：曾志伟
烹大师火锅达人是曾志伟进军上海餐饮的之一站，是一家食尚、精致、好吃的火锅料理店，走到门口就能看到曾志伟的头像。环境简洁大方又不失创意。这里最独特的地方当然是小火锅的沾酱啦！因为这里是上海之一家用冰淇淋旋转台来呈现八款秘制沾酱的火锅店，您可以透过精致 时尚 的冰淇淋旋转台，挖取您所点选的冰淇淋主沾酱，然后搭配您喜欢的小料，搅拌均匀后您就可以尽情享用 健康 美味的“冰淇淋沾酱”了。
6、蜀地传说
老板：任泉
如果从众多开店的明星老板中评选出一个榜样，那肯定是任泉。由他经营的“蜀地传说”饭馆自从 98年之一家开业以来，十多年一直生意兴旺，如今，已然成了食客们饕餮的好地方。其实，“蜀地传说” 的前身是蜀地辣子鱼，因为在上海的店一到用餐时间便高朋满座，排队用餐的队伍也一直排到店面外，一时成为街头巷尾的餐饮业传说。所以 2003年 3月在北京的之一家店开业时命名为“蜀地传说”，而这个名字，据说也是任泉的好朋友李冰冰起的。现在，“蜀地传说”在全国已有多家连锁店，而且并不如大部分人想象中全是川菜，而是各有不同，比如东莞的店主营广东菜，上海店都做川菜，北京三家店一家川菜、一家东北菜，和一家杭州菜，而且，来这里享受 美食 的有超过 90％都是回头客呢！怎么会这么有人气呢？您还是自己去感受一下这个“传说”吧 ~
7、齐辣
老板：齐家三兄妹（齐鲁、齐豫、齐秦）
齐家三兄妹爱吃火锅，于是索性就开了个火锅店与朋友们一起分享。店面主要由大哥齐鲁打理，齐秦有时候也会出一些创意。店里除了现场演奏民乐，就是放齐豫、齐秦的歌，完全是一种家族式的完美组合。齐辣以创意菜为主，兼营火锅和炒菜。尤其是“胡椒海鲜麻辣锅” 、“ 胡椒螃蟹锅”相当出名。他们的麻辣宣言是：“不麻不辣――人生无味 ;又麻又辣――恍然大悟 ;奇麻奇辣――四大皆空 ;齐麻齐辣――活在当下”。齐辣火锅店给人的感觉似乎和目前上海大多数吵闹有余的火锅店不同，近千平方米的店堂给人的之一印象是：优雅。所以，到这里来的朋友大可安下心来——这里是一个可以斯斯文文，规规矩矩地边吃火锅边谈事情的地方。
8、三千院
老板：张信哲
店的入口处高高地挂着张信哲的海报，大厅透明的玻璃上写满了食客祝福的话语及评价，其中包括庾澄庆、齐豫等大腕的名字。尽管这是个餐厅，却也是个能够修身养性的安静场所。张信哲是个迷恋古董的人，正因为这个兴趣爱好，筑就了三千院浓郁的古朴气息，在店内的各个角落，随处可以找到一些古董的痕迹，深邃安静，韵味十足。
9、 孙楠
都太国际连锁海鲜寿司自助
孙楠与前妻买红妹斥资2亿元在蓝色港湾开设了都太海鲜寿司自助餐厅。餐厅的环境自然不在话下，宽敞明亮，气派十足，结婚宴请或是公司宴会都很适合。店内主打鱼生海鲜及日式寿司，当然也提供韩餐、意餐、粤菜、东南亚菜系等各式餐饮，选材和出品的质量相当有保证。鱼生寿司的新鲜美味程度自不必说，而大部分食客也是冲着乳猪、鲍鱼及阿拉斯加雪蟹去的，但上述几种美味只有在晚餐时段才会供应。其他食品如：西冷牛排、鹅肝、生蚝更是抢手货。印度餐区的出品亦都值得推荐，尤其是咖喱烤虾。说到自助自然少不了甜品，这里的时令水果新鲜多汁，棉花（资讯，行情）糖充满幼时的甜蜜回忆，巧克力喷泉、焦糖布丁、各色蛋糕果派也是应有尽有。
10、梁天
梁家菜
梁天的餐馆位于北京东四环外高碑店地区的盛世龙源，餐馆四周都是酒吧，“梁家菜”算是独树一帜。“梁家菜”的创意源于梁天的母亲——作家谌容。“梁家菜”的部分招牌菜有：葱爆全腰、黄豆炒猪皮、酱爆三丁、虾酱炒鸡蛋、梁家小炒肉、梁家烧丸子、梁家炖排骨。“宁弯不折卖身不卖艺，笑里藏刀 宰它不宰你”、“谁敢自己说好，唯此梁家菜肴”
11、方力钧
茶马古道
茶马古道”借力于艺术家和全新的概念设计，在世界上渐渐出名，美国的《时代周刊》曾把“茶马古道”评为亚洲更佳餐馆。当然，餐厅并不是艺术馆，还要求经营到位。方力均说：“我的搭档在云南有两家餐厅，云南菜的原材料由他来供给。北京的 ‘茶马古道’都是由我来做。餐厅交给管理公司来管理，他们要比我们职业得多，比如控制成本什么的。我们三方面各司其职，合作得非常好。由于加入了艺术的因素，所以我们做得并不像常规的餐厅，完全是另类的概念和运营方式。”
12、高明骏
为人民服务
或许是因为有了这个名字，才成就了这家餐馆，但是老板却说“开餐馆就是‘为人民服务’啊，再说哪家餐馆不是呢？”这样说来，“为人民服务”是否是家泰国餐馆倒变得没有那么重要。出名的原因一方面可能是因为台湾艺人高明俊是这家餐馆的股东之一，他对泰国菜的独到理解及合伙人对泰国菜在北京的前景一致看好，催生了“为人民服务”—这家如今城里名号最响的泰国餐馆之一。
13、刘元
森帝爵士咖啡吧
农展馆旁边的CD酒吧在音乐圈里大名鼎鼎，原先的老板刘元，是中国最早玩爵士的人，现在他还不定期在CD有演出。CD也是老崔的主要根据地，罗大佑专程跑来给他捧场。这里传说是北京更好的蓝调酒吧。
14、 李亚鹏
夜色酒吧
14、 李维嘉
咖啡之翼
李维嘉和杜海涛一样也是一位不折不扣的“隐形富豪”，主持也就是个副业，人家的“咖啡之翼”连锁店已经到了上百家，李维嘉还专门上过求职节目，为咖啡店招人。除此之外，还投资房产、高档酒吧、理发店，商演代言、主持著书拍**，能涉足的都涉足了，可谓全面开花，收入自然不菲，看来主持界的隐形富豪还不少呢。
15、 杜海涛
海吃海喝
杜海涛还是在大家看来在《快乐大本营》里一个可有可无的角色，一个憨厚老实的大胖子。如今已经摇身一变，变成了N多家店的大老板。据消息，杜海涛已经自己低调创业很久了，其名下的公司也有很多，也跨了很多的行业。在长沙开办了自助餐厅以及主题餐厅外，还开设了自己的家居品牌实体店。此外，他主理的传媒公司已经开始运营，杜海涛还打算开设一家视觉包装公司。实在是人不可貌相， *** 丝逆袭变董事，杜海涛你赢了。
15、 陈赫
贤合庄
3月20日上午，陈赫在微博为自己主理的火锅店打广告，贴出三张试营业的宣传海报。海报中，陈赫、叶一茜和朱桢等主理人亲自亮相做宣传。
据海报，该火锅店是由陈赫、叶一茜和主持人朱桢共同主理，地点位于陈赫的家乡福建福州，定于3月21日正式试营业。
15、 薛之谦
上上谦
薛之谦火锅店的地址在哪里，上海市(10) 深圳市(1) 南京市(1) 重庆市(3) 南昌市(2) 温州市(2)
姚餐厅
位于美国休斯敦西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街9755号
虽然姚餐馆不属于姚明，是他的家人以及朋友合资控股，但是姚明在休斯顿时曾把这里当作一个宴请朋友的“私人会所”，而且由于他在休斯顿的影响力，所有人都理所当然的为了这个“姚”字慕名而来。
孟非的小面
由著名主持人孟非投资开设的重庆小面馆“孟非的小面”创立于2014年末。店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”
上上谦火锅店
在薛之谦还没有再次红起来之前，他的串串店名声已经快要大过他了，开了近10年还分店不断扩张中，环境比较街头串串香高大上！
明星扎堆开餐厅 孟非的面馆要买黄牛票才进得去
孟非开了小面馆
张嘉佳 “梅茜的小店”
梅婷 米法西餐厅
韩寒 “很高兴遇见你”
明星开店生意如何
目前，南京本地名气比较大的明星餐饮店，除了作家韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、主持人孟非的重庆小面馆，还有演员梅婷的米法西班牙餐厅和作家张嘉佳的“梅茜的小店”酒吧。这些店的生意如何呢？
得靠黄牛票进店
有的热火朝天
得靠黄牛票进店
和孟非的小面馆一样，刚开业的韩寒餐厅南京旗舰店，也正处于“爆棚期”。16日、17日开业头两天，每天的顾客都近千人，门口从早到晚排起的长队，俨然成了一幕街景。
有的冷冷清清
该餐厅的一名经理表示，因为是工作日，店里冷清。如果遇到情人节、圣诞节等节日，店里会坐满来过节的年轻人。“在店外排队等候的现象，几乎不怎么有。”
他们开店的理由：不谈钱
明星涉足餐饮行业，有人认为，有的是真投资，有的只是明星在靠自己的名气捞金。因为店开起来后，明星都会委托他人打点生意，谁见过明星来店里算账、烧菜？那么，对此南京的这几家餐厅是如何回应的呢？
孟非：为了家乡味
今年11月1日，现代快报曾报道，近一年来，孟非“强烈推荐”的重庆小面，已在南京开了五六十家。据孟非的朋友、如今替他打理店里生意的余女士介绍，孟非开面馆，很大程度上缘于他对那碗从小吃到大的小面，有种无法割舍的感情。
余女士说，小面馆是孟非自己投资的，更多的是一种个人爱好，“就是希望开在家门口，随时都可以吃到故乡的味道。”当然，目前来看，孟非回店里吃面的难度太大了，“他来一次，好几个小时的营业时间就没了，我建议他不要来。”
张嘉佳：供朋友们闲聊
梅婷：喜欢西班牙菜
如果说孟非开小面馆除了有种家乡情结，也带着些吃货的自我追求，那么，梅婷和韩寒开餐厅的意图，就基本可以界定为—因为爱吃，所以开店。“梅婷喜欢吃西班牙菜，而我又经常来往于西班牙，所以我们合计着开了这家餐厅。”据梅婷的哥哥、餐厅负责人梅海涛介绍，开业这一年来，梅婷回来过6次，每次必吃一些喜欢的菜。梅海涛称，餐厅开业以来，有粉丝慕名而来。但排长队的盛况从没出现过。“妹妹提出的要求很简单，那就是保证菜品正宗，这才是餐厅的竞争力。”
韩寒：为了正宗的食物
算一算
孟非的小面，年营业额可达千万
一些业内人士认为，比起普通人开店，明星们的号召力令人艳羡。那么，明星开店，到底能赚多少钱呢？南京餐饮界业内人士称，以孟非的小面馆为例，小面馆可同时容纳60-68人就餐，按照现在一天发650个号，那么粗略算作一天有800个人就餐。至于客单价，因为更便宜的一碗小面要28元，而根据消费者心理，排队排那么久，肯定不会都只点一碗面，所以人均算作40元，一天的销售额在3万元左右。
因为小面馆在营业时间内始终处于满台状态，因此也可以换一种算法：一批食客进餐时间在45分钟左右，按照一批食客60人计算，他们的消费额可达2400元，小面馆一天营业超过10个小时，约翻台13次，就是3万多元。除去过年等节假日的休息，一年中营业时间在330天左右，这样算下来，一年的销售额近千万。
那么，如果不是孟非开的店，只是普通的小面馆，销售额如何？这位业内人士表示，南京一家比较知名的面馆，一天的营业额平均是8000元左右，更好的一天营业额做到过18000元，但普通的面馆一般一天的营业额只有5000元。
问一问
火爆场面能持续多久
当然，上述数字是在餐厅顾客“爆棚”的情况下，算出来的。结合外地一些明星餐厅轰动开业，悄然关停的现象，有人不禁要问，这种火爆场面，会持续多久？
孟非小面馆的余女士表示，如果按照目前的经营状况来看，年销售额可达八九百万，如销售额低于这个数字的一半，他们或将亏损。同为重庆人的余女士说，未来如何，不好预估，但他们对自己的产品有信心。
梅海涛则称，与靠明星轰动效应经营的路子不一样，他们追求的是稳扎稳打、大众化运作。“有些回头客是冲着我们这里的性价比高、招牌菜来的。”他还称，将来会在新街口开第二家店。
韶两句
多位明星开的餐厅已关门
今年8月，北京商报报道称，2013年餐饮业遭遇寒潮，但也就从这一年开始，不少明星进军这一行业，“其赚钱的目的不言而喻。”可是，反观上世纪90年代那一批明星开的餐厅，情况并不乐观。
孙楠、刘嘉玲、韩庚、郭德纲等明星的餐厅，还有姚明在美国的一家餐厅均已停业。
味道比老板更重要
对于明星开店，江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣首先给出肯定意见。他说，一些明星的店，以经营地方特色风味小吃为主题，这具有一定的特色和生命力。
“很多明星没时间也没经验打理餐厅。消费者审美疲劳，再加上他产品一般，价格不低，那还去干吗？”于学荣非常认同一名网友的观点，即味道比老板更重要。他说，猎奇心理不应是餐饮发展的新常态，要专业的人做专业的事。
明星开餐厅，粉丝齐捧场，甚至出现了买黄牛号才吃得上的事，周董开的就这么火爆，当然周董不是之一个，也不是最后一个。
火锅店、家常菜、饺子店、甜点店，小面馆，大明星小吃货，通过自身影响力的先天优势，开业一炮而红是情理之中。
记得周董的餐厅开业，满眼尽是人人人，排队排到姥姥家，比世博会人还多，四面八方的杰迷们，想来扫地的，准备北漂的，不要钱做 *** 的大把大把的。
这种“情怀溢价”，看得圈内圈外人大喊葡萄酸酸葡萄不要吃啊不要吃，不过，别酸了，胃酸都酸出来，也改变不了明星餐厅人气爆棚的事实。粉丝连臭脚都心甘情愿捧，何况美味佳肴？吃的不只是胃的满足，还有心灵的愉悦，吃的是回忆，是感觉，别的餐厅就是耍着双节棍，摆满青花瓷，美味佳肴性价比一流，咱还就不去，怎么着，吃的就是一个喜欢。
吃不着葡萄的人说风凉话啦，味道比明星更重要，质次价高的明星餐厅，“打江山容易，守江山难”， “人无百日好，花无百日红”，别看现在人山人海，多少人是之一次去吃，也是最后一次去吃。
孙楠的海鲜自助餐厅，刘嘉玲创意厨房88，韩庚梅花饺子馆，郭德纲郭家菜不都歇菜了么？不过，帅哥靓女未必就花心大罗卜，歪瓜裂枣未必就忠心不渝。好味道和大明星不是冤家对头，大明星经营得法，一样可以成为餐饮业的味道明星。
走过粉丝追捧的爆棚效应，走过审美疲劳，打败七年之痒，就能顺风顺水一路向前了。
任泉无辣不欢的火锅就红红火火那些年，以及这些年。成功秘诀就是不当甩手掌柜，不做挂名老板，事必躬亲。
明星周边经济的兴起是大势所趋，所谓得粉丝者得天下。而且，就说周杰伦这种不差钱的明星，尽管他在台北开的意法厨房一直在亏钱，但燕雀安知鸿鹄之志，人开店的目的不是赚钱，只为完成想开餐厅的梦想，只为有个聚会的地方。
所以啊，粉丝体验经济，不好吃也要吃吃吃，黄牛票也要买买买！周瑜与黄盖，真轮不上旁人瞎操心。有批评的闲心，不如给自己的粉丝做个私房菜。
答：仅仅是个人看法：我觉得这些餐馆不会怎么样、主要是钱盘活了、不至于死死的放在银行里一年一年地遭受贬值。
明星挣了钱之后，最简单的投资方式是买房子，实在是没什么房子买了，就开始开餐厅和酒吧。
高圆圆：蜜桃餐厅
在北京有两家，分别在朝阳区SOHO尚都西塔3楼和朝阳大悦城6楼。
但女神的店曾经一度生意不太好耶
因为爱好做菜，高圆圆两年前和朋友一起合开了一家餐厅，“是家贵州菜餐厅，名字很女性化叫蜜桃，和高中的同学一起开的，有两年了。”但是高圆圆却把自己开餐厅形容为是一个鲁莽的决定，“做了才知道原来那么不适合做，我很讨厌把精力放在那个上面，要想怎么让大家过来吃，怎么才能让大家知道我的餐厅。所以生意一直不太好，开了两年也还没到分红的时候。”
思考了下原因，大概是女神没有经营的心思……不过也可能是当时女神还不红
现在状况好多啦，五星评价
但南方也有个蜜桃餐厅，很多人吃错了餐厅还艾特给高圆圆
女神的正版餐厅，微博粉丝300多
同名餐厅，7000多粉丝
同名餐厅开了七八家分店在南京苏州无锡
圆圆女神按开了6年餐厅仍然只有两家店……
邓家佳：Hi辣火锅
最有名的一家在簋街，现在朝阳大悦城通州望京全部都有了
邓家佳开餐厅也蛮有名的，开业半年回本
据说每家店门口都排队……
邓家佳还掺和进了米兰世博会，号称要“挺进米兰，Hi翻全球”
所以真的是选在簋街的生意比较容易火嘛？
任泉黄晓明李冰冰：热辣壹号
三里屯有一家，全国一共五家
任泉是公认的有商业头脑，黄晓明和李冰冰基本上不用操心，吆喝就够了。
餐厅广告跟**海报似的
和老板海报一样高大上的火锅店
任泉的目标是50家店……
在任泉的计划中，每家“热辣壹号”的投资大约为500万元，今年北京将会开三家直营店，后年可能会扩充到50家。这是从一开始创业任泉就定下的目标：快速复制、规模化、打通明星资源。李冰冰和黄晓明的加入加速了这个过程。
真·霸道总裁
再来看看上海
薛之谦：上上谦火锅
全上海一共五家，中山公园万体馆什么的都有。
薛之谦曾经写过好悲情的宣言：
我做了女装开了火锅店 我可以每天睡五小时我可以努力赚钱来补贴做音乐 因为我怕没有机会来证明自己了 我不是商人 我是歌手 等待着解开束缚的一天 谢谢所有还在听我的歌的人如果你爱过相信你会懂
但是生意超级好，火速就折腾到第五家，薛之谦的第五家分店开业宣言：
他说开饭店挣钱出唱片是真的……最近出了一张……
再来看看经营不善的明星们……
酒吧是有多难做，连霸道总裁任泉也把酒吧改成火锅店了。看一下明星酒吧惨痛经营史
2004年，李亚鹏、王学兵及一位姓齐的朋友合伙，在北京三里屯南街泰悦豪庭开了一家叫做“夜色”的酒吧……2015年二月份已经暂停营业，至于是否还会再开业，目前尚不清楚。
而曾经非常有名的LOGOS锦衣玉食酒吧，是摇滚歌手郑钧所开，也早已关门。
王朔、姜文等的“非话廊”酒吧也不知何时消失得无影无踪。
臧天朔的“有戏”酒吧，秦齐的“芥末坊”酒吧、陈冠希的“5F”等，也都纷纷关门歇业。
就是在餐厅经营方面十分在行的任泉，曾经经营的“1969吧”不到一年就改为了火锅店。
这年头做生意是个技术活，买脸卖面子的时代过去袅，不能一拍脑袋都跑到三里屯开酒吧，当然要失败。
任泉那一挂霸道总裁现在最信奉互联网思维~~
最近度娘新出了个大数据选址的幺蛾子，原理是：根据你的食客、粉丝搜索数据，判断出谁是真喜欢吃你卖的东西，谁是冲着看看你的脸来的，根据这些需求再判断店址，不要随便只奔着闹事去使劲。
如果生意不太行的明星都大数据一下，是不是就能发达了？
明星也是人。在他们认为有条件、有能力的情况下从事其他行业，无可厚非，包括开餐馆。明星开餐馆的更大优势是＂名人效应＂，有的还有很广的人脉。其劣势在于＂隔行如隔山＂和不能全身心投入打拼。因此，明星开餐馆的实际收益也大相径庭。有收获成功喜悦的，也有＂昙花一现＂难以为继的。这些，都是正常现象。在市场经济条件下更是如此。
别太把所谓的明星当回事，给普通创业者一些机会和希望吧。他们可是上有老下有小的一群人呐！
那些明星们，你即便不去锦上添花，他们依旧过得风光。
明星跨界经商并不是什么稀奇事，很多明星都有自己的大店或小店。有的明星经商相当成功，已经退居幕后，比如袁泉；有的仍然活跃在屏幕上，生意也风生水起，比如吴奇隆、赵薇、黄晓明等等；甚至有的生意做的好，补贴自己的歌唱业，就是薛之谦。总之，明星做生意的理由各有不同，但他们比普通人创业都有着先天的优势。 优势一人脉广
做生意，人脉是相当关键的。普通人可能要花费几年甚至几十年才能积累相当宽广的人脉，而明星却没有这么困难。他们参加各种活动，认知各种知名人士，特别是商界人士，既可以向他们请教商业方面的知识，更可以和他们打好关系，为自己将来的事业铺路。
在一点，店铺开张，会有各界人事光顾，店面相当有人气！
优势二知名度高
一般人开店，最苦恼的事情之一就是打开店铺知名度，需要花费大量的人力、物力、资金宣传店铺。而明星大概只要发一发微博，让朋友、粉丝帮忙转转微博、发发朋友圈，就会相当有知名度了，这可是一般人做不到的。
优势三活跃度高
明星开店，会经常有朋友，特别是粉丝光顾，店铺比普通的店铺都要吸引人；就算不是粉丝，一般人也想进去看看，消费消费，看看明星的店有什么不同。
当然明星的人气只能吸引顾客，店铺的实力才是留住顾客的关键。只有产品好，价格合理，才是店铺生存的长久之道！
初时会好，但寿命不会太久。
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